USA: producenci zmniejszają podaż jaj alternatywnych

Niski popyt na jaja alternatywne wymusił decyzję hodowców

Największy producent jaj w Stanach Zjednoczonych, firma Cal-Maine Foods, po kilku miesiącach od publicznych wypowiedzi o „rozczarowującym” popycie na jaja alternatywne w USA zdecydował się obniżyć ich produkcję. Zdaniem szefa Cal-Maine Foods głównym powodem decyzji konsumentów o zwiększeniu zakupów jaj klatkowych kosztem alternatywnych jest duża różnica w cenie.

Mimo decyzji o zmniejszeniu produkcji wciąż 21,7 procent sprzedaży Cal-Maine Foods pochodzi z handlu jajami alternatywnymi (rok wcześniej było to 22,9 procent). Średnia cena jaj innych niż klatkowe sprzedawanych przez amerykańskiego giganta spadła w ostatnim kwartale o 4,8 procent.

Cal-Maine Foods podkreśla jednak, że „dostosowanie produkcji do potrzeb rynku” jest odwracalne. Jeśli konsumenci zwiększą zakupy jaj alternatywnych i trendy rynkowe ulegną zmianie to firma jest w stanie w krótkim czasie ponownie zwiększyć produkcję jaj alternatywnych.