Informacje

Jak nazwać mięso pochodzące z laboratorium?

Jak nazwać mięso pochodzące z laboratorium?

W Stanach Zjednoczonych trwają konsultacje prowadzone przez USDA dotyczące przepisów etykietowania mięsa pochodzącego z hodowli komórkowej, czyli wytwarzanego w laboratorium. Zbierane są opinie, między innymi, w jaki sposób nazwa konwencjonalnego produktu mięsnego pochodzącego z uboju powinna się odróżniać od tego wytwarzanego w warunkach laboratoryjnych, czy też w jaki sposób konsument powinien zostać prawidłowo poinformowany o pochodzeniu i procesie produkcyjnym tych produktów? Dyskusja ta z pewnością będzie miała kontrowersyjny przebieg z uwagi na silne lobby amerykańskiego przemysłu mięsnego.