Analizy, komentarze, prognozy

Ile w Polsce wyprodukowaliśmy jaj konsumpcyjnych w 2017 roku?

Ile w Polsce wyprodukowaliśmy jaj konsumpcyjnych w 2017 roku?

Publikujemy najnowsze statystyki produkcji jaj konsumpcyjnych w Polsce za 2017 rok, zebrane w oparciu o badania statystyczne GUS. W tabeli i na wykresach przeprowadziliśmy analizę porównawczą na przestrzeni kilku ostatnich lat. Roczne wielkości produkcji jaj zobrazowane na jednym z poniższych wykresów wskazują, że rynek w latach 2010-2014 pozostawał pod wpływem presji zmian systemów chowu kur niosek - dostosowania do unijnych regulacji prawnych w zakresie dobrostanu zwierząt. Z pewnością jest to fundamentalny czynnik, który odpowiadał za tak gwałtowne wahania podaży jaj na rynku. W ujęciu wartości procentowych zmiany wielkości rocznej produkcji jaj w tym okresie były najbardziej dynamiczne (w 2011 roku spadek produkcji aż o 7,8 procent). Natomiast od 2015 roku panował trend wzrostu produkcji, ale o wyraźnie słabszej dynamice – wartość przyrostu rocznego podaży nie przekraczała 1 procenta.

Powszechne jest, że produkcja koncentruje się w województwie wielkopolskim (33% udział) i mazowieckim (18% udział). Nie sposób nie wspomnieć o kolejnych rejonach kraju gdzie działają duże podmioty, a skąd pochodzi 2,7 mld jaj (30% krajowej produkcji) – mowa o województwach: małopolskim, łódzkim, lubelskim, podkarpackim, dolnośląskim i śląskim. Naszym zdaniem, lepszy obraz rynku, bardziej niż roczne zestawienia, pokazują tendencje regionalne. Dlatego na wykresach obok pokazujemy Państwu, jak zmieniał się poziom produkcji od 2011 roku na fermach w regionach mających w nią największy wkład (dane pomijają rok 2014, z uwagi na brak danych rejonami.)

 

Produkcja

jaj konsumpcyjnych w 2017 roku

tys. sztuk

% zmiana r/r

Polska

9 102 753

+ 0,1

Wielkopolskie

2 993 771

-15,6

Mazowieckie

1 606 357

19,7

Małopolskie

588 153

-10,8

Łódzkie

475 175

5,2

Dolnośląskie

449 493

-15,1

Lubelskie

444 254

56,1

Podkarpackie

421 518

33,6

Śląskie

338 386

-10,5

Kujawsko-pomorskie

306 262

56,9

Pomorskie

301 216

24,2

Świętokrzyskie

274 239

9,3

Lubuskie

228 529

-5,3

Podlaskie

202 955

22,2

Zachodniopomorskie

175 391

7,0

Warmińsko-mazurskie

157 931

-21,7

Opolskie

139 123

14,2