Jaja spożywcze: Wietnam rozwija eksport do Japonii

Władze Japonii udzieliły tymczasowego zezwolenia wietnamskim przedsiębiorstwom na sprzedaż jaj w skorupkach przeznaczonych do bezpośredniej konsumpcji. Pierwsza dostawa, obejmująca 172 000 jaj gotowych do spożycia, została wyeksportowana przez Vinh Thanh Dat Food Joint Stock Company. Początkowy okres certyfikacji wynosi 12 miesięcy. W zależności od wyników rocznej współpracy, władze japońskie mogą udzielić długoterminowego zezwolenia. Wietnamczycy planują rozwijać potencjał produkcyjny, aby lepiej pozycjonować się pod rozwój sprzedaży eksportowej. Japonia jest postrzegana przez globalnych uczestników rynku jako jeden z najbardziej wymagających partnerów handlowych na świecie w zakresie standardów bezpieczeństwa żywności dla importowanych produktów spożywczych. Przedstawiciele wietnamskiej branży jajecznej uważają, że obecność krajowych firm na rygorystycznym rynku Japonii stworzy nowe możliwości wejścia na inne rynki międzynarodowe o wysokim standardzie i wartości dodanej.

Mocniejsza obecność na rynkach eksportowych postrzegana jest jako szansa na poprawę sytuacji na rynku wewnętrznym, który mierzy się z nadpodażą jaj. Branża jajeczna w Wietnamie donosi, że ceny jaj osiągnęły bardzo niskie poziomy w wyniku rosnącej od kilku miesięcy produkcji jaj przy niezmienionym popycie na rynku wewnętrznym. W opinii lokalnych przedstawicieli rynku jajecznego z Southeast Livestock Association, nadpodaż jaj jest skutkiem wysokich cen jaj w 2025 roku, które zachęciły hodowców do zwiększenia potencjału produkcyjnego stad kur niosek. Zaobserwowano również zjawisko przechodzenia istotnej grupy hodowców trzody chlewnej i kurcząt rzeźnych w kierunku produkcji jaj z uwagi na wskaźnik rentowności sprzedaży jaj spożywczych. W efekcie, w krótkim czasie nastąpił gwałtowny wzrost podaży jaj. Aktualne notowania cen sprzedaży u producenta wynoszą około 0,02 USD za sztukę w niższej klasie wagowej oraz około 0,05 USD za jaja o wyższej wadze. Dodatkowym kłopotem, mimo wysokiej dostępności jaj w skorupkach z krajowych ferm, jest nadal wysoki import przetworów jajecznych (głównie proszku) do przetwórstwa spożywczego. Wietnam ma bardzo słabo rozwinięty sektor przetwórstwa jaj dlatego w dużym stopniu uzależniony jest od zagranicznych dostaw proszku jajecznego, głównie z Indii. Wiele wietnamskich firm postawiło na strategiczne rozwiązania inwestycyjne w zakłady przetwarzania jaj, jednak towary importowane pozostają znacznie tańsze niż przetwory dostępne w kraju, co powoduje, że projekty inwestycyjne w lokalną produkcję proszku z jaj napotykają na bariery opłacalności ekonomicznej.