Informacje

Chów klatkowy i alternatywny – opinia z NZ

Chów klatkowy i alternatywny – opinia z NZ

Nie wkładajcie wszystkich jajek do jednego koszyka – radzą nowozelandzcy producenci.

Popularne powiedzenie, które jest używane w biznesie jako ilustracja idei dywersyfikacji produkcji i usług zostało wykorzystane przez Federację Producentów Jaj w Nowej Zelandii. Tamtejsi hodowcy stoją przed podobnym dylematem jak producenci w Polsce. W Nowej Zelandii największe sieci detaliczne ogłosiły, że od roku 2024 przestaną sprzedawać jaja klatkowe. Tamtejsza Federacja Producentów uważa jednak zrealizowanie tego planu za niemożliwe. Przedstawiciele producentów opierają się na decyzjach konsumentów, którzy w trzech czwartych kupują jaja klatkowe. Bazując na tym fakcie hodowcy są zdania, że  dla większości odbiorców cena jaj ma decydujące znaczenie. Przekładając te obserwacje na praktykę niektórzy hodowcy nie zamierzają całkowicie wycofać się z chowu klatkowego, a jedynie w zdywersyfikować produkcję w kierunku zwiększenia udziału alternatywnych systemów utrzymania kur. Przypomnijmy, że wcześniej w tym roku, w Nowej Zelandii wybuchł skandal, którego źródłem był największy dostawca jaj z wolnego wybiegu, które okazały się być jajami klatkowymi.