Cloud eggs – nowa moda na przyrządzanie jaj

Daily Mail, Independent Online, Fox News, Vogue – to tylko niektĂłre wielkie koncerny medialne medialne donoszące od kilku dni  o nowej modzie dotyczącej przyrządzania jaj. Cloud eggs podbiły wcześniej media społecznościowe gdzie użytkownicy popularnych serwisĂłw dzielili się przepisami oraz zdjęciami gotowego dania.

OprĂłcz walorĂłw zdrowotnych, o ktĂłrych od dawna wiadomo oraz walorĂłw smakowych związanych z jajami światowe media podkreślają zalety estetyczne nowego sposobu przyrządzania jaj. NiektĂłre tytuły twierdzą, że cloud eggs są ostatnio najmodniejszym śniadaniem na świecie. Zdjęcia nowej potrawy można obejrzeć na Instagramie: https://www.instagram.com/explore/tags/cloudeggs/

A oto przepis na najprostsze cloud eggs:

1. Oddzielić białko i żĂłłtko
2. Ubić białko na puszystą pianę.
3. Uformować w pianie z białka wgłębienie na żĂłłtko.
4. Pianę z białka włożyć do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni C.
5. Piec przez około 5-7 minut.
6. Wyjąć białkową pianę z pieca i umieścić żĂłłtko w przygotowanym wcześniej otworze.
7. Piec całość przez około 2-3 minuty.
8. Smacznego!