We Włoszech zabraknie jaj na święta

Włoskie organizacje drobiarskie przewidują braki na tamtejszym jaj na rynku w okresie przedświątecznym. We Włoszech, w związku z grypą ptaków, wyłączono z produkcji około 4 miliony kur nieśnych. Potencjał włoskiego sektora jaj można oszacować na około 50 milionów kur, co oznacza, że podaż jaj na rynku włoskim spadła teoretycznie o około 8 procent. Hodowcy szacują, że taki ubytek może doprowadzić do kłopotów z zaopatrzeniem sklepów. Przeciętny włoski konsument zjada około 215 jaj rocznie (140 jako jaja spożywcze, a resztę jako składniki makaronów, słodyczy, majonezów, etc.).