Rynkowe trendy: jaja inne niż kurze

W Wielkiej Brytanii systematycznie rośnie popyt na jaja konsumpcyjne pochodzące od kaczek, przepiĂłrek oraz nietypowych ras kur. Zgodnie z danymi firmy Nielsen, ktĂłre uzyskała Krajowa Izba ProducentĂłw Drobiu i Pasz, w ostatnich 12 miesiącach (badanie przeprowadzono od marca 2016 do marca 2017) sprzedaż takich jaj wzrosła ilościowo o 8,8 proc., a wartościowo o 9,5 proc. Rynek jaj innych niż tradycyjne ma w tym roku w Wielkiej Brytanii osiągnąć wartość 26,8 mln funtĂłw czyli około 130 milionĂłw złotych.

Dane dotyczące jaj innych niż kurze pokazują wyższą dynamikę wzrostu niż jaja tradycyjne. Jaja konsumpcyjne kurze sprzedały się w zeszłym roku w Wielkiej Brytanii w ilości około 12 mld 600 mln sztuk, co oznacza dwuprocentowy wzrost w stosunku do roku 2015.

Jaja inne niż kurze traktowane są w coraz mniejszym stopniu jako towar luksusowy. Relatywnie przystępna cena jednostkowa oraz wzrost kultury kulinarnej wśrĂłd konsumentĂłw stymulują  popyt na tego typu produkty.