Autorka artykułu red. Irena Cieślińska, wbrew fałszywym, obiegowym opiniom, napisała rzetelnie o jajach z intensywnej produkcji, jak przystało wielokrotnie nagradzanej dziennikarce naukowej: "TrĂłjki: za i przeciw: W naszych sklepach dominują jaja z chowu klatkowego, tzw. trĂłjki... Panuje powszechne przekonanie, że tak udręczone kury dają jajka mniej smaczne i o niższej wartości odżywczej. Brak jest na to dowodĂłw. Przeprowadzano szereg eksperymentĂłw , w ktĂłrych zastępy degustatorĂłw, kucharzy, dietetykĂłw, specĂłw od żywienia ludzi i od hodowli kur częstowano jajami zniesionymi przez kury z chowu klatkowego i wolnego wybiegu. Nikt nie potrafił po smaku odrĂłżnić jednych od drugich. Żadne badania nie dowiodły też rĂłżnic w ilości składnikĂłw odżywczych. Jaja "fermowe" są prawdopodobnie bezpieczniejsze, bo kury odżywiane są kontrolowaną karmą, szczepione, badane. W przeciwieństwie do wolnołażących prawdziwych wiejskich ptakĂłw nie mogą napić się gnojĂłwki czy zarazić pasożytami. Ze zdrowotnego punktu widzenia spokojnie można jeść jajecznicę z "trĂłjek"."
Autorka odczarowuje także mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach i namawia do spożywania jaj: "Czy jajo to źrĂłdło najcenniejszych substancji czy groźna bomba cholesterolowa ? Opinie zmieniają się jak w kalejdoskopie. SpĂłr wybucha ze zdwojoną siłą przy okazji świątecznego szaleństwa. Do tego jeszcze nie wiadomo, czy lepsze są "zerĂłwki" czy tak naprawdę wszystko jedno.
W każdym żĂłłtku jest blisko 200 mg cholesterolu. To fakt. Ale czym to jest w porĂłwnaniu z 3-4 gramami cholesterolu, ktĂłre wcale nie pochodzą z naszych talerzy, ale ktĂłre produkujemy sami ? Choćbyśmy cholesterolu nie jedli w ogĂłle, każdego dnia nasza wątroba, skĂłra, nadnercza i jelita wytwarzają go tyle, ile jest w całej paczce jajek! Przy czym ta wewnętrzna produkcja jest tym bardziej intensywniejsza, im bardziej nerwowy tryb życia prowadzimy."
Redaktor Irena Cieślińska podsumowuje : "Morał z tego prosty - zamiast denerwować się , że jemy jajka, jedzmy jajka, mniej się denerwując. Tym bardziej, że zawierają całą masę cennych składnikĂłw - pełnowartościowe białko, witaminy : A, D, E, K, B, lecytynę (zapobiegającą miażdżycy) i chroniącą wzrok luteinę."