top

Aktualności

04-12-2016

Ptasia grypa. Polska relatywnie bezpieczna



W Deszcznie, w województwie lubuskim, na jednej z ferm gęsi wykryto wirusa H5N8. Obecność ptasiej grypy potwierdziły badania. Wojewoda lubuski zwołał Zespół Zarządzania Kryzysowego.

- Nie powinniśmy się obawiać o polskie mięso drobiowe i polskie jaja związku z ptasią grypą – mówi Rafał Ratajczak, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. - Prawie 100 procent naszych niosek oraz niemal wszystkie kurczęta produkowane na mięso trzymane są w zamkniętych pomieszczeniach gdzie wirus grypy ptaków ma niewielkie szanse na przedostanie się. W sytuacji ptasiej grypy wielkim atutem polskiego drobiarstwa jest to, że moda na ekologiczne i wolnowybiegowe metody chowu jest w naszym kraju marginalna. Dzięki temu polskie jaja i polskie mięso drobiowe są bezpieczne – podkreśla Rafał Ratajczak.

więcej

02-12-2016

Co zdecyduje o kondycji rynku mięsa drobiowego w 2017 roku?



Prognozy dla rynku mięsa drobiowego na rok 2017 są nadal pozytywne jednak rynek musi uporać się z ogromnym wyzwaniem jakim jest wybuch ptasiej grypy na świecie – napisali w najnowszym raporcie dotyczącym sektora drobiowego analitycy Rabobanku. Bankowi specjaliści podkreślają jednak, że producentom drobiu wciąż sprzyjają relatywnie niskie ceny pasz.

więcej

02-12-2016

Francja nadal bez możliwości eksportu drobiu



W południowo-zachodniej Francji wykryto przypadki ptasiej grypy – poinformowała Polska Agencja Prasowa. Przyczyną padnięcia 2 tys. kaczek na jednej z ferm był wirus H5N8.

więcej

02-12-2016

Egipt zniósł cła na mrożone mięso drobiowe



Władze Egiptu postanowiły o zniesieniu wszelkich ceł i opłat na mrożone mięso drobiowe.  Sytuacja ta ma obowiązywać do końca maja 2017 roku. Nie wyklucza się przedłużenia tego okresu. Lokalni producenci domagają się od rządu cofnięcia decyzji o zawieszeniu ceł.

więcej

02-12-2016

Jaja sekretem długowieczności?



W tym tygodniu 117 urodziny obchodziła najstarsza osoba na ziemi, Emma Morano z Włoch, która twierdzi, że swą długowieczność zawdzięcza jedzeniu surowych jaj. Pani Morano urodziła się 29 listopada 1899 roku, co oznacza, że żyła w trzech stuleciach.

więcej

01-12-2016

Zmiana procedury oceny dobrostanu brojlerów w gospodarstwie na podstawie badania poubojowego



Zakończył się pierwszy etap współpracy Inspekcji Weterynaryjnej z przedstawicielami branżowych organizacji, którego celem było wypracowanie wspólnego stanowiska w sprawie zmiany procedury „Kontrola dobrostanu brojlerów w gospodarstwie na podstawie badania poubojowego.” Za szczególnie istotne uznano usystematyzowanie procedur w zakresie oceniania kondycji łap, które powinny w sposób rzetelny, a przede wszystkim obiektywny i jednoznaczny określać sposoby dobrostanu zwierząt na fermach.

więcej

01-12-2016

Holy Chicken czyli oblicza współczesnego marketingu



Trendy ekologiczne stają się tak modne, że czasem wygrywają ze zdrowym rozsądkiem. Udowodnił to znany amerykański producent filmów dokumentalnych o żywności Morgan Spurlock, który posłużył się prowokacją otwierając drobiową restaurację szybkiej obsługi. Fast food Spurlocka obnażył naiwną wiarę konsumentów we wszystko, co ekologiczne.

więcej

30-11-2016

Spadek unijnego eksportu jaj i przetworów w III kwartałach 2016 r.



Według danych Komisji Europejskiej, w pierwszych trzech kwartałach 2016 r. unijny wywóz jaj i przetworów jajecznych (w ekwiwalencie jaj, bez jaj wylęgowych) do krajów trzecich obniżył się w skali roku o 4% do ok. 184 tys. ton. Wysyłki jaj spożywczych spadły o 4% do 82 tys. ton, jaj bez skorupek i żółtek jaj wzrosły o 16% do odpowiednio 11 tys. ton i 17 tys. ton. Wywóz albuminy jaj obniżył się o 9% do 75 tys. ton.

więcej

29-11-2016

Jaja podrożały o 50 procent



Ceny jaj u producentów w ciągu ostatnich kilku tygodni dramatycznie wzrosły. Odbiorcy hurtowi płacą za jaja o około  50 procent więcej niż w pierwszych dniach października. Jeśli sytuacja się nie zmieni wkrótce można spodziewać się istotnych podwyżek w handlu detalicznym. Na początku października za jedno jajo klasy M (jajo średniej wielkości) płacono w hurcie 19 groszy. Dziś ceny wahają się od 28 do nawet 30 groszy.

więcej

29-11-2016

Grypa ptaków w Japonii



Japonia rozpoczęła likwidację stad składających się z ponad 300 tysięcy ptaków (kurczaki i kaczki) po tym jak odkryto wysoce zjadliwą formę grypy ptaków na farmach na północy kraju – poinformował Reuters. Ptasia grypa pojawiła się w Japonii po raz pierwszy od ponad dwóch lat, a informacje o zakażeniach doprowadziły na tamtejszej giełdzie do wzrostów kursów akcji firm produkujących leki antywirusowe i sprzęt medyczny.

więcej

28-11-2016

Ceny drobiu spadną na poczatku 2017 roku?



Jeśli polski rynek mięsa drobiowego będzie zachowywał się podobnie jak amerykański to  pierwszy kwartał 2017 roku może przynieść spadki cen. Taką prognozę można postawić na podstawie analizy produkcji piskląt i jaj wylęgowych.

więcej

28-11-2016

GIW nie zlikwidował odszkodowań dla właścicieli stad kur nieśnych w programie zwalczania Salmonelli na 2017 r.



W projekcie  krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach niosek na 2017 r. zostały utrzymane przepisy umożliwiające  przyznanie i wypłatę odszkodowań dla właścicieli stad towarowych kur nieśnych – produkcja jaj spożywczych, z tytułu likwidacji tych stad.

więcej

25-11-2016

Konkluzje BAT od 2017 r. - zaostrzenie wymagań ochrony środowiska dla ferm drobiu



W I kwartale 2017 r., najprawdopodobniej w marcu, opublikowane zostaną w Dzienniku Urzędowym UE Konkluzje BAT dla Intensywnego Chowu Drobiu i Świń (IRPP). Publikacja tego dokumentu jest szczególnie ważna, ze względu na zaostrzenie wymagań z zakresu ochrony środowiska dla ferm drobiu  posiadających pozwolenia zintegrowane.

więcej

25-11-2016

Kolejna afera z zawyżaniem cen mięsa drobiowego w USA



Ceny mięsa drobiowego, tworzące indeks Georgia Dock, były w tym roku od 30 do aż 60 proc. wyższe niż ceny drobiu składające się na inne indeksy. Sytuacja jest o tyle poważna, że na podstawie indeksu Georgia Dock kalkulowane są ceny w długoterminowych umowach między producentami a wielkimi sieciami handlowymi, co w oczywisty sposób oddziałuje na cenę detaliczną. Choć nikomu nie postawiono zarzutów spekuluje się, że  producenci drobiu podawali nieprawdziwe dane. Sprawę jako pierwszy opisał The Wall Street Journal.

więcej

24-11-2016

Grypa ptaków w Europie – kolejne zakażone miejsca



Na Węgrzech, w Niemczech i w Szwecji wśród ptaków hodowlanych potwierdzono w ostatnich dniach  wirusa ptasiej grypy. W Szwajcarii, w Rosji oraz w Holandii znaleziono dzikie ptactwo zakażone grypą ptaków. Węgierskie władze zdecydowały o wybiciu około 107 tysięcy ptaków, a szwedzkie o likwidacji 37 tysięcy kurek nieśnych.

więcej

24-11-2016

Zwiastun gorszej sytuacji na rynku czy ucieczka do przodu?



Tyson Foods,  jedna z największych firm mięsnych  na świecie i największa firma drobiarska w Stanach Zjednoczonych zakończyła swój rok biznesowy w sektorze drobiarskim gorszymi wynikami niż w roku poprzednim. Zdaniem przedstawicieli koncernu ma to związek z planowanymi zmianami, które mają przystosować przedsiębiorstwo do nowych wyzwań rynkowych. Niektórzy obserwatorzy uważają jednak, że może to być zwiastun pogarszającej się koniunktury w drobiarstwie.

więcej

23-11-2016

Koszty produkcji brojlerów znacząco wzrosną?



Organizacje ekologiczne przewidują, że wkrótce pojawi się nowy trend w chowie brojlerów. Ma on być konsekwencją sytuacji, którą możemy obserwować na zachodzie Europy i w obu Amerykach na rynku jaj, gdzie sieci handlowe oraz sieci restauracyjne wymuszają na dostawcach zmianę systemu chowu kur na alternatywny. W przypadku brojlerów chodzi o odejście od ras szybkorosnących.

więcej

22-11-2016

Mniej antybiotyków w europejskim chowie drobiu



Wysiłki europejskich producentów zmierzające do ograniczenia stosowania antybiotyków w leczeniu chorób drobiu i innych zwierząt przynoszą pozytywne efekty. W Wielkiej Brytanii sprzedaż antybiotyków dla zwierząt spadła o 9 procent, a w Danii o 5 procent.

więcej

18-11-2016

Mączki mięsno-kostne znów będą mogły być używane do karmienia drobiu



„Mączki mięsno-kostne prawdopodobnie wrócą do karmienia w ciągu dwóch lat” – powiedziała wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ewa Lech podczas posiedzenia senackiej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Minister Lech sprecyzowała, że stosowanie maczek będzie możliwe prawdopodobnie w roku 2017 lub w roku 2018.

więcej

18-11-2016

Rośnie produkcja jaj w Europie - Polska w „7” największych producentów.



Unia Europejska jest drugim, po Chinach, największym światowym  producentem jaj konsumpcyjnych -  z około 10% udziałem w globalnej produkcji.  Według szacunków Komisji Europejskiej z października tego roku, unijna produkcja jaj konsumpcyjnych w UE w 2016 r. wzrośnie o 1,2% do poziomu 6 753 tys. ton.

więcej

18-11-2016

Kolejne deklaracje dotyczące jaj z chowu alternatywnego



Południowoafrykański McDonald’s ogłosił, że od 2025 roku będzie kupował na użytek swoich restauracji wyłącznie jaja z chowów alternatywnych. Jest to kolejna tego typu deklaracja. Wcześniej podobne zapowiedzi padły z ust przedstawicieli sieci handlowych i restauracji ze Stanów Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii oraz Ameryki Południowej.

więcej

17-11-2016

Prezydentura Trumpa a ceny drobiu



Od zwycięstwa Donalda Trumpa w amerykańskich wyborach prezydenckich środowisko drobiarskie oczekuje sporych zmian w światowym handlu drobiem. Spekuluje się, że posunięcia administracji Trumpa doprowadzą do bardzo dużych wahań oraz pogłębienia regionalnych różnic cenowych brojlerów i mięsa drobiowego.

więcej

16-11-2016

Przewidywany wzrost produkcji jaj wylęgowych w Europie



Analitycy Komisji Europejskiej prognozują, że udział jaj wylęgowych w unijnej produkcji jaj ogółem w 2017 r.  wzrośnie do  12,4% z wcześniejszych 11,8% w 2015 r. Według tych szacunków Polska będzie szóstym największym producentem jaj wylęgowych spośród krajów należących do Unii, z ośmioprocentowym udziałem we wspólnotowej produkcji ogółem.

więcej

15-11-2016

Jaja do produkcji odżywek



Amerykańskie firmy sektora jaj próbują stać się głównym dostawcą komponentów do odżywek dla sportowców i osób starszych. Branża ocenia, że wkrótce wart rocznie – w samych USA - około pięć miliardów dolarów rynek będzie bazował na składnikach opartych o suszone białko jaj.

więcej

14-11-2016

Ptasia Grypa. Holandia wydała zakaz wypuszczania drobiu poza budynki.



Holenderskie ministerstwo gospodarki zakazało producentom drobiu nawet chwilowego wypuszczania drobiu poza budynki. Wydano także szczegółowe zalecenia dotyczące bioasekuracji, w tym ograniczenie do minimum liczby osób odwiedzających i przebywających na fermach drobiu.

więcej

10-11-2016

Producenci jaj mogą mieć kłopoty



Na około 10 miliardów dolarów szacuje się w ciągu najbliższych lat inwestycje, które zostaną poczynione na amerykańskich fermach kur nieśnych.  Bezpośrednim powodem mają być ogłaszane przez największe sieci spożywcze i restauracyjne plany wycofania z oferowania konsumentom jaj z chowu klatkowego. Gdyby okazało się, że podobne procesy będą zachodziły w Polsce można oszacować, że skala inwestycji w naszym kraju musiałaby wynieść około 1,2 -1,4 mld dolarów.  

więcej

10-11-2016

Brexit korzystny dla angielskich producentów jaj? A może to PR przeciwko polskim producentom?



Sondaże opinii publicznej w Wielkiej Brytanii pokazują, że Brytyjczycy kupując żywność przetworzoną chcą mieć pewność, że przy jej produkcji używano rodzimych jaj jako składników. Organizacje producentów jaj interpretują te sondaże jako zapowiedź wzrostu popytu na jaja pochodzące z Wysp.

więcej

09-11-2016

W 2017 r. Polska będzie liderem produkcji mięsa indyczego w UE.



Dane KE wskazują, że w 2016 r. awansujemy na  drugą pozycję największych producentów wyprzedzając Francję – wzrost produkcji aż o 20,5% do 376,0 tys. ton. Dalszy wzrost produkcji w skali roku o 10,1% spowoduje, że w 2017 r. Polska będzie krajem o najwyższej produkcji mięsa indyczego w całym ugrupowaniu (414,0 tys. ton), zajmując  miejsce dotychczasowego lidera – Niemiec (produkcja w 2017 r. - 400,0 tys. ton).  W dalszej kolejności  pod względem wielkości produkcji uplasuje się Francja  (364 tys. ton) i Włochy (325 tys. ton). 

więcej

08-11-2016

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie wystąpienia wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI), podtypu H5N8 u dzikich ptaków na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej



Główny Lekarz Weterynarii informuje o potwierdzeniu wystąpienia wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI), podtypu H5N8 u dzikich ptaków na terytorium Polski.

Obecność materiału genetycznego wirusa grypy ptaków o wysokiej zjadliwości (HPAI) podtypu H5N8 potwierdzono w próbkach zbiorczych pobranych od 5 padłych dzikich kaczek i 1 mewy. Zwłoki ptaków (łącznie znaleziono ok. 50 sztuk padłych ptaków) znaleziono w pobliżu zbiornika wodnego Dąbie (gmina Goleniów, powiat goleniowski, województwo zachodniopomorskie).

więcej

07-11-2016

Szacunki UE dotyczące produkcji drobiarskiej.



Analitycy Komisji Europejskiej prognozują w latach 2016-2017  dalszy wzrost produkcji drobiu w Unii. W 2016 r. produkcja wyniesie 14 645 tys. ton (+2,5% r/r), a w 2017 r. – 14 841 tys. ton (+1,3% r/r). Przypominamy, że w 2015 r. produkcja drobiu wzrosła o 3,6% do 14 293 tys. ton. Aktualnie Polska jest największym producentem kurcząt brojler w UE (2016 r. – 1 800 tys. ton), a tym samym drobiu ogółem. Pozycję lidera utrzyma także w latach 2016-2017, przed Francją, Niemcami, Wlk. Brytanią, Hiszpanią, Włochami, Holandią. 

więcej

04-11-2016

Konkurencja dla polskich producentów drobiu w Europie



Największy rosyjski producent drobiu i pasz, koncern  Cherkizovo, otrzymał niezbędne zgody i autoryzacje dotyczące eksportu mięsa drobiowego na rynek Unii Europejskiej. Stosowny unijny dokument stwierdzający spełnienie norm sanitarnych i weterynaryjnych wydano dla zakładu Vasilyevskaya, który należy do koncernu. Wejście grupy Cherkizovo na europejski rynek może stanowić bardzo duże wyzwanie dla polskich producentów drobiu.

więcej

04-11-2016

Nowe badania dowodzą, że jedzenie jaj redukuje ryzyko udaru



Naukowcy dowiedli, że jedzenie jednego jaja dziennie redukuje o 12 procent ryzyko wystąpienia udaru. Badania opublikowano w Journal of the American College of Nutrition.

więcej

03-11-2016

Nowe prognozy FAO dla światowego rynku drobiu



Według październikowych prognoz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), w 2016 r. światowa produkcja drobiu po raz kolejny zwiększy się nieznacznie – o niespełna 1% do 115,8 mln ton wobec średniego 3% wzrostu w ciągu ostatniej dekady. Poziom wytwarzania wzrośnie w tym roku w krajach rozwiniętych (+2,3%), a kraje rozwijające się zanotują nieznaczny spadek (-0,03%). Chiny obniżą produkcję już czwarty rok z rzędu (-5,2% do 18 mln ton) ze względu osłabienie popytu konsumpcyjnego.

więcej

02-11-2016

Powstaje skuteczniejsza szczepionka przeciwko chorobie Mareka



Naukowcy z The Pirbright Institute mają nadzieję, że wkrótce zakończą testy nad szczepionką przeciw chorobie Mareka. Nowy preparat ma być tańszy, łatwiejszy w produkcji i – przede wszystkim – w niektórych aspektach skuteczniejszy od szczepionek dotychczas stosowanych. Straty wywołane chorobą Mareka są szacowane na całym świecie na około 1 miliard 200 milionów dolarów.

więcej

31-10-2016

Bezjajeczny majonez nie okazał się sukcesem



Amerykańska Komisja Papierów Wartościowych i Giełd (SEC) sprawdza, czy Hampton Creek, firma, która zastępuje jaja produktami roślinnymi nie złamała prawa. Hampton Creek, aby wywołać wrażenie sukcesu sprzedażowego swojego bezjajecznego majonezu sama wykupywała go ze sklepów.

więcej

28-10-2016

Rozgwiazda w paszach dla drobiu



Unia Europejska pozwoliła na stosowanie pasz z zawartością morskich bezkręgowców oraz rozgwiazd w żywieniu drobiu. Stosowne korekty przepisów dotyczą załączników IV i X do rozporządzenia nr 999/2001. Szczególnie ważna dla sektora drobiarskiego jest możliwość stosowania rozgwiazd w paszach gdyż – według niektórych badań – składnik ten jest bardzo dobrą alternatywą (jako źródło białka) dla stosowanych przed wprowadzeniem zakazu mączek mięsno-kostnych.

więcej

27-10-2016

Prognozy wzrostu produkcji i eksportu drobiu w UE w 2017 r.



Według „Krótkoterminowej prognozy produkcji upraw polowych, mięsa i mleka w UE”, opracowanej przez Komisję Europejską w październiku br., produkcja wewnętrzna brutto mięsa drobiu w UE w 2016 r. wzrośnie w skali roku o 4% do 14,3 mln ton, a w 2017 r. o 1,2% do 14,5 mln ton. Ekspansji poziomu wytwarzania sprzyjają relatywnie niskie ceny pasz, dzięki kolejnym korzystnym zbiorom na świecie.

więcej

26-10-2016

Struktura pogłowia kur niosek według systemów chowu w UE w 2015 r.



Komisja Europejska przedstawiła na ostatnim posiedzeniu Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych – Rynek Drobiu i Jaj (październik 2016 r.) uaktualnione dane dotyczące wielkości pogłowia kur niosek w UE w 2015 r. z podziałem na poszczególne systemy chowu.

Według ekspertów KE pogłowie kur niosek ogółem w Unii Europejskiej w 2015 r. wyniosło 382,9 mln kur. Pod względem stosowanych systemów utrzymania, nadal ponad połowa kur utrzymywana była w systemach klatkowych (56% udział w pogłowiu ogółem). W systemach alternatywnych zarejestrowano pogłowie kur  niosek na poziomie 168,3 mln sztuk – jest  to 44% udział  w ogólnej liczbie kur nieśnych zarejestrowanych w UE.

więcej

25-10-2016

Znany angielski producent jaj przestrzega przed chowem wolnowybiegowym



„W sposób zdecydowany doradzam wszystkim producentom jaj, aby trzymali się z dala od chowu wolnowybiegowego. To może zakończyć się katastrofą” – powiedział John Campbell, prezes angielskiej firmy Glenrath Farms podczas  dorocznej konferencji branży producentów i dystrybutorów jaj w  Miami Beach na Florydzie.

więcej

24-10-2016

Handel zagraniczny przetworami i albuminami jaj w okresie I-VIII 2016 r.



Eksport przetworów z jaj (CN 0408) włącznie z albuminami (CN 3502) w okresie ośmiu miesięcy 2016 r.  zarejestrowano na poziomie 21,8 tys. ton, o łącznej wartości wyrażonej w EUR: 32,2 mln EUR.  Przedmiotem transakcji były przede wszystkim przetwory z grupy CN 0408 – żółtka i przetwory z całych jaj bez skorupek. Eksport  tych produktów wyniósł 16,9 tys. ton (w ujęciu wartościowym: 23,2 mln EUR) , a w wolumenie eksportu ogółem udział tych towarów wyniósł 77,5%.  Pozostałą część eksportu stanowiły albuminy jaj – 4,9 tys. ton (w ujęciu wartościowym: 9,0 mln EUR).

więcej

22-10-2016

System kontroli gwarantuje bezpieczeństwo jaj



Inspekcja weterynaryjna potrzebowała tylko jednego dnia, aby zlokalizować zakład pakowania jaj, który był prawdopodobną przyczyną zatruć salmonellą w Holandii. Inspekcja wydała zakładowi oraz fermom z nim związanym zakaz wprowadzania jaj do obrotu, a także pobrała próbki do badań mikrobiologicznych - tak z zakładu pakowania, jak i związanych z nim ferm.

więcej

21-10-2016

Polskie jaja są bezpieczne



W piątek, 21-go października, w mediach ukazały się informacje o wykryciu w jajach oraz produktach zawierających jaja z Polski śladów salmonelli. Poinformowała o tym na portalu RASFF holenderska agencja ds. kontroli jakości żywności. Rafał Ratajczak, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz zapewnia, że polskie jaja są bezpieczne. Prezes podkreśla, że w naszym kraju obowiązują takie same rygory kontrolne jak w innych państwach Unii Europejskiej, co oznacza, że prawdopodobieństwo przedostania się jaj ze śladami salmonelli do sklepów jest jednostkowe.

więcej

20-10-2016

Ukraina wchodzi do Europy tylnymi drzwiami?



Największa ukraińska firma drobiarska Mironivsky Hliboproduct (MPH) zamierza kilkukrotnie zwiększyć produkcję w swoich holenderskich zakładach mięsnych. Dzisiaj MPH przerabia w Holandii 1500 ton mięsa drobiowego miesięcznie. Dzięki nowym inwestycjom wielkość produkcji ma wzrosnąć do 10.000 ton miesięcznie.

więcej

19-10-2016

Amerykańscy drobiarze obalają stereotypy



Amerykańska Komisja Drobiarska (US's National Chicken Council – NCC) zapowiedziała znaczące zwiększenie swojej obecności w internecine, a szczególnie w mediach społecznościowych. Celem internetowej ofensywy NCC ma być przeciwdziałanie szkodliwym stereotypom, które odnoszą się do drobiarstwa.

więcej

18-10-2016

Sposób na zmniejszenie liczby uszkodzeń jaj



Skrupulatna kontrola procesu pakowania i transportu jaj ma być sposobem na zmniejszenie liczby stłuczek. Na rynek wprowadzono niedawno narzędzie nazywane Wireless Egg Node. Przyrząd ten ma rozmiar zwykłego jaja i jest miniaturową stacją pomiarową, badawczą i raportującą.

więcej

17-10-2016

Indie dążą do trzykrotnego zwiększenia produkcji jaj



Indie, jeden z największych producentów jaj na świecie, wprowadzają rządowy program pomocy dla ferm.  Władze indyjskie chcą w ten sposób zwiększyć produkcję jaj, aby przeciwdziałać niedoborowi ważnych substancji odżywczych w diecie mieszkańców (czworo na pięcioro indyjskich dzieci ma niewłaściwą dietę lub jest niedożywione).

więcej

17-10-2016

Zmiany w dostawach jaj do McDonald’s w Ameryce Łacińskiej



Największa firma prowadząca restauracje McDonald’s w Ameryce Łacińskiej, Arcos Dorados, ogłosiła, że od roku 2025 chce pozyskiwać jaja wyłącznie z chowu alternatywnego.  Zmiany w dostawach mają jednak rozpocząć się już od tego roku. Arcos Dorados zarządza ponad 2100 restauracjami McDonald’s w 20 krajach.

więcej

12-10-2016

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* w okresie I-VII 2016 r.



W latach 2012-2015 słabła dynamika polskiego  eksportu jaj w skorupkach,  jednak w 2016 r. widoczny jest jej wzrost w porównaniu do analogicznego okresu 2015 r. Wolumen eksportu w okresie siedmiu miesięcy 2016 r. wyniósł 143 897 ton, o łącznej wartości  137 334 tys. EUR. Jest to ilościowy wzrost o 11 917 ton, tj. o 8%.

więcej

05-10-2016

Zasady stosowania informacji o wartości odżywczej na opakowaniach jaj od 13 grudnia 2016 r.



Informujemy, że obowiązek znakowania środków spożywczych informacją o wartości odżywczej, który będzie obowiązywał od 13 grudnia 2016 r., nie dotyczy znakowania opakowań jaj konsumpcyjnych. Wynika to z przepisów Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

więcej

05-10-2016

Dobre perspektywy dla mięsa drobiowego na lata 2016 - 2017



Europejski sektor brojlerów będzie rósł nie tylko w 2016, ale także w 2017 roku. Zwyżka będzie oparta o rosnący eksport do krajów trzecich oraz o niewielką poprawę popytu wewnętrznego w Unii.  To najważniejsze wnioski z ostatniego raportu Departamentu Obsługi Rolnictwa Zagranicznego amerykańskiego Ministerstwa Rolnictwa (US Department of Agriculture's Foreign Agricultural Service – FAS).

więcej

30-09-2016

Wyniki handlu zagranicznego UE jajami i przetworami z jaj w I półroczu 2016'



(dane w ekwiwalencie jaj, z wyłączeniem jaj wylęgowych)

Wzrost wywozu jaj i przetworów z jaj z UE do krajów trzecich

W I półroczu 2016 r. zarejestrowano 3% wzrost unijnego eksportu jaj i ich przetworów na rynki krajów trzecich do poziomu 118 485 ton, w porównaniu do I półrocza 2015 r.  W strukturze towarowej wywozu ogółem udział przetworów z jaj  wyniósł  51% (wolumen – 60 762 ton), a jaj spożywczych w skorupkach 49% (wolumen – 57 722 ton). W porównaniu do I półrocza 2015 r., zwiększył się w br. o 20% unijny wywóz jaj w skorupkach, natomiast obniżył o 9% przetworów z jaj.

 

więcej

19-09-2016

Amerykańscy drobiarze oskarżeni o zmowę cenową



Konsumencki pozew zbiorowy przeciwko największym producentom drobiu i jaj wpłynął do amerykańskiego sądu. Największe firmy, wśród nich tacy giganci jak Tyson i Perdue Farms, są oskarżane o trwające latami zmowy cenowe. Przedsiębiorstwa miały się posuwać między innymi do wybijania stad brojlerów i niszczenia jaj w celu podnoszenia cen.

więcej

01-09-2016

Rosja zamierza wprowadzić ograniczenia w produkcji mięsa drobiowego



Pierwszy zastępca przewodniczącego Komisji ds. Rolnictwa i Żywności rosyjskiej Rady Federacji, Sergei Lisowski twierdzi, że Rosja powinna limitować produkcję mięsa drobiowego ponieważ nadpodaż na rynku wewnętrznym może doprowadzić do drastycznego spadku cen.

więcej

29-08-2016

Ukraińska dominacja w europejskim imporcie produktów sektora jaj



Wśród krajów, z których Unia Europejska importuje produkty sektora jaj,  w tym roku uwagę zwraca Ukraina. Państwo to, od początku roku do końca lipca, pokrywało aż 51,3 proc. unijnego importu. Dla porównania, w zeszłym roku o tej porze import z Ukrainy stanowił tylko nieco ponad 19 procent całego unijnego importu, a w 2014 tylko 1 procent!

więcej

26-08-2016

Prezes KIPDiP przeciwko nowym obciążeniom dla drobiarstwa



22 sierpnia w Warszawie, w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, odbyło się pierwsze posiedzenie Zespołu ds. Produktów Pochodzenia Zwierzęcego Rady Dialogu Społecznego w Rolnictwie. Przewodniczącym tego Zespołu jest Rafał Ratajczak, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. Zespół dyskutował na temat Programu rozwoju głównych rynków rolnych w Polsce na lata 2016 – 2020. Prezes Ratajczak przedstawił na forum Zespołu stanowisko KIPDiP w sprawie niektórych założeń Programu oraz ustaw z niego wynikających.

więcej

25-08-2016

Chiński sposób na większe zyski ze sprzedaży jaj



W największych miastach w Chinach jaja wzbogacone w kwas eikozapentaenowy (EPA) są dziesięciokrotnie droższe od innych jaj. Popyt na nie ciągle rośnie.

więcej

24-08-2016

Ceny jaj w Unii Europejskiej



Zgodnie z danymi Komisji Europejskiej ceny jaj w Europie są średnio niższe aż o 23,5 proc. niż rok temu. W Polsce spadek jest jeszcze większy i wynosi 28,3 proc. Bardziej niż w Polsce w ostatnim roku jaja potaniały w Hiszpanii (34,7 proc), Belgii (31,8 proc.), Portugalii (30,7 proc.) oraz Niemczech (29,5 proc.).

więcej

23-08-2016

Jaja pomagają spełnić nowe zalecenia żywieniowe EFSA



EFSA zaleca, aby dzienne spożycie choliny wśród dorosłych i młodzieży powyżej 15 roku życia wynosiło co najmniej 400 mg, a dla kobiet w ciąży nawet 480 miligramów. Jedno jajo zawiera około 100 mg choliny.

więcej

15-07-2016

Na wspólnym rynku standardy jaj są jednakowe



13 lipca 2016 r. Krajowa Izba otrzymała z polskiej ambasady w Pradze informację o wypowiedziach przedstawicieli czeskiego ministerstwa rolnictwa. Wypowiedzi te podważają jakość jaj importowanych z Polski. Czescy urzędnicy mieli zarzucać polskim dostawcom jaj stosowanie „podejrzanie niskich cen” oraz niewłaściwe oznaczanie jaj z Polski. Puls Biznesu (z 14 lipca 2016 r.) donosi w artykule „Polsko-czeskie jaja”, że „czeskie władze po raz kolejny zniechęcają rodaków do kupowania importowanej żywności”.

więcej

11-07-2016

Jeszcze ostrożniej z antybiotykami – konferencja PROHEALTH



Odpowiedzialne stosowanie antybiotyków w leczeniu zwierząt ma takie same cele jak ograniczanie antybiotykoterapii w leczeniu ludzi. Chodzi między innymi  o przeciwdziałanie powstawaniu szczepów bakterii odpornych na antybiotyki, a wiec o to, aby leki te jak najdłużej utrzymywały swoją skuteczność. Konferencja PROHEALTH promowała hasło „Jeden świat – jedna medycyna – jedno zdrowie”.

więcej

20-06-2016

Sytuacja na rynku drobiu według IERiGŻ-PIB



W 2016 roku produkcja mięsa i podrobów drobiowych wzrośnie o 10 procent i wyniesie około 2 mln 623 tys. ton – prognozuje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy w najnowszym numerze Rynku Drobiu (nr 49, maj 2016). Jednocześnie IERiGŻ-PIB szacuje, że wielkość produkcji w 2015 roku ukształtowała się na poziomie 2 mln 386 tys. ton (wzrost o 6,7 procent rok do roku).

więcej

16-06-2016

Sytuacja oraz prognozy na rynku jaj w Unii Europejskiej



Według prognoz Unii Europejskiej produkcja jaj (jaja konsumpcyjne i wylęgowe) w krajach należących do Wspólnoty wyniesie w 2016 roku 7 mln 713 tys. ton. Oznacza to wzrost o 1,8 proc. w stosunku do roku 2015 oraz o 2,7 proc. w porównaniu z rokiem 2014. Procentowy udział jaj wylęgowych w produkcji  ogółem ma wzrosnąć o niespełna jeden procent do 916 tys. ton.

więcej

15-06-2016

Krajowa Izba nie zgadza się na likwidację odszkodowań z tytułu likwidacji stad kur nieśnych



Stanowczo sprzeciwiliśmy się, przedstawionym przez Głównego Lekarza Weterynarii w dniu 19 kwietnia 2016 r., zamiarom likwidacji od 1 stycznia 2017 r. przyznawania odszkodowań dla właścicieli stad kur nieśnych – produkcja jaj spożywczych.

więcej

15-06-2016

Kłopoty rosyjskich producentów mięsa drobiowego



W Rosji produkcja mięsa drobiowego,  głównie kurcząt,   jest największa w historii. Pochodną wysokiej podaży jest spadek cen na rynku wewnętrznym.

więcej

15-06-2016

Będzie reforma systemu nadzoru nad bezpieczeństwem żywności



Od 2018 r. nadzór sprawować będzie tylko jedna instytucja - Państwowa Inspekcja Bezpieczeństwa Żywności (PIBŻ).

więcej

15-06-2016

Nowa Rada Dialogu Społecznego w Rolnictwie - pierwsze posiedzenie



Radę powołał w kwietniu br. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Krzysztof Jurgiel  jako organ pomocniczy w celu stworzenia płaszczyzny do dialogu pomiędzy Ministrem Rolnictwa a organizacjami działającymi w środowisku rolniczym.

więcej

17-05-2016

Media namawiają do spożywania jaj.



Bieżący monitoring Fundacji Jedzmy Jaja.Pl w mediach.

Fundacja Jedzmy Jaja.Pl zamieściła na swojej stronie internetowej nowe artykuły na temat wartości odżywczych jaj i ich prozdrowotnych właściwości. Artykuły te zostały  opublikowane w ostatnim czasie na portalach internetowych:

"Jedz jajka - nie martw się cholesterolem" 16.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-16/jedz-jajka--nie-martw-sie-cholesterolem-20.html

"Jajka w menu dla diabetyków" 18.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-18/jaja-w-menu-dla-diabetykow-21.html

"Jajka na wiosenny start" 20.04.2016 r .

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-20/jajka-na-wiosenny-start-22.html

"Jesteś w ciąży - jedz jaja" 22.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-22/jestes-w-ciazy--jedz-jaja-23.html

"Jaja bogatym źródłem choliny dla kobiet w ciąży" 24.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-24/jaja-bogatym-zrodlem-choliny-dla-kobiet-w-ciazy-24.html

 

więcej

11-05-2016

Spotkanie przedstawicieli branży uboju drobiu i przetwórstwa mięsnego.



Z inicjatywy Ogólnopolskiego Związku Producentów Drobiu POLDRÓB,  10 maja 2016 odbyło się spotkanie koordynacyjne organizacji reprezentujących polską branżę drobiarską i przetwórstwa mięsnego.
Tematem spotkania były opłaty ponoszone przez polskie firmy na utrzymanie systemu kontroli weterynaryjnej.
Obecnie obowiązujące wymagania uznano za przestarzałe i nieodpowiadające rzeczywistości.

Zebrani przygotowali wspólne stanowisko, które zostanie przedstawione Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Obecny na spotkaniu członek Zespołu ds. Reformy Systemu Bezpieczeństwa Żywności obiecał przedłożyć wnioski branży pod obrady w/w Zespołu.

W spotkaniu udział wzięli przedstawiciele:

Krajowej Rady Drobiarstwa – Izby Gospodarczej

Krajowej  Izby Producentów Drobiu i Pasz

Ogólnopolskiego Związku Producentów  Drobiu  „POLDRÓB”

CEDROB SA

P.D.  DROBEX Spółka z o.o.

KONSPOL  Spółka z o.o

PKM DUDA

WIPASZ

więcej

10-05-2016

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (kod CN 0407) w okresie styczeń- luty 2016 r.



Dane opracowane przez Departament Rynków Rolnych w MRiRW na podstawie informacji Ministerstwa Finansów (dane wstępne).

Eksport

W pierwszych dwóch miesiącach  2016 r. wyeksportowano z Polski łącznie 46 812 ton jaj w skorupkach o wartości 46 441 tys. EUR. W porównaniu z takim samym okresem w 2015 r. eksport tych produktów był wyższy o 15 011 ton ( + 47% ).

Najwięksi unijni odbiorcy polskich jaj : Niemcy - 10 656 ton ( 23% udział w eksporcie ), Holandia - 9 127 ton ( 19% udział w eksporcie ), Włochy - 9 518 ton ( 20% udział w eksporcie ).

Wysłaliśmy w tym okresie jaja do 20 państw członkowskich UE.

Odbiorcy polskiego eksportu – kraje trzecie: Szwajcaria, Irak, Gambia, Liberia.

Import

W styczniu i lutym 2016 r. zaimportowano do Polski  łącznie 2 553 tony jaj  w skorupkach o wartości 5 746 tys. EUR. Jest to spadek w porównaniu takim samym okresem w ubiegłym roku o 516 ton ( - 17%).

W pierwszych dwóch miesiącach 2016 r. najwięcej jaj zakupiliśmy w Niemczech – 605 ton ( 24% udział w imporcie ), Republice Czeskiej – 540 ton ( 21% udział w imporcie ), na Łotwie – 379 ton ( 15% udział w imporcie ) oraz na Litwie – 366 ton ( 14% udział w imporcie ).

 

więcej

14-04-2016

W mediach o nas.



Artykuł został opublikowany 23 marca 2016 r. na stronach agroFakt.pl ( https://www.agrofakt.pl/jedzmy-jaja/ ).

Autor: Arleta Wojtczak

Jedzmy jaja - nowa kampania promocyjna.

Fundacja Jedzmy Jaja, choć utworzona została całkiem niedawno, aktywnie działa na rzecz większego spożycia jaj.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz wraz z z Fundacją Jedzmy Jaja przygotowały nową kampanię promującą spożywanie jaj.

Do częstszego sięgania po jaja zachęca strona fundacji oraz działający od lutego tego roku fanpage. Strona realizuje statutowe zadania Fundacji. Przekazuje konsumentom informacje o niedocenianych walorach jaj, zachęcając do włączenia ich na stałe do codziennej diety.

W nowej Piramidzie Zdrowego Żywienia i Zasadach Zdrowego Żywienia, opublikowanych w styczniu 2016 r. przez Instytut Żywności i Żywienia, jaja zostały umieszczone w tej samej grupie produktów, co ryby i nasiona strączkowe, które Instytut ten zaleca jako składniki niezbędne w codziennej diecie. Regularne ich spożywanie, według specjalistów, ma zapobiegać wielu chorobom cywilizacyjnym, tzw. dietozależnym – otyłości, cukrzycy, chorobom układu krążenia, nadciśnieniu i schorzeniom neurodegradacyjnym. Źródłem  informacji  zawartych są najnowsze badania naukowe. Na będącym uzupełnieniem strony Fecebooku,  przedstawiane są interesujące, znalezione m.in. w sieci, artykuły dotyczące samych jaj.

Chcemy przed Świętami Wielkanocnymi, wspólnie z Fundacją, zainteresować jak największą liczbę internautów walorami prozdrowotnymi jaj. Na Facebooku systematycznie przedstawiamy zabawne historyjki obrazkowe, których bohaterami są Doktor Jajo i jego asystentka. Cykl dowcipnych rysunków jest stałym elementem tej kampanii edukacyjnej. Radzimy konsumentom jakie jaja wybrać oraz jakie smaczne i zdrowe potrawy można z nich przyrządzić, nie tylko na Wielkanoc – informuje nas Barbara Ulatowska z Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

więcej

13-04-2016

Fundacja JedzmyJaja.Pl rozpowszechnia wiedzę na temat jaj.



Strona internetowa Fundacji Jedzmy Jaja.Pl wzbogaciła się o kolejne, ciekawe artykuły dotyczące prozdrowotnych i dietetycznych właściwości jaj.

„Zamiast lekarstw – jaja!”  07.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-07/zamiast-lekarstw-jaja-17.html

„Chcesz schudnąć - jedz jaja!” 06.04.2016 r. 

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-06/chcesz-schudnac--jedz-jaja-16.html

„Jak zapobiegać cukrzycy? Jedz jaja!” 06.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-06/jak-zapobiegac-cukrzycy-jedz-jaja-15.html

"Jaja zwalczają zły cholesterol" 05.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-05/jaja-zwalczaja-zly-cholesterol-14.html

"Nie bójcie się jajek" 04.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-04/nie-bojcie-sie-jajek-13.html

"Na śniadanie najlepsze są jaja" 01.04.2016 r.

http://www.jedzmyjaja.pl/news/1/jedzmy-jaja/2016-04-01/na-sniadanie-najlepsze-sa-jaja-12.html

 

Informacje również na stronie Krajowej Izby w artykule pt.:  „Strona internetowa jedzmyjaja.pl namawia do spożywania jaj” http://kipdip.org.pl/article/id/994

 

Zachęcamy do aktywnego udziału na profilu Facebook

https://www.facebook.com/JedzmyJaja/

więcej

06-04-2016

Jaja w profilaktyce cukrzycy.



Z okazji obchodów Światowego Dnia Zdrowia ( 7 kwietnia ) i promocji  przez WHO wiedzy o cukrzycy, warto przypomnieć wyniki badań fińskich naukowców z University of Eastern Finland.  Z badań tych wynika, że jedzenie zaledwie czterech jajek w tygodniu minimalizuje ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. W artykule (http://www.rmf24.pl ) pt. „Jajka mogą zmniejszać ryzyko cukrzycy.” czytamy: „Nowsze badania naukowe nie potwierdzały już, że upodobanie do jajek faktycznie podnosi poziom cholesterolu we krwi, a pojawiły się i takie, które właśnie w spożyciu jajek dostrzegały szanse lepszej gospodarki glukozą. Najnowsze fińskie badania zwyczajów żywieniowych objęły swym zasięgiem ponad 2300 mężczyzn w wieku od 42 do 60 lat. W ciągu blisko 20 lat, u 432 z nich zdiagnozowano cukrzycę typu 2. Okazało się, że spożycie jajek wiązało się jednak ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy i niższym poziomem glukozy we krwi. U mężczyzn, którzy jedli cztery jajka tygodniowo, ryzyko cukrzycy spadało o 37 procent, w porównaniu do tych, którzy pozwalali sobie tygodniowo na jedno jajko.”

Prof. Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, podczas okolicznościowej konferencji pt.: „Powstrzymajmy falę cukrzycy” ostrzega: „Cukrzyca typu 2 jest jednym z największych zagrożeń zdrowotnych naszych czasów. Przyczynia się ona do rozwoju wielu innych chorób przewlekłych i powikłań, takich jak miażdżyca, choroba wieńcowa, zawały serca, udary mózgu, utrata wzroku czy amputacja kończyn. Najskuteczniejszym sposobem zapobiegania i leczenia cukrzycy jest prawidłowe żywienie oraz towarzysząca mu regularna aktywność fizyczna, ponieważ najważniejszym czynnikiem ryzyka zachorowania na cukrzycę jest otyłość. Trzeba uświadamiać Polaków, że unikając nadwagi i otyłości lub redukując nadmierną masę ciała najlepiej zabezpieczają się przed tą podstępną i trudną do leczenia chorobą. Jeśli nie uda się nam zahamować rozwoju epidemii otyłości w Polsce czeka nas znaczący wzrost zachorowań na cukrzycę oraz związanych z tym wysokich kosztów ekonomicznych”.

więcej

06-04-2016

Komunikat



Sympozjum w Zakopanem 09-11.06.2016 r.

OPOL-DROB Sp. z o.o. w Grodkowie, producent kurek nieśnych oraz pozostali organizatorzy zapraszają na coroczne, „zakopiańskie” Sympozjum producentów i dystrybutorów jaj spożywczych.

Prosimy o zapisanie terminu Sympozjum w kalendarzach.

Zaproszenia zostaną wysłane w maju wraz ze szczegółowym programem.

więcej

31-03-2016

Unijny sektor mięsa drobiu w 2015 r. i prognozy ekspertów na 2016 r.



Dane Komisji Europejskiej ( DG AGRI )  z 17 marca 2016 r., wybrane z prezentacji : „Sytuacja na rynku drobiu i jaj w UE”,  opracowanej dla Komitetu ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych. 

Unijny sektor mięsa drobiu :

W całej UE produkcja drobiu w 2015 r. wzrosła o 3,8 %. Największy procentowy wzrost produkcji miał miejsce w Polsce + 11,5 %. Podobny wskaźnik wzrostu odnotowały Węgry – 11,3%.  Na zmiany całkowitej wielkości unijnej produkcji istotny wpływ miały także kilkuprocentowe przyrosty produkcji w większości państw członkowskich, między innymi,  w Portugalii ( + 4,6 % ), Belgii (+ 4,5%) Włoszech ( +3,5 % ) , Wielkiej Brytanii ( + 2,8 % ), Holandii ( + 2,8 % ), Francji (+2,4 % )  Danii ( -5,7 % ), a także spadki produkcji w Niemczech ( -1% ) i w Danii ( -5,7 % ).

Miesięczne wstawienia brojlerów kurzych w UE w 2015 r.

Miesięczne wstawienia piskląt kurzych brojler w całej UE w 2015 r. kształtowały się w granicach od 530 do 580 mln szt. W porównaniu z 2014 r. ubiegłoroczne unijne wstawienia kurcząt były wyższe o ok. 2,3 %. Średnie miesięczne wstawienia w Polsce wyniosły 85,7 mln szt, co stanowiło ok. 15 % wstawień w całej UE.

 Prognoza unijnej produkcji mięsa poszczególnych gatunków drobiu w 2016 r.

Produkcja ogółem:  14 373 tys. ton

w tym :

-  brojlery kurze -  11 504 tys. ton ( 80 % udział w całej produkcji ), zmiana % 2016/2015, + 1,7 %

-  indyki – 1 977 tys. ton – ( 13,8 % udział w produkcji ), zmiana % 2016/2015,  + 0,6 %

-  kaczki – 497 tys. ton ( 3,5 % udział w produkcji ), zmiana % 2016/2015, - 1,1 %

Prognoza produkcji mięsa drobiu w 2016 r. w poszczególnych państwach członkowskich UE.

Od 2014 r. Polska osiąga największą w UE dynamikę wzrostu produkcji mięsa drobiu  : 2015/2014, + 9,7 %, 2016/2015, + 4,7 % ( prognoza unijnych ekspertów ). Uzyskaliśmy pozycję lidera w UE w produkcji mięsa kurcząt, a tym samym także w produkcji mięsa drobiu ogółem.  

 Prognozowane przez UE  % zmiany wielkości produkcji mięsa drobiu w Polsce w 2016 r.:

w tym :

 brojlery 2016/2015 – wzrost o 11,2 % ( I miejsce w UE ) 

indyki  2016/2015 –  wzrost o 5,1 % ( III miejsce w UE )

kaczki  2016/2015 -  prognozowana produkcja – 39 tys. ton i  utrzymanie wielkości produkcji na takim samym poziomie jak w 2015 r.  ( IV miejsce w UE ).

Zmiany średnich cen tuszek brojlerów 65 % w UE , w Eur/100 kg

Cena w 9 tygodniu 2016 r. ( 1 tydzień marca ) – 176,67 Euro/100 kg

Zmiany średnich cen - tygodniowa : 0,0 %, miesięczna: - 0,8%  zmiana roczna: - 5,8 %

Porównanie aktualnych cen tuszek kurcząt ( 65 % ) w  9-tym tygodniu 2016 r. wyrażone w Euro/100 kg : UE – 176,67, USA – 153,72, Brazylia – 91,51.

Unijny import mięsa drobiu w 2015 r. 

Wielkość importu do UE – ogółem w 2015 r. – 872 274 tony

Najwięksi dostawcy do UE  :

Brazylia – 498 827 ton ( 57 % udział w całym imporcie )

Tajlandia – 274 495 ton ( 31,5 % udział w całym imporcie )

Ukraina – 42 384 tony ( 4,9 % udział ).

Najwięksi światowi importerzy mięsa drobiu : Chiny, Japonia, Unia Europejska

Unijny eksport mięsa drobiu w 2015 r.

Wielkość unijnego eksportu ogółem w 2015 r. – 1 490 835 ton

Najwięksi odbiorcy unijnego mięsa drobiu:

-  RPA – 213 388 ton, ( 14,3 % udział w całym eksporcie )

- Arabia Saudyjska 142 496 ton ( 9,6 % udział )

- Benin – 136 580 ton ( 9,2 % udział )

- Hong Kong  - 101 083 ton ( 6,8 % udział )

- Ukraina – 90 886 ton ( 6,1 % udział ).

Najwięksi światowi eksporterzy mięsa drobiu w 2015 r.: Brazylia, USA i UE.

więcej

31-03-2016

Unijny sektor jaj w 2015 r. i prognozy ekspertów na 2016 r.



Dane Komisji Europejskiej ( DG AGRI )  z 17 marca 2016 r. wybrane z prezentacji : „Sytuacja na rynku jaj w UE” – opracowanej dla Komitetu ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych.  

Sektor jaj :

Prognozowana wielkość produkcji jaj w UE w 2016 r. :

Ogółem : 7 713 tys. ton  ( zmiany : 2015/ 2014 r. wzrost +  2,7%, 2016/2015 wzrost + 1.8 % ) 

w tym :

- jaja konsumpcyjne – 6 797 tys. ton  (zmiany : 2015/2014 r. wzrost + 2,5 %, 2016/2015  +1,9 % )

- jaja wylęgowe – 916 tys. ton ( zmiany : 2015/2014 wzrost + 4,7 %, 2016/2015 wzrost + 0,9 % )

Udział produkcji jaj wylęgowych w całej unijnej produkcji jaj kształtuje się na poziomie ok. 12 % :

 2014 r. - 11,8 %, 2015 r. - 12 %, 2016 r. – 11,9 %.

Przewiduje się przyrost produkcji jaj spożywczych w następujących krajach o znaczącej w UE wielkości produkcji (należących to grupy tzw. wielkiej siódemki):

Hiszpania +10%, Holandia +5,3 %, Niemcy + 0,9%, Włochy +0,6 %, Wielka Brytania + 0,9 %, Polska + 2,5 %

Prognozowana przez ekspertów produkcja jaj wylęgowych w poszczególnych państwach członkowskich UE w 2016 r. w porównaniu z 2014 i 2015 r.

Produkcja jaj wylęgowych ogółem w UE w 2015 r. wzrosła w 2015 r. o + 4,7 %, w 2016 r. – prognozowany jest wzrost o 0.9 %.  Największy wzrost produkcji jaj wylęgowych przewiduje się w następujących państwach członkowskich o największej produkcji : Hiszpania o  + 1,6 %, Wielka Brytania o + 2,6 %, Polska o + 4,5 %.   

Miesięczne wstawienia kurek nieśnych w UE w latach 2014 – 2015 r.

Wielkości miesięcznych wstawień kurek w całej UE w 2015 r. kształtowały się w granicach od 22 – 26 mln szt.    

Zmiany średnich unijnych cen jaj klasy A w zakładach pakowania. W 9-tym tygodniu 2016 r. ( I tydzień marca ) średnia unijna cena jaj wyniosła 122, 84 EUR/100 kg. W porównaniu z takim samym tygodniem ubiegłego roku jest to spadek o - 7,1 %. 

Porównanie cen jaj, wyrażonych w Euro/100 kg, na światowych rynkach : UE- 122,84 , USA – 123,74, Brazylia – 101,30 , Indie -  69,1.  

Informacje o unijnym handlu zagranicznym produktami sektora jaj.

 Unijny import jaj w 2015 r. oraz w styczniu 2016 r.( w ekwiwalencie jaj w skorupkach ). Łączny przywóz do UE wyniósł w 2015 r. – 18 869 ton ( wzrost o 38 % ). Główni dostawcy na unijny rynek : Ukraina ( 19,4 % udział w imporcie ), Indie ( 30,4 % ) USA ( 14,5 % ) Argentyna ( 17,1 % udział ), Albania ( 8,2 % ).

Import w styczniu 2016 r. wyniósł łącznie – 1 573 tony ( spadek o 0,2 % ). Główni dostawcy : Ukraina – 973 tony         ( 61,9% udział w całym imporcie ), Argentyna – 273 tony ( 15 % udział).

Unijny eksport jaj ( w ekwiwalencie jaj w skorupkach ) w 2015 r. oraz w styczniu 2016 r.

Łączny unijny wywóz w 2015 r. wyniósł – 282 868 ton co stanowiło 21 % wzrost w porównaniu z 2014 r. Najwięksi odbiorcy unijnego eksportu : Japonia ( 26 % udział ), USA ( 17% udział ), Szwajcaria ( 15 % udział ). Zjednoczone Emiraty Arabskie ( 5% ) Izrael ( 4 % ).

Unijny eksport w styczniu 2016 r. wyniósł 23 035 ton i był wyższy o 31 % od eksportu w styczniu 2015 r. Najwięksi odbiorcy :  USA – ( 22% udział w całym eksporcie , Szwajcaria ( 15 % ) , Japonia (12%)., Zjednoczone Emiraty Arabskie ( 11 % udział ), Izrael ( 9%  udział).

więcej

29-03-2016

Jedno jajo to tylko 81 kalorii.



W artykule PAP opublikowanym w tygodniu przedświątecznym pt.: „Jedno jajko to około 150 kalorii. Zdrowsze są ugotowane na miękko” i przedrukowanym, m.in., przez portal spożywczy.pl oraz wyborczą.pl, podano zawyżoną wartość energetyczną jaja.

Według "Tabeli wartości odżywczej produktów spożywczych i potraw" publikowanej przez Instytut Żywności i Żywienia - jedno jajo średniej wielkości ma tylko 81 kcal. Niska kaloryczność jaj wyróżnia je spośród innych produktów o wysokiej wartości odżywczej.

Dzięki wspólnej interwencji Krajowej Izby i Fermy Drobiu w Rykach, wymienionej w tym artykule, PAP zamieściła poprawny tekst pt.: „Jedno jajko to około 80 kalorii” Zrobiły to równieżwyborcza.pl http://wyborcza.pl/1,91446,19823206,jedno-jajko-to-okolo-80-kalorii-zdrowsze-te-ugotowane-na-miekko.html oraz dziennik.pl http://zdrowie.dziennik.pl/diety/artykuly/516537,dieta-jajko-ma-60-kalorii-zdrowe-na-miekko.html

więcej

24-03-2016

Czy to prawda, że jemy tylko 160 jaj na mieszkańca?



Czy to prawda, że spożycie jaj, w porównaniu do średniej w latach 2008-2010, spadło o 30 % ?  

Odpowiedź : NIE.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz uważa, że spożycie jaj w Polsce jest znacznie wyższe. Szacujemy, że roczna produkcja jaj w Polsce wynosi 13,4 mld szt , a statystyczny Polak spożywa około 258 jaj.

Komentarz własny Krajowej Izby do artykułu : Polakom jajka w smak głównie na Wielkanoc (22.03.2016) „Rzeczpospolita” ocenia w tym artykule, na podstawie wyliczeń IERIGŻ oraz BGŻ BNP Paribas, że : „ Jemy mniej jaj niż sąsiedzi” ( autor : red. Beata Drewnowska - ) http://www.rp.pl/Przemysl-spozywczy/303219948-Polacy-jedza-znacznie-mniej-jaj-niz-sasiedzi.html#ap-1

Oszacowaliśmy roczną wielkość krajowej produkcji jaj spożywczych i bilansowe spożycie jaj na mieszkańca.

Posłużyliśmy się w tym celu następującymi danymi :

- Roczne wstawienia piskląt kurek nieśnych na fermy jaj spożywczych - 37 mln kurek ( krajowe wylęgi i import piskląt kurek – dane GUS i Inspekcji Weterynaryjnej )

- Liczba zarejestrowanych w Polsce stanowisk dla kur nieśnych – 43, 1 mln stanowisk ( dane Głównego Lekarza Weterynarii )

- Średnioroczne pogłowie/potencjał produkcyjny na fermach – 39 mln kur

- Średnioroczna podaż jaj od 1 kury – 303 jaja ( na podstawie średniej nieśności )

Roczna podaż jaj spożywczych w Polsce wynosi ok. 13,4 mld jaj ( dane szacunkowe ) :

w tym :

- fermowa produkcja - 11,8 mld szt jaj ( 39 mln kur x 303 jaja/od 1 kury = 11, 8 mld szt jaj )

- produkcja drobnotowarowa, przyzagrodowa * - 1,6 mld szt jaj

*Przyzagrodowa produkcja prowadzona jest w 550 tys. gospodarstw wytwarzając 100 tys. ton jaj co stanowi ok. 17 % - udział w całej krajowej produkcji jaj ) – dane IERiGŻ - PIB

Wyliczenie bilansowego spożycia jaj :

- Podaż z krajowej produkcji jaj – 13,4 mld szt jaj

- Eksport jaj w skorupkach ( dane za 2015 r. ) – 3,75 mld szt

- Import jaj w skorupkach ( dane za 2015 r. ) - 0,275 mld szt

- Zużycie w kraju ( bezpośrednie w skorupkach i do przetwórstwa ) ogółem – 9,9 mld szt

- Średnioroczne spożycie/ 1 mieszkańca Polski – 258 jaj (9,9 mld jaj : 38 454 576  mieszkańców – dane GUS )

Krajowa Izba jest przekonana, że wprowadzona w 2016 r. zmiana metodyki statystycznej GUS w zakresie zbierania danych o wielkości krajowej produkcji jaj spożywczych będzie miała wpływ na zweryfikowanie oficjalnych danych w zakresie wielkości produkcji jaj i wyliczeń bilansowego spożycia jaj na mieszkańca.

więcej

16-03-2016

Strona internetowa jedzmyjaja.pl namawia do spożywania jaj.



Fundacja Jedzmy Jaja.pl  uruchomiła własną stronę internetową oraz profil na Facebook’u adresowany do konsumentów - smakoszy jaj i dbających o zrównoważoną dietę.

Hasło przewodnie tej strony : JAJA TO WIĘCEJ NIŻ ŻYWNOŚĆ

Strona internetowa http://www.jedzmyjaja.pl/

Profil Facebook https://www.facebook.com/JedzmyJaja/

Strona internetowa realizuje statutowe zadania Fundacji. Przekazuje konsumentom informacje o niedocenianych wartościach odżywczych jaj , ich prozdrowotnych właściwościach, zachęcając w ten sposób konsumentów, aby wpisali jaja na stałe do codziennej diety.  

W nowej Piramidzie Zdrowego Żywienia i Zasadach Zdrowego Żywienia opublikowanych w styczniu 2016 r. przez Instytut Żywności i Żywienia -  Jaja zostały umieszczone w tej samej grupie produktów, co ryby i nasiona strączkowe, które Instytut ten zaleca jako składniki niezbędne w codziennej diecie.

Link do informacji w IŻŻ : http://www.izz.waw.pl/pl/?option=com_content&view=article&id=7 

Regularne spożywanie jaj zapobiega bowiem chorobom cywilizacyjnym - otyłości, cukrzycy, chorobom układu krążenia, nadciśnieniu i schorzeniom neurodegradacyjnym.

Źródłem  informacji  zawartych  na stronie www.jedzmy jaja.pl  są najnowsze  badania naukowe.    

Na Facebook’u przedstawiamy najciekawsze artykuły dotyczące jaj.

Wspólnie z Fundacją chcemy przed świętami Wielkanocnymi zainteresować jak największą liczbę internautów walorami prozdrowotnymi jaj - na Facebook’u systematycznie przedstawiamy zabawne historyjki obrazkowe, których bohaterami są Doktor Jajo i jego asystentka. Cykl dowcipnych rysunków jest stałym elementem akcji promocyjnej jaj.

Radzimy konsumentom jakie jaja wybrać oraz jakie smaczne i zdrowe potrawy można z nich przyrządzić, nie tylko na Wielkanoc.

Krajowa Izba i Fundacja JedzmyJaja.pl  zachęcają do aktywnego udziału na profilu Facebook.

Z satysfakcją odnotowujemy, że  jaja są w czołówce dietetycznych produktów :    

http://fitness.sport.pl/fitness/1,107702,13389654,Dlaczego_warto_czesto_jesc_jajka___6_POWODOW_.html

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/zycie-i-zdrowie/zywnosc-ktora-ma-najwiekszy-wplyw-na-zdrowie-czosnek-siemie-lniane-jajka/j9egg

http://kobieta.onet.pl/zdrowie/newsy/na-sniadanie-najlepiej-zjesc-jajko-wiesz-dlaczego/gm4tw9

 

więcej

09-03-2016

Nieznakowane jaja z nienadzorowanej produkcji szkodzą nie tylko fermowej produkcji.



Wypowiedź Stowarzyszenia „Polska Ekologia” dla PAP Life :

„ Nie można postawić znaku równości między „jajkami od kur z wolnego wybiegu”, a „jajkami ekologicznymi”. Powód? Hodowla kur biegających po podwórku nie oznacza, że jaja z takiego gospodarstwa posiadają certyfikat rolnictwa ekologicznego.

Wielkimi krokami zbliżają się święta wielkanocne. Ich symbolem są jajka. Znajdą się w wielkanocnym koszyczku, będą też pływać w żurku. Zanim wybierzemy się do sklepu czy na bazar, by zaopatrzyć się w najlepsze jajka, warto dowiedzieć się, jak rozpoznać, które z nich są faktycznie ekologiczne. Okazuje się bowiem, że określenie "produkt ekologiczny" jest często nadużywane przez sprzedawców. Ekologiczne jajka są ostemplowane i na początku pieczątki jest „0”. Natomiast jajka od kur z wolnego wybiegu mają na początku pieczątki „1”. Jak powiedziała PAP Life Jolanta Lyska, dyrektor generalny Stowarzyszenia „Polska Ekologia”: „O warunkach i sposobie prowadzenia hodowli, a więc o jakości jajek z wolnego wybiegu, nie wiemy praktycznie nic, natomiast o pochodzeniu jajek ekologicznych wiadomo wszystko. Wiadomo zwłaszcza, która jednostka certyfikująca - jest ich 10, badała gospodarstwo, poznała warunki chowu kur i wszelkie czynniki mogące mieć wpływ na czystość biologiczną produktu. Tu akurat – jajek. I numer tej jednostki producent podaje na opakowaniu".

( PPR na podstawie PAP Life ).

Stanowisko Krajowej Izby dotyczące sprzedaży nieoznakowanych jaj na publicznym rynku - materiały przedstawione podczas konferencji prasowej w PAP pt. : „Zagrożenie zdrowia i życia konsumentów kupujących nieoznakowane jaja.” http://www.kipdip.org.pl/article/id/917

więcej

09-03-2016

Lepsze wyniki polskiego handlu zagranicznego jajami w skorupkach ( CN 0407 ) w 2015 r.



 Eksport

W 2015 r. wyeksportowano z Polski 234 450 ton jaj w skorupkach o wartości 257 993 tys. EUR. Średnia wartość tony w tym okresie, wyrażona w EUR, wyniosła 1 100,4 , natomiast w 2014 r. 1029,3 EUR.

W całym 2015 r. eksport jaj był wyższy o 27 023 tony ( + 13 % ) od eksportu w 2014 r.

Najwięksi unijni odbiorcy polskich jaj w 2015 r. :

Niemcy ( 54 069 ton,  udział w eksporcie 22,1 %),

Holandia ( 47 888 ton, udział 20,4 %),

Włochy ( 35 761 ton, udział 15,2 % ),

Czechy ( 19,1 ton, udział 8,1 % ).

Najwięksi odbiorcy polskiego eksportu-kraje trzecie:

Szwajcaria - 1 693 tony,

Irak - 839 ton,

Ukraina -831 ton.

Import

W 2015 r. zmniejszył się import jaj do Polski. W porównaniu z 2014 r. jego wielkość zmalała o 5634 tony, tj. o 24%. Najwięcej jaj, podobnie jak w poprzednich latach , zakupiliśmy w Niemczech i Holandii – przywóz z tych dwóch krajów stanowił 57,9 % całego rocznego importu.

więcej

15-02-2016

Dioksyny w jajach od kur z drobnotowarowego, wolnowybiegowego chowu.



Badania potwierdzają przewagę bezpieczeństwa zdrowotnego jaj z nadzorowanej fermowej produkcji.

Polski Alarm Smogowy – społeczny ruch na rzecz ograniczania emisji zanieczyszczeń zlecił Politechnice Krakowskiej wykonanie niezależnych badań jaj sprzedawanych na bazarach, pochodzących z przyzagrodowej produkcji z rejonu podkrakowskich miejscowości – Swoszowic i Zelkowa i z uzdrowiska Rabka - Zdrój oraz z okolic Zakopanego i Kościeliska. Wysokie stężenie toksycznych, rakotwórczych dioksyn - nawet czterokrotnie przekraczające dopuszczalne normy, stwierdzono nie tylko w jajach pobranych w gospodarstwach w Małopolsce, ale również z ekologicznego chowu na Śląsku – w Rybniku i Żorach „ gdzie stężenie dioksyn wyniosło ponad 2,7 pikograma” .

Jakub Jędrak, fizyk z Polskiego Alarmu Smogowego, wyjaśnia jaki był cel tych badań : „Chodziło o to, aby sprawdzić, co znajduje się w jajkach pochodzących od kur z wolnego wybiegu, a nie profesjonalnych ferm. Bo te podlegają restrykcyjnym przepisom Unii Europejskiej i ministra rolnictwa. A jajka z bazarków nie. „

Gazeta Wyborcza opublikowała w swoim sobotnio-niedzielnym wydaniu 13-14 lutego 2016 r. artykuły : „ Jajko z niespodzianką” ( autor - red. Dominika Wantuch ) oraz wydaniu internetowym Gazety - pt.   „Ekojajka są najdroższe, ale czy najzdrowsze ? ”

http://wyborcza.biz/biznes/1,147751,19620738,ekojajka-sa-najdrozsze-ale-czy-najzdrowsze.html

Wyniki urzędowego monitoringu dioksyn w jajach :

Stałe urzędowe badania kontrolne dioksyn i dioksynopochodnych polichlorowanych bifenyli w produktach pochodzenia zwierzęcego, w tym w jajach, prowadzi, zgodnie z wymaganiami Unii Europejskiej, Zakład Radiobiologii Państwowego Instytutu Weterynaryjnego –PIB w Puławach.

Raport z badań kontrolnych przeprowadzonych prze PIW-PIB w 2014 r. z dnia 19.01.2015 r. jest dostępny na stronie Głównego Inspektoratu Weterynarii.

http://old.wetgiw.gov.pl/files/4905_Raport%20GIW2014%20FINAL.pdf

Raport opracowany jest na podstawie analizy próbek żywności pobranych przez Inspekcję Weterynaryjną w ramach krajowego programu badań kontrolnych dioksyn, furanów, dl=PCB i ndl-PCB u zwierzat i w produktach pochodzenia zwierzęcego.

W raporcie napisano : „ Wyniki badań krajowej żywności w roku 2014 r. w większości przypadków potwierdzają rezultaty badań dioksyn, furanów i dl-PCB u zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego prowadzone w latach poprzednich. Przypadki występowania podwyższonych stężeń zdarzają się w niektórych rodzajach żywności, takich jak jaj kur chowu wolnego i jaja ekologiczne.

W jajach ekologicznych średnia zawartość sumy dioksyn, furanów i dl-PCB była podwyższona w stosunku do jaj z chowu klatkowego i wynosiła 1,71 ± ),85 pg WHO – TEQ/g tł i wynosił tł. w zakresie stężeń od 0,49 do 3,02 pgWHO-TEQ/g tł.

W jajach wolnowybiegowych suma stężeń dioksyn, furanów i dl-PCB była jeszcze wyższa. Ponad 10-krotne przekroczenie zawartości dikoksyn i furanów stwierdzono w jednej próbce jaj wolnowybiegowych.

Produkty te stwarzają zagrożenie dla zdrowia co wskazuje na konieczność stałych badań kontrolnych żywności.

O bezpieczeństwie zdrowotnym jaj z nadzorowanych ferm informujemy w artykułach na stronie Krajowej Izby :
Informacja o urzędowym monitoringu na fermach bezpieczeństwa zdrowotnego jaj   ( 24.03. 2015 r.)

http://www.kipdip.org.pl/article/id/946

Znakomita jakość jaj produkcji fermowej – wyniki urzędowych kontroli za 2013 r. ( 5.09.2014 r. )

http://www.kipdip.org.pl/article/id/918

więcej

09-02-2016

Czy można zwiększyć wykorzystanie krajowych białek paszowych w produkcji zwierzęcej?



Odpowiedzi na to pytanie szukali uczestnicy Sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas dwudniowego posiedzenia na temat programu wsparcia upraw roślin wysokobiałkowych.

Według danych przedstawionych uczestnikom posiedzenia Komisji przez Sekretarza Stanu w MRiRW – Jacka Boguckiego: „całkowita kwota przeznaczona w roku 2015 r. na realizację płatności do roślin wysokobiałkowych wyniosła 67 570 tys. euro. Kwota ta stanowiła 2% krajowej koperty finansowej na rok 2015. O przyznanie wsparcia w roku 2015 ubiegało się 233 tys. rolników, czyli 17% wszystkich rolników ubiega gających się o płatności bezpośrednie. Powierzchnia zgłoszona do płatności wynosiła 690 tys. hektarów. W okresie od 16 października do 30 listopada wypłacono z tego tytułu kwotę 87 810 tys. zł, czyli około 30% koperty finansowej, dla około 169 tys. rolników. Pozostałe środki będą wypłacane od dnia 26 stycznia bieżącego roku z uwagi na harmonogram wdrażania systemu informatycznego”.

Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB ocenił, że produkcja krajowych strączkowych nie rozwija się pomimo dotowania upraw tych roślin. Dotychczasowy poziom dopłat stosowanych od 2010 r. wynosił: w 2010 r. – 207zł/ha; 2011 r. – 220zł/ha; 2012 r. – 673zł/ha; 2013 r. – 719zł/ha; 2014 r. – 556zł/ha, a w 2015 r. – 415,21zł/ha. Podczas posiedzenia sejmowej Komisji RiRW padła propozycja podwyższenia dopłat do poziomu 900-1000 zł/ha, jako jedna z metod realizacji programu wsparcia upraw roślin wysokobiałkowych.

Szczegółowe informacje na temat efektywności produkcji surowców wysokobiałkowych Instytut przedstawił w ostatnim opracowaniu „Rynek Pasz” nr 37 z października 2015 r. Opinie Instytutu cytujemy w artykule z dnia 19.11. 2015 r., pt.: „Instytut Ekonomiki Rolnictwa i GŻ – PIB negatywnie ocenił efektywność krajowej produkcji strączkowych pastewnych na ziarno .”

http://www.kipdip.org.pl/article/id/978

Poniżej komentarz PAP pt.: „Naukowcy: bez wsparcia nie wzrośnie produkcja roślin wysokobiałkowych”, opublikowany w dniu 28 stycznia 2016 r. przez PPR – podstrona drobiarstwo.

więcej

02-02-2016

Forum Drobiu - Konferencja naukowo-techniczna dla producentów drobiu i jaj – 19 lutego 2016 r. podczas XIX Międzynarodowych Targów Ferma Świń i Drobiu w Łodzi – Nowa Hala EXPO/MOSIR.



Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, wspólnie z organizatorem targów - firmą DLG AgroFood Sp. z o.o., zapraszają na konferencję dotyczącą problematyki bezpieczeństwa zdrowotnego drobiu i produktów drobiarskich.

Organizator targów zaakceptował program Forum zaproponowany przez Krajową Izbę.

Pogram FORUM DROBIU - 19 lutego 2016 r. ( piątek ) Sala D, godz. 11.00 – 13.00.

Programy zwalczania Salmonelli - praktyczne wskazówki dla producentów drobiu i  jaj.

godz. 11.00 – 11.30

Karolina Florek – Główny Inspektorat Weterynarii , Biuro Zdrowia i Ochrony Zwierząt

Wykrywanie substancji niepożądanych w żywności i paszach.

godz. 11.30 – 12.00

Prof. dr hab. Andrzej Posyniak – Państwowy Instytut Weterynaryjny - PIB, Zakład  Farmakologii i Toksykologii

Grypa ptaków – nieustanne zagrożenie dla produkcji drobiarskiej. godz. 12.00 – 12.30

dr hab. Krzysztof Śmietanka, profesor nadzwyczajny

Zakład Chorób Drobiu, Państwowy Instytut Weterynaryjny – PIB

Woda na fermach drobiu – jakość, analiza, zarządzanie.

godz. 12.30 - 12.50

lek wet. Mateusz Samul – Elanco Animal Health

Szczegółowy zakres wykładów - zobacz na "więcej"

więcej

29-01-2016

Wstawienia kurek nieśnych w 2015 r. do intensywnej produkcji jaj spożywczych wyniosły 37 mln szt., w tym 6 mln szt. z importu.



Dzięki konsekwentnym staraniom Krajowej Izby w GUS,  uzyskaliśmy pełne dane o imporcie w 2015 r. kurek nieśnych  - piskląt jednodniowych o masie do 185 g ( kod CN 01051111 ) przeznaczonych do intensywnej produkcji jaj spożywczych. Uzasadnieniem do starań Izby w GUS o uzupełnienie statystyki wstawień kurek danymi z systemu TRACES,  była między innymi, przekazana do GUS, następująca opinia Prof. Krystyny Świetlik - IERIGŻ - PIB (" Popyt na żywność" Nr 16 z kwietnia 2015 r. ) potwierdzająca nasze wątpliwości dotyczące wielkości produkcji i spożycia jaj :
" Rzeczywiste rozmiary popytu i konsumpcji jaj w 2014 r. oraz przewidywane ich zmiany w 2015 r.  są trudne do ustalenia z uwagi na brak wiarygodnych informacji o produkcji jaj w minionym roku..."

Dotychczas dostępne były bowiem tylko dane o ilości zaimportowanych piskląt, pochodzące z systemu INTRASTAT, który obejmuje tylko część transakcji handlu zagranicznego. W 2015 r. system ten zarejestrował tylko 1, 5 mln szt przywozu do Polski kurek w ramach handlu wewnątrzwspólnotowego.  Z porównania tych danych z informacjami z systemu TRACES wynika, że wielkość ta stanowiła tylko 21 % całego rocznego przywozu piskląt kurek do Polski.

więcej

26-01-2016

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (kod CN 0407) w okresie styczeń – listopad 2015 r.



Informacje te zostały opracowane przez Departament Rynków Rolnych w MRiRW na podstawie danych Ministerstwa Finansów (dane wstępne).

Eksport

W okresie 11 m-cy 2015 r. wyeksportowano z Polski łącznie 213 197 ton jaj w skorupkach o wartości 234 527 tys. EUR. Średnia wartość 1 tony w tym okresie, wyrażona w EUR, wyniosła 1 100,05, a w takim samym okresie w 2014 r. – 1013,67 EUR.

W całym okresie 11 m-cy 2015 r. eksport był wyższy o 20 054 ton ( +10,4 % ) w stosunku do takiego samego okresu w 2014 r.

Wielkość eksportu w listopadzie 2015 r. wyniosła 21 573 tony, co stanowi wzrost o ok. 31% w porównaniu do listopada 2014 r.

Najwięksi unijni odbiorcy polskich jaj   : Niemcy ( 49 156 ton, udział w eksporcie 23 %), Holandia ( 44 857 ton, udział 21%), Włochy ( 33 256 ton, udział 15,6% ), Czechy ( 16 654 ton, 7,8%).

więcej

18-01-2016

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (kod CN 0407) w okresie styczeń – pażdziernik 2015 r.



Informacja została opracowana przez Departament Rynków Rolnych w MRiRW na podstawie danych Ministerstwa Finansów.

Eksport

W okresie 10 m-cy 2015 r. wyeksportowano z Polski łącznie 191 624 tony jaj w skorupkach o wartości 209 289 tys. EUR. Średnia wartość tony w tym okresie wyrażona w EUR wyniosła     1 092,19, natomiast w takim samym okresie w 2014 r.       1000,28 EUR.

W całym okresie 10 m-cy 2015 r. eksport był wyższy o 14 914 ton ( +8 % ) w stosunku do takiego samego okresu w 2014 r.

Wielkość eksportu w październiku 2015 r. wyniosła 21 951 ton, co stanowi wzrost o ok. 23% w porównaniu do października 2014 r.

Najwięksi unijni odbiorcy polskich jaj   : Niemcy ( 43 475 ton, udział w eksporcie 22,7%), Holandia ( 41 335 ton, udział 21,6%), Włochy ( 31 161 ton, udział 16,2% ), Czechy ( 13 345 ton, 7%).

więcej

22-12-2015

Wspólny komunikat o współpracy między organizacjami



16 grudnia 2015 w siedzibie CEDROB S.A. odbyło się kolejne spotkanie konsultacyjne branżowych organizacji: Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz oraz Ogólnopolskiego Związku Producentów Drobiu POLDRÓB.
W spotkaniu uczestniczyli członkowie zarządów obu organizacji. Omówiono bieżącą sytuację naszej branży oraz zapowiedzi i plany nowego ministra rolnictwa. Obie organizacje podtrzymują wolę dalszej współpracy oraz konsultacji stanowisk w istotnych dla drobiarstwa kwestiach.

więcej

15-12-2015

Producenci jaj mają wreszcie swoją Fundację do promowania spożycia jaj



Fundacja JEDZMY JAJA.PL otwiera możliwości wspólnej promocji jaj.

Promocja jaj w ramach Fundacji jest  inicjatywą producentów zrzeszonych w Krajowej Izbie, otwartą dla wszystkich podmiotów sektora jaj oraz firm prowadzących działalność na rzecz tego sektora.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz - pomysłodawca i fundator – z satysfakcją informuje w imieniu swoim i Zarządu Fundacji JEDZMY JAJA.PL, że Fundacja ta została wpisana 7 października 2015 r. w Rejestrze Stowarzyszeń Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000579123.

Statutowa działalność Fundacji:

  • Upowszechnianie w społeczeństwie wiedzy o właściwościach jaj.
  • Promocja konsumpcji jaj.
  • Propagowanie dobrych praktyk w zakresie produkcji i sprzedaży jaj.
więcej

08-12-2015

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (kod CN 0407) w okresie styczeń-wrzesień 2015 r.



Dane te zostały opracowane w Departamencie Rynków Rolnych w MRiRW na podstawie danych Ministerstwa Finansów.

Eksport

W okresie 9 m-cy 2015 r. wyeksportowano z Polski łącznie 169 673 tony jaj w skorupkach o wartości 184 274 tys. EUR. Średnia wartość 1 tony we wrześniu wyrażona w EUR – 1 086,06 (w 2014 r. – 989,21 ) – 1,22% wzrost w stosunku sierpnia 2015 r. W całym okresie 9 m-cy 2015 r. eksport był wyższy o 10 782 ton (+7%) w stosunku do tego samego okresu w roku 2014. Wielkość eksportu we wrześniu 2015 r. wyniosła 19 361 ton, co stanowi wzrost o 22% w porównaniu do września 2014 r.

Najwięksi unijni odbiorcy polskich jaj : Holandia (37 722 tony, udział w eksporcie 22,3%), Niemcy (36 945 ton, udział 21,8%) , Włochy (28 448 ton, udział 17%), Czechy (11 182 tony, udział 6,6%).

więcej

03-12-2015

Nowe bezcłowe kontyngenty* na przywóz do UE drobiu i jaj z Ukrainy w 2016 r.



W dniu 19 listopada br. w Dzienniku Urzędowym UE ukazały się rozporządzenia wykonawcze Komisji (UE) otwierające unijne bezcłowe kontyngenty taryfowe w 2016 r. na przywóz z Ukrainy mięsa drobiowego i jaj.

Kontyngenty przyznane na przyszły rok zostaną uruchomione z dniem 1 stycznia 2016 r. i obejmą:

Jaja, produkty jajeczne i albuminy ( rozporządzenie nr 2015/2077)

  • 1500 ton produktów sektora jaj – jaj, przetworów z jaj (wyrażone w ekwiwalencie jaj w skorupkach) i albuminy., w ramach kontyngentu nr 09.4275. Wielkość kontyngentu będzie wzrastała co roku o 300 ton w okresie od 2017 r. do 2020 r., a od 2021 wyniesie 3 000 ton rocznie.
  • 3 000 ton jaj ( masa netto ), w ramach kontyngentu nr 09.4276.

Załącznik I do rozporządzenia 2015/2077 zawiera zestawienie wszystkich kodów CN produktów sektora jaj, które można przywieźć do UE bez cła w ramach w/w kontyngentów.

Mięso drobiowe (rozporządzenie nr 2015/2078)

  • 16 000 ton – mięso i jadalne podroby z drobiu, świeże, schłodzone, lub zamrożone; pozostałe przetworzone lub konserwowane mięso z indyków i z ptactwa z gatunku Gallus domesticus, w ramach kontyngentu nr 09.4273. Wielkość kontyngentu będzie wzrastała co roku o 800 ton w okresie od 2017 r. do 2020 r., a od 2021 wyniesie 20 000 ton rocznie.
  • 20 000 ton – mięso i jadalne podroby z drobiu, niecięte na kawałki, w ramach kontyngentu 09.4274.
więcej

19-11-2015

Zużycie i popyt krajowy na surowce wysokobiałkowe – sezon 2014/2015



(Na podstawie analiz IERiGŻ-PIB „Rynek Pasz” Nr 37, październik 2015 oraz BGŻ BNP Paribas „AgroTydzień” Nr 418 z 9 listopada 2015 r.)

Zużycie

„Szacuje się, że zużycie wysokobiałkowych surowców paszowych w sezonie 2014/2015 wyniosło ok. 3,62 mln ton, wobec 3,07 mln ton w sezonie 2013/2014 i 3,29 mln ton przed dwoma sezonami. O ponad 17%, do 2,02 mln ton wzrosło zużycie śruty sojowej.”

Zapotrzebowanie

„ O wzroście zapotrzebowania na surowce wysokobiałkowe decyduje przede wszystkim rosnąca produkcja drobiarska. Obserwuje się również wzrost popytu na pasze wysokobiałkowe w intensywnym chowie trzody chlewnej i w produkcji mleka. Po przejściowym spadku tego zużycia w sezonach 2012/13 i 2013/14 z powodu wysokich cen, w sezonie 2014/15 ponownie nastąpił powrót do tendencji wzrostowej.

Popyt na białko jest zaspokajany przez śruty oleiste, które są jedynym dostępnym na większą skalę źródłem białka paszowego. Główną rolę odgrywa importowana śruta sojowa.

więcej

19-11-2015

Instytut Ekonomiki Rolnictwa i GŻ – PIB negatywnie ocenił efektywność krajowej produkcji strączkowych pastewnych na ziarno.



W opracowaniu „Rynek Pasz” Nr 37 z października 2015 r. (str. 19-20, 22) eksperci tego Instytutu poddali w wątpliwość znaczenie gospodarcze tych upraw jako źródła wysokobiałkowych surowców w stosunku do potrzeb produkcji zwierzęcej.

Produkcja strączkowych nie rozwija się, pomimo dotowania upraw tych roślin:

„W 2010 r. wprowadzono dodatkowe płatności obszarowe do uprawy strączkowych i motylkowych, które wyniosły 207zł/ha,w 2011 r. niespełna 220 zł/ha, w 2012 r. 673 zł/ha , w 2013 r. wzrosły do 719 zł/ha, a w 2014r. obniżyły się do 556 zł/ha. W 2015 r. wysokość wsparcia dla roślin wysokobiałkowych, według MRiRW, ma wynieść 422 zł/ha. Wprowadzenie dodatkowego wsparcia finansowego do upraw strączkowych pastewnych spowodowało wzrost zainteresowania ich uprawą, chociaż nadal jest ona relatywnie niska.”

 

więcej

17-11-2015

Krajowy sektor jaj spożywczych - Analiza Instytutu ERiGŻ - PIB. w raporcie „Rynek Drobiu i Jaj” nr 48, październik 2015 r.



Bilans jaj spożywczych w 2014 r. ( w tys. ton )

  • Produkcja jaj konsumpcyjnych – 504 tys. ton. ( spadek o 0,4%)
  • Import jaj konsumpcyjnych – 19 tys. ton ( wzrost o 21%)
  • Eksport jaj konsumpcyjnych – 200 tys. ton ( spadek o 5%)
  • Zużycie wewnętrzne – 323 tys. ton ( wzrost o 3,8% )
  • Udział importu w konsumpcji – 6,4%
  • Udział eksportu w produkcji – 39,7%

Bilansowa konsumpcja jaj:

  • 155 sztuk na mieszkańca w 2014
  • 160 sztuk na mieszkańca w 2015

Opłacalność produkcji jaj:

  • Na zakup 100 kg paszy przemysłowej trzeba było przeznaczyć 352 jaja ( w roku 2013 - 363   jaja)

Przetwórstwo jaj w Polsce:

Instytut następująco ocenił poziom przetwórstwa jaj w 2014 r.

Według danych GUS, produkcja przetworów z jaj (jaja bez skorupek i żółtka jaj) wyniosła w 2014 roku 38,9 tys. ton i była ponad 38% większa niż w roku poprzednim. Jednocześnie jest to produkcja przewyższająca najwyższy poziom notowany w 2008 roku.

Zmniejszyła się natomiast produkcja albuminy jaja. W latach 2010-2013 produkcja albuminy utrzymała się na bardzo wysokim przeciętnym poziomie ok. 20 tys. ton. W 2014 obniżyła się do 6,1 tys. ton, tj. o ok. 60%. Jest to jednocześnie poziom o 26% niższy niż średni z lat 2006-2009.

Produkcja przetworów z jaj wykazuje silne wahania w poszczególnych latach, skorelowane z rozwojem ich eksportu, który stanowi przeważającą część produkcji. W 2011 roku sprzedano za granicę ponad 68% produkcji , w 2012 roku ponad 75%, a w 2014 roku tylko ok. 50%. Oznaczać to może wzrost zainteresowania tymi przetworami na rynku krajowym. Jednak należy przewidywać raczej stabilizację produkcji przetworów z jaj w 2015 roku.”

 

więcej

17-11-2015

Krajowy sektor mięsa drobiu - Analiza Instytutu ERiGŻ - PIB. w raporcie „Rynek Drobiu i Jaj” nr 48, październik 2015 r.



Bilans mięsa drobiowego* w I półroczu 2015 r. w porównaniu z I półroczem roku 2014

  • Produkcja -1.215 tys. ton ( wzrost o 12% )
  • Podaż – 1.233 tys. ton ( wzrost o 11,7% )
  • Import – 18 tys. ton.( spadek o 5,26% )
  • Eksport – 391 tys. ton ( wzrost o 15% )
  • Zużycie w kraju 843 tys. ton ( wzrost o 10% )
  • Udział importu w krajowej konsumpcji - 2,14%
  • Udział eksportu w produkcji mięsa - 32%

 

Krajowy rynek mięsa drobiu – prognoza 2015

  • Produkcja – 2.480 tys. ton wzrost o 10%
  • Podaż – 2.516 tys. ton ( wzrost o 9,5% )
  • Import – 36 tys. ton ( spadek o 5% )
  • Eksport – 830 tys. ton, wzrost o 16% ( 81% do UE )
  • Zużycie mięsa drobiowego w kraju – 1.686 tys. ton ( wzrost o 6,5% )
  • Udział importu w spożyciu – 2,14%
  • Udział eksportu w produkcji – 33,5%
  • Udział kurcząt w całkowitej produkcji mięsa drobiu – 83%, indyki – 14%, pozostały drób, w tym   kaczki i gęsi ok. 3%
  • Spożycie drobiu wzrośnie w 2015 do 29 kg na mieszkańca (o 2,8% w porównaniu z 2014 r.)
  • Udział mięsa drobiowego w całkowitej konsumpcji mięsa wyniesie 33,3%
więcej

05-10-2015

Światowy Dzień Jaja - 9 października 2015r.




Światowy Dzień Jaja to niepowtarzalna okazja do promowania jaj - napisała w tym roku na swojej stronie internetowej Międzynarodowa Komisja ds. Jaj (IEC ) http://thinkegg.com/index.php/world-egg-day/?lang=pl 
Światowy Dzień Jaja został ustanowiony w 1996 roku w Wiedniu podczas konferencji IEC, gdzie zdecydowano, że każdego roku święto to przypadać będzie na drugi piątek października. Każdego roku coraz więcej krajów prowadzi działania aby zainteresować media jajami i dotrzeć w ten sposób do konsumentów, zachęcając ich do zwiększenia spożycia jaj.


                                           Jaja z roku na rok mają coraz lepszy PR.
                      Dobre wiadomości z okazji Światowego Dnia Jaja 2015` w Polsce

Potwierdzamy, na podstawie całorocznego monitoringu mediów, że dziennikarze naukowi i dietetycy śledzą najnowsze publikacje ekspertów zajmujących się badaniami nad wpływem jaj na nasze zdrowie i rozpowszechniają informacje dotyczące wartości odżywczej i walorów zdrowotnych jaj. Wykazują w ten sposób, że jaja są niezbędne w codziennej diecie.
Na tej podstawie, Prezes Izby – Rafał Ratajczak może z optymizmem prognozować wzrost konsumpcji jaj w wypowiedzi dla Pulsu Biznesu ( art. red. Michaliny Szczepańskiej pt. „Żywnościowe wzloty i upadki pięciolecia.” 7.09.2105 r. ) : - Opinia o jajach mocno się zmienia. Przez ostatnie lata cierpiały z powodu wielu niesłusznych doniesień – dziś są zalecane i przez lekarzy i dietetyków. Sprzyja im też rosnąca świadomość i zainteresowanie Polaków tym co jedzą. Rynek rośnie tez wraz z rozwojem przemysłu przetwórczego, który zużywa jaja do swoich produktów.

Ustanowiona przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz w 2015 r. Fundacja Jedzmy Jaja.pl jest wyposażona w niepodważalne argumenty naukowe do upowszechniania w społeczeństwie wiedzy o cennych właściwościach jaj oraz ich promocji w celu zwiększenia spożycia.

Jaja mają utrwaloną już w wielu mediach pozycję jednego z najbardziej wartościowych, prozdrowotnych produktów żywnościowych, między innymi, w „Gazecie Wyborczej” oraz w jej stałych dodatkach do wydania głównego, takich jak : „Nauka” ; „Tylko Zdrowie” i „Palce Lizać.”

więcej

09-09-2015

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (kod CN 0407)* w I półroczu 2015 r.



Eksport

W I półroczu 2015 r. wyeksportowano z Polski łącznie 110 203 ton jaj o wartości 114 648 tys. EUR.
Średnia wartość jednej tony wyrażona w Euro - 1040,03 ( w 2014 r. – 996,5 EUR/tonę).

Wielkości eksportu w poszczególnych miesiącach I półrocza 2015 r.
- styczeń - 15,7 tys. ton – eksport niższy o 30 % w porównaniu do stycznia 2014 r.
- luty – 16,1 tys. ton – niższy o 24 % w porównaniu do lutego 2014 r.
- marzec – 18,7 tys. ton – niższy o 2,8 tys. ton (- 13,1 %) od marca 2014 r.
- kwiecień – 19,4 tys. ton – wzrost o 0,7 tys. ton (+ 3,7 %) w porównaniu do marca 2015 r.,
a w porównaniu do kwietnia 2014 r. był to wzrost o 4 tys. ton (+ 26 %)
- maj – 20,3 tys. ton – wzrost o 0,9 tys. ton ( + 4,6 %) w porównaniu do kwietnia 2015 r.,
a w porównaniu do maja 2014 r. był to wzrost o 3 tys. ton ( + 17,3 %)
- czerwiec - 20,0 tys. ton - podobna wielkość jak w poprzednim miesiącu - wzrost o 0,9 tys. ton do czerwca 2014 r.

Eksport jaj w skorupkach w I półroczu 2015 r. był niższy o 6,8 tys. ton ( - 7 %) w porównaniu z takim samym okresem ubiegłego roku, jednak od kwietnia notowana jest tendencja wzrostowa.

 

 

więcej

02-09-2015

Krajowa Izba patronuje inicjatywie firmy Elanco Animal Health.



 

Konkurs fotograficzny związany z innowacyjnym rolnictwem i bezpieczeństwem żywności

Nowa inicjatywa firmy Elanco Animal Health w ramach akcji ENOUGH movement

W ramach akcji ENOUGH movement firma Elanco zaprasza wszystkich amatorów fotografii do podjęcia w swoich pracach tematyki innowacyjnego, zrównoważonego rolnictwa, które w najbliższej przyszłości stanie przed wyzwaniem konieczności zaspokojenia coraz szybciej rosnącego popytu na żywność. 31 sierpnia rusza konkurs fotograficzny zatytułowany „JAK ROLNICTWO ZADBA O BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCIOWE
W PRZYSZŁOŚCI?”. Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz objęła patronat merytoryczny nad wydarzeniem.

Firma Elanco Animal Health chce zaangażować się w debatę poświęconą bezpieczeństwu żywnościowemu na terenie Europy. W celu popularyzowania tej tematyki powstała inicjatywa ENOUGH movement, w ramach której w pięciu krajach Europy (Polska, Wielka Brytania, Francja, Niemcy, Hiszpania) organizowany jest konkurs fotograficzny zatytułowany „Jak rolnictwo zadba o bezpieczeństwo żywnościowe w przyszłości?”. Do udziału zaproszone są wszystkie osoby zainteresowane fotografią. Ich zadaniem będzie zrobienie zdjęć przedstawiających współczesne rolnictwo - nowoczesne, innowacyjne, które podobnie jak obecnie, także w przyszłości będzie gwarantem zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego w Europie.

więcej

04-08-2015

Polski sektor mięsa drobiu - imponujące wskaźniki wrostu gospodarczego. W 2014 r. rekordowe produkcja i eksport mięsa drobiu.



Polskie Drobiarstwo Nr 7/ 2015 opublikowało opracowanie Prof. Krystyny Swietlik - eksperta Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i GŻ - PIB pt. : Produkcja i ceny mięsa drobiowego w 2014 r.
Opracowanie omawia produkcję żywca drobiu, bilans mięsa, podaż na zaopatrzenie rynku wewnętrznego, ceny skupu i zbytu oraz ceny detaliczne mięsa i wędlin drobiowych.  

 Autorka napisała, że "celem tego opracowania jest zobrazowanie zmian krajowej produkcji i podaży drobiu oraz cen mięsa i przetworów  w kolejnych ogniwach łańcucha marketingowego, tj. w skupie, zbycie i obrocie detalicznym w 2014 r. Rynek mięsa drobiowego jest od wielu lat najszybciej rozwijającym się segmentem polskiego rynku mięsa. Głównym surowcem rzeźnym są kurczęta. Szybki wzrost produkcji miesa drobiowego jest spowodowany rosnącym popytem zarówno krajowym jak i zagranicznym."

 W 2013 r. wyprodukowano  2042 tys. ton mięsa drobiowego ( w wadze poubojowej ciepłej ) - 3,3 razy więcej niż 2000 r. 

W 2014 r. :

  • Polska przesunęła się z czwartego miejsca w 2012 r. wśród największych unijnych producentów mięsa drobiu, na pozycję lidera, po Francji, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Hiszpanii.

  • Udział Polski w całej unijnej produkcji mięsa drobiu wyniósł 14 %. 

  • Dodatnie saldo w polskim handlu zagranicznym żywcem, mięsem i przetworami drobiu przekroczyło 1,3 mld EUR        i było o 20 % wyższe niż w 2013 r.

  • Mięso drobiowe miało największy 89 % udział  w sprzedaży na rynki zagraniczne.

  • Wolumen eksportu wyniósł 708,8 tys. ton - w ciągu roku zwiększył się o 21 %, a wartość wzrosła o 22%.

  • Wzrósł także eksport przetworów drobiowych - wolumen o 11%, a wartość o 14 %.  

  • Produkcja żywca drobiu  wyniosła 2662 tys.ton -  jest to wzrost o 12 % w porównaniu z 2013 r.  

 Zachęcamy do lektury tego opracowania. W nr 8 i 9 /2015 r. Polskiego Drobiarstwa opublikowany zostanie kolejno w dwóch częściach  artykuł Prof. Krystyny Świetlik pt. "Konsumpcja drobiu w 2014 roku – uwarunkowania      i tendencje." 

Komentarz własny Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz

więcej

21-07-2015

Unijna Rada Ministrów ds. Rolnych przeciwna projektowi zmian rozporządzenia nr 1829/2003



Krytyczne stanowisko dotyczy zaproponowanych w kwietniu br. przez Komisję Europejską rozwiązań, które dałyby państwom członkowskim prawo ograniczenia lub wprowadzania całkowitego zakazu stosowania GMO w żywności     i paszach na ich terytorium.

Polska Agencja Prasowa poinformowała 20 lipca 2015 r. że "Ministrowie rolnictwa państw członkowskich na spotkaniu Rady ds. Rolnych w poniedziałek ( 13 lipca 2015 r.) w Brukseli niemal jednomyślnie ocenili, że propozycja zmiany aktualnego rozporządzenia w sprawie stosowania GMO w żywności i paszy zwierzęcej na terenie UE stoi    w sprzeczności z zasadami jednolitego rynku oraz postanowieniami Światowej Organizacji Handlu."

Artykuł PAP przytacza również krytyczną wypowiedź Ministra Marka Sawickiego o tym projekcie : „Polski minister rolnictwa Marek Sawicki skrytykował Komisję Europejską za próbę przerzucenia odpowiedzialności za ewentualnie wprowadzone zakazy na państwa członkowskie”. W swoim wystąpieniu Sawicki podkreślił, że zmiany obecnego rozporządzenia powinny raczej iść w kierunku usprawnienia procesu podejmowania decyzji w sprawie autoryzacji GMO na terenie całej Unii, by przerwać istniejący impas między państwami opowiadającymi się za i przeciw oraz tymi, które nie zajmują żadnego stanowiska. Indywidualne opt-outy, zdaniem Polski, mogą zaburzyć konkurencyjność produkcji    w całej Unii.”

Przeciwni propozycji KE są również członkowie Komisji Rolnictwa PE. „Jedynie polski europoseł Janusz Wojciechowski  z EFDD oraz eurodeputowana Beata Gosiewska z tej samej grupy politycznej. opowiadają się za prawem krajów członkowskich do wprowadzenia zakazu stosowania GMO w żywności i paszach zwierzęcych. Głosowanie w komisji rolnej w sprawie opinii zaplanowane jest na 3 września.”

Źródło informacji : ppr.pl na podstawie PAP

Cały tekst artykułu PAP na ten temat pt. "Projekt KE ws. zakazu stosowania GMO bez szans na przyjęcie." dostępny w pliku ( kliknij na "więcej" )

więcej

17-07-2015

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* w okresie styczeń-maj 2015 r.



Eksport

W pierwszych pięciu miesiącach 2015 r. wyeksportowano z Polski łącznie 90,2 tys. ton jaj
o wartości 92 088 tys. EUR.
Średnia wartość jednej tony wyrażona w Euro – 1021,1 ( w 2014 r. – 975,8 EUR/tonę)

Wielkości eksportu w poszczególnych miesiącach 2015 r.
- styczeń - 15,7 tys. ton – eksport niższy o 30 % w porównaniu do stycznia 2014 r.
- luty – 16,1 tys. ton – niższy o 24 % w porównaniu do lutego 2014 r.
- marzec – 18,7 tys. ton – niższy o 2,8 tys. ton (- 13,1 %) od marca 2014 r.
- kwiecień – 19,4 tys. ton – wzrost o 0,7 tys. ton (+ 3,7 %) w porównaniu do marca 2015 r.,
a w porównaniu do kwietnia 2014 r. był to wzrost o 4 tys. ton (+ 26 %)
- maj – 20,3 tys. ton – wzrost o 0,9 tys. ton ( + 4,6 %) w porównaniu do kwietnia 2015 r.,     
a w porównaniu do maja 2014 r. był to wzrost o 3 tys. ton ( + 17,3 %)

Eksport jaj w skorupkach w całym okresie pięciu miesięcy 2015 r. był niższy o 6,8 tys. ton ( - 7 %)
w porównaniu z takim samym okresem ubiegłego roku.

więcej

16-07-2015

Polska wśród krajów z poprawą bezpieczeństwa żywnościowego - wynika to z corocznego raportu koncernu DuPont. ( artykuł PAP z 15 lipca 2015 r. )



DuPont co roku ogłasza raport dotyczący bezpieczeństwa żywnościowego na podstawie analiz Economist Intelligence Unit (EIU). Dokument bazuje na danych pochodzących z Organizacji Narodów Zjednoczonych, Międzynarodowego Funduszu Walutowego (MFW), Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia 
i Rolnictwa (FAO), Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Banku Światowego.
Bezpieczeństwo żywnościowe w świecie polepsza się, a Polska znalazła się w grupie krajów, gdzie zanotowano poprawę, mimo pogorszenia się ocen większości państw Europy - wskazuje ogłoszony raport DuPont przedstawiający Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego.
W 2015 roku Polska na tle 109 badanych państw zajęła 28 miejsce; wysoko oceniono dostęp do żywności, osiągalność cenową żywności, oraz jakość i bezpieczeństwo pożywienia. Zwrócono natomiast uwagę na rosnącą liczbę ludzi otyłych, nisko oceniono wydatki na badania i rozwój w rolnictwie i infrastrukturę transportową.

więcej

16-07-2015

Drób i jaja na coraz wyższym poziomie - ocenia Główny Inspektorat Sanitarny.



Wg. raportu Głównego Inspektoratu Sanitarnego, oceniającego jakość zdrowotną artykułów spożywczych wytwarzanych w Polsce na podstawie wyników kontroli przeprowadzonych 2014 r. - drób i jaja należą do produktów, które zasłużyły na pochwałę - są na coraz wyższym poziomie ( opinia w artykule " Żywność oferowana w Polsce pozostawia wiele do życzenia" Dziennik Gazeta Prawna, 27 kwietnia 2015 r.)
Na taki niepochlebny tytuł artykułu miała wpływ zwiększona liczba zakwestionowanych próbek wyrobów cukierniczych ciastkarskich, grzybów, wód mineralnych, napojów bezalkoholowych, tłuszczów roślinnych, majonezów, musztard oraz suplementów diety.

więcej

15-07-2015

Prognozy dla rynku śrut oleistych na lata 2015-24



BGŻ BNP PARIBAS na podstawie OECD-FAO Agricultural Outlook 2015-2024

Na początku lipca br. został opublikowany raport dotyczący perspektyw dla światowych rynków rolnych w latach 2015- 2024 (OECD-FAO Agricultural Outlook 2015-2024).

Wg autorów raportu, światowa produkcja śrut oleistych w2024 r. będzie o 23% większa (tj. o prawie 66 mln t) niż przeciętnie w latach 2012-2014 i osiągnie poziom blisko 355 mln t. Warto zauważyć, że w porównaniu z poprzednią dekadą tempo wzrostu produkcji wyraźnie wyhamuje. W najbliższym dziesięcioleciu będzie się ona zwiększać średniorocznie o 1,6% wobec 3,5% w ostatniej dekadzie. Spowolnienie produkcji będzie mieć związek
z przewidywanym wyhamowaniem wzrostu konsumpcji mięsa, jak również z większym - niż jeszcze kilka lat temu - wykorzystaniem surowców wysokobiałkowych w paszach, zwłaszcza w niektórych krajach rozwijających się,
np. w Chinach.

Największy wzrost zużycia w najbliższej dekadzie spodziewany jest w krajach rozwijających się, o 33% do 237 mln t. Dużo wolniej będzie zwiększać się konsumpcja w krajach rozwiniętych, o 8% do 118 mln t. W rezultacie udział krajów rozwijających się w światowym zużyciu śrut zwiększy się do 67%, a rozwiniętych zmniejszy do 33% wobec odpowiednio 62% i 38% przeciętnie w latach 2012-2014.

więcej

30-06-2015

UE – WZROST EKSPORTU DROBIU W OKRESIE I-IV 2015 R.



 Wiadomości  FAMMU/FAPA z dnia 26 czerwca 2015 r. na podst. danych Komisji Europejskiej

Według danych Komisji Europejskiej, od stycznia do kwietnia br. UE wyeksportowała do krajów trzecich 441,1 tys. ton mięsa, żywca, podrobów i przetworów drobiu – o 2,5% więcej niż w tym samym okresie 2014 r. W strukturze towarowej wolumenu wywozu dominowały produkty z kurcząt (86% ogółu eksportu drobiu ogółem), których sprzedaż poza UE wzrosła o 3% do ok. 378 tys. ton. Zwiększył się również wywóz wyrobów z indyka (+4% do 44 tys. ton) i gęsi (+5% do 752 ton). Obniżyły się natomiast wysyłki mięsa kaczek (-36% do 1,5 tys. ton), żywca drobiu (-4% do 4,3 tys. ton) i pozostałych produktów (podrobów, przetworów, tłuszczu drobiowego: -7% do m12,7 tys. ton). Największe ilości drobiu wyekspediowały poza ugrupowanie Francja, Holandia, Polska i Belgia. Udział Polski w unijnym wywozie wyniósł 13%, a w ciągu roku dostawy zwiększyły się o 43%. Wysyłki z Niemiec, Wielkiej Brytanii i Holandii zmalały z uwagi na restrykcje w handlu, wprowadzone na początku tego roku z powodu wysoce zjadliwej ptasiej grypy typu H5N8. Japonia, Malezja, Singapur, Turcja i Ukraina zniosły zakazy importu z tych krajów na początku czerwca br.

więcej

25-06-2015

Wzrost eksportu polskiego mięsa drobiu do krajów trzecich. ( na podstawie Agrotydzień BGŻ nr 398 z 22 czerwca 2015 r. )




BGŻ ocenia na podstawie danych Eurostat za okres od stycznia do kwietnia 2015 r. że obecnie siłą napędową utrzymującą wysoką dynamikę polskiego eksportu mięsa drobiu w bieżącym jest wzrost tego eksportu poza Unię Europejską.

 

 Rynek Drobiu

Jak wynika z danych Eurostat w okresie pierwszych czterech miesięcy 2015 r. eksport poza UE zwiększył się w skali roku
o 45% do poziomu ok. 56 tys. t. W porównaniu z poprzednim rokiem oznacza to znaczną intensyfikację sprzedaży.
Dla porównania w 2014 r. tempo wzrostu w analogicznym okresie było na znacznie niższym poziomie, ok. 8%.

Odwrotne tendencje można było zauważyć dla wywozu nieprzetworzonego mięsa drobiowego na rynek wspólnotowy.
W analizowanym okresie I-IV br. sprzedaż do pozostałych krajów członkowskich wyniosła ok. 201 tys. t, tj. 11% więcej niż przed rokiem. Oznacza to wyhamowanie dynamiki wzrostu wobec 17% odnotowanych   w 2014 r.

 Należy jednak podkreślić´, że cały czas głównym odbiorcą surowca z Polski jest rynek UE (78% eksportu), gdzie głównymi importerami pozostają Niemcy, Wielka Brytania, Francja oraz Republika Czeska. W porównaniu do poprzednich lat, kiedy to prym wiodły Niemcy, obecnie wzrost eksportu na rynek wspólnotowy napędzany jest przez Francję, Wielką Brytanię
z dynamiką na poziomie odpowiednio 24% (3,6 tys. t) i 20% (3,6 tys. t) w okresie I-IV 2015 r. Ponadto w analizowanym okresie dwukrotnie zwiększyła się sprzedaż do Belgii. Jednak wolumen jest nadal o połowę mniejszy od sprzedaży na rynek brytyjski.

Z kolei, jak wynika z danych Eurostat, na rynkach pozaunijnych systematycznie rośnie sprzedaż do Beninu. W okresie pierwszych czterech miesięcy 2015 r. wzrosła ona o 17% do 11 tys. t. Kraj ten tym samym pozostaje głównym pozaunijnym odbiorcą surowca z Polski. Niemniej, mięso drobiowe jest później często reeksportowane  do sąsiednich krajów w Afryce.

 

więcej

24-06-2015

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* w okresie styczeń – kwiecień 2015 r.



Eksport

W pierwszych czterech miesiącach 2015 r. wyeksportowano z Polski łącznie 69,8 tys. ton jaj w skorupkach o wartości 72 998 tys. EUR.
Średnia wartość jednej tony – 1045,39 EUR (w 2014 r. – 938,0 EUR/tonę).

Wielkości eksportu w poszczególnych miesiącach 2015 r. :
styczeń – 15,7 tys. ton – eksport niższy o 30 % w porównaniu do stycznia 2014 r.
luty - 16,1 tys. ton – niższy o 24 % w porównaniu do lutego 2014 r.
marzec - 18,7 tys. ton – niższy o 2,8 tys. ton (- 13,1 % ) od marca 2014 r.
kwiecień –  19,4 tys. ton – wzrost o 0,7 tys. ton (+ 3,7 % ) w porównaniu do marca 2015 r.,
a w porównaniu do kwietnia 2014 był to wzrost o 4 tys. ton (+ 26%)

więcej

10-06-2015

Krajowy sektor mięsa drobiu w 2014 r. – Analiza IERiGŻ- PIB w raporcie „Rynek drobiu” nr 47 z maja 2015 r.



Bilans mięsa drobiu w 2014 r. w porównaniu z 2013 r.

Bilans mięsa drobiu:
- Produkcja – 2210 tys. ton (w wbc) wzrost o 220 tys. ton (+ 12-13%)
- Import – 37,4 tys. ton, spadek o 2,6 tys. ton ( - 6,5%)
- Udział importu w krajowej konsumpcji – 2,4%
- Podaż – 2247 tys. ton
- Eksport – 709 tys. ton, wzrost o 21%
- Udział eksportu w produkcji mięsa drobiu – 32%
- Zużycie w kraju – 1538 tys. ton
- Spożycie na  1 mieszkańca – 27,5 kg
- Udział mięsa drobiu w spożyciu mięsa surowego ogółem – 51%

Struktura produkcji żywca drobiu:
- Kurczęta brojlery – 2100 tys. ton, udział w produkcji ogółem - 79%
- Indyki – 380 tys. ton, udziały w produkcji ogółem - 14,3%
- Pozostały drób (w tym gęsi i kaczki ) – 182 tys. ton

Opłacalność produkcji  żywca
-   relacje cen skupu żywca do cen pasz :

- kurczęta brojlery – 2,75 (w 2013 r. - 2,62)
-indyki – 4,2 (w 2013 r. - 3,80)

Krajowy rynek mięsa drobiu – prognoza na 2015 r.

Prognozowany bilans

- Produkcja – 2430 tys. ton ( wzrost o 10% )

więcej

28-05-2015

Popyt na produkty drobiarskie - mięso



Wybrane informacje z najnowszego rocznika IERiGŻ – PIB – Popyt na żywność Nr 16 z kwietnia 2015 r.  na temat uwarunkowań kształtujących  wielkość popytu, spożycia oraz poziomu wydatków gospodarstw domowych na żywność pochodzenia zwierzęcego, w tym udział  mięsa drobiowego  w strukturze spożycia.

W 2014 r. ceny detaliczne żywności i napojów bezalkoholowych, po trzynastu latach systematycznych wzrostów, uległy obniżeniu. W grudniu minionego roku, w porównaniu z grudniem 2013 r., zmalały one o 3,2%, w tym ceny żywności o 3,5%, podczas gdy rok wcześniej wzrosły odpowiednio o 1,5% i 1,7%. Spadek średniego rocznego poziomu cen detalicznych żywności i napojów bezalkoholowych w 2014 r., w porównaniu z rokiem poprzednim wyniósł 0,9%, wobec wzrostu o 2,0% odpowiednio rok wcześniej. Deflacja na rynku żywnościowym była zjawiskiem nienotowanym od lat 2002-2003 r., a skala obniżek cen żywności była największa wśród krajów Unii Europejskiej. W 2014 r., w stosunku do 2013 r., najbardziej potaniały: cukier, jaja, tłuszcze zwierzęce wieprzowe, warzywa i ryż. W grudniu 2014 r. mniej niż przed rokiem konsumenci płacili m.in. za wieprzowinę (o 7,5%), drób (o 2,1%), wołowinę (o 1,7%) oraz przetwory mięsne i wędliny (o 1,3%). Ceny jaj zmalały o 1,7%.

Szacuje się, że w 2014 r. udział wydatków na żywność w całkowitych wydatkach gospodarstw domowych wyniósł 24,5% i był nieco mniejszy, niż rok wcześniej (24,9%). W okresie I-III kwartał 2014 r. wyniósł on 24,4%, wobec 24,8% w analogicznym okresie 2013 r., przy czym w gospodarstwach rolników kształtował się na poziomie 31,6%, a w gospodarstwach osób pracujących na rachunek własny – 20,8%.

Nastąpiło przesunięcie popytu w kierunku artykułów żywnościowych jakościowo lepszych, o wyższej wartości odżywczej i jednocześnie wyższej cenie jednostkowej ( np. ryby, wołowina, mięso gęsi, kaczek i indyków ) bądź bardziej przetworzonych, o wyższej wartości dodanej, również droższych ale wygodnych w użyciu, oszczędzających czas. Zjawiska te wskazują wyraźnie na ujawnienie się w zachowaniach konsumentów tzw. dochodowego efektu obniżenia ceny.

W gospodarstwach domowych rolników zmalał udział samozaopatrzenia w spożyciu artykułów mięsnych, mleka świeżego pitnego, twarogów i śmietany, masła, warzyw i ziemniaków, a wzrósł – w konsumpcji jaj, tłuszczów wieprzowych i owoców. Można przypuszczać, że w 2015 r. wydatki realne gospodarstw domowych na żywność wzrosną o 2,0-2,5% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Spożycie mięsa drobiu. Wydatki na mięso. Spożycie drobiu zwiększyło się z 26,1 kg do 26,5 kg, tj. o 1,5%.

Struktura przeciętnych miesięcznych wydatków gospodarstw domowych w Polsce w przeliczeniu na osobę ( w % ) :

 - Wydatki na mięso i przetwory w % wydatków ogółem - 2013 r. - 6,7 %, I-III kw. 2014 r. - 6,5 %.

- Wydatki na mięso i przetwory w % wydatków na żywność - 2013 r. - 26,8 %, I-III kw. 2013 r. - 26,6 %.

Przeciętne miesięczne spożycie mięsa drobiu na osobę w gospodarstwach domowych - mięso drobiowe surowe -  w 2013 r. - 1,51 kg; I-III kw. 2014 r. 1,49 kg.

więcej

28-05-2015

Popyt na produkty drobiarskie - jaja.



Wybrane informacje z najnowszego rocznika IERiGŻ – PIB – „Popyt na żywność” Nr 16 z kwietnia 2015 r.

Spożycie jaj

W 2013 r. odwróceniu uległa, utrzymująca się w latach 2010-2012 spadkowa tendencja w spożyciu jaj. W latach 2010-2012, w porównaniu z 2009 r., konsumpcja jaj zmalała o 66 sztuk, tj. o 32,0%, do poziomu 140 sztuk w przeliczeniu na mieszkańca. W 2013 r. wyniosła 148 sztuk i w porównaniu z rokiem poprzednim wzrosła o 8 sztuk, tj. o 5,7% Szacuje się, że w 2014 r. bilansowe spożycie jaj ukształtowało się na takim samym poziomie, jak w 2013 r. Stagnacja krajowego popytu na jaja w minionym roku była efektem utrzymującego się względnie wysokiego poziomu cen jaj, przy spadku cen wielu innych grup artykułów żywnościowych, w tym zwłaszcza produktów mięsnych i ryb, będących bezpośrednim substytutem jaj. We wszystkich gospodarstwach domowych zmniejszyły się udziały wydatków na jaja w całkowitych wydatkach gospodarstw domowych oraz wydatkach na żywność.  

Przeciętne miesięczne spożycie jaj na osobę w gospodarstwach domowych  - jaja spożywcze  -w 2013 r. - 12,17 szt., w  I-III kw. 2014 r. - 11,91 szt

Struktura przeciętnych miesięcznych wydatków gospodarstw domowych na jaja :

- Wydatki na jaja w % wydatków ogółem w  gospodarstwach domowych : w  I –III kw. 2014 wyniosły  0,59 %,  co stanowi spadek z poziomu 0,63 %                 w 2013 r.

- Wydatki na jaja w % wydatków na żywność  ogółem w gospodarstwach domowych wyniosły w I-III kw. 2014 r. – 2,44 % , co stanowi spadek z poziomu 2,54 % w 2013 r.

Ocenia się, że w 2015 r., pod wpływem wzrostu produkcji jaj i poprawy sytuacji dochodowej ludności, spożycie jaj wzrośnie do 150 sztuk na mieszkańca, tj. o 1,4% w porównaniu z 2014 r.

Można przypuszczać, że podobnie jak w latach poprzednich, w większym stopniu wzrośnie zużycie jaj w przemyśle spożywczym i gastronomii, niż
w gospodarstwach domowych. Według badań budżetów gospodarstw domowych prowadzonych przez GUS, w 2013 r., w porównaniu z 2012 r.,
w gospodarstwach domowych ogółem konsumpcja jaj świeżych (w skorupkach) zmalała o 2,1%.

więcej

21-04-2015

Polski eksport jaj w skorupkach (CN 0407*) w okresie styczeń – luty 2015 r.



W okresie styczeń – luty 2015 r. wyeksportowano z Polski 31 746 ton jaj w skorupkach, o wartości 34 644 tys. EUR. W porównaniu do eksportu w takim samym okresie 2014 r., jest to spadek o 12 336 ton, tj. o 28%. Z danych tych wynika, że w lutym br., podobnie jak w styczniu, zanotowano malejąca tendencję w eksporcie jaj z Polski.

Miesięczne wielkości eksportu w br.:
- styczeń 2015 r. – 15,7 tys. ton, spadek o 30% w porównaniu do stycznia 2014 r.
- luty 2015 r. – 16,1 tys. ton, spadek o 24% w porównaniu do lutego 2014 r.

W lutym br, podobnie jak w styczniu, największymi rynkami zbytu były następujące państwa członkowskie UE: Niemcy, Włochy i Holandia.
W okresie pierwszych dwóch miesięcy br. sprzedaż do tych krajów wyniosła:
- Niemcy – 6 751 ton, spadek o 24% porównując rok do roku;
- Włochy – 6 036 ton, spadek o 18% porównując rok do roku;
- Holandia – 3 768 ton, spadek aż o 77% porównując rok do roku.
więcej

21-04-2015

Polska liderem w produkcji drobiu w UE – prognoza KE na 2015 r.



Komisja Europejska zaprezentowała na ostatnim posiedzeniu Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych dane unijnych ekspertów o produkcji drobiu w UE z podziałem na poszczególne gatunki i kierunki użytkowania drobiu w latach 2014-2015* (*Prognoza).

Dane KE za 2014 r. oraz prognozy na 2015 r. potwierdzają, że Polska jest liderem w produkcji drobiu w UE, wyprzedzając Francję i Wlk. Brytanię.

Produkcja drobiu w UE w latach 2014-2015*:

a) Drób ogółem:
- 2014 r. – 14 077 tys. ton (+2,6%)
- prognoza 2015 r. – 14 367 tys. ton (+2,1%)
Prognozowany wzrost produkcji w Polsce o 8,6%.

W tym:
Kurczęta brojler:
- 2014 r. – 10 936 tys. ton (+2,3%)
- prognoza 2015 r. – 11 143 tys. ton (+1,9%)
W Polsce szacuje się 9,2% wzrost produkcji kurcząt brojler – najwyższy spośród wszystkich państw członkowskich UE.
więcej

21-04-2015

Media o polskim sektorze drobiarskim



- Artykuł: „Polska jest pierwsza w Europie” opublikowany w dniu 24.03.2015 r. na portalu INTERIA – Biznes - http://biznes.interia.pl/makroekonomia/news/polaka-jest-pierwsza-w-europie,2112324,2156

- Artykuł: „Branża drobiarska złotym jajem polskiej gospodarki” opublikowany w dniu 6.04.2015 r. na portalu INTERIA – Biznes - http://biznes.interia.pl/makroekonomia/news/branza-drobiarska-zlotym-jajem-polskiej-gospodarki,2113741,2156

- Artykuł: „Rok droższego jedzenia” redaktor Krystyny Naszkowskiej opublikowany w dniu 20 kwietnia 2015 r. w Gazecie Wyborczej - http://wyborcza.biz/biznes/1,101716,17780808,Czekaja_nas_podwyzki_cen_zywnosci__ale_dla_rolnictwa.html

Wybrane fragmenty z ww. artykułów:
- „Zdaniem analityków Credit Agricole, Polska stała się globalnym graczem na rynku produkcji drobiu. Według danych Komisji Europejskiej, w 2014 r. staliśmy się największym producentem drobiu w Europie, wyprzedzając Francję i Wielką Brytanię. Czynnikiem decydującym w zwiększeniu naszego eksportu drobiu jest jego bardzo wysoka konkurencyjność cenowa.”

- „Zgodnie z danymi GUS, w 2014 r. według szacunków IERiGŻ-PIB, statystyczny mieszkaniec Polski spożywał 27 kg drobiu rocznie, podczas gdy zgodnie z danymi GUS w 2000 r. było to 14,1 kg. Jednocześnie zwiększył się udział mięsa drobiowego w strukturze spożycia mięsa w Polsce. W 2014 r. wynosił on 40%, podczas gdy w 2000 r. było to 27%. Wzrost udziału mięsa drobiowego w spożyciu mięsa ogółem nastąpił kosztem nieznacznego obniżenia udziału mięsa wieprzowego w strukturze konsumpcji (57 proc. wobec 61%) oraz zmarginalizowania wagi mięsa wołowego (2 proc. wobec 11%).”
więcej

21-04-2015

Produkcja jaj kurzych w UE w latach 2014-2015*



*Prognoza ekspertów Komisji Europejskiej

Komisja Europejska zaprezentowała podczas posiedzenia Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych w marcu 2015 r. dane o produkcji jaj kurzych, w tym konsumpcyjnych i jaj wylęgowych w 2014 r. oraz prognozę ekspertów KE na 2015 r.

Produkcja jaj spożywczych w UE:
- 2014 r. - 6 563,5 tys. ton (+0,7%)
- prognoza 2015 r. – 6 622,9 tys. ton (+0,9%)

Produkcja jaj wylęgowych w UE:
- 2014 r. – 870,1 tys. ton (+7,1%)
- prognoza 2015 r. – 828,5 tys. ton (-4,8%)

Polska znajduje się w „siódemce” liderów w produkcji jaj konsumpcyjnych w Unii Europejskiej. Eksperci KE podali również prognozę dla produkcji jaj konsumpcyjnych w 2015 r. u największych unijnych producentów: Francja -2,9%, Włochy (+1,3%), Niemcy (+0,6%), Hiszpania (+7%), Holandia (brak danych), Wlk. Brytania (+2,3%), Polska (+1,9%).
więcej

21-04-2015

Niższy eksport jaj w skorupkach (CN 0407*) z Polski w 2014 r.



Eksport
Zmieniła się tendencja w polskim eksporcie jaj w skorupkach w 2014 r. Po okresie systematycznego wzrostu eksportu w poprzednich latach, w 2014 r. eksport ten obniżył się o 14 845 ton, tj. o 6,7% do poziomu ogółem 207 450 ton.
Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj wzrosła z 977 EUR/tonę w 2013 r. do 1 033 EUR/tonę w 2014 r. Nie zmieniła się natomiast struktura geograficzna sprzedaży - 96% wyeksportowanych jaj trafiło na rynek wewnątrzwspólnotowy UE, a 4% do krajów trzecich.

Dynamika roczna eksportu w latach 2009-2014 r. kształtowała się następująco:
- 2010 r. – wzrost o 7,5%
- 2011 r. – wzrost o 14,4 %
- 2012 r. – wzrost o 8,7%
- 2013 r. – wzrost o 17,0%
- 2014 r. – spadek o 6,7%

Na wyniki eksportu w całym 2014 r. miał wpływ niższy o 27% eksport w II półroczu , który w tym okresie spadł z poziomu 120,2 tys. ton w I półroczu do 87,3 tys. ton. Najniższy eksport odnotowano w III kwartale 2014 r. – 38,7 tys. ton.
więcej

02-04-2015

Komunikat



Wolne od GMO? Wolne żarty – Krajowa Izba PDiP wygrywa z Farmio.

Zarząd Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz informuje, że w dniu 26 lutego 2015 r. wyrokiem Sądu Apelacyjnego w Poznaniu I Wydziału Cywilnego zakończył się trwający od maja 2013 r. proces z powództwa FARMIO SA przeciwko Krajowej Izbie Producentów Drobiu i Pasz - o ochronę dóbr osobistych.
Wyrok ten utrzymał w mocy postanowienie Sądu Okręgowego w Poznaniu, I Wydziału Cywilnego z dnia 7 sierpnia 2014 r. oddalające pozew Farmio SA przeciwko Krajowej Izbie Producentów Drobiu i Pasz, jako niezasadny.

Firma Farmio SA domagała się od Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz odszkodowania i publikacji sprostowań dotyczących treści zamieszczonych na stronie internetowej naszej organizacji w dniu 13 maja 2013 r. w artykule pt. "Jaja i mięso pochodzące od drobiu żywionego paszami GMO nie są żywnością GMO. Są wolne od GMO" http://www.kipdip.org.pl/article/id/817
Artykuł ten zawierał informacje o wynikach badań naukowych potwierdzających, że pasze GMO nie są zagrożeniem dla konsumentów oraz powoływał się na ustawodawstwo unijne pozwalające na obrót, wytwarzanie i skarmianie pasz zawierających surowce GMO. Tym samym treści te odnosiły się do praktyk rynkowych polegających na reklamie jaj i informacjach dla konsumentów – wolne od GMO. W świetle badań naukowych i obowiązujących przepisów, takie praktyki wprowadzają w błąd konsumentów, wykorzystują niewiedzę na temat GMO i wzbudzają nieuzasadniony lęk.

W okresie od 10 czerwca 2013 r. do 26 lutego 2015 r. Krajowa Izba nie mogła publikować swojego stanowiska dotyczącego takich praktyk rynkowych. Byliśmy zmuszeni zastosować się do następującego postanowienia Sądu Okręgowego w Lublinie z 10 czerwca 2013 r.
"Postanowienie zakazuje Krajowej Izbie,na czas trwania postępowania, rozpowszechniania w jakikolwiek sposób informacji sugerujących, że reklamy i oznakowanie produktów Farmio, wskazujące na pochodzenie jaj od kur karmionych paszą wolną od modyfikacji genetycznych GMO - powinny być uznane przez Inspekcje nadzorujące jako manipulacja i nadużycie oraz, że naruszają prawo, dobre obyczaje lub są z innej przyczyny nieprawidłowe lub nierzetelne."

Sąd Okręgowy w Poznaniu, I Wydziału Cywilnego postanowieniem z dnia 3 września 2014 r. oddalił pozew Farmio SA przeciwko Krajowej Izbie.
Przytaczamy wybrane fragmenty uzasadnienia tego postanowienia:
"Najistotniejsze znaczenie dla rozstrzygnięcia tego procesu ma jednak uzasadnienie stanowiska Zarządu pozwanego, jakim jest powołanie się na zapis przepisu art. 46 ust. 1 lit. c ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia / Dz.U. Nr 171 poz. 1225 wraz z późn. zmianami / który stanowi, że oznakowanie środka spożywczego nie może wprowadzać konsumentów w błąd przez sugerowanie, że środek spożywczy posiada szczególne właściwości, jeżeli wszystkie podobne środki spożywcze posiadają takie właściwości. Nie budzi jakichkolwiek wątpliwości fakt, że reklamy i opakowania stwierdzają, że jaja farmio są wolne od GMO i potwierdza to zamieszczony na nich znak zakazu z przekreślonym GMO. W świetle dokonanych ustaleń w zakresie aktualnej wiedzy naukowej o GMO jest oczywistym, że wolne od GMO są również każde inne jaja, w tym jaja od kur, karmionych paszami GMO. W tej sytuacji nie budzi najmniejszych wątpliwości fakt , że powód wyeksponował właściwość sprzedawanych przez siebie jaj pomimo swej wiedzy, że takie same właściwości mają jaja innych producentów i sprzedawców. Sytuacja ta wyklucza zatem możliwość przyjęcia, że doszło do naruszenia dóbr osobistych powoda. Powód, wskazanym wyżej postępowaniem naruszył wskazany przepis i w tej sytuacji pozwany był uprawniony do oceny działań powoda w sposób przedstawiony w publikacji, a mianowicie do nazwania tych działań manipulacją i nadużyciem. (...) Trudno podzielić pogląd powoda, że brak decyzji inspekcji nadzorujących, stanowi przesłankę uznania, że oceny pozwanego, dotyczące kampanii reklamowej i opakowań, stosowanych przez powoda, są nieuzasadnione i nieuprawnione. Ostateczne rozstrzygnięcie w zakresie oceny, czy naruszono dobra osobiste należy wyłącznie do Sądu."

Kontakt dla prasy: Rafał Ratajczak – Prezes Izby
tel. 601 932 118 e-mail rafal68@interia.pl
więcej

24-03-2015

Jaja na Wielkanoc – jakie kupować?



Wyniki urzędowego monitoringu jaj w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego potwierdzają, że jaja z nadzorowanej fermowej produkcji mają najwyższą, niezawodną jakość zdrowotną. Oznakowane jaja, pochodzące z zarejestrowanych, nadzorowanych ferm, uzyskują równie wysoką ocenę podczas kontroli jakości handlowej. Inspekcja Handlowa, która prowadzi kontrolę w handlu detalicznym, zastrzeżenia ma głównie do jaj nieoznakowanych, sprzedawanych luzem na targowiskach.

Niepokojące są wyniki badań jaj od kur z wolnego wybiegu, wykonane przez Zakład Radiologii Państwowego Instytutu Weterynaryjnego – Państwowego Instytutu Badawczego w ramach Krajowego programu badań kontrolnych dioksyn, furanów, dioksynopodobnych polichlorowanych bifenyli (dl-PCB) i niedioksynopodobnych PCB (ndl-PCB) u zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęco przeprowadzonych w roku 2013. Z opublikowanego przez PIW-PIB raportu wynika, że w aż trzech z 25 zbadanych prób stwierdzono stężenia sumy dioksyn PCCD/PCDF powyżej dopuszczalnych limitów.
http://www.wetgiw.gov.pl/files/4802_Raport%20dioksyny_GIW2013.pdf

Urzędowa kontrola jaj w nadzorowanych fermach
Produkcję i obrót jajami kontrolują następujące Państwowe Inspekcje: Inspekcja Weterynaryjna, Inspekcja Sanitarna, Inspekcja Handlowa oraz Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Systemowe, zintegrowane zarządzanie ryzykiem mikrobiologicznym obejmuje pasze, jaja, transport i przechowywanie jaj. Nadzór na wszystkich etapach wytwarzania ”od pola do stołu” zapewnia najwyższy poziom bezpieczeństwa zdrowotnego jaj.

Więcej informacji w artykule: Zagrożenie zdrowia i życia konsumentów kupujących nieoznakowane jaja spożywcze. http://www.kipdip.org.pl/article/id/917. Artykuł zawiera informację dla dziennikarzy, pt.: „Tylko fermowa produkcja jaj spożywczych spełnia liczne wymagania weterynaryjne. Zapewnia to zdrowie o ochronę kur, jakość zdrowotną jaj i bezpieczeństwo konsumenta.”

Wyniki nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej nad bezpieczeństwem zdrowotnym jaj

Monitoring Salmonelli:

Dotychczasowe efekty realizacji programów zwalczania Salmonelli na fermach jaj spożywczych w Polsce. (na podstawie Raportu końcowego Inspekcji Weterynaryjnej z realizacji Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach niosek gatunku Gallus gallus w 2013 r. – publikacja na stronie www.wetgiw.gov.pl).

Programy realizowane od 2008 r. zredukowały odsetek zakażeń do poziomu 2,4 % w 2013 r. w stadach dorosłych kur nieśnych. Oznacza to, że został osiągnięty pośredni cel unijny – obniżenie poziomu zakażeń (w latach 2004-2005 wynosiły 51%) o co najmniej 10 % w skali roku. Efekty zdrowotne dla konsumentów: Zmniejszenie liczby zachorowań wywołanych Salmonellą. Wg. danych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny w 2013 r. liczba zatruć pokarmowych u ludzi wywołanych pałeczkami Salmonella wyniosła 7 407. W porównaniu z 2012 r. nastąpił spadek liczby zachorowań o około 10,4 % ( w latach 2012 r. – spadek o 4,5%, w 2011 r. – spadek o 9,4%). Od 2005 r. jest ich mniej o 6982 przypadków, czyli o 44%. Fermowa produkcja jaj spełnia kryteria Odpowiedniego Poziomu Ochrony ALOP (Appropriate Level of Protection).
więcej

24-03-2015

Informacja o urzędowym monitoringu na fermach bezpieczeństwa zdrowotnego jaj.



Monitoring ten ma na celu wykrywanie, w urzędowo pobranych do badań próbach jaj, niedozwolonej obecności antybiotyków i niedopuszczenie takich jaj do rynku.

W produkcji zwierzęcej obowiązuje zakaz stosowania antybiotyków paszowych.
Antybiotyki paszowe z dniem 1 stycznia 2006 r. zostały skreślone z rejestru dodatków paszowych na podstawie art. 11 rozporządzenia (WE) Nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt.

Niniejsza informacja odnosi się do doniesień w mediach o nadużywaniu antybiotyków w produkcji zwierzęcej i ich nielegalnym stosowaniu oraz do informacji dla konsumentów o dodatkowych komercyjnych badaniach jaj i certyfikacji potwierdzającej nieobecność antybiotyków w prywatnie pobranych próbach.

Przedstawione niżej wyniki urzędowego monitoringu przeczą doniesieniom medialnym o nielegalnym i nieodpowiedzialnym stosowaniu antybiotyków przez producentów jaj.

Jaja produkowane w fermach nadzorowanych przez Inspekcję Weterynaryjną objęte są stałym urzędowym monitoringiem. W ramach tego monitoringu pobierane są urzędowo próbki jaj do badań w celu sprawdzenia czy jaja nie zawierają substancji niedozwolonych w prawie żywnościowym, w tym pozostałości antybiotyków.

Wiarygodność urzędowych badań na wspólnym rynku opiera się na określonych przez Unię Europejską ścisłych procedurach pobierania prób i jednolitej, zatwierdzonej metodyce badań pozostałości w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Podstawową zasadą zapewnienia wiarygodności monitoringu są próby urzędowe pobierane przez Inspektorów Weterynarii według następujących reguł określonych w przepisach: „W każdym przypadku pobierania próbek urzędowych, musi to być nieprzewidziane, nieoczekiwane i następujące o różnym czasie i w różnych dniach tygodnia.”
więcej

08-03-2015

Walne Zgromadzenie Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz 2015` w Łodzi



Wybrane zagadnienia ze Sprawozdania Zarządu Izby z działalności statutowej Krajowej Izby w okresie od lutego 2014 do lutego 2015 r.

 

Działania Izby ukierunkowane są na szeroko rozumianą obronę interesów gospodarczych podmiotów branżowych i optymalizację warunków do prowadzenia branżowej działalności gospodarczej. Wymaga to stałej analizy projektów przepisów przedstawianych Izbie do konsultacji. Umożliwia to aktywne uczestniczenie w procesie wdrażania do krajowego prawa reformy Wspólnej Polityki Rolnej w celu zabezpieczenia optymalnych interesów sektora drobiu i jaj. Reforma obejmuje zmiany Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych, Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020 oraz zmiany zasad wspierania przez UE działań promocyjnych i informacyjnych.

 

Krajowa Izba zabrała głos w konsultacjach społecznych następujących projektów aktów prawnych:
- Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich PROW na lata 2014-2020
- Ustawy o zmianie ustawy o ubezpieczeniach upraw rolnych i zwierząt gospodarskich
- Ustawy o Funduszu Wzajemnej Pomocy w Stabilizacji Dochodów Rolniczych
- Ustawy o zmianie Ustawy o Agencji Rynku Rolnego i organizacji niektórych rynków rolnych oraz niektórych innych ustaw
- Przepisów UE określających zasady pozyskiwania unijnego wsparcia na programy informacyjno-promocyjne

 

Stanowiska Krajowej Izby dotyczące wymienionych wyżej projektów przepisów zostały przekazane w ramach konsultacji społecznych, w formie pisemnych opinii. Przedstawiciele Izby uczestniczyli także w spotkaniach na zaproszenie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, także międzyresortowych – tzw. uzgodnieniowych oraz w posiedzeniach Parlamentarnych Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Stanowiska Izby publikowane były w czasopismach branżowych i na stronie internetowej www.kipdip.org.pl oraz przekazywane do dyskusji w ramach członkowstwa Izby w RGŻ.

 

Propozycje wymiany poglądów w sprawie szczegółowych rozwiązań reformy Wspólnej Polityki Rolnej w drobiarstwie, złożone przez Zarząd Izby organizacjom branżowym : KRD-IG, PZZHiPD, KFHDiPJ, pozostały bez odpowiedzi. Nie są znane oficjalne stanowiska tych organizacji. Ich opinie nie zostały opublikowane na stronie rządowego centrum legislacyjnego.

 

Zarząd Izby przekazał ministrowi rolnictwa swoje stanowiska przeciwko:
• obciążaniu producentów drobiu daniną 0,2% od wartości netto sprzedanych produktów na rzecz Funduszu Wzajemnej Pomocy w Stabilizacji Dochodów Rolniczych,
• ograniczaniu dostępu do instrumentów Wspólnej Polityki Rolnej tylko wybranym organizacjom, uznanym jako reprezentatywne dla sektora na podstawie obniżonych przez resort rolnictwa kryteriów oceny reprezentatywności,
• ograniczeniu dostępu do unijnych środków na wsparcie kampanii informacyjno-promocyjnych dotyczących produktów rolnych wyłącznie dla organizacji uznanych za reprezentatywne,
• wprowadzeniu obowiązku zawierania umów kontraktacyjnych lub umów dostaw produktów drobiarskich.
więcej

08-03-2015

Priorytetowe zadania statutowe na 2015 r. uchwalone 20 lutego 2015 r. przez Walne Zgromadzenie Izby.



Treść uchwały programowej:

Dalsze aktywne uczestniczenie w procesie wdrażania do krajowego prawa:
- reformy Wspólnej Polityki Rolnej, w celu zabezpieczenia optymalnych interesów sektora drobiu i jaj, w zakresie Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych, Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020 oraz Działań promocyjnych i informacyjnych.
- wytycznych Dyrektywy 2010/75/UE w sprawie emisji przemysłowych i procesu dostosowania pozwoleń zintegrowanych dla intensywnego chowu drobiu do nowych wymagań ochrony środowiska.

• Zapewnienie właściwej, zgodnej z unijnymi przepisami, realizacji krajowych programów zwalczania Salmonelli, zwłaszcza w zakresie wypłaty odszkodowań za jaja wylęgowe i kury zgodnie z ich wartością rynkową.

• Kontynuację starań o zniesienie obowiązkowej oceny wartości użytkowej drobiu i likwidację procedury „dopuszczania do obrotu materiału hodowlanego i towarowego pochodzącego z zagranicznych hodowli.”
Procedura ta wynika z art. 38 ustawy z dnia 29 czerwca 2007 r. o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich, niezgodnego z unijnym prawem hodowlanym oraz z zasadami swobodnego obrotu materiałem reprodukcyjnym drobiu.

• Starania o uchylenie wszelkich krajowych przepisów, niezgodnych z regulacjami UE, a mających wpływ na obniżenie konkurencyjności polskich produktów branżowych, w szczególności wprowadzonych pod hasłem Polska wolna od GMO zakazów: importu i stosowania pasz GMO oraz wysiewu kukurydzy MON 810.

• Spowodowanie wydania przez resort rolnictwa oficjalnego komunikatu, że mięso i jaja pochodzące od zwierząt żywionych paszami z udziałem surowców roślinnych GMO, są równoważne z pozyskiwanymi od zwierząt żywionych ich nietransgenicznymi odpowiednikami.

• Występowanie przeciwko wszelkim opłatom i wymaganiom podnoszącym koszty produkcji drobiarskiej w Polsce.

• Występowanie przeciwko nadmiernym przywilejom dla ekstensywnej produkcji rolniczej, sprzedaży bezpośredniej oraz zwolnieniom tej działalności z powszechnych wymagań sanitarnych.

• Spowodowanie uwarunkowania przywozu mięsa i jaj z krajów trzecich spełnieniem równoważnych wymagań w zakresie prawa paszowego i dobrostanu zwierząt.
więcej

26-02-2015

Krajowy popyt na importowane surowce wysokobiałkowe



Informacja Banku Gospodarki Żywnościowej na temat importu śruty sojowej do Polski w 2014 r. na podstawie opracowania Agro Tydzień Nr 381 z 23.02.2015 r.:

 

Import śruty sojowej do Polski w 2014 r. zwiększył się o 18% r/r w ujęciu wolumenowym
Najczęściej wykorzystywanym wysokobiałkowym surowcem paszowym w Polsce jest śruta sojowa. Jej udział w strukturze zużycia komponentów wysokobiałkowych przekracza 50%. W latach 2011-2013 import śruty sojowej do Polski wykazywał tendencje spadkowe, zmniejszając się z 1,9 mln t do niecałych 1,7 mln t. W 2014 r. nastąpiło jego wyraźne odbicie. Według wstępnych danych opublikowanych przez MRiRW wyniósł on 1,96 mln t, co w stosunku do 2013 r. oznacza wzrost o blisko 18%, tj. o 295 tys. t. W przeliczeniu na euro import śruty zwiększył się nieco mniej, bo o 16% r/r i wyniósł 803,6 mln euro.
więcej

02-02-2015

Konferencja dla prowadzących nadzorowaną intensywną produkcję drobiu i jaj.



Forum Drobiu – Konferencja dla producentów drobiu i jaj - 20 lutego 2015 r. podczas XVIII Międzynarodowych Targów Ferma Świń i Drobiu w Łodzi - Nowa HALA EXPO/MOSiR, Łódź, ul. Politechniki 4 , sala D od godz. 11.00 – 13.00

 

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, wspólnie z organizatorem targów – firmą DLG Agrofood Sp. z o.o. , zaprasza producentów drobiu i jaj na Forum Drobiu: „Nadzorowana produkcja drobiarska – bezpieczna dla konsumentów i środowiska.

 

Program Forum:

 

• Zapewnienie bezpieczeństwa pasz i żywienia zwierząt – Prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek – Kierownik Zakładu Higieny Pasz, Państwowy Instytut Weterynaryjny - PIB.

Profesor Krzysztof Kwiatek jest współautorem Krajowego Planu Urzędowej Kontroli Pasz ustalanego corocznie przez Główny Inspektorat Weterynarii.

Zakres wykładu: monitoring bezpieczeństwa pasz i zakres tego monitoringu; metody wykrywania niedozwolonych substancji i pozostałości w paszy oraz w wodzie do pojenia drobiu; obowiązujące zakazy, analiza ryzyka, identyfikacja zagrożenia, badanie pasz w kierunku oznaczenia GMO.

Kwestie te są niezmiernie ważne dla prowadzących intensywną, nadzorowaną produkcję drobiarską. Intensywne metody produkcji są bowiem coraz częściej narażone na bezpodstawne ataki i oskarżane o stosowanie w produkcji antybiotyków, hormonów, mączek zwierzęcych oraz innych zakazanych składników pasz.

• Nowoczesne fermy drobiu i jaj bezpieczne dla środowiska – Marcin Wiśniewski – starszy specjalista w Departamencie Ochrony Środowiska – Ministerstwo Środowiska.

Marcin Wiśniewski jest ekspertem w tym resorcie - polskim członkiem Technicznej Grupy Roboczej ds. IRPP BREF.

Wykład obejmie następujące zagadnienia: nowe wymagania dla ferm drobiu z zakresu ochrony środowiska, w tym weryfikację pozwoleń zintegrowanych, przyszłe wdrażanie konkluzji BAT i ich znaczenie dla pozwoleń zintegrowanych, zakres dostosowania ferm do konkluzji BAT, dopuszczalne wielkości emisyjne, zakres i metody monitoringu emisji, w tym metody ustalania stężenia zapachów.

Uczestnicy Forum Drobiu dowiedzą się z tego wykładu o nowych wymaganiach najlepszych, dostępnych technik BAT dla instalacji do intensywnego chowu lub hodowli drobiu. Nowelizacja ustawy Prawo ochrony środowiska z września 2014 r. zmieniła wiele wymagań dla instalacji o liczbie stanowisk powyżej 40 tys. drobiu, wymagających pozwoleń zintegrowanych. Zmiany obejmują również procedury dotyczące pozwoleń zintegrowanych. Resort Środowiska zapowiada, że dla ferm drobiu będą określone w konkluzjach BAT graniczne wielkości emisji amoniaku oraz wymagania dotyczące monitorowania emisji odorów. Obecne instalacje do chowu i hodowli drobiu będą musiały się dostosować do wymagań w Konkluzjach BAT w terminie 4 lat od ich publikacji.

• Nowoczesne żywienie zwierząt dla poprawy zdrowia ludzi – jak sprawić, aby twoje kury znosiły złote jaja?
Renata Olejniczak – Dyrektor Generalny Alltech Poland Sp. z o.o.

Jest to trzecie z zaproponowanych przez Krajową Izbę wystąpień. Zostaną w nim przedstawione praktyczne rozwiązania żywieniowe, oczekiwane przez konsumentów, pozwalające producentom wyróżnić się na rynku i wykreować markę funkcjonalnej żywności. Możliwość wzbogacania jaj w DHA i kwasy omega-3 daje producentom jaj szanse wprowadzenia na rynek innowacyjnych, wysokiej jakości produktów o nowej wartości dodanej.

Zapraszamy na Forum Drobiu producentów drobiu i jaj, prowadzących intensywną nadzorowaną produkcję.
więcej

12-01-2015

NIK ocenił urzędowy nadzór nad produkcją zwierzęcą.



We wstępie do raportu Najwyższej Izby Kontroli pt. „Nadzór na funkcjonowaniem ferm zwierząt” opublikowanego w styczniu 2015 r. napisano uzasadnienie:
„Kontrola podjęta z inicjatywy własnej NIK. Przemysłowa hodowla nie jest obojętna dla jakości i warunków życia ludzi mieszkających w bliskim sąsiedztwie ferm za sprawą uciążliwych odorów oraz zanieczyszczeń wód, w tym w wyniku przenawożenia gleb, prowadzących do zagrożeń chemicznych i mikrobiologicznych. Odzwierciedleniem występujących uciążliwości są protesty lokalnych społeczeństw oraz skargi kierowane do organów rządowych i parlamentarzystów.”

 

Kontrolą zleconą przez NIK objęte zostały fermy drobiu powyżej 40 tys. sztuk stanowisk. Wielkość ta jest przyjętym przez UE kryterium intensywnej produkcji drobiu wymagającej uzyskania pozwoleń zintegrowanych. Wymagania w tym zakresie określa dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady nr 2010/75/WE dotycząca zintegrowanego zapobiegania zanieczyszczeniom.

 

NIK posłużył się tym kryterium do skontrolowania nie tylko zakresu nadzoru sprawowanego przez Inspekcję Ochrony Środowiska , ale również do oceny działalności kilku innych Inspekcji sprawujących urzędowy nadzór na fermami zwierząt : Inspekcji Weterynaryjnej, Inspekcji Sanitarnej i Inspekcji Budowlanej. Ostateczna ocena funkcjonowania urzędowego nadzoru nad produkcją zwierzęcą jest pozytywna , jednak posłużyła do wydania przez NIK krytycznych opinii o gospodarstwach prowadzących intensywną produkcję zwierzęcą. NIK określił tę produkcję nazwą „wielkoprzemysłowa”. Nazewnictwo takie nie występuje w przepisach. Jest używane tendencyjnie przez organizacje ekologiczne i służy emocjonalnemu podkreślaniu niechęci tych organizacji oraz mieszkańców wsi, przeciwnych rozwojowi intensywnej produkcji drobiarskiej.
więcej

07-01-2015

Prognozy Komisji Europejskiej dla rynku drobiu w UE do 2024 r.



W grudniu 2014 r. Komisja Europejska opublikowała raport „Perspektywy dla rynków rolnych i dochodów rolniczych w UE w latach 2014-2024”. Opracowanie zawiera m.in. prognozę korzystnej sytuacji na unijnym rynku drobiu w ciągu najbliższych dziesięciu lat. Eksperci Komisji przewidują, że drób będzie jedynym gatunkiem mięsa, którego produkcja i spożycie w UE wzrosną znacząco w analizowanym okresie. Z uwagi na coraz większy popyt na świecie, UE utrzyma swój 10% udział w światowym eksporcie drobiu. W najbliższej dekadzie produkcja drobiu w UE będzie nadal stopniowo rosła, jednak tempo wzrostu zostanie spowolnione do ok. 0,7% rocznie wobec 1,7% w ciągu poprzednich 10 lat.

Najwyższe dynamiki wzrostu (ok. 1% rocznie) będą miały miejsce w nowych państwach członkowskich UE-13, zwłaszcza w Polsce, Rumunii i na Węgrzech. Inne kraje ze „starej” UE-15 (np. Niemcy czy Holandia) zanotują średnio 0,5% wzrosty w ciągu roku. Ceny pasz dla drobiu pozostaną w analizowanym okresie stosunkowo wysokie, jednak będą one niższe niż w ostatnich latach. Zwiększy się zarówno globalny, jak i unijny popyt na mięso białe. Będzie to sprzyjało wzrostowi poziomu wytwarzania o 7% wobec 2014 r. do ok. 14 mln ton 2024 r. Komisja Europejska prognozuje, że do 2024 r. spożycie mięsa drobiowego w UE zwiększy się również o 7% w stosunku do 2014 r. do 13,4 mln ton. Konsumpcja na jednego mieszkańca wzrośnie o 5% do 22,8 kg. Udział drobiu w spożyciu mięsa ogółem w UE zwiększy się w tym czasie do 32%.
więcej

11-12-2014

Zakaz uboju rytualnego niekonstytucyjny



Trybunał Konstytucyjny RP orzekł w dniu 10 grudnia 2014 r., w postępowaniu prowadzonym na wniosek Związku Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP, że przepisy ustawy o ochronie zwierząt w zakresie, w jakim zakazują one uboju rytualnego w rzeźniach, są niezgodne z Konstytucją RP.
Wyrok jest opublikowany na stronie internetowej Trybunału Konstytucyjnego - http://trybunal.gov.pl/rozprawy/wyroki/art/7276-uboj-rytualny/

Trybunał Konstytucyjny orzekł, że:
- Art. 34 ust. 1 ustawy o ochronie zwierząt w zakresie, w jakim nie zezwala na poddawanie zwierząt ubojowi w rzeźni według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy regijne jest niezgodny z art. 53 ust. 1, 2 i 5 Konstytucji
- Art. 35 ust. 1 i 4 ustawy w zakresie, w jakim przewiduje odpowiedzialność karną za poddawanie zwierząt ubojowi w rzeźni według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy regijne jest niezgodny z art. 53 ust. 1, 2 i 5 Konstytucji.
więcej

27-11-2014

Izba przeciwna sprzedaży nieoznakowanych jaj



W związku z zaistniałym zagrożeniem grypą ptaków, Krajowa Izba złożyła w dniu 20 listopada 2014 r. ponowny wniosek do Ministra Rolnictwa i Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz do Ministra Zdrowia o niedopuszczenie do obrotu nieoznakowanych jaj.
Ze względu na bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów i obowiązek zagwarantowania identyfikacji pochodzenia jaj, konieczne jest ustanowienie wymogu aby wszystkie jaja sprzedawane konsumentom końcowym na publicznych rynkach były oznakowane na skorupie weterynaryjnym numerem identyfikacyjnym.

Wniosek Krajowej Izby ma spowodować odstąpienie resortu rolnictwa od zamiaru wprowadzenia przepisu zwalniającego producentów utrzymujących nie więcej niż 50 kur ze znakowania jaj na skorupie i dopuszczającego takie nieoznakowane jaja z gospodarstw nie objętych nadzorem nad produkcją jaj do sprzedaży bezpośredniej na obszarze województwa w którym znajduje się gospodarstwo oraz na obszarze województw sąsiednich.

Wniosek jest uzasadniony skalą zagrożenia wynikającą z wielkości przyzagrodowej produkcji jaj konsumpcyjnych w Polsce. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i GŻ – PIB w najnowszym „Rynku Drobiu i Jaj.” Nr 46 z września 2014 r. określił na podstawie danych GUS skalę tej produkcji:
„ … przyzagrodową produkcję jaj konsumpcyjnych prowadzi co roku ok. 550 tys. gospodarstw, wytwarzając ok. 100 tys. ton jaj. W 2013 roku stanowiło to 17% całkowitej produkcji.”
więcej

27-11-2014

Grypa ptaków – przegląd monitoringu, procedur zapobiegania i zwalczania.



W związku z wystąpieniem w listopadzie 2014 r. ognisk grypy ptaków w Holandii, Wlk. Brytanii i Niemczech, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz czuje się zobowiązana przypomnieć producentom drobiu i jaj obowiązujące procedury zapobiegania rozprzestrzenianiu się tego wirusa oraz jego zwalczania. Publikujemy również zalecenia Głównego Lekarza Weterynarii dotyczące działań prewencyjnych w sytuacji zagrożenia oraz wstępne obowiązki producentów w przypadku podejrzenia wystąpienia zakażenia.

Wykaz przepisów:
- Dyrektywa Rady 2005/94/WE w sprawie wspólnotowych środków zwalczania grypy ptaków i uchylająca dyrektywę 92/40/WE.
- Ustawa z dnia 11 marca 2004 r. w sprawie ochrony zdrowia zwierząt i zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (tekst jednolity Dz. U. 2014 poz. 1539).
- Rozporządzenie MRiRW z 18 grudnia 2007 r. w sprawie środków podejmowanych w związku ze zwalczaniem u drobiu wysoce zjadliwej grypy ptaków (Dz.U. Nr 239 poz. 1751) - Rozporządzenie MRiRW z 18 grudnia 2007 r. w sprawie zwalczania grypy ptaków (Dz. U. nr 239 poz. 1752). - Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 lutego 2014 r. w sprawie wprowadzenia programu zwalczania wścieklizny oraz programu mającego na celu wykrycie występowania zakażeń wirusami wywołującymi grypę ptaków (Dz. U z 2014 r. poz. 297).

Drób z gospodarstw, w których potwierdzono ognisko występowania wysoce zjadliwej grypy ptaków, musi być niezwłocznie zabity. Równocześnie tworzone są strefy zapowietrzone w odległości 3 km wokół gospodarstwa oraz obszary zagrożone o minimalnym promieniu 10 kilometrów wokół gospodarstwa wraz z obszarem zapowietrzonym (art. 16 dyrektywy). Wszystkie gospodarstwa w tym obszarze objęte zostają specjalnym nadzorem weterynaryjnym, prowadzone jest dochodzenie epidemiologiczne, w tym badania we wszystkich gospodarstwach sąsiadujących z zakażoną fermą oraz szereg innych wymaganych środków określonych w Dyrektywie 2005/94/WE.
więcej

20-11-2014

Oficjalne doniesienia o stwierdzeniu ognisk grypy ptaków w Niemczech, Holandii, Wlk. Brytanii.



Opublikowany został "Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii o stwierdzeniu ogniska wysoce zjadliwej grypy ptaków podtypu H5N8 w Holandii oraz wykryciu wysoce zjadliwej grypy ptaków podtypu H5 w Wielkiej Brytanii." - http://www.wetgiw.gov.pl/files/aktualnosci/19-11-14-komunikat-glw.pdf

 

Główny Lekarz Weterynarii poinformował w tym komunikacie, że: "polecił terenowym jednostkom Inspekcji Weterynaryjnej wzmocnienie nadzoru nad gospodarstwami, w których utrzymywany jest drób w kraju, a także dokonanie pilnego przeglądu procedur i niezbędnego sprzętu na wypadek konieczności podjęcia działań w przypadku ewentualnego pojawienia się choroby na terytorium Polski." O bezpieczeństwie produktów drobiarskich więcej w artykule na stronie Krajowej Izby PDiP: "Spożywanie jaj i przetworów z jaj jest bezpieczne" (11.12.2007 r.). - http://kipdip.org.pl/article/id/126
więcej

05-11-2014

Główny Lekarz Weterynarii poinformował, że nieprawdziwe są treści w artykule „ Przestańcie truć Polaków jedzeniem” opublikowanym 31.10.2014 r. w Gazecie „ Fakt”.



W Informacji zamieszczonej w dniu 31.10.2104 r. na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Weterynarii, Główny Lekarz Weterynarii, odnosząc się do artykułu w „Fakt” stwierdził, że:

„Tezy i stwierdzenia zawarte w artykule odnośnie trucia konsumentów niebezpieczną wędliną wyprodukowaną z mięsa drobiu pochodzącego ze stad z dodatnim wynikiem badania w kierunku Salmonella, są nieprawdziwe”. - http://www.wetgiw.gov.pl/files/aktualnosci/31-10-14-komunikat-glw.pdf

W Komunikacie tym szczegółowo omówiono badania i procedury stosowane w ramach realizowanych programów zwalczania Salmonelli w nadzorowanych fermach drobiu oraz w rzeźniach drobiu. Dzięki tym działaniom zmniejsza się liczba zatruć u ludzi wywołanych pałeczkami Salmonella.
więcej

03-11-2014

Oświadczenie Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz w sprawie zasad urzędowego monitorowania bezpieczeństwa zdrowotnego jaj na fermach.



Celem tego monitoringu jest niedopuszczenie jaj do rynku w przypadku wykrycia w pobranych próbach jaj niedozwolonej obecności antybiotyków.

Niniejsze oświadczenie odnosi się do informacji w mediach o dodatkowych komercyjnych badaniach jaj i certyfikacji potwierdzającej nieobecność antybiotyków w prywatnie pobranych próbach.

W produkcji zwierzęcej obwiązuje zakaz stosowania antybiotyków paszowych. Antybiotyki paszowe z dniem 1 stycznia 2006 r. zostały skreślone z rejestru dodatków paszowych na podstawie art. 11 rozporządzenia (WE) Nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt.

Przedstawione niżej wyniki urzędowego monitoringu przeczą doniesieniom medialnym o nielegalnym i nieodpowiedzialnym stosowaniu antybiotyków przez producentów jaj.

Jaja produkowane w fermach nadzorowanych przez Inspekcję Weterynaryjną objęte są stałym urzędowym monitoringiem. W ramach tego monitoringu pobierane są urzędowo próbki jaj do badań w celu sprawdzenia czy jaja nie zawierają substancji niedozwolonych w prawie żywnościowym, w tym pozostałości antybiotyków.

Wiarygodność urzędowych badań na wspólnym rynku opiera się na określonych przez Unię Europejską ścisłych procedurach pobierania prób i jednolitej, zatwierdzonej metodyce badań pozostałości w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Podstawową zasadą zapewnienia wiarygodności monitoringu są próby urzędowe pobierane przez Inspektorów Weterynarii według następujących reguł określonych w przepisach:
„W każdym przypadku pobierania próbek urzędowych, musi to być nieprzewidziane, nieoczekiwane i następujące o różnym czasie i w różnych dniach tygodnia.”

Urzędowy monitoring prowadzony w ramach „Krajowego Programu Badań Kontrolnych Pozostałości Chemicznych, Biologicznych i Leków" w całym 2013 r. nie stwierdził pozostałości antybiotyków w żadnej z 282 urzędowo pobranych próbek jaj na fermach.
więcej

24-10-2014

Analizy Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i GŻ – PIB - Rynek Pasz Nr 36 z października 2014 r.



Brak efektywności dotowanego programu rozwoju produkcji roślin strączkowych.

Autorzy tej analizy ocenili dotychczasową efektywność tego programu i znaczenie gospodarcze tych upraw jako źródła wysokobiałkowych surowców w stosunku do potrzeb produkcji zwierzęcej. Opracowanie to, w Rozdziale III pkt. 2.2 . Strączkowe pastewne, zawiera uaktualnione dane dotyczące tych dotowanych upraw. Dane te obalają mrzonki o możliwości zastąpienia importowanej śruty sojowej krajowymi strączkowymi.

Produkcja strączkowych nie rozwija się, pomimo coraz wyższych dotacji do upraw tych roślin:
"Od 2010 r. obowiązują dodatkowe płatności obszarowe do uprawy strączkowych i motylkowatych. W latach 2010 - 2011 było to 207 i 220 zł/ha a w 2012 r. i 2013 r. wzrosły one odpowiednio do 673 zł/ha i 719/ha. Według wstępnych kalkulacji specjalna płatność obszarowa do powierzchni uprawy roślin strączkowych i motylkowatych drobnonasiennych w 2014 r. wyniesie ok.556 zł/ha. Według propozycji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach nowego systemu dopłat bezpośrednich na lata 2015-2020 wysokość wsparcia dla roślin wysokobiałkowych może wynieść ok. 326 EUR/ha. Wprowadzenie dodatkowego wsparcia finansowego jak dotychczas nie spowodowało istotnego wzrostu ich produkcji."
więcej

23-10-2014

Analizy Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i GŻ – PIB - Rynek Pasz Nr 36 z października 2014 r.



Analiza ta charakteryzuje sytuację na rynku pasz , a tym samym uwarunkowania ekonomiczne dla sektora drobiu i jaj w sezonie 2014/2015.

Sytuację na światowym rynku surowców paszowych w sezonie 2014/2015 kształtują następujące czynniki:

- Zbiory zbóż wyższe o 10.9% oraz 15 % wzrost zapasów u największych producentów i eksporterów.
Wzrost zbiorów zbóż w regionach produkcji - Ameryka Pd. + 20 % ; WNP +6%; Europa + 5%.

- Sezonowy spadek światowych cen zbóż. W sierpniu 2014 r. indeks cen zbóż liczony przez FAO wyniósł 182,5 punktów i był o 2,8 punktów niższy niż w poprzednim miesiącu oraz o 24,2 punktów niższy niż sierpniu 2013 r.

- Zbiory soi wyższe o 9%, podaż wyższa o 10,4 %.

- Zapasy końcowe soi będą większe o 26,7 %. Wielkość zapasów szacowana na poziomie 89,1 mln ton stanowić będzie 30,5% rocznego zużycia.

Wzrost produkcji śruty sojowej o 6,5%. Zapasy końcowe mają być wyższe o 20 %. Ich szacowany poziom wyniesie – 9,2 mln ton (4,6% zużycia). Według przewidywań Oil World z września br. w sezonie 2014/2015 przeciętna cena soi wyniesie 460 USD (cif Rotterdam) i będzie o 17% niższa niż w poprzednim sezonie.
więcej

23-10-2014

Pogorszenie od lipca br. wyników polskiego eksportu jaj (kod CN 0407*)



W okresie styczeń – sierpień 2014 r. sprzedaż jaj w skorupkach z Polski na rynki zagraniczne wyniosła 142 808 ton, o łącznej wartości 140 490 tys. EUR. Miesięczny wolumen eksportu w lipcu i sierpniu br. (ok. 11 tys. ton) spadł poniżej średniej miesięcznej wielkości w I półroczu br., która wynosiła ok. 20 tys. ton.

Z powodu niższej dynamiki eksportu w tym okresie, eksport w okresie ośmiu miesięcy br. był wyższy tylko o 0,5% niż w 2013 r. Dla porównania skali spadku eksportu, w I półroczu br. eksport wykazał wysoki 18% wzrost w stosunku do I półrocza 2013 r.

Struktura geograficzna najważniejszych rynków eksportowych w UE uległa ponownej zmianie. W zakupie jaj z Polski Włochy (28 891 ton) wyprzedziły Niemcy (28 055 ton), plasując się na drugiej pozycji największych importerów. Każdy z tych dwóch odbiorców ma 20% udział w eksporcie ogółem. Jednak w porównaniu do 2013 r., eksport do Włoch jest niższy o 3,1% a do Niemiec o 15%. Nadal 30% jaj eksportowanych jest do Holandii – łącznie 42 330 ton.
więcej

21-10-2014

Światowy Dzień Jaja w Sieradzkiej Telewizji Regionalnej



Pan Zdzisław Kurzawa - Ferma Niosek Kaja - przekazał najważniejsze przesłania promocji spożycia jaj w okolicznościowym reportażu zrealizowanym na tej fermie przez regionalną telewizję STR.

więcej

21-10-2014

Członkowie Izby uczcili Światowy Dzień Jaja



Firma Hartmann Polska Sp. z o. o. uczciła obchody Światowego Dnia Jaja 10 października 2014 r. podczas turnieju strzeleckiego o „ZŁOTE JAJO FIRMY HARTMANN” w Gorzowie Wielkopolskim. Turniej strzelecki z broni pneumatycznej zorganizowany został przez firmę Hartmann Polska Spółka z o. o. przy współpracy z Gorzowskim Młodzieżowym Klubem Sportowym „KADET” przy LUBUSKIEJ ORGANIZACJI LOK.

ŚWIATOWY DZIEŃ JAJA to idealna okazja do promocji konsumpcji jaj, jako jednego z najlepszych produktów spożywczych na świecie.

Więcej informacji na stronie firmy Hartmann Polska Sp. z o. o. - http://www.opakowaniadojaj.pl/news/1/hartmann/2014-10-14/turniej-strzelecki-o-zlote-jajo-firmy-hartmann-z-okazji-swiatowego-dnia-jaja--10_10_2014-125.html
więcej

21-10-2014

Uczniowski Światowy Dzień Jaja 2014



Promocja spożycia jaj w Szkole Podstawowej nr 3 w Środzie Wielkopolskiej – zagłębiu produkcji jaj.

 

Szkoła ta zasłużyła na pierwsze miejsce w organizacji obchodów i propagowaniu zdrowej i smacznej diety jajecznej, a hasła i wierszyki reklamowe wymyślone przez uczniów na publikację:

 

„Jedz jaja ze Środy – dodadzą ci zdrowia i urody!”

 

„Zdrowe jajka jedz, a przez życie będziesz biec!”

 

„Myśli kura… Aja, aja – jakie zdrowe kurze jaja!”

 

„Jemy jaja cud natury – jaja wytwarzają kury!”

 

To nie jest bajka,
że warto jeść jajka!
Warto, bo jajka kurze
obojętnie małe, czy duże
wartości odżywcze mają,
więc siłę i zdrowie dają!

 

Uczniowie wszystkich klas wzięli czynny aktywny udział w przedstawieniu naturalnych wartości odżywczych jaj. Jajeczny temat, wsparty znakomitymi pomysłami i organizacją obchodów, wyzwolił liczne talenty twórcze uczniów nie tylko plastyczne, ale również poetyckie.
więcej

16-10-2014

Analizy Instytutu ERiGŻ – PIB. Rynek Drobiu i Jaj nr 46, wrzesień 2014 r.



Krajowy rynek jaj spożywczych i przetworów z jaj w 2013 r.

Bilans jaj spożywczych w 2013 r.
- Produkcja jaj konsumpcyjnych – 506 tys. ton
- Import jaj konsumpcyjnych – 15 tys. ton
- Eksport jaj konsumpcyjnych – 210 tys. ton (wzrost o 18%), w tym 96% rynki państw członkowskich UE
- Zużycie w kraju – 311 tys. ton, w tym na spożycie – 308 tys. ton
- Udział importu w konsumpcji – 4,9%
- Udział eksportu w produkcji – 41,5%

Bilansowa konsumpcja jaj:
- 148 sztuk/mieszkańca
Przeciętne miesięczne wydatki na jaja w gospodarstwach domowych w 2013 r.: 0,63% wydatków ogółem i 2,54% wydatków na żywność

Opłacalność produkcji jaj:
- na zakup 100 kg paszy przemysłowej trzeba było przeznaczyć 375 jaj (w 2010 r. - 332 jaja)
więcej

16-10-2014

Unijny bilans mięsa drobiu i jaj.



Bilans mięsa drobiowego w UE – lata 2013-2015

Produkcja:
- 2013 r. – 12 832 tys. ton
- *2014 r. – 12 976 tys. ton
- *2015 r. – 13 067 tys. ton

Import:
- 2013 r. – 792 tys. ton
- *2014 r. – 794 tys. ton
- *2015 r. – 794 tys. ton

Eksport:
- 2013 r. – 1 300 tys. ton
- *2014 r. – 1 268 tys. ton
- *2015 r. – 1 280 tys. ton

Konsumpcja w kg/mieszkańca:
- 2013 r. – 21,4 kg
- *2014 r. – 21,6 kg
- *2015 r. – 21,7 kg
więcej

15-10-2014

Analizy Instytutu ERiGŻ – PIB. Rynek Drobiu i Jaj nr 46, wrzesień 2014 r.



Krajowy Rynek Drobiu w 2013 r.

Bilans mięsa drobiu:

- Produkcja – 1990 tys. ton (w wbc)
- Import – 40 tys. ton
- Podaż – 2030 tys. ton
- Eksport – 587 tys. ton ( w tym 83 % rynki państw członkowskich UE)
- Udział eksportu w produkcji mięsa drobiu – 29,5 %
- Zużycie w kraju – 1443 tys. ton
- Spożycie na 1 mieszkańca – 26,5 kg
- Udział mięsa drobiu w spożyciu mięsa ogółem – 39,3%

Struktura produkcji żywca drobiu:
- Kurczęta brojlery – 81%
- Indyki – 15%
- Pozostały drób (gęsi i kaczki) – ok. 4%

Opłacalność produkcji żywca - relacje cen skupu żywca do cen pasz:
- kurczęta brojlery – 2,57, indyki – 3,57

Krajowy Rynek Drobiu – prognoza 2014

Prognozowany bilans (na podstawie wyników w I półroczu 2014 r.)

- Produkcja – 2190 tys. ton (wzrost o 10%)
więcej

15-10-2014

Wzrost unijnego eksportu jaj wylęgowych w okresie I-VII 2014 r.



Eksport
Kraje członkowskie UE wyeksportowały łącznie 652 mln sztuk jaj wylęgowych do krajów trzecich. Wywóz tych jaj wzrósł o 20% w porównaniu z 2013 r. .W eksporcie tym przeważają jaja wylęgowe kurze - 649 mln szt. (wzrost o 21%). Eksport jaj oznaczonych kodem CN 04071911 (jaja indycze i gęsie) wyniósł 3,1 mln szt. (spadek o 14%), z czego 50% trafiło na rynek rosyjski.

Najwięksi odbiorcy jaj wylęgowych z UE:
- Rosja - 353,9 mln szt. (+51%)
- Irak - 66,0 mln szt. (+16%)
- Libia – 46,0 mln szt. (+11%)
-Ukraina – 26,8 mln szt.
- Szwajcaria – 26,2 mln szt.
- Turcja - 17,0 mln szt.
więcej

15-10-2014

Jaja i przetwory z jaj – lepsze wyniki w unijnym handlu zagranicznym



Wzrost eksportu do krajów trzecich
(dane podane w ekwiwalencie jaj w skorupkach)

W okresie od stycznia do lipca br. wzrósł unijny eksport wszystkich produktów sektora jaj:
- jaja w skorupkach – 45 475 ton (+6%);
- żółtka jaj – 5 084 ton (+4%), wzrost suszonych żółtek o 30%.;
- przetwory z całych jaj – 8 120 ton (+7%);
- albuminy – 67 692 ton (+12%), wzrosła sprzedaż głównie suszonej albuminy.

Eksport ten wyniósł ogółem 126 378 ton. W porównaniu do 2013 r. jest to wzrost o 9,1%. Ponad 60% wolumenu wywozu stanowiły przetwory z jaj.

Główni odbiorcy unijnego eksportu produktów z sektora jaj:
• Japonia - zakupiła 45 017 ton przetworów jaj (głównie albuminy) - wzrost o 32,3%.

• Szwajcaria - drugi największy odbiorca z UE, zaimportowała łącznie 22 557 ton tych produktów, w tym: jaj w skorupkach 16 877 ton i 5 680 ton przetworów z jaj. W br. najbardziej spadła sprzedaż suszonej albuminy do Szwajcarii (-79%).

• Angola - zaimportowała z UE 6 586 ton, głównie jaja w skorupkach (spadek o 23%).
więcej

29-09-2014

Światowy Dzień Jaja - 10 październik 2014 !!!



Światowy Dzień Jaja organizowany jest od 1996 r., zawsze w drugi piątek października. Pomysłodawcą i koordynatorem obchodów jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj - International Egg Commission (IEC):http://thinkegg.com/index.php/world-egg-day/?lang=pl

Główne przesłania Światowego Dnia Jaja:
• Przedstawić wyjątkowe, naturalne zalety jaj
• Obalić mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach
• Przekazać konsumentom wyniki najnowszych badań naukowych
• Postawić jaja na piedestale - jako najbardziej wartościową żywność

Przekazywane w tym dniu informacje o wartościach odżywczych jaj i o ich dobroczynnym znaczeniu w codziennej zdrowej diecie biorą aktywny udział w powszechnej edukacji na temat prozdrowotnego odżywiania.

Jaja zajmują bowiem pozycję Nr 1 w społecznych kampaniach na rzecz:
• Zapobiegania otyłości
• Prawidłowego odżywiania dzieci, kobiet w ciąży i ludzi starych
• Uzupełniania niedoborów witaminy D
• Obniżania poziomu złego cholesterolu we krwi
• Zmniejszania ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia, raka piersi i jelita grubego
• Stosowania naturalnych produktów zamiast drogich „suplementów diety”
więcej

25-09-2014

Zmiany wymagań w pozwoleniach zintegrowanych. Konkluzje BAT dla ferm drobiu.



Od 5 września 2014 r. obowiązują zmienione przepisy Ustawy z dnia 11 lipca 2014 r. o zmianie ustawy – Prawo ochrony środowiska oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. 2014 r., poz. 1101) istotne dla ferm drobiu.
Zmiany ustawy wynikają z konieczności wdrożenia do krajowego prawa przepisy Dyrektywy 2010/75/UE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 24 listopada 2010 r. w sprawie emisji przemysłowych(zintegrowane zapobieganie zanieczyszczeniom i ich kontrola).

Przepisy te skutkować będą weryfikacją obecnych pozwoleń zintegrowanych, w związku z wprowadzeniem konkluzji Najlepszych Dostępnych Technik BAT. Będzie to skutkowało zaostrzeniem wymagań w prowadzeniu ferm drobiu. W przeciwieństwie do dotychczas publikowanych przez Komisję Europejską dokumentów referencyjnych BREF określających BAT (Best Available Techniques) dla poszczególnych sektorów, konkluzje BAT jako publikowane przez Komisję Europejską w formie decyzji wykonawczej, będą wiążące dla właścicieli ferm.
Prace nad ostatecznym zatwierdzeniem konkluzji BAT dla intensywnego chowu drobiu nie zostały jeszcze zakończone.

Konkluzje BAT stanowić będą podstawę do określania w pozwoleniach zintegrowanych dopuszczalnych wielkości emisji oraz zakresu i sposobu monitorowania tych emisji. Monitoring na fermach obejmować będzie, między innymi: emisję amoniaku, emisję pyłów, emisję zapachów pochodzących z chowu drobiu - ustalenie stężenia zapachu za pomocą olfaktometrii dynamicznej (PN - EN 13725).
więcej

25-09-2014

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (kod CN 0407)* w okresie styczeń – lipiec br.



W okresie siedmiu miesięcy 2014 r. wyeksportowano z Polski łącznie 131 534 ton jaj w skorupkach (wartość – 131 259 tys. EUR). Wolumen eksportu tych produktów do lipca br. był o 8% wyższy niż ubiegłoroczny (121 892 ton). Wstępne dane MRiRW wykazały niski poziom eksportu w lipcu br. – około 11 tys. ton, w porównaniu do średniej miesięcznej w I półroczu br., która wyniosła około 20 tys. ton.

Najwięcej jaj w skorupkach z Polski zaimportowały:
- Holandia – 41 846 ton, wzrost w br. o 21% w porównaniu do 2013 r.
- Niemcy – 26 597 ton, spadek w br. o 10% w porównaniu do 2013 r.
- Włochy – 24 533 ton.
więcej

05-09-2014

Znakomita jakość jaj z produkcji fermowej - wyniki urzędowych kontroli za 2013 rok.



Potwierdza to urzędowy monitoring w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego jaj i ich jakości handlowej. Podsumowanie wyników urzędowych kontroli jakości zdrowotnej i handlowej jaj w 2013 r. na podstawie opublikowanych raportów i sprawozdań państwowych inspekcji.

Produkcję i obrót jajami kontrolują następujące Państwowe Inspekcje: Inspekcja Weterynaryjna, Inspekcja Sanitarna, Inspekcja Handlowa oraz Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Wyniki nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej nad bezpieczeństwem zdrowotnym jaj

Monitoring Salmonelli:

Dotychczasowe efekty realizacji programów zwalczania Salmonelli na fermach jaj spożywczych w Polsce.
(na podstawie Raportu końcowego Inspekcji Weterynaryjnej z realizacji Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach niosek gatunku Gallus gallus w 2013 r. – publikacja na stronie www.wetgiw.gov.pl).

Programy realizowane od 2008 r. zredukowały odsetek zakażeń do poziomu 2,4 % w 2013 r. w stadach dorosłych kur nieśnych. Oznacza to, że został osiągnięty pośredni cel unijny – obniżenie poziomu zakażeń (w latach 2004-2005 wynosiły 51%) o co najmniej 10 % w skali roku. Efekty zdrowotne dla konsumentów: Zmniejszenie liczby zachorowań wywołanych Salmonellą. Wg. danych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny w 2013 r. liczba zatruć pokarmowych u ludzi wywołanych pałeczkami Salmonella wyniosła 7 407. W porównaniu z 2012 r. nastąpił spadek liczby zachorowań o około 10,4 % (w latach 2012 r. – spadek o 4,5%, w 2011 r. – spadek o 9,4% ). Od 2005 r. jest ich mniej o 6982 przypadków, czyli o 44%.
więcej

19-08-2014

Zagrożenie życia i zdrowia konsumentów kupujących nieoznakowane jaja



Konferencja prasowa Krajowej Izby – Centrum Prasowe PAP, 13 sierpnia 2014 r.

Krajowa Izba zorganizowała własną Konferencję Prasową w Centrum Prasowym Polskiej Agencji Prasowej w Warszawie.
Celem tej konferencji było przekazanie stanowiska Izby przeciwko zamiarom resortu rolnictwa utrzymania odstępstwa od znakowania jaj dla producentów posiadających do 50 kur oraz przeciwko projektowi rozszerzenia możliwości sprzedaży takich anonimowych, niebadanych jaj na obszar województwa i sąsiednich województw.

Konferencję przeprowadzili: Rafał Ratajczak - Prezes Izby i Piotr Lisiecki - Wiceprezes Izby. Odpowiedzieli na pytania dziennikarzy i udzielili wywiady dla stacji radiowych, telewizyjnych, portali, dzienników i czasopism w miejscu konferencji oraz w stacjach radiowych i telewizyjnych.

Dziennikarze otrzymali również następujące pisemne informacje dostępne w plikach poniżej:
1.Wystąpienie wstępne

2. Informację opatrzoną tytułem:
"Tylko fermowa produkcja jaj spożywczych spełnia liczne wymagania weterynaryjne. Zapewnia to zdrowie i ochronę kur, jakość zdrowotną i bezpieczeństwo konsumenta."
więcej

08-08-2014

Trzeba wypromować najwyższą jakość jaj z nowych systemów klatkowych.



Stanowisko Krajowej Izby w sprawie zorganizowania wspólnej kampanii promocji jaj.

 

(tekst stanowiska i druk deklaracji poparcia dla dobrowolnej promocji jaj do pobrania w plikach poniżej - opcja "więcej")
więcej

25-07-2014

Perspektywy unijnego sektora mięsa drobiu w latach 2014-2023.



W najnowszej analizie rynkowej BGŻ – Agro Tydzień nr 352 z dnia 21 lipca 2014 r. opublikowano informacje opracowane przez FAO i OECD dotyczące uwarunkowań dla rozwoju sektora drobiu w UE na tle konkurencyjności krajów trzecich.

Eksperci zwracają uwagę, że pomimo rosnącej konsumpcji mięsa drobiowego na świecie napędzającej rozwój produkcji w tym sektorze i wzrost eksportu z UE do krajów trzecich, wprowadzanie przez UE wyższych wymagań produkcji powodujących wzrost jej kosztów może znacznie osłabić konkurencyjność unijnego sektora mięsa drobiowego:

„FAO, OECD w swojej nowej publikacji „Agricultural Outlook 2014-2023“ wskazują na korzystne perspektywy rozwoju sektora drobiu w UE. Czynnikiem napędzającym rozwój tej branży będzie kontynuacja wzrostowej tendencji konsumpcji mięsa drobiowego zarówno na rynku UE jak i poza.
W tym względzie szacuje się, że konsumpcja mięsa drobiowego na rynku światowym zwiększy się w okresie dziesięciu lat o 27% do 2023 roku. Te wzrostowe tendencje utrzymają się zarówno na rynku unijnym, jak i rynkach zewnętrznych. FAO prognozuje, że w 2023 r. mieszkaniec UE będzie przeciętnie spożywał 22,2 kg mięsa drobiowego rocznie, o 1,2 kg więcej niż w okresie 2011-2013. Jak wskazuje Agra- Europe żeby zaspokoić popyt na rynkach trzecich, unijna sprzedaż na rynkach pozaunijnych będzie się dalej rozwijać, przy czym dynamika wzrostu eksportu może nieznacznie wyhamować do poziomu 3% średniorocznie. FAO wskazuje, że pozycja UE, jako jednego z głównych eksporterów, osłabnie. Na taką sytuację będzie miał głównie wpływ umocnienie się waluty euro, oraz rosnące koszty produkcji w UE (koszty energii, pracy, wyższe normy środowiskowe, itp).”
więcej

16-07-2014

Czy konsumenci zyskają na dodatkowej rejestracji zakładów pakowania jaj w IJHARS?



W mediach pojawiły się informacje, że ustawowe wprowadzenie jednorazowego obowiązku rejestracji zakładów pakowania jaj w IJHARS będzie miało zbawienny wpływ na: bezpieczeństwo jaj, stosowanie norm handlowych oraz że taka jednorazowa rejestracja ma służyć zagwarantowaniu uczciwych praktyk w handlu jajami.

Nasz komentarz, zamieszczony niżej, dotyczy informacji zawartych w następujących artykułach:
- „Wszystkie zakłady pakowania jaj muszą być kontrolowane” (Portal Spożywczy na podstawie PAP z dnia 14.07.2014 r.).
- „O bezpieczeństwie żywności i żywienia” (Pierwszy Portal Rolny z dnia 16.07.2014 r.).

Wyjaśniamy, że każdy zakład pakowania jaj, bez względu na formę prowadzonej działalności gospodarczej, już od 10 lat jest zarejestrowany i posiada na tej podstawie indywidualny kod ( weterynaryjny numer identyfikacyjny ) przyznany decyzją powiatowego lekarza weterynarii. Rejestracja ta stanowi od 2004 r. podstawowy warunek funkcjonowania zakładów pakowania jaj i obrotu jajami na wspólnym rynku. Ponadto każde opakowanie jaj kurzych klasy A, oprócz kodu jest obowiązkowo oznakowane także nazwą i adresem podmiotu pakującego. Krajowa Izba nie widzi potrzeby dodatkowej rejestracji zakładów pakowania jaj, prowadzonych przez producentów jaj w ramach działów specjalnych produkcji rolnej. Zdaniem Krajowej Izby, przekazanym do MRiRW, w związku z zamiarami ustawowego wprowadzenia dodatkowej rejestracji , Inspekcja JHARS do wykonywania swoich obowiązków statutowych w gospodarstwach, może korzystać z rejestru Inspekcji Weterynaryjnej. Dodatkowym argumentem przeciwko zbędnej procedurze rejestracyjnej jest projektowane przez rząd utworzenie jednej inspekcji całościowo zajmującej się nadzorem nad produkcją i bezpieczeństwem żywności.

Konsumenci nie muszą więc obawiać się luki w nadzorze nad pakowaniem jaj spowodowanym brakiem dotychczasowego obowiązku rejestracji części zakładów pakowania jaj w IJHARS. Nad jakością jaj w handlu detalicznym czuwa bowiem Inspekcja Handlowa.

Komentarz własny KIPDiP
więcej

14-07-2014

Prozdrowotne właściwości jaj – informacje przedarły się do mediów.



Dziennikarze naukowi, zwłaszcza publikujący w „Gazecie Wyborczej”, od dwóch lat interesują się wynikami badań naukowych na temat zbawiennych dla zdrowia składników jaj. Do ich popularyzacji w mediach przyczynił się Prof. Tadeusz Trziszka - koordynator projektu badawczego Ovocura.

Kilka dni temu „Gazeta Wyborcza” w nowym dodatku Tylko Zdrowie (nr 15 z 9 lipca 2014 r.) - dodatek ten ukazuje co środę z Gazetą Wyborczą – opublikowała artykuł red. Margit Kossobudzkiej pt. „Cholesterol policjant i złodziej”.

Artykuł ten dementuje nieuzasadniony strach przed cholesterolem z jaj:
„Jajka powinny być częścią zdrowej diety. Dawne przekonania, że podnoszą poziom złego cholesterolu okazały się nieprawdziwe.” … „ Swego czasu dietetycy polowali na jajka niczym na zagrażające zdrowiu czarownice. Panował pogląd, że skoro żółtka mają dużo cholesterolu, trzeba się ich wystrzegać. Lekarze zezwalali na dwa jaja tygodniowo. Coraz bardziej gorliwi pacjenci przestali je jeść w ogóle. Cóż za strata!
więcej

01-07-2014

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* w okresie styczeń – kwiecień 2014 r.



W okresie pierwszych czterech pierwszych miesięcy 2014 r. polski eksport jaj w skorupkach charakteryzował się wysoką dynamiką. Eksport w tym okresie wyniósł ogółem 81 408 ton i był o 22,5% wyższy niż w takim samym okresie ub. roku. Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj wyniosła 995 EUR/1 tonę. Najważniejszymi kierunkami eksportu są nadal kraje członkowskie UE, gdzie trafiło od początku 2014 r. ok. 94% wolumenu eksportu, a pozostałe na rynki krajów trzecich.

 

O ponad połowę wzrosła sprzedaż jaj w skorupkach na rynek holenderski i wyniosła 29 150 ton. Kolejni najwięksi odbiorcy jaj z Polski to Niemcy i Włosi. Import z Polski jaj w skorupkach do tych państw wyniósł odpowiednio: 15 767 ton (-10,6%) i 13 307 ton (+57%). Na ww. rynki trafiło w omawianym okresie br. ogółem 58 224 ton jaj w skorupkach – było to 71,5% całego polskiego eksportu tych produktów.
więcej

12-06-2014

Instytut ERiGŻ – PIB o stanie i perspektywach produkcji i rynku mięsa drobiu



- Produkcja drobiu rzeźnego zwiększyła się w 2013 roku o prawie 5% w relacji do roku poprzedniego. Dynamika tego wzrostu była więc silniejsza niż produkcji mięsa drobiowego. Jest to następstwem zmian zachodzących w strukturze pogłowia drobiu. W 2008 roku kurczęta stanowiły ok. 76% drobiu rzeźnego, a indyki 21%. W 2013 roku udział kurcząt zwiększył się do 82%, natomiast indyków obniżył do 15%.W ostatnich latach, a szczególnie w 2012 i 2013 roku obserwuje się wzrost produkcji drobiu wodnego, tj. gęsi i kaczek. Tym niemniej, ich udział w rynku jest nadal niski i nie przekracza 4%.W 2014 roku przewiduje się wzrost produkcji drobiu rzeźnego o 10-11%.
więcej

29-05-2014

Bezcłowe kontyngenty na import drobiu i jaj z Ukrainy do Unii Europejskiej.



Od 23 kwietniu br. obowiązują jednostronne preferencje handlowe polegające na obniżeniu lub zniesieniu ceł na przywóz towarów z Ukrainy na rynek UE na podstawie Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 374/2014 z dnia 16 kwietnia 2014 r. w sprawie obniżenia lub zniesienia ceł na towary pochodzące z Ukrainy.

W załącznikach I – III do tego rozporządzenia określone zostały kategorie stawek celnych dla towarów wymienionych w Zintegrowanej Taryfie Celnej UE wg kodów Nomenklatury Scalonej (CN): obniżone i zerowe stawki celne oraz kontyngenty taryfowe w ramach których obowiązują zerowe stawki celne. Przepisy te obowiązują od 23 kwietnia 2014 r. do 31 października 2014 r. - data ta wynika z zaplanowanego wejścia w życie Układu o Stowarzyszeniu Ukrainy z UE.
więcej

16-05-2014

Zaproszenie na XVIII Sympozjum Drobiarskie – Zakopane, 5-7 czerwca 2014'



Organizatorzy: OPOL DROB Sp. z o. o., Big Dutchman Polska Sp. z o. o., Lohmann Tierzucht GmbH, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz, Lech Drób Zalewo Sp. z o. o. , TASOMIX,

zachęcają do udziału w sympozjum producentów i dystrybutorów jaj spożywczych.

Zaproszenie i program spotkania w pliku poniżej.
więcej

14-05-2014

Produkcja drobiarska w perspektywach rynku pasz.



Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB w najnowszej edycji półrocznika – „Rynek pasz” nr 35 (kwiecień 2014) przedstawił informacje dotyczące światowego i unijnego rynku surowców paszowych i pasz przemysłowych.
Wybraliśmy z tego opracowania najważniejsze dane stanowiące o uwarunkowaniach dla produkcji drobiarskiej.

 

Sytuacja na światowych rynkach surowców paszowych</>
W sezonie 2013/14 na światowym rynku poprawiły się relacje podaży i popytu. Zbiory zbóż w 2013 r. były o 10,3% większe niż w 2012 r., a zużycie może wzrosnąć o 6,7%. W wyniku tego, nadwyżki powiększyłyby się do ponad 37 mln ton (24 mln niedoborów w poprzednim sezonie). Na koniec sezonu 2013/14 można się spodziewać zwiększenia zapasów do 379 mln ton, czyli o 11,0%, co stanowiłoby 19,5% zużycia, wobec 18,8% w poprzednim sezonie i 19,7% w sezonie 2011/12. Znacznie powiększyły się zapasy zbóż w krajach, w których są one potencjalnie dostępne, czyli u dużych eksporterów, gdzie ich wielkość wzrosła o 32 mln ton do 128 mln ton.
więcej

16-04-2014

Pierwszy Portal Rolny opublikował rozmowę z Piotrem Lisieckim - Wiceprezesem Izby.



W przedświątecznym "jajecznym" wywiadzie tygodnia Piotr Lisiecki instruuje jakie kryteria stosować przy świadomym zakupie jaj i odsyła do kodeksu konsumenta na stronie internetowej Krajowej Izby. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/633

Na pytanie PPR, czy warto kupować jajka od "szczęśliwych kur" i co kryje się pod takim pojęciem, wyjaśnia:
"Nie warto. Pojęcie „szczęśliwych kur” to wymysł ekologów i nawiedzonych obrońców zwierząt, podchwycony przez specjalistów od marketingu. Fakty są jednak takie: znoszenie jaj to z biologicznego punktu widzenia funkcja rozrodcza. Rozród zaś to pierwsza czynność, która ustaje, gdy zwierzęta czują się zagrożone. Znoszenie jaj to nie wyścigi konne, gdzie bicie pejczem może zmusić do szybszego biegu. Kury zwane „szczęśliwymi” znoszą o połowę mniej jaj niż te z klatek, co tłumaczyć należy zapewnieniem przez hodowców doskonałych warunków bytowania. Gdy ogród zoologiczny dochowa się potomka rzadkiego gatunku, ogłasza światu: Zobaczcie! Zapewniliśmy zwierzętom tak idealne warunki, że zdecydowały się na rozród! Takie osiągnięcia mają hodowcy stosujący systemy klatkowe na co dzień."

Na pytanie redakcji PPR o kondycję branży drobiarskiej w Polsce odpowiada: "Niestety wciąż odrabiamy inwestycje, jakie wymogły na polskich fermach unijne normy. W ostatnich polscy hodowcy musieli zainwestować potężne pieniądze na wymianę wyposażenia na nowe, zapewniające kurom tzw. dobrostan. Bardzo często trzeba było pozbyć się sprawnych technicznie urzadzeń, które mogły służyć jeszcze wiele lat. Takiego wymogu nie nałożono nawet na takie branże jak transport lotniczy czy drogowy, gdzie wciąż można eksploatować stary tabor, byle spełniał normy z czasów swojej produkucji. Ta nadgorliwość w egzekwowaniu unijnych dyrektyw źle odbija się na kondycji jajczarstwa."

Wywiad tygodnia jest dostępny na ppr.pl - http://www.ppr.pl/artykul-rozmawialismy-z-piotrem-lisieckim-182957.php
więcej

08-04-2014

Komunikat Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz



dotyczący wysokich standardów w nadzorowanej fermowej produkcji jaj spożywczych.

 

Niniejszy komunikat stanowi głos producentów jaj, zrzeszonych w naszej organizacji reprezentujący stanowisko większości podmiotów sektora jaj.
Głos ten stanowi odpowiedź na informacje o metodach produkcji jaj, rozpowszechniane w ramach kampanii Jak one to znoszą, prowadzonej przez Stowarzyszenie Otwarte Klatki.

 

Z całą odpowiedzialnością oświadczamy, że obrazy przedstawiane w tej kampanii są tendencyjne, opisują incydentalne zdarzenia które zostały wykorzystane w celu zwiększenia skuteczności kampanii przeciwko fermowej produkcji jaj.

 

Stowarzyszenie informuje, że prowadzona przez nich kampania, ma na celu zorganizowanie konsumentów i zebranie petycji przeciwko sprzedaży jaj z „trójką” w sieciach handlowych. Czytamy na stronie www. jakonetoznosza.pl, że akcja ta ma wywrzeć presję na sieci, aby „podjęły decyzję o wycofaniu się ze sprzedaży jajek z hodowli klatkowej, tak jak to zrobił Kaufland w Niemczech.”

 

Nie można tego zrobić pokazując prawdziwy obraz polskich ferm, gdzie nadzorowana produkcja spełnia wszelkie wymagania w zakresie higieny, dobrostanu kur i ochrony środowiska.
W polskich fermach, zgodnie z obowiązującym prawem unijnym i krajowym, kontrole urzędowe w celu stwierdzenia zgodności z prawem żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt prowadzi Inspekcja Weterynaryjna, a nie wolontariusze.

 

Producenci nie mogą prowadzić kampanii „otwartych drzwi” pokazujących prawdziwą produkcję, ze względu na wymagania bioasekuracji oraz standardy jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego jaj.

 

Produkcja jaj w klatkach wzbogaconych, wprowadzonych w 2012 r., spełnia wszelkie standardy narzucone przez obrońców zwierząt. Potwierdza to film „Obywatelska Akcja Edukacyjna – Bezpieczne Jajo".

 

więcej

08-04-2014

Klatki wzbogacone, wprowadzone w 2012 r., spełniają wszelkie standardy narzucone przez obrońców zwierząt.



Potwierdza to film „ Obywatelska Akcja Edukacyjna – Bezpieczne Jajo.” - http://www.youtube.com/watch?v=Wsx-8w9KH5Q

Ten film i przytoczone niżej wypowiedzi ekspertów z tego materiału odnoszą się również do nowej kampanii skierowanej przeciwko fermowej produkcji. Kampanię: Jak one to znoszą uruchomiło Stowarzyszenie Otwarte Klatki. Obrazy rozpowszechniane przez to Stowarzyszenie przeczą powszechnym standardom produkcji w polskich fermach.

Komentarze w filmie: "Bezpieczne jajo. Obywatelska akcja edukacyjna":

Lektor: Od pewnego czasu w mediach prezentowany jest film sugerujący, że producenci drobiu w Polsce znęcają się nad 18 mln kur niosek. Obrazy cierpiących ptaków działają na emocje, szczególnie młodych wrażliwych ludzi. Do filmu zatrudniono jednego z celebrytów i posunięto się nawet do profanacji polskiego godła. Celem tej kampanii jest zniechęcenie nas do kupowania jaj oznaczonych numerem "3". Film ten jest manipulacją, nie mającą nic wspólnego z polską rzeczywistością. Autorzy posłużyli się ujęciami nakręconymi poza Europą.
więcej

04-04-2014

Komentarz Izby do artykułu "Jak one to znoszą".



Artykuł opublikowany został na Pierwszym Portalu Rolnym w dniu 4 kwietnia 2014 r. - http://www.ppr.pl/artykul-jak-one-to-znosza-182740.php.

Komentarz Izby:
Producenci przyzwyczaili się, że co roku przed Wielkanocą prowadzone są kampanie przeciwko fermowej produkcji jaj. Tym razem będzie oryginalniej i „egzotycznie”. Wprowadzanie w błąd konsumentów uprawiać będą przed świętami przeciwnicy produktów pochodzenia zwierzęcego. Stowarzyszenie Otwarte Klatki lansować będzie, między innymi, wielkanocną jajecznicę bez jaj. Takie akcje mają odbiór jedynie u ortodoksyjnych wegetarian. Świadomi konsumenci już dawno „nawrócili „ się na jedzenie jaj. Trzeba posłuchać konsumentów , którzy i tak swoje wiedzą i nie dają sobą manipulować.
Pseudo znawców kur i przeciwników spożywania jaj zapraszamy na stronę internetową Krajowej Izby do zbioru artykułów pt. "Co i jak o jajach. Monitoring Izby w poważnych mediach".
więcej

04-04-2014

Co i jak o jajach! Monitoring Izby w poważnych mediach.



 

Monitoring ten potwierdza, że najlepiej jest czerpać informacje z wiarygodnych źródeł, najlepiej naukowych. Najcenniejsze informacje na temat wartości odżywczej jaj zebrane zostały w następujących artykułach, cytowanych na stronie internetowej Izby:

więcej

31-03-2014

Bilans mięsa drobiowego w UE - lata 2012-2013 z prognozą na 2014 r.



Informacje dotyczące unijnego bilansu opracowane zostały na podst. danych źródłowych Komisji Europejskiej – DG AGRI.

Produkcja mięsa drobiowego ogółem:
- 2012 r. – 12 458 tys. ton (wzrost o 0,2%)
- 2013 r. - 12 622 tys. ton (wzrost o 1,3%)
- Prognoza 2014 r. – 12 747 tys. ton (wzrost o 1,0%)

Wywóz:
- 2012 r. – 1 323 tys. ton (wzrost o 2,7%)
- 2013 r. – 1 311 tys. ton (spadek o 1,0%)
- Prognoza 2014 r. – 1 368 tys. ton (wzrost o 4,4%)
więcej

31-03-2014

Unijny bilans jaj – lata 2012-2013 wraz z prognozą na 2014 r



Informacje dotyczące unijnego bilansu opracowane zostały na podst. danych źródłowych Komisji Europejskiej – DG AGRI.

Produkcja jaj spożywczych:
- 2012 r. – 6 287 tys. ton
- 2013 r. – 6 444 tys. ton (wzrost o 2,5%)
- Prognoza 2014 r. – 6 417 tys. ton (spadek o 0,4%)

Produkcja jaj wylęgowych ogółem:
- 2012 r. – 984 tys. ton (wzrost o 12,5%)
- 2013 r. – 802 tys. ton (spadek o 18,5%)
- Prognoza 2014 r. – 859 tys. ton (wzrost o 7,1%)
więcej

24-03-2014

Wzrost cen zbóż na rynkach światowych w marcu br. - analiza BGŻ



Bank Gospodarki Żywnościowej w najnowszej analizie rynkowej – Agro Tydzień nr 334 z dn. 17 marca 2014 r. komentuje zmiany cen zbóż na rynkach światowych w drugim tygodniu marca 2014 r.

Pszenica
W ciągu minionego tygodnia indeks cen pszenicy obliczany przez Międzynarodowa Radę Zbożowa wzrósł o kolejne 1,5% po wzroście o 5,0% w pierwszym tygodniu marca (3- 9.03). Od najniższego poziomu zanotowanego w ostatnich tygodniach w dniu 27.02, do piątku 14.03 cena pszenicy w handlu światowym wzrosła o 7,6%. Ostatnio tak wysokie ceny jak obecnie notowane były pod koniec października 2013 r. Obecny poziom cen pszenicy jest już jedynie niecałe 7% niższy niż w tym samym okresie przed rokiem. A trzeba pamiętać, że rok temu ceny były naprawdę bardzo wysokie. Warto również zauważyć´, że jeszcze na początku lutego 2014 r., ceny były o ponad 20% niższe niż w tym samym okresie rok wcześniej.
więcej

21-03-2014

Produkcja jaj kurzych w Polsce w 2013 r. - wstępne dane GUS



Produkcja jaj kurzych w Polsce w 2013 r. wyniosła ogółem 10,0 mld sztuk (10 041 913 tys. sztuk), w tym jaj spożywczych 9,0 mld sztuk (9 027 833 tys. sztuk) a jaj wylęgowych 1,0 mld sztuk (1 014 080 tys. sztuk).

Produkcja jaj spożywczych w Polsce w latach 2010-2013:

- 2013 r. - 9,0 mld sztuk, wzrost o 5,9%
- 2012 r. - 8,5 mld sztuk, spadek o 8,6%
- 2011 r. - 9,3 mld sztuk, spadek o 7,9%
- 2010 r. - 10,1 mld sztuk
więcej

21-03-2014

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407) – styczeń 2014 r.



Eksport jaj w skorupkach (CN 0407)
W styczniu 2014 r. wyeksportowano z Polski 22 648 ton jaj w skorupkach – jest to wzrost o 23% w porównaniu do stycznia 2013 r.
Wartość tego eksportu była jednak niższa niż w styczniu 2013 r.

Najwięksi odbiorcy spośród krajów członkowskich UE w pierwszym miesiącu br.:
- Holandia – 8 498 ton,
- Niemcy – 4 211 ton,
- Włochy – 3 976 ton.

W porównaniu do stycznia 2013 r. zarejestrowano duży wzrost sprzedaży do Holandii – o 44% i do Włoch – o 121%. Natomiast wielkość sprzedaży do Niemiec była o 18% niższa niż w styczniu 2013 r. i o 30% niższa niż w styczniu 2012 r.
więcej

12-03-2014

Unijny handel zagraniczny mięsem drobiowym w 2013 r.



Wywóz do krajów trzecich
Unijny eksport mięsa drobiowego ogółem w 2013 r. wyniósł 1 426 167 ton. Był nieznacznie niższy (-0,3%) niż w 2012 r. Wyższy jednak o 0,9% niż w 2011 r. (wolumen eksportu:1 412 978 ton) i o 12,8% wyższy niż w 2010 r. (wolumen eksportu: 1 264 610 ton). Najwyższą dynamikę unijnego eksportu na rynki krajów trzecich zanotowano w 2010 r. (wzrost o 24%) i w 2011 r. (wzrost o 12%).

W ub. roku największymi importerami mięsa drobiowego z UE byli:
- Płd. Afryka– ogółem 158 562 ton (11,1% udział w eksporcie UE);
- Arabia Saudyjska – 154 769 ton (10,9% udział w eksporcie UE);
- Benin – 139 415 ton (9,8% udział w eksporcie UE);
- Hong Kong – 117 080 ton (8,2% udział w eksporcie UE);
- Ghana – 75 125 ton (5,3% udział w eksporcie UE).
więcej

11-03-2014

Wzrost unijnego eksportu jaj i przetworów z jaj w 2013 r.



(w ekwiwalencie jaj w skorupkach)

Unijny eksport jaj i ich przetworów do krajów trzecich
Bilans w unijnym handlu jajami i przetworami z jaj był dodatni, podobnie jak w latach poprzednich.
Wolumen unijnego eksportu jaj i przetworów z jaj w 2013 r. wyniósł 214 505 ton. Po spadku w 2012 r. (-14%), eksport w 2013 r. w skali roku wzrósł o 15,5%.

Dynamika wywozu do krajów trzecich oraz wielkość jego wolumenu w ubiegłych latach kształtowała się następująco:
- 2010 r. – wzrost o 21% (eksport ogółem: 181 933 ton)
- 2011 r. – wzrost o 19% (eksport ogółem: 217 106 ton)
- 2012 r. – spadek o 14% (eksport ogółem: 185 794 ton)
więcej

05-03-2014

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* w 2013 r.



Eksport jaj w skorupkach – CN 0407*
W 2013 r. Polska wyeksportowała 219 314 ton jaj w skorupkach o wartości 213 593 tys. EUR. Wolumen tego eksportu był wyższy o 15,4% niż w 2012 r. i o 25,4% niż w 2011 r. Jednak, jego łączna wartość była niższa niż w 2012 r. – średnia wartość jednej tony jaj wyniosła w ub. roku 974 EUR, a w 2012 r. – 1 266 EUR.
W okresie ostatnich czterech lat krajowi eksporterzy zwiększyli o ponad połowę sprzedaż na rynki zagraniczne, z 142 137 ton w 2009 r. do rekordowej wielkości w 2013 r.

Dynamika roczna eksportu w latach 2009-2013 r. kształtowała się następująco:
- 2010 r. – wzrost o 7,5%
- 2011 r. – wzrost o 14,4 %
- 2012 r. – wzrost o 8,7%
- 2013 r. – wzrost o 15,4%
więcej

04-03-2014

Już obowiązują nowe programy zwalczania Salmonelli w stadach drobiu.



Programy te stanowią załączniki do następujących rozporządzeń Rady Ministrów:

- Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 13 stycznia 2014 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach brojlerów gatunku kura (Gallus gallus)” na lata 2014–2016.
Weszło w życie od 21 stycznia 2014 r. , Dz. U. z 2014 r. poz. 92

- Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 10 stycznia 2014 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach niosek gatunku kura (Gallus gallus)” na lata 2014–2016.
Weszło w życie od 21 stycznia 2014 r. , Dz. U. z 2014 r. poz. 93
więcej

14-02-2014

Rynek drobiu i pasz – aktualne analizy.



Ceny mięsa drobiowego w UE i na rynku światowym w 2013 r.
"W grudniu 2013 r. średnia cena mięsa drobiowego na rynku unijnym osiągnęła poziom 190 EUR/100 kg. Była ona o 13% wyższa w porównaniu ze średnią ceną tego gatunku mięsa notowaną na rynku światowym, wynoszącą 230 USD/100 kg (około 168 EUR/100 kg). W ujęciu rocznym średnia cena mięsa drobiowego w Unii obniżyła się o 2,1%, natomiast miesięcznym wzrosła o 1,1%. Na rynku światowym średnia cena mięsa drobiowego r/r wzrosła o 6,8%, natomiast m/m zniżkowała o 0,4%.

Według wstępnych danych, średnia cena sprzedaży kurcząt brojlerów (tuszki patroszone z szyjami 65%) na rynku UE w styczniu br. wyniosła 191,8 EUR/100 kg i była o 0,4% wyższa niż w grudniu 2013 r., lecz o 1,5% niższa niż w styczniu 2013 r. W stosunku do średniej z tego samego okresu w ciągu ostatnich pięciu lat ceny były jeszcze o 8% wyższe. W styczniu br. kurczęta podrożały w skali miesiąca w 12 państwach członkowskich UE, w największym stopniu w Portugalii (+8%), Danii (+65), Hiszpanii i Słowenii (+5%). Ceny polskich kurcząt wzrosły o 1,6% do 130,9 EUR/100 kg, pozostając jednak najniższymi w całym ugrupowaniu (68% średniej unijnej) przed bułgarskimi i litewskimi. "
więcej

14-02-2014

Wzrost produkcji drobiu na Ukrainie w 2013 r.



"Według danych ukraińskich służb statystycznych, w 2013 r. produkcja mrożonego mięsa drobiu na Ukrainie wzrosła prawie dwukrotnie (+91,4%) wobec 2012 r. do 136 tys. ton. W 2012 r. roczny wzrost produkcji wyniósł jedynie 6%. Mrożone mięso drobiu produkowane jest głównie na eksport, a rynek krajowy koncentruje się głównie na produktach świeżych i chłodzonych, których w 2013 r. wyprodukowano o 6,8% więcej niż rok wcześniej – 732 tys. ton. Udział koncernu MHP (największego ukraińskiego producenta drobiu) w całkowitej strukturze wywozu drobiu z Ukrainy wyniósł ok. 80%. W 2013 r. MHP wyeksportował 120 tys. ton mięsa drobiowego, z czego 50-60% trafiło na rynki Unii Celnej (Rosja-Białoruś-Kazachstan), co oznacza spadek wobec 2012 r., gdy udział ten wyniósł 70%. Rynki Unii Celnej są bardzo niepewnie, a wysyłki w tym kierunku obarczone dużym ryzykiem. W maju 2013 r. rynek rosyjski został zamknięty dla ukraińskich eksporterów, natomiast w sierpniu ub. r. Kazachstan wstrzymał import drobiu z Ukrainy na trzy miesiące z uwagi znalezienie bakterii Salmonella i Listeria w ukraińskich produktach."
więcej

14-02-2014

Międzynarodowa Rada Zbożowa podwyższa prognozy dla zbiorów soi.



Bank Gospodarki Żywnościowej w raporcie Agro Tydzień Nr 328 z dnia 3.02.2014 r. opublikował dane Międzynarodowej Rady Zbożowej (MRZ) odnośnie sytuacji na światowym rynku soi. MRZ w raporcie z 30 stycznia br. prognozuje podwyższenie prognoz zbiorów, zużycia i eksportu soi w sezonie 2013/2014 w stosunku do danych zaprezentowanych w listopadzie 2013 r.

Produkcja
Łączne zbiory soi na świecie w sezonie 2013/14 mają wynieść´ 288 mln t. To o 3 mln t więcej niż prognozowano jeszcze w końcu listopada i o 17,5 mln t więcej niż w sezonie poprzednim (6%). Największy wzrost zbiorów spodziewany jest w Brazylii i Argentynie (po 11% r/r).

• Brazylia z produkcją oczekiwaną na poziomie 90,3 mln t może stać się największym światowym producentem soi w bieżącym sezonie przed USA, gdzie zebrano 89,5 mln t surowca (o 8% więcej r/r). Wzrost produkcji w Brazylii ma być konsekwencją większego areału uprawy oraz poprawy plonowania. Obecnie zbiory brazylijskiej soi są we wstępnej fazie.
więcej

14-02-2014

UE – wzrost eksportu, spadek importu drobiu w okresie I-XI 2013 r.



Według danych Komisji Europejskiej, w okresie od stycznia do listopada 2013 r. UE wyeksportowała do krajów trzecich 1,249 mln ton żywca, mięsa, podrobów i przetworów drobiu – o 0,9 % więcej niż przed rokiem. Dodatnie saldo UE w handlu tymi produktami wzrosło wobec tego samego okresu 2012 r. o 10% do 607,9 tys. ton. W strukturze towarowej wolumenu sprzedaży dominowały produkty z kurcząt (84% całego eksportu drobiu), których wywóz wzrósł w ciągu roku o 0,7%. Zanotowano również wzrost sprzedaży żywca drobiowego (+2,5%) i produktów z gęsi (+12%). Obniżył się natomiast wywóz mięsa indyczego i kaczego (-3,5% i 11%). Największe ilości drobiu wysłały do krajów trzecich tradycyjnie Francja, Holandia, Niemcy, Polska, Belgia i Wielka Brytania. Udział Polski w unijnym wyniósł 9%, a w ciągu roku wysyłki zwiększyły się o 23%, najbardziej wśród czołowych unijnych eksporterów. Największym odbiorcą unijnego drobiu w omawianym okresie br. była Arabia Saudyjska, gdzie dostawy zwiększyły się w porównaniu do tego samego okresu 2012 r. o 6% do ok. 144 tys. ton.
więcej

13-02-2014

Unijny handel zagraniczny jajami i ich przetworami w okresie jedenastu miesięcy 2013 r. - porównanie do 2012 r.



(w ekwiwalencie jaj w skorupkach)

 

Unijny eksport produktów sektora jaj do krajów trzecich zwiększył się w 2013 r. o 11,9% do 194 016 ton , a jego wartość wyniosła 236 315 tys. EUR.
Jedna trzecia unijnego eksportu trafiła w tym okresie do Japonii - największego odbiorcy przetworów z jaj z UE - całkowity wolumen wyniósł 56 937 ton, jednak był niższy niż w 2012 r. o 9%. Wywóz jaj w skorupkach do Szwajcarii ukształtował się na podobnym poziomie jak w 2012 r. – 38 499 ton, a do Angoli spadł o 24% do 12 614 ton. Rosja w okresie jedenastu miesięcy 2013 r. zakupiła o 75% przetworów więcej niż w poprzednim roku– wolumen: 9 835 ton.
Kilkakrotnie wzrósł wywóz z UE do Zjednoczonych Emiratów Arabskich (ZER) w 2013 r. – ogółem wyniósł 9 669 ton, a udział ZER w imporcie ogółem zwiększył się do 5%. Na rynki ww. krajów skierowano w 2013 r. prawie 80% unijnego wywozu jaj i ich przetworów.
więcej

13-02-2014

Niższe wstawienia kurek nieśnych w UE w 2013 r.



Z najnowszych dostępnych informacji* Komisji Europejskiej wynika, że łączne wstawienia w okresie dziesięciu miesięcy 2013 r. wyniosły 251 mln sztuk i w porównaniu do 2012 r. były niższe o około 10 mln sztuk. Średnia miesięczna wielkość tych wstawień w UE w omawianym okresie ub. roku wyniosła 25,1 mln kurek.
W październiku 2013 r. wstawienia wyniosły 24,6 mln szt. i były na podobnym poziomie jak we wrześniu (24,7 mln szt.).

 

KE przedstawiła na podstawie wielkości wstawień prognozę unijnej produkcji jaj w I kwartale 2014 r. w porównaniu do produkcji w poszczególnych miesiącach I kwartału 2013 r.:
więcej

24-01-2014

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN O407)* w okresie styczeń – listopad 2013 r. - porównanie z 2012 r.



Polski eksport jaj w skorupkach – CN 0407*
W listopadzie 2013 r. utrzymał się, podobnie jak w okresie wrzesień – październik, wysoki poziom eksportu jaj w skorupkach i wyniósł 21 705 ton (dane wstępne). Wolumen tego eksportu w okresie jedenastu miesięcy 2013 r. zwiększył do poziomu 200 761 ton, tj. o 14,2%. O 24% wzrósł eksport do krajów trzecich, a polski handel wewnątrzwspólnotowy o 14%.

Handel wewnątrzwspólnotowy
Ponad 70% polskich jaj trafiło do trzech tradycyjnie największych odbiorców: Holandii – 57 299 ton, Włoch– 45 297 ton, Niemiec – 41 493 ton. Sprzedaż wzrosła także na pozostałe ważniejsze eksportowe rynki państw członkowskich: Rumunii – 4 265 ton (+50%), Bułgarii – 4 315 ton (+46%), Węgier – 5 241 ton (+17%), Belgii – 4 380 ton (+6,5%).

Polski eksport do krajów trzecich
więcej

15-01-2014

Wzrost polskiego eksportu nieprzetworzonego mięsa drobiowego w 2013 r.



Najnowsze dane Eurostat za okres pierwszych dziewięciu miesięcy 2013 r., wykazują łączny 2% spadek unijnego eksportu nieprzetworzonego mięsa drobiowego (CN 0207) do poziomu 3,22 mln ton.. Spadek ten obejmuje zarówno eksport na rynki krajów trzecich, jak i handel wewnątrzwspólnotowy.

Natomiast polski eksport wzrósł w tym okresie o 8% do poziomu 418 tys. ton. Jest to, co prawda, znaczne spowolnienie w stosunku do 17-procentowego wzrostu z ub. roku. Przy czym interesujące jest, że motorem eksportu dla Polski są rynki pozaunijne. Dane Eurostat za okres pierwszych dziewięciu miesięcy 2013 r. mówią o 27-procentowym wzroście w wywozie nieprzetworzonego mięsa drobiowego poza UE w relacji rocznej. W tym największymi odbiorcami z udziałem odpowiednio 19% i 18% w wywozie mięsa na rynki pozaunijne są Benin i Hongkong. Z kolei łączny udział wschodnich sąsiadów, Ukrainy, Białorusi i Rosji wyniósł 28%. Ukraina zaimportowała w tym okresie 10,2 tys. t mięsa drobiowego, Rosja 7,6 tys. t, z kolei Białoruś 4,4 tys. ton.
więcej

14-01-2014

Perspektywy dla sektora zbóż i drobiu w UE w latach 2013-2023 – raport KE z grudnia 2013 r.



W grudniu 2013 r. Komisja Europejska opublikowała raport ”Przewidywania dla rynków rolnych i dochodów rolniczych w UE 2013-23”. - http://ec.europa.eu/agriculture/markets-and-prices/medium-term-outlook/2013/fullrep_en.pdf.
W corocznym raporcie omówiona została sytuacja na poszczególnych rynkach rolnych w perspektywie najbliższych dziesięciu lat.

Wybrane informacje z ww. raportu dotyczące prognoz dla unijnego rynku zbóż i roślin oleistych oraz sektora drobiu, które zostały opublikowane przez analityków Banku BGŻ w analizie Agro Tydzień Nr 324 z dn. 7.01.2014 r. oraz Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych Fammu Fapa – Rynek Mięsa i Drobiu (Wiadomości Nr 2/2014):

Perspektywy dla sektora zbóż i rośli oleistych w UE do 2023 r.
- W kolejnych 10 latach można spodziewać się dalszego wzrostu powierzchni upraw oleistych we Wspólnocie, aczkolwiek już niewielkiego. UE nadal pozostanie znaczącym importerem netto nie tylko oleistych, ale również śrut oraz olejów (głównie soi, śruty sojowej oraz oleju palmowego).
więcej

08-01-2014

Reforma Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2014-2020



Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi umieściło 23 grudnia 2013 r. na stronie internetowej komunikat, pt.: „Pakiet rozporządzeń związanych z reformą WPR opublikowany”.
Komunikat ten dotyczy aktów prawnych wprowadzających od 1 stycznia 2014 r. głębokie reformy Wspólnej Polityki Rolnej – „Przyjęcie przez Radę ds. Rolnictwa i Rybołówstwa w dniu 16 grudnia br. pakietu rozporządzeń związanych z reformą Wspólnej Polityki Rolnej zakończyło proces decyzyjny w zakresie propozycji legislacyjnych przedstawionych przez Komisję Europejską w 2011 r.”

Pakiet pięciu rozporządzeń, podpisanych 17 grudnia 2013 r. przez przewodniczących Rady i Parlamentu Europejskiego, opublikowany został w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej L 347 z 20 grudnia 2013 r.

Ministerstwo rolnictwa w lipcu 2013 r. określiło porozumienie Rady UE ( ministrów rolnictwa ) z dnia 26 czerwca 2013 r. dotyczące planowanych reform jako „Kompromis polityczny w sprawie nowej WPR.”
Poinformowano wówczas, że w ramach tego porozumienia dotyczącego wspólnej organizacji rynków rolnych, nastąpiły uzgodnienia „dające państwom członkowskim możliwość objęcia obowiązkowymi umowami każdej dostawy produktów rolnych we wszystkich sektorach jednolitej wspólnej organizacji rynków. W sytuacji istotnej nierównowagi rynkowej, w celu stabilizacji w danym sektorze, Komisja będzie mogła zezwolić (pod pewnymi warunkami) organizacjom producentów lub międzybranżowym na wspólne podejmowanie działań tymczasowych, polegających np. wycofywaniu z rynku lub prywatnym przechowywaniu.”
więcej

07-01-2014

Analiza BGŻ – krajowe ceny żywca kurcząt.



"Na rynku kurcząt brojlerów od połowy września do drugiego tygodnia grudnia obserwowaliśmy znaczne spadki cen. Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w monitorowanych zakładach ceny obniżyły się średnio o 0,61 zł/kg, był to zatem 15 procentowy spadek w okresie czternastu tygodni. W rezultacie w tygodniu 9-15.12.2013 r. przeciętna cena żywca ukształtowała się na poziomie 3,49 zł/kg. Należy jednak podkreślić, że koniec roku na rynku kurcząt charakteryzuje się zwykle spadkami cen. Dla porównania na przestrzeni lat 2007-2012 ceny w analogicznym okresie obniżały się przeciętnie o 0,33 zł/kg. Zatem tegoroczne spadki wpisują się w tę tendencję, są jednak znacznie głębsze.
więcej

03-01-2014

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* w okresie styczeń – październik 2013 r.



Eksport jaj w skorupkach CN 0407
Krajowy eksport jaj w skorupkach ogółem wyniósł w omawianym okresie br. 179 056 ton. Jego wolumen był wyższy o prawie 13% niż w ub. roku, natomiast średnia wartość jednej tony jaj w eksporcie wyniosła 959 EUR/tonę (w 2012 r. średnia wartość – 1 258 EUR/tonę jaj). W październiku br. polski eksport jaj w skorupkach, podobnie jak we wrześniu, był nadal na wysokim poziomie – 21 933 ton (dane wstępne).

Na rynek UE Polska sprzedała 173 026 ton jaj w skorupkach, co stanowi około 97% wolumenu eksportu ogółem. Od początku br. wzrósł o 50% do 51 952 ton eksport do Holandii – lidera w imporcie jaj z Polski. Największe zmiany w strukturze geograficznej polskiego eksportu w 2013 r. dotyczą sprzedaży na rynek Włoch i Niemiec. W br. Włochy zwiększyły swój udział w polskim eksporcie ogółem do 23% - wolumen eksportu na ten rynek wyniósł 41 307 ton i przekroczył wielkość eksportu do Niemiec (38 213 ton).
więcej

23-12-2013

Analizy i prognozy Banku BGŻ - rynek surowców paszowych, drobiu i jaj



Rynek krajowy – ceny pszenicy (na podst. Agro Tydzień Nr 322 z dn. 16.12.2013 r.)
Na początku grudnia br. ponownie rosły ceny pszenicy i osiągnęły poziom o 100 zł na tonie wyższy niż w momencie najgłębszego dołka cenowego podczas zbiorów. Mimo tych wzrostów bieżące ceny są znacznie niższe niż w tym samym momencie przed rokiem. Bieżąca cena jest znacznie niższa niż w tym samym okresie przed rokiem, lecz jednocześnie wyższa niż przeciętnie w porównywalnym tygodniu w pięciu poprzednich latach 2008-2012. Rok temu w pierwszym tygodniu grudnia 2012 r. cena pszenicy osiągnęła nowy (wówczas) rekord wysokości 1 032 zł/tonę. Obecna cena jest od tej bardzo wysokiej ceny o 26% niższa. Podsumowując, można powiedzieć, że ceny pszenicy są obecnie w miarę wysokie, szczególnie biorąc pod uwagę, że towarzyszą wysokim zbiorom zarówno w kraju, jak i w UE oraz w Rosji i na Ukrainie.

Krajowe zbiory zbóż (na podst. Agro Monitor Nr 26 – listopad 2013 r.)
Zbiory zbóż podstawowych (bez kukurydzy) szacuje się na 24,1 mln ton, czyli o 1,3% mniej niż w ub. roku i o 3,4% mniej niż przeciętnie w latach 2006-2010. Zbiory pszenicy szacowane są na 9,38 mln ton (+9,0% r/r), pszenżyta na 3,26 mln ton (+27,3%). Różne prognozy dotyczące zbiorów kukurydzy na ziarno przewidują zbiory na poziomie około 3,6 do 3,9 mln ton. Według wrześniowego szacunku GUS zbiory wyniosą 3,9 mln ton i będą jedynie o 2,3% niższe niż przed rokiem.
więcej

19-12-2013

UE zmienia strategię promocji żywności



Wprowadzana obecnie reforma Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2014-2020 obejmie także politykę promowania produktów rolnych i rolno-spożywczych. Oznacza to zmianę zasad udzielania wsparcia finansowego na te cele. Komisja Europejska wydała w tej sprawie Komunikat Prasowy z 21 listopada 2013 r. pt. Nowa europejska polityka promowania produktów rolnych i rolno-spożywczych. i przedstawiła projekt nowego rozporządzenia Parlamentu i Rady w sprawie działań informacyjnych i promocyjnych dotyczących produktów rolnych na rynku wewnętrznym i w państwach trzecich.

Polityka ta kierunkuje promocję europejskiej żywności wyższej jakości na kraje trzecie. Państwa członkowskie nie będą mogły finansować kosztów promocji (obecnie jest to 30% kosztów programu) oraz dokonywać wyboru programu. O programach promocji będzie decydować Komisja Europejska i finansować od 50-60 % kosztów ich realizacji. Pozostałe 40-60% musi stanowić wkład organizacji producentów z państw członkowskich – inicjatorów programów promocji.
więcej

19-12-2013

Kilka charakterystycznych opinii dotyczących nowej unijnej polityki promocji



Komentarz polskiego resortu rolnictwa z 17.12.2013 r. opublikowany na stronie internetowej w informacji: "Wspólna Polityka na lata 2014 - 2020 - formalnie przyjęta!":

„W dyskusji ministrowie wyrazili zaniepokojenie z powodu usunięcia krajowego współfinansowania projektów promocji, pozostawiając jedynie fundusze UE i beneficjentów. Takie podejście może wyeliminować małe i średnie przedsiębiorstwa z programów promocji. Polska popiera większość propozycji dotyczących promocji produktów rolnych, jednak zwraca uwagę, że istotne będą dalsze prace nad tym rozporządzeniem oraz zakres aktów delegowanych i wykonawczych, które powinny odzwierciedlać postulaty wyrażone przez Radę Ministrów UE."

ppr.pl -Informacja z 18.12.2013 r. pt. "Polityka promocji Unii Europejskiej" na podstawie oficjalnej opinii COPA-COGECA : „Organizacje te są zadowolone z rozmów unijnych ministrów rolnictwa na temat nowych propozycji Komisji Europejskiej odnośnie reformy unijnej polityki promocji, podkreślając, że dzięki niej europejskie produkty rolne są rozpoznawane w Europie i na świecie. Chcemy aby wykaz produktów objętych europejską polityką jakości zawierał jedynie produkty rolne i artykuły spożywcze objęte europejskimi systemami jakości oraz aby organizacje producentów, jak np. spółdzielnie mogły z nich korzystać."

„Rzeczpospolita”(10.12.2013 r.), w artykule Beaty Drewnowskiej : "Rewolucja w promocji uderzy w nasz eksport. Bruksela nie chce aby rządy wspierały promocję żywności", zanotowała pełne obaw wypowiedzi osób zajmujących się programami promocji odnośnie nowych zasad zatwierdzania i finansowania tych programów:
więcej

18-12-2013

Inicjatywa ustawodawcza Krajowej Rady Izb Rolniczych.



W dniu 9 grudnia br. Marszałek Sejmu RP Ewa Kopacz wydała Postanowienie nr 21 Marszałka Sejmu Rzeczypospolitej Polskiej o przyjęciu zawiadomienia o utworzeniu Komitetu Inicjatywy Ustawodawczej ustawy o zmianie ustawy o ochronie zwierząt.

Komitet utworzyli Członkowie Krajowej Rady Izb Rolniczych by poprzez możliwość wykonywania inicjatywy ustawodawczej przez obywateli przywrócić możliwość dokonywania w Polsce uboju rytualnego, który od dnia 1 stycznia br. jest zabroniony.
Komitet od dnia przyjęcia zawiadomienia ma 3 miesiące na zebranie 100 000 podpisów obywateli popierających projekt, który wraz z wykazem podpisów musi zostać wniesiony do Marszałka Sejmu RP.

Źródło: Krajowa Rada Izb Rolniczych
więcej

06-12-2013

Wzrost amerykańskiego eksportu drobiu w 2013 r.



W USA w III kwartałach 2013 r. wzrósł eksport drobiu do 3 mln ton. Na rozwój amerykańskiego eksportu będzie miała wpływ negocjowana obecnie umowa w sprawie inwestycji i handlu pomiędzy UE a USA (Transatlantic Trade and Investment Partnership – TTIP).
Więcej informacji na ten temat w artykule na stronie Izby, pt.: „Kontrowersyjne otwarcie unijnego rynku drobiu – umowa o wolnym handlu UE z USA” - http://www.kipdip.org.pl/article/id/866 .

USA – WZROST EKSPORTU DROBIU W III KWARTAŁACH 2013 R.
W ciągu pierwszych trzech kwartałów 2013 r. wolumen amerykańskiego eksportu drobiu wzrósł wobec tego samego okresu 2012 r. o 1% do ponad 3 mln ton, a jego wartość zwiększyła się o 3% do ok. 4,2 mln USD.
Wzrosły zwłaszcza dostawy do głównych odbiorców – Chin, Meksyku, Rosji i Angoli, zmniejszyły się natomiast wysyłki do Hongkongu. Wywóz mięsa kurcząt (oprócz łapek) w ciągu roku zwiększył się, natomiast mięsa indyków i łapek kurcząt zmalał.
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. FAS/USDA, ThePoultrySite z dn. 20.11.13
więcej

06-12-2013

Rynek drobiu w UE – komentarz BGŻ na podst. AgraEurope



Komisja Europejska przedstawiła dane szacunkowe dotyczące rozwoju unijnej produkcji drobiu w latach 2013-2014. Dane te publikuje najnowsza analiza BGŻ – Agro Tydzień nr 320 z dn. 2.12.2013 r.
W 2013 r. produkcja drobiu wzrośnie do 12,5 mln ton, głównie dzięki produkcji brojlerów do poziomu 9,6 mln ton. Przewiduje się największy wzrost produkcji kurcząt w Wlk. Brytanii i w Polsce.
Z kolei produkcja indyków dynamicznie rozwijać będzie się w Wlk. Brytanii i Rumunii – odpowiednio 10% i 20% przyrost produkcji.

Rynek europejski
Na rynku europejskim utrzymuje się wzrostowa tendencja w produkcji mięsa drobiowego. Jak podaje AgraEurope, Komisja Europejska (KE) szacuje, że w br. produkcja drobiu na rynku wspólnotowym wyniesie ok. 12,5 mln t, co oznacza 0,7-procentowy wzrost w skali roku. Takie tempo powinno się również utrzymać w 2014 roku. Pozwoliłoby to na osiągniecie produkcji w wysokości 12,6 mln ton. Rozwój ten będzie w dużej mierze napędzany przez rynek kurcząt brojlerów, który zdecydowanie dominuje w strukturze produkcji drobiu. Wynika to z szacowanej dynamiki wzrostu na poziomie 1,1% w skali roku, dzięki czemu produkcja wyniesie 9,6 mln ton.
Z danych KE wynika, że w kolejnym roku może wprawdzie dojść do pewnego spowolnienia (0,8% r/r), jednak sektor ten nadal stanowić będzie główny motor wzrostu dla rynku. Z punku widzenia głównych graczy na rynku unijnym, AgraEurope podkreśla dynamiczny rozwój produkcji drobiu w Wielkiej Brytanii. Ocenia się, że w przyszłym roku produkcja w tym kraju może wzrosnąć o 3% do poziomu 1,4 mln ton, wobec 5,5-procentowego wzrostu w relacji rocznej obserwowanego obecnie. Co ciekawe, według danych Ministerstwa Rolnictwa w Wielkiej Brytanii, notowany trend jest wspierany przez wzrost przeciętnej wagi ubojowej z 2,19 kg w roku 2012 do 2,24 kg w roku bieżącym.
więcej

06-12-2013

Rośnie zapotrzebowanie Chin na soję



Bank Gospodarki żywnościowej w najnowszej publikacji Agro Tydzień Nr 320 z dn. 2.212.2013 r. podał najnowsze informacje ze światowego rynku zbóż i roślin oleistych. Wg danych USDA i Oil World, Chiny umocnią swoją pozycję lidera w imporcie soi w sezonie 2013/2014 do 64% udziału w światowym imporcie ogółem, co stanowiłoby to 24% zbiorów soi na świecie.

Chiny zgłaszają duże zapotrzebowanie na soję
Największym importerem soi na świecie są Chiny. Ich udział w globalnym imporcie tego surowca w ostatnich 5 sezonach wahał się od 53% do 63% (dane USDA). W analizowanym okresie Chiny importowały od 19% do 25% światowej produkcji soi. Wiele wskazuje, że w bieżącym sezonie 2013/2014 pozycja tego kraju jako czołowego importera soi na świecie jeszcze się umocni. W październiku br., tj. w pierwszym miesiącu bieżącego sezonu, kraj ten zaimportował 7 mln t surowca ze Stanów Zjednoczonych i Ameryki Południowej. W porównaniu do tego samego okresu przed rokiem przywóz soi do Państwa Środka wzrósł o 1,4 mln t (25%r/r). Ze względu na spadek tegorocznych zbiorów soi w Chinach do ok. 12 mln t (tj. poziomu najniższego od sezonu 1992/1993), wzrost popytu wewnętrznego oraz zamiary/ plany odbudowy zapasów, chiński import soi w bieżącym sezonie 2013/2014 prawdopodobnie będzie wyższy niż w sezonie poprzednim. Oil World prognozuje, że w okresie październik 2013-wrzesień 2014 może on wynieść 69 mln t wobec ok. 60 mln t w sezonie poprzednim. Jeśli ta prognoza okaże się bliska prawdy, jak również sprawdzą się przewidywania co do wielkości światowego handlu soją, udział Chin w światowym imporcie soi w sezonie 2013/2014 wyniesie 64%. Jeśli prognozy wolumenu chińskiego importu odnieślibyśmy do globalnej produkcji tego surowca, szacowanej w bieżącym sezonie na poziomie ok. 287 mln t, stanowiłby on 24% zbiorów soi na świecie.
Źródło: Agro Tydzień Nr 320 z dn. 2.12.2013 r.
więcej

06-12-2013

BGŻ o światowym rynku zbóż



Międzynarodowa Rada Zbożowa w najnowszym raporcie prognozuje wzrost produkcji zbóż na świecie w sezonie 2014/2014 o blisko 9% do poziomu 1 946 mln ton, w porównaniu do ub. roku. Szacuje również, że w bieżącym sezonie światowy bilans zbóż jest mniej napięty i są fundamentalne podstawy do niższych cen.

Prognozy dla światowego rynku zbóż
Pojawiają się kolejne, jeszcze wyższe prognozy zbiorów zbóż na świecie. Według Międzynarodowej Rady Zbożowej w sezonie 2013/14 wyniosą one nawet 1946 mln t (bez ryżu) i będą o blisko 9% wyższe niż rok wcześniej. W czwartek 28.11 Międzynarodowa Rada Zbożowa (MRZ) opublikowała swój comiesięczny raport o światowym rynku zbóż. Prognozuje w nim globalną produkcję zbóż (bez ryżu) w sezonie 2013/14 na poziomie 1946 mln t, tj. o 8,7% (156 mln t) więcej niż w poprzednim sezonie, kiedy według szacunków wyniosła 1790 mln t. Gdyby te prognozy sprawdziły się zbiory w bieżącym sezonie były by rekordowe. Również skala wzrostu produkcji z sezonu na sezon jest wyjątkowo duża. Jeśli chodzi o prognozy zbiorów to prawdopodobnie są one już zbliżone do ostatecznych szacunków, większą niewiadomą jest za to zużycie zbóż w bieżącym sezonie. MRZ obecnie prognozuje zużycie zbóż na poziomie 1904 mln t. Oznacza to wzrost wobec szacunkowego zużycia w ubiegłym sezonie o 4,9%, czyli o 89 mln t. Prognozy zużycia podlegają wciąż jeszcze dużym zmianom – obecna jest o 30 mln t wyższa od kwietniowej. Wraz z upływem czasu i pod dużym wpływem aktualnych cen, kolejne prognozy zużycia będą prawdopodobnie korygowane. Na wzrost popytu na zboża ogółem największy wpływ będzie miało oczekiwane większe zużycie na pasze.
więcej

19-11-2013

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (0407)* w okresie styczeń – wrzesień 2013 r.



Eksport jaj w skorupkach (CN 0407)
Wolumen polskiego eksportu jaj w skorupkach w omawianym okresie br. wyniósł 157 123 ton. W porównaniu do 2012 r. był wyższy o 14 944 ton (+10,5%). Z wstępnych danych wynika, że we wrześniu br. zarejestrowano wysoki eksport na poziomie 19 204 ton. Średnia wartość sprzedaży jednej tony jaj wyniosła w tym okresie br. 953 EUR/tonę. Wartość ta była niższa o 297 EUR/tonę niż w 2012 r.

Na rynku unijnym w omawianym okresie br. jedna trzecia eksportowanych jaj z Polski trafiła do Holandii – 46 295 ton, a jego wartość wyniosła 39 879 tys. EUR. Eksport do tego kraju wzrasta w br. (+47% w porównaniu do 2012 r.), natomiast zmniejszył się eksport na rynek dotychczasowego lidera w imporcie jaj - Niemiec (35 570 ton).
We wrześniu br. miał miejsce wysoki eksport do Włoch (wolumen – 5 443 ton). Spowodowało to, że wielkość eksportu na ten rynek ukształtowała się na podobnym poziomie jak na rynek niemiecki.
więcej

19-11-2013

W 2013 r. światowa produkcja drobiarska wzrośnie o 1,8%



Tak wynika z prognoz ONZ FAO opublikowanych w listopadzie br. w FAO Food Outlook FAMMU/FAPA wybrała z tego opracowania najważniejsze informacje charakteryzujące sytuację gospodarczą światowego sektora drobiu i poszczególnych państw - liderów drobiarstwa w produkcji i handlu.

PROGNOZY FAO ŚWIATOWEJ PRODUKCJI DROBIU W 2013 R.
Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) prognozuje, że w 2013 r. produkcja mięsa drobiu na świecie wyniesie 106,8 mln ton – o 1,8% więcej niż w 2012 r. Skala zwyżki produkcji drobiu będzie w tym roku nadal wyższa niż pozostałych gatunków mięsa. Dynamika przyrostu wytwarzania będzie jednak niższa niż rok wcześniej (+2,2%). Spowolnienie tempa wzrostu odnotują głównie Chiny (+0,04% wobec 3,7% w 2012 r.), borykające się w tym roku z ptasią grypą. Po wykryciu ognisk choroby na początku roku miały miejsce masowe uboje drobiu i ograniczenia w sprzedaży detalicznej żywca. Obniżyło się również zaufanie konsumentów chińskich do mięsa drobiowego, a zakupy znacznie zmalały.
więcej

18-11-2013

Coraz większy udział drobiu w rynku mięsa . Drobiarstwo przesądza o popycie na pasze.



Dziennik „Rzeczpospolita”, powołując się na szacunki Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERIGŻ) dotyczące spadku spożycia wieprzowiny, nazwał to zjawisko w tytule artykułu „Rewolucją na rynku mięsa. Spożycie wieprzowiny jest najniższe od 1997 roku. Schab i karkówka przegrywają z drobiem.”(15.11. 2013 r. autorka red. Beata Drewnowska).

„Średnio 36 kilogramów wieprzowiny zje w 2013 r. Polak, o ponad trzy kilogramy mniej niż przed rokiem – szacuje Instytut ERiGŻ. – Spożycie wieprzowiny będzie w tym roku jednym z najniższych od czasu transformacji – mówi „Rz” Krystyna Świetlik z IERIGŻ. Ostatnio mniej niż 36 kg mięsa wieprzowego statystyczny mieszkaniec naszego kraju zjadł w 1997 r. (….) Wieprzowina traci udziały w rynku na rzecz drobiu. IERiGŻ podaje , że w połowie tego roku tuszka kurczaka kosztowała 7,8 zł za kg. W tym samym czasie za schab i żeberka trzeba było zapłacić ok. 15 zł. – W sytuacji kryzysowej decydującym kryterium dla większości konsumentów jest cena . Gdy mają do wyboru droższą wieprzowinę i tańszy drób, to wybierają właśnie mięso drobiowe – wyjaśnia Świetlik.(…)
więcej

15-11-2013

Kontrowersyjne otwarcie unijnego rynku drobiu – umowa o wolnym handlu UE z USA



Podpisanie umowy w sprawie inwestycji i handlu pomiędzy UE a USA (TTIP) stworzy największy obszar wolnego handlu w gospodarce światowej. Obie gospodarki są ściśle ze sobą powiązane – udział UE w amerykańskim eksporcie wynosi ok. 18%, natomiast USA w eksporcie z UE – 17%. Liberalizacja wzajemnego dostępu do rynków obejmie większość sektorów gospodarki, w tym jednego z najbardziej wrażliwych – sektora rolnego, gdzie uzyskanie ustępstw w redukcji ceł może być trudne.

W przypadku rynku mięsa najwięcej kontrowersji wzbudza otwarcie rynku drobiu w ramach liberalizacji polsko – amerykańskich relacji gospodarczych. Wg informacji opublikowanych przez analityków banku BGŻ na podstawie Agra Europe:
Eksport mięsa drobiowego ze Stanów Zjednoczonych do UE został wstrzymany prawie 17 lat temu. Związane było to z wysokimi normami sanitarnymi, które obowiązują na terenie UE i odnoszą się również do produktów importowanych. Na rynku drobiu UE użycie wody chlorowanej (chlorinated water) przy produkcji mięsa drobiowego jest od wielu lat zabronione. Co więcej zakazem tym zostały też objęte inne produkty antybakteryjne. Standardy te uniemożliwiły producentom drobiu w Stanach Zjednoczonych wejście na rynek UE, jednak obecnie w obliczu rozmów TTIP ta sytuacja może ulec zmianie.
więcej

12-11-2013

Apel COPA-COGECA do Komisji Europejskiej – emisje z rolnictwa.



Plany redukcji emisji gazów z sektora rolnego doprowadzą do spadku produkcji rolnej w UE. COPA- COGECA opublikowała 30.10.2013 r. alarmujący komunikat prasowy, w którym ostrzega przed skutkami dla rolnictwa unijnej polityki mającej na celu ograniczenie o 30 % emisji amoniaku.
Pełen tekst komunikatu dostępny w pliku poniżej.

Sekretarz Generalny COPA-COGECA – Pekka Pesonen określił Plany Komisji Europejskiej jako nierealne, nieopłacalne ani nie poparte dowodami naukowymi. Jego zdaniem, Komisja powinna wziąć pod uwagę ograniczenia, które udało się już osiągnąć oraz koszty inwestycji poniesione w tym zakresie przez sektor rolny. W wyniku tego emisje amoniaku spadły o 22 % w okresie 1990-2009. Stosowanie się do najlepszych dostępnych technik (BAT) oraz prace nad projektem projektem dokumentu referencyjnego dotyczącego najlepszych dostępnych technik (BERF)*dla Intensywnego Chowu Drobiu i Świń (IRPP) w ramach dyrektywy nr 2010/75/WE w sprawie emisji przemysłowych (IED) na pewno doprowadzą do dalszych ograniczeń emisji.

Stąd apel o złoty środek w planach KE, uwzględniający opłacalność produkcji rolnej oraz jej rolę w utrzymaniu bezpieczeństwa żywnościowego na świecie. COPA- COGECA uważa, że Komisja Europejska powinna w swoich planach wziąć pod uwagę, że zapotrzebowanie na żywność na świecie ma wzrosnąć o 70% do 2050 r.

Nowy BREF* dla intensywnego chowu lub hodowli drobiu.
Komisja Europejska opracowała projekt nowego dokumentu referencyjnego (BREF) dotyczącego Najlepszych Dostępnych Technik (BAT) dla intensywnego chowu lub hodowli drobiu. Dokument ten powstaje jako realizacja wytycznych nowej Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady nr 2010/75/UE w sprawie emisji przemysłowych (zintegrowane zapobieganie zanieczyszczeniom i ich kontrola).
więcej

04-11-2013

O gęsiach statystycznie



W latach 2010-2012 spadała produkcja piskląt gęsich w Polsce. Jej udział w całej unijnej produkcji piskląt tego gatunku drobiu zmalał w tym okresie o 10 pkt. proc. z poziomu 60% w 2010 r. do poziomu 40% w 2012 r.
Najwięksi producenci piskląt gęsich w UE w 2012 r.: Węgry (6,2 mln szt.), Polska (4,6 mln szt.), Niemcy (1,0 mln szt.), Francja (0,8 mln szt.).

 

Krajowe wylęgi piskląt gęsich w latach 2010-2013:
• 2010 r. – 6,1 mln sztuk
• 2011 r. – 5,0 mln sztuk
• 2012 r. – 4,6 mln sztuk
• 2013 r. – 7,5 mln sztuk
W sezonie 2013 r. wylęgi piskląt gęsich były wyższe o 2,9 mln piskląt (+63%) niż w takim samym okresie sezonu 2012 r.
Inkubacji poddano 13 507 tys. jaj wylęgowych gęsich, tj. o 6 412 tys. szt. (+90,4%) więcej niż w 2012 r.

 

Zmiany w pogłowiu stad rodzicielskich gęsi – komentarz Krajowej Rady Drobiarstwa – IG:
„Sprzedaż piskląt rodzicielskich gęsich w latach 2009-2010 przebiegała na zbliżonym poziomie wynoszącym od 43,38 sztuk piskląt płci żeńskiej. W kolejnych dwóch latach uległa ona w odniesieniu do roku poprzedniego znacznemu zwiększeniu o 77,4% w 2011 r. (76,97 tys. samic) oraz o 26,9% w 2012 r. do poziomu 97,65 tys. piskląt płci żeńskiej.
Nierównomiernie ukształtowana struktura wiekowa zaplecza reprodukcyjnego gęsi jest konsekwencją braku ekonomicznej stabilności produkcji mięsa gęsiego i jego nadprodukcji w poprzednich latach.”
więcej

29-10-2013

Roślinne wysokobiałkowe surowce paszowe – podaż i popyt



Na podstawie Rynku Pasz nr 34 – opracowanie Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB.

Produkcja i zużycie śrut wysokobiałkowych w UE
Produkcja roślin oleistych w krajach UE-28 w sezonie 2013/14 w porównaniu z sezonem poprzednim wzrośnie o 14% do 31,2 mln ton. Zbiory rzepaku zwiększyły się o 7% (do 20,9 mln ton), a słonecznika o 27% (do 8,8 mln ton). O 15% wzrosła unijna produkcja soi (do 1,5 mln ton). Udział UE w światowej produkcji rzepaku i słonecznika w sezonie 2013/14 wyniesie odpowiednio 31% i 22%.
Zużycie śrut oleistych w sezonie 2012/13 obniżyło się o 5% do51,6 mln ton. O blisko 7% do 29,0 mln ton zmalało zużycie śruty sojowej a o blisko 11% do 6,7 mln ton śruty słonecznikowej. Zużycie śruty rzepakowej wzrosło o 2,4% do 12,6 mln ton.

Polska – popyt krajowy na surowce wysokobiałkowe
- Główną rolę odgrywa importowana śruta sojowa (według szacunków IERiGŻ w ok. 98% GMO), chociaż jej zużycie już od ośmiu lat utrzymuje się w granicach 1,8-1,9 mln ton.
więcej

29-10-2013

Produkcja pasz przemysłowych w UE i w Polsce



- Produkcja pasz przemysłowych w UE-27 w 2012 r. wyniosła 152,7 mln ton i była o 0,7% wyższa niż w 2011 r. Udział UE w światowej produkcji pasz jest coraz mniejszy, co wynika z dynamicznego rozwoju tego przemysłu w Azji i Ameryce Południowej.

- W UE w 2012 r. więcej wytworzono pasz dla bydła i drobiu, spadła natomiast produkcja pasz dla trzody. Udział tego ostatniego w łącznej produkcji pasz w UE systematycznie maleje (32,5%). Udział pasz dla drobiu wyniósł 33,6%, a dla bydła 26,7%.

- Największymi producentami pasz przemysłowych w UE pozostają od lat Francja, Niemcy i Hiszpania. W Hiszpanii produkcja pasz w 2012 r. nieznacznie zwiększyła się do 21,1 mln ton.

- Pasz dla drobiu w całej UE wyprodukowano 51,3 mln ton tzn. o 1% więcej niż w 2011 r. Największymi producentami tych pasz w UE są Francja, Wielka Brytania i Niemcy.
więcej

23-10-2013

„Fakt” kreuje nową markę „wiejskie jaja”



Komentarz do artykułu stałego korespondenta z Olsztyna - Tomasza Nowocińskiego, pt.: „Wielki kant z wiejskimi jajami” (Fakt, 22 października 2013 r.).

Autor kreuje dla Fakt-u nową, niecertyfikowaną jakość - autorską markę „wiejskie jaja.” Cała Polska od wczoraj śmieje się z kryteriów jakościowych tej marki: „Zdrowe jajo wiejskie, średnie lub małe - wiejskie powinno ważyć średnio ok. 58 g, żółtka – wiejskie jaja mają jedno żółtko. Zimą bladożółte, latem bardzo jaskrawe. Kod – jajka od rolnika nie posiadają kodu. Zapach – jaja pachną najczęściej zbożami, a czasami trawą.”
Wiarygodność tej marki potwierdza cytowany przez autora - ekspert rolnik spod Dobrego Miasta na Warmii: „Prawdziwe wiejskie jajka są małe lub średniej wielkości. Duże się zdarzają, ale rzadko. Jajo w rozmiarze XXL rozrywa kurę od środka i taka kura po tym choruje.”

Redaktor Tomasz Nowociński dał się już poznać wcześniejszym artykułem „instruktażowym” o lepszych jajach od szczęśliwych kur pt. „Dla naszego zdrowia lepiej kupować jajka zerówki” (Fakt, 28 lutego 2013 r.). Niestety nie wyjawił dlaczego stracił zaufanie do ekologicznych jaj, lansowanych przez siebie pół roku temu.

Nie podejmujemy się polemiki z takim opisem stanowiącym zaprzeczenie faktom i świadczącym o braku elementarnej wiedzy biologicznej. Jest jedna prawda w tym artykule – pod markę tzw. „wiejskie jaja” mogą podszywać się wszelkie nieoznakowane jaja, niewiadomego pochodzenia, co jest więc zarazem „śmieszne i straszne”, bo z punktu widzenia prawa żywnościowego stanowi to zagrożenie dla konsumentów.

Całe szczęście, że konsumenci nie dają się na takie bzdury nabierać.
więcej

22-10-2013

Wspólne problemy unijnych przetwórców mięsa drobiu*



Lista problemów opracowana przez AVEC:
• Dobrostan zwierząt w transporcie:
- przestrzeganie odpowiednich warunków transportu
- odpowiedni poziom szkoleń dotyczących dobrostanu dla osób obsługujących transport zwierząt
• Dobrostan podczas uboju:
- równoważne metody ogłuszania dla państw trzecich
- implementacja przepisów rozporządzenia nr 1099/2009
• Nowe propozycje Komisji Europejskiej dotyczące bezpiecznej żywności:
- prawo ochrony zdrowia zwierząt
- kontrole urzędowe
• Grypa ptaków
• Kontrola Salmonelli i Campylobacter
• Weryfikacja pakietu higienicznego
• Mięso odkostnione mechanicznie (MOM)**: apel o jasne wytyczne:
więcej

22-10-2013

Charakterystyka rynków mięsa drobiu – Ameryka Północna i świat.



Wybrane dane statystyczne*

Produkcja kurcząt brojler w regionach świata w 2012 r. w porównaniu do 2009 r.:
- Ameryka Północna miała największy - 24,9% udział w światowej produkcji mięsa kurcząt brojler ogółem (spadek o 3,2 pkt. proc. niż w 2009 r.).
Drugą wysoką pozycję zajmuje Ameryka Południowa (20,4% udział) i Wschodnia Azja (19,7%) – wzrost odpowiednio o 0,2 i 0,3 pkt. proc. Udział UE (28) obniżył się o 0,3 pkt. proc. do poziomu 11,5%.

Ameryka Północna - produkcja mięsa kurcząt brojler w 2012 r.
- USA – 16,6 mln ton (80,9% udział w produkcji ogółem)
- Meksyk – 3,0 mln ton (14,1% udział w produkcji ogółem)
- Kanada – 1,0 mln ton (5% udział w produkcji ogółem)

Liderzy w światowym eksporcie mięsa kurcząt brojler w 2012 r.:
więcej

22-10-2013

Główne problemy dla unijnego handlu mięsem drobiu – przewidywania europejskiej organizacji drobiarskiej AVEC *



- Osłabienie wzrostu gospodarczego w niektórych krajach członkowskich może wpłynąć na spadek konsumpcji mięsa.
- Trudności w strefie euro mogą mieć wpływ na: popyt (obniżenie dochodu), na podaż (ograniczenie wsparcia finansowego inwestycji), handel (zmiany kursu walut), a w konsekwencji na cenę.
- Zakłócenia na rynku powodować może zmienność cen pasz, energii, nawozów oraz zagrożenia klimatyczne.
- Rozwój produkcji drobiu w Rosji – dążenie do osiągnięcia wysokiego stopnia samowystarczalności.
- Wpływ krajów Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu – zmiany cen ropy naftowej, wewnętrzne polityczne konflikty.
więcej

22-10-2013

Uwarunkowania i perspektywy dla światowego rynku drobiu*



- Długotrwałe spowolnienie gospodarcze w ostatnich latach (wzrost bezrobocia, spadek dochodów konsumentów) przekłada się na słabszy popyt na rynku mięsa drobiowego.

- W ostatnich latach wysokie ceny kukurydzy i soi, połączone ze spadkiem sprzedaży, wprowadziły niemal każdą firmę drobiarską w nierentowny stan. Mimo spadku cen kukurydzy i soi w ostatnim czasie, z perspektywy historycznej pozostają one nadal wysokie. Wysokie ceny pasz w przyszłości pozostaną jednym z największych ograniczeń dla drobiu i przemysłu mięsnego. USA, Brazylia, UE-27, Argentyna, Kanada, Chiny i Indonezja łącznie wyprodukowały 90 procent światowej produkcji biopaliw w 2012. W okresie kolejnych 10 lat łączna produkcja etanolu z tych krajów wzrośnie o 40%.

- Globalne zapotrzebowanie na mięso drobiowe będzie nadal wzrastać. W krajach rozwijających się PKB będzie rosło szybciej, co oznacza większe zapotrzebowanie na import mięsa drobiowego. Konsumpcji mięsa będzie sprzyjać w szczególności wzrost populacji w krajach muzułmańskich.

- W latach 2013-2022 mięso drobiowe pozostanie najszybciej rozwijającym się gatunkiem mięsa (+2,2% rocznie przyrost produkcji), przy czym 2/3 wzrostu nastąpi w Azji. Kraje Azji Południowo – Wschodniej (Indie, Indonezja, Malezja, Tajlandia) również przyczynią się do wzrostu produkcji i podaży, co może wpłynąć na ceny i rentowność produkcji. Wysoki wzrost produkcji spodziewany jest w Argentynie, która prawdopodobnie osiągnie piątą pozycję wśród największych światowych producentów drobiu.
więcej

22-10-2013

Północnoamerykański i europejski przemysł drobiarski –znaleźć wspólną drogę do sukcesu.



Wybrane informacje z wystąpienia Jima Sumnera - Prezydenta Międzynarodowej Rady Drobiarstwa (IPC) i Amerykańskiej Rady ds. eksportu Drobiu i Jaj (USAPEEC). Wystąpienie zostało wygłoszone podczas Zgromadzenia Ogólnego AVEC w Walencji (Hiszpania) w dn. 19-22 września 2013 r.

Wspólne szanse rozwoju sektora drobiarskiego dla Stanów Zjednoczonych i UE, zdaniem Prezydenta Międzynarodowej Rady Drobiarstwa, zależą od następującej polityki gospodarczej:
- Zmniejszenia wpływu polityki na globalny handel drobiem, ograniczenia protekcjonizmu oraz nadużywania praktyk antydumpingowych.
- Wyznaczenia celów rozwoju w oparciu o wzrost globalnej produkcji konsumpcji drobiu.
- Stanowczo sprzeciwiać się koncepcji antydumpingowej.
- Rozwoju wspólnych projektów służących biobezpieczeństwu, zwalczaniu chorób* oraz zwiększeniu bezpieczeństwa żywności.
- Określenia spójnych wymagań dla certyfikatów halal.
- Wsparcie polityki mającej na celu promowanie wolnego handlu zbożami paszowymi.
- Globalne działania na rzecz dobrostanu zwierząt powinny opierać na badaniach naukowych.
-Wynegocjować pomyślne warunki oraz nowe sposoby współpracy w ramach transatlantyckiego partnerstwa w handlu i inwestycji pomiędzy USA i UE - (Transatlantic Trade and Investment Partnership – TTIP). Negocjacje powinny objąć kwestie : dostęp do rynku, bariery pozataryfowe, regulacje prawne oraz reguły i zasady.
więcej

21-10-2013

Rynek drobiu



Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej opublikował w tym miesiącu cykliczną analizę „ Rynek Drobiu” nr 44 (edycja jesienna). Opracowanie to zawiera najnowsze dane statystyczne o produkcji drobiu, podaży na rynek krajowy, krajowej konsumpcji mięsa drobiu oraz polskim handlu zagranicznym w I półroczu 2013 r. Określa również prognozy na II półrocze br. i 2014 r.

W okresie od stycznia do czerwca br. wytworzono 793 tys. ton mięsa drobiowego, tj. o 6% więcej niż w analogicznym okresie 2012 r., kiedy tempo wzrostu produkcji wyniosło 11,6 %. Umacnia się pozycja kurcząt brojlerów, które w 2013 r. stanowiły ok. 77 % produkcji tego żywca, wobec 72% średnio w latach 2005-2008. Zmniejsza się natomiast udział żywca indyczego z 21% średnio w latach 2005-2008 do ok. 15% w 2013 r. IERiGŻ ocenia, że przyczyną tego zjawiska jest większa konkurencyjność mięsa kurcząt oraz obserwowane od pewnego czasu nasycenie krajowego rynku mięsem indyczym. Przewiduje się, że tendencje takie utrzymają się również w 2014 r.

W pierwszej połowie 2013 r. import mięsa drobiowego kształtował się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego, tj. ok. 20 tys. ton. Natomiast eksport był o 9,8% większy i wynosił 279 tys. ton. Głównymi rynkami eksportowymi mięsa drobiu były państwa Unii Europejskiej (ponad 90 % całego polskiego eksportu). Na spożycie w kraju pozostało 534 tys. ton mięsa drobiowego, tj. o 3,7% więcej niż przed rokiem, a jego podaż w handlu detalicznym, wzrosła o 4%.
więcej

18-10-2013

Sektor drobiu spodziewa się poprawy relacji cen żywiec – pasza



Eksperci Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB prognozują w opracowaniu „Rynek Rolny” z października 2013 r.: „Opłacalność produkcji drobiarskiej poprawi się pod wpływem malejących cen mieszanek przemysłowych dla drobiu. Przemysł paszowy będzie mógł bowiem zdyskontować znaczne spadki cen komponentów wysokobiałkowych i zbóż.”

W najnowszym „Rynku Pasz” Nr 34 opublikowanym przez IERiGŻ w październiku 2013 r. omówiona została sytuacja na rynkach zbóż i surowców wysokobiałkowych i pasz przemysłowych.

Dla sektora drobiu najważniejsze są informacje o niższych cenach surowców paszowych. Ceny surowców wysokobiałkowych w pierwszych miesiącach bieżącego sezonu obniżyły się o kilkanaście procent, ale nadal są one znacząco wyższe niż 2-3 lata wstecz. W dalszej części sezonu ich poziom powinien się obniżyć, co w konsekwencji przełoży się na przynajmniej kilkunastoprocentowy spadek cen pasz przemysłowych.

W najbliższych miesiącach można się spodziewać stabilizacji cen zbóż na niskim poziomie. Możliwie będą jednak dalsze spadki, szczególnie po ukończeniu zbiorów kukurydzy. W końcu 2013 r. i na początku 2014 r. możliwe są przejściowe zwyżki notowań zbóż, które na przełomie I i II kwartału 2014 r. mogą zostać wyhamowane. Jeżeli nie będzie większych zmian kursu złotego w stosunku do euro, średnie ceny pszenicy paszowej w IV kwartale 2013 r. mogą wynieść 680- 720 zł/tonę. Ceny kukurydzy mogą być zbliżone do cen pszenicy paszowej lub nawet od nich niższe. W końcu I kwartału 2014 r. pszenica paszowa może kosztować 700-750 zł/t.

Komentarz własny KIPDiP na podst. danych Instytutu ERiGŻ - PIB: Rynek Rolny - październik 2013', Rynek Pasz Nr 34/2013
więcej

10-10-2013

Światowy Dzień Jaja – III świętowanie w warmińskim Gietrzwałdzie.



W sobotę 12 października 2013 r. o godz. 10.00 w miejscowej hali sportowej już po raz trzeci odbędą się Gminne Igrzyska Najmłodszych połączone z obchodami Światowego Dnia Jaja. Inicjatorem imprezy jest Piotr Lisiecki – Wiceprezes Izby , którego wydawnicza firma Pro Agricola Spółka z o.o. ma swoją siedzibę w tej miejscowości, a jednym z patronów imprezy jest Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. Mariaż dziecięcych igrzysk sportowych z promocją spożywania jaj jest wyjątkowo „trendy”. Jaja są bowiem szczególnie polecane w codziennej diecie dzieci i sportowców. Światowy Dzień Jaja wyjątkowo wpisuje się w społeczne kampanie na rzecz prawidłowego odżywiania dzieci i młodzieży.

Dzieci lubią jaja, a rosnący organizm potrzebuje składniki pokarmowe. Zatem jaja jako doskonałe źródło aminokwasów mogą być świetnym pożywieniem dla dzieci, a ponadto „Jaja są fitness”:
Anita Bean, zarejestrowany dietetyk specjalizujący się w żywieniu sportowców, powiedziała, że:
„Jaja stanowią żywność zawierającą białko o wysokiej jakości biologicznej, które można powszechnie kupić, a jest niezbędne do odbudowy i regeneracji mięśni podczas wysiłku fizycznego. Eksperci udzielający porad żywieniowych sportowcom, stwierdzili, że 10-20 g białka to optymalna ilość tego składnika potrzebnego do regeneracji po treningu, którą można znaleźć w prostych potrawach, takich jak omlet z dwóch jaj.”
„Miłośnicy sportu mogą mieć coraz więcej korzyści za mniejsze pieniądze, z naturalnych produktów spożywczych zawierających białko, takie jak jaja.”
więcej

30-09-2013

Światowy Dzień Jaja - 11 październik 2013 r.



Światowy Dzień Jaja organizowany jest od 1996 r., zawsze w drugi piątek października. Pomysłodawcą i koordynatorem obchodów jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj - International Egg Commission (IEC): http://thinkegg.com/index.php/world-egg-day/?lang=pl

Główne przesłania Światowego Dnia Jaja:
• Pokazać wyjątkowe, naturalne zalety jaj
• Obalić mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach
• Przekazać konsumentom wyniki najnowszych badań naukowych
• Postawić jaja na piedestale - jako najbardziej wartościową żywność

Jaja odgrywają decydującą rolę w wyżywieniu ludzi na całym świecie, zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się. Są doskonałym i przystępnym cenowo źródłem najwyższej jakości białek, a dzięki temu mają potencjał, by wyżywić świat.
więcej

30-09-2013

Światowy Dzień Jaja w Polsce



Obchody pod hasłem:

„Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację”
(Tytuł wywiadu z Profesorem Tadeuszem Trziszką w Gazecie Wyborczej, 6.04.2012 r.)
Streszczenie wywiadu i pełen tekst jest dostępny na stronach internetowych: http://jedzmyjaja.pl/index2.php oraz http://www.kipdip.org.pl/article/id/693.

Wywiad zawiera zbiór argumentów, które Profesor Tadeusz Trziszka zajmujący się zdrowotnymi właściwościami jaj podsumowuje:

„Jedzmy więcej jajek, co najmniej dwa dziennie! Bo choć cholesterol w Polsce to prawie wróg publiczny, wbrew utartej opinii, jaja jego poziomu nie podnoszą.”

„Polska jest jednym z ostatnich bastionów strachu przed cholesterolem.”

Fobia cholesterolowa nakręcała się bez naukowego uzasadnienia i miała jedną pozytywną stronę: przyspieszyła i rozszerzyła zaawansowane badania za duże pieniądze, które pokazały kilka argumentów.”
Wyniki tych badań wykazały, „że głównym sprawcą zła nie jest cholesterol z jaj, tylko ten, który wytwarzamy sami w wątrobie. Produkujemy go codziennie mniej więcej tyle, ile znajduje się w 15 jajach.”

„Lansowane kiedyś przekonanie, że można jeść nie więcej niż dwa – trzy jaja na tydzień, zostało na Zachodzie definitywne odesłane do lamusa.
Two Egg everyday is OK – dwa jaja codziennie są OK – stwierdzono w 1998 roku w Atlancie na konferencji poświęconej jajom. I nie było to bynajmniej hasło marketingowe drobiarzy, tylko fakt poparty rzetelnymi badaniami”.

A zwolennikom wolnego wybiegu i przyzagrodowej produkcji jaj wyjaśnia: „Nie mitologizowałbym jaja z zagrody. Wiejskie kury mają co prawda lepszy dostęp do związków mineralnych, ale przy okazji do bakterii, wirusów i toksyn. Kura jest dotknięta allotrofagią, czyli zeżre prawie wszystko, co znajdzie w zasięgu dzioba. To nieszczęsne zwierzę wszystkożerne, co nawet olejem napędowym czy sztucznym nawozem nie pogardzi. Bywa, że wiejska kura łazi po oborniku przy ruchliwych drogach. Robiliśmy we Wrocławiu badania, które potwierdziły kumulację metali ciężkich w jajach od wiejskich kur. Z kurą fermową nie ma tego problemu.”
więcej

30-09-2013

Funkcja edukacyjna Światowego Dnia Jaja



Przekazywane w tym dniu informacje o wartości odżywczej jaj i o ich dobroczynnym znaczeniu w codziennej zdrowej diecie – to powszechna edukacja na temat prozdrowotnego odżywiania.

Jaja mają pozycję Nr 1 w społecznych kampaniach na rzecz:
• Zapobiegania otyłości
• Prawidłowego odżywiania dzieci, kobiet w ciąży i ludzi starych
• Uzupełniania niedoborów witaminy D
• Obniżania poziomu złego cholesterolu we krwi
• Zmniejszania ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia, raka piersi i jelita grubego
• Stosowania naturalnych produktów zamiast drogich „suplementów diety”

więcej

30-09-2013

12 powodów do spożywania jaj.



12 powodów do spożywania jaj - lista opracowana przez Międzynarodową Komisję ds. jaj (IEC ) na podstawie najnowszych badań naukowych:

 

1. Jaja to jedne z najbardziej wielofunkcyjnych produktów żywnościowych na rynku.
2. Jaja mają jeden z najwyższych wskaźników koncentracji składników pokarmowych.
3. Gdy mówimy o białku jaja, powinniśmy pamiętać, że zostało ono uznane przez naukowców za białko wzorcowe, którego skład i proporcje zawartości poszczególnych aminokwasów przyjmuje się za 100, przyrównując do wartości biologicznej białek innego pochodzenia (mięso, ryby, zboża itd.).
4. Tłuszcz znajdujący się w jaju to w dwóch trzecich wysoko zdrowotne nienasycone kwasy tłuszczowe.
5. Kupowanie jaj, wysokowartościowych produktów pod względem pokarmowym, jest jednym z najlepszych sposobów nabywania białka.
6. Każda pora dnia jest dobra na spożywanie jaj.
7. Żółtko jaja jest doskonałym źródłem choliny, niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu.
8. Zawarte w jajach luteina i zeaksantyna są dwoma nowo poznanymi składnikami pokarmowymi, dzięki którym jaja zostały zaliczone do tzw. żywności funkcjonalnej.
9. Jaja są produktem do przyrządzenia niezwykle eleganckich dań na uroczyste okazje. 10. Wzbogac
enie odchudzającej diety w białko jaja, przyczynia się do większej stabilizacji poziomu cukru we krwi, co powoduje utrzymywanie się uczucia sytości przez dłuższy czas.
11. Dzieci lubią jaja, a rosnący organizm potrzebuje składniki pokarmowe. Zatem jaja jako doskonałe źródło aminokwasów mogą być świetnym pożywieniem dla dzieci.
12. Październikowy Światowy Dzień Jaja warto wykorzystać jako inspirację do stworzenia nowych potraw z wykorzystaniem jaj.

 

 
więcej

30-09-2013

Najnowsze badania naukowe



Uczeni z całego świata namawiają ludzkość na spożywanie jaj, powołując się na najnowsze badania.

Wyniki badań i opinie specjalistycznych ośrodków badawczych (University of Surrey w Wielkiej Brytanii oraz Egg Nutrition Center w Stanach Zjednoczonych) przywracają jajom dobre imię i potwierdzają ich wysoką wartość odżywczą, w tym właściwości nutraceutyczne.

Jaja zostały uznane przez ekspertów z zakresu medycyny i żywienia człowieka jako najdoskonalszy surowiec nutraceutyczny*. W Kanadzie od wielu lat cyklicznie organizowane są Międzynarodowe Sympozja Naukowe, pod hasłem: „jaja jako nutraceutyki w promocji zdrowia”.

"Dwa nowe badania, przedstawione w trakcie konferencji Experimental Biology 2013 w Bostonie wskazują na kardioprotekcyjne właściwości jajek.
Badania przeprowadzone przez naukowców z Yale University sprawdzało wpływ codziennej konsumpcji jaj na zdrowie kobiet i mężczyzn z chorobą niedokrwienną serca. Badani zostali losowo przydzieleni do dwóch grup: w jednej spożywali śniadanie zawierające dwa jajka, w drugiej – bogato węglowodanowe przez sześć tygodni. U uczestników, którzy jedli jaja nie odnotowano nie wzrostu stężenia złego cholesterolu i ciśnienia krwi, masy ciała, ani pogorszenia funkcji śródbłonka. Badacze doszli do wniosku, że jajka mogą być częścią zdrowej dla serca diety, nawet u osób z istniejącą chorobą niedokrwienną.
więcej

30-09-2013

Bardzo dobra pozycja jaj w nowej Piramidzie Żywieniowej



Najnowsze zasady zdrowego odżywiania przedstawione w formie Piramidy Żywieniowej rekomendują spożywanie jaj w codziennej diecie (fioletowy „promień”).

Wartość odżywcza jaja wyrażona w formie parametrów wskazanego dziennego spożycia (GDA, z ang. Guadeline Daily Amounts) potwierdza, że jaja są wyjątkowym produktem dietetycznym. Nie ma drugiego takiego produktu, który zapewniając z jednej strony bardzo wysoką wartość odżywczą, w tym niezbędne aminokwasy, ma równocześnie niską kaloryczność (jedno jajo o masie około 60g to tylko 81 kcal – 4% GDA) i niezwykle korzystny dla organizmu zestaw kwasów tłuszczowych (w 2/3 wysoce zdrowotne nienasycone kwasy tłuszczowe). - http://jedzmyjaja.pl/index2.php
więcej

30-09-2013

Jaja mają leczniczą moc - potwierdził to program badawczy „OVOCURA”



Uczeni dowiedli, że „Nie ma w przyrodzie drugiego tak doskonałego surowca spożywczego.” Gazeta Wyborcza (12 grudnia 2012 r.) opublikowała artykuł: „Cudowna moc jaj”. Redaktor Aneta Augustyn - autorka artykułu rozmawia z prof. Tadeuszem Trziszką o wynikach 4 letnich badań w ramach programu badawczego: „Ovocura”, czyli „ Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj” to wart 25 mln zł projekt współfinansowany przez Unię Europejską . Prace prowadziło kilka zespołów naukowych z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Współpracowali z nimi uczeni z Politechniki Wrocławskiej oraz Instytutu Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN.” - http://www.ovocura.up.wroc.pl/

„Żadnemu zespołowi na świecie nie udało się uzyskać tyle z poczciwego jajka, ile nam – zapewnia prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, pomysłodawca i szef projektu OVOCURA. Ovo, czyli jajo, cura – leczenie.”

„We Wrocławskim Parku Technologicznym powstała linia technologiczna, gdzie pozyskano z jaj biologicznie aktywne substancje do zastosowań w profilaktyce i terapii chorób cywilizacyjnych. Uczeni wyizolowali z jaj substancje hamujące rozwój chorób neurodegradacyjnych. Z żółtka pozyskano także superlecytynę . Masa fosfolipidowa wyglądająca jak pomarańczowy smar zawiera kwasy omega – 3, które chronią serce, wspomagają leczenie depresji, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Z białka udało się z kolei wyizolować cystatynę. Badania na hodowlach komórek pokazały, że hamuje ona rozwój niektórych nowotworów, m.in. piersi, mięsaka, czerniaka.”

Pełen tekst artykułu „Cudowna moc jaj” jest dostępny w pliku poniżej.

O programie OVOCURA „Gazeta Wyborcza” już rozmawiała z Prof. Trziszką przed Wielkanocą 2012', po jego powrocie z kongresu w Kanadzie i podsumowała tę rozmowę entuzjastycznym tytułem: „ Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację.” (6.04.2012 r.)

Polecamy także artykuły na stronie Krajowej Izby: - Program badawczy „Ovocura” w wolnym tłumaczeniu oznacza „jajo lecznictwo” (9.10.2012 r.)- http://www.kipdip.org.pl/article/id/760 - Światowe badania naukowe – nowe informacje o wartości odżywczej jaj. (8.10.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/758
więcej

30-09-2013

Nie ma przeciwwskazań zdrowotnych do ograniczania spożycia jaj



Wybitni polscy dziennikarze naukowi powołują się na opinie ekspertów i badania naukowe.

Gazeta Wyborcza w cyklu: Prześwietlamy żywność (22.03.2013 r.) „Jajo: jeść czy nie jeść” - http://wyborcza.pl/mlodziodwagi/1,128591,13613671,Przeswietlamy_zywnosc__jajka .

Autorka artykułu red. Irena Cieślińska, wielokrotnie nagradzana dziennikarka naukowa, odczarowuje mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach i namawia do spożywania jaj:
"Czy jajo to źródło najcenniejszych substancji czy groźna bomba cholesterolowa ? Opinie zmieniają się jak w kalejdoskopie. Spór wybucha ze zdwojoną siłą przy okazji świątecznego szaleństwa. Do tego jeszcze nie wiadomo, czy lepsze są "zerówki" czy tak naprawdę wszystko jedno.
W każdym żółtku jest blisko 200 mg cholesterolu. To fakt. Ale czym to jest w porównaniu z 3-4 gramami cholesterolu, które wcale nie pochodzą z naszych talerzy, ale które produkujemy sami ? Choćbyśmy cholesterolu nie jedli w ogóle, każdego dnia nasza wątroba, skóra, nadnercza i jelita wytwarzają go tyle, ile jest w całej paczce jajek! Przy czym ta wewnętrzna produkcja jest tym bardziej intensywniejsza, im bardziej nerwowy tryb życia prowadzimy."
więcej

01-10-2013

Jaja w statystyce



Produkcja jaj spożywczych w Polsce (mld sztuk) - lata 2010-2013:
- 2010 r. - 10,1 mld sztuk
- 2011 r. - 9,3 mld sztuk
-2012 r. - 8,5 mld sztuk
- prognoza 2013 r. - 9,0 mld sztuk

Do 2010 r. produkcja jaj kurzych wynosiła ponad 10 mld szt. Zapotrzebowanie rynku krajowego pokrywało 70% produkcji, a ponad 30% było przedmiotem eksportu. Zmniejszenie produkcji utrzymuje się od 2011 r. Produkcja jaj konsumpcyjnych w 2012 r. spadła do poziomu 8,5 mld szt., tj. o 8,3% w porównaniu do produkcji w 2011 r. wynoszącej 9,3 mld szt. Natomiast w porównaniu z rekordową produkcją jaj w 2010 r. (10,1 mld szt.), w 2012 r. spadek wyniósł aż 15,5% (1,6 mld szt.). W okresie dwóch lat podaż jaj z krajowej produkcji była niższa aż o 1,6 mld szt.
(źródło: MRiRW)
więcej

26-09-2013

Rynek mięsa drobiu – analizy ekspertów (Rabobank, BGŻ, KE, IERiGŻ – PIB)



Pozytywne prognozy dla światowego rynku drobiu - Raport Rabobanku (Wiadomości Fammu Fapa nr 38/wrzesień 2013 r.):
"Według najnowszego raportu Rabobanku, sytuacja na światowym rynku drobiu poprawia się, ze względu na spadek cen zbóż i roślin oleistych, co przełoży się na zmniejszenie kosztów produkcji. Marża producentów drobiu rośnie również za sprawą wysokich cen brojlerów, wspieranych wzrostem cen mięsa czerwonego, głownie wołowiny i wieprzowiny. Na wzrost cen drobiu na rynku UE wpływa dodatkowo spadek produkcji wieprzowiny ze względu na obniżenie pogłowia świń wywołane m.in. wprowadzeniem w 2013 r. nowych przepisów z zakresu dobrostanu loch. Popyt na mięso kurcząt w UE jest w tym roku wysoki, jego wzrost zanotowano głownie w Niemczech, po spadku w 2012 r. wywołanym skandalami żywnościowymi. Skorzysta na tym głownie holenderski sektor drobiarski, główny dostawca drobiu do Niemiec. Po półtorarocznym spadku, rośnie francuska produkcja drobiu, jednak miejscowi wytwórcy obawiają się rosnącego importu oraz zakończenia unijnych subsydiów eksportowych. Pozycja UE w światowym handlu drobiem pozostaje stabilna, w pierwszym półroczu br. wyeksportowano do krajów trzecich o 1% więcej drobiu niż przed rokiem, import natomiast obniżył się o 2%. Unijni eksporterzy muszą na rynkach światowych konkurować głównie z Brazylijczykami, zwłaszcza w sytuacji deprecjacji reala brazylijskiego wobec euro. W pierwszej połowie br. dostawy drobiu z Brazylii na rynek unijny obniżyły się jednak o 10%, wzrósł natomiast import z Tajlandii o 22%.
Ukraina uzyskała niedawno dostęp do rynku UE, spodziewany roczny wolumen dostaw to 50 tys. ton, z czego 40 tys. ton będzie eksportowane w ramach specjalnych kontyngentów. Zdaniem Rabobanku, Ukrainie trudno będzie osiągnąć taką wysokość eksportu, lecz bliskość geograficzna pozwoli na częściowe przejęcie udziału drobiu brazylijskiego w rynku UE oraz wejście w segment świeżego mięsa kurcząt.
więcej

26-09-2013

Unijni producenci jaj wstawili mniej kurek nieśnych w 2013 r.



Komisja Europejska podała, że wstawienia kurek nieśnych w okresie od lutego do czerwca 2013 r. były niższe o 6,9 mln sztuk (-4%) od ubiegłorocznych. Niewątpliwie przyczyną spadku wstawień była trudna sytuacja finansowa unijnego sektora jaj spożywczych, brak opłacalności produkcji i spadek konsumpcji.
więcej

26-09-2013

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407)* od stycznia do lipca 2013 r.



Eksport
W okresie siedmiu miesięcy br. Polska wyeksportowała na rynki zagraniczne 119 529 ton jaj w skorupkach, o wartości 114 670 tys. EUR. W porównaniu do analogicznego okresu 2012 r. eksport ten był większy o 4,6%.
Na rynki trzech największych dotychczasowych odbiorców jaj z Polski w 2013 r. sprzedano 88 063 ton jaj w skorupkach: Holandia – 34 505 ton (+32% wzrost w br.), Niemcy – 30 294 ton (29% spadek w br.), Włochy – 23 264 ton. Sprzedaż do tych krajów stanowiła 73% wielkości eksportu ogółem.
Do pozostałych większych odbiorców jaj w skorupkach, poza Bułgarią (3 021 ton, 113% wzrost w br.), sprzedaż zmniejszyła się w porównaniu do ub. roku: Francja – 5 204 ton (spadek o 50%), Słowacja – 3 229 ton (spadek o 27%), Czechy – 2 725 ton (spadek o 49%). Zahamowanie eksportu do Czech i Słowacji miało miejsce już w 2012 r., w porównaniu do 2011 r. sprzedaż do Czech zmniejszyła się o 8 340 ton, tj. o 75% (2011 r. – 11 065 ton), a na Słowację o połowę.
więcej

13-09-2013

Komunikat Głównego Lekarza Weterynarii z 11 września 2013 r.



Główny Lekarz Weterynarii wydał specjalne oświadczenie w sprawie reportażu pt. „Zwierzęta karmione zakazaną mączką mięsno-kostną”(TVN Uwaga, Emisja 9 i 10 września 2013 r.). W komunikacie tym informuje o prowadzonych przez Inspekcję działaniach dotyczących egzekwowania przez Inspekcję Weterynaryjną zakazu skarmiania mączek, obowiązującego w Polsce od 1 listopada 2003 r.
http://www.wetgiw.gov.pl/files/aktualnosci/11-09-13-komunikat-glw.pdf

Komunikat przeciwstawia się straszeniu konsumentów, że spożywane przez nich produkty, wyprodukowane w Polsce, pochodzą od zwierząt, które były żywione mączkami mięsno-kostnymi.

W przypadku stwierdzenia w badaniach paszy obecności mączek mięsno - kostnych, stado zwierząt lub produkty pochodzące od tych zwierząt są bowiem blokowane przez Inspekcję Weterynaryjną.

Pojedyncze przypadki łamania zakazu stosowania mączek mięsno-kostnych w żywieniu zwierząt gospodarskich nie mogą podważać jakości polskich produktów pochodzenia zwierzęcego.
więcej

06-09-2013

Statystyka spożycia jaj i drobiu w 2012 r.



Dane statystyczne dotyczące spożycia jaj i drobiu oraz prognoz konsumpcji tych produktów pochodzą z kilku źródeł: BGŻ, GUS, Instytut ERiGŻ - PIB oraz branżowych mediów.

Spożycie jaj
W najnowszym "Polskim Drobiarstwie" nr 8/2013 opublikowano artykuł prof. dr hab. Krystyny Świetlik z Instytutu Ekonomiki RiGŻ - PIB, pt.: "Konsumpcja jaj na równi pochyłej" (strony: 2-5). Profesor Krystyna Świetlik jest ekspertem tego Instytutu w dziedzinie badań i analiz spożycia żywności. Autorka napisała we wstępie, że: "Celem tego artykułu jest analiza konsumpcji jaj w ujęciu makro- i mikroekonomicznym w latach 2011-2012 w kontekście głównych ekonomicznych czynników determinujących jej poziom oraz wskazanie przewidywanych jej zmian w Polsce w 2013 roku."
Artykuł ten omawia ceny detaliczne jaj, bilansową konsumpcję jaj, spożycie jaj w gospodarstwach domowych, wydatki gospodarstw domowych na jaja, przewidywane zmiany cen detalicznych i spożycia jaj w 2013 r.
Czasopismo zawierające artykuł można zakupić w sklepie internetowym na stronie Polskiego Drobiarstwa - w zakładce SKLEP. - http://www.polskie-drobiarstwo.pl/.

Główny Urząd Statystyczny - Departament Handlu i Usług opublikował w ostatnich dniach informację, pt.: "Dostawy na rynek krajowy oraz spożycie niektórych artykułów konsumpcyjnych na jednego mieszkańca w 2012 r." -http://www.stat.gov.pl/gus/5840_13298_PLK_HTML.htm .
W tabeli: "Spożycie wybranych artykułów spożywczych na 1 mieszkańca" podano, że spożycie jaj w 2012 r. wyniosło 140 sztuk.
Z objaśnienia GUS wynika, że liczba ta została wyliczona w następujący sposób:
więcej

03-09-2013

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach (CN 0407) w I półroczu br.



Nadal aż 97% jaj eksportowanych z Polski trafia na rynki państw członkowskich UE. W I półroczu br. największymi odbiorcami byli: Holandia, Niemcy, Włochy.

Eksport
Polski eksport jaj w skorupkach w I półroczu 2013 r. wyniósł łącznie 100 029 ton (wartość ogółem 97 831 tys. EUR). Eksport ten wzrósł o niespełna 2% w stosunku do 2012 r. Największym odbiorcą jaj z Polski jest nadal Holandia, która w omawianym okresie zakupiła 30 409 ton jaj. Eksport do tego kraju wzrósł od początku 2013 r., a udział w eksporcie ogółem wyniósł 30,4%.
Odwrotnie w br. jest w handlu zagranicznym z Niemcami. W porównaniu do analogicznego okresu 2012 r. eksport do Niemiec zmniejszył się o prawie 30% do poziomu 26 143 ton. W 2012 r. udział tego kraju w polskim eksporcie ogółem wynosił 37%, a w 2013 r. zmniejszył się o 11 pkt. procentowych do 26%.
W 2013 r. wzrosło znaczenie Włoch w handlu zagranicznym jajami z Polską. Od 2012 r. udział sprzedaży na ten rynek zwiększył się z około 3% do 16% w omawianym okresie br. Pozostali ważniejsi odbiorcy polskich jaj: Francja – 4 669 ton, Słowacja – 2 883 ton, Bułgaria – 2 875 ton, Czechy – 2 415 ton.
Wywóz jaj w skorupkach w tym okresie br. do krajów trzecich wyniósł 2 715 ton i stanowił 2,7% eksportu ogółem. Prawie 60% trafiło na rynek Szwajcarii – 1 579 ton.

Import
Import jaj do Polski wyniósł ogółem 9 833 ton. W porównaniu do takiego samego okresu ub. roku jest to wzrost o 35%.
Największym dostawcą w tym roku jest Holandia – 3 555 ton (wzrost o 119% w porównaniu do 2012 r.). Dostawy jaj w skorupkach z Niemiec wyniosły 2 754 ton (o 2% więcej niż w ub. roku).
Łączny udział tych dwóch eksporterów wynosi 63%.

*Kod CN 0407 obejmuje również jaja wylęgowe. W całym polskim eksporcie jaj w skorupkach, jaja wylęgowe mają średnio 3% - 4% udział.

Komentarz własny KIPDiP na podst. danych Zintegrowanego SRIR - MRiRW
więcej

12-08-2013

Sytuacja na rynku zbóż.



Większość informacji i komentarzy/opinii w mediach na temat aktualnej sytuacji na rynku zbóż pochodzi z oficjalnego stanowiska, przekazanego podczas konferencji prasowej Ministra Rolnictwa w dniu 7 sierpnia br. Notatka z tej konferencji jest opublikowana na stronie internetowej resortu rolnictwa - http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Sytuacja-na-rynku-zboz-i-rzepaku-konferencja-prasowa:
"Minister rolnictwa pytany o możliwości interwencji na tych rynkach powiedział, że nie ma mechanizmu, który pozwoliłby na prowadzenie tego typu działań. Nie było, nie ma i nie będzie interwencji na rynku rzepaku, a na rynku pszenicy skup interwencyjny byłby możliwy, gdyby ceny spadły do 350 - 400 zł – zaznaczył minister i przypomniał, że cena interwencyjna w UE wynosi 101, 31 euro/t dla wszystkich objętych tym mechanizmem zbóż, a limit zakupów pszenicy dla 28. krajów UE wynosi 3 mln ton. Wspólna Polityka Rolna zmierza w kierunku dalszej liberalizacji rynków rolnych, a nie ich regulacji, mimo, że na posiedzeniach Rady Ministrów Rolnictwa w Brukseli polski minister rolnictwa opowiadał się za podwyższeniem cen interwencyjnych i utrzymaniem mechanizmów interwencyjnych – podkreślił szef resortu.”

Regulacje unijne dotyczące zasad interwencji na rynku zbóż, na które powołał się minister rolnictwa, są określone w Rozporządzeniu Rady (WE) nr 1234/2007 ustanawiającym wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych (rozporządzenie o jednolitym wspólnym rynku).
więcej

02-08-2013

Media komentują spadek cen zbóż.



Portal Farmer.pl cytuje za Polską Agencją Prasową wypowiedź Prezesa Elewarru, atakowanego przez Izby Rolnicze z powodu obniżenia cen skupu zbóż i rzepaku: "Tegoroczne ceny zbóż wynikają z realiów rynkowych." 1.08.2013 r. - http://www.farmer.pl/produkcja-roslinna/zboza/elewarr-niskie-ceny-zboz-wynikiem-realiow-rynkowych,45438.html.

Na temat realiów światowego rynku zbóż,w dzienniku "Rzeczpospolita" ( 2.08.2013 r. ), wypowiada się Paweł Kordala analityk rynków surowcowych w X-Trade Brokers. Dom Maklerski SA - artykuł Macieja Rudke., pt. "To jeszcze nie koniec spadku cen surowców rolnych.":
"Ceny pszenicy i kukurydzy spadają od początku roku, bo jest to efekt dyskontowania wysokich zbiorów surowców rolnych na całym świecie. Ceny kukurydzy spadły wręcz do poziomów najniższych od prawie trzech lat... Ceny surowców rolnych mają duże znaczenie dla firm ukraińskich. Oczekujmy dobrej wydajności naszych głównych upraw i niskie ceny możemy skompensować dzięki większemu wolumenowi produkcji - mowi Alex Lisstsa, prezes notowanej na GPW ukraińskiej spółki IMC".
"W tym roku planowane zbiory zboża na Ukrainie to 57 mln ton, z czego połowa trafi na eksport."

więcej

02-08-2013

31 lipca br. to pierwsza rocznica ostatecznej likwidacji produkcji jaj w konwencjonalnych klatkach w Polsce.



Z tej okazji przypominamy , że polskie władze weterynaryjne 31 lipca 2012 r. ostatecznie wygasiły w Polsce produkcję w konwencjonalnych klatkach. W ten sposób zrealizowały przedłożony Komisji Europejskiej 5 grudnia 2011 r. plan działań w sprawie stopniowej likwidacji produkcji jaj w konwencjonalnych klatkach. Plan ten miał na celu skuteczne przeciwdziałanie ewentualnej nieuczciwej konkurencji na wspólnym rynku ze strony polskich niedostosowanych ferm.

Fermy, które rozpoczęły proces modernizacji mogły kontynuować produkcję jaj w klatkach niezmodyfikowanych do końca cyklu nieśności, ale nie dłużej niż do dnia 31 lipca 2012 r. Jaja pochodzące z tych ferm były dodatkowo oznakowane okrągłym znakiem koloru czerwonego o średnicy 5 mm. Jaja te mogły być sprzedawane wyłącznie do zakładów przetwórczych, konsumentowi końcowemu w przypadku sprzedaży bezpośredniej oraz odbiorcom z krajów trzecich, którzy nie wymagali przestrzegania przy produkcji jaj przepisów dyrektywy Rady 1999/74/WE. A realizacja powyższego planu była kontrolowana przez powiatowych lekarzy weterynarii co najmniej raz w miesiącu na fermach prowadzących modernizację klatek oraz w zakładach przetwórczych.

W pliku poniżej, pełen tekst Sprawozdania: „Realizacja wdrażania dyrektywy Rady Nr 1999/74 (WE) określającej minimalne normy ochronne dla kur niosek." Sprawozdanie to zostało przedstawione w Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Senatu RP podczas posiedzenia tej Komisji w dniu 31 lipca 2013 r.
więcej

02-08-2013

Francja jednak nie będzie rolniczym skansenem w Europie.



Polska Agencja Prasowa opublikowała w dniu 1 sierpnia 2013 r. informację pt.: „Francja zniosła zakaz uprawy kukurydzy transgenicznej.” „ Najwyższy organ jurysdykcji administracyjnej we Francji – Rada Stanu – zniósł w czwartek (1.08. 2013 r.) zakaz uprawy genetycznie modyfikowanej kukurydzy MON 810 amerykańskiej firmy Monsanto. Rząd zapowiedział, że decyzję w sprawie tej kukurydzy podejmie przed porą zasiewu.

Link do artykułu PAP przedrukowanego przez portal.spożywczy.pl - http://www.portalspozywczy.pl/zboza/wiadomosci/francja-zniosla-zakaz-uprawy-kukurydzy-transgenicznej,89023.html.

W artykule tym zacytowano oświadczenie Rady Państwa Francji:
„Stosując się do prawa Unii Europejskiej, zgodnie z wykładnią Trybunału Sprawiedliwości UE, Rada Stanu stwierdziła nieważność rozporządzenia Ministra Rolnictwa z 16 marca 2012 r.”
„Jak wynika z orzecznictwa Trybunału Sprawiedliwości UE, takie działania mogą być podjęte przez państwa członkowskie w sytuacjach awaryjnych oraz w sytuacji, która może stwarzać znaczne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego, zdrowia zwierząt lub środowiska.”

więcej

02-08-2013

W polskim handlu zagranicznym jajami w skorupkach (CN 0407)* w okresie 5-mcy 2013 r. dominuje handel wewnątrzwspólnotowy.



Nie zmalał handel wewnątrzwspólnotowy, nadal stanowi aż 97% całego polskiego eksportu jaj. Spadł natomiast o 31,5% wywóz do krajów trzecich i wyniósł 2 233 ton.

Eksport
Eksport jaj ogółem w okresie styczeń – maj 2013 r. wyniósł 83 573 ton (wartość 84 520 tys. EUR) – wzrost wolumenu tylko o 1,2%. Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj w 2013 r. wyniosła 1011 EUR/1 tonę, i była niższa o 284 EUR/1 tonę niż w ub. roku.

Kierunki eksportu i najwięksi odbiorcy:
- Holandia – sprzedaż do tego kraju: 25 207 ton (wzrost o 28% w porównaniu do 2012 r.). Udział sprzedaży do tego kraju w eksporcie ogółem ukształtował się na poziomie 30%.
- Niemcy – polski eksport do tego kraju spadł o 7 985 ton (-25,8%) do poziomu 22 968 ton, a udział w całym eksporcie wyniósł 27,5% (w 2012 r. – 37,7%).
- Włochy - 12 009 ton (15% udział w eksporcie ogółem).
- Pozostałe znaczące kierunki eksportu: Francja – 3 931 ton (spadek o 37,6%), Słowacja – 2 393 ton (spadek o 36,5%), Czechy – 2 120 ton ( spadek o 52%), Rumunia – 1 065 ton (spadek o 23%).
- Wzrosła sprzedaż jaj na Litwę – 1 555 ton (dziewięciokrotny wzrost) i do Bułgarii – 2 076 ton (+125%).

Import
Import jaj w skorupkach do Polski wzrósł w omawianym okresie br. o 30,4% do 7 921 ton. Największy wzrost przywozu zanotowano z Holandii - 2 794 ton (+86,9%). Import z Niemiec wyniósł 2 173 ton jaj w skorupkach.
więcej

02-08-2013

Poprawa wyników unijnego handlu zagranicznego jajami i przetworami z jaj za 5 – mcy 2013 r.



(Dane w ekwiwalencie jaj w skorupkach)

Wywóz do krajów trzecich
Eksport jaj do krajów trzecich w 2013 r. wyniósł 83 459 ton, tj. o 12,6% więcej w porównaniu do 2012 r.
Kierunki eksportu i najwięksi odbiorcy:
- Japonia i Szwajcaria - ponad 50% udział w unijnym eksporcie ogółem. Wielkość wywozu do tych krajów: Japonia - 23 834 ton (spadek o 7%), Szwajcaria - 18 386 ton (wzrost o 1%).
- Angola - 3. największy rynek zbytu, wywóz do tego kraju wzrósł do poziomu 7 061 ton, tj. o 11%.
- Rosja – eksport ogółem: 4 902 tony – wzrost o 132% w porównaniu do 2012 r.
- Zjednoczone Emiraty Arabskie – wywóz ogółem: 3 544 ton (wzrost o 448%).

Przywóz z krajów trzecich
W 2013 r. import jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich na rynek UE był mniejszy niż w 2012 r. Jego wielkość wyniosła 9 849 ton (spadek o 45% w porównaniu do ub. roku).
więcej

02-08-2013

Umiarkowane wstawienia kurek do produkcji jaj w UE.



Informacje podane przez KE dla Komietu Zarządzającego ds. WORR (posiedzenie18.07.2013 r.) potwierdzają, iż bardzo zła sytuacja na rynku jaj nie zachęciła unijnych producentów do zwiększenia pogłowia kur w UE w okresie styczeń - kwiecień w latach 2012 -2013. W tym okresie łączne wstawienia nie wzrosły w porównaniu z ubiegłorocznymi.

Podobna tendencja jest widoczna w Polsce. Wielkość krajowych wylęgów kurek do intensywnej produkcji jaj w I półroczu 2013 r., które wyniosły 18 170 tys. szt., nie odbiega od poziomu w analogicznym okresie 2012 r. Wylęgi w okresie od marca do czerwca br. były nawet niższe niż w 2012 r. Nakłady jaj wylęgowych przeznaczonych do wylęgu kurek nieśnych do intensywnej produkcji jaj spożywczych zwiększyły się tylko o niecałe 4%. Inkubacji poddano ogółem 45 107 tys. jaj. W porównaniu do maja br. nakłady jaj w czerwcu br. spadły o 2 225 tys. szt. (-28,4%).

KE prognozuje na podstawie wstawień od stycznia do kwietnia br. miesięczne wielkości produkcji jaj w UE w 2013 r. (prognoza do października br.). Z porównania tej prognozy do 2012 r. wynika niższa dynamika wzrostu produkcji jaj w UE od sierpnia br.
więcej

01-08-2013

Ukraina rozpoczyna eksport drobiu do UE.



Fammu Fapa poinformowała na podst. ThePoultrySite z dn. 25.07.2013, że:
"Z dniem 24 lipca br. cztery ukraińskie zakłady drobiarskie uzyskały zezwolenia na eksport swoich produktów do Unii Europejskiej. Należą do nich PJSC Mironiwska, Mironiwski Lehko, LLC Agromars oraz LLC Sniatynska Nowa. Dopuszczenie przywozu z Ukrainy do UE mięsa drobiu, produktów drobiowych oraz jaj i produktów jajecznych nastąpiło na mocy rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 88/2013 z dn. 31 stycznia 2103 r. Do tej pory trwały jednak procedury formalne zatwierdzające poszczególne zakłady. W 2013 r. Ukraina planuje ulokować na unijnym rynku ponad 50 tys. ton mięsa drobiu, wolumen ten będzie z roku na rok wzrastał. Eksperci szacują, że potencjalny eksport ukraińskiego drobiu do UE może wynieść ok. 200 tys. ton mięsa kurcząt rocznie. Ministerstwo prognozuje również dwukrotny spadek importu drobiu na Ukrainę w 2013 r."

Wykaz uprawnionych zakładów udostępniony został do publicznej wiadomości w dniu 10.07.2013 r. na stronie internetowej Dyrekcji Generalnej ds. Zdrowia i Konsumentów Komisji Europejskiej (DG SANCO). Jest to wymagane art. 12 Rozporządzenia (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.
KE potwierdza, że uprawnienia te zaczęły obowiązywać od dnia 23 lipca 2013 r. Władze Ukrainy przedłożyły Komisji Europejskiej wnioski o zatwierdzenie tych zakładów drobiarskich w dniu 6 czerwca 2013 r., zapewniając, że zakłady te spełniają wymagania określone w poszczególnych sekcjach załącznika III rozporządzenia (WE) 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady.

Zatwierdzone zakłady będą eksportować produkty kwalifikujące się i objęte wymaganiami Sekcji II(Drób i Zajęczaki) i Sekcji VI(Produkty mięsne)Załącznika III do rozporządzenia(WE) 853/2004 PE i Rady.
Szczegółowy wykaz zakładów wg podziału na sekcje dostępny jest na stronie DG SANCO:
- Sekcja II - https://webgate.ec.europa.eu/sanco/traces/output/UA/PM_UA_en.pdf.
- Sekcja VI - https://webgate.ec.europa.eu/sanco/traces/output/UA/RPM_UA_en.pdf.

Podstawą prawną umożliwiającą dopuszczenie przywozu drobiu i produktów drobiowych z Ukrainy do UE jest obowiązujące od 22.02.2013 r. Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) Nr 88/2013 z dn. 31.01.2013 r. zmieniające decyzję 2007/777/WE i rozporządzenie (WE) nr 798/2008 w odniesieniu do wpisów dotyczących Ukrainy w wykazach państw trzecich, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii niektórych rodzajów mięsa, produktów mięsnych, jaj i produktów jajecznych.
Rozporządzenie Komisji (WE) nr 798/2008 określa wymagania weterynaryjne, które muszą zostać spełnione przy przywozie produktów spożywczych na rynek UE. Umieszczenie Ukrainy w wykazie państw trzecich w Części 1 Załącznika I do tego rozporządzenia dało możliwość podjęcia starań przez ukraińskie zakłady drobiarskie o import do UE świeżego mięsa drobiowego.
więcej

15-07-2013

Na nic zdały się apele rolników i przetwórców mięsa.



Sukces odniosła kampania przeciwników ubojów rytualnych - skutecznie wpłynęła na wyniki głosowania sejmu. Teraz realizowana będzie recepta tych przeciwników dla mniejszości religijnych w Polsce - „niech jedzą mięso importowane pochodzące z ubojów rytualnych w innych państwach członkowskich gdzie nie ma takiego zakazu” ( cytat z wypowiedzi w mediach ). Jeśli państwo członkowskie, np. Polska, zakaże ubojów rytualnych, to zgodnie z art. 26 ust. 4 rozporządzenia nr 1099/2009 o ochronie zwierząt podczas uboju, państwo to nie może zabraniać ani utrudniać wprowadzania do obrotu na swoim terytorium produktów pochodzenia zwierzęcego uzyskanych z takiego uboju w innym państwie. Ten sam przepis dotyczy wątrób stłuszczonych, których produkcja została w Polsce zakazana w 1999 r.
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi wyraził ubolewanie na konsekwencjami zakazu ubojów według metod wymaganych przez obrzędy religijne w swoim Stanowisku opublikowanym na stronie internetowej resortu rolnictwa po głosowaniu w sejmie w dniu 12 lipca 2013 r. http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Stanowisko-Ministra-Rolnictwa-i-Rozwoju-Wsi

Z głosowania za odrzuceniem rządowego projektu ustawy o ochronie zwierząt wyłamał się Jan Krzysztof Ardanowski - poseł PIS, wiceprzewodniczący sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Swoje poglądy i obawy przed konsekwencjami gospodarczymi zakazu uboju rytualnego w Polsce przedstawił wcześniej w artykule pt. Prezent dla Europy (magazyn „Nowa Wieś Europejska” czerwiec 2013 r.):
„Gdzie polscy rolnicy mają sprzedawać wołowinę, drób, a myślę za jakiś czas również baraninę, jagnięcinę i koźlinę ? Unia Europejska więcej produkcji nie wchłonie, a niedługo będzie musiała się otworzyć w ramach WTO na wołowinę z Argentyny i Brazylii. Rynek wewnętrzny nie wchłonie istotnie większych ilości wołowiny, bo odstrasza wysoka cena oraz historyczne umiłowanie schabowego. Właściwie jedynym rynkiem zbytu na który zwracają uwagę ekonomiści, jest rynek krajów muzułmańskich z ponad miliardem konsumentów. Rozumiałbym może bardziej niechęć do uboju rytualnego w Polsce, gdyby podobne decyzje chciały podjąć inne kraje. Poza marginalnymi producentami wołowiny ( Szwecją, Finlandią i Litwą ) nikt radykalnych kroków czynić nie zamierza, a Francja wręcz rozszerza eksport mięsa pochodzącego z uboju rytualnego. Kraje UE dostrzegają korzyści związane z rynkiem muzułmańskim. Bardzo szybko również wschodni konkurenci, tj. Rosja i Ukraina wchodzą na te rynku. My, wychodząc z nawet najszlachetniejszych pobudek, chcemy im zrobić wielki prezent ( rocznie kilka miliardów złotych szkodząc polskim rolnikom. … Podobną, choć na mniejszą skalę, szkodę wyrządziliśmy polskiemu rolnictwu likwidując opłacalną produkcję kaczek i gęsi na tzw. stłuszczone wątroby. Straciliśmy wtedy setki milionów złotych rocznie, ale foie Gras w Europie nie zanikło, tylko kto inny na tym zarabia.” - http://nowawies.com.pl/?p=1803 .

Komentarz własny KIPDiP
więcej

12-07-2013

Kto skorzysta na zakazie ubojów rytualnych w Polsce ?



W związku z burzliwą dyskusją przed głosowaniem w sejmie w dniu 12 lipca 2013 r. rządowego projektu zmiany ustawy o ochronie zwierząt ( druk 1370 ), przyjętego przez sejmową Komisję Rolnictwa o Rozwoju Wsi, resort rolnictwa opublikował w dniu 11 lipca 2013 r. swoje stanowisko w tej sprawie pt. "Ubój wymagany przez obrzędy religijne" - http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Uboj-wymagany-przez-obrzedy-religijne

"Zdaniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, spór, co do uchwalenia w/w ustawy, związany jest także z walką o przejęcie tego uboju i wynikających z niego korzyści przez inne państwa, już go prowadzące".

Komentarz KIPDiP
więcej

08-07-2013

Apele rolników i branży mięsnej o miejsca pracy w sektorze mięsa



Rolnicze Ogólnopolskie Porozumienie Związków Zawodowych oraz Związek "Polskie Mięso" apelują do posłów o uchwalenie przepisów dopuszczających wykonywanie tzw. uboju rytualnego. W tym celu zwołują na 10 lipca 2013 r. o godz. 10.00 manifestację w obronie miejsc pracy i eksportu polskiego mięsa.

Wypowiedzi organizatorów manifestacji branży mięsnej podczas konferencji prasowej w dniu 8 lipca 2013 r. (na podstawie informacji PAP pt. "Bez uboju rytualnego ludzie stracą pracę."):
Witold Choiński - Prezes "Polskiego Mięsa": "Branża przedstawiła już wszystkie argumenty za ubojem rytualnym. Jest to ostatni moment na przekonanie posłów i uświadomienie im, że decyzja o utrzymaniu zakazu spowoduje problemy dla rolników i zatrudnionych w branży mięsnej i negatywnie wpłynie na polską gospodarkę."

Sławomir Szyszko z Porozumienia Związków i Organizacji Rolniczych woj. wielkopolskiego, lubuskiego i kujawsko-pomorskiego: "To, że ta sprawa tak się ciągnie jest także winą rolników. Staramy się być bardzo kurtuazyjni i zderzać się na argumenty i przedstawiać problemy. Trzeba działać tak jak nasi adwersarze, niejednokrotnie w sposób brutalny i bezczelny. Dodał, że branża mięsna wielokrotnie chciała rozmawiać z obrońcami zwierząt. jednak do niego nie doszło, na spotkanie nie przyszła ani jedna osoba."

Sławomir Izdebski - Przewodniczący Ogólnopolskiego Porozumienia Związków Zawodowych Rolników Indywidualnych: "Zakaz uboju rytualnego oznacza oddanie części polskiego eksportu wołowiny na muzułmańskie rynki. Dotychczasowe rozmowy nie przyniosły rezultatu, branża przystępuje do protestu. przed Sejmem i Kancelarią Premiera. Chciałbym zaapelować do Jarosława Kaczyńskiego, by nie widział tylko cierpienia zwierząt, ale także zobaczył cierpienia ludzi. Rolnicy kiedyś rozliczą prezesa PIS z głosowania w sprawie uboju przy urnach wyborczych." Zaapelował: "by PIS nie wprowadzał dyscypliny w głosowaniu, bo wtedy część posłów zagłosuje na tak."

Tomasz Kubik - Prezes zakładów mięsnych "Biernacki" powiedział, że: "zgłosił już do urzędu pracy zamiar zwolnienia 600 pracowników. Nie zwolnił ich dotychczas, bo liczy na przywrócenie uboju rytualnego i wznowienie eksportu wołowiny na muzułmańskie rynki."

W porządku obrad 45 posiedzenia Sejmu RP w dniu 12 lipca 2013 r. zaplanowane zostało: Sprawozdanie Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi o rządowym projekcie ustawy o zmianie ustawy o ochronie zwierząt (druki nr 1370, 1458 i 1458-A) – trzecie czytanie.

Projekt zmiany ustawy o ochronie zwierząt, przyjęty przez Sejmową Komisję Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 13 czerwca 2013 r. ma pogodzić stan prawny w Polsce z unijnym rozporządzeniem nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas uboju.

W większości państw członkowskich Unii Europejskiej uboje rytualne są prowadzone. Zakaz w Polsce to nic innego jak dobrowolna rezygnacja z eksportu mięsa pochodzącego z takich ubojów.

Projekt przewiduje dodatkowo zwiększenie nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej nad ubojami zgodnymi z obrządkami religijnymi.

Komentarz własny KIPDiP
więcej

26-06-2013

KOMUNIKAT RGŻ ws. niekontrolowanego użycia antybiotyków w produkcji i hodowli zwierząt



Komitet ds. Reagowania w Sytuacjach Kryzysowych, działający w ramach Rady Gospodarki Żywnościowej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi, sformułował w dniu 20 czerwca 2013 r., w imieniu organizacji branży mięsnej, Komunikat następującej treści:

 

 

KOMUNIKAT ws. niekontrolowanego użycia antybiotyków w produkcji i hodowli zwierząt
Cały sektor żywnościowy, a w szczególności branża mięsna, działają na podstawie i w ramach obowiązującego w Polsce prawa UE i krajowego. Uczestnicy łańcucha produkcji mięsnej są w związku z tym zaniepokojeni ujawnianymi incydentami polegającymi na zakupie i użyciu leków weterynaryjnych poza oficjalnym systemem nadzoru. Uważamy, że firmy i osoby dopuszczające się tego typu procederu w udowodnionych przypadkach, powinny zostać ukarane zgodnie z prawem oraz napiętnowane.

Nad bezpieczeństwem i jakością produktów oraz nad działaniem zgodnym z prawem czuwają uprawnione służby i inspekcje. Wykrywają i identyfikują one powstające zagrożenia, a także podejmują działania prewencyjne i interwencyjne. Ich skutkiem jest przeprowadzanie odpowiednich postępowań oraz karanie osób dopuszczających się łamania prawa. Ilość incydentów dotyczących niezgodnego z prawem i właściwą procedurą, stosowania leków weterynaryjnych w Polsce nie odbiega od ilości podobnych zdarzeń w innych krajach członkowskich UE. W związku z tym pragniemy oświadczyć, doceniając dociekliwość mediów, że incydenty ujawnione w drodze prowokacji dziennikarskiej nie mogą być podstawą do generalizujących opinii i nadawania zaistniałej sytuacji znamion afery.

Kluczowe punkty komunikatu
1.Polska branża mięsna działa zgodnie z prawem i potępia przypadki łamania obowiązujących przepisów
2.Stosowanie antybiotyków odbywa się w Polsce jedynie z przepisu i pod nadzorem uprawnionych lekarzy weterynarii
3.Inne użycie antybiotyków, w tym w celach profilaktycznych, jest łamaniem prawa i powinno być ścigane przez właściwe organy
4.Ujawnione w drodze prowokacji dziennikarskiej incydenty są odosobnionymi przypadkami, które nie uprawniają do nadawania zaistniałej sytuacji znamion afery
więcej

05-06-2013

Wysokie kryteria jakościowe i higieniczne, ale tylko dla unijnych jaj.



Unijni producenci jaj są w niekorzystnej sytuacji handlowej, ponieważ wobec importu jaj z krajów trzecich restrykcyjne unijne wymagania nie będą w pełni egzekwowane. Obowiązujący wzór świadectwa zdrowia dla jaj konsumpcyjnych, nie zawiera żadnej klauzuli w zakresie ochrony zwierząt. Oznacza to, że spełnienie warunków dobrostanu zwierząt w przypadku przywozu jaj konsumpcyjnych z krajów trzecich nie jest wymagane.

Krajowa Izba od października 2012 r. czyni starania w resorcie rolnictwa i w Głównym Inspektoracie Weterynarii o zwiększenie ochrony unijnego rynku, mając na uwadze systematycznie pogarszającą się ekonomiczną sytuację sektora jaj. Przywóz nieoznakowanych jaj z krajów trzecich, niespełniających warunków produkcji równoważnych z unijnymi wymaganiami weterynaryjnymi, może nieść zagrożenie dla konsumentów w UE. Kraje trzecie mają niższe koszty produkcji jaj, bo nie mają obowiązku stosowania „wyśrubowanych” unijnych wymagań weterynaryjnych i higienicznych, w szczególności:
- dobrostanu kur
- braku zakazu skarmiania mączek pochodzenia zwierzęcego
- niewdrożenia programów zwalczania Salmonelli
- niestosowania unijnych wymagań znakowania jaj na skorupie.

Proponujemy uwarunkować przywóz z krajów trzecich spełnieniem takich samych wymagań weterynaryjnych jakie obowiązują w UE, co przepisy określają jako ocenę równoważności niezbędną do wydania świadectwa zdrowia dla jaj.
Domagamy się również, aby na unijny rynek mogły być wprowadzone wyłącznie jaja oznakowane na skorupie. Przywóz nieoznakowanych jaj, zwłaszcza możliwość importu klasy B (jaja o nieznanym statusie zdrowotnym) na unijny rynek stwarza sprzyjające warunki do nielegalnego wprowadzenia ich na rynek jako jaja spożywcze do bezpośredniego spożycia.
więcej

04-06-2013

INFORMACJA O DRAMATYCZNEJ SYTUACJI POLSKICH PRODUCENTÓW JAJ SPOŻYWCZYCH.



Producenci są zmuszeni wybijać stada kur w szczycie nieśności, aby nie pogłębiać finansowych strat. Od wielu tygodni wpływy ze sprzedaży jaj nie wystarczają nawet na zakup paszy. W okresie od stycznia do końca maja br. o 30% spadły średnie ceny jaj klasy A w zakładach pakowania jaj, zarejestrowane przez Zintegrowany System Rolniczych Informacji Rynkowych. W tym okresie drastycznie, o ponad 50%, spadły także ceny skupu jaj do przetwórstwa, z poziomu 4300 zł/tonę w styczniu 2013 r. do 2 000 zł/tonę w ostatnim tygodniu maja. Podobna sytuacja ma miejsce na całym unijnym rynku. Średnia unijna cena jaj (klasa L i M) w styczniu ukształtowała się na poziomie 144,33 Euro za 100 kg, a w pierwszym tygodniu maja wynosiła już tylko 120,12 Euro/100 kg.

Żadna z oficjalnie publikowanych opinii nie ukazuje rzeczywistej, niezwykle trudnej sytuacji gospodarczej krajowego sektora jaj spożywczych, spowodowanej długotrwałym brakiem opłacalności produkcji wyniszczającej ekonomicznie producentów. Jest to skutek wzrostu kosztów produkcji, spadku cen jaj w Polsce oraz na wspólnym rynku, niskiego popytu na jaja na rynku wewnętrznym i w eksporcie oraz rosnącego importu przetworów z jaj z krajów trzecich.

Dramaturgię tej sytuacji potwierdzają masowe uboje stad kur. W okresie pięciu miesięcy bieżącego roku, na skutek braku możliwości sfinansowania bieżących kosztów produkcji, już dwukrotnie, w marcu i ponownie w maju, miało miejsce przedwczesne wybijanie stad.

Obecna sytuacja jest skutkiem trwającego od 2010 r. rozchwiania produkcji jaj w UE w wyniku przymusowej kosztotwórczej wymiany stanowisk dla kur nieśnych - głównie inwestycji w zakup nowego wyposażenia ferm. Szacujemy, że tylko z tego tytułu koszty produkcji jaj wzrosły o około 15 %. Producenci jaj musieli zaciągnąć kredyty i wydać od 10 do 20 Euro na dostosowanie jednego stanowiska do wymagań dobrostanu kur bez gwarancji, że unijny rynek zwróci te koszty. Niestety sytuacja na rynku nie potwierdziła wyników badań Eurobarometru, że konsumenci życzą sobie zaostrzenia wymagań dobrostanu i zapłacą więcej za jaja.

Komentarz własny KIPDiP
więcej

29-05-2013

Projekt nowelizacji ustawy o ochronie zwierząt w Sejmie.



28 maja br. odbyło się pierwsze czytanie rządowego projektu ustawy w celu legalizacji ubojów rytualnych zgodnie z prawem unijnym. Posłowie sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi nie odrzucili tego projektu i przekazali go do dalszych prac w podkomisji, powołanej specjalnie w tym celu.
"Spór o koszerny biznes rzeźników jeszcze potrwa" - napisał red. Paweł Rochowicz w dzienniku Rzeczpospolita ( 29.05.2013 r. ).
więcej

29-05-2013

Gorsza pozycja Polski w unijnym eksporcie jaj w skorupkach do krajów trzecich w I kwartale 2013 r.



W 2013 r. znacząco obniżył się udział Polski w unijnym eksporcie jaj w skorupkach do 4%, z poziomu 15% osiągniętego w 2012 r. i 10,5% w 2011 r.

Od początku 2013 r. obserwuje się tylko niewielki wzrost eksportu unijnych produktów sektora jaj. W I kwartale br. wyniósł on ogółem 49 151 ton (+3,9%). W strukturze towarowej wywozu, jaja w skorupkach mają 38,5% udział, a przetwory z jaj 61,5%.

Nadal największym rynkiem zbytu dla krajów UE jest Japonia i Szwajcaria. Do Japonii wyeksportowano wyłącznie przetwory z jaj – 13 344 tony (-16%), w tym głównie suszoną albuminę jaj (13 254 tony). Szwajcaria jest głównym odbiorcą unijnego eksportu jaj w skorupkach – 8 093 ton (+2%) oraz przetworów z całych jaj – 1 320 ton, żółtek jaj 915 ton, albuminy z jaj – 1 044 ton.
Zarejestrowano następujące wielkości sprzedaży suszonej albuminy jaj na rynki krajów Wschodniej Europy:
- do Rosji – 3 124 ton,
- na Ukrainę - 977 ton (-15%).

W I kwartale br. o 22% wzrósł wywóz jaj w skorupkach do krajów Afryki. Angola zakupiła 4 868 ton(+22%) jaj w skorupkach.

W I kwartale br. odnotowano ekspansję unijnego eksportu na rynki krajów Środkowego Wschodu (+432%), w szczególności do krajów:
więcej

29-05-2013

Polski handel zagraniczny jajami w skorupkach w I kwartale 2013 r. - w porównaniu do I kwartału 2012 r.



Pogorszenie opłacalności krajowego eksportu jaj w skorupkach (0407)
W I kwartale 2013 r. eksport jaj ogółem wyniósł 48 556 ton, co w porównaniu do I kwartału 2012 r. stanowi wzrost o 1 963 ton, tj. o 4,2%. W marcu br. sprzedaż tych produktów była wyższa o prawie 10% niż w marcu ub. roku.
Jednak średnia wartość sprzedaży jednej tony jaj w br. spadła z poziomu 1 306 EUR/1 tonę w 2012 r. i wyniosła tylko 1 142 EUR/1 tonę.

Od początku 2013 r. głównym rynkiem zbytu dla jaj w skorupkach jest Holandia – eksport ogółem w I kwartale wyniósł 14 283 tony, tj. o prawie 40% więcej niż w ub. roku. Udział eksportu jaj do tego kraju stanowi 22% eksportu ogółem. Wzrosła sprzedaż polskich jaj do Włoch do poziomu 5 576 ton (w I kw. 2012 r. – 492 tony). Istotne wielkości wyeksportowano na Litwę – 1 426 ton (w I kw. 2012 r. – 102 tony) oraz do Bułgarii – 1 368 ton (+55%). Obserwuje się dalszy 15% spadek, eksportu do Niemiec (13 610 ton) w porównaniu do I kwartału 2012 r. Natomiast sprzedaż do Czech i na Słowację była niższa niż w 2012 r. odpowiednio o 46% i 42%. W I kwartale br. zarejestrowano wywóz jaj w skorupkach do następujących krajów trzecich: Szwajcaria – 686 ton, Białoruś – 265 ton, Rosja – 111 ton, Ukraina – 60 ton, Zjednoczone Emiraty Arabskie – 53 tony, Mołdowa – 10 ton.

Wzrost importu jaj w skorupkach (0407)
W porównaniu z I kwartałem 2012 r. import jaj w skorupkach wzrósł o 20% do poziomu 4 790 ton. Prawie 70% tego importu pochodziło z Holandii - 2 122 ton (+56%) i Niemiec - 1 085 tom (+5,8%).

Analiza własna KIPDiP na podst. danych MF i CIHZ
więcej

15-05-2013

Uboje rytualne – rządowy projekt trafił do Sejmu.



Zgodnie z zapowiedzią , rządowy projekt ustawy dotyczący możliwości prowadzenia w Polsce ubojów rytualnych został przekazany przez Kancelarię Premiera do Sejmu. Projekt ten wpłynął do Sejmu w dniu 10 maja 2013 r. Obecnie jest on opiniowany przez Biuro Legislacyjne Sejmu.
Projekt zmiany ustawy o ohronie zwierząt wraz z uzasadnieniem jest dostępny na stronie internetowej Sejmu - http://orka.sejm.gov.pl/Druki7ka.nsf/Projekty/7-020-643-2013/$file/7-020-643-2013.pdf .

Więcej na temat projektu w artykule, pt. „Uboje rytualne – rząd zamierza pogodzić stan prawny w Polsce z unijnymi przepisami” (8.05.2013 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/816 .
więcej

13-05-2013

Jaja i mięso pochodzące od drobiu żywionego paszami GMO nie są żywnością GMO. Są wolne od GMO.



Produkty te niczym się nie różnią od produktów pochodzących od zwierząt żywionych paszami niemodyfikowanymi, konwencjonalnymi - tak Instytut Zootechniki –PIB podsumował w 2012 r. badania naukowe przeprowadzone wspólnie z Instytutem Weterynarii w Puławach. Badania te potwierdziły, że transgeniczne DNA ulegają denaturacji w żołądku właściwym zwierząt pod wpływem niskiego odczynu pH (1-2). W związku z tym nie stwierdza się obecności nawet śladowych ilości DNA zmodyfikowanego w narządach i tkankach zwierząt, w tym drobiu, w mięsie, jajach i mleku.

 

Parlament Europejski i Rada, uznając opinie EFSA udokumentowane wielokrotnymi badaniami naukowymi,ustalił następujące zasady:
- Produkty uzyskane ze zwierząt żywionych genetycznie zmodyfikowanymi paszami nie podlegają ani wymaganiom zatwierdzania, ani wymaganiom etykietowania określonym w rozporządzeniu nr 1829/2003 z dnia 22 września 2003 r. w sprawie genetycznie modyfikowanej żywności.

 

- Obowiązek zamieszczania informacji dla konsumentów dotyczy jedynie produktów zawierających GMO lub składających się z GMO, jeśli zawartość GMO w produkcie przekracza 0,9%.

 

[...] Fragment tekstu usunięty został na podstawie Postanowienia Sądu Okręgowego w Lublinie z dnia 10 czerwca 2013 r. z wniosku Farmio SA.

 

„Puls Biznesu” opublikował 10 maja br. artykuł dotyczący kontrowersyjnej, zdaniem producentów i prawników, marki jaj „Farmio wolne od GMO” (tytuł:„Niewiadomski wraca z jajami”). Zdaniem prawnika z kancelarii LSW, który wypowiada się w tym artykule, prawdopodobne jest, że Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, uzna tę reklamę za praktykę naruszającą interesy konsumentów i czyn nieuczciwej konkurencji.

 

A prof. dr hab. Franciszek Brzóska z IZ PIB w Balicach w swoim artykule pt."Zapotrzebowanie na białko paszowe a zakaz stosowania białka GMO w żywieniu zwierząt w Polsce." (Polskie Drobiarstwo Nr 12/2012) zadał retoryczne pytanie: Jak znakować w sklepach i marketach mięso i jaja informacją, że wyprodukowano je bez paszy GMO, skoro nie można tego potwierdzić metodami laboratoryjnymi?
więcej

08-05-2013

Uboje rytualne - rząd zamierza pogodzić stan prawny w Polsce z unijnymi przepisami.



Producenci i eksporterzy mięsa drobiowego od grudnia ub. roku czekają na, wielokrotnie obiecywane przez Ministra Rolnictwa, przywrócenie możliwości prowadzenia ubojów zwierząt według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy religijne. Jest nowa nadzieja w tej sprawie, bo rząd przyjął 23 kwietnia 2013 r. projekt nowelizacji ustawy o ochronie zwierząt. Teraz branża mięsna znowu czeka na skierowanie tego projektu do sejmu. Zmiana polegać ma na wprowadzeniu do krajowego prawa zakazu stosowania metod uboju bydła, wymienionych w art. 15 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania. Przepis ten nie zezwala na stosowanie systemów krępujących bydło przez umieszczenie w odwrotnym położeniu lub w dowolnym innym nienaturalnym położeniu, z wyjątkiem zwierząt poddawanych ubojowi rytualnemu w rzeźni (art. 4 ust. 4 rozporządzenia Nr 1099/2009). Projektowana ustawa wprowadzi zakaz stosowania podczas takiego uboju systemów krępowania bydła w odwrotnym położeniu (tzw. klatki obrotowe).
więcej

08-05-2013

Produkcja jaj kurzych (konsumpcyjne i wylęgowe) w 2012 r.



Według danych GUS, produkcja jaj kurzych ogółem w 2012 r. wyniosła 9 536,5 mln sztuk,w tym:
- jaja spożywcze – 8 549,1 mln sztuk;
- jaja wylęgowe – 987,3 mln sztuk.

Jaja konsumpcyjne
W porównaniu do produkcji w 2011 r. - 9,3 mld sztuk, produkcja jaj konsumpcyjnych w 2012 r. spadła do poziomu 8,5 mld sztuk, tj. o 8,3%. Natomiast w porównaniu z rekordową produkcją jaj w 2010 r. (10,1 mld sztuk), w 2012 r. spadek wyniósł aż 15,5%. W okresie dwóch lat podaż jaj z krajowej produkcji była niższa aż o 1,6 mld sztuk.

Najwyższą produkcję jaj w 2012 r. zarejestrowano w województwach:
- wielkopolskim – 2 937,5 mln sztuk – spadek o 7,4% w porównaniu do 2011 r.;
- mazowieckim – 1 085,5 mln sztuk – spadek o 5,4% w porównaniu do 2011 r.
Udział ww. województw w krajowej produkcji ogółem wyniósł: wielkopolskie – 34,4% a mazowieckie – 12,7%. GUS zarejestrował wysoki spadek produkcji w ub. roku w województwach: zachodniopomorskim (-24,8%), łódzkim (-22,2%), dolnośląskim (-21,2%), lubuskim (-17,7)i śląskim (-14,8%).

Jaja wylęgowe
GUS podał, że wielkość produkcji jaj wylęgowych kurzych w Polsce w 2012 r. zmniejszyła się prawie o 6% do poziomu 987,3 mln sztuk, w odniesieniu do produkcji w 2011 r. i była o 2% niższa niż w 2010 r. W 2011 r. produkcja wyniosła 1 047,1 mln sztuk (+3,8% w porównaniu do 2010 r.)
Produkcja jaj wylęgowych w wybranych województwach (w porównaniu do 2011 r.):
- mazowieckie – 364,3 mln sztuk (wzrost o 24,5%);
- wielkopolskie - 223,8 mln sztuk (spadek o 7,9%);
- zachodniopomorskie – 117,7 mln sztuk (wzrost o 35%).
więcej

07-05-2013

Rynek Pasz – prognoza rynku surowców paszowych i pasz przemysłowych.



Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB opublikował w kwietniu 2013 r. najnowszy "Rynek Pasz. Stan i perspektywy" (Nr 33), tzw. półrocznik. Opracowanie zawiera informacje dotyczące światowego i krajowego rynku surowców paszowych oraz pasz przemysłowych jako uwarunkowania do produkcji zwierzęcej.

Autorzy opracowania przewidują wzrost zapotrzebowania krajowego rynku na pasze, głównie z powodu wysokiej dynamiki produkcji mięsa drobiowego. Produkcja pasz przemysłowych w Polsce w 2012 r. wyniosła 8,10 mln ton i była wyższa o 4,7% niż w 2011 r. Globalna produkcja pasz przemysłowych w 2013 r. może wynieść około 8,45 mln ton.
Produkcja pasz dla drobiu w 2012 r. wzrosła o ponad 7% do 5,12 mln ton. W sezonie 2013/2014 ceny zbóż powinny obniżyć się, ale nadal pozostaną wysokie. Ceny pasz będą uzależnione od cen krajowych i importowanych śrut oleistych. Rosnący popyt na wysokobiałkowe surowce jest zaspakajany przez śruty oleiste, które w związku z zakazem stosowania mączek mięsno - kostnych, są jedynym dostępnym na większą skalę źródłem białka paszowego. Główną rolę odgrywa importowana śruta sojowa (wg szacunków ekspertów w 98-99% GMO). Zużycie śruty sojowej w ostatnich latach utrzymuje się w granicach 1,8 - 1,9 mln ton. Pięciokrotnie wzrosło zużycie śruty słonecznikowej, której ceny są konkurencyjne względem śruty sojowej. W sezonie 2012/2013 śruta słonecznikowa była trzykrotnie tańsza od śruty sojowej.
Instytut ERiGŻ - PIB ocenił stopień pogorszenia opłacalności produkcji drobiarskiej spowodowany wzrostem cen pasz. Cena skupu jednego kilograma drobiu w lutym 2013 r. odpowiadała cenie 2,02 kg mieszanki DKA - Starter, wobec około 2,3 kg na początku 2012 r. Mieszanka DKA - Starter w lutym 2013 r. kosztowała 1 977 zł/tonę, wobec mniej niż 1 800 zł/tonę na początku 2012 r., natomiast cena mieszanki DJ - 1 dla kur niosek wzrosła w tym czasie z 1 580 zł/tonę do 1 773 zł/tonę.
więcej

23-04-2013

Pogorszenie wyników polskiego handlu zagranicznego jajami w skorupkach (CN 0 407).



Od lutego 2013 r. maleje polski eksport jaj w skorupkach (0 407)
Ogółem eksport w okresie styczeń – luty br. wyniósł 32 453 ton, co stanowi spadek o 3,1% w porównaniu do takiego samego okresu 2012 r. W styczniu 2013 r. eksport jaj w skorupkach był jeszcze na podobnym poziomie jak w ubiegłym roku (wyniósł 18 201 ton) , jednak w lutym br. spadł o prawie 6,5% w porównaniu do lutego ub. roku.

Największym odbiorcą jaj z Polski stała się Holandia. W okresie styczeń – luty br. sprzedano na ten rynek 10 434 ton, co stanowi wzrost o 41% w porównaniu do 2012 r. Natomiast sprzedaż na rynek niemiecki, dotychczasowy nasz największy rynek zbytu jaj, spadła w omawianym okresie br. do poziomu 9 618 ton, tj. aż o 14% w porównaniu do 2012 r. Na rynki obydwu tych krajów trafiło ponad 60% krajowego eksportu jaj w skorupkach.
Wśród największych odbiorców jaj z Polski znalazły się także Włochy i Francja. W okresie styczeń – luty br. eksport do Włoch wyniósł 3 260 ton– 10% udział w eksporcie ogółem. (w 2011 r. eksport wyniósł zaledwie 263 tony). Polski eksport jaj do Francji wyniósł 1 286 ton (spadek o 49% w porównaniu do 2012 r.).
Nadal spada sprzedaż jaj do Czech i Słowacji. W dwóch pierwszych miesiącach br. sprzedaż do tych krajów wyniosła odpowiednio: 1 102 tony (- 57%) i 932 tony (- 49%).

Zwiększona w okresie styczeń – luty br. o 5 pkt. proc. sprzedaż jaj z Polski na rynki krajów członkowskich UE (aż 97,7% trafiło do UE), nie zrekompensowała jednak 68% spadku sprzedaży na rynki krajów trzecich.
Wywóz tych produktów zarejestrowany został tylko do następujących krajów: Szwajcaria (463 tony), Białoruś (186 ton), Rosja (65 ton), Ukraina (22 tony).
Udział wywozu jaj na rynki krajów trzecich w krajowym eksporcie ogółem w okresie I-II zmniejszył się z 7% (2 332 tony) w 2012 r. do zaledwie 2,3% w br. roku. (736 tony). W 2012 r. polski eksport realizowany był do następujących krajów: Irak (1 118 ton), Szwajcaria (490 ton), Angola (349 ton), Białoruś (113 ton), Rosja (70 ton), Hongkong (111 ton), Izrael (58 ton), Liberia (21 ton), Jordania (2 tony).

Rośnie import jaj w skorupkach (0 407) do Polski
W lutym 2013 r. nastąpił dalszy wzrost importu jaj w skorupkach do Polski. W okresie styczeń – luty br. wyniósł ogółem 3 675 ton, co w porównaniu do takiego samego okresu 2012 r. stanowi wzrost o 30%. Przede wszystkim zwiększył się import jaj z Holandii do poziomu 2 045 ton (+87%) - największego dostawcy z krajów UE (56% udział w imporcie ogółem).
więcej

22-04-2013

Mniejszy popyt na żywność - lata 2012-2013.



Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB opublikował w marcu 2013 r. coroczne opracowanie, pt.: "Popyt na żywność. Stan i perspektywy" - Nr 14/2013. Informacje zawarte w tym opracowaniu mają fundamentalne znaczenie w planowaniu sprzedaży krajowej i eksportu branżowych produktów oraz w budowaniu strategii marketingowych.

Instytut ERiGŻ - PIB prognozuje redukcję krajowego popytu na żywność w br. w wyniku spadku dochodów realnych w gospodarstwach domowych. Przewiduje także, że w 2013 r. tempo wzrostu cen żywności będzie wolniejsze niż w roku poprzednim, ze względu na rosnące bariery popytowe.
Badania Instytutu ERiGŻ - PIB wykazują, że realne wydatki żywnościowe w gospodarstwach domowych na żywność nie będą rosły. Ze struktury przeciętnych miesięcznych wydatków na jedną osobę w gospodarstwach domowych wydatki na żywność i napoje alkoholowe w Polsce wynoszą około 25%.
Spadek popytu na żywność w Unii Europejskiej i w Polsce znajduje potwierdzenie w danych sprzedaży detalicznej. Według Eurostatu w 2011 r. sprzedaż detaliczna żywności, napojów i tytoniu, w cenach stałych w UE-27 obniżyła się o 1,1% w porównaniu z rokiem poprzednim, a w Polsce o 5,6%.

Pogorszenie sytuacji ekonomicznej gospodarstw domowych spowodowało, że w 2012 r. zmalała konsumpcja mięsa wieprzowego o 3,8% i wołowego o 20,0%, przy wzroście konsumpcji drobiu o 1,4%. W strukturze wydatków na żywność ogółem, mięso i przetwory miały blisko 27% udział. Mięso drobiowe w strukturze spożycia mięsa ogółem stanowiło 38% (wzrost o 1,2 pkt. proc. w porównaniu do 2011 r.).
W ubiegłym roku jaja podrożały względem wszystkich produktów spożywczych, w tym pozostałych produktów białka zwierzęcego, tj. artykułów mięsnych, mleczarskich oraz ryb i przetworów. W strukturze przeciętnych miesięcznych wydatków na żywność jaja miały udział 2,77%.

Prognoza spożycia mięsa drobiu w 2013 r.:
więcej

19-04-2013

Polski eksport mięsa drobiu do państw UE w 2012 r.



Analiza Krajowej Izby na podst. danych MRiRW i MF.

Krajowy eksport do krajów UE mięsa drobiowego i podrobów (CN 0 207) wyniósł w 2012 r. ogółem 428 434 ton (wartość 923 159 tys. EUR). Eksport ten stanowił około 83% całego polskiego eksportu tych towarów.
W strukturze eksportu na rynki innych krajów członkowskich największy udział - bo aż 71,1% (304 356 ton), miało mięso i podroby z kurcząt rzeźnych. Znaczącą rolę w tym eksporcie odgrywa mięso indycze - sprzedaż mięsa i podrobów tego gatunku w całym 2012 r. wyniosła 103 886 ton, co daje 24,2% udział w polskim eksporcie mięsa drobiu ogółem. Pozostałe 4,7% eksportu stanowią: mięso i podroby z kaczek (5 050 ton – 1,2%) oraz z gęsi (14 790 ton – 3,5%).

Szczegółowa analiza eksportu wg 8-cyfrowych kodów CN pokazuje, które produkty drobiarskie miały największy udział w polskim handlu wewnątrzwspólnotowym:

Kurczęta rzeźne – 304 356 ton ogółem
- Najwięcej wyeksportowano świeżych i schłodzonych tuszek kurcząt „65%” – sprzedaż ogółem 62 362 ton (20,5% eksportu mięsa kurcząt), a w formie zamrożonej - 13 365 ton. - druga pozycję w eksporcie uzyskało mięso w kawałkach bez kości zamrożone – 46 162 ton (15,2% udział w eksporcie mięsa kurcząt) oraz świeże i schłodzone– 42 976 ton (14% udział w eksporcie mięsa kurcząt).
- Sprzedaż połówek i ćwiartek z kośćmi zamrożonych wyniosła 24 191 ton, a w postaci świeżej lub schłodzonej 18 449 ton. Udział tych elementów w eksporcie ogółem łącznie stanowi około 14%.
- Piersi i ich kawałki z kurcząt z kośćmi świeże lub schłodzone wyeksportowano w ilości 23 354 ton, co stanowi prawie 8% sprzedaży tego rodzaju mięsa ogółem, natomiast w formie zamrożonej 8 838 ton (2,9% udział w eksporcie mięsa kurcząt).
- Ważną część sprzedaży stanowiły skrzydła, także z końcami, zamrożone 14 714 ton (5% udział w eksporcie tego rodzaju mięsa), a świeże i schłodzone – 9 365 ton.
- Zamrożone oraz świeże i schłodzone nogi i ich kawałki z kośćmi stanowią łącznie 3,4% eksportu tego rodzaju mięsa, a wielkość sprzedaży tych produktów wyniosła odpowiednio: 6 360 ton i 6 845 ton.

Indyki rzeźne – 103 886 ton ogółem
- Aż 50% udział w sprzedaży mięsa z indyków stanowią kawałki mięsa bez kości świeże i schłodzone - 52 057 ton. Eksport tego samego produktu, ale w postaci zamrożonej wyniósł 18 304 ton –(18% udział w eksporcie mięsa indyczego).
- Piersi z indyków z kośćmi w formie świeżej i schłodzonej w 2012 r. sprzedano 8 686 ton (8,4% udział w eksporcie mięsa indyczego), a zamrożone - 1 304 tony.
więcej

11-04-2013

Unijny bilans produktów sektora drobiu i jaj – lata 2011-2012 i prognoza 2013 r. (na podstawie bilansu opracowanego przez Komisję Europejską - DG AGRI).



Bilans jaj w UE (jaja spożywcze i wylęgowe)

Produkcja jaj spożywczych ogółem:
- 2011 r. – 6 429 tys. ton
- 2012 r. –6 273 tys. ton (-2,5%)
- prognoza 2013 r. – 6 445 tys. ton (+2,8%)

Wywóz ogółem - jaja spożywcze i produkty z jaj (w ekwiwalencie jaj):
- 2011 r. – 217 tys. ton (+19,5% w porównaniu do 2010 r.)
- 2012 r. – 185 tys. ton (- 14,9%)
- prognoza 2013 r. – 200 tys. ton (+8,1%)

Przywóz ogółem - jaja spożywcze i produkty z jaj (w ekwiwalencie jaj):
- 2011 r. – 20 tys. ton (- 40,3% w porównaniu do 2010 r.)
- 2012 r. – 35 tys. ton (+ 79,5%)
- prognoza 2013 r. – 25 tys. ton (-29,2%)

Samowystarczalność:
więcej

09-04-2013

„QAFP” – prywatny, dotowany system certyfikacji jakości mięsa drobiu i przetworów.



Opublikowany został niezależny raport „Polski rynek drobiu wobec wprowadzenia systemu certyfikacyjnego QAFP” opracowany przez ekspertów Fundacji Republikańskiej. Warto, aby z treścią tego raportu zapoznali się nie tylko fundatorzy systemu – dostawcy żywca drobiu - płatnicy obowiązkowych wpłat na fundusz promocji. - http://cafr.pl/raport-rynek-drobiu-wobec-wprowadzania-systemu-certyfikacyjnego-qafp/.

Sprawa dotyczy wszystkich podmiotów branży drobiarskiej, bowiem raport wykazuje poważne nieprawidłowości. Danina publiczna – 0,1 % wartości żywca na fundusze promocji wykorzystywana jest do finansowania krajowego, prywatnego systemu jakości.

System QAFP może spotkać się także z zarzutami nieuczciwej konkurencji oraz naruszenia zasad określonych w art. 32 ust. 1 lit. b rozporządzenia 1698/2005. Przepis ten nie pozwala na dofinansowanie takich systemów jakości uznanych za krajowe, których jedynym celem jest zapewnienie większego poziomu kontroli poszanowania obowiązkowych norm na mocy prawa wspólnotowego lub krajowego.

Identyczne zastrzeżenia zgłosiło Ministerstwo Finansów w opinii z dnia 17.05.2012 r. o dokumencie: „Założenia projektu zmiany ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.” Projekt ten, opracowany przez resort rolnictwa miał na celu umożliwienie finansowania ze środków publicznych krajowego systemu jakości wieprzowiny.

Zdaniem Ministerstwa Finansów:
"Wprowadzenie krajowego systemu jakości wieprzowiny powinno zostać poprzedzone analizą efektywności i zasadności proponowanych rozwiązań. W szczególności interes producentów wieprzowiny powinien zostać skonfrontowany z interesem szerokiej grupy konsumentów, którzy zostaną podwójnie obciążeni kosztami wejścia w życie przedmiotowej regulacji: pokrywając de facto część kosztów funkcjonowania systemu jakości (przez zaangażowanie środków publicznych) a następnie płacąc wyższe ceny za certyfikowane mięso (przeniesienie na konsumentów kosztów udziału producentów w systemie oraz podniesienie prestiżu produktów poprzez ich specjalne oznakowanie).”
więcej

03-04-2013

Przedświąteczny monitoring Izby w mediach. Co i jak o jajach.



Przegląd artykułów potwierdza, że warunkiem uprawiania rzetelnego, specjalistycznego dziennikarstwa jest czerpanie informacji z wiarygodnych źródeł, najlepiej naukowych. Redaktor Katarzyna Bosacka zna tę zasadę i nawet się na nią powołuje, stawiając zarzuty konkurencyjnym mediom (wywiad; „Polsat Cafe„ wirtualne media.pl, 29.03.2013 r.) Szkoda, że sama jej nie stosuje, bo podważa zaufanie do swoich programów.
http://www.wirtualnemedia.pl/artykul/katarzyna-bosacka-polsat-cafe-kopiuje-moje-pomysly
Przykładem jest jej wypowiedź w tym wywiadzie: „Przestrzegam przed jajami fermowymi z trójką na stemplu - nie są one dobre ani dla naszego smaku, ani sumienia. Ja mam zasadę taką: do ciast i pasztetów kupuję jaja ściółkowe, do święconki - ekologiczne lub od kur z wolnego wybiegu. Wszystkie napisy typu - jaja ze wsi, z zagrody, prosto od chłopa, nic nie znaczą, o ile nie mają odpowiedniego numerka na stemplu. Ważne, żeby nie dać się zrobić w jajo.”

Znowu jesteśmy zmuszeni polecać redaktor Katarzynie Bosackiej lekturę artykułów, których autorzy cytują wypowiedzi prawdziwych ekspertów, a nie amatorów i hobbystów i pseudo znawców kur i jaj:
- "Jajo: jeść czy nie jeść?" autor : Irena Cieślińska (Gazeta Wyborcza 22.03.2013 r.).
więcej

25-03-2013

O jajach z "3" rzetelnie i sprawiedliwie w Gazecie Wyborczej



W cyklu: Prześwietlamy żywność opublikowany został artykuł "Jajo: jeść czy nie jeść?" (GW, 22.03.2013 r.).
Autorka artykułu red. Irena Cieślińska, wbrew fałszywym, obiegowym opiniom, napisała rzetelnie o jajach z intensywnej produkcji, jak przystało wielokrotnie nagradzanej dziennikarce naukowej:
"Trójki: za i przeciw: W naszych sklepach dominują jaja z chowu klatkowego, tzw. trójki... Panuje powszechne przekonanie, że tak udręczone kury dają jajka mniej smaczne i o niższej wartości odżywczej. Brak jest na to dowodów. Przeprowadzano szereg eksperymentów , w których zastępy degustatorów, kucharzy, dietetyków, speców od żywienia ludzi i od hodowli kur częstowano jajami zniesionymi przez kury z chowu klatkowego i wolnego wybiegu. Nikt nie potrafił po smaku odróżnić jednych od drugich. Żadne badania nie dowiodły też różnic w ilości składników odżywczych. Jaja "fermowe" są prawdopodobnie bezpieczniejsze, bo kury odżywiane są kontrolowaną karmą, szczepione, badane. W przeciwieństwie do wolnołażących prawdziwych wiejskich ptaków nie mogą napić się gnojówki czy zarazić pasożytami. Ze zdrowotnego punktu widzenia spokojnie można jeść jajecznicę z "trójek"."

Autorka odczarowuje także mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach i namawia do spożywania jaj:
"Czy jajo to źródło najcenniejszych substancji czy groźna bomba cholesterolowa ? Opinie zmieniają się jak w kalejdoskopie. Spór wybucha ze zdwojoną siłą przy okazji świątecznego szaleństwa. Do tego jeszcze nie wiadomo, czy lepsze są "zerówki" czy tak naprawdę wszystko jedno.
W każdym żółtku jest blisko 200 mg cholesterolu. To fakt. Ale czym to jest w porównaniu z 3-4 gramami cholesterolu, które wcale nie pochodzą z naszych talerzy, ale które produkujemy sami ? Choćbyśmy cholesterolu nie jedli w ogóle, każdego dnia nasza wątroba, skóra, nadnercza i jelita wytwarzają go tyle, ile jest w całej paczce jajek! Przy czym ta wewnętrzna produkcja jest tym bardziej intensywniejsza, im bardziej nerwowy tryb życia prowadzimy."

Redaktor Irena Cieślińska podsumowuje: "Morał z tego prosty - zamiast denerwować się , że jemy jajka, jedzmy jajka, mniej się denerwując. Tym bardziej, że zawierają całą masę cennych składników - pełnowartościowe białko, witaminy : A, D, E, K, B, lecytynę (zapobiegającą miażdżycy) i chroniącą wzrok luteinę."
więcej

20-03-2013

Słuszny protest branży mięsnej przed Parlamentem.



Producenci, przetwórcy i eksporterzy mięsa drobiu od ponad trzech miesięcy bezskutecznie czekają na skierowanie przez Radę Ministrów do Parlamentu stosownego rządowego projektu zmiany ustawy o ochronie zwierząt, a tym samym na potwierdzenie, że w Polsce ubój rytualny może być dokonywany, takimi samymi metodami jak w innych państwach członkowskich Unii Europejskiej.
Producenci i pracownicy sektora mięsa oraz przedstawiciele branżowych organizacji, poszkodowani wprowadzeniem zakazu ubojów rytualnych, zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami, dzisiaj publicznie oprotestowali postępowanie władz. Poinformowali opinię publiczną o likwidowanych w Polsce miejscach pracy, przekazali komunikaty do mediów. Złożyli także petycje w Kancelarii Sejmu i w Kancelarii Premiera mające na celu przekonanie rządu i parlamentarzystów o konieczności jak najszybszej zmiany ustawy.

Polska Agencja Prasowa napisała dzisiaj w swoim serwisie: „Według organizatorów protestu ok. 2 tysięcy przedstawicieli branży mięsnej przyjechało w środę z całego kraju, by przed Sejmem zaprotestować w obronie kilku tysięcy miejsc pracy, jakie zapewnia im ubój rytualny. Protestujący wskazują także na straty materialne i możliwość upadku wielu przedsiębiorstw mięsnych w wyniku wstrzymania eksportu takiego mięsa. Według wyliczeń branży, ubój zgodny z zasadami religijnymi wynosił 10 proc. eksportu drobiu i 1/3 eksportu wołowiny w ub. r. W 2012 r. wartość eksportu polskiego drobiu sięgnęła 1,2 mld euro, a wołowiny - 1,35 mld euro.”

Na posiedzeniu rządu w dniu 19 marca br. nadal nie został rozpatrzony projekt zmiany ustawy o ochronie zwierząt przedłożony przez resort rolnictwa. Tym razem odłożono tę sprawę z powodu nieobecności ministra rolnictwa.

Krajowa Izba skierowała w dniu 15 marca 2013 r. interwencyjne pismo do Premiera – o spowodowanie pilnego przywrócenia w Polsce właściwego stanu prawnego, który umożliwi prowadzenie ubojów rytualnych zwierząt, zgodnie z metodami dozwolonymi w Unii Europejskiej. Reguły te są określone w rozporządzeniu Rady (WE) nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania.

Tekst listu do premiera w pliku poniżej.
więcej

18-03-2013

Przedświąteczne obrzydzanie jaj. Bezpodstawne ataki na współczesne metody produkcji.



Niektóre media „przywiązały” się na stałe do tematu „ciasnych klatek” i nieszczęśliwych kur. Nie chcą zauważyć faktu iż atakowane tradycyjnie przed Wielkanocą systemy klatkowe zostały ostatecznie zlikwidowane w Polsce w połowie ubiegłego roku. Bezkrytyczne powtarzanie fałszywych, niesprawdzonych opinii to łamanie zasad określonych w ustawie prawo prasowe.
Art.12 ustawy prawo prasowe zobowiązuje dziennikarzy do zachowania szczególnej staranności i rzetelności przy zbiorze i wykorzystywaniu materiałów prasowych, zwłaszcza do sprawdzenia zgodności z prawdą uzyskanych wiadomości lub podania ich źródła.

Krajowa Izba wystąpiła z wnioskiem do redakcji dziennika FAKT o opublikowanie sprostowania fałszywych treści w prowadzonej przez ten dziennik przedświątecznej „edukacji” wprowadzającej konsumentów w błąd”:

Proponowany przez Izbę tekst sprostowania:
W artykułach „Jak rozpoznać naprawdę dobre jajo? Naucz się.” oraz „Jajka od szczęśliwej kury są lepsze ? (FAKT, 28.02.2013 r.) przedstawiony został nieprawdziwy obraz polskich ferm kur nieśnych. Fałszywe informacje o złej jakości jaj, utrzymywaniu kur w ciasnych klatkach, skarmianiu sztucznego białka , szpikowania kur hormonami, stworzyli przeciwnicy systemów klatkowych w celu wywarcia presji na likwidację tradycyjnych klatek. W tym celu prowadzone były w Polsce przez kilka lat kampanie „ Nie kupuj z 3” czy „Kurka wolna” nagłaśniane zwłaszcza w okresach zwiększonego popytu na jaja, głównie przed Wielkanocą. Z informacji tych powstały w mediach i niestety utrwaliły się obiegowe opinie o rzekomej przewadze jakościowej jaj od rzekomo szczęśliwszych kur. Wraz z likwidacją tzw. „ciasnych” klatek, należną przewagę w mediach uzyskują informacje o gwarantowanej jakości jaj z systemów klatkowych, oparte na wynikach niezależnych badań naukowych, światowych i unijnych. Dzieje się to jednak zbyt wolno, ze szkodą dla konsumentów. Najnowsze badania naukowe wykazały, że nie ma różnicy w wartości odżywczej pomiędzy jajami od kur z chowu na wolnym wybiegu a jajami z chowu klatkowego. Wartość odżywcza jaj zależy wyłącznie od kontrolowanego żywienia kur.
Tzw. „ciasne klatki” zostały w Polsce całkowicie wyłączone z produkcji już w sierpniu 2012 r. Nie ma także żadnych podstaw, aby ostrzegać konsumentów przed kupowaniem jaj oznaczonych cyfrą 3, bo ich produkcja odbywa się zgodnie z wszelkimi regułami prawa żywnościowego i pod stałym nadzorem weterynaryjnym. Tylko w zamkniętych obiektach klatkowych mogą być skuteczne programy zwalczania Salmonelli. Wolne wybiegi dla kur nie są w ogóle monitorowane.
Jeśli to prawda, jak twierdzi autor artykułu, że lekarze odradzają podawanie jaj z „3” dzieciom, to jest to jedynie dowód na to , że tacy lekarze nie czerpią informacji w tej sprawie z wiedzy medycznej.”
więcej

11-03-2013

Przywrócić w Polsce uboje rytualne.



Tekst stanowiska Krajowej Izby w sprawie przywrócenia w Polsce ubojów rytualnych
(tekst przekazany w dniu 6 marca 2013 r. sejmowej Komisji Rolnictwa)

 

1. Reprezentowane przez Krajową Izbę podmioty gospodarcze prowadzące działalność w sektorze mięsa drobiu oczekują od rządu i Parlamentu niezwłocznego ustanowienia takiego stanu prawnego, który przywróci w Polsce legalne prowadzenie ubojów rytualnych.

 

Zakaz obowiązujący od 1 stycznia 2013 r. spowodował ograniczenia w następujących ogniwach sektora drobiu: produkcji jaj wylęgowych i piskląt, produkcji żywca, uboju drobiu, sprzedaży mięsa drobiu na rynku wewnętrznym oraz w eksporcie do innych państw członkowskich oraz do krajów trzecich. Ograniczenia te dotyczą także sektora zbóż i pasz.

 

2. Krajowe podmioty branżowe czują się dyskryminowane wprowadzaniem w Polsce znacznie ostrzejszych norm ochrony zwierząt niż w unijnym prawie oraz w przeważającej większości państw członkowskich Unii Europejskiej.

 

Zaostrzanie europejskich norm skutkuje dobrowolną rezygnacja z rynków zbytu. Jest to nieracjonalne z punktu widzenia gospodarczego. Obecny stan prawny upoważnia do sformułowania zarzutu działania przeciwko narodowej gospodarce. Zakłady ubojowe mają prawo wystąpić do skarbu państwa o odszkodowania.
więcej

08-03-2013

Unijny handel zagraniczny produktami sektora jaj w 2012 r.



W całym 2012 r. utrzymał się dodatni bilans handlu zagranicznego jaj i przetworów z jaj, jednak zarejestrowany został znaczny wzrost importu tych produktów z krajów trzecich (+75,1%) i spadek unijnego eksportu do tych krajów (-14,9%). Eksport ogółem w 2012 r. wyniósł 185,1 tys. ton jaj i przetworów z jaj (w ekwiwalencie jaj w skorupkach). Nadal największymi rynkami zbytu pozostają: Japonia - 66,4 tys. ton (36% udział w eksporcie ogółem) oraz Szwajcaria - 41,9 tys. ton (23% udział w eksporcie ogółem). Wzrost sprzedaży zarejestrowano jedynie na rynek rosyjski (+21%) - wolumen eksportu: 6,0 tys. ton oraz do Libii (+60%) - wolumen eksportu: 363 tony. Spadek wywozu dotyczył pozostałych dotychczasowych rynków sprzedaży: Zjednoczone Emiraty Arabskie (-80%), Izrael (-60%), Tajwan (-42%), Południowa Korea (-23%), Tajlandia (-12%), Ukraina (-3%). W 2010 r. i 2011 r. unijny eksport rósł w skali roku odpowiednio o 21% i 19%.

W 2012 r. wzrastał przywóz jaj i ich przetworów z krajów trzecich - w skali roku wzrósł o 75,1% i wyniósł 35,4 tys. ton. Przeważającą część stanowiły produkty przetwórstwa jaj: żółtka jaj (płynne i suszone) oraz przetwory z całych jaj bez skorupek (proszek jajeczny i płynna masa z całych jaj). Zarejestrowano również przywóz jaj w skorupkach z Albanii - 2,1 tys. ton, co stanowi wzrost o 68% w porównaniu do 2011 r. (6% udział tego kraju w imporcie ogółem). Największy przywóz przetworów z jaj zarejestrowano z: USA - 14,2 tys. ton (+139%), Argentyny - 10,0 tys. ton (+23%), Indii - 3,7 tys. ton (+135%), Izraela - 1,4 tys. ton (+155%), Meksyku - 1,0 tys. ton (+83%). Udział najważniejszych dostawców tych produktów na rynek unijny w imporcie ogółem w 2012 r. kształtował się następująco: USA - 40,2%, Argentyna - 28,1%, Indie - 10,3%.
więcej

08-03-2013

Unijne wstawienia kurek nieśnych do intensywnej produkcji jaj spożywczych w 2012 r., w porównaniu do 2011 r. i 2010 r.



2012 r. - wielkość wstawień kurek nieśnych wyniosła około 339,5 mln sztuk - wzrost o ok. 7% w porównaniu do 2011 r., ale w odniesieniu do rekordowych wstawień w 2010 r. były one mniejsze o ok. 6,5%. W I półroczu 2012 r. wstawiono w całej UE ok. 179 mln kurek do intensywnej produkcji jaj spożywczych, a w II półroczu ok. 160,5 mln kurek nieśnych.
2011 r. - wielkość wstawień kurek nieśnych wyniosła 318 mln sztuk - spadek wstawień aż o ok 12,5% w porównaniu do wielkości wstawień w 2010 r.
2010 r. - wielkość wstawień kurek nieśnych wyniosła 362 mln sztuk.

Komentarz własny KIPDiP na podst. danych KE.
więcej

08-03-2013

Spadek cen jaj spożywczych na unijnym rynku.



- W styczniu 2013 r. średnia unijna cena sprzedaży jaj spożywczych klasy L i M obniżyła się o ok. 8% w porównaniu do grudnia 2012 r., z kolei w odniesieniu do średniej ceny w styczniu 2012 r. była wyższa o ok. 8%. W styczniu br. we wszystkich krajach członkowskich UE zanotowano spadek cen jaj spożywczych klasy L i M. Największa obniżka nastąpiła w krajach: Belgia (-19%), Holandia (-18%), Francja (-18%), Hiszpania (-14%), Portugalia (-12,5%), Niemcy (-9%). Ceny polskich jaj (wyrażone w EUR/100 kg) w styczniu 2013 r. były niższe o 6% niż w grudniu 2012 r. Wg danych KE, od 1 tyg. (159,6 EUR/100 kg) do 7 tyg. 2013 r. (147,0 EUR/100 kg) średnia cena jaj w UE obniżyła się o 7,9%. W Polsce w 7 tyg. br. cena ta wyrażona w EUR/100 kg wyniosła 154,1 EUR/100 kg.

Od 51 tyg. 2012 r. spadły także ceny surowca do przetwórstwa w UE, z poziomu ok. 130 EUR/100 kg do poziomu ok. 110 EUR/100 kg (6 tydz. 2013 r.).

Komentarz własny KIPDiP na podst. danych KE
więcej

08-03-2013

Unijny handel zagraniczny mięsem drobiowym w 2012 r.



- W 2012 r. unijny eksport mięsa drobiowego wyniósł 1,4 mln ton, co w porównaniu do 2011 r. stanowi wzrost o 1,3%. Głównymi kierunkami sprzedaży unijnych produktów sektora drobiu były państwa: Arabia Saudyjska - 149,3 tys. ton, Hong Kong - 125,7 tys. ton, Benin - 139,6 tys. ton, Płd. Afryka - 132,0 tys. ton, Rosja - 114,1 tys. ton, Ukraina - 103,5 tys. ton. W 2012 r. zarejestrowano istotny spadek wywozu mięsa drobiu do Hong Kongu - aż o 34%, z kolei wzrost sprzedaży unijnych produktów nastąpił do krajów Płd. Afryki (+40%). Na rynki wschodnich państw Europy w 2012 r. trafiło około 15% unijnego eksportu mięsa drobiowego, w tym: Rosja - 114,1 tys. ton, Ukraina - 103,5 tys. ton (wzrost eksportu o 27%). Wywóz unijnych produktów na rynek rosyjski maleje już od kilku lat - od 2008 r. sprzedaż zmniejszyła się o ponad połowę.

- Import sektora drobiu z krajów trzecich do UE w całym 2012 r. wyniósł 843,9 tys. ton i był o niespełna 0,1% niższy niż w 2011 r. Czołową pozycję wśród największych dostawców na rynek UE utrzymała Brazylia (561,3 tys. ton) - jednak import z tego kraju zmalał w ciągu roku o ok. 7%. W całym 2012 r. obserwowano systematyczny wzrost przywozu produktów sektora drobiu z Tajlandii (+27%) do poziomu 196,4 tys. ton.. Nadal największy udział w imporcie do UE posiadają: Brazylia - 66,5% oraz Tajlandia - 23,3%. Pozostała znaczna część produktów z tego sektora zakupiona została przez UE z: Chile 42,1 tys. ton (-5%), Chin - 15,7 tys. ton (+13%), Argentyny - 13,8 tys. ton (-12%).

Komentarz własny KIPDiP
więcej

27-02-2013

Oświadczenie w sprawie informacji medialnych o raporcie NIK.



Jaja z nadzorowanych ferm nie są zakażone Salmonellą. Polsce nie grozi epidemia Salmonelli.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz sprzeciwia się sugestiom jakoby spożywanie jaj z polskich zarejestrowanych ferm mogło stanowić jakiekolwiek zagrożenie dla konsumentów. Przeprowadzona kontrola dotyczy drobnego wycinka produkcji żywności , nie mającego żadnego praktycznego wpływu na zdrowie Polaków. Ugruntowany w naszej tradycji kulinarnej sposób przechowywania i serwowania jaj wyklucza jakiekolwiek ryzyko.

Jajo - źródło życia nie może szkodzić życiu.

Kontakt dla prasy: Wiceprezes Piotr Lisiecki - 602 599 606

Dodatkowe informacje dla mediów i konsumentów.

Raport NIK omawia dane historyczne za lata 2010 – 2011. Dane o poziomie skażeń stad kur niosek w tamtych latach nie mogą stanowić podstaw do wydawania ocen o aktualnym stanie faktycznym. http://www.nik.gov.pl/aktualnosci/nik-o-zwalczaniu-salmonelli-w-stadach-kur.html

Stan faktyczny to systematyczny spadek liczby zatruć pokarmowych u ludzi wywołanych pałeczkami Salmonella. Wg danych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny w 2011 r. liczba zatruć pokarmowych u ludzi wywołanych pałeczkami Salmonella wyniosła 8 839. Nie oznacza to, że źródłem tych zatruć jest spożywanie jaj. Zresztą co roku notuje się spadek liczby zatruć - od 2005 r. jest ich mniej o 6982 przypadków, czyli o 44%( źródło danych: „ Raport końcowy z realizacji Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach niosek gatunku Gallus gallus w 2011 r.”, opublikowany przez Inspekcję Weterynaryjną.
http://www.wetgiw.gov.pl/index.php?action=art&a_id=4597

Stan faktyczny to także spadek skażeń w środowisku ferm w skali kraju w 2012 r. do poziomu 2,60 %. Jest to wskaźnik bliski osiągnięciu celu wspólnotowego - wyznaczonemu przez Unię Europejską na poziomie 2%. W województwie wielkopolskim, regionie o największej koncentracji pogłowia kur w intensywnej produkcji i największej produkcji jaj (34 % całej krajowej produkcji) cel ten został osiągnięty już w 2011 r.

W związku z doniesieniami medialnymi o „rzekomym wzroście zagrożenia związanego z zakażeniem produkowanych w Polsce jaj konsumpcyjnych” Główny Lekarz Weterynarii zdementował te doniesienia i wyjaśnił problem w komunikacie zamieszczonym na stronie internetowej: „Informacja na temat bezpieczeństwa jaj konsumpcyjnych w kontekście realizacji programów zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach kur niosek.
http://www.wetgiw.gov.pl/files/aktualnosci/25-02-13-informacja-glw.pdf

Jesteśmy przekonani, że raport NIK nie miał na celu wywołania obaw konsumentów przed spożywaniem jaj. Miał jedynie na celu spowodowanie zmian legislacyjnych które przyspieszą ustanawianie krajowych programów zwalczania Salmonelli.

Taki sam wniosek już w lipcu 2009 r. producenci jaj zrzeszeni w Krajowej Izbie , prowadzący intensywną produkcję w nadzorowanych fermach, monitorowaną zgodnie z unijnymi wymaganiami , skierowali do senackiej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi . Obawiali się bowiem, że opóźnienia w ustanawianiu krajowych programów zwalczania Salmonelli mogą powodować , ze właściciele małych stad kur potraktują brak przepisów jako stan zawieszenia programów i zwolnienie ich z obowiązku monitoringu Salmonelli. Raport NIK potwierdził te obawy.
więcej

25-02-2013

Nowa kadencja organów statutowych Izby. Zmiany we władzach Izby.



Członkowie Izby spotkali się 23 lutego 2013 r. w Łodzi na sprawozdawczo-wyborczym Walnym Zgromadzeniu Izby, podczas branżowych targów Ferma Świń i Drobiu. Dokonane zostały wybory do władz Izby, w związku z upływem 3-letniej kadencji organów statutowych. Obradom przewodniczył członek Zarządu Izby – Piotr Wysogląd. Wieloletni Prezes Izby – Prof. dr hab. Stanisław Wężyk zrezygnował z kandydowania w wyborach do Zarządu Izby na nową kadencję. Nowo wybrany Prezes Izby – Rafał Ratajczak wyraził żal z powodu tej rezygnacji. Pan Profesor pozostaje w organizacji jako członek honorowy Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. Zostało to uroczyście potwierdzone specjalną uchwałą Walnego Zgromadzenia w sprawie nadania członkostwa honorowego.
Walne Zgromadzenie Izby wyraziło w ten sposób wielkie uznanie dla pracy Profesora Stanisława Wężyka jako wieloletniego Prezesa Izby (od 1994 r.) oraz jego zasług dla sektora drobiu i jaj. Z kandydowania do Zarządu Izby zrezygnował także dr hab. Henryk Malec, sprawujący od 2001 r. funkcję Wiceprezesa Izby.

Kandydaci do nowego Zarządu Izby otrzymali rekomendacje od ustępującego Zarządu Izby. Kandydatów: Piotra Lisieckiego, Rafała Ratajczaka, Joanny Chinalskiej nie trzeba było szczególnie przedstawiać wyborcom, bowiem członkowie Izby poznali w ostatnich latach ich znakomitą profesjonalną działalność na rzecz sektora drobiu i jaj, także w Specjalistycznej Sekcji Zarządu Izby Producentów, Dystrybutorów i Przetwórców Jaj Spożywczych.

Nowy Zarząd Izby korzystać będzie z dorobku i doświadczenia założycieli Krajowej Izby Piotra Wysogląd – Sekretarza Izby oraz Hanny Szyło – Skarbnika Izby. Obydwoje pełnią te funkcje od początku istnienia naszej organizacji.

W głosowaniach jawnych Walne Zgromadzenia wybrało władze Izby:

Zarząd Izby:

Rafał Ratajczak – Prezes Izby

Piotr Lisiecki – Wiceprezes Izby

Joanna Chinalska – Wiceprezes Izby

Piotr Wysogląd – Sekretarz Izby

Hanna Szyło – Skarbnik Izby

Komisję Rewizyjną Izby (skład Komisji):
więcej

18-02-2013

Inspekcje we Włoszech i Grecji mniej gorliwe.



Obrońcy zwierząt wykryli, że władze tych państw zlekceważyły ostrzegawczy komunikat KE z 21 czerwca 2012 r.
Komisji Europejskiej nie udało się "wygasić produkcji" w niedostosowanych klatkach. Nadal ok. 20 mln kur utrzymywane jest w tradycyjnych klatkach, głównie we Włoszech. Nieprzekonywująco brzmi dzisiaj stanowisko zawarte w tym komunikacie dotyczące nieuczciwej konkurencji: "państwa członkowskie, które w dalszym ciągu zezwalają na stosowanie klatek nieulepszonych, stawiają w niekorzystnej sytuacji te przedsiębiorstwa, które dokonały inwestycji aby zapewnić zgodność z nowymi przepisami."

Tekst komunikatu KE z 21 czerwca 2012 r. pod naszym komentarzem pt. "Komisja domaga się "wygaszenia produkcji" w niedostosowanych fermach kur." (22.06.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/715 .

"WŁOCHY I GRECJA NADAL ŁAMIĄ PRAWO Z ZAKRESU DOBROSTANU KUR NIOSEK
Grecja i Włochy są ostatnimi państwami UE, które nie wdrożyły jeszcze w całości unijnej dyrektywy z zakresu dobrostanu kur niosek, obowiązującej od 1 stycznia 2012 r. Oznacza to, że jeszcze ponad 20 mln szt. kur niosek w tych krajach, głównie we Włoszech, utrzymywanych jest nadal w klatkach nieudoskonalonych.
Dane te przekazała organizacja obrońców praw zwierząt „Compassion in World Farming”, wzywając jednocześnie do podjęcia natychmiastowych działań w celu usunięcia uchybień. Włochy i Grecja mogą teraz spodziewać się postępowania na forum Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości w ramach tzw. procedury naruszenia. Proces może jednak potrwać przynajmniej rok, a ewentualne sankcje karne będą uzależnione od możliwości finansowych danego państwa członkowskiego."

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. World Poultry z dn. 08.02.13
więcej

18-02-2013

W UE jaja zbyt drogie do przetwórstwa.



Zgodnie z przewidywaniami, zlikwidowaną produkcję zastąpił import jaj i przetworów z krajów trzecich.
Komisja Europejska bagatelizuje problem twierdząc, że spadek cen jaj świadczy o zrównoważeniu podaży i popytu.
Niebawem unijny przemysł przetwórczy będzie się zaopatrywał w surowiec na Ukrainie. "Produkty drobiarskie z Ukrainy wkrótce na unijnym rynku." (8.02.2013 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/792.

"UE – WZROST IMPORTU, SPADEK EKSPORTU JAJ W OKRESIE I-XI 2012 R.
Według danych Komisji Europejskiej, w okresie od stycznia do listopada 2012 r. unijny import jaj i przetworów jajecznych z krajów trzecich wzrósł prawie dwukrotnie do 33,5 tys. ton, a eksport obniżył się o ok. 15% do 172,6 tys. ton. Pomimo znacznego wzrostu przywozu i spadku wywozu UE jest nadal eksporterem netto jaj i przetworów. Dodatnie saldo w handlu tymi produktami z krajami trzecimi obniżyło się w skali roku o jedną czwartą do 139 tys. ton. Wzrost importu został spowodowany wprowadzeniem nowych przepisów z zakresu dobrostanu kur niosek i luką w podaży. W strukturze towarowej przywozu dominowały przetwory jajeczne (74%). Największym dostawcą tych towarów do UE były w omawianym okresie ub. r. Stany Zjednoczone, skąd import wzrósł ponaddwukrotnie do 13,9 tys. ton. Znaczne ilości przetworów pochodziły również z Argentyny (9,4 tys. ton, +27%) oraz z Indii (3,1 tys. ton, +107%). Głównym dostawcą jaj spożywczych była Albania, która wysłała na unijny rynek ponad 2 tys. ton jaj, prawie dwukrotnie więcej niż w tym samym okresie 2011 r.
Unijny eksport jaj i przetworów jajecznych spożywczych zmalał w tym czasie o 15% do 172,5 tys. ton, w tym jaj spożywczych o jedną trzecią do 54 tys. ton. Największym rynkiem zbytu była tradycyjnie Japonia, która zakupiła 61,7 tys. ton, głównie susz przetworów jajecznych, a w ciągu roku dostawy na tamtejszy rynek zmalały nieznacznie (-0,1 %). Drugim odbiorcą była Szwajcaria, gdzie wysyłano jaja spożywcze, ich wywóz zmniejszył się w ciągu roku o 0,4% do 38,6 tys. ton. Wzrósł natomiast o 22% eksport jaj i przetworów do Rosji do 5,6 tys. ton. Głównymi eksporterami jaj i przetworów na rynki krajów trzecich były Holandia, Włochy, Francja, Niemcy, Belgia i Polska."
Źródło: FAMMU/FAPA na podst. danych Komisji Europejskiej

"UE – OD POCZĄTKU ROKU SPADAJĄ CENY JAJ SPOŻYWCZYCH
W styczniu br. średnia unijna cena sprzedaży jaj spożywczych klasy L i M wyniosła 152,1 EUR/100 kg i była o 8,7% niższa niż w grudniu 2012 r. W tygodniu do 10 lutego unijne notowania jaj spadły w skali miesiąca o 2% do 147,5 EUR/100 kg.
więcej

15-02-2013

Polski handel zagraniczny w sektorze jaj w 2012 r.



Polski eksport jaj w skorupkach do UE i krajów trzecich w 2012 r.

W całym 2012 r. sprzedaż produktów krajowego sektora jaj na rynkach zagranicznych ukształtowała się na poziomie 189 069 ton, o wartości 237 035 tys. EUR. W porównaniu do 2011 r. eksport ten był wyższy o 8,1%, jednak odznaczał się niższą dynamiką niż w latach poprzednich. Roczny wzrost eksportu, zarówno w 2010 r. i 2011 r. wyniósł 11%. W I półroczu 2012 r. sprzedaż jaj była wyższa o 5% niż w II półroczu (I półrocze – 96 949 ton, II półrocze – 92 120 ton).
Średnia wartość sprzedaży jaj z Polski w skali całego 2012 r. wyniosła 1 254 EUR/1 tonę i była wyższa o 45% niż w 2011 r. W 2011 r. wartość ta wyniosła 865 EUR/1 tonę, a w 2010 r. – 923 EUR/1 tonę.

W 2012 r. nadal utrzymał się wysoki 97% udział sprzedaży produktów krajowego sektora jaj na rynkach państw członkowskich UE. Liderzy w imporcie tych towarów z Polski – Niemcy i Francja zakupili w ubiegłym roku 104 480 ton jaj, co stanowi 55% polskiego eksportu ogółem.
W wyniku zmian w strukturze geograficznej polskiego handlu zagranicznego, w ub. roku Francja i Włochy dołączyli do grupy największych odbiorców jaj z Polski. W 2012 r. krajowy eksport jaj do tych krajów wyniósł odpowiednio: 16 360 ton (+267%) oraz 12 345 ton (+ 439%). Udział Francji to 8,7% krajowego eksportu ogółem (wzrost o 6,2 pkt. procentowego w porównaniu do 2011 r.), natomiast udział Włoch to 6,5% (wzrost o 5,2 pkt. procentowego w porównaniu do 2011 r.).
W okresie dwunastu miesięcy 2012 r. nastąpił dalszy spadek sprzedaży jaj do Czech (-60%) – udział tego kraju w eksporcie ogółem zmniejszył się z prawie 13% w 2011 r. do 4,7% w 2012 r. O 18% spadł eksport do Słowacji i wyniósł 6 811 ton. Istotne znaczenie w polskim eksporcie ma również: Wlk. Brytania – 5 516 ton (+341%), Węgry – 4 961 ton oraz Belgia - 4 557 ton (+132%).

Import jaj w skorupkach do Polski w 2012 r.
więcej

08-02-2013

Produkty drobiarskie z Ukrainy wkrótce na unijnym rynku.



W dniu 1.02.2013 r. w Dzienniku Urzędowym UE opublikowane zostało Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) Nr 88/2013 z dn. 31.01.2013 r. zmieniające decyzję 2007/777/WE i rozporządzenie (WE) nr 798/2008 w odniesieniu do wpisów dotyczących Ukrainy w wykazach państw trzecich, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii niektórych rodzajów mięsa, produktów mięsnych, jaj i produktów jajecznych.

Rozporządzenie to obowiązywać będzie od 22 lutego 2013 r.

Przepisy tego rozporządzenia zezwalają na umieszczenie Ukrainy w wykazie państw trzecich w Części I Załącznika I do Rozporządzenia Komisji (WE) nr 798/2008, z których dozwolony jest przywóz jaj w skorupkach do przetwórstwa (klasa B - "S4")** i przetworów z jaj na rynek UE. KE na razie nie zezwoliła na przywóz jaj przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez ludzi - bowiem Ukraina nie wdrożyła programu zwalczania Salmonelli w stadach towarowych kur nieśnych.
Jednak z informacji podanej w akapicie 8 preambuły do Rozporządzenia Wykonawczego Komisji (UE) nr 88/2013 wynika, że władze Ukrainy podjęły już starania o dopuszczenie do eksportu jaj klasy A i przedłożyły KE krajowy program zwalczania Salmonelli zgodny z Rozporządzeniem (WE) nr 2160/2003 PE i Rady, ale procedura zatwierdzenia tego programu nie została zakończona. W związku z tym, należy spodziewać się, że Komisja Europejska otworzy unijny rynek również dla jaj tej klasy.
** "S4" - zakaz wywozu jaj gatunku Gallu gallus do Wspólnoty, z wyjątkiem jaj klasy B , z uwagi na to, że program zwalczania Salmonelli zgodny z rozporządzeniem (WE) nr 2160/2003 nie został przedłożony KE lub nie został przez nią zatwierdzony.

Umieszczenie Ukrainy w wykazie państw trzecich w Części 1 Załącznika I do Rozporządzenia Komisji (WE) nr 798/2008 oznacza również zezwolenie na import świeżego mięsa drobiowego z tego kraju do państw członkowskich UE. Z kolei zmiana w Części 2 Załącznika II do Decyzji Komisji 2007/777/WE umożliwia przywóz z tego kraju produktów mięsnych oraz poddanych obróbce żołądków, pęcherzy i jelit z drobiu.

Komentarz własny KIPDiP
więcej

05-02-2013

Zakaz wysiewu kukurydzy MON 810.



W konsultacjach społecznych projektowanego zakazu nie uwzględniono ani stanowiska producentów kukurydzy, ani stanowiska producentów drobiu.
Stanowisko Polskiego Związku Producentów Kukurydzy opublikowane jest na stronie internetowej tej organizacji. - http://www.kukurydza.info.pl/aktualnosci,5-pelny-18.html.

 

Opinia Krajowej Izby z dnia 11 grudnia 2012 r. w pliku poniżej.

 

Wprowadzony przez radę ministrów zakaz wysiewu nie ma uzasadnienia w wiedzy naukowej. Argumenty w obronie miodu przed uprawami GMO, przedstawione przez resort rolnictwa, w świetle najnowszej opinii EFSA także okazały bezpodstawne. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/789.
Producenci kukurydzy zapowiadają walkę o odszkodowania. - rozmowa z Dariuszem Matuszką, rolnikiem z gminy Lubomia koło Raciborza w art. pt.: "Będę walczył o odszkodowanie" (autor: Marcin Rotkiewicz, Tygodnik Polityka Nr 5, 30.01-5.02.2013 r.) - http://archiwum.polityka.pl/szukaj2/.
Zakaz skomentował znawca problemu - redaktor Marcin Rotkiewicz w artykule "Genetyczny bubel." Rozporządzenia zakazujące w Polsce upraw roślin genetycznie zmodyfikowanych to prawne kuriozum, mające zamknąć usta organizacjom zielonym. - tygodnik "Polityka" nr 5 (2893), 30.01 - 5.02.2013 r.
Artykuł jest dostępny .na stronie internetowej polityka.pl - http://archiwum.polityka.pl/szukaj2/.

 

Wcześniejsze artykuły tego dziennikarza, opublikowane w "Polityce":
- - "Ale GMO ! Jak Fundacja Instytut Spraw Obywatelskich robiła wodę z mózgu obywatelom. I to za publiczne pieniądze." (11.04.2012 r.)
więcej

31-01-2013

Uboje rytualne nie są zakazane w Unii Europejskiej.



Głos Krajowej Izby w konsultacjach społecznych projektu zmiany ustawy o ochronie zwierząt:
Należy jak najszybciej podjąć wszelkie działania mające wpływ na niezwłoczne ustanowienie w Polsce takiego stanu prawnego, który przywróci legalne prowadzenie ubojów rytualnych zgodnie z unijnymi wymaganiami określonymi w rozporządzeniu Rady (WE) nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania.
Im szybciej wejdą w życie projektowane przepisy, tym większe są szanse dla branżowych podmiotów na kontynuowanie czy odbudowanie działalności i utrzymanie miejsc pracy.

W pliku poniżej pełen tekst opinii Izby przekazanej 28.01.2013 r. do MRiRW.
więcej

22-01-2013

Nowa opinia EFSA dotycząca pyłku kukurydzy MON 810.



Czy opinia ta może wpłynąć na wycofanie zakazu stosowania materiału siewnego kukurydzy GMO?

18 grudnia 2012 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował opinię naukową , z której wynika, że modyfikacja genetyczna kukurydzy MON 810 nie stwarza dodatkowego zagrożenia dla zdrowia w przypadku zastosowania w żywności pyłku pochodzącego z tej kukurydzy w porównaniu z kukurydzą niemodyfikowaną genetycznie. Zgodnie z tą opinią, producenci żywności mogą wprowadzać na rynek pyłek pochodzący z kukurydzy MON 810, ponieważ jest bezpieczny tak samo jak pyłek z upraw konwencjonalnych.

Pytanie o ewentualne wycofanie zakazu powstało w związku z przesłanką do jego wprowadzenia . Resort rolnictwa powołując się na wcześniejsze opinie EFSA wnioskował do Rady Ministrów o wydanie zakazu wysiewu nasion kukurydzy MON 810 z powodu zagrożenia zanieczyszczeniem genetycznie zmodyfikowanym pyłkiem miodów produkowanych na terenie Polski i wynikających z tego szkód ekonomicznych dla hodowców pszczół i możliwej utraty ich pozycji rynkowej. Rada Ministrów wydała taki zakaz Rozporządzeniem RM z dnia 2 stycznia 2013 r. w sprawie zakazu stosowania materiału siewnego odmian kukurydzy MON 810 (Dz. U. 2013, poz. 39).

Portal Spożywczy na temat nowego stanowiska EFSA (20.01.2013 r., na podstawie artykułu PAP): :

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznał, że pyłki kukurydzy genetycznie modyfikowanej MON 810 są tak samo bezpieczne dla zdrowia, jak pyłki kukurydzy niemodyfikowanej.

EFSA opublikował niedawno opinię naukową na temat bezpieczeństwa pyłku genetycznie modyfikowanej kukurydzy MON 810 obecnego w żywności - poinformowała Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAMMU/FAPA).
więcej

22-01-2013

Mięso drobiowe i jaja to produkty wolne od GMO.



Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) odpowiedzialny za rejestrowanie nowych materiałów paszowych i dopuszczanie ich do żywienia zwierząt i ludzi w Unii Europejskiej, uznało liczne badania naukowe, które wykazały, że transgeniczne DNA ulegają denaturacji w żołądku właściwym zwierząt pod wpływem niskiego odczynu pH (1-2). W związku z tym nie stwierdza się obecności nawet śladowych ilości DNA zmodyfikowanego w narządach i tkankach zwierząt, w tym drobiu, w mięsie, jajach i mleku.
Prof. dr hab. Franciszek Brzóska z IZ PIB w Balicach - autor artykułu: "Zapotrzebowanie na bialko paszowe a zakaz stosowania bialka GMO w żywieniu zwierząt w Polsce." (Polskie Drobiarstwo Nr 12/2012) pyta: Jak znakować w sklepach i marketach mięso i jaja informacją, że wyprodukowano je bez paszy GMO, skoro nie można tego potwierdzić metodami laboratoryjnymi?

Problem ten rozwiązał Parlament Europejski i Rada ustalając następującą zasadę:
- „Produkty uzyskane ze zwierząt żywionych genetycznie zmodyfikowanymi paszami nie podlegają ani wymaganiom zatwierdzania, ani wymaganiom etykietowania określonym w rozporządzeniu nr 1829/2003.”
Uczeni z Instytutu Zootechniki i Państwowego Instytutu Weterynaryjnego w Puławach także potwierdzili, że obawy przeciwników pasz GMO są bezpodstawne. Podsumowanie badań przedstawione zostały, między innymi, na konferencji naukowej w IZ w Balicach 26 czerwca 2012 r. pt. : "Pasze GMO a produkcyjność i zdrowotność zwierząt."

"W badaniach Instytutu Zootechniki PIB i Państwowego Instytutu Weterynarii PIB wykonanych na kurczętach i świniach rzeźnych, lochach i prosiętach, kurach nioskach, cielętach i krowach mlecznych żywionych dietami zawierającymi dwie podstawowe pasze zmodyfikowane genetycznie, śrutę sojową Roundup Ready i kukurydzę GMO MON 810 nie stwierdzono:

- negatywnego wpływu na status metaboliczny i zdrowotny zwierząt, w tym efektywność odpowiedzi immunologicznej po szczepieniach profilaktycznych przeciw schorzeniom drobiu, świń i bydła występującym w Polsce,

- nie stwierdzono transgenicznego DNA w przewodzie pokarmowym, po przejściu żołądka właściwego i dwunastnicy,
więcej

21-01-2013

Przywrócenie ubojów rytualnych w Polsce to dostosowanie do prawa UE. Będzie rządowy projekt zmiany ustawy o ochronie zwierząt.



Minister Rolnictwa i RW, zgodnie z zapowiedzią, złożył 11.01.2013 r. wniosek do Rady Ministrów o przygotowanie w trybie pilnym projektu uchylenia art. 34 ust. 1 ustawy o ochronie zwierząt. Ma to na celu dopuszczenie możliwości uboju zwierząt według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy religijne, pod warunkiem, że ma to miejsce w rzeźni.

Uchylenie ust. 1 w art. 34 spowoduje, że bezpośrednie zastosowanie będzie miał art. 4 ust. 4 rozporządzenia nr 1099/2009 dopuszczający ubój rytualny. Obecnie w polskiej ustawie obowiązują wyższe standardy ochrony zwierząt podczas uboju niż we Wspólnocie, co narusza unijną zasadę równych warunków konkurencji.

Zakazany i karany będzie tylko ubój niezgodny z art. 4 ust. 1 lub ust. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas uśmiercania.

W uzasadnieniu do przedstawionego Radzie Ministrów projektu ustawy czytamy, że: „W motywie 18 preambuły do rozporządzenia 1099/2009 podkreślono odstępstwo od ogłuszania zwierząt w przypadku uboju odbywającego się w rzeźni zgodnie z obrzędami religijnymi. Stwierdzono także, że ze względu na różny sposób transpozycji przepisów wspólnotowych mających zastosowanie do uboju zgodnego z obrzędami religijnymi , zależnie od kontekstu krajowego, oraz biorąc pod uwagę fakt, iż przepisy krajowe uwzględniają kwestie wychodzące poza cel rozporządzenia nr 1099/2009, ważne jest utrzymanie odstępstwa od ogłuszania zwierząt przed ubojem, gdyż rozporządzenie nr 1099/2009 respektuje wynikające z art. 10 Karty Praw Państwowych Unii Europejskiej wolność wyznania, prawa do uzewnętrzniania religii lub przekonań przez uprawianie kultu, nauczanie, praktykowanie i uczestniczenie w obrzędach. Zostało to odzwierciedlone w art. 4 ust. Rozporządzenia nr 1099/2009, w którym ustanowiono odstępstwo od obowiązku ogłuszenia zwierząt poddawanych ubojowi według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy religijne.”

Przeciwnicy ubojów rytualnych pomijają milczeniem te unijne wytyczne . Mają za to gotową receptę dla mniejszości religijnych w Polsce – niech jedzą mięso importowane pochodzące z ubojów rytualnych w innych państwach członkowskich gdzie nie ma takiego zakazu. Taka postawa obrońców zwierząt ma znamiona ukrytej działalności przeciwko polskim eksporterom mięsa i równocześnie sprzyja importowi.
Bowiem jeśli państwo członkowskie, np. Polska, zakaże ubojów rytualnych, to zgodnie z art. 26 ust. 4 rozporządzenia nr 1099/2009, państwo to nie może zabraniać ani utrudniać wprowadzania do obiegu na swoim terytorium produktów pochodzenia zwierzęcego uzyskanych z takiego uboju w innym państwie.
więcej

08-01-2013

UE nie zakazuje uboju rytualnego. Minister Rolnictwa obiecuje rychłe przywrócenie takich ubojów w Polsce.



Sektor drobiu niecierpliwie czeka na pilne rozstrzygnięcie prawne w tej sprawie. Ubojnie , dostawcy żywca i eksporterzy mięsa uwierzyli bowiem obietnicom ministra. Minister Rolnictwa i RW Stanisław Kalemba od początku grudnia ubiegłego roku zapewnia, że planowana jest zmiana ustawy o ochronie zwierząt, która pozwoli na prowadzenie w Polsce ubojów rytualnych. Jedna z wypowiedzi ministra z 14.12.2012 r. dla Polskiej Agencji Prasowej: „ Mamy przygotowany projekt nowelizacji ustawy o ochronie zwierząt . Jeżeli inne Państwa UE prowadzą ubój rytualny, to czy Polska powinna sprawiać kłopoty i pozwolić , by inny kraj przejął produkcję."

Podobne wypowiedzi ministra rolnictwa opublikował 3.01.2013 r. portal spożywczy w informacji pt. Minister Kalemba: Powinniśmy zezwolić na ubój rytualny. „22 państwa w Unii, w tym Niemcy, Francja , Holandia prowadzą ten ubój we współpracy ze związkami wyznaniowymi , korzystając z możliwości jakie daje unijne rozporządzenie. W przypadku utrzymania tego zakazu w Polsce, ktoś inny przejmie rynek. Czy mamy w Polsce namiar miejsc pracy i środków finansowych? Powinniśmy zachować zdrowy rozsądek i umożliwić ubój rytualny, zwracając uwagę na przestrzeganie standardów uboju rytualnego aby odbywał się on w maksymalnie humanitarny sposób.”

Zapowiadany projekt zmiany ustawy o ochronie zwierząt miał wejść pod obrady sejmu w styczniu, ale do tej pory taki projekt nie został nawet przedłożony Marszałkowi Sejmu. Jednak Minister Kalemba nadal zapewnia w Zielonym Sztandarze (1-8.01. 2013 r.) odpowiadając na pytanie w sprawie skutków wyroku Trybunału Konstytucyjnego w kwestii uboju rytualnego, że ubój ten musi zostać przywrócony .

A może nie będzie w ogóle potrzeby zmiany ustawy? Bowiem Dyrektor Instytutu Nauk Prawnych – Prof. dr hab. Władysław Czapliński autorytatywnie wypowiedział się 5.01.2012 r. dla PAP: „Ubój rytualny jest w Polsce dozwolony.” Zdaniem tego prawnika: „Jest absolutnie pewne , że obowiązują w Polsce przepisy unijnego rozporządzenia zezwalające na ubój rytualny. Szef INP PAN podkreślił, że: „Nie widzi żadnych podstaw do tego, by podważyć unijne rozporządzenie ws. ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania, skoro Polska do 1 stycznia 2013 r. nie notyfikowała ustawy o ochronie zwierząt. W tej sytuacji jest absolutnie pewien, ze w tej chwili obowiązują w Polsce przepisy unijnego rozporządzenia zezwalające na ubój rytualny."
więcej

12-12-2012

Jaja mają leczniczą moc - potwierdził to program badawczy „OVOCURA” .



Uczeni dowiedli, że „Nie ma w przyrodzie drugiego tak doskonałego surowca spożywczego.” Gazeta Wyborcza (12 grudnia 2012 r.) opublikowała artykuł: „Cudowna moc jaj”. Redaktor Aneta Augustyn - autorka artykułu rozmawia z prof. Tadeuszem Trziszką o wynikach 4 letnich badań w ramach programu badawczego: „Ovocura”, czyli „ Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj” to wart 25 mln zł projekt współfinansowany przez Unię Europejską . Prace prowadziło kilka zespołów naukowych z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Współpracowali z nimi uczeni z Politechniki Wrocławskiej oraz Instytutu Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN.”

„Żadnemu zespołowi na świecie nie udało się uzyskać tyle z poczciwego jajka, ile nam – zapewnia prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, pomysłodawca i szef projektu OVOCURA. Ovo, czyli jajo, cura – leczenie.”

„We Wrocławskim Parku Technologicznym powstała linia technologiczna, gdzie pozyskano z jaj biologicznie aktywne substancje do zastosowań w profilaktyce i terapii chorób cywilizacyjnych. Uczeni wyizolowali z jaj substancje hamujące rozwój chorób neurodegradacyjnych. Z żółtka pozyskano także superlecytynę . Masa fosfolipidowa wyglądająca jak pomarańczowy smar zawiera kwasy omega – 3, które chronią serce, wspomagają leczenie depresji, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego. Z białka udało się z kolei wyizolować cystatynę. Badania na hodowlach komórek pokazały, że hamuje ona rozwój niektórych nowotworów, m.in. piersi, mięsaka, czerniaka.”

Pełen tekst artykułu „Cudowna moc jaj” jest dostępny w pliku poniżej.

O programie OVOCURA „Gazeta Wyborcza” już rozmawiała z Prof. Trziszką przed Wielkanocą, po jego powrocie z kongresu w Kanadzie i podsumowała tę rozmowę entuzjastycznym tytułem: „ Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację.” (6.04.2012 r.)

Polecamy także artykuły na stronie Krajowej Izby: - Program badawczy „Ovocura” w wolnym tłumaczeniu oznacza „jajo lecznictwo” (9.10.2012 r.)- http://www.kipdip.org.pl/article/id/760 - Światowe badania naukowe – nowe informacje o wartości odżywczej jaj. (8.10.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/758
więcej

06-12-2012

Ukraina została dopuszczona do eksportu drobiu do UE.



Ukraina została umieszczona w załączniku nr. 1 do rozporządzenia nr. 798/2008/EC ustanawiającego wykaz państw trzecich, terytoriów, stref lub grup, z których dopuszczalny jest przywóz do i tranzyt przez terytorium Unii Europejskiej drobiu i produktów drobiowych oraz wymogów dotyczących świadectw weterynaryjnych. Decyzja ta otwiera ukraińskim przedsiębiorstwom z branży drobiarskiej możliwość dostarczania swoich produktów do Unii Europejskiej - podał Ovostar w komunikacie.
Spółka podała, że dostawy mogą rozpocząć się nie wcześniej niż w ciągu 2-3 miesięcy.

Źródło: Polska Agencja Prasowa - PAP, 5.12.2012 r.
więcej

06-12-2012

BGŻ analizuje przyczyny spadku opłacalności produkcji żywca kurcząt.



„Opłacalność produkcji kurcząt brojlerów – AgroTydzień nr 268 z dnia 3.12.2012 r.

Od dwóch miesięcy na rynku kurcząt przeważa tendencja spadkowa cen. Prawdopodobnie głównym powodem takiej sytuacji jest duża podaż żywca na rynku. Rekordowy poziom ceny kurcząt brojlerów uzyskały w trzecim tygodniu lipca bieżącego roku. Za kilogram żywca zakłady monitorowane przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi płaciły przeciętnie 4,16 zł netto. Wkrótce potem ceny spadły do poziomu około 4 zł/kg, na którym utrzymywały się przez kilka tygodni. Jednak od początku października ceny znów wyraźnie spadały. W rezultacie w czwartym tygodniu listopada (19-25.11) kilogram kurcząt kosztował 3,76 zł. Przy szybko rosnących cenach zbóż i w ślad za nimi pasz przemysłowych, opłacalność produkcji z każdym tygodniem wyraźnie maleje. Relacja cen skupu kurcząt do cen pszenicy paszowej jest obecnie na bardzo niskim poziomie, najniższym od lipca 2011 roku. W czwartym tygodniu listopada za kilogram brojlerów można było kupić 3,74 kg pszenicy, podczas gdy w latach 2007-11 przeciętnie 5,44 kg.

Relacja cen kurcząt do pełnoporcjowych mieszanek paszowych kształtuje się w porównaniu z danymi historycznymi prawdopodobnie na jeszcze gorszym poziomie. Już w październiku (brak jeszcze danych o cenach pasz za listopad) była ona na bardzo niskim poziomie 2,47:1 – tylko trzy razy od początku 2005 r. relacja ta była bardziej niekorzystna dla producentów żywca. Biorąc pod uwagę spadki cen kurcząt i prawdopodobnie jedynie niewielką obniżkę cen pasz, relacja ta w listopadzie mogła kształtować się na jeszcze niższym poziomie. Spadek cen kurcząt, przy bardzo wysokich cenach pasz, jest spowodowany nadmierną podażą żywca na rynku. Według danych GUS wylęgi piskląt w październiku były największe w historii, wyniosły bowiem 73,9 mln szt. i przebiły poprzedni rekord ze stycznia 2012 r. wynoszący 72,0 mln szt. Tak duża liczba wylęgów była pewnym zaskoczeniem, gdyż niekorzystne z punktu widzenia producentów żywca tendencje na rynku utrzymują się na rynku przynajmniej od września.
więcej

03-12-2012

Rynek Drobiu – najnowsze opinie, podsumowania i prognozy analityków IERiGŻ – PIB i BGŻ.



IERIGŻ – Rynek Drobiu Nr 42 z listopada 2012 r. charakteryzuje sytuację gospodarczą krajowego sektora drobiu.
- W 2012 r. w strukturze produkcji żywca drobiowego zdecydowanie dominować będą kurczęta brojlery. Ich produkcja charakteryzuje się bardzo szybkim, ok. 15 % wzrostem. Produkcja żywca indyków w bieżącym roku osiągnie rekordowy poziom ok. 360 tys. ton żywca. Będzie to o 6% więcej niż 2010 r.

- W skali całego roku 2012 produkcja mięsa drobiowego wzrośnie o 12 %, do około 1600 tys. ton.

- Eksport będzie o 16% większy niż przed rokiem i wyniesie ok. 560 tys. ton. Podaż mięsa drobiowego na rynku krajowym zwiększy się o prawie 100 tys. ton, tj. o 9,4%. Stanowić to będzie 56% całego przyrostu produkcji tego mięsa.

- Spożycie drobiu w 2012 r. zwiększy się do 26 kg na mieszkańca, tj. o 3%.

- O wzroście konsumpcji mięsa drobiowego zadecydował wzrost popytu na mięso kurcząt (o 1,5%), przy stabilizacji spożycia drobiu pozostałego, tj. gęsi, kaczek i indyków. W strukturze spożycia mięsa drobiowego dominowały kurczęta z udziałem 91,9 %.

- Niski poziom rentowności chowu żywca drobiowego, jaki miał miejsce w 2012 r., utrzymuje się. W 2012 r. roku relacje cen tego żywca do cen pasz są nadal niskie.

- Mimo bezwzględnego i relatywnego podrożenia w okresie trzech kwartałów br. w relacji do analogicznego okresu przed rokiem, drób pozostał najtańszym rodzajem mięsa. Cena detaliczna 1 kg kurczaka patroszonego była o połowę niższa niż wieprzowiny z kością i o dwie trzecie niższa niż cena wołowiny (rostbef).

Prognozy na 2013 r.

- W przyszłym roku przewidywane jest spowolnienie dynamiki rozwojowej produkcji mięsa drobiowego do ok. 8%. Produkcja ta ukształtuje się prawdopodobnie na poziomie ok. 1730 tys. ton. Sprzedaż zagraniczna drobiu może się zwiększyć o 9-10% w porównaniu z br. Przyrost podaży mięsa drobiowego na rynku wewnętrznym będzie prawdopodobnie mniejszy niż w 2012 r., jednak znaczenie tego rynku wzrośnie.
więcej

23-11-2012

Minister Rolnictwa jednoznacznie potwierdził – MOM jest bezpiecznym surowcem mięsnym.



Minister rolnictwa Stanisław Kalemba oświadczył w wywiadzie udzielonym w czasopiśmie: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności” nr 05/106/2012: „Ze względu na bezpieczeństwo żywności, jak i ze względów ekonomicznych wprowadzenie zakazu stosowania mięsa oddzielonego mechanicznie nie znajduje obecnie żadnego uzasadnienia.”

Oświadczeniem tym zdementowane zostały bezpodstawne nawoływania w mediach o wprowadzenie zakazu stosowania MOM w produkcji wędlin . Autorem takiego wniosku i inicjatorem rozpowszechniania w mediach fałszywych opinii o tym surowcu był, między innymi, Janusz Rodziewicz – Przewodniczący Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy – Członek Komisji Zarządzającej Funduszami Promocji Mięsa Drobiu. Napisaliśmy na ten temat na naszej stronie internetowej w artykule pt. „Atak na mięso mechanicznie odkostnione ( MOM) bezpodstawny tak samo jak zakaz pasz GMO.” (18.07.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/726.

Krajowa Rada Drobiarstwa- IG partner UPEMI nie musi się już martwić, że : „Od pewnego okresu daje się słyszeć głosy, a w szczególności tzw. obrońców zdrowej żywności, że MOM powinno być wycofane z łańcucha żywnościowego i nie kierowane tym samym do spożycia.”

„Obrońcą zdrowej żywności „ , w tym przypadku wędlin bez MOM, jest UPEMI – Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego - (właściciel systemu certyfikacji QAFP ) . Wydaje się, że poprzedni minister rolnictwa zbyt pochopnie uznał ten system jako krajowy oraz zatwierdził zeszyt branżowy określający wytyczne dla produkcji wędlin bez udziału MOM.

Obecny Minister Rolnictwa zakończył bowiem swoim oświadczeniem dyskusję w sprawie MOM.

Komentarz własny KIPDiP
więcej

14-11-2012

Producenci jaj wylęgowych i piskląt mają znaczący udział w sukcesie polskiego eksportu mięsa drobiu.



Rolę sektora wylęgów i reprodukcji w łańcuchu produkcji mięsa drobiu podkreślono podczas konferencji WPSA w czerwcu 2012 r. w Pizie w ramach Grupy Roboczej - Reprodukcja.

„Z przedstawionych doniesień na konferencji jasno wynika, że zakład wylęgu drobiu to nie tylko miejsce produkcji piskląt, ale integralny element łańcucha produkcyjnego, który musi być uwzględniany w kalkulacjach ekonomicznych produkcji drobiarskiej (ROI – return on investment, czyli zwrot nakładów na poniesione inwestycje) na równi z pozostałymi jej etapami (produkcja jaj wylęgowych, odchów brojlerów, ubojnia, itp.) w nowoczesnych realiach efektywnego drobiarstwa.”
(Źródło: art. pt.: „Grupa Badawcza – Inkubacja i Zapłodnienie WPSA obradowała w Pizie”, autorzy: Helena Danuta Kozłowska, Krzysztof Chudzik – Zakład Wylęgu Drobiu Iłowo, Polskie Drobiarstwo – Suplement Zdrowie, 2012 r.).

Potencjał krajowego sektora produkcji mięsa kurcząt brojler

Stada rodzicielskie kur mięsnych
- Wstawienia kur mięsnych systematycznie rosną wraz z zapotrzebowaniem na pisklęta kurze brojler dla producentów żywca.

- Od 2006 r. w Polsce obserwuje się wzrost wstawień piskląt stad rodzicielskich kur mięsnych. W latach 2006 – 2011 liczebność zaplecza reprodukcyjnego zwiększyła się o 28% do poziomu 7 142 tys. sztuk. W okresie styczeń – październik 2012 r. wstawienia stad rodzicielskich kur mięsnych wyniosły 6 569,7 tys. sztuk, co w porównaniu do takiego samego okresu 2011 r. stanowi wzrost o 8,9%.

- Polska jest liderem w UE wstawień stad rodzicielskich kur mięsnych w 2011 r. (dane Europejskiego Stowarzyszenia skupiającego producentów jaj wylęgowych oraz piskląt - EPEXA - źródło: http://modernhatch.eu/aktualnosci/polska-liderem-wstawien-stad-rodzicielskich-w-europie/. Liczebnością wstawień wyprzedziliśmy Francję, Wlk. Brytanię i Hiszpanię.

- Wg danych Inspekcji Weterynaryjnej w 2011 r. największa liczba stad reprodukcyjnych utrzymywana była w województwie mazowieckim – od 2009 r. liczba stad rodzicielskich kur mięsnych wzrosła o 70% do poziomu ok. 500 stad (produkcja jaj wylęgowych – 292,6 mln sztuk). Drugie miejsce zajmuje województwo wielkopolskie - ok. 325 stad (produkcja jaj wylęgowych 242,9 mln sztuk), a następną pozycję wśród województw zajmuje zachodniopomorskie - ok. 255 stad.
więcej

12-11-2012

Polski eksport mięsa drobiu może przekroczyć wartość 1 mld euro w 2012 r.



BGŻ prognozuje to na podstawie danych z 2011 r.(wartość całorocznego eksportu mięsa i podrobów drobiu wyniosła 891 mln euro) oraz dynamiki eksportu za 8 m-cy br.(Agrotydzień nr 265 z 5.11.2012 r.).

 

"Eksport mięsa drobiowego
Nadal w imponującym tempie rośnie eksport mięsa drobiowego z Polski. Jeśli w ostatnich czterech miesiącach roku utrzyma się dotychczasowa dynamika eksportu i importu, nadwyżka bilansu handlowego może przekroczyć miliard euro. Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów (za MRiRW) w pierwszych ośmiu miesiącach 2012 r. polski eksport mięsa i podrobów z drobiu (CN 0207) wyniósł prawie 321 tys. t i był aż o 16% wyższy niż w analogicznym okresie ubiegłego roku, kiedy wyniósł 277 tys. t. Wartość tego eksportu wyniosła w analizowanym okresie prawie 600 mln euro i była o ponad 14% wyższa niż przed rokiem. W całym 2011 r. wyeksportowano z Polski mięso i podroby drobiowe o wartości 891 mln euro. Jeśli założyć, że wartość ta wzrośnie w takim tempie jak wzrastała dotychczas, to w całym roku przekroczy miliard euro. Jednocześnie import pozostaje stosunkowo mało znaczący.
więcej

31-10-2012

BGŻ aktualnie o światowym rynku zbóż.



Rynek europejski - zakaz eksportu pszenicy z Ukrainy – Agro Tydzień nr 263 z dn. 22.10.2012 r.
Jak podała w dniu 19.10 agencja Reuters, władze Ukrainy w porozumieniu z przedsiębiorcami zadecydowały o wprowadzeniu zakazu eksportu pszenicy. Ma on obowiązywać´ od dnia 15.11.2012 r. Informacja ta przełożyła się na duże podwyżki cen pszenicy na giełdach światowych w piątek 19.10. Wcześniejsze doniesienia z Ukrainy mówiły o ograniczeniu eksportu tego zboża w bieżącym sezonie do 4 mln t. Następnie media donosiły o zwiększeniu tej ilości do 5 mln t. Od początku sezonu do 16.10 eksport wyniósł już 3,57 mln t pszenicy. Jednak podpisane już kontrakty przewidują do 20.11 eksport łącznie 5,42 mln t ziarna pszenicy. Nie jest do końca jasne, czy zakaz będzie obejmował również dotychczas zakontraktowane zboże czy będzie ono mogło zostać ´ wyeksportowane bez ograniczeń . Na początku listopada mają zostać podjęte szczegółowe decyzje odnośnie do warunków obowiązywania zakazu. Jak wynika z szacunków Międzynarodowej Rady Zbożowej (ang. IGC - International Grains Council), w ubiegłym sezonie Ukraina sprzedała na rynku międzynarodowym 5,4 mln t pszenicy. Oznacza to, że gdyby udało się w bieżącym sezonie zrealizować eksport całej dotychczas zakontraktowanej ilości ziarna, to ilość ta byłaby bardzo zbliżona do tej sprzedanej w ubiegłym sezonie. Jednocześnie jest to ilość o 1,1 mln t wyższa niż w poprzednim kryzysowym okresie (susza i niskie zbiory w sezonie 2010/11), ale z drugiej strony aż o 3,9 mln t niższa niż w okresie dobrych zbiorów (sezon 2009/10).
więcej

29-10-2012

Potrzebna jest ochrona unijnego rynku jaj i wsparcie eksportu



W związku z pogarszaniem się konkurencyjności unijnego sektora jaj i przetworów z jaj, Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz wystosowała do resortu rolnictwa w dniu 17.10.2012 r. postulaty o zgłoszenie Komitetowi Zarządzającemu ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych – Sektor Produkcji Zwierzęcej wniosku w sprawie rozpatrzenia możliwości objęcia tego sektora wszelkimi dostępnymi instrumentami ochrony rynku oraz ustanowienia wsparcia zapewniającego opłacalność eksportu produktów tego sektora, co najmniej takimi jak:

 

- Ustanowienie dopłat do eksportu jaj i przetworów z jaj na poziomie wyrównującym spadek konkurencyjności unijnych produktów, spowodowany wyższymi, w porównaniu do krajów trzecich, kosztami produkcji surowca jaj w Unii Europejskiej : głównie w wyniku wprowadzenia wysokich wymagań dobrostanu oraz realizacji programów zwalczania salmonelli i wyższych cen pasz w UE.

 

- Wpisanie jaj i przetworów z jaj na listę produktów wrażliwych w ramach negocjacji Rundy Doha WTO. Wniosek i uzasadnienie w tej sprawie złożyliśmy w piśmie z dnia 4.02.2011 r. znak ID/16/2011 do Dyrektora Departamentu Rynków Rolnych w MRiRW.

 

- Wprowadzenie dodatkowych opłat celnych na poziomie skutecznym dla ochrony unijnego rynku.

 

- Ograniczenie importu jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich, które nie spełniają równoważnych warunków dobrostanu w produkcji jaj.

 

Komentarz KIPDiP
więcej

29-10-2012

Rośnie import jaj i przetworów z jaj do UE - sprawdzają się opinie ekspertów z 2010 r.



Z danych Komisji Europejskiej obejmujących okres 8. miesięcy 2012 r., wynika wyraźnie, że unijny sektor jaj spożywczych stracił konkurencyjność. Wspólny rynek jaj i przetworów z jaj nie jest już samowystarczalny. Jaja są za drogim surowcem do przetwórstwa. Przemysł spożywczy w UE nie akceptuje wysokich cen unijnych przetworów z jaj i kupuje tańsze przetwory w krajach trzecich. Sytuacja ta rujnuje unijny przemysł przetwórstwa jaj. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB przewiduje, że z tych samych przyczyn spada produkcja przetworów z jaj w Polsce. (Rynek Drobiu i Jaj Nr 41 z maja 2012 r.)

Sytuację tę dokładnie przewidzieli już w 2010 r. unijni eksperci, którzy na zlecenie Parlamentu Europejskiego opracowali specjalny raport sygnowany przez Departament Polityki Strukturalnej i Spójności PE. Raport ten przedstawił listę negatywnych skutków wdrożenia wymagań dyrektywy 1999/74/WE na sytuację gospodarczą sektora jaj. Z przedstawionego scenariusza wynikało, że zakaz użytkowania konwencjonalnych klatek od 2012 r. spowoduje niedobór jaj na wspólnym rynku, znaczny wzrost cen jaj oraz import jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich, w których nie są wdrożone normy dobrostanu. Autorzy tego raportu z 2010 r. wyliczyli także, że obecny poziom ceł nie ochroni unijnego rynku przed importem z tych krajów.

Przedstawione niżej dane dotyczące zmian w unijnym handlu zagranicznym jajami i przetworami z jaj potwierdzają tę sytuację (źródło danych: Komisja Europejska) .

Import jaj i ich przetworów z krajów trzecich
Import jaj i przetworów z jaj ogółem do UE – 25 855 ton, w tym:
- jaja spożywcze w skorupkach: 2 572 ton – wzrost o 241%,
- żółtka jaj: 5 615 ton – wzrost o 158%,
- całe jaja bez skorupek: 13 638 ton – wzrost o 92%,
- albumina jaj: 4 030 ton – wzrost o 66%.

Komentarz KIPDiP
więcej

29-10-2012

Bardzo drogi surowiec do przetwórstwa jaj w UE



- Monitoring cen jaj, prowadzony na zlecenie KE przez firmę konsultingową, wykazał, że unijne ceny skupu jaj w przetwórstwie od początku 2011 r. do 40 tyg. 2012 r. wzrosły aż o 133,3%, natomiast ceny jaj spożywczych w skorupkach, tzw. „table egg” w tym samym okresie wzrosły o 49,0%. Rekordowo wysokie ceny skupu jaj do przetwórstwa notowane były w 9 i 10 tyg. 2012 r. – 220 EUR/100 kg. W dalszym okresie ceny surowca do przetwórstwa spadły do poziomu około 100 EUR/100 kg w 30 tyg. br. i następnie ponownie wzrosły do poziomu około 140 EUR/100 kg w 40 tyg. 2012 r. - wzrost o 40% od 31 tyg. br.

- W Polsce ceny surowca do przetwórstwa osiągnęły rekordowy poziom w marcu 2012 r. (12 tydz. roku) – 6 915,0 zł/tonę. Dopiero od połowy maja 2012 r. ceny te ustabilizowały się na poziomie ok. 4000 zł/tonę.
Ponowną zwyżkę cen surowca do przetwórstwa jaj notuje się od początku września br. W 42 tyg. 2012 r. (4 766,5 zł/tonę) cena skupu jaj była wyższa o 4,5% niż w 39 tydz. br. , jednak w porównaniu do marca 2012 r. była niższa o 31%.

Komentarz KIPDiP
więcej

29-10-2012

Polski eksport jaj zwolnił tempo od lipca 2012 r.



W okresie styczeń – sierpień 2012 r. eksport jaj i przetworów z jaj wyniósł 126 383 ton. Był wyższy od eksportu w 2011 r. , ale już tylko o 3%. Natomiast w porównaniu z II kwartałem średnia miesięczna wielkość sprzedaży eksportowej w lipcu i sierpniu była mniejsza aż o 16% niż średnia miesięczna w II kwartale 2012 r.

Do czerwca br. eksport był wyższy o około 8%. Jego średnia wielkość w II kwartale br. (17,1 tys. ton) była wyższa o 12% od średniej wielkości w I kwartale br.

Średnia wartość sprzedanych jaj w 2012 r. wyniosła 1 240 EUR/tonę i przewyższała o 58% tę wartość w okresie I-VIII 2011 r. (785 EUR/tonę).

Miesięczne wielkości sprzedaży jaj i przetworów z jaj w 2012 r. kształtowały się następująco:
- styczeń – 13 357 ton
- luty – 18 558 ton
- marzec – 13 859 ton
- I kwartał – 45 774 ton
- kwiecień – 15 241 ton
- maj – 19 583 ton
- czerwiec – 16 351 ton
- II kwartał – 51 175 ton
- lipiec – 15 856 ton (spadek do poprzedniego miesiąca o 3%)
- sierpień – 13 578 ton (spadek do poprzedniego miesiąca o 14,4%)

Około 96-97% polskiego eksportu trafia na rynki państw członkowskich UE. Pozostała część produktów tego sektora (4 265 ton- około 3,5%) kierowana jest na następujące rynki krajów trzecich: Irak (1 133 ton), Angola, Białoruś, Szwajcaria, Rosja. Spadek wywozu jaj dotyczy także krajów trzecich – maleje udział tych rynków w eksporcie ogółem.

60% produktów polskiego sektora jaj zakupiły Niemcy (46 373 ton – 37% udział w eksporcie) i Holandia (29 222 ton – 23% udział w eksporcie). Od stycznia do sierpnia 2012 r. sprzedaż do tych krajów wzrosła odpowiednio o: 11% i 8%.

W dalszym ciągu pogłębia się spadek sprzedaży produktów sektora jaj z Polski do Czech i Słowacji. Państwa te jeszcze w 2011 r. znajdowały się w czołówce największych importerów jaj i przetworów z jaj z Polski - eksport zmalał odpowiednio o 54,5% i 42%.
więcej

29-10-2012

Sektor drobiu – aktualna koniunktura w UE i w Polsce



Zmiany cen sprzedaży kurcząt brojler (tuszki 65%) na rynku unijnym i w Polsce
- Od początku 2012 r. systematycznie rosły ceny mięsa kurcząt brojler, z poziomu 182,9 EUR/100 kg w styczniu br. W 40 tyg. 2012 r. ceny na unijnym rynku osiągnęły poziom ok. 200 EUR/100 kg – jest to najwyższa do tej pory cena w całym 2012 r., także znacznie przewyższająca średnią długookresową z lat 2007-2011.

Analiza sytuacji cenowej stanowiła podstawę dla Komitetu Zarządzającego do zmian wysokości refundacji wywozowych w eksporcie mięsa drobiowego mrożonego (kurczaki 65%, 70%) do krajów trzecich - aktualna stawka: 21,70 EUR/100 kg. Dane dotyczące stawek refundacji eksportowych w sektorze drobiu i jaj zamieszczamy na stronie internetowej Izby – podstrona Przepisy.

Prognozy produkcji drobiu w UE na lata 2012-2013, z wyszczególnieniem produkcji wg gatunków drobiu.
- Wg danych Komisji Europejskiej produkcja drobiu ogółem w 2012 r. wyniesie 12 466 tys. ton (wzrost o 0,3%) , a w 2013 r. 12 412 tys. ton (spadek o 0,4%).

- Prognoza dotycząca wybranych krajów członkowskich w 2013 r. : Wlk. Brytania (+2,3%), Niemcy (+1,4%), Francja (+1,1%), Węgry (-17,4%), Włochy (-1,4%), Hiszpania (-3,7%).

- KE nie przewiduje wzrostu produkcji drobiu w Polsce.

KE przewiduje spadek unijnej produkcji mięsa kurcząt brojler w 2013 r.
- Szacuje, że w 2012 r. produkcja mięsa kurcząt brojler wyniesie 9 570 tys. ton, a w 2013 r. spadnie o 1,4% do poziomu 9,535 tys. ton. Produkcja wzrośnie we Francji (+2,0%), Wlk. Brytanii (+1,9%) i w Niemczech (+1,3%). Największy spadek nastąpi na Węgrzech (-15,4%) i w Hiszpanii (-5,7%).

Prognoza produkcji mięsa indyczego w UE
- KE podała, że produkcja mięsa indyczego w 2012 r. wyniesie 1 893 tys. ton, a w 2013 r. spadnie o 1,0% do poziomu 1 873 tys. ton. Największy spadek szacuje się na Węgrzech (-18,2%), Włoszech (-2,8%) i we Francji (-1,3%).
Wzrost produkcji prognozuje się w: Wlk. Brytanii (+4,5%) i Niemczech (+0,3%).

Niewielkie zmiany w globalnej produkcji kaczek
- Produkcja w 2012 r. wyniesie 500 tys. ton, w 2013 r. spadnie o 0,3% do 499 tys. ton. We Francji – lidera w produkcji kaczek, produkcja wzrośnie o 2,1%, natomiast na Węgrzech obniży się aż o 12,2%. Także w Wlk. Brytanii szacuje się wzrost o 3,0% i w Belgii o 9,5%.
więcej

17-10-2012

Światowy Rynek Pasz – perspektywy surowcowe w sezonie 2012/2013 trochę bardziej optymistyczne.



Źródło informacji: Instytut ERiGŻ – PIB - Rynek Pasz nr 32 z września 2012 r.

Bilans zbóż na światowym rynku
- Zbiory zbóż (bez ryżu) w 2012 r. są szacowane na 1,77 mld ton, tj. o blisko 4% (72 mln ton) mniej niż w poprzednim roku. Zużycie zbóż może się zmniejszyć o ponad 1% (22 mln ton).

- Zbiory zbóż paszowych szacuje się na 1113 mln ton, tj. o 3,1% ton mniej niż w sezonie 2011/12. Produkcja wzrośnie tylko w Ameryce Południowej i Afryce. W pozostałych rejonach świata nastąpi spadek produkcji, w tym w Ameryce Północnej o ponad 10%, w WNP o 13% i w Europie o blisko 8%.

- W sezonie 2012/13 zbiory pszenicy mogą osiągnąć 659 mln ton i być o 5,2% mniejsze niż w poprzednim roku. Zwiększą się zbiory pszenicy w Ameryce Północnej i na Dalekim Wschodzie. W pozostałych rejonach świata zbiory zbóż będą mniejsze, w tym w WNP o ponad 30%. Zużycie pszenicy prognozuje się na 681 mln ton (spadek o 2,0%).

Zmniejszenie obrotów zbożami paszowymi na rynku światowym
- Wolumen obrotów zbożami paszowymi może osiągnąć 113 mln ton i być o 9% mniejszy niż w poprzednim sezonie. Import zbóż paszowych ograniczą wszystkie kraje, w tym najbardziej UE (o blisko 50%) Afryka (o 6-8%) i Bliski Wschód (o 7%).

- Zapotrzebowanie na import pszenicy oceniane jest na 134 mln ton (150 mln ton w sezonie 2011/12). Popyt importowy zmniejszy się w większości rejonów świata z wyjątkiem Azji Południowej (wzrost o 23%). W największym stopniu ograniczą import pszenicy kraje UE (o 23%), WNP (o 20%) oraz kraje afrykańskie i Azja Wschodnia (o 13-15%).
więcej

17-10-2012

Krajowy Rynek Pasz – perspektywy surowcowe w sezonie 2012/2013 również bardziej optymistyczne.



Źródło informacji: Instytut ERiGŻ – PIB - Rynek Pasz nr 32 z września 2012 r.

Krajowa produkcja surowców paszowych
- Według wstępnych szacunków zbiory zbóż w 2012 r. wyniosły 27,9 mln ton i były o blisko 5% wyższe od zbiorów w 2011 r.

- Produkcja pasz zbożowych (zbóż paszowych i otrąb uzyskiwanych z przemiału zbóż na mąki i kasze) zwiększy się o 1,5 mln ton do ok. 18,8 mln ton (o 8,7%). Zmniejszyła się produkcja pszenicy paszowej (o ponad 20%) i pszenżyta (o ponad 22%). W największym stopniu wzrosła produkcja kukurydzy, którą szacuje się na około 3,6 mln ton (wzrost aż o 1244 ton, tj. o 52%).

- Tegoroczne zbiory rzepaku w Polsce wyniosły 1,88 mln ton i były o ok.1% wyższe niż przed rokiem. biopaliw. Produkcja śruty rzepakowej może więc wynieść ok. 1,29 mln ton, czyli o ok. 30 tys. ton więcej niż w ostatnim sezonie.

Spadek zużycia pasz zbożowych w sezonie 2012/2013
- W sezonie 2011/12 zmalał popyt na pasze zbożowe. Zużycie zbóż na ten cel wyniosło 18,2 mln ton i było o 2% mniejsze niż sezonie 2010/11.

- W sezonie 2012/13 zużycie zbożowych surowców paszowych, w porównaniu z sezonem 2011/12, zmniejszy się o blisko 2% do 17,8 mln j. zb. Zużycie w przemyśle paszowym wzrośnie o 4%, a ziarna w postaci paszach gospodarskich zmaleje o prawie 5%.

Zapotrzebowanie w Polsce na paszowe surowce wysokobiałkowe
- Szacuje się, że zużycie wysokobiałkowych surowców paszowych w sezonie 2011/12 wyniosło ok. 4,26 mln ton, wobec 3,80 mln ton w sezonie 2010/11. Nieco mniejsze niż przed rokiem było zużycie śruty sojowej, które wyniosło ok. 1,82 mln ton, wobec 1,89 mln ton w sezonie poprzednim. O ponad 10% zwiększyło się zużycie śruty rzepakowej i wyniosło 0,82 mln ton, wobec 0,74 mln ton w sezonie poprzednim. Znacząco wzrósł popyt na tańszą śrutę słonecznikową, której zużycie zwiększyło się z 648 do 897tys. ton.
więcej

17-10-2012

Produkcja nasion strączkowych pastewnych w Polsce.



- Od 2010 r. wprowadzono dodatkowe płatności obszarowe do uprawy strączkowych i motylkowych, które w tymże roku wyniosły 207 zł/ha, a w 2011 r. niespełna 220 zł/ha. Wprowadzenie dodatkowego wsparcia finansowego upraw strączkowych pastewnych spowodowało wzrost ich produkcji, chociaż nadal jest ona relatywnie niska. Przy bardzo niskich plonach i cenach strączkowych niewiele wyższych od cen zbóż, ich produkcja, mimo dodatkowego wsparcia finansowego, wciąż jest mało opłacalna. Są one uprawiane głównie na własne potrzeby (ich skup notowany przez GUS w ubiegłym roku wyniósł 7,3 tys. ton), ze względu na walory fitosanitarne oraz korzystną rolę w płodozmianie.

- W 2011 r. powierzchnia uprawy roślin strączkowych pastewnych wyniosła 119,4 tys. ha i była o 5,2% mniejsza aniżeli w 2010 r. O ponad 56% zwiększył się areał uprawy mieszanek zbożowo-strączkowych, a powierzchnia pozostałych strączkowych (bez mieszanek) zmalała o ok. 26%.

- Plony były nieco niższe niż przed rokiem i wyniosły średnio 21,1 dt/ha, przy czym dla mieszanek zbożowo-strączkowych był to poziom 27,6 dt/ ha, a samych strączkowych zaledwie 16,3 dt/ha. Ich produkcja w porównaniu z rokiem poprzednim zmniejszyła się o ok. 6% i wyniosła 251 tys. ton, wobec 268 tys. ton w 2010 r. Produkcja peluszki, bobiku, łubinu słodkiego i wyki jest niska i w 2011 r. łącznie wyniosła 119 tys. ton.

- Szacuje się, że areał upraw strączkowych pastewnych na ziarno w 2012 r. jest o kilkanaście procent wyższy niż w latach poprzednich, a plony nie odbiegają od średniej z ostatnich kilku lat. Na podstawie powyższych przesłanek ich produkcję szacuje się na ok. 280 tys. ton, czyli na najwyższym poziomie od blisko dwudziestu lat.

Źródło informacji: Instytut ERiGŻ – PIB - Rynek Pasz nr 32 z września 2012 r.
więcej

12-10-2012

Światowy Dzień Jaja – lokalne świętowanie w warmińskim Gietrzwałdzie.



W niedzielę 14 października 2012 r. o godz. 10.30 w hali sportowej miejscowego gimnazjum już po raz drugi odbędą się Gminne Igrzyska Najmłodszych połączone z obchodami Światowego Dnia Jaja. Inicjatorem imprezy jest Piotr Lisiecki – Wiceprezes Izby , którego wydawnicza firma Pro Agricola Spółka z o.o. ma swoją siedzibę w tej miejscowości, a jednym z patronów imprezy jest Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. Mariaż dziecięcych igrzysk sportowych z promocją spożywania jaj jest wyjątkowo trendy. Jaja są bowiem szczególnie polecane w codziennej diecie dzieci i sportowców. Światowy Dzień Jaja wyjątkowo wpisuje się w społeczne kampanie na rzecz prawidłowego odżywiania dzieci i młodzieży.

 

Dzieci lubią jaja, a rosnący organizm potrzebuje składniki pokarmowe. Zatem jaja jako doskonałe źródło aminokwasów mogą być świetnym pożywieniem dla dzieci, a ponadto
„Jaja są fitness”:
Anita Bean, zarejestrowany dietetyk specjalizujący się w żywieniu sportowców, powiedziała, że:
„Jaja stanowią żywność zawierającą białko o wysokiej jakości biologicznej, które można powszechnie kupić, a jest niezbędne do odbudowy i regeneracji mięśni podczas wysiłku fizycznego. Eksperci udzielający porad żywieniowych sportowcom, stwierdzili, że 10-20 g białka to optymalna ilość tego składnika potrzebnego do regeneracji po treningu, którą można znaleźć w prostych potrawach, takich jak omlet z dwóch jaj.”
„Miłośnicy sportu mogą mieć coraz więcej korzyści za mniejsze pieniądze, z naturalnych produktów spożywczych zawierających białko, takie jak jaja.”

 

(źródło: „Egg-cellent new website for fitness fans” ( 25.08.2011 r. ) – art. na stronie internetowej British Lion Egg - http://www.britegg.co.uk/press_releases/view/355 ).

 

W załączonym pliku plakat II Gminnych Igrzysk Najmłodszych.
więcej

09-10-2012

Światowy Dzień Jaja – 12 października 2012 r.



Światowy Dzień Jaja organizowany jest od 1996 r., zawsze w drugi piątek października. Pomysłodawcą i koordynatorem obchodów jest Międzynarodowa Komisja ds. Jaj - International Egg Commission (IEC): http://thinkegg.com/index.php/world-egg-day/?lang=pl

Główne przesłania Światowego Dnia Jaja:
• Pokazać wyjątkowe, naturalne zalety jaj
• Obalić mity o szkodliwości cholesterolu zawartego w jajach
• Przekazać konsumentom wyniki najnowszych badań naukowych
• Postawić jaja na piedestale - jako najbardziej wartościową żywność

Jaja odgrywają decydującą rolę w wyżywieniu ludzi na całym świecie, zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się. Są doskonałym i przystępnym cenowo źródłem najwyższej jakości białek, a dzięki temu mają potencjał, by wyżywić świat.
więcej

09-10-2012

Światowy Dzień Jaja w Polsce.



„Nie ma w przyrodzie drugiego bardziej doskonałego surowca spożywczego niż jaja”
(autor: Prof. dr hab. Tadeusz Trziszka – wstęp do „Jajczarstwa”)

„Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację”
(Tytuł wywiadu z Profesorem Tadeuszem Trziszką w Gazecie Wyborczej, 6.04.2012 r.)
Streszczenie wywiadu i pełen tekst jest dostępny na stronach internetowych: http://jedzmyjaja.pl/index2.php oraz http://www.kipdip.org.pl/article/id/693.

Wywiad zawiera zbiór argumentów, które Profesor Tadeusz Trziszka zajmujący się zdrowotnymi właściwościami jaj podsumowuje:

„Jedzmy więcej jajek, co najmniej dwa dziennie! Bo choć cholesterol w Polsce to prawie wróg publiczny, wbrew utartej opinii, jaja jego poziomu nie podnoszą.”

„Polska jest jednym z ostatnich bastionów strachu przed cholesterolem.”

Fobia cholesterolowa nakręcała się bez naukowego uzasadnienia i miała jedną pozytywną stronę: przyspieszyła i rozszerzyła zaawansowane badania za duże pieniądze, które pokazały kilka argumentów.”
Wyniki tych badań wykazały, „że głównym sprawcą zła nie jest cholesterol z jaj, tylko ten, który wytwarzamy sami w wątrobie. Produkujemy go codziennie mniej więcej tyle, ile znajduje się w 15 jajach.”

„Lansowane kiedyś przekonanie, że można jeść nie więcej niż dwa – trzy jaja na tydzień, zostało na Zachodzie definitywne odesłane do lamusa.
Two Egg everyday is OK – dwa jaja codziennie są OK – stwierdzono w 1998 roku w Atlancie na konferencji poświęconej jajom. I nie było to bynajmniej hasło marketingowe drobiarzy, tylko fakt poparty rzetelnymi badaniami”.

A zwolennikom wolnego wybiegu i przyzagrodowej produkcji jaj wyjaśnia: „Nie mitologizowałbym jaja z zagrody. Wiejskie kury mają co prawda lepszy dostęp do związków mineralnych, ale przy okazji do bakterii, wirusów i toksyn. Kura jest dotknięta allotrofagią, czyli zeżre prawie wszystko, co znajdzie w zasięgu dzioba. To nieszczęsne zwierzę wszystkożerne, co nawet olejem napędowym czy sztucznym nawozem nie pogardzi. Bywa, że wiejska kura łazi po oborniku przy ruchliwych drogach. Robiliśmy we Wrocławiu badania, które potwierdziły kumulację metali ciężkich w jajach od wiejskich kur. Z kurą fermową nie ma tego problemu.”
więcej

09-10-2012

Funkcja edukacyjna Światowego Dnia Jaja.



Przekazywane w tym dniu informacje o wartości odżywczej jaj i o ich dobroczynnym znaczeniu w codziennej zdrowej diecie – to powszechna edukacja na temat prozdrowotnego odżywiania.

Jaja mają pozycję Nr 1 w społecznych kampaniach na rzecz:
• Zapobiegania otyłości
• Prawidłowego odżywiania dzieci, kobiet w ciąży i ludzi starych
• Uzupełniania niedoborów witaminy D
• Obniżania poziomu złego cholesterolu we krwi
• Zmniejszania ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia, raka piersi i jelita grubego
• Stosowania naturalnych produktów zamiast drogich „suplementów diety”

Przykłady aktualnie prowadzonych społecznych kampanii edukacyjnych : „ Polacy od wagi” czy „Młodzi od wagi” (Gazeta Wyborcza).
więcej

09-10-2012

12 powodów do spożywania jaj.



12 powodów do spożywania jaj - lista opracowana przez Międzynarodową Komisję ds. jaj (IEC ) na podstawie najnowszych badań naukowych:

 

1. Jaja to jedne z najbardziej wielofunkcyjnych produktów żywnościowych na rynku.
2. Jaja mają jeden z najwyższych wskaźników koncentracji składników pokarmowych.
3. Gdy mówimy o białku jaja, powinniśmy pamiętać, że zostało ono uznane przez naukowców za białko wzorcowe, którego skład i proporcje zawartości poszczególnych aminokwasów przyjmuje się za 100, przyrównując do wartości biologicznej białek innego pochodzenia (mięso, ryby, zboża itd.).
4. Tłuszcz znajdujący się w jaju to w dwóch trzecich wysoko zdrowotne nienasycone kwasy tłuszczowe.
5. Kupowanie jaj, wysokowartościowych produktów pod względem pokarmowym, jest jednym z najlepszych sposobów nabywania białka.
6. Każda pora dnia jest dobra na spożywanie jaj.
7. Żółtko jaja jest doskonałym źródłem choliny, niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu.
8. Zawarte w jajach luteina i zeaksantyna są dwoma nowo poznanymi składnikami pokarmowymi, dzięki którym jaja zostały zaliczone do tzw. żywności funkcjonalnej.
9. Jaja są produktem do przyrządzenia niezwykle eleganckich dań na uroczyste okazje. 10. Wzbogac
enie odchudzającej diety w białko jaja, przyczynia się do większej stabilizacji poziomu cukru we krwi, co powoduje utrzymywanie się uczucia sytości przez dłuższy czas.
11. Dzieci lubią jaja, a rosnący organizm potrzebuje składniki pokarmowe. Zatem jaja jako doskonałe źródło aminokwasów mogą być świetnym pożywieniem dla dzieci.
12. Październikowy Światowy Dzień Jaja warto wykorzystać jako inspirację do stworzenia nowych potraw z wykorzystaniem jaj.

 

Pełen tekst źródłowy IEC na stronie internetowej: www.kipdip.org.pl
więcej

09-10-2012

Najnowsze badania naukowe.



Uczeni z całego świata namawiają ludzkość na spożywanie jaj, powołując się na najnowsze badania.

Wyniki badań i opinie specjalistycznych ośrodków badawczych (University of Surrey w Wielkiej Brytanii oraz Egg Nutrition Center w Stanach Zjednoczonych) przywracają jajom dobre imię i potwierdzają ich wysoką wartość odżywczą, w tym właściwości nutraceutyczne.

Jaja zostały uznane przez ekspertów z zakresu medycyny i żywienia człowieka jako najdoskonalszy surowiec nutraceutyczny*. W Kanadzie od wielu lat cyklicznie organizowane są Międzynarodowe Sympozja Naukowe, pod hasłem: „jaja jako nutraceutyki w promocji zdrowia”.

Dzięki mediom, w Światowym Dniu Jaja, przekazywane są konsumentom opinie uczonych, publikowane w prestiżowych czasopismach naukowych, między innymi, takich jak „Nutrition Bulletin”.

„Nutrition Bulletin” o walorach jaj:

1.„Zależność między spożyciem jaj a podwyższonym poziomem cholesterolu (hipercholesterolemia), oparta jest na przedawnionych informacjach.”
2.„Jajo jest bogatym w składniki odżywcze pokarmem, cennym źródłem wysoko jakościowego białka i niezbędnych mikroelementów. Nieprawdą jest, że jaja zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych. W trudnej obecnie sytuacji ekonomicznej, jaja mogą okazać się przydatnym, relatywnie tanim źródłem pożywienia dla wszystkich, a w szczególności dla osób mających niskie przychody.”
3.„Najwyższy czas, by obalić mity dotyczące jaj i ich wpływu na choroby serca oraz przywrócić im należną pozycję w naszym menu, gdzie mogą w znacznym stopniu przyczynić się do stosowania prozdrowotnej, zrównoważonej diety.”

*Nutraceutyki – środki spożywcze łączące w sobie wartości żywieniowe (ang.: nutrition) i cechy środków farmaceutycznych (ang.: pharmaceuticals).
więcej

09-10-2012

Bardzo dobra pozycja jaj w nowej Piramidzie Żywieniowej.



Najnowsze zasady zdrowego odżywiania przedstawione w formie Piramidy Żywieniowej rekomendują spożywanie jaj w codziennej diecie (fioletowy „promień”).

Wartość odżywcza jaja wyrażona w formie parametrów wskazanego dziennego spożycia (GDA, z ang. Guadeline Daily Amounts) potwierdza, że jaja są wyjątkowym produktem dietetycznym. Nie ma drugiego takiego produktu, który zapewniając z jednej strony bardzo wysoką wartość odżywczą, w tym niezbędne aminokwasy, ma równocześnie niską kaloryczność (jedno jajo o masie około 60g to tylko 81 kcal – 4% GDA) i niezwykle korzystny dla organizmu zestaw kwasów tłuszczowych (w 2/3 wysoce zdrowotne nienasycone kwasy tłuszczowe). - http://jedzmyjaja.pl/index2.php
więcej

09-10-2012

Program badawczy „OVOCURA” – w wolnym tłumaczeniu oznacza „jajolecznictwo”.



OVOCURA to prowadzony w Polsce program badawczy, którego celem są wysokospecjalistyczne badania naukowe nad wykorzystaniem bioaktywnych składników jaj do produkcji suplementów diety sprzyjających poprawie zdrowia i jakości życia oraz preparatów biomedycznych stosowanych w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych.

Program realizowany przez Uniwersytet Przyrodniczy oraz Akademię Medyczną we Wrocławiu, finansowany jest z funduszy strukturalnych Unii Europejskiej.

Inicjatorem programu jest prof. dr hab. Tadeusz Trziszka, kierownik Katedry Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością, Wydział Nauk o Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu. Uczony ten jest autorem licznych prac naukowych na temat biosubstancji zawartych w jajach, prowadzi badania, między innymi, nad właściwościami przeciwdrobnoustrojowymi i przeciwnowotworowymi cystatyny białka jaja oraz jej wpływu na hamowanie tworzenia płytek amyloidowych, które są przyczyną choroby Alzheimera.
więcej

09-10-2012

Jaja z klatki czy z podwórka?



Najnowsze badania naukowe wykazały, nie ma różnicy w wartości odżywczej pomiędzy jajami od kur z chowu na wolnym wybiegu a jajami z chowu klatkowego.

Jaja produkowane przez kury z wolnego wybiegu są często postrzegane przez społeczeństwo jako te o lepszych wartościach odżywczych niż jaja otrzymane od niosek trzymanych w tradycyjnych klatkach bateryjnych. Stowarzyszenie Wiedzy Drobiarskiej (PSA) zakwestionowało to popularne przekonanie, gdyż badania nie wykazały zasadniczo żadnych różnic w odżywczej wartości jaj produkowanych przez kury z obu rodzajów chowu. Robocze tłumaczenie całego tekstu tego artykułu WPSA zostało opublikowane 22.08.2011 r. na naszej stronie internetowej w artykule pt. "Czy jakość handlowa jaj i ich wartość odżywcza zależą od systemu chowu kur ?" - http://www.kipdip.org.pl/article/id/620.
więcej

08-10-2012

Światowe badania naukowe - nowe informacje o wartości odżywczej jaj.



Eksperci ciągle dostarczają dowody o fenomenalnych walorach jaj. ” Uznany światowy specjalista Prof. Glenn Froning z Uniwersytetu Nebraska w USA, mając na uwadze wielofunkcyjność jaja kurzego i jego komponentów, podsumował najnowsze wyniki badań entuzjastyczną opinią: „The amazing egg” – niezwykłe, zdumiewające jajo.”

„Polskie Drobiarstwo” Nr 7/2012 w jubileuszowym wydaniu z okazji 20 lat czasopisma, opublikowało „Nowości o wartości konsumpcyjnej i użytkowej kurzych jaj” . Artykuł jest kopalnią najnowszych informacji o badaniach jaj, a wyniki tych badań potwierdzają, że: „jajo jest stworzoną przez naturę perfekcyjną żywnością funkcjonalną, tj. posiadającą również znaczącą prozdrowotną wartość dla człowieka.”

Autorów artykułu - Prof. Jacka Kijowskiego i dr. hab. Grzegorza Leśnierowskiego, zainspirowały doniesienia naukowe z tegorocznej konferencji w Kanadzie, cyklicznie organizowanej przez kanadyjski Uniwersytet Alberta.
„Co 4 lata a obecnie co 8 w kwietniu w centrum konferencyjnym w parku Narodowym w Banff, w Górach Skalistych Kanady Uniwersytet Alberta organizuje międzynarodowe spotkania specjalistów z całego świata na temat nowości w badaniach, zastosowaniach jaj kurzych i ich izolowanych składników. To stanowi źródło najnowszych światowych informacji.”

W konferencji w Kanadzie, uczestniczył Prof. Tadeusz Trziszka. Informował o niej czytelników Gazety Wyborczej w wywiadzie pt.” Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację.”(6.04.2012 r.):
„Banff Egg to przygotowana przez kanadyjskie uniwersytety – Alberty i Manitoby – największa konferencja o jajach. Nie o produkcji, nie o przemyśle drobiarskim, tylko o ich wykorzystaniu w leczeniu. Spotykają się tam raz na osiem lat biochemicy, lekarze, farmaceuci, specjaliści od żywienia z uczelni medycznych. Tym razem Japończycy mocno podkreślali , że cholesterol, czyli składnik żółtka niezbędny do rozwoju zarodka, powinno się podawać dzieciom. Tak, jest niezbędny do harmonijnego rozwoju, podobnie jak kwas arachidonowy z żółtka. W Polsce medyk starej daty pewnie padłby na taką wiadomość.”

Profesor Tadeusz Trziszka wygłosił na tej konferencji wykład o jajach jako wielce obiecującym źródle preparatów biomedycznych i nutraceutycznych.
więcej

08-10-2012

Jaja w statystyce.



I. Krajowa produkcja jaj spożywczych

Wielkość krajowej produkcji:
• 2010 r. – 10,1 mld sztuk
• 2011 r. – 9,3 mld sztuk – spadek produkcji o 7,9% w porównaniu do 2010 r. Udział Polski w unijnej produkcji jaj spożywczych w 2011 r. - 8,5%
• Prognoza na 2012 r. – 8,3 mld sztuk – spadek o 10,8% w porównaniu do 2011 r.

Największą produkcję jaj spożywczych w 2011 r. zarejestrowano w województwie wielkopolskim – 3,2 mld sztuk, co stanowi 34% krajowej produkcji jaj ogółem w tym roku. W województwie mazowieckim w 2011 r. wyprodukowano 1,1 mld sztuk jaj, co stanowiło ok. 12% krajowej produkcji jaj.

II. Eksport polskich jaj w latach 2010 – I półrocze 2012 r.:

Wielkość eksportu:
• 2010 r. – 157 299 ton (ok. 2,8 mld sztuk) – 27,7% krajowej produkcji
• 2011 r. – 173 991 ton (ok. 3,1 mld sztuk) – 33,3% krajowej produkcji
• I półrocze 2012 r. – 96 949 ton (ok. 1,7 mld sztuk) – wzrost eksportu o 8% w porównaniu do I półrocza 2011 r.
więcej

08-10-2012

Jaja w pełni zasłużyły na świetne notowania w mediach.



Jest to w szczególności zasługa Międzynarodowej Komisji ds. Jaj (IEC) pomysłodawcy promocji wartości odżywczej jaj i autora listy 12 powodów do spożywania jaj, opracowanej na podstawie najnowszych wyników badań naukowych.

Zbierając co roku materiały z okazji Światowego Dnia Jaja, z ogromną satysfakcją odnotowujemy, że w kampanii przywracania jajom należnego im dobrego imienia mają swój udział najbardziej opiniotwórcze polskie media, takie jak: Gazeta Wyborcza, Wprost, Newsweek Polska. Na portalu www.vitalia.pl znaleźliśmy nawet artykuł o jajach opublikowany pod oryginalnym tytułem „ Zdrowie „na okrągło”.

Media „smacznie” namawiają do codziennego spożywania jaj, powołując się przy tym na najbardziej aktualne doniesienia naukowe. W ten sposób dementują wcześniejsze niesłuszne oskarżenia pod adresem jaj, jako źródła szkodliwego cholesterolu, przytaczając na dowód opinie ekspertów – lekarzy i dietetyków.

Warto wymienić niektóre z nich:

„Cholesterol dobry i zły” (Gazeta Wyborcza – Zdrowa Środa, 3.10.2012 r. - Wojciech Moskal)

O cholesterolu słyszymy zazwyczaj w tym zły kontekście – jako głównym sprawcy miażdżycy. Nie jest to do końca prawda. Nasz organizm potrzebuje cholesterolu – służy on np. do budowy błon komórkowych i do syntezy hormonów płciowych, kwasów żółciowych oraz niektórych hormonów steroidowych, regulujących przemianę białek, węglowodanów i tłuszczów.

BEZ JAJ? WCALE NIE
Kolejna głośna dyskusja wiążąca się z cholesterolem dotyczy śniadaniowego przysmaku, czyli jajek. Oczywiście, można dyskutować o sposobie ich przyrządzania, choć tu sprawa jest raczej prosta - to, co gotowane, jest zdrowsze od tego, co smażone. Ale ile jaj i jak często możemy jeść? Długo jajka traktowano niemal jak cholesterolową bombę, którą można nam było spożywać maksymalnie dwa razy w tygodniu.
Ostatnie lata przyniosły jednak dobre wieści dla miłośników jajecznicy. Okazało się, że akurat cholesterol zawarty w jajkach nie jest głównym sprawcą miażdżycy i będącej jej konsekwencją choroby niedokrwiennej serca. W jednym jajku znajduje się niewielka część tej ilości cholesterolu, którą sami produkujemy w ciągu dnia. Specjaliści są zgodni - o wiele gorsze od jajek jest tu palenie papierosów, dodatkowe kilogramy w pasie, brak aktywności fizycznej i nadmiar w diecie tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego.
więcej

27-09-2012

Sektor mięsa drobiu - aktualna koniunktura w UE i w Polsce.



Zmiany cen sprzedaży kurcząt brojler (tuszki 65%)
- Od stycznia 2012 r. w UE systematycznie rosły średnie miesięczne ceny mięsa kurcząt. W 36 tyg. ceny te osiągnęły poziom blisko 200 EUR/100 kg – jest to najwyższa do tej pory cena w całym 2012 r.
Średnie ceny w poszczególnych miesiącach 2012 r. (EUR/100 kg): styczeń - 182,9; luty - 184,8 ; marzec 185,7; kwiecień - 188,3; maj - 191,0 ; czerwiec - 191,6 ; lipiec 192,7; sierpień – 192,7 (zmiana roczna 2012/2011: - 0,4 %).

Dla porównania , średnie miesięczne ceny tuszek kurcząt 65% w Polsce (wyrażone w euro) wyniosły:
- w styczniu 2012 r. - 121,9 euro/100 kg, a w sierpniu 2012 r.- 148,8 euro/100 kg.

W sierpniu średnie ceny sprzedaży mięsa kurcząt w Unii Europejskiej o 29,5 % przewyższały polskie ceny wyrażone w euro.
Ceny wyrażone w walucie krajowej wyniosły w styczniu 2012 r. - 533,6 PLN/100 kg, a w sierpniu 2012 r. – 607,8 PLN/100 kg;

Rynek polski (na podst. ZSRIR):
-w 36 tygodniu 2012 r. - średnia cena tuszek kurcząt 65% wyniosła - 6,03 zł/kg.
- w 37 tygodniu 2012 r. - średnia cena tuszek kurcząt 65% wyniosła – 6,00 zł/kg (spadek o 0,6% w stosunku do poprzedniego tygodnia ).

W sierpniu 2012 r. w większości państw członkowskich odnotowano wzrost cen mięsa kurcząt brojler - najwyższy w: Estonii (+7%), Portugalii (+7%), Bułgarii (+5%). W porównaniu z poprzednim miesiącem średnia unijna w sierpniu br. była wyższa o 0,3%.

Import mięsa drobiowego z krajów trzecich do UE
Import do UE w okresie siedmiu miesięcy 2012 r. obniżył się o 2,2% i wyniósł 471 148 ton. Największymi dostawcami – prawie 90% importu, są: Brazylia i Tajlandia. Import z tych krajów wyniósł w tym okresie odpowiednio: 323 066 ton (68,6%) i 97 905 (20,8%).

więcej

27-09-2012

Niższe pogłowie kur w UE. Komisja Europejska prognozuje spadek produkcji jaj w 2012 r. na podstawie mniejszych wstawień kurek nieśnych.



Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (z 20.09.2012 r.) wynika, że wstawienia kurek nieśnych w okresie 7-mcy 2012 r. na tle lat 2010-2011 kształtowały się następująco:
- 7 miesięcy 2012 r. – 208,5 mln sztuk; większe o ok. 5% niż w 2011 r. i mniejsze o ok. 10% od rekordowego poziomu w 2010 r.
- 7 miesięcy 2011 r. – 198,5 mln sztuk ; mniejsze o ok. 14% niż w 2010 r.
- 7 miesięcy 2010 r. – 231 mln sztuk.

- W 2010 r. wstawienia kurek nieśnych były rekordowo wysokie – około 362 mln sztuk, a w 2011 r. obniżyły się o blisko 8-9% do poziomu ok. 330 mln sztuk. Wstawienia piskląt – kurek nieśnych od stycznia 2011 r. do lipca 2012 r. unormowały się na poziomie wstawień w latach 2006-2009.

- Komisja Europejska, na podstawie wielkości wstawień przedstawiła miesięczną prognozę produkcji jaj do końca 2012 r. na tle unijnej wielkości produkcji w latach 2006-2011. Z wykresu opracowanego dla Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych (posiedzenienie w dn. 20.09.2012 r.) można oszacować, że całkowita produkcja jaj w UE w bieżącym roku obniży się o około 5% i będzie porównywalna do produkcji w 2009 r. Z wstępnych danych KE wynikało, że największy ok. 8% spadek produkcji jaj miał miejsce w pierwszej połowie 2012 r.
więcej

27-09-2012

Sektor jaj spożywczych – aktualna koniunktura w UE i w Polsce.



Sytuacja cenowa na wspólnym rynku
- W sierpniu 2012 r. odnotowano dalszy niewielki wzrost cen jaj spożywczych w większości państw UE. Średnia unijna cena sprzedaży jaj klasy M i L wyniosła około 149 EUR/kg, co stanowi wzrost o 1% w stosunku do lipca br. W porównaniu do sierpnia ubiegłego roku, cena ta jest wyższa o 27%, a w porównaniu do średniej z ostatnich pięciu lat – o 36%. W odniesieniu do rekordowej ceny w UE w marcu 2012 r., średnia cena zarejestrowana w sierpniu br. jest jednak niższa o około 24%.


- W Polsce średnia cena jaj w sierpniu br. była wyższa o około 30% od ich ceny w takim samym okresie 2011 r.

 

 

- Dalszy wzrost cen odnotowano w takich krajach UE jak: Bułgaria (+9%), Węgry (+6%), Szwecja, Rumunia i Słowacja (+3%). Spadek cen jaj nastąpił w: Belgii (-4%), Malcie (-8%) i Holandii (-5%). W Polsce jaja nieznacznie potaniały do około 147 EUR/100 kg i stanowiły 99% średniej unijnej.
 

- W 36 tygodniu 2012 r. odnotowano dalszy wzrost cen jaj na rynku unijnym do poziomu około 155 EUR/100 kg – są to ceny o ok. 3% wyższe w porównaniu do średniej miesięcznej w sierpniu 2012 r. Komisja Europejska prognozuje, że: W nadchodzących tygodniach ceny mogą jednak ponownie zwyżkować w ślad za wzrostem cen pasz dla niosek.

- Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj w okresie styczeń-lipiec 2012 r. wyniosła 1243 EUR/1 tonę, a w 2011 r. 771 tys. EUR/1 tonę. W 2012 r. średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj jest wyższa o 60%.
więcej

21-09-2012

„VII Ogólnopolski Festiwal Pasztetników i Potraw z Gęsi” w Ostrzeszowie – 22-23 wrzesień 2012 r.



Od siedmiu lat festiwal jest organizowany w Ostrzeszowie. Jest to inicjatywa miejscowych drobiarzy. Imprezę wspierają władze samorządowe, lokalne organizacje, między innymi, Polski Związek Hodowców i Producentów Gęsi, Ostrzeszowskie Centrum Kultury oraz Ostrzeszowska Lokalna Grupa Działania.

Festiwal jest sponsorowany przez wielu regionalnych przedsiębiorców związanych z produkcją drobiarską. Warto podkreślić, że impreza ta nie jest finansowana z Funduszy Promocji Mięsa Drobiowego.

W ramach festiwalu , jak co roku, odbędą się liczne konkursy kulinarne: Na najlepszy pasztet, Na najlepszy pasztet z benedyktynką, a także na najlepszy trunek regionalny.

Szczegółowy program jest dostępny w pliku poniżej:
więcej

19-09-2012

Komisja Europejska zamierza wyhamować produkcję biopaliw z surowców żywnościowych.



O zmianach unijnej polityki i wytycznych odnośnie biopaliw napisał redaktor Andrzej Kublik w artykule „Unia ma dość biopaliw” (Gazeta Wyborcza, 19.09.2012 r.). Obowiązkowy udział biokomponentów w paliwie ma być ograniczony do poziomu 5%.Przyczyny wynikają ze wzrostu cen żywności. Autor artykułu cytuje opinię firmy Oxfam doradzającej Komisji Europejskiej: „Nie możemy dalej spalać żywności w zbiornikach paliwa, gdy w ubogich rodzinach głodują.”

Tekst artykułu jest dostępny na stronieinternetowej www.wyborcza.biz : http://wyborcza.biz/biznes/1,100896,12509933,Bruksela_ konczy_z_promocja_biopaliw__Podbija_ceny.html.
więcej

11-09-2012

Wątpliwa jakość certyfikowanych produktów ekologicznych.



Najnowsze badania naukowe i kontrole w gospodarstwach ekologicznych i jednostkach certyfikujących, spowodowały, że moda na żywność ekologiczną zaczyna wygasać. Konsumenci przeżywają obecnie wielkie rozczarowanie produktami ekologicznymi.

Droga żywność ekologiczna spada z wysokiej półki, nie tylko z powodu kryzysu finansowego. Wylansowana przez pseudoekologów, wysoka jakość jest niepotwierdzona, ale za to certyfikowana i oznaczona specjalnym znakiem.

W mediach ukazały się w ostatnim czasie artykuły, które podważają walory odżywcze i zdrowotne żywności ekologicznej, a także kompromitują certyfikowane warunki jej produkcji.

Polska Agencja Prasowa opublikowała 4.09.2012 r. artykuł pt. „ Żywność organiczna nie zawiera więcej składników odżywczych” , a za nią „Rzeczpospolita” 6.09.2012 r. „Organiczna wcale nie jest zdrowsza” - http://www.rp.pl/artykul/930778.html. Wiele innych mediów, między innymi wp.pl - http://kobieta.wp.pl/kat,26377,title,Zywnosc-organiczna-smaczniejsza-ale-niekoniecznie-zdrowsza,wid,14898860,wiadomosc.html, przytoczyło wyniki najnowszych badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Stanforda.

Z doniesień tych wynika, że konsumenci nie powinni mieć pełnego zaufania ani do producentów wielokrotnie droższej, rzekomo jedynie zdrowej żywności ekologicznej, ani do jednostek certyfikujących akredytowanych w IJHARS. Wynika to także ze sprawozdania z działalności Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w 2011 r. - http://ijhars.gov.pl/pliki/biuletyn/2012/GIJHARS%20Sprawozdanie%20roczne%20za%202011.pdf.

Stwierdzone nieprawidłowości to nieprzestrzeganie fundamentalnych warunków produkcji ekologicznej. W produkcji tej stosowano zakazane środki ochrony roślin, a zwierzęta utrzymywano w niewłaściwych warunkach chowu zwierząt gospodarskich. Okazuje się, że w wielu przypadkach stosowanie znaku rolnictwa ekologicznego było nadużyciem. Niestety w sprawozdaniu IJHARS nie ma informacji o wycofaniu takiej żywności z rynku.
więcej

24-08-2012

Święto Rzemiosła 8-9 września 2012 r. - Park Śląski w Chorzowie.



Dwudniowy Festyn kulinarny rzemieślników - rzeźników i wędliniarzy pod nazwą Świętomięs Polski organizowany jest, między innymi, na koszt producentów drobiu - z funduszu promocji mięsa drobiu.

Więcej informacji dla fundatorów - producentów żywca drobiu na specjalnej stronie internetowej www.swietomiespolski.pl .

Kwotę na współfinansowanie kosztów tej imprezy z funduszy promocji mięsa drobiu – wys. 180 tys. zł zatwierdziła Komisja Zarządzająca Funduszami Promocji Mięsa Drobiu.

Główny inicjator organizator imprezy – Janusz Rodziewicz – Prezes Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy – jest członkiem Komisji Zarządzającej Funduszami Promocji Mięsa Drobiowego.

Janusz Rodziewicz występuje w mediach jako przeciwnik MOM – mięsa mechanicznie odkostnionego. Jest autorem postulatu: „W wyrobach wędliniarskich powinno się zakazać stosowania MOM-u.” Więcej na ten temat w artykule „ Atak na mięso mechanicznie odskostnione (MOM) bezpodstawny tak samo, jak zakaz z GMO.” (18.07.2012) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/726

Najważniejsze twarze imprezy : działacze rzemieślniczy szczebla centralnego i lokalnego.
więcej

24-08-2012

Producenci drobiu i jaj, wspólnie z producentami pieczarek, ratują bilans handlu zagranicznego produktów rolnictwa.



Chociaż, zdaniem jednego z wiceministrów rolnictwa, drobiarze to nie rolnicy tylko „zwykli biznesmeni” , to w świetle przedstawionych niżej danych, opinia ta nie brzmi już tak pejoratywnie. Przy okazji warto przypomnieć, także w związku z dyskusją nad wprowadzeniem podatku dochodowego w rolnictwie, że drobiarze i pieczarkarze, to działy specjalne produkcji rolnej – czyli jedyna grupa wytwórców rolnych płacących podatek PIT.

Z opracowania IERiGŻ – PIB pt. : „Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi” Nr 35 z marca 2012 r. wynika, że na dodatnie saldo w polskim handlu zagranicznym w 2011 r. w wys. 2,61 mld EUR zapracował głównie eksport produktów spożywczych. „Natomiast znacznie pogorszyły się wyniki handlu produktami rolnictwa. Ich eksport zwiększył się tylko minimalnie (2,8 wobec 2,00 mld EUR), a import o 14,8% do 3,55 mld EUR. W wyniku tego deficyt obrotów produktami rolnictwa zwiększył się z 1,08 do 1,47 mld EUR."

Sytuację tę skomentowała Joanna Solska- publicystka ekonomiczna tygodnika „Polityka” w felietonie pt. „Polskie rolnictwo nas nie wyżywi. To jest pewne i dziwne zarazem.” ( Dziennik Gazeta Prawna, 17-19 sierpnia 2012 r. ). Zwróciła uwagę, że prawdziwy stan rolnictwa zastępuje się o wiele bardziej optymistycznymi danymi. Zdaniem publicystki: „w tym celu jako osiągnięcie polskiego rolnictwa przedstawia się także eksport całego przemysłu spożywczego, który rzeczywiście jest imponujący. Tyle, że jest to zasługa w większości potężnych koncernów zagranicznych, nie zaś polskich rolników.” Autorka zastanawia się na przyczynami: „Dane pokazują, że sprowadzamy z zagranicy o wiele więcej produktów rolnych, niż wysyłamy. Dlaczego, skoro mamy tak duży potencjał?”

„W poprzednim roku wzrósł import nasion oleistych (o 73,2 %),a o 65,2 proc. – zbóż. Z zagranicy sprowadzamy nawet coraz więcej ziemniaków – o 46,5 proc. Aż o 52 proc. wzrósł import jabłek. Według prognoz IERiGŻ, w eksporcie warzyw także nie jesteśmy eksportową potęgą. Wyeksportujemy w tym roku za 2010 euro, sprowadzimy za 290 mln euro. Sprowadzać musimy nie tylko więcej zboża, ale także wieprzowiny, czyli mięsa najbardziej w Polsce popularnego. Naszym rolnikom hodowla świń już przestała się opłacać. Roczny deficyt w handlu zagranicznym wieprzowiną przekroczył 321 mln euro.”

Na pochwałę zasłużył sobie tylko sektor drobiu i producenci pieczarek. Osiągnięcia producentów tych branż powodują, że zostali oni przez publicystkę zakwalifikowani do zaszczytnej grupy przedsiębiorców:
„Statystykę podrasujemy pieczarkami za które uzyskamy 68 mln euro. Tyle, że hodowlą grzybów, nie zajmują się rolnicy, ale po prostu przedsiębiorcy. Podobnie jak produkcją drobiu, która bardzo poprawia naszą eksportową statystykę."
więcej

23-08-2012

Lobbing dla importu do Polski produktów żywnościowych, ograniczenia krajowej produkcji i drastycznego wzrostu cen żywności.



Lobbing w tych sprawach prowadzi Międzynarodowa Koalicja dla Ochrony Polskiej Wsi (ICPPC), organizując akcje protestacyjne przeciwko uchwalonej przez sejm ustawie w sprawie odroczenia o 4 lata zakazu pasz GMO.
Posługując się fałszywymi argumentami, przedstawicielka tej organizacji nawołuje w mediach do wywierania społecznej presji na Prezydenta PR , aby zawetował tę ustawę. „Przegraliśmy ustawę o paszach w sejmie i senacie, zostało nam tylko weto prezydenta.” Mity o rzekomej szkodliwości pasz GMO musiały przegrać z faktami (wyniki badań naukowych, niezgodność zakazu z prawem unijnym).
Przegrana miała miejsce w Sejmie 13 lipca 2012 r., a w Senacie 3.08.2012 r. Gotowy tekst listu - apelu do prezydenta o zawetowanie ustawy o paszach publikuje dzisiaj Pierwszy Portal Rolny. - http://www.ppr.pl/artykul-zostalo-nam-tylko-veto-prezydenta-rp-171192.php .
więcej

23-08-2012

Jaja w statystyce.



I. Krajowa produkcja jaj spożywczych

Wielkość krajowej produkcji:
• 2010 r. – 10,1 mld sztuk
• 2011 r. – 9,3 mld sztuk – spadek produkcji o 7,9% w porównaniu do 2010 r.
• Prognoza na 2012 r. – 8,3 mld sztuk – spadek o 10,8% w porównaniu do 2011 r.

Największą produkcję jaj spożywczych w 2011 r. zarejestrowano w województwie wielkopolskim – 3,2 mld sztuk, co stanowi 34% krajowej produkcji jaj ogółem w tym roku. W województwie mazowieckim w 2011 r. wyprodukowano 1,1 mld sztuk jaj, co stanowiło 12% krajowej produkcji jaj w 2011 r.

II. Eksport polskich jaj w latach 2010 – I półrocze 2012 r.:

Wielkość eksportu:
• 2010 r. – 157 299 ton (ok. 2,8 mld sztuk) – 27,7%• 2010 r. – 157 299 ton (ok. 2,8 mld sztuk) – 27,7%
• 2011 r. – 173 991 ton (ok. 3,1 mld sztuk) – 33,3%
• I półrocze 2012 r. – 96 949 ton (ok. 1,7 mld sztuk) – wzrost eksportu o 8% w porównaniu do I półrocza 2011 r.
więcej

21-08-2012

Branżowe produkty drożeją wolniej niż koszty ich produkcji.



Sytuację tę potwierdzają analitycy rynku produktów rolno – spożywczych. Zwracają uwagę, że wzrost cen osłabi popyt na mięso drobiowe i jaja.

Z porównania cen skupu/sprzedaży podstawowych surowców i produktów rolnych wynika pogłębiający się spadek opłacalności branżowej produkcji, głównie w wyniku wzrastających cen surowców paszowych (lata 2008-2012).
Zdaniem profesor Jadwigi Seremak – Bulge (Instytut ERiGŻ): „Rynkowe uwarunkowania produkcji rolniczej w roku gospodarczym 2011/12 znacząco pogorszyły się. Wzrost cen skupu podstawowych produktów rolniczych odbiegał od dynamiki podwyżek cen środków produkcji nabywanych przez rolników. W okresie od lipca 2011r. do czerwca 2012 r. ceny skupu podstawowych surowców rolniczych wzrosły o 3,6% w porównaniu z czerwcem 2010 r. Ocenia się , że rynkowe uwarunkowania produkcji rolniczej w najbliższym czasie nie ulegną zmianom”. (na podst. : Rynek Rolny, lipiec/sierpień 2012’).

Zmiany cen podstawowych surowców paszowych – 31 tydz. 2012 r. w porównaniu do 2011 r.:
- pszenica paszowa (zł/tonę) – wzrost z 724 w 2011 r. na 892 w 2012 r. (+23,2%)
- kukurydza paszowa (zł/tonę) – spadek z 990 w 2011 r. na 891 w 2012 r. (-10%)
- Śruta sojowa (zł/tonę) – wzrost z 1440 w 2011 r. na 2250 w 2012 r. (+56,3%)

Zmiany cen wybranych produktów branżowych – 31 tydz. 2012 r. w porównaniu do 2011 r.:
- kurczęta (żywiec), zł/kg – wzrost z 3,82 w 2011 r. do 4,01 w 2012 r. (+5%)
- Indory (żywiec), zł/kg – spadek z 6,09 w 2011 r. do 5,38 w 2012 r. (-11,7%)
- Tuszki kurcząt (65%), zł/kg – spadek z 6,16 w 2011 r. na 5,91 w 2012 r. (-4,1%)
- Filety z piersi kurczaka, zł/kg – wzrost z 14,60 w 2011 r. do 14,81 w 2012 r. (+1,4%)
- Filety z piersi indyka, zł/kg – spadek z 17,26 w 2011 r. do 14,74 w 2012 r. (-14,6%)
- jaja spożywcze (klasa M i L, zł/100 sztuk) – wzrost z 28,6 w 2011 r. do 36,65 w 2012 r. (+28%)

Wpływ wzrostu cen śruty sojowej na koszty produkcji drobiu i jaj
Raport BGŻ z kwietnia 2012 r. , pt.: :”Wpływ wdrożenia zakazu stosowania GMO w żywieniu zwierząt na sektor żywca w Polsce” zawiera hipotetyczne wyliczenia wzrostu całkowitych i jednostkowych kosztów produkcji drobiu i jaj wynikających z 50% wzrostu cen śruty sojowej:
więcej

20-08-2012

W maju 2012 r. nadal wysoki import jaj i przetworów z jaj do UE.



Sprawdzają się obawy ekspertów. Import z krajów trzecich uzupełnia niedobory podaży jaj i przetworów z jaj na wspólnym rynku, spowodowane likwidacją produkcji w niedostosowanych klatkach.

UE – wzrost importu, spadek eksportu jaj w okresie I-V 2012 r.

Według danych Komisji Europejskiej, w okresie od stycznia do maja br. unijny import jaj i przetworów jajecznych z krajów trzecich był nadal wysoki. Zakupy jaj spożywczych zwiększyły się w skali roku dwuipółkrotnie, ponad dwukrotnie wyższy był również przywóz przetworów jajecznych. Największym dostawcą przetworów jajecznych do UE były w omawianym okresie br. Stany Zjednoczone, skąd sprowadzono ok. 7 tys. ton tych produktów, dwuipółkrotnie więcej niż przed rokiem. Znaczne ilości przetworów zaimportowano również z Argentyny (ok. 6 tys. ton), dwukrotnie więcej niż rok temu.
Głównym dostawcą jaj spożywczych do UE była Albania (ok. 700 ton, ponad trzykrotny wzrost przywozu). W pierwszych pięciu miesiącach tego roku najwięcej jaj i przetworów z krajów trzecich zakupiły Dania (4 tys. ton, +93%), Austria (3 tys. ton, +76%), Niemcy (2,6 tys. ton, +266%), Włochy (1,9 ton, +590%) i Szwecja (1,8 tys. ton, +12%). Wywóz jaj i przetworów poza ugrupowanie obniżył się w omawianym okresie o 17,4% do 73,4 tys. ton. O jedną trzecią zmalał eksport jaj spożywczych. Największym rynkiem zbytu była tradycyjnie Japonia (25 tys. ton, -7%), dokąd trafiła jedna trzecia produktów unijnego sektora jaj, głównie suszonych przetworów jajecznych. Drugim odbiorcą była Szwajcaria, gdzie wysyłano jaja spożywcze, lecz ich wywóz zmniejszył się w ciągu roku o 4% do 18 tys. ton. Wzrósł wywóz jaj i przetworów do Rosji (+15% do 2,1 tys. ton) i Norwegii (+28% do 450 ton). Głównymi dostawcami i jaj i przetworów na rynki krajów trzecich były tradycyjnie Holandia (28,8 tys. ton, -25%), Włochy (15,5 tys. ton, -0,5%), Niemcy (8,7 tys. ton, -5%), Francja (8 tys. ton, -24%), Belgia (3,9 tys. ton, +2%) i Polska (3,5 tys. ton, -28%). Pomimo znacznego wzrostu przywozu i spadku wywozu UE jest nadal eksporterem netto jaj i przetworów. Dodatnie saldo w handlu tymi produktami z krajami trzecimi obniżyło się jednak wobec tego samego okresu 2011 r. o jedną trzecią do ok. 56 tys. ton. Wzrost importu został spowodowany wprowadzeniem od początku roku nowych przepisów z zakresu dobrostanu kur niosek. Handel jajami z klatek tradycyjnych jest w UE od 1 stycznia br. zabroniony, mogły one trafiać wyłącznie do przetwórstwa w kraju pochodzenia, bez prawa do eksportu. Ponad połowa państw członkowskich UE nie zdołała wymienić wszystkich klatek w wyznaczonym terminie, a ograniczenia w handlu wspólnotowym spowodowały lukę podażową i konieczność zwiększenia importu spoza ugrupowania.

Źródło: FAPA/FAMMU na podst. Komisji Europejskiej

Komentarz własny Izby na temat przyczyn wzrostu przywozu jaj spoza UE w art. z dn. 9.07.2012 r., pt.: „Import z krajów trzecich do UE w miejsce zlikwidowanej produkcji jaj” - http://www.kipdip.org.pl/article/id/721
więcej

20-08-2012

Polski handel zagraniczny - jaja spożywcze w I półroczu 2012 r.



Eksport jaj spożywczych (CN 0 407)

W I półroczu 2012 r. polski eksport jaj spożywczych wyniósł 96 949 ton i był wyższy o około 8% niż I półroczu 2011 r. (90 123 ton). Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj za okres od stycznia do czerwca br. wyniosła 1 270 EUR/tonę jaj, była wyższa o 67%, niż w analogicznym okresie 2011 r. (759 EUR/tonę jaj).
W czerwcu 2012 r. wyeksportowano 16 351 ton jaj, co stanowi spadek o 16,5% w porównaniu do rekordowej wielkości eksportu w maju br. (19 583 ton).

Import jaj spożywczych (CN 0 407)

Import jaj spożywczych do Polski w I półroczu 2012 r. wyniósł 5 782 ton. W porównaniu do takiego samego okresu 2011 r. zmalał o 4 097 ton, tj. o 75%.
więcej

13-08-2012

Eksperci o zbiorach zbóż, rynku surowców paszowych i wzroście cen żywności.



Analitycy rynku wymieniają najważniejsze czynniki kształtujące ceny surowców paszowych: zbóż i wysokobiałkowych. Są to: światowe zbiory zbóż, a w szczególności zbiory w krajach największych eksporterów. Znaczący wpływ na ceny zbóż będzie mieć także napięta sytuacja na rynku roślin oleistych.

 

Prognoza zbiorów Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) – dane wstępne: Raport z 26 lipca br.: Spadek światowych zbiorów zbóż
Eksperci Rady przewidują, że globalne zbiory zbóż w sezonie 2012-2013 spadną z 1846 mln ton w sezonie 2011/2012 do 1810 mln ton. Jeszcze na początku lipca Rada oczekiwała wzrostu produkcji w skali roku do 1868 mln ton. Skorygowanie w dół prognoz zbiorów o 58 mln ton wynika przede wszystkim ze spadku przewidywanego poziomu zbiorów kukurydzy, głównie w USA.
Wstępny raport Rady Zbożowej został skorygowany, między innymi, w oparciu o najnowszą prognozę Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA).

 

Raport USDA z 10.08.2012 r. - zgodnie z oczekiwaniami przedstawił kiepskie prognozy dla omawianych towarów rolnych na sezon 2012/2013. Gorsze niż miesiąc temu okazały się być informacje dotyczące globalnego rynku pszenicy. Po raz kolejny obcięto przewidywania światowej produkcji tego zboża, głównie na skutek korekt w krajach byłego ZSRR. Niższe zbiory pszenicy prognozowane są w Rosji (43 mln ton wobec lipcowych 49 mln ton) i w Kazachstanie (korekta z 13 do 11 mln ton). Globalna produkcja pszenicy wyniesie według najnowszych danych 662,83 mln ton (w stosunku do 665,33 mln ton w prognozie lipcowej).

 

Niespodzianką były lepsze od oczekiwań dane dla amerykańskiego rynku pszenicy. W tym przypadku produkcja ziarna ma wzrosnąć do 61,73 mln ton (wobec 60,53 mln t w raporcie sprzed miesiąca), a zapasy końcowe do 19 mln ton (poprzednio 18,07 mln ton).

 

 
Spadek zbiorów soi
Na początku lipca br. globalne zbiory soi prognozowano na poziomie 267,16 mln ton, a zapasy końcowe na 55,66 mln ton. W sierpniowej prognozie obcięto przewidywania światowych zapasów do 53,38 mln ton, a produkcji do 260,16 mln ton. W samym Stanach Zjednoczonych prognoza zbiorów uległa obniżeniu o blisko 10 mln ton (do 73,27 mln ton wobec 83,01 w lipcu). Zapasy końcowe amerykańskiej soi również uległy korekcie w dół i według prognoz powinny wynieść 3,13 mln ton (w stosunku do 3,54 mln ton przed miesiącem).

 

Spadek zbiorów kukurydzy
Wyraźnie pogorszyły się ostatnie prognozy dotyczące zbiorów kukurydzy. Jeszcze w lipcowym raporcie prognozowano rekordową światową produkcje tego ziarna na poziomie 905,23 mln ton. 10 sierpnia 2012 r. USDA zredukowało globalną produkcję do 849 mln ton, co w skali miesiąca oznacza obniżkę aż o 6,2% (-56,23 mln ton). W stosunku do poprzedniego sezonu światowe zbiory kukurydzy będą niższe o 3,2%.
Do cięć prognoz kukurydzy przyczyniły się w głównej mierze korekty w Stanach Zjednoczonych, spowodowane suszą i upałami, które od wielu tygodni dają się we znaki. W sierpniowych prognozach zapasy końcowe wspomnianego ziarna w USA obniżone zostały ze 134 mln ton do jedynie 123,33 mln ton. Zbiory kukurydzy za oceanem mają być w bieżącym sezonie najniższe od 6 lat i wyniosą 273,79 mln ton (prognoza lipcowa mówiła o 329,45 mln ton).
więcej

10-08-2012

Pierwsza konferencja prasowa nowego ministra rolnictwa.



Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Stanisław Kalemba, podczas konferencji prasowej w dniu 8 sierpnia 2012 r. przedstawił aktualną sytuację w rolnictwie i odniósł się do głównych problemów którymi, którymi będzie zajmował w najbliższej przyszłości.

Szczegółowe informacje z konferencji dostępne są na stronie internetowej resortu rolnictwa http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Konferencja-prasowa18

Wybrane fragmenty materiałów z konferencji dotyczące sektora drobiu i jaj:

Rynek mięsa drobiowego
Produkcja mięsa drobiowego
Ponad 93% w krajowej strukturze produkcji mięsa drobiowego stanowi mięso z brojlerów i indyków. Niespełna 3% udział posiada drób wodny. Produkcja mięsa drobiowego rośnie rok do roku o kilka procent, a konsumpcja utrzymuje się na poziomie powyżej 25 kg/osobę. Wg GUS w 2011 r. produkcja mięsa drobiowego wyniosła 1,4 mln ton i była wyższa o 4% w stosunku do 2010 r. Głównym czynnikiem pobudzającym rozwój produkcji był nadal eksport, którego udział w produkcji krajowej mięsa drobiowego stanowił 34%. Do złagodzenia skutków wolniejszego przyrostu mięsa drobiowego przyczynił się import, który w 2011 r. był większy o około 8% w porównaniu z rokiem poprzednim. Słabsza była też dynamika eksportu.
W 2012 r. prognozowany jest wzrost produkcji mięsa drobiowego do 1510 tys. ton, tj. o około. 6%. W kwietniu 2012 r., w zakładach przemysłu drobiarskiego zatrudniających co najmniej 50 pracowników, wytworzono 126 tys. ton mięsa drobiowego, tj. o 10 tys. ton (-7,1%) mniej niż w poprzednim miesiącu i o 15 tys. ton (+13,9%) więcej niż przed rokiem. W okresie styczeń - maj 2012 r. wylęgi piskląt kurzych typu brojler wyniosły 324,6mln szt. Ich wielkość była wyższa o 13,0 mln szt., tj. o 4,2% od wylęgów w takim samym okresie 2011 r.

Ceny
Na tle średniej ceny UE (191,3 EUR/100 kg) cena tuszki kurcząt w Polsce (151,3 EUR/100kg) jest niższa o 21%, a Polska należy do najtańszych producentów mięsa drobiowego po Wlk. Brytanii (144,6 EUR/100 kg).
więcej

10-08-2012

Prognoza wysokiej podaży żywca indyków.



Z najnowszych danych organizacji Indyk Lubuski wynika, że w lipcu 2012 r. utrzymał się równie wysoki , jak w poprzednich miesiącach tego roku, poziom wstawień piskląt indyków rzeźnych. Zarejestrowane wstawienia (dane zebrane ankietowo od wszystkich sprzedawców piskląt)w lipcu br. wyniosły 2 846 tys. sztuk. W związku z tym w II półroczu 2012 r. należy spodziewać się wyższej podaży żywca niż w takim samym okresie ubiegłego roku.

Tegoroczne wstawienia piskląt indyczych, w okresie od stycznia do lipca były znacznie wyższe niż w poprzednim roku. Informacje na temat wzrostu wstawień piskląt indyczych opublikowane są w artykule, pt.: „Nieprecyzyjna prognoza BGŻ dotycząca produkcji żywca indyków w 2012 r. (1.08.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/731 .
Średnia miesięczna sprzedaż piskląt indyczych w Polsce w okresie od stycznia do lipca 2012 r. kształtowała się na poziomie około 2,8 mln sztuk. Jest to poziom wstawień przewyższający średnią miesięczną w poprzednich latach, ustabilizowaną na poziomie około 2,5 mln sztuk (na podst. danych: Marian Biegański – Indyk Lubuski, art.: „Produkcja indyków w Polsce w 2011 r. „).

Ekspert ten wypowiedział się o uwarunkowaniach rynku indyków:
„Od lat miesięczne wstawienia w kraju w ilości 2,5 mln piskląt indyczych uważa się za gwarantujące równomierną podaż indyków tuczonych do uboju w naszych ubojniach. Odstępstwa od tych ilości mogą destabilizować rynek krajowy w relacjach popytu na mięso indycze i podaży żywca(…) Wyższa sprzedaż piskląt w czerwcu i III kwartale 2011 r. skutkowała nadwyżką podaży żywca pod koniec roku. Także większa sprzedaż w IV kwartale 2011 r. (o 12% w stosunku do 2010 r.), doprowadzić może do zbyt dużej podaży indyków tuczonych na początku 2012 r.”

Niestety obawy M. Biegańskiego dotyczące spadku cen żywca indyków sprawdziły się. Średnie miesięczne ceny skupu tego gatunku drobiu systematycznie spadały z poziomu 5,78 zł/kg w styczniu br. do poziomu 5,33 zł/kg w lipcu br.
więcej

09-08-2012

Kierownictwo resortu rolnictwa i Inspekcji Weterynaryjnej docenia rolę mączek zwierzęcych w łagodzeniu deficytu białka w produkcji zwierzęcej.



Apelowanie do Ministra Rolnictwa za pośrednictwem mediów o przywrócenie możliwości skarmiania mączek ma zatem tylko charakter propagandowy. Decyzja w tej sprawie jest bowiem w rękach Unii Europejskiej.

Zakaz stosowania tych mączek Komisja Europejska wprowadziła w 2001 r., po wybuchu epidemii BSE. W Polsce zakaz ten obowiązuje od 2003 r. Główny Lekarza Weterynarii poinformował, że „na forum Komisji Europejskiej trwa dyskusja na ten temat. Brak wiarygodnej metody badań laboratoryjnych umożliwiającej rozróżnienie gatunkowe białek pochodzenia zwierzęcego, jak również zgłoszony przez kilka państw członkowskich problem w zakresie wyposażenia laboratoriów w odpowiedni sprzęt badawczy sprawiły, że prace legislacyjne w tym zakresie są na wstępnym etapie."
Stanowisko polskich władz w sprawie zakazu żywienia zwierząt gospodarskich mączkami mięsno-kostnymi, przedstawione w Oświadczeniu Głównego Lekarza Weterynarii z 7 lipca 2011 r., jest aktualne. http://www.wetgiw.gov.pl/files/aktualnosci/7-07-11-informacja-glw.pdf

Polskie stanowisko zakłada częściowe zniesienie zakazu, wyjątek stanowi jedynie żywienie przeżuwaczy.
„Polska przychyla się do wprowadzenia tzw. żywienia krzyżowego, tzn. białka pochodzenia drobiowego mogłyby być używane w żywieniu trzody chlewnej i odwrotnie. Dążenie polskich władz do zniesienia zakazu podyktowane jest również względami ekonomicznymi, gdyż zastąpienie soi tańszym nośnikiem białka może mieć wpływ na obniżenie kosztów produkcji pasz, a co za tym idzie środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego dla ludzi.”

Poseł Stanisław Kalemba, obecny Minister Rolnictwa, w pełni poparł to stanowisko. Dał temu wyraz wypowiadając się dwa tygodnie temu podczas debaty sejmowej nad projektem zmiany ustawy o paszach w sprawie odroczenia zakazu pasz GMO. (stenogram z 17. posiedzenia sejmu w dniu 27 czerwca 2012 r. str. 120) Odnosząc się do kwestii niedoborów białka, sam zaapelował wówczas o podjęcie starań na forum Komisji Europejskiej:
więcej

07-08-2012

Światowe badania naukowe - nowe informacje o wartości odżywczej jaj.



Eksperci ciągle dostarczają dowody o fenomenalnych walorach jaj. ” Uznany światowy specjalista Prof. Glenn Froning z Uniwersytetu Nebraska w USA, mając na uwadze wielofunkcyjność jaja kurzego i jego komponentów, podsumował najnowsze wyniki badań entuzjastyczną opinią: „The amazing egg” – niezwykłe, zdumiewające jajo.”

„Polskie Drobiarstwo” Nr 7/2012 w jubileuszowym wydaniu z okazji 20 lat czasopisma, opublikowało „Nowości o wartości konsumpcyjnej i użytkowej kurzych jaj” . Artykuł jest kopalnią najnowszych informacji o badaniach jaj, a wyniki tych badań potwierdzają, że: „jajo jest stworzoną przez naturę perfekcyjną żywnością funkcjonalną, tj. posiadającą również znaczącą prozdrowotną wartość dla człowieka.”

Autorów artykułu - Prof. Jacka Kijowskiego i dr. hab. Grzegorza Leśnierowskiego, zainspirowały doniesienia naukowe z tegorocznej konferencji w Kanadzie, cyklicznie organizowanej przez kanadyjski Uniwersytet Alberta.
„Co 4 lata a obecnie co 8 w kwietniu w centrum konferencyjnym w parku Narodowym w Banff, w Górach Skalistych Kanady Uniwersytet Alberta organizuje międzynarodowe spotkania specjalistów z całego świata na temat nowości w badaniach, zastosowaniach jaj kurzych i ich izolowanych składników. To stanowi źródło najnowszych światowych informacji.”

W konferencji w Kanadzie, uczestniczył Prof. Tadeusz Trziszka. Informował o niej czytelników Gazety Wyborczej w wywiadzie pt.” Jedzcie jaja! Na śniadanie, na obiad, na kolację.”(6.04.2012 r.):
„Banff Egg to przygotowana przez kanadyjskie uniwersytety – Alberty i Manitoby – największa konferencja o jajach. Nie o produkcji, nie o przemyśle drobiarskim, tylko o ich wykorzystaniu w leczeniu. Spotykają się tam raz na osiem lat biochemicy, lekarze, farmaceuci, specjaliści od żywienia z uczelni medycznych. Tym razem Japończycy mocno podkreślali , że cholesterol, czyli składnik żółtka niezbędny do rozwoju zarodka, powinno się podawać dzieciom. Tak, jest niezbędny do harmonijnego rozwoju, podobnie jak kwas arachidonowy z żółtka. W Polsce medyk starej daty pewnie padłby na taką wiadomość.”

Profesor Tadeusz Trziszka wygłosił na tej konferencji wykład o jajach jako wielce obiecującym źródle preparatów biomedycznych i nutraceutycznych.
więcej

03-08-2012

Senat pozytywnie rozpatrzył, podczas 17.posiedzenia w dniu 3 sierpnia 2012 r. uchwaloną przez sejm zmianę ustawy o paszach.



Ustawa (druk sejmowy nr 457, druk senacki nr 158) zmienia termin wejścia w życie zakazu wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt pasz genetycznie zmodyfikowanych oraz organizmów genetycznie zmodyfikowanych przeznaczonych do użytku paszowego - z 1 stycznia 2013 r. na 1 stycznia 2017 r. Tym samym wydłuża ona vacatio legis zakazu wprowadzania do obrotu pasz genetycznie zmodyfikowanych, nie uchylając tego zakazu. Sam zakaz wprowadzania do obrotu pasz genetycznie zmodyfikowanych budzi wątpliwości związane z niezgodnością takich rozwiązań z prawem Unii Europejskiej.

Senat zatem również uznał racje gospodarcze w sprawie GMO oraz wyniki badań naukowych potwierdzające , że materiały paszowe genetycznie modyfikowane, które spożywa zwierzę, ich transgeniczne DNA czy białko są dokładnie rozkładane w przewodzie pokarmowym zwierząt przez enzymy trawienne. Dlatego też, żadne ślady tego transgenicznego DNA nie przechodzą do takich produktów jak: mięso, jaja czy mleko. Praktycznie te produkty niczym nie różnią się od produktów pochodzących od zwierząt żywionych paszami niemodyfikowanymi, konwencjonalnymi.

Ustawa, przyjęta przez Senat bez poprawek, zostaje uznana za uchwaloną w brzmieniu przyjętym przez Sejm w dniu 13 lipca 2012 r. Marszałek Sejmu przedstawi uchwaloną ustawę do podpisu Prezydentowi RP. Prezydent podpisuje ustawę w ciągu 21 dni od dnia przedstawienia i zarządza jej ogłoszenie w Dzienniku Ustaw.

Argumenty popierające odroczenie o 4 lata zakazu pasz GMO przedstawił senator Ireneusz Niewiarowski – sprawozdawca ustawy na wniosek senackiej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi:

Wysoki Senacie, są dwa główne argumenty przemawiające za poparciem ustawy. Pierwszy to przede wszystkim argument gospodarczy. Do Polski sprowadza się około 2 miliony t soi modyfikowa¬nej, a dokładnie śruty sojowej, cała Europa importuje zaś ponad 34 miliony t soi. Tak wysoki import spowodowany jest olbrzymim deficytem białka paszowego. Wprowadzenie zakazu miałoby więc katastrofalne skutki dla producentów drobiu, jaj, mięsa wieprzowego, a częściowo także mleka. Wobec ostrej konkurencji na rynku europejskim o opłacalności decyduje często kilka czy kilkanaście groszy różnicy w cenie za kilogram, spadłby więc na przykład eksport drobiu. Tu warto przypomnieć, że w ostatnich latach zwiększyliśmy produkcję drobiu z 800 tysięcy t do 1 miliona 700 tysięcy t. Nasi producenci przestaliby być konkurencyjni, straciliby na tym oczywiście także konsumenci, bo ceny detaliczne na pewno wzrosłyby w pierwszym okresie, i to znacznie. Później co prawda by się pomniejszyły i być może byłyby tylko nieznacznie wyższe niż obecnie, ale konsumenci spożywaliby nadal takie produkty, mięso, jaja, wyprodukowane na paszy z GMO, tyle że nie polskie, a zagraniczne. Skorzystaliby na tym, nie wiem, producenci niemieccy, duńscy czy inni. Sens zakazu, jeżeli w ogóle on jest, to jest tylko wtedy, gdy cała Unia Europejska wprowadzi taki zakaz. Drugim argumentem jest niezgodność z prawem europejskim. Wprowadzenie zakazu jest niezgodne z rozporządzeniem 1829/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady, które odnosi się do procedur w zakresie bezpieczeństwa żywności. Polska jako jedyna w Europie wprowadziła, wprawdzie zawieszony, ale jednak zakaz.
więcej

01-08-2012

Nieprecyzyjna prognoza BGŻ dotycząca produkcji żywca indyków w 2012 r.



Autorzy stałych analiz BGŻ o sytuacji w sektorze rolnym „AgroTydzień” nr 251 z 30 lipca 2012 r. poinformowali o „Rekordowo dużych wstawieniach piskląt indyczych”, które skutkować będą w najbliższych miesiącach rekordowym wzrostem produkcji.

Prognoza jest przeszacowana, bo BGŻ nieświadomie posłużył w tej prognozie danymi o wielkości krajowych wylęgów piskląt indyczych, zamiast ich rzeczywistymi wstawieniami na fermy. Podobny błąd BGŻ popełnił w ocenie wstawień piskląt gęsich. (Rynek krajowy – wstawienia piskląt gęsich – Agro Tydzień nr 248 z 9.07.2012 r.)
Skomentowaliśmy to artykule opublikowanym w dniu 18.07.2012 r. na naszej stronie internetowej: „Dane o rynku gęsi wymagają zweryfikowania?” - http://www.kipdip.org.pl/article/id/727.

W przypadku piskląt indyczych błąd ten ma bardzo istotne znaczenie, ponieważ krajowe wylęgi tego gatunku drobiu mają przeciętnie tylko ok. 70 % udział w całkowitych wstawieniach na fermy indyków. Pozostałe ok. 30% piskląt pochodzi bowiem z importu. Wylęgi krajowe rejestruje GUS, a wstawienia ogółem piskląt indyczych – organizacja Indyk Lubuski na podstawie danych pochodzących od wszystkich sprzedawców piskląt. W całym 2011 r. proporcje te wyniosły: wstawienia ogółem 30,3 mln szt, w tym krajowe wylęgi - 20,5 mln szt(68 % wstawień).
więcej

26-07-2012

Zakłócenia na rynku jaj nie wpłynęły na wzrost importu – do maja 2012 r.



W okresie od stycznia do maja 2012 r. zanotowano spadek importu jaj (CN 0 407) do Polski o 40% w porównaniu do 2011 r. Import ten wyniósł 5 134 ton. Ponad 50% importowanych jaj do Polski pochodzi z Niemiec i Holandii. W ciągu pięciu miesięcy br. import z Niemiec zmniejszył się o 37%, a z Holandii o 42%.
więcej

25-07-2012

Senacka Komisja Rolnictwa i Rozwoju Wsi poparła uchwaloną 13 lipca br. przez sejm zmianę ustawy o paszach.



Podczas posiedzenia w dniu 24 lipca 2012 r., głosami senatorów Platformy Obywatelskiej, senacka Komisja Rolnictwa poparła odroczenie o 4 lata zakazu wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt pasz GMO.
Senatorów przekonały racje gospodarcze przekazane przez przedstawicieli kierownictwa resortu rolnictwa, Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i GŻ-PIB , organizacji branży drobiarskiej i Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego.

Ustawa (druk sejmowy nr 457, druk senacki 158 ) będzie rozpatrywana przez senat prawdopodobnie dopiero na następnym posiedzeniu senatu. Będzie ją rekomendować senator sprawozdawca – Ireneusz Niewiarowski ( Klub Parlamentarny PO).
Pełna relacja z 26 posiedzenia senackiej Komisji Rolnictwa i RW jest dostępna na stronie internetowej senatu - http://www.senat.gov.pl/prace/komisje-senackie/posiedzenia,9,1,komisja-rolnictwa-i-rozwoju-wsi.html

O przebiegu prac legislacyjnych nad zmianą ustawy o paszach informowaliśmy w artykułach na stronie Krajowej Izby:
więcej

19-07-2012

Brawo polscy eksporterzy jaj spożywczych.



Zintegrowany System Rolniczych Informacji Rynkowych odnotował. wzrost krajowego eksportu jaj spożywczych w 2012 r. (CN 0 407).
Za okres pięciu miesięcy 2012 r. polski eksport jaj spożywczych wyniósł 80 598 ton i był wyższy o 6,1% niż w takim samym okresie 2011 r. (75 940 ton). Udział polskiego eksportu jaj w krajowej produkcji wyniósł w tym okresie około 42%, co w porównaniu z 2011 r. stanowi wzrost o 4 punkty procentowe (styczeń – maj 2011 r. – udział eksportu: 38%).
Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj za okres od stycznia do maja br. wyniosła 1 281 EUR/tonę jaj, była wyższa o 66%, niż w analogicznym okresie 2011 r. (777 EUR/tonę jaj).
W maju 2012 r. wyeksportowano 19 582 ton jaj, co stanowi wzrost o 28,5% w porównaniu do wielkości eksportu w kwietniu br. (15 241 ton)

Nadal zmienia się struktura geograficzna polskiego handlu zagranicznego, co wynika ze skutków wdrożenia wymagań dyrektywy dobrostanu kur nieśnych i ograniczeń w obrocie jajami z niedostosowanych klatek:
- Największymi odbiorcami jaj z Polski są kraje członkowskie Unii Europejskiej – 90% eksportu ogółem, z czego prawie 60% sprzedawane jest na rynek Niemiec i Holandii.
więcej

18-07-2012

Dane o rynku gęsi wymagają zweryfikowania?



Krajowe wylęgi piskląt gęsich od 2008 r. spadają, ale Inspekcja Weterynaryjna nie odnotowała mniejszych ubojów żywca gęsi - pogłowie gęsi rzeźnych w 2011 r. było wyższe o ok. 900 tys. sztuk od wielkości krajowych wylęgów. Z kolei BGŻ poinformował o 2,5 % spadku wstawień piskląt w sezonie 2012 r. (Agro Tydzień nr 248 z 9.07.2012 r.) - http://analizy.bgz.pl/files/analysis/3434e7c29958d7037a68b497e42aae0e.pdf.

Informacja o 2,5 % spadku (w cytowanym niżej komentarzu BGŻ pt. Rynek krajowy – wstawienia piskląt gęsich) dotyczy wylęgów piskląt, a nie wstawień do odchowu. Źródłem danych, błędnie komentowanych przez BGŻ, są następujące dane GUS o wylęgach piskląt gęsich.
- 2008 r. – 7,2 mln sztuk
- 2009 r. – 7,0 mln sztuk – spadek o 2,7%
- 2010 r. – 6,1 mln sztuk – spadek o 12,9%
- 2011 r. – 5,0 mln sztuk – spadek o 18%
- cztery miesiące sezonu 2012 r. (od lutego do maja) – 3,3 mln sztuk - spadek o 2,5% w porównaniu do analogicznego okresu 2011 r.

Rzeczywiście tendencję spadkową od 2008 r. wykazują krajowe wylęgi piskląt gęsich. W 2011 r. były one mniejsze aż o 2,2 mln szt, tj. o 30,6% od wylęgów w 2008 r. Z danych Głównego Inspektoratu Weterynarii (na podstawie opłat za urzędowy nadzór nad ubojem) wynika, że spadek wylęgów nie oznacza spadku produkcji żywca gęsi. Wystarczy porównać produkcję piskląt w krajowych wylęgarniach – 5 mln sztuk (2011 r.) z ubojami gęsi w tym samym roku – 5, 9 mln szt.
więcej

18-07-2012

Atak na mięso mechanicznie odkostnione (MOM) bezpodstawny, tak samo, jak zakaz pasz GMO.



Inicjatorów tych akcji odsyłamy do stanowiska Komisji Europejskiej - Komisja Europejska potwierdziła bezpieczny status higieniczny MOM w dokumencie: „Komunikat Komisji do Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie przyszłego zapotrzebowania na mięso odkostnione mechanicznie i jego wykorzystywanie w Unii Europejskiej, w tym polityki informacyjnej wobec konsumentów”. (Bruksela, 2.12.2010 r. KOM(2010) 704 wersja ostateczna) - http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2010:0704:FIN:PL:PDF.

Ataki w Polsce na MOM są więc sprzeczne z unijnymi regułami, a przez to należy je uznać jako akcję skierowaną przeciwko polskiemu drobiarstwu i eksportowi produktów drobiarskich. Pytanie : Kto ma w tej sprawie interes aby powodować straty w sektorze drobiarskim ? MOM ma bardzo poważne znaczenie gospodarcze dla unijnego przemysłu drobiarskiego, bowiem wielkość produkcji tego surowca sięga 700 tys. ton rocznie. To, że Komisja Europejska nie ma żadnych zastrzeżeń co do dalszego stosowania MOM, może nie mieć znaczenia. Niestety wiemy już, że w Polsce może to stać się równie poważnym problemem, jak zakaz pasz GMO.

Odpowiadając na pytanie, czy są podstawy do ograniczania aktualnej produkcji MOM, Komisja Europejska przedstawiła następujące stanowisko: „Nie ma zastrzeżeń co do dalszego wykorzystywania MOM z drobiu. Z kontroli przestrzegania wymogów higienicznych, w tym kryteriów mikrobiologicznych, wynika, że nie ma ryzyka dla zdrowia publicznego związane ze spożyciem przetworów mięsnych i produktów mięsnych.”
MOM to tylko rzekomy winowajca niskiej jakości przetworów mięsnych, ale jedynym dowodem w tej sprawie, przedstawianym przez pseudo ekspertów „ od wyobrażeń” o wyrobach mięsnych, mają być niskie ceny tych produktów.
więcej

16-07-2012

Sejm uznał racje gospodarcze w sprawie pasz GMO.



Posłowie uchwalili 13 lipca 2012 r. odroczenie zakazu pasz GMO o 4 lata tj. do 1 stycznia 2017 r. Większość posłów przekonały argumenty przedstawione w uzasadnieniu do poselskiego projektu zmiany ustawy o paszach. Wbrew twierdzeniom przeciwników GMO, zakaz wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt narusza interesy polskich rolników, przetwórców, eksporterów, a także konsumentów.

Potwierdził to w swoim wystąpieniu w sejmie wiceminister rolnictwa - Andrzej Butra:
"Zakaz dla soi spowoduje, że nasze produkty przestaną być konkurencyjne. Będziemy wtedy odpowiednio stratni, nasi producenci poniosą ewidentną stratę. Cała Europa stosuje te produkty i dopóki nie będzie jednolitej polityki Unii Europejskiej wobec GMO, nie możemy sobie pozwolić na zakaz stosowania tych pasz, gdyż, jak tu już wcześniej było powiedziane, towary sprowadzone z Niemiec, z Holandii – oczywiście towary pochodzenia zwierzęcego – są skarmiane tą paszą. Tak że nie ma możliwości rozróżnienia, czy jest coś wolne od paszy karmionej paszą GMO, czy nie."

Posłowie nie uwzględnili opinii Ministerstwa Spraw Zagranicznych przesłanej 3.07.2012 r. do Kancelarii Sejmu. Zdaniem MSZ: "Jedynym rozwiązaniem zgodnym z prawem Unii Europejskiej jest całkowite uchylenie zakazu wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt pasz genetycznie zmodyfikowanych, zawartego art. 15 ust. 1 pkt. 4 ustawy z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach."
Ustawa o zmianie ustawy o paszach została przekazana do rozpatrzenia przez Senat.

Niniejsza informacja została opracowana na podstawie sprawozdania stenograficznego z debaty nad projektem zmiany ustawy o paszach podczas 18 posiedzenia sejmu w dniu 13.07.2012 r , str. 199- 203 ) - http://orka2.sejm.gov.pl/StenoInter7.nsf/0/BDDABD0B7C609026C1257A3A0059C7BF/%24File/18_c_ksiazka.pdf
więcej

16-07-2012

Niemcy – kolejny, ósmy przypadek dioksyn w jajach



W dn. 9 lipca br. niemieckie służby ds. bezpieczeństwa żywności poinformowały o kolejnym, już ósmym w tym roku przypadku wykrycia dioksyn w jajach w Niemczech. Substancje o wyższym niż dopuszczalny poziomie znaleziono podczas rutynowej kontroli w gospodarstwie drobiarskim niedaleko Loehnberga w Hesji. Jaja są wycofywane ze sprzedaży. Poprzednie przypadki dioksyn w niemieckich jajach miały miejsce od kwietnia na fermach w Dolnej Saksonii i Nadrenii Północnej Westfalii.
W styczniu 2011 r. dioksyny zostały wykryte w Niemczech w paszach dla drobiu i świń, zanieczyszczając jaja i mięso. Przyczyną skażenia był wtedy błąd producenta pasz, który użył do ich wytwarzania kwasów tłuszczowych przeznaczonych do celów przemysłowych. Po „aferze dioksynowej” w 2011 r. Niemcy wprowadziły nowe, bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące komponentów paszowych oraz zwiększono częstotliwość kontroli w gospodarstwach.

Źródło: FAPA/FAMMU na podst. World Poultry z dn. 11.07.12

Ryzyko występowania dioksyn w jajach zwiększa się wraz ze wzrostem pogłowia kur na wolnych wybiegach i rozwojem produkcji ekologicznej.
Informacje na ten temat na naszej stronie internetowej w artykule: „Kury "szczęśliwe", ale zagrożenie dla konsumentów. Jaja ekologiczne znów z rakotwórczymi dioksynami” (2.07.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/717.
więcej

12-07-2012

„Magazyn Medyczny” o braku szkodliwości GMO dla konsumentów (audycja TVP Kraków).



W audycji wykorzystano wypowiedzi ekspertów z konferencji w IZ – PIB w Balicach 26 czerwca 2012 r.

 

Prof. dr hab. Sylwester Świątkiewicz, IZ –PIB:
Materiały paszowe genetycznie modyfikowane, które spożywa zwierzę, ich transgeniczne DNA czy białko są dokładnie rozkładane w przewodzie pokarmowym zwierząt przez enzymy trawienne. Dlatego też, żadne ślady tego transgenicznego DNA nie przechodzą do takich produktów jak: mięso, jaja czy mleko. Praktycznie te produkty niczym nie różnią się od produktów pochodzących od zwierząt żywionych paszami niemodyfikowanymi , konwencjonalnymi.

Dr hab. n. med. Krzysztof Krzemieniecki – Wojewódzki Konsultant w Zakresie Onkologii Klinicznej:
Z raportów EFSA wynika, że żywność modyfikowana genetycznie nie zwiększa ryzyka zachorowań w stosunku do żywności niemodyfikowanej.
W literaturze światowej pojawia się wiele sprzecznych doniesień na temat związku żywności modyfikowanej genetycznie a zachorowaniami na choroby nowotworowe. Jedno jest pewne, że tak zmodyfikowane organizmy biorą udział w produkcji leków onkologicznych. Spora grupa leków, które w tej chwili stosujemy w leczeniu nowotworów pochodzi właśnie od organizmów, które były zmodyfikowane genetycznie. A więc my w onkologii głównie odczuwamy korzyść jaka płynie z modyfikacji.

Prof. dr hab. Franciszek Brzóska – IZ – PIB:
Produkty żywnościowe pozyskiwane od zwierząt żywionych paszami GMO od wielu lat spożywane są przez miliony społeczności na całym świecie.

Prof. dr hab. Stanisław Wężyk – Prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz:
Dla gospodarki krajowej, a także światowej, GMO jest ogromnie potrzebne. Bo proszę sobie wyobrazić, że my potrzebujemy w tej chwili 2 mln ton soi , żeby wyżywić nasze świnie i nasz drób. Gdybyśmy chcieli, tak jak chcą wszyscy „Zieloni” i wrogowie GMO że mamy żywić tylko paszami wolnymi od GMO, musielibyśmy zakupić 2 mln to soi niemodyfikowanej, a na świecie w zasobach są 4 mln ton, czyli połowę kupiłaby Polska . Jaki byłby skutek? Ceny momentalnie skoczyłyby w górę.
więcej

10-07-2012

UE dopuściła do sprzedaży kolejną odmianę soi GMO



Komisja Europejska dopuściła do sprzedaży na terenie UE kolejną odmianę soi genetycznie modyfikowanej MON87701 - poinformowała Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA/FAMMU). Jest to odmiana wyprodukowana przez amerykański koncern Monsanto.

Wydana w końcu czerwca zgoda KE obejmuje stosowanie tej odmiany m. in. w żywności, paszy (indywidualnie oraz jako dodatek), ale nie dotyczy uprawy.

Wcześniej Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) określił tę soję, jako bezpieczną dla ludzi i zwierząt.

Posiadacz zezwolenia (firma Monsanto) jest zobligowany do składania corocznych sprawozdań z realizacji działań przewidywanych w monitorowaniu skutków dla środowiska. Odmiana soi genetycznie modyfikowanej MON87701 została wprowadzona do unijnego rejestru genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy.

Zezwolenie na obrót będzie obowiązywało przez 10 lat.

Obecnie w polskim parlamencie trwają prace nad nowelizacją ustawy o paszach. Jest to poselski projekt przygotowany przez klub PO. Zakłada ona wydłużenie moratorium na zakaz stosowania takich pasz do 1 stycznia 2017 roku. Stosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie ma w naszym kraju wielu przeciwników. Także rząd jest przeciwny GMO. Jednak w opinii wielu ekspertów, aktualnie nie da się całkowicie wyeliminować soi GMO z żywienia zwierząt. Polska importuje rocznie ok. 2 mln ton takiej soi.

Źródło: PAP

Więcej o pracach nad nowelizacją ustawy o paszach w artykułach na stronie Krajowej Izby:
więcej

09-07-2012

Import z krajów trzecich do UE w miejsce zlikwidowanej produkcji jaj.



Likwidacja produkcji i ograniczenia w obrocie jajami z konwencjonalnych klatek otworzyły wspólny rynek dla importu jaj z krajów trzecich. Wzrost importu i spadek eksportu wskazują, że unijny sektor jaj utracił samowystarczalność i konkurencyjność. Jedynym instrumentem, który Komisja Europejska zastosowała w celu zabezpieczenia odpowiedniej podaży jaj na unijnym rynku było zniesienie dopłat do eksportu przetworów z jaj i obniżenie o połowę stawek refundacji do eksportu jaj w skorupkach na rynki krajów azjatyckich.

Unijni eksperci w 2010 r. ostrzegali Komisję Europejską przed skutkami wdrożenia dyrektywy 1999/74/WE,, zwracając uwagę na brak instrumentów ochrony unijnego rynku przed nieuczciwą konkurencją z krajów nie stosujących dobrostanu i podkreślając następujące uwarunkowania:
„Dobrostan zwierząt nie został uwzględniony w dokumencie porozumienia Światowej Organizacji Handlu w sprawie stosowania środków sanitarnych i fitosanitarnych (SPS). Zaangażowanie państw trzecich w sprawę dobrostanu ogranicza się raczej do deklaracji, niż do poddania się przepisom.
Różnice kosztów produkcji w USA, Brazylii, Argentynie i szczególnie Indiach, będą dla tych krajów jeszcze bardziej korzystne po wprowadzeniu dyrektywy dobrostanowej. Koszty transportu oraz cła importowe nie będą już dłużej chroniły rynku UE. Kraje trzecie będą miały przewagę konkurencyjną na rynku UE nawet bez uwzględnienia ewentualnego zmniejszenia taryfowej ochrony rynku w przyszłości.”

Proponujemy, aby organizacje działające w Eurogroup for Animals , w tym także Klub Gaja i VIVA zaangażowały się w oprotestowanie importu jaj z krajów trzecich nie stosujących norm dobrostanu.

Dane KE o unijnym handlu zagranicznym od stycznia do kwietnia 2012 r. potwierdziły prognozy ekspertów dotyczące wzrostu importu z krajów trzecich, nie stosujących unijnych wymagań dobrostanu kur. Przypomnieliśmy te opinie także w artykule, pt.: „Eksperci od dwóch lat ostrzegali przed spadkiem podaży” (7.03.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/677
więcej

09-07-2012

Zakaz pasz GMO należy znieść. Tak uważa MSZ.



Ministerstwo Spraw Zagranicznych wydało 3.07.2013 r. w tej sprawie jednoznaczną opinię dla Kancelarii Sejmu.
http://www.sejm.gov.pl/Sejm7.nsf/%24%24OpenDominoDocument.xsp?databaseName=ORKA/SEJM/PL!!Druki7ka.nsf&documentId=CC922E5357DB4361C1257A33003A8362&action=openDocument

Zdaniem MSZ, zarówno poselski projekt ustawy o odroczenie o 4 lata terminu zakazu pasz GMO (druk sejmowy 457) , jak i poprawki zgłoszone przez Kluby Parlamentarne, podczas II czytania tego projektu ustawy (PIS - odroczyć zakaz do 31 stycznia 2013 r., a Ruch Palikota - odrzucić projekt ustawy), są niezgodne z prawem traktatowym.
Zdaniem MSZ: "Jedynym rozwiązaniem zgodnym z prawem Unii Europejskiej jest całkowite uchylenie zakazu wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt pasz genetycznie zmodyfikowanych, zawartego art. 15 ust. 1 pkt. 4 ustawy z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach."

Marszałek sejmu uzależnił dalsze prace legislacyjne od opinii MSZ: „Sejm przystąpi do trzeciego czytania na następnym posiedzeniu Sejmu po doręczeniu tekstu poprawki i opinii MSZ o jej zgodności w prawem Unii Europejskiej.”
W obecnej sytuacji, jedynym racjonalnym rozwiązaniem byłoby pilne złożenie w sejmie rządowego projektu zmiany ustawy o paszach w sprawie uchylenia zakazu pasz GMO.

Krajowa Izba przekazała do Kancelarii Sejmu swoją opinię dotyczącą poselskiego projektu ustawy w dniu 12 czerwca 2012 r. do Kancelarii Sejmu. Opinia ta zawierała wniosek o zniesienie zakazu pasz GMO. Tekst tej opinii znajduje się w pliku pod artykułem „ Odroczenie zakazu pasz GMO sprzeczne z prawem UE.” (19.06.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/712 .
więcej

06-07-2012

Dyskusja w Sejmie nad projektem zmiany ustawy o paszach.



FAKTY kontra MITOM głoszonym przez przeciwników GMO.

 

Źródłem cytowanych wypowiedzi posłów w kolumnie Mity są sprawozdania stenograficzne z dyskusji w ramach I i II czytania projektu zmiany ustawy o paszach (druk sejmowy nr 457) podczas 17 posiedzenia Sejmu w dniach 27-28 czerwca 2012 r.

Fakty to informacje o stanie prawnym oraz opinie ekspertów z Państwowych Instytutów Badawczych: Instytutu Zootechniki, Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarski Żywnościowej, Naukowego Komitetu Biotechnologii Polskiej Akademii Nauk oraz Banku Gospodarki Żywnościowej
więcej

02-07-2012

17 posiedzenie Sejmu RP - debata na temat pasz GMO.



Opinie przeciwników pasz GMO – to polityka, czy troska o gospodarkę i dobro konsumentów?

Relacja Polskiej Agencji Prasowej z dyskusji na posiedzeniu sejmu 27 i 28 czerwca 2012 r. nad poselskim projektem odroczenia do 1 stycznia 2017 r. zakazu stosowania pasz GMO w artykule pt. „Opozycja za skróceniem okresu stosowania pasz GMO” - http://www.ppr.pl/artykul-opozycja-za-skroceniem-okresu-stosowania-pasz-gmo-170033-dzial-1.php.

Dyskusja w sejmie odbyła się bez uwzględnienia wyników badań naukowych. Zignorowano argumenty zawarte w uzasadnieniu do projektu ustawy, w tym opinie prawne o niezgodności zakazu skarmiania pasz z prawem UE, co grozi Polsce karami finansowymi. Zlekceważono także informacje o konsekwencjach dla gospodarki i polskich konsumentów, w szczególności zagrożenie wzrostem cen żywności : mięsa, mleka i jaj. Żaden z przeciwników GMO nie docenia wpływu wzrostu cen żywności na poziom inflacji.

W tej sytuacji należy zadać pytanie: „Komu zależy na uzależnieniu polskich konsumentów od drogiej importowanej żywności?" i powtórzyć opinię Prof. dr hab. Franciszka Brzóski z Instytutu Zootechniki „Kto jest przeciwko GMO, to lobbuje za importem mięs produkowanych na GMO za granicą?”
więcej

02-07-2012

Kury "szczęśliwe", ale zagrożenie dla konsumentów. Jaja ekologiczne znów z rakotwórczymi dioksynami.



W Niemczech problem dioksyn w jajach wyraźnie nasila się wraz ze wzrostem pogłowia kur na wolnych wybiegach i rozwojem produkcji ekologicznej. Te trujące związki wykryto już w 8 krajach związkowych Niemiec.
Od kilku lat informujemy o zależnościach: "Bezpieczeństwo zdrowotne jaj, a systemy utrzymania kur." http://www.kipdip.org.pl/article/id/494 :

Podstawowa zasada "Kodeksu konsumenta - czyli jak kupować jaja" http://www.kipdip.org.pl/article/id/633 http://jedzmyjaja.pl/KODEKS_KONSUMENTA.pdf:

Świadomy konsument powinien wiedzieć, że poziom bezpieczeństwa jaj zależy od systemu utrzymania kur. Z przeprowadzonych badań nad bezpieczeństwem zdrowotnym jaj pochodzących z różnych systemów chowu, wynika, że najwyższą jakość zdrowotną jaj zapewnia system klatkowy (kod - 3), ze względu na kontrolowane optymalne żywienie kur i izolację od zewnętrznych czynników chorobotwórczych.

Portal PoultrySite (25.06.2012 r.) alarmuje:

"Niemcy - coraz więcej jaj skażonych dioksynami".
Jaja skażone dioksynami, pochodzące z fermy ekologicznej w Walchum w powiecie Emsland w Dolnej Saksonii znaleziono już w 8 krajach związkowych Niemiec. Skażonych może być nawet 268 tys. jaj pochodzących z tej fermy. Obecnie trwa dochodzenie donośnie pochodzenia szkodliwych substancji oraz ewentualnego związku z innymi, podobnymi przypadkami w ostatnim czasie. Niemieckie ministerstwo rolnictwa poinformowało o wykryciu dioksyn w jajach w gospodarstwie z powiatu Emsland w dn. 20 czerwca br. Poziom tych substancji przewyższał czterokrotnie dopuszczalny limit. Fermę zamknięto, a sprzedaż jaj natychmiast wstrzymano, pomimo zapewnień władz o braku natychmiastowego zagrożenia dla zdrowia. Jaja z kodem producenta „DE-0- 0356091” o terminie przydatności do spożycia 14 czerwca 2012 r. lub późniejszym powinny zostać zniszczone lub zwrócone do sklepu.
Źródło: FAPA/FAMMU na podst. ThePoultrySite z dn. 25.06.12
więcej

26-06-2012

Niemcy znowu mają problem z dioksynami w jajach



Niemcy – kolejny przypadek dioksyn w jajach.
Niemieckie ministerstwo rolnictwa poinformowało o kolejnym przypadku wykrycia dioksyn w jajach. Substancje o wyższym niż dopuszczalny poziomie znaleziono podczas rutynowej kontroli w gospodarstwie liczącym 12 tys. szt. niosek z powiatu Emsland w Dolnej Saksonii. Fermę poddano kwarantannie, a jaja wycofano ze sprzedaży. Poprzednie przypadki dioksyn w niemieckich jajach miały miejsce w kwietniu i maju br. na fermach w Dolnej Saksonii i Nadrenii Północnej Westfalii. W styczniu ubiegłego roku dioksyny zostały wykryte w Niemczech w paszach dla drobiu i świń, zanieczyszczając jaja i mięso. Przyczyną skażenia był wtedy błąd producenta pasz, który użył do ich wytwarzania kwasów tłuszczowych przeznaczonych do celów przemysłowych. Po „aferze dioksynowej” w 2011 r. Niemcy wprowadziły nowe, bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące komponentów paszowych.
(Źródło: FAPA/FAMMU na podst. World Poultry z dn. 21.06.12)

O wcześniejszych przypadkach stwierdzenia w Niemczech szkodliwych dla zdrowia dioksyn pisaliśmy w następujących artykułach na stronie Krajowej Izby:

- „Dioksyny w jajach ekologicznych” (17.04.2012 r.) – http://www.kipdip.org.pl/article/id/697
- „Szkodliwe dla zdrowia dioksyny w niemieckich paszach i produktach drobiarskich” (11.01.2011 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/558
- „Niemcy – dioksyny w jajach i paszach dla drobiu i trzody” (11.01.2011 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/557
- „Bezpieczeństwo zdrowotne jaj, a systemy utrzymania kur” (17.05.2010 r.) – http://www.kipdip.org.pl/article/id/494

Normy dopuszczalnych zawartości dioksyn i PCB dla jaj spożywczych zostały określone w załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszeń w środkach spożywczych. Od 1 stycznia 2012 r. Unia Europejska zweryfikowała przepisy dotyczące najwyższych dopuszczalnych poziomów dioksyn w jajach kurzych i wyrobów z jaj, sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o właściwościach podobnych do dioksyn.
więcej

22-06-2012

Komisja Europejska domaga się „wygaszenia produkcji” w niedostosowanych fermach kur.



W tym celu wydała w dniu 21 czerwca 2012 r. ostrzegawczy komunikat prasowy pt.” Dobrostan Zwierząt: Komisja ponownie wzywa 10 państw członkowskich do wdrożenia zakazu stosowania klatek dla kur nieśnych.”

Tekst komunikatu w pliku poniżej artykułu.

Komisja Europejska informuje w tym komunikacie, że przesłała w dniu 21.06.2012 r. tzw. "uzasadnione opinie" do dziesięciu państw członkowskich (Belgii, Grecji, Hiszpanii, Francji, Włoch, Cypru, Węgier, Holandii, Polski i Portugalii) które nie wycofały do tej pory nieulepszonych klatek.. Nie można zgodzić się ze stwierdzeniem w Komunikacie KE, że wszystkie 10 państw miało 12 lat na dostosowanie do wymagań dyrektywy. W przypadku Polski, czas ten był krótszy o 5 lat i można go liczyć dopiero od dnia uzyskania członkostwa w Unii Europejskiej.

Przesłanie "uzasadnionej opinii" to kolejny etap postępowania (w ramach procedur obowiązujących w UE) przed skierowaniem sprawy do Trybunału Sprawiedliwości. Komisja Europejska uważa, że: "państwa członkowskie, które w dalszym ciągu zezwalają na stosowanie klatek nieulepszonych, stawiają w niekorzystnej sytuacji te przedsiębiorstwa, które dokonały inwestycji, aby zapewnić zgodność z nowymi przepisami."
Komisja przypomina, że: "państwa członkowskie będą musiały dopilnować, aby wszystkie zakłady, które w dalszym ciągu stosują nieulepszone klatki, zostały przekształcone lub zamknięte."

„Wygaszanie produkcji” w polskich fermach odbywa się według opracowanego przez Inspekcję Weterynaryjną Planu działań z dnia 13 grudnia 2011 r. dotyczącego stopniowej likwidacji produkcji w klatkach niewzbogaconych. Zgodnie z tym planem, produkcja w niedostosowanych fermach może być prowadzona tylko do końca cyklu nieśności stad kur, ale nie dłużej niż do dnia 31 lipca 2012 r.

Szczegółowe terminy zakończenia produkcji w poszczególnych niedostosowanych fermach/obiektach zostały wyznaczone w decyzjach administracyjnych, wydanych przez Powiatowych Lekarzy Weterynarii w styczniu 2012 r. Od lutego, Powiatowi Lekarze Weterynarii co miesiąc kontrolowali postęp w wygaszaniu produkcji/likwidacji kur w klatkach nieulepszonych. Fermy niedostosowane nie mogły być już zasiedlane.
więcej

22-06-2012

Ceny jaj w czerwcu ustabilizowały się.



Od trzech tygodni (22- 24 tydzień 2012 r.) Zintegrowany System Rolniczych Informacji Rynkowych notuje stabilny poziom cen jaj w zakładach pakowania jaj. Średnie ceny jaj klasy L utrzymują się na takim samym poziomie jak w ostatnim tygodniu maja (ok. 38,00 zł/100 szt), a ceny jaj klasy M wzrosły w tym okresie do poziomu 37,60 zł/100 szt (w ostatnim tygodniu maja wynosiły 35,90 zł/ 100 szt).
Podobna tendencja występowała w skupie jaj do przetwórstwa. Tygodniowe ceny ustabilizowały się na poziomie od 3956 zł do 3929 zł /tonę. W ostatnich czterech tygodniach wahania cen skupu jaj są niewielkie i wynoszą od - 0,9 do +2%.
więcej

22-06-2012

Spadek krajowego pogłowia kur nie „wygasił” eksportu jaj spożywczych.



Polski eksport jaj spożywczych (CN 0407)
W okresie pierwszych czterech miesięcy 2012 r. nie zanotowano spadku eksportu jaj spożywczych. Eksport ten wyniósł 61 015 ton i był o 2,2% wyższy od jego wolumenu w analogicznym okresie 2011 r. Średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj w tym okresie wyniosła 1 313 EUR/tonę.

W poszczególnych miesiącach eksport wyniósł:
- styczeń – 13 357 ton.
- luty – 18 558 ton, wzrost o około 39% w porównaniu do stycznia.
- marzec – 13 859 ton, spadek o 25% w porównaniu do lutego.
- kwiecień – 15 241 ton, wzrost o 10% w porównaniu do marca.

Nadal ponad 80% krajowego eksportu kierowane jest na rynki krajów członkowskich UE. Jednak w konsekwencji zmian w krajowym i unijnym sektorze jaj po 1 stycznia 2012 r. zmieniła się także struktura geograficzna eksportu.

Od początku roku wzrósł eksport jaj na rynek niemiecki (37% udział w eksporcie ogółem), a jego wielkość wyniosła 22 618 ton. W porównaniu do 2011 r. jest to wzrost o około 19%. Drugim największym odbiorcą produktów tego sektora pozostała Holandia, gdzie trafiło 15% polskiego eksportu jaj i ich przetworów. Od początku roku sprzedano na ten rynek 14 053 ton, czyli o 1,5% więcej niż w 2011 r.
W 2012 r. Francja stała się trzecim największym importerem jaj z Polski. Sprzedaż jaj na rynek francuski wzrosła w okresie czterech miesięcy br. aż trzykrotnie w porównaniu do takiego samego okresu ubiegłego roku i wyniosła 4 676 ton.
Natomiast Czechy, które do tej pory plasowały się w grupie trzech największych odbiorców jaj z Polski, zmniejszyły od początku stycznia br. ich import o ponad połowę (53%). Podobną tendencję spadku eksportu jaj (-27%) zaobserwowano w Słowacji, która była do tej pory jednym z naszych najważniejszych odbiorców.

Spośród krajów trzecich największym importerem pozostaje Irak, dokąd wywieziono w ciągu czterech miesięcy br. 1 118 ton jaj spożywczych – jest to około 2% polskiego eksportu ogółem.
więcej

19-06-2012

Odroczenie zakazu pasz GMO sprzeczne z prawem UE.



Grupa posłów Platformy Obywatelskiej złożyła w dniu 27 kwietnia 2012 r. poselski projekt ustawy o zmianie ustawy o paszach – przesunięcie zakazu pasz GMO o 4 lata.
Informacja w artykule: "Nie uciekniemy przed GMO" - http://www.kipdip.org.pl/article/id/709.

Projekt poselski został przekazany do Marszałka Sejmu jako druk sejmowy Nr 457 . Wraz z projektem, na stronie internetowej sejmu opublikowane są dokumenty: Uzasadnienie oraz omówione niżej opinie prawne Biura Analiz Sejmowych. - http://orka.sejm.gov.pl/Druki7ka.nsf/0/61FAC4F74583E5F7C1257A1C002BE151/%24File/457.pdf

- Biuro Analiz Sejmowych ( BAS ) wydało dwie opinie prawne z dnia 11 maja 2012 r. Obydwie opinie stwierdzają, że projekt jest sprzeczny z prawem UE.

1. W sprawie zgodności z prawem Unii Europejskiej:
" Opiniowany projekt nie przewiduje uchylenia kwestionowanego zakazu, jedynie opóźnienie terminu jego wejścia w życie. Proponowana regulacja nie zmienia istoty naruszenia prawa UE - nie eliminuje postanowienia sprzecznego z rozporządzeniem unijnym. Projekt jest sprzeczny z prawem UE. Konkluzja zawarta w opinii BAS: "projekt ustawy o zmianie ustawy o paszach przewiduje utrzymanie w prawie polskim zakazu wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania w żywieniu zwierząt pasz genetycznie zmodyfikowanych oraz organizmów genetycznie zmodyfiikowanych przeznaczonych do użytku paszowego, zmieniając jedynie terminjego wejścia w życie. Zakaz narusza rozporządzenie (WE) nr 1829/2003. Projekt jest sprzeczny z prawem Unii Europejskiej. Uzasadnienie dołączone do projektu ustawy nie zawiera oświadczenia w sprawie zgodności projektu z prawem UE, wymaganego art. 34 ust. 2 pkt. 7 regulaminu sejmu. Zgodnie z art.34 ust.7 regulaminy Sejmu Marszałek Sejmu może zwrócić wnioskodawcy projekt ustawy, jeżeli uzasadnienie dołączone do projektu nie odpowiada wymogom określonym w art. 34 ust. 2."
więcej

18-06-2012

Długotrwała destabilizacja unijnego rynku jaj , ale w Polsce „brak luki podażowej”.



Analitycy największego europejskiego banku ABN Amro uważają, że nie należy spodziewać się szybkiego zrównoważenia podaży i popytu na europejskim rynku jaj. Nastąpi to najwcześniej w 2014 r. Zakłócenia na rynku to skutek likwidacji nieulepszonych klatek dla kur.

UNIJNY RYNEK JAJ USTABILIZUJE SIĘ DOPIERO W 2014?
Według analizy ABN Amro bank, zakłócenia unijnego rynku jaj po wprowadzeniu zakazu utrzymywania niosek w klatkach tradycyjnych będą odczuwalne jeszcze w przyszłym roku. Krajowe przepisy były dostosowywane w poszczególnych państwach członkowskich w różnym czasie i prawdopodobnie podaż i popyt zrównoważą się dopiero w 2014 r. Holandia, jako największy unijny eksporter jaj, prawdopodobnie wykorzysta obecną sytuację, a ceny jaj pozostaną powyżej średniej wieloletniej. Holenderskie gospodarstwa produkcyjne stosujące grupowy system utrzymania niosek konkurują z fermami o chowie klatkowymi z krajów z południa i środkowo-wschodniej części UE. Na ceny jaj z chowu ściółkowego będzie miała wpływ podaż z gospodarstw niemieckich o dużej skali produkcji. Przemysł przetwórczy stanie się coraz bardziej korzystnym rynkiem zbytu jaj tego typu. Rośnie zapotrzebowanie na jaja z chowu wolnowybiegowego i jaja ekologiczne. Na konkurencyjność unijnego sektora jaj negatywny wpływ mają przepisy z zakresu ochrony środowiska, które powodują wzrost kosztów wytwarzania. Analitycy ABN Amro bank przewidują, że w 2012 r. obniżą się ceny pasz dla niosek, lecz pozostaną na wyższym poziomie niż przeciętne z ostatniej dekady.

Źródło: FAPA/FAMMU na podst. World Poultry z dn. 12.06.12 (Źródło: FAPA/FAMMU na podst. World Poultry z 12.06.2012 r.)

Rynkowe skutki „wygaszania produkcji jaj w klatkach nieulepszonych” znacznie łagodniej ocenia Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej- PIB . („Rynek Rolny” z czerwca 2012 r. str. 58-59 http://www.ierigz.waw.pl/publikacje/rynek-rolny/1339591653) .
Ekspert tego Instytutu – dr Grzegorz Dybowski bagatelizuje problem. Co prawda, jego zdaniem, pogłowie kur zmniejszyło się, a produkcja jaj konsumpcyjnych uległa redukcji , ale spadek produkcji jaj nie był drastyczny. Jaja znajdowały się bowiem w ciągłej sprzedaży, a znacząco mniejszy import w I kwartale 2012 r. pośrednio świadczy o braku luki podażowej na rynku krajowym.
więcej

06-06-2012

Instytut ERiGŻ - PIB ocenia krajowy sektor drobiu i jaj.



W maju 2012 r. opublikowana została najnowsza analiza rynkowa – Rynek Drobiu i Jaj nr 41. Opracowanie zawiera podsumowanie sytuacji w 2011 r. i prognozę na 2012 r.

Sektor mięsa drobiu:
Produkcja
- Produkcja żywca drobiu w 2011 r. – 2 037 tys. ton , w tym: kurczęta brojlery – 1 450 tys. ton (udział w produkcji około 77%), indyki – 339 tys. ton. Prognoza produkcji żywca ogółem na 2012 r.– 2 160 tys. ton.

- Produkcja mięsa drobiu w 2011 r. – 1 426 tys. ton – wzrost o 3,8% w stosunku do 2010 r. Prognoza na 2012 r. – 1 510 tys. ton. (wzrost o 6%),

Polski handel zagraniczny w 2011 r.
- Eksport ogółem– 482 tys. ton – wzrost o 5% w stosunku do 2010 r. Udział eksportu w produkcji – 34%.

- Import ogółem (mięso, przetwory, drób żywy)– 93 tys. ton, w tym import mięsa drobiowego 31,1 tys. ton (niższy o 6% od 2010 r.). Udział w konsumpcji – 9%.
więcej

24-05-2012

Nie uciekniemy przed paszami GMO – oświadczył wiceminister rolnictwa – A. Butra.



Do Sejmu wpłynął pod koniec kwietnia poselski projekt ustawy w sprawie przesunięcia o cztery lata (do 1 stycznia 2017 r.) terminu zakazu stosowania pasz GMO w żywieniu zwierząt gospodarskich. - http://www.sejm.gov.pl/Sejm7.nsf/agent.xsp?symbol=PROJNOWEUST&NrKadencji=7&Kol=D&Typ=UST. Uzasadnienie projektu złożonego przez grupę posłów PO jest identyczne z uzasadnieniem projektu rządowego z lutego 2012 r. , który został wycofany z konsultacji społecznych bez podania przyczyn.

Sprawdził więc się scenariusz Gazety Wyborczej. Redaktor Krystyna Naszkowska skomentowała to następująco w artykułach, pt: „GMO, czyli ucieczka przed nową akta”, „GMO to nie samo zło” (GW, 2 marca 2012 r.). Autorka podejrzewała, że:
„Panowie (premier z ministrem rolnictwa) obawiając się protestów społecznych przeciwko GMO, uradzili , że umyją ręce w tej sprawie. Szybko wycofają swój projekt ustawy, a ponieważ jest to ustawa potrzebna (a nawet konieczna), to własny projekt (identyczny z rządowym) zgłoszą posłowie Platformy. Będzie więc to projekt poselski , a nie rządowy. I wilk syty i owca cała. Jeśli te spekulacje są słuszne to w Sejmie czeka nas nielicha awantura z przepchnięciem poselskiego projektu. Ustawa jednak pewnie przejdzie, bo łatwo wykazać jaką katastrofą dla polskiej gospodarki skończyłoby się jej odrzucenie.„

O poselskim projekcie zmiany ustawy o paszach poinformował Agro News - http://www.agronews.com.pl/pl/12,55,12509,8,2,
ministerstwo_rolnictwa_nie_uciekniemy_od_gmo.html .
więcej

22-05-2012

Wdrażanie dyrektywy 2010/75/WE – zmiana krajowych przepisów ochrony środowiska.Kosztowna aktualizacja pozwoleń zintegrowanych.



Ministerstwo Środowiska (MŚ) przedłożyło w kwietniu br. do konsultacji społecznych projekt zmian przepisów dotyczących wdrożenia do krajowego prawa Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady nr 2010/75/WE z dnia 24 listopada 2010 r. w sprawie emisji przemysłowych (zintegrowane zapobieganie zanieczyszczeniom i ich kontrola) – IED http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:334:0017:0119:PL:PDF

Projekt zmian przepisów ochrony środowiska przekazany został do konsultacji społecznych w ekspresowym terminie 14 dni. Projekt ustawy o zmianie ustawy Prawo ochrony środowiska oraz niektórych innych ustaw wraz z uzasadnieniem jest dostępny na stronie internetowej Rządowego Centrum Legislacyjnego – w Biuletynie Informacji Publicznej, zakładka Rządowy Proces Legislacyjny. Korzystając z zaproszenia do konsultacji przekazaliśmy do resortu środowiska uwagi i wnioski dotyczące tego projektu. Opinia z 8.05.2012 r. dostępna w pliku poniżej, trafiła na listę pism z uwagami, opublikowaną w Biuletynie Informacji Publicznej Rządowego Centrum Legislacyjnego http://legislacja.rcl.gov.pl/lista/2/projekt/38344/katalog/38350
więcej

21-05-2012

Programy zwalczania Salmonelli w stadach drobiu – 2012 r.



Stada reprodukcyjne kur

Program jest realizowany na podstawie Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 6 kwietnia 2012 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach hodowlanych gatunku kura (Gallus gallus)” na lata 2012 i 2013, opublikowanego w dniu 11 maja 2012 r. w Dzienniku Ustaw z 2012 r. Nr 0, poz. 509.

Tekst rozporządzenia jest dostępny na stronie internetowej Krajowej Izby(Podstrona Przepisy, zakładka - Przepisy dotyczące zwalczania i ograniczania częstości występowania Salmonelloz) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/253.

Na stronie tej są także linki do wszystkich przepisów (unijnych i krajowych) dotyczących zwalczania Salmonelli w stadach drobiu. Przepisy w tym zakresie dla stad kur reprodukcyjnych określają następujące rozporządzenia UE:
- rozporządzenie nr 2160/2003 - http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2003R2160:20071027:PL:PDF;

- rozporządzenie nr 200/2010 (częstotliwość i sposób pobierania próbek w stadach dorosłych kur - właścicielskie oraz urzędowe) - http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:061:0001:0009:PL:PDF

- rozporządzenie nr 1177/2006 - http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2006:212:0003:0005:PL:PDF.

Koszt realizacji ww. programu jest współfinansowany przez Unię Europejską na podstawie decyzji Komisji 2011/807/UE z dn. 30 listopada 2011 r.
Stada kur reprodukcyjnych, w których stwierdzono skażenie Salmonellą, objęte są procedurami wypłaty odszkodowań i zwrotu faktycznie poniesionych wydatków związanych z wykonaniem decyzji PLW (na podstawie art. 49 i 57c ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt).
więcej

17-05-2012

Program zwalczania Salmonelli w stadach towarowych kur nieśnych - kontynuacja na lata 2012-2013.



Krajowy program zwalczania Salmonelli w stadach towarowych kur nieśnych obowiązuje od dnia 16 maja 2012 r. na podstawie Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 23 kwietnia 2012 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach niosek gatunku kura (Gallus gallus)” na lata 2012 i 2013.

Rozporządzenie to zostało opublikowane w dniu 15 maja 2012 r. w Dzienniku Ustaw z 2012 r. Nr 000, poz. 517 - http://dziennikustaw.gov.pl/du/2012/517/1 .
więcej

17-05-2012

To nie drób jest fałszowany, fałszywe są treści zawarte w tym artykule – wniosek Inspekcji JHARS o sprostowanie fałszywych treści w artykule „Wciskają nam fałszowany drób” (dziennik „FAKT” 16.05.2012 r.).



Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, którego wypowiedź na temat wyników kontroli tej Inspekcji w 24% zakładów drobiarskich wykorzystana została w tym artykule, powołując się na prawo prasowe, wystosował do Redakcji „FAKT-u” wniosek o publikację odpowiedniego sprostowania.

Tekst tego sprostowania zamieszczony został na stronie internetowej Inspekcji JHARS do Redakcji FAKT. - http://www.ijhar-s.gov.pl/news/items/sprostowanie-do-artykul-zamieszczonego-w-fakcie-dnia-16052012-roku-wciskaja-nam-falszywy-drob.html.

W podsumowaniu sprostowania Główny Inspektor JHARS stwierdził , że: „Informacje zawarte w artykule „Wciskają nam fałszowany drób” są nierzetelne, wprowadzające Czytelnika w błąd. Przedstawienie wyników kontroli w powyższy sposób może być zrozumiane jako próba nawoływania do bojkotu polskiej żywności. Pragnę stanowczo podkreślić, że jakość handlowa polskiej żywności jest bardzo dobra. Przedstawienie branży drobiarskiej tylko przez pryzmat nielicznych producentów fałszujących żywność jest nieuzasadnione i naganne.”

Jednak fałszywe treści z artykułu w FAKT zdążyły już tego samego dnia przedrukować inne media w artykułach pt. : „Tak wciskają nam fałszowane kurczaki”, między innymi, Portal Wirtualna Polska http://media.wp.pl/kat,1022945,wid,14488938,wiadomosc.html?ticaid=1e751 ; www. lubimy to i „ Gazeta Polska "

Sytuacja ta potwierdza opinie ekspertów od mediów, że niestety dobra informacja przebija się do mediów trudniej niż zła, a to ta zła kształtuje opinię społeczną. Naruszony wizerunek trudno będzie naprawić.
więcej

16-05-2012

Wznowiono program zwalczania Salmonelli w stadach reprodukcyjnych kur.



Krajowy program zwalczania Salmonelli w stadach reprodukcyjnych kur obowiązuje od dnia 12 maja 2012 r. na podstawie Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 6 kwietnia 2012 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach hodowlanych gatunku kura (Gallus gallus)” na lata 2012 i 2013.

Rozporządzenie to zostało opublikowane w dniu 11 maja 2012 r. w Dzienniku Ustaw z 2012 r. Nr 000, poz. 509 - http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20120000509.
więcej

11-05-2012

Rynek Pasz nr 31/2012 potwierdza argumenty sektora drobiu i pasz w sprawie zniesienia zakazu stosowania pasz GMO w żywieniu zwierząt.



Tekst wspólnego stanowiska branży z dnia 4 maja 2012 r. dostępny w załączniku do artykułu.

Najnowszą analizę Instytutu ERiGŻ – PIB, Rynek Pasz nr 31/2012, zrecenzowała i zatwierdziła w dniu 3 kwietnia 2012 r. Rada Rolniczych Analiz Ekonomicznych w skład, której wchodzą eksperci resortu rolnictwa i Agencji Rynku Rolnego.
Raport ten zawiera dane dotyczące zużycia surowców paszowych, w tym wysokobiałkowych w 2011 r. oraz określa zapotrzebowanie na te surowce w bieżącym roku:

- Krajowa produkcja pasz przemysłowych w 2011 r. wyniosła 8,0 mln ton, w tym dla drobiu wzrosła o ok. 3%, do 5,27 mln ton (66% udział w produkcji pasz ogółem).

- W strukturze zużywanych w żywieniu pasz treściwych udział pasz wysokobiałkowych kształtuje się na poziomie od 18 do 25% i systematycznie rośnie.

- MRiRW przedstawiło informacje o sytuacji w sektorze drobiu w dniu 10 maja 2012 r. podczas posiedzenia Sejmowej Komisji Rolnictwa i RW:
Polska jako znaczący w Unii Europejskiej producent mięsa zajmuje czwarte miejsce pod względem produkcji mięsa drobiowego. Polski rynek drobiu rozwija się dynamicznie. Produkcja mięsa drobiowego wzrasta corocznie o kilka procent . Udział mięsa drobiowego w całkowitej produkcji mięsa w Polsce stanowi 38% i wykazuje tendencję rosnącą. Produkcja mięsa drobiowego w 2011 r. (dane wstępne) wyniosła 1420 tys. ton. Rok 2011 r. Scharakteryzował się wolniejszą dynamiką produkcji. Ogólnych przyczyn spowolnienia dynamiki produkcji na rynku drobiu należy upatrywać, w szczególności, w wysokich cenach surowców rolnych. Choć powiązanie polskiej produkcji drobiarskiej z rynkiem światowym nie jest wysoce skorelowane, to jest ona ściśle związana z cenami zbóż i pasz. Wysokie ceny pasz, które stanowią 65-70% całkowitych kosztów produkcji żywca drobiowego, przekładają się bezpośrednio na wzrost tych kosztów.
więcej

11-05-2012

Nie ma możliwości substytucji białka GMO.



Najważniejsze argumenty gospodarcze zebrał Bank Gospodarki Żywnościowej w opracowaniu z marca 2012 r., pt: „Wpływ wdrożenia zakazu stosowania GMO w żywieniu zwierząt na sektor żywca w Polsce i wzrost cen żywności”. - http://analizy.bgz.pl/files/analysis/3ff95842990fadc4156f731af7699537.pdf.

Eksperci wykazali, że nie ma możliwości substytucji białka GMO innymi surowcami białkowymi.
więcej

10-05-2012

Nowe prognozy światowej produkcji drobiu w 2012 r.



"W kwietniu br. Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) obniżył o 1% do 87,5 mln ton poprzednie prognozy z października 2011 r. dotyczące światowej produkcji mięsa drobiu w 2012 r. Niższy niż przewidywano wcześniej poziom wytwarzania jest skutkiem wysokich cen pasz i pozostałych kosztów produkcji. Obniżenie prognoz dotyczy głownie Stanów Zjednoczonych, Brazylii i Chin, trzech światowych potentatów drobiarskich. W USA poziom produkcji został obniżony o 1% do ok. 19 mln ton i będzie blisko o 2% niższy od ubiegłorocznego, ponieważ nawet rosnące ceny brojlerów nie neutralizują stosunkowo wysokich kosztów pasz.
Produkcja w Brazylii będzie nawet o 2% niższa od zakładanej w październiku ub. r. w wyniku wyższych cen pasz i słabnącego popytu eksportowego wywołanego przewartościowaniem brazylijskiego reala i restrykcjami handlowymi ze strony ważnych importerów. Tegoroczny poziom produkcji w Brazylii (13,8 mln ton) przewyższy jednak ubiegłoroczny o 3%. Obniżenie o 1% szacowanego poziomu produkcji w Chinach do 13,7 mln ton zostało spowodowane wzrostem produkcji i konkurencyjnymi cenami wieprzowiny, a co za tym idzie obawami o nadpodaż i spadek cen mięsa drobiu. Chińska produkcja będzie jednak o 4% wyższa od tej z 2011 r. Podwyższone zostały natomiast o 16% do rekordowych 3,2 mln prognozy produkcji drobiu w Indiach, gdzie wzrostowi sprzyjają rozwój integracji pionowej i rosnące spożycie.
więcej

20-04-2012

Światowe zbiory zbóż i soi – informacje BGŻ.



Rynek światowy

 

Prognoza zbiorów zbóż na sezon 2012/2013
Międzynarodowa Rada Zbożowa 2 kwietnia br. opublikowała pierwsze prognozy wielkości zbiorów w skali globalnej w kolejnym sezonie 2012/2013 (lipiec 2012- czerwiec 2013). Eksperci Rady przewidują, że całkowity popyt na zboża (bez ryżu) wyniesie w nadchodzącym sezonie 1 8701 mln t, co oznacza najwyższy poziom w historii. Jednocześnie oczekuje się, że za zwiększającym się zapotrzebowaniem podążać będzie produkcja, która osiągnie 1876 mln ton, co także oznacza rekordowy poziom. Komentując prognozy Rady warto dodać´, że dają one szanse na wzrost zapasów w skali globalnej w skali roku o 6 mln t do 380 mln ton. Niemniej jednak sytuacja w przypadku dwóch podstawowych zbóż pszenicy i kukurydzy wygląda odmiennie. Z szacunków Rady wynika, że sezon 2011/2012 zakończy się wzrostem o zapasów pszenicy o 14 mln do 210 mln t, a w przypadku kukurydzy ich spadkiem o 11 mln t do 122 mln ton (zapasy globalne w dniu 30 czerwca 2012 r.). Jednak że w sezonie 2012/2013 przewidywany jest wzrost produkcji kukurydzy do 900 mln t, przy popycie szacowanym na 893 mln t, co umożliwi wzrost zapasów o 7 mln ton. Jednocześnie oczekiwane jest pogorszenie się sytuacji w przypadku pszenicy, gdzie oczekiwany jest spadek produkcji z 696 mln t w kończącym się sezonie 2011/2012 do 681 mln ton w nadchodzącym. W rezultacie realizacji tych prognoz zapasy pszenicy na świecie mogłyby się skurczyć o 2 mln ton.
Jakie znaczenie mają, te wydawało się abstrakcyjne prognozy, dla kształtowania się cen zbóż, a tym bardziej na rynku polskim? Otóż w obecnych warunkach, gdy krajowy sektor rolny stanowi część coraz bardziej otwartego na świat rynku wspólnotowego, bilans światowy będzie silniej oddziaływał na tendencje cenowe w kraju, aniżeli wielkość zbiorów i popytu na rynku wewnętrznym. Ponadto, już dziś informacje te wpływają na nastroje inwestorów na rynkach terminowych, które z każdym rokiem coraz silniej oddziałują na poziom cen na rynku transakcyjnym (spotowym). Niemniej jednak bilans popytu i podaży, nawet w skali globalnej, nie jest czynnikiem decydującym o tendencjach cenowych.
więcej

20-04-2012

Komisja Europejska o aktualnej sytuacji unijnego rynku drobiu i jaj. Informacja dla Komitetu Zarządzającego.



Ostatnie posiedzenie Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych - Sektor Produktów Zwierzęcych odbyło się w dniu 19 kwietnia 2012 r.

 

Komisja Europejska przedstawia co miesiąc Komitetowi Zarządzającemu dane, które stanowią podstawę do ustanawiania i stosowania instrumentów Wspólnej Polityki Rolnej dla sektora drobiu i jaj, między innymi, dopłat do eksportu produktów drobiarskich (jaj wylęgowych, piskląt, jaj spożywczych, przetworów z jaj i mięsa drobiu) na rynki krajów trzecich, służą one również do ustalania cen referencyjnych tych produktów.
 

Wybrane informacje z najnowszych danych Komisji Europejskiej:

Sektor drobiu

- Unijne wstawienia kurcząt w styczniu 2012 r. , wyniosły łącznie około 550 mln sztuk, były wyższe o około 5% od średnich miesięcznych wstawień w IV kwartale 2011 r. Średnie miesięczne wstawienia w IV kwartale ub. roku wyniosły około 526 mln sztuk.

- Z prognozy produkcji brojlerów do marca 2012 r. wynika wysoki poziom produkcji w marcu (ponad 700 tys. ton) co jest efektem wyższych wstawień w styczniu br. W marcu br. unijna produkcja kurcząt będzie wyższa o ok. 50 tys. ton., od wielkości produkcji w marcu 2011 r.

Sektor jaj i przetworów z jaj

- Najwyższy poziom cen w UE zanotowany został w 11 tygodniu 2012 r. - średnia cena jaj (klasa M i L) wyniosła 198,5 EUR/100 kg i była wyższa o około 45% od ceny odnotowanej w 1 tygodniu stycznia 2012 r. Od 12 tygodnia br. nastąpił stopniowy spadek cen jaj w UE. W 13 tyg. 2012 r. cena ta była niższa o około 6% od rekordowego poziomu w 11 tyg. br.

- W marcu średnia cena jaj w UE była wyższa prawie o 28% od średniej ceny w lutym br. Największy wzrost cen jaj w marcu odnotowano w następujących krajach członkowskich: Czechy (+58%), Słowacja (+ 51%), Belgia (+45%), Polska (+43%), Holandia (+42%), Niemcy (+39%), Rumunia (+38%), Francja (+32%), Węgry (+31%).
więcej

17-04-2012

Dioksyny w jajach ekologicznych.



Branżowe portale (World Poultry, ThePoultrySite, Agra Facts) doniosły o kilku przypadkach stwierdzenia dioksyn w jajach z produkcji ekologicznej w Niemczech:

W NIEMCZECH WYKRYTO WYSOKI POZIOM DIOKSYN W JAJACH
Niemieckie ministerstwo rolnictwa poinformowało, że podczas rutynowej kontroli na fermie ekologicznej położonej w Nadrenii Północnej-Westfalii wykryto wysoki poziom dioksyn w jajach – od 3 do 6 razy przekraczający dozwolony pułap. Lokalne władze twierdzą jednak, że nie ma zagrożenia dla zdrowia publicznego. Gospodarstwo produkcyjne zostało zamknięte i wstrzymano sprzedaż. Jaja pochodzące z tego gospodarstwa trafiły do sklepów przed dn. 7 marca br., kilka partii jaj wycofano już z rynku. Dzienna produkcja zamkniętego gospodarstwa wynosiła ok. 23 tys. szt. jaj. Obecnie prowadzone jest intensywne dochodzenie dotyczące źródeł skażenia. Badania wykazały, że pasze dla kur na fermie nie były zanieczyszczone dioksynami. W styczniu ubiegłego roku dioksyny zostały wykryte w Niemczech w paszach dla drobiu i świń, zanieczyszczając jaja i mięso. Przyczyną skażenia był wtedy błąd producenta pasz, który użył do ich wytwarzania kwasów tłuszczowych przeznaczonych do celów przemysłowych. Po „aferze dioksynowej” w 2011 r. Niemcy wprowadziły nowe, bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące komponentów paszowych.

Źródło: Wiadomości FAMMU/FAPA

DIOKSYNY W JAJACH NA KOLEJNYCH DWÓCH FERMACH NIEMIECKICH
W dn. 5 kwietnia br. niemieckie ministerstwo rolnictwa poinformowało o wykryciu wysokiego poziomu dioksyn w jajach na kolejnych dwóch fermach w Nadrenii Północnej-Westfalii, niedaleko Duisburga. Są to małe gospodarstwa produkcyjne, utrzymujące 120 i 150 szt. kur niosek. Jaja z tych ferm były sprzedawane bezpośrednio konsumentom, nie trafiały do sklepów. Oba gospodarstwa zostały zamknięte, sprzedaż wstrzymano, a miejscowej ludności zalecono nie spożywać jaj pochodzących z tych gospodarstw.
Źródło skażenia jaj nie jest jeszcze znane, jedna eksperci wskazują na pasze dla niosek. Dzień wcześniej obecność dioksyn w jajach stwierdzono na fermie ekologicznej w miejscowości Ostwestfalen-Lippe, również w Nadrenii Północnej-Westfalii. Poziom dioksyn przekraczał sześciokrotnie dopuszczalny limit. Około 7 tys. jaj z tego gospodarstwa trafiło już do sklepów. Niemieckie ministerstwo zaleca, aby nie spożywać jaj ekologicznych oznaczonych kodem producenta: 0-DE-0521041.

Źródło: Wiadomości FAMMU/FAPA
więcej

17-04-2012

Polski handel zagraniczny jajami w styczniu i lutym 2012'.



(Analiza własna KIPDiP na podst. danych wstępnych ZSRIR – MRiRW.)

Eksport jaj spożywczych (PCN 0 407)
W okresie styczeń – luty 2012 r. wyniósł 31 915 ton i był prawie o 13% wyższy od wielkości eksportu w takim samym okresie 2011 r.

- Pozycję największego rynku zbytu dla krajowego sektora jaj utrzymały Niemcy. W dwóch pierwszych miesiącach 2012 r. nastąpił wzrost polskiego eksportu jaj na ten rynek o około 21% i wyniósł 10 888 ton (34% udział w eksporcie ogółem).

- Po 35% spadku eksportu na rynek holenderski w styczniu br., to jednak już w lutym br. w porównaniu do stycznia br., odnotowano ponownie jego wzrost o 78%. W okresie pierwszych dwóch miesięcy br. eksport do Holandii stanowił 23,5% polskiego eksportu ogółem.

- Znaczącym odbiorcą jaj z Polski od stycznia 2012 r. stał się rynek francuski. W okresie dwóch miesięcy br. eksport do Francji był ponad pięciokrotnie wyższy niż w analogicznym okresie 2011 r. Jego wolumen ukształtował się na poziomie 2 527 ton, plasując się na trzeciej pozycji największych importerów jaj z Polski.

- W porównaniu do dwóch pierwszych miesięcy ubiegłego roku, w 2012 r. odnotowano istotny spadek eksportu jaj do Czech – o 32,4%. Wcześniej Czechy były dla polskiego sektora jaj jednym z trzech największych odbiorców.

- Spośród krajów trzecich, największym odbiorcą był Irak, gdzie trafiło około 3,5% krajowego eksportu jaj ogółem (1118 ton).

- Wartość jednej tony jaj w eksporcie w okresie styczeń – luty 2012 r. wyniosła 893 EUR/tonę.

Import jaj spożywczych (PCN 0 407)
Od początku 2012 r. odnotowano znaczący spadek importu jaj do Polski. W okresie styczeń – luty br. import ten był mniejszy o 34% od ubiegłorocznego w takim samym okresie.

- Największy spadek importu jaj odnotowano z następujących krajów: Francja (-88,5%), Niemcy (-33,5%), Czechy (-15,1%).

- W okresie styczeń – luty 2012 r. najwięcej jaj pochodziło z Holandii (1093 ton) – 40% importu ogółem. W tym okresie import z tego kraju wzrósł o 13%.

Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej – MRiRW, dane wstępne.
więcej

12-04-2012

Cała prawda o fermowych jajach tylko w poważnych mediach.



Przed świętami Wielkanocnymi prestiżowe media, między innymi, Gazeta Wyborcza, TVP, Radio ZET, Radio TOK FM, wyjaśniły jakie są prawdziwe przyczyny destabilizacji rynku jaj, niewystarczającej podaży i wzrostu cen.

Przedstawiciele Izby w tym okresie wielokrotnie przedstawiali w mediach stanowisko producentów jaj, odpowiadając na pytania dziennikarzy : Kto wykreował obecne ceny jaj? Kto jest winien destabilizacji rynku jaj? Do kogo zgłaszać pretensje?

"Oświadczenie Krajowej Izby w sprawie przyczyn wzrostu cen jaj" pojawiło się do 29 marca br. w internecie co najmniej 70 razy ( wyniki badań niezależnego Instytutu Monitorowania Mediów ). Oświadczenie to spowodowało, że wiele mediów starało się wyjaśnić swoim odbiorcom kto ma rację w konflikcie pomiędzy ekologami, a producentami jaj? Udało się przedstawić dowody, że winni są obrońcy zwierząt i ekolodzy.

Przedstawiciele Izby zostali zaproszeni i uczestniczyli, między innymi, w następujących audycjach telewizyjnych:
- Piotr Lisiecki - TVP 1 - program ekonomiczny "Kto za to zapłaci ? ( 3.04.2012 r.) - http://www.tvp.pl/publicystyka/ekonomia-i-gospodarka/kto-za-to-zaplaci/wideo/03042012-2215/6733687 ;
- Joanna Chinalska - TVP 1 "Wiadomości" główne wydanie - godz. 19.30 w dniu 6 kwietnia 2012 r. Felieton : "Kurnik pięciogwiazdkowy" - http://tvp.info/wiadomosci/wideo/05042012-1930/6759771

W programach tych wykazano, że:
- wartość odżywcza jaj nie zależy od systemu utrzymania kur, a wyłącznie od kontrolowanego żywienia kur.
- fermowe jaja (kod 3) mają przewagę jakościową nad jajami z wolnowybiegowego chowu i ekologicznej produkcji.
więcej

10-04-2012

Zakaz pasz GMO należy znieść.



Stanowisko sektora pasz i produkcji zwierzęcej w sprawie pasz GMO jest niezmienne. Kto jest przeciwko GMO, to lobbuje za importem mięsa produkowanego na GMO za granicą. Tylko taka może być konkluzja z konferencji „GMO w rolnictwie i produkcji żywności” – szanse czy zagrożenia (3.04.2012 r. Sejm RP).
Zapis internetowy konferencji jest dostępny na stronie sejmu. - http://www.sejm.gov.pl/Sejm7.nsf/transmisje_arch.xsp?unid=55E3899AD9ED8181C12579D50028A566.

Wybrane wypowiedzi przedstawicieli sektora rolno-spożywczego:

Prezydent Izby Zbożowo-Paszowej – Adam Tański:
Chciałem się odnieść do dwóch spraw. Do samej debaty, otóż z jednej strony mamy wyniki badań naukowych polskich i światowych, które jednoznacznie wskazują, że GMO jest szansą a nie zagrożeniem.
Z drugiej strony, mamy obawy przeciwników GMO, ale nie oparte o żadne badania naukowe, przynajmniej dzisiaj ich tu nie przytoczono. Obawy te zapewne są zgłaszane ze szlachetnych pobudek, jednak irracjonalne.
Tak na marginesie, do wystąpienia Pani Prof. Katarzyny Lisowskiej, która wiem, że jest znakomitym lekarzem, ale dobrze byłoby gdyby przytoczyła argumenty przeciw GMO z tej dziedziny wiedzy, tzn. ewentualnie medycyny i biologii molekularnej. Takich jednak badań nie przytoczono, zapewne dlatego, że ich nie ma.
I Pani Profesor, również na marginesie, argumenty społeczno ekonomiczne, no brzmiały trochę żenująco. I raczej to jest odrębna dziedzina wiedzy, niech tu się raczej wypowiadają fachowcy specjalizujący się w polityce społeczno – ekonomicznej.

Druga sprawa. Proszę Państwa, jak się zachowa rząd i Sejm w sprawie importu śruty sojowej. Przypominam, że Polska jest jedynym krajem , który wprowadził zakaz importu śruty. Austria go rozważała, takiego zakazu nie wprowadziła. Moratorium obowiązuje wprawdzie na ten zakaz do końca tego roku, ale na razie to moratorium nie jest uchylone.
Nie ma żadnego specjalisty, który by uzasadniał merytorycznie ten zakaz, bo on po pierwsze jeśli nawet byłby wprowadzony, to uderzy on w rolników, producentów pasz, nie uchroni konsumentów, bo granice są otwarte i ta śruta w postaci paszy albo mięsa wpłynie tutaj do kraju. I oczywiście uderzy w konsumentów, przede wszystkim, przez podwyżkę cen żywności.
więcej

10-04-2012

Jedzcie jaja na śniadanie, na obiad, na kolację!



Profesor Tadeusz Trziszka* „nawraca” naród w mediach na spożywanie jaj. Konsumenci powinni się zapoznać z naukowymi argumentami przedstawionymi przez Profesora w:

- artykule opublikowanym w Gazecie Wyborczej – Dział Nauka EKSTRA (6.04.2012 r.) - http://wyborcza.pl/1,75476,11493479,Jedzcie_jaja__Na_sniadanie__na_obiad__na_kolacje.html
- audycji Radia ZET, pt. „Prawdy i mity o jajkach” (6.04.2012 r.) - http://wiadomosci.radiozet.pl/Nauka/Wiadomosci/Prawdy-i-mity-o-jajkach

Profesor Trziszka zajmujący się zdrowotnymi właściwościami jaj apeluje do konsumentów:

„Jedzmy więcej jajek, co najmniej dwa dziennie! Bo choć cholesterol w Polsce to prawie wróg publiczny, wbrew utartej opinii, jaja jego poziomu nie podnoszą. „

„Polska jest jednym z ostatnich bastionów strachu przed cholesterolem.”

„Fobia cholesterolowa nakręcała się bez naukowego uzasadnienia i miała jedną pozytywną stronę: przyspieszyła i rozszerzyła zaawansowane badania za duże pieniądze, które pokazały kilka argumentów.”

Wyniki tych badań wykazały, „że głównym sprawcą zła nie jest cholesterol z jaj, tylko ten, który wytwarzamy sami w wątrobie. Produkujemy go codziennie mniej więcej tyle, ile znajduje się w 15 jajach.”
więcej

05-04-2012

Wzrost cen jaj spowodowali ekolodzy i obrońcy zwierząt.



TVP 1 w dniu 3 kwietnia 2012 r. wyemitowała na żywo audycję z cyklu: "Kto za to zapłaci?". Autorzy: Tadeusz Mosz i Jan Wróbel postawili pytanie uczestnikom programu i telewidzom: „Czy ekolodzy i obrońcy zwierząt odpowiadają za wzrost cen żywności?" Uzyskali odpowiedź: ZDECYDOWANIE TAK.
Adwersarzem Piotra Lisieckiego - Wiceprezesa Izby był Dariusz Szwed z Partii Zieloni 2004. W sondzie przeprowadzonej podczas programu, 78% telewidzów odpowiedziało TAK na to pytanie.
http://www.tvp.pl/publicystyka/ekonomia-i-gospodarka/kto-za-to-zaplaci/wideo/03042012-2215/6733687.

Zielonym nie udało się także przekonać telewidzów, że jaja ekologiczne mają wyższą wartość odżywczą. Wątpliwości budzą ceny tych jaj i autentyczność ich pochodzenia . Przedstawicielka jednostki certyfikującej żywność ekologiczną, uczestnicząca w tej audycji, odmówiła przyjęcia zakładu zaproponowanego przez naszego przedstawiciela i przyznała, że nie da się odróżnić jaj z poszczególnych systemów chowu, jeśli nie są oznakowane.
więcej

02-04-2012

Konferencja na temat GMO w Sejmie (3.04.2012 r.) – transmisja na żywo w internecie w godzinach od 11.15 do 17.00.



Informujemy, że w dniu 3 kwietnia 2012 r. w sejmie odbędzie się konferencja, pt: "GMO w rolnictwie i produkcji żywności - szanse czy zagrożenia genetycznej modyfikacji roślin i zwierząt".
Konferencja ta ma spełnić funkcję konsultacji społecznych. W programie konferencji przewidziane są, oprócz wystąpień ekspertów z zakresu biotechnologii i państwowych instytutów badawczych i uczelni rolniczych (IZ, IHiAR, UP, IERiGŻ), także wystąpienia radykalnych przeciwników GMO. Resort rolnictwa jako organizator konferencji poinformował, że cała konferencja będzie transmitowana na żywo w internecie w godzinach od 11.15 do 17.00, za pośrednictwem strony internetowej Sejmu.

Instrukcja ścieżki dostępu do transmisji z konferencji: strona internetowa Sejmu - www.sejm.gov.pl , podstrona Dla mediów - w dolnym pasku strony głównej, dalej: Konferencje prasowe. W przypadku oglądania później niż na żywo należy kliknąć na Transmisje archiwalne.
więcej

30-03-2012

Niedobór jaj w przetwórstwie spożywczym w UE.



Według Caobisco – europejskiego stowarzyszenia producentów wyrobów czekoladowych, cukierniczych i ciastkarskich, na rynku UE występuje obecnie alarmujący niedobór jaj i produktów jajecznych do przetwórstwa. Wielu dostawców jaj nie wypełnia obecnie zamówień, co powoduje zmykanie linii produkcyjnych i likwidację zmian w zakładach przetwórczych. Niedobór jaj na rynku unijnym został spowodowany wprowadzeniem w życie od początku 2012 r. zakazu utrzymywania kur niosek w klatkach tradycyjnych, wynikającego z wdrożenia dyrektywy z zakresu dobrostanu kur niosek. Od początku roku średnie ceny sprzedaży jaj spożywczych w UE wzrosły o 35%, a w ciągu ostatnich 6 miesięcy – o 55%.

Źródło: Wiadomości FAMMU/FAPA, na podst. ThePoultrySite z dn. 21.03.2012
więcej

29-03-2012

Koszty produkcji jaj wzrosły we wszystkich systemach utrzymania kur.



Struktura pogłowia kur w Polsce, wg systemów chowu (liczba ferm i stanowisk zarejestrowanych przez Głównego Lekarza Weterynarii - stan w dniu 28 marca 2012 r.):

System chowu:

(0) ekologiczny - liczba ferm - 49, liczba stanowisk - 66 979, (%) udział - 0,2%.
(1) wolnowybiegowy - liczba ferm - 160, liczba stanowisk - 446 372, (%) udział - 1,3%.
(2) ściółka - liczba ferm - 404, liczba stanowisk - 3 249 161, (%) udział - 9,6%.
(3) klatki - liczba ferm 504, liczba stanowisk 29 942 484, (%) udział - 88,9%.
Razem: liczba ferm - 1117, liczba stanowisk - 33 704 996.

We wszystkich systemach produkcji jaj główny koszt stanowią pasze. Ich udział w całkowitych kosztach produkcji jaj kształtuje się na poziomie od 58- 67 %, najwyższy jest w produkcji ekologicznej. Najniższe całkowite koszty produkcji jaj mają fermy zamknięte, głównie ze względu na najbardziej racjonalne wykorzystanie paszy i niskie nakłady pracy, bowiem większość czynności jest zmechanizowana i zautomatyzowana.
więcej

27-03-2012

Mity o „szczęśliwych kurach ” szkodzą konsumentom



Przed każdą Wielkanocą gospodarze kulinarnych programów i tzw. celebryci lansują jaja od tzw. „szczęśliwych kur”. Magda Gessler, tonem wybitnego eksperta, znów przedświątecznie wypowiedziała się na temat przewagi smakowitości i jakości jaj z wolnego wybiegu (Felieton „Ab ovo” Newsweek Polska Nr 13/2012).
Taki fałszywy model dobrostanu kur wykreowali „pseudoobrońcy” zwierząt i „pseudoekolodzy” do prowadzenia działań przeciwko intensywnej produkcji jaj. Zostało to skutecznie wykorzystane do zaplanowanej likwidacji tradycyjnych systemów klatkowych, a tym samym do ograniczenia produkcji jaj i znaczącego wzrostu ich cen.

Skompromitowaliśmy te poglądy w artykule dotyczącym felietonu „Jaja” z cyklu „Wiem co jem – Jaja „ emitowanego w TVN http://www.kipdip.org.pl/article/id/626 (4.10.2011 r.) oraz w artykule „Które jaja są najlepsze”? (10.10.2011 r.) http://www.kipdip.org.pl/article/id/631 odnoszącym się do programu „Uwaga” TVN, a także w Oświadczeniu Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz w sprawie przyczyn wzrostu cen jaj http://www.kipdip.org.pl/article/id/682 (15.03.2012 r.)

Argumenty potwierdzające wyższą jakość jaj z systemów klatkowych, przedstawione zostały w filmie Obywatelska Akcja Edukacyjna – Bezpieczne Jajo - http://www.youtube.com/watch?v=Wsx-8w9KH5Q.

Z dyskusji na temat, które jaja są smaczniejsze czy z podwórka czy z fermy, można wyciągnąć jedynie wnioski, że smak jaj od „szczęśliwych kur”, w ogóle nie jest odczuciem fizjologicznym. Lepszy smak takich jaj, jest najwyżej odczuciem psychicznym (emocjonalnym), który zaliczyć należy do kategorii gust (def. inaczej: smak). Psycholog czy socjolog zakwalifikowałby takie odczucia jako snobizm, wykreowany styl i modę na tęsknotę za naturą. A może jest to atawizm ? Są to tylko emocje, nie mające nic wspólnego z rzeczywistym podniesieniem jakości jaj. Nie da się tego zważyć lub zmierzyć i uzasadnić wyższej ceny.
W programie Uwaga (4.10.2011 r.), inna znana restauratorka Agnieszka Kręglicka, potwierdziła, że obecny wysoki poziom fermowej produkcji jaj, nie pozwala na odróżnienie pod względem jakości, wartości odżywczej i kulinarnej jaj pochodzących z intensywnej produkcji od jaj zniesionych przez kurę w naturalnych warunkach.

Liczne badania naukowe przeprowadzone w Europie i Stanach Zjednoczonych wykazały, że wartość odżywcza jaj zależy od optymalnego żywienia kur, a nie od systemu utrzymania kur, a jaja z systemów klatkowych to gwarantowana higiena, czystość i bezpieczeństwo zdrowotne.
więcej

27-03-2012

Komisja Europejska o sytuacji unijnego rynku drobiu i jaj dla Komitetu Zarządzającego.



Ostatnie posiedzenie Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych - Sektor Produktów Zwierzęcych odbyło się w dniu 22 marca 2012 r.

 

Komisja Europejska przedstawiła najważniejsze dane, które stanowią podstawę do ustanawiania i stosowania instrumentów Wspólnej Polityki Rolnej dla sektora drobiu i jaj, między innymi, dopłat do eksportu produktów drobiarskich (jaj wylęgowych, piskląt, jaj spożywczych, przetworów z jaj i mięsa drobiu) na rynki krajów trzecich, służą one również do ustalania cen referencyjnych tych produktów.
 

Wybrane informacje z danych Komisji Europejskiej:

Sektor drobiu
- Unijne wstawienia kurcząt w styczniu 2012 r. wyniosły łącznie około 550 mln sztuk i były wyższe o blisko 100 mln sztuk od średniego poziomu wstawień w ostatnich dwóch miesiącach 2011 r. W listopadzie i grudniu ubiegłego roku wielkość miesięcznych wstawień brojlerów kształtowała się na poziomie około 450 mln sztuk.

- Wstawienia piskląt kurzych brojler stanowiły podstawę do określenia miesięcznych prognoz produkcji mięsa do marca 2012 r. Wysoki poziom produkcji w marcu 2012 r., przekraczający 700 tys. ton , jest wynikiem wysokich wstawień w styczniu br. W porównaniu do marca 2011 r. produkcja ta będzie wyższa o około 50 tys. ton (+8,0%).

Sektor jaj i przetworów z jaj
- W 10 tygodniu 2012 r. odnotowano rekordowa cenę jaj na rynku unijnym – 185 EUR/100kg. W okresie 10 tygodni 2012 r. średnia unijna cena jaj wzrosła o około 35%.
więcej

26-03-2012

BGŻ komentuje notowania cen na podstawie danych MRiRW oraz GUS.



Agro Tydzień nr 233 z dnia 19 marca 2012 r.:

Wysokie ceny jaj – rynek krajowy
W lutym i na początku marca bardzo szybko rosły ceny jaj konsumpcyjnych. W ostatnim tygodniu lutego i w pierwszym tygodniu marca jaja drożały po 14% tygodniowo. Obecnie ceny jaj są na niespotykanie wysokim poziomie, choć´ producenci coraz częściej donoszą o ich stabilizacji. Obliczana przez Bank BGŻ (na podstawie danych MRiRW) średnia cena sprzedaży jaj z zakładów pakowania w drugim tygodniu marca (5-11.03) wyniosła 5,56 PLN/10 szt. Była ona o 63% wyższa niż w ostatnim tygodniu stycznia, kiedy wynosiła 3,41 PLN/10 szt. W tym samym czasie cena jaj do przetwórstwa wzrosła o 76%. Na skutek dużych wzrostów w drugiej połowie ubiegłego roku oraz w lutym-marcu br. ´średnia cena jaj w drugim tygodniu marca była o 116% wyższa niż w tym samym tygodniu przed rokiem, kiedy wynosiła zaledwie 2,58 PLN/10 szt.

Źródłem danych BGŻ jest ministerstwo rolnictwa – Zintegrowany System Rolniczych Informacji Rynkowych - Biuletyn „Rynek Jaj Spożywczych” publikowany w każdy czwartek do godz. 13.00.
więcej

20-03-2012

Zlikwidowaną produkcję jaj zastąpi import jaj i przetworów z krajów trzecich?



Prognozy Komisji Europejskiej dotyczące 2,5% spadku wielkości produkcji w 2012 r. są zbyt optymistyczne.

 

Polska Agencja Prasowa w artykule, pt: „Rekordowe ceny jaj w całej Unii; KE uspokaja: wzrost jest czasowy” donosi, że Komisja Europejska próbuje uspokoić konsumentów, że rynek jaj i przetworów z jaj ustabilizuje się za kilka miesięcy. Powołuje się na błędny przykład sytuacji na rynku niemieckim w 2010 r.
Owszem, braki w podaży na rynku niemieckim dwa lata temu zostały szybko uzupełnione, ale dostawami z innych krajów członkowskich, w tym z Polski. Wbrew opiniom ekspertów o realnym zagrożeniu importem, urzędnicy nadal bagatelizują problem, przedstawiając go jedynie jako możliwość ewentualnej "czasowej odpowiedzi na krótkoterminowe braki jaj na rynku UE".
Porównawcze badania cen jaj do przetwórstwa w UE wykazały ich wzrost o 156 %(do poziomu 155 EUR/100 kg) w okresie od stycznia 2011 r. do 7 tygodnia 2012 r. W tym samym czasie 100 kg jaj w USA można było kupić za ok. 50 EUR. Sytuacji na unijnym rynku jaj nie rozwiążą oświadczenia Komisji Europejskiej o strategii w zakresie ochrony i dobrostanu zwierząt i możliwościach pogodzenia dobrostanu z realiami gospodarczymi.
Zawarte przez UE porozumienia w ramach WTO pozwalają na przywóz konkurencyjnych jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich nie stosujących wymagań dobrostanu. Niestety sprawdziły się przewidywania ekspertów z 2010 r., dotyczące obniżenia konkurencyjności unijnego sektora jaj. Różnice kosztów produkcji w USA, Brazylii, Argentynie i szczególnie Indiach są dla tych krajów znacznie bardziej korzystne w związku z wprowadzeniem dyrektywy dobrostanowej i "wygaszaniu" produkcji jaj w konwencjonalnych klatkach.

 

Proponujemy, aby organizacje działające w Eurogroup for Animals , w tym także Klub Gaja i VIVA zaangażowały się w oprotestowanie importu jaj z krajów trzecich nie stosujących norm dobrostanu. Będą mogły triumfalnie ogłosić , tak jak rzecznik komisarza ds. rolnictwa – Roger Waite, że nowe unijne zasady są przestrzegane w Unii Europejskiej, a rynek UE jest wolny od „nielegalnych” jaj.

 

Tekst artykułu PAP:
"Rekordowe ceny jaj w całej Unii; KE uspokaja; wzrost jest czasowy

 

19.03. Bruksela (PAP) - W całej UE wzrosły ceny jaj, co związane jest z nowymi standardami klatek dla kur i Wielkanocą. KE uspokaja, że pod koniec kwietnia ceny będą spadać. Organizacje rolne donoszą zaś o imporcie jaj z Meksyku czy Turcji, gdzie standardy kurników są niższe.

 

"To czasowy wzrost. Oczekuję, że przemysł podniesie produkcję, co spowoduje, że na koniec kwietnia ceny zaczną spadać" - powiedział PAP w poniedziałek rzecznik komisarza ds. rolnictwa Roger Waite.
KE przyznaje, że wzrost cen jaj jest rekordowy i dotyczy głównie jaj stosowanych w przemyśle w całej UE. Ceny w pierwszym tygodniu marca wzrosły o około 10 proc., z 150 euro do około 175 euro za 100 kg. To wzrost o 55 proc. w porównaniu z tym samym tygodniem w 2011 roku. Także polskie ministerstwo rolnictwa informowało o znacznym wzroście cen jaj w Polsce.
 
Rzecznik KE przyznał, że "jednym z elementów", jaki wpłynął na ten nagły wzrost, są nowe przepisy o dobrostanie kur niosek, czyli obowiązek stosowania od tego roku większych klatek, a co za tym idzie - zakaz sprzedaży jaj pochodzący ze starych, niespełniających unijnych standardów kurników.
więcej

16-03-2012

Nie tylko Francja i Bułgaria mają problem z niedoborem jaj. O trudnej sytuacji donoszą także niemieckie media.



Onet. wiadomości napisał na podstawie Deutsche Welle: „Niemcy mają problem. Rosną ceny jajek” - http://wiadomosci.onet.pl/raporty/deutsche-welle-w-onecie/niemcy-maja-problem-rosna-ceny-jajek,1,5060217,wiadomosc.html.
Niemieckie media opisują dramat w przemyśle makaroniarskim i piekarniczym spowodowany brakiem jaj do przetwórstwa spożywczego.

Sytuację tę spowodowało ograniczenie sprzedaży jaj z klatek konwencjonalnych tylko do przetwórstwa w kraju producenta.
A można było temu zapobiec korzystając z propozycji przekazanych przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz w październiku 2011 r. do Głównego Lekarza Weterynarii oraz do Ministra Rolnictwa, przed spotkaniem technicznym przedstawicieli krajów członkowskich UE.

W ramach konsultacji, jak rozwiązać problemy opóźnionej likwidacji klatek w kilkunastu krajach członkowskich, wnioskowaliśmy o:
• Pozwolenie na obrót jajami z niedostosowanych klatek do przetwórstwa w innych krajach członkowskich.
• Ograniczenie obrotu jajami z niedostosowanych klatek przeznaczonych dla konsumenta końcowego (klasa A) – sprzedaż takich jaj tylko w kraju produkcji.

Wniosek Izby został wypracowany na podstawie opinii unijnych ekspertów. Z opinii tych wynikało, że ograniczenie obrotu jajami z niedostosowanych ferm do przetwórstwa na terytorium kraju produkcji spowoduje poważne zakłócenia na unijnym rynku jaj.

Uzasadnienie wniosku:
- Zamknięcie jaj w kraju pochodzenia i przeznaczenie ich tylko do przetworzenia jest ( z punktu widzenia znaczących różnic w poziomie rozwoju przetwórstwa w poszczególnych krajach członkowskich) sprzeczne z regułami wspólnego rynku.
- Jaja z klatek tradycyjnych – to najtańszy, wysokiej jakości surowiec do przetwórstwa.
- Ograniczenie obrotu takim surowcem w UE oznacza import jaj o niskiej jakości z krajów trzecich.
- UE dopuszcza import jaj z krajów trzecich – zamiast równoważnych norm produkcji wystarczy napis na opakowaniach : „ metoda chowu – norma niewspólnotowa”.

Obecne braki surowca na rynkach innych krajów członkowskich to konsekwencja ograniczania eksportu polskich jaj po 1 stycznia 2012 r. W poprzednich latach polski eksport jaj stanowił poważne źródło zaopatrzenia w surowiec do przetwórstwa spożywczego w innych krajach członkowskich (blisko 80 % z ok. 3 mld sztuk rocznego polskiego eksportu ogółem).
więcej

15-03-2012

Oświadczenie Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz w sprawie przyczyn wzrostu cen jaj.



Kto wykreował obecne ceny jaj? Kto jest winien destabilizacji rynku jaj? Do kogo zgłaszać pretensje?

Pod „sukcesem” ograniczenia produkcji jaj spożywczych w Polsce oficjalnie podpisał się Klub „Gaja”, działający we współpracy z koalicją Eurogroup for Animals.
Na swojej stronie internetowej, Klub Gaja tryumfalnie ogłosił zwycięstwo nad fermową produkcją jaj w artykule pt. „Niech kura dumnie rozpościera skrzydła”(tekst poniżej, w załączonym pliku) Media, komentując teraz, że: „Drożyzna atakuje na święta. Szok 1 zł” (SUPER EXPRESS 14.03.2012), „Złotówkę za jajko?” (Gazeta Wyborcza 13.03.2012), „Idzie drożyzna, jajka mogą podrożeć nawet o 100 procent” (FAKT 14.03.2012 r.), powinny uczciwie przypomnieć konsumentom, że aktywnie propagowały, organizowane przez „pseudoobrońców” zwierząt, brutalne kampanie przeciwko fermowej produkcji jaj, pt.: „Kurka Wolna” „ Nie kupuj z trójką” czy „Czujesz dumę, że jesteś Polakiem”. Kampanie te od kilku lat atakowały fermową produkcję jaj, rzekomo prowadzoną w betonowych klatkach.
Czy w obecnej sytuacji, media zamiast bezkrytycznego publikowania sensacyjnych tytułów o trzykrotnym wzroście cen jaj, zdobędą się na odwagę i przyznają się do propagowania dietetycznych zaleceń i ekonomicznych rozwiązań proponowanych przez Prezesa Klubu Gaja – Jacka Bożka, żeby zamiast konsumować 7 tanich jaj, kupić za te same pieniądze tylko 3 jaja, to kura będzie szczęśliwa, a konsument usatysfakcjonowany, choć głodny.

Jaja nie tylko Wielkanocne

Święta Wielkanocne kojarzą się nam od wieków i to nie tylko ze względów religijnych ale i obyczajowych z jajem - jako symbolem nowego życia, wiosennego przebudzenia i wszelkiej witalności. Przewidując zwiększony popyt na ten popularny produkt drobiowy, w okresie Wielkiego Postu , od kilku lat regularnie ruszały do ataku na jajo zwarte szwadrony tzw. „obrońców praw zwierząt”, pseudo ekolodzy i wszelkiej maści „naturaliści”, obrzydzając Polkom, na wszystkie możliwe sposoby kurze jajo. Od czasu gdy stracił na znaczeniu argument, że jajo jest bombą cholesterolową, członkowie klubu „Gaja” zaczęli upowszechniać opinię, że jest ono po prostu bardzo „nieszczęśliwe”, bo zostało zniesione przez nieszczęśliwe kury, utrzymywane w chowie klatkowym.
Pod tym względem nasi „zieloni” nie różnili się intensywnością tej barwy i działań, od innych „zielonych”, szczególnie w Anglii, Szwecji i Niemczech, którzy doprowadzili do ustanowienia przez Unię Europejską, słynnej dobrostanowej dla kur nieśnych Dyrektywy 74/99/EC, zakazującej od 1 stycznia 2012 r. na obszarze całej UE, utrzymywania kur w tzw. konwencjonalnych klatkach. Przed negatywnymi skutkami gospodarczymi wdrożenia tego aktu prawnego, od ponad dwu lat ostrzegali nie tylko europejscy analitycy ekonomiczni (czytaj artykuł z 7.03.2012 r. : Eksperci od dwóch lat ostrzegali przed skutkami spadku podaży jaj w 2012 r. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/677), ale także Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.

Wiadomo było, że pogłowie kur nieśnych w Europie spadnie o 30-40%, co natychmiast będzie skutkowało zmniejszoną podażą jaj na rynek oraz wzrostem cen, ponieważ utrzymanie kury w tzw. „wzbogaconej” czy „umeblowanej” klatce, jest o co najmniej 20% droższe niż w konwencjonalnej. Przypisywanie winy za ten stan producentom jaj, którzy niby korzystając z koniunktury, chcą się szybko dorobić, jest absolutnie nieuzasadnione i takie wnioski mogą snuć jedynie nieodpowiedzialni „spece” z IERiGŻ. Dr Grzegorz Dybowski z Zakładu Badań Rynkowych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i GŻ , zamiast wyliczyć przyczyny, które ukształtowały obecną sytuację na rynku jaj, jak przystało na eksperta Państwowego Instytutu Badawczego, poinformował czytelników portalu emetro, że wszystkiemu winni są producenci. (artykuł z 8.03.2012 r. „Ceny jaj biją rekordy. W miesiąc podrożały o 50 procent.”) Zdaniem G. Dybowskiego: „ Producenci wyczuli okazję i windują ceny. Obecny wzrost cen jest tak duży, że trudno go wytłumaczyć jedynie kosztami klatek.”
Pełną natomiast odpowiedzialność za to, że w Wielkim Tygodniu, cena 1 jaja może przekroczyć wartość 1 zł, ponoszą "pseudoobrońcy" zwierząt, którzy od lat wprowadzają w błąd społeczeństwo nt. kurzej psychologii. Podobne zresztą skutki działania ekologów odczuwa cała gospodarka począwszy od ograniczania CO2 i ocieplania klimatu, poprzez ochronę przed zagładą żuczka pruchnojadka , do propozycji Klubu Gaja, zakazania f-mie IKEA, sprzedaży „pluszaków”, które mogą w przyszłości zaważyć na negatywnym stosunku dzieci do zwierząt.
więcej

09-03-2012

Eksperci BGŻ i IERiGŻ-PIB o sytuacji na rynku jaj.



BGŻ- AgroTydzień Nr 231 z 5 marca 2012r.

"Duże wzrosty cen jaj
Od kilku tygodni bardzo szybko drożeją jaja konsumpcyjne. W ciągu zaledwie czterech ostatnich tygodni cena jaj w sprzedaży urosła o jedną czwartą! Obliczany przez Bank BGŻ, na podstawie danych MRiRW, indeks cen jaj wzrósł z poziomu 34,1 PLN/100 szt. do poziomu 42,6 PLN/100 szt. To najwyższy poziom w historii - znacząco wyższy niż podczas poprzedniego okresu wysokich cen jaj. Wówczas, w marcu 2010 r., indeks cen jaj BGŻ osiągnął maksymalny poziom około 35 PLN/100 szt. Na skutek silnych wzrostów w drugiej połowie 2011 r. i w lutym 2012 r. dziś cena jaj jest o 67% czasie przed rokiem. Jest jednocześnie o 55% wyższa niż przeciętna cena w całym 2011 roku. Tak ogromne podwyżki cen jaj są konsekwencją zakazu stosowania starych klatek w chowie kur niosek. Część producentów całkowicie zrezygnowała w ostatnim czasie z produkcji jaj, część znacznie ograniczyła skalę produkcji. W rezultacie liczba piskląt kur do intensywnej produkcji jaj w ubiegłym roku spadła o 18%. Dziś ta mniejsza liczba kur przekłada się na znacznie niższą produkcję jaj. Co więcej, gospodarstwa, które zaczęły niezbędne inwestycje, ale nie zdążyły w terminie wymienić´ wszystkich klatek, mogą sprzedawać jaja ze starych klatek wyłącznie do zakładów przetwórstwa jaj. Jednak wcale nie musi to oznaczać znacznie większej podaży jaj do przetwórstwa. W każdym bądź razie, ewentualny spadek dostaw jaj do przetwórstwa będzie w pierwszym okresie mniej odczuwalny niż w przypadku jaj do bezpośredniej konsumpcji. Niepewność´ na rynku jaj jest ogromna, gdyż wciąż jest dużo niewiadomych. Gdyby okazało się, że podaż jaj w Polsce i w innych krajach UE będzie znacznie ograniczona, niewykluczone, że w połowie roku jaja będą nawet ponad 100% droższe niż w połowie ubiegłego roku, kiedy były stosunkowo tanie. Prognozujemy, że w całym 2012 r. jaja będą o 30-70% droższe niż rok wcześniej.

Obecną sytuację dokładnie przewidzieli w 2010 r. unijni eksperci od rynku jaj. Prognozy te przypomnieliśmy na naszej stronie internetowej (7 marca 2012 r.) w artykule : „Eksperci od dwóch lat ostrzegali przed spadkiem podaży jaj w 2012 r.” - http://www.kipdip.org.pl/article/id/677 . Artykuł ten zawiera listę czynników, które spowodowały niedobór jaj w Polsce i na wspólnym rynku.

Unijni urzędnicy odrzucili propozycje ekspertów. Radzili oni, jak można uchronić unijny rynek jaj przed niedoborem jaj w UE oraz przed importem z krajów trzecich, a konsumentów przed tak znaczącym wzrostem cen. Rozwiązania były proste: dać producentom dodatkowy czas na wymianę klatek (maksymalnie 1-2 cykle produkcyjne) i wprowadzić ograniczenia obrotu jajami z niedostosowanych klatek do kraju produkcji tylko dla jaj klasy A. Zdaniem tych ekspertów, którzy mieli na uwadze 35% zużycie jaj we Wspólnocie do przetwórstwa, zamknięcie granic krajów członkowskich dla potrzebnego surowca spowoduje destabilizacje rynków i gwałtowny wzrost cen.
więcej

08-03-2012

Oświadczenie Rady Gospodarki Żywnościowej w sprawie przypadków użycia soli wypadowej do produkcji żywności.



więcej

08-03-2012

Nie ma potrzeby retorsji wobec Bułgarii?



Minister rolnictwa Bułgarii apeluje o większy eksport jaj z Polski.

Na stronie resortu rolnictwa w dniu 8.03.2012 r. opublikowana została następujaca informacja:

"Polskie jaja do Bułgarii
Minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek Sawicki odbył dziś rozmowę telefoniczną z ministrem rolnictwa i żywności Bułgarii Miroslavem Najdenovem. Bułgarski minister przedstawił trudną sytuację konsumentów bułgarskich z powodu wysokich cen jaj konsumpcyjnych w handlu. Z informacji podanych przez ministra Miroslava Najdenowa wynika, że ceny jaj na tym rynku wzrosły w ostatnim okresie o 40%. Minister Rolnictwa i Żywności Bułgarii zaapelował za pośrednictwem ministra Marka Sawickiego o większy eksport jaj konsumpcyjnych z Polski na rynek Bułgarii."
więcej

08-03-2012

Niedobór jaj we Francji.



Artykuł, pt: "Niedobór jaj we Francji" dostępny jest na stronie www.ekonomia24.pl - http://www.ekonomia24.pl/artykul/832153-Niedobor-jaj-we-Francji.html.
więcej

07-03-2012

Eksperci od dwóch lat ostrzegali przed spadkiem podaży jaj w 2012 r. w UE.



Szczegółowe prognozy ekspertów na temat ekonomicznych konsekwencji likwidacji klatek konwencjonalnych zostały przedstawione Komisji Europejskiej i Parlamentowi Europejskiemu w 2010 r., na zamówienie tych instytucji unijnych.
Scenariusz sytuacji na rynku jaj po 1 stycznia 2012 r. zawarty był w raporcie ekspertów ekonomicznych z grupy AGRA CEAS Consulting oraz Uniwersytetu Agra CEAS Consulting w połączeniu z LEI – Uniwersytetem i Centrum Doświadczalnym w Wageningen z Holandii oraz ITAVI (Institut Technique del’Aviculture) z Francji.
Badania, obejmowały, między innymi, oszacowanie wpływu ustawodawstwa unijnego dotyczącego dobrostanu zwierząt na wzrost kosztów produkcji i w konsekwencji na osłabienie konkurencyjności europejskiego sektora mięsa drobiowego i jaj.
Eksperci przewidywali, że zakaz użytkowania klatek spowoduje niedobór jaj na Wspólnym rynku , znaczny wzrost cen jaj oraz import jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich, w których nie są wdrożone normy dobrostanu, a obecny poziom ceł nie ochroni unijnego rynku przed importem z tych kierunków. Dobrostan nie został uwzględniony w dokumencie porozumienia Światowej Organizacji Handlu (WTO).

W jakim stopniu sprawdziły się prognozy ekspertów?

W całej Unii Europejskiej wzrosły ceny jaj spożywczych w skorupkach
Od października 2011 r. w większości krajów członkowskich UE, w tym w Polsce, utrzymuje się tendencja wzrostowa cen jaj, zarówno w skorupkach, jak i surowca do przetwórstwa. Średnia unijna cena jaj (klasa M i L) wzrosła od stycznia 2011 r. z poziomu 102,91 EUR/100 kg do 133,74 EUR/100 kg w grudniu 2011 r. (+ 30,0%). W styczniu 2012 r. odnotowano średnią cenę 137,61 EUR/100 kg. W stosunku do przeciętnej z ostatnich 5 lat, unijna średnia roczna cena jaj w 2011 r. była wyższa o 18,0%. W styczniu br. w większości państw członkowskich unijny system badań rynkowych odnotował wzrost cen, w porównaniu do grudnia 2011 r. Najwyższy w: Hiszpanii (+ 12,0%), Polsce, Czechach i na Litwie (po + 8,0%).
W drugim tygodniu lutego br. notowania średnich unijnych cen jaj zwiększyły się o 4,0% do poziomu 142,7 EUR/100 kg, w porównaniu do cen jaj w pierwszym tygodniu stycznia 2012 r. (137,3 EUR/100 kg). W Polsce od początku stycznia do ósmego tygodnia 2012 r. średnia cena jaj (klasa M i L) wzrosła o około 30,1% do poziomu 42,7 zł/100 sztuk.

Wzrost cen surowca do przetwórstwa w UE
Komisja Europejska dopiero teraz zaniepokoiła się poważnym wzrostem cen skupu jaj do przetwórstwa i niedoborami surowca. Wzrost cen jaj do przemysłu przetwórczego postępuje bowiem znacznie szybciej niż ceny jaj przeznaczonych bezpośrednio do konsumpcji. W okresie od pierwszego tygodnia stycznia 2011 r. do 7 tygodnia 2012 r. odnotowano w UE wzrost cen jaj kierowanych do przetwórstwa o 158%.
więcej

28-02-2012

Rozmowy Ministra Rolnictwa z Premierem na temat GMO, podatku dochodowego w rolnictwie oraz utworzenia jednej inspekcji nadzorującej bezpieczeństwo żywności. (27.02.2012 r.)



Na podstawie www.minrol.gov.pl:

„Spotkanie z Premierem
Dziś odbyło się spotkanie kierownictwa ministerstwa rolnictwa i rozwoju wsi z prezesem rady ministrów Donaldem Tuskiem w ramach podsumowania 100 dni Rządu. W czasie dyskusji na temat rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich odwoływano się zarówno do prac już zakończonych, jak również bieżących. Minister Sawicki podkreślił sukcesy resortu wypracowane podczas polskiego Przewodnictwa w Radzie UE, dotyczące uzgodnień na temat pomocy żywnościowej dla najbardziej potrzebujących obywateli Unii Europejskiej, uzgodnień w zakresie pakietów mlecznego i jakościowego oraz kwot połowowych, a także polityki promocji artykułów rolno-żywnościowych.

- Z bieżących spraw, które w tej chwili realizujemy, najważniejsze to udział w pracach nad przyjętą ustawą o ubezpieczeniach zdrowotnych rolników, a także intensywne prace, wraz z resortem finansów, nad rozwiązaniami dotyczącymi podatku dochodowego w rolnictwie – poinformował Marek Sawicki.

Donald Tusk podsumowując spotkanie skupił się na kwestiach organizmów genetycznie modyfikowanych oraz sytuacji związanej z tzw. „aferą solną” . Odnosząc się do zagadnień GMO premier powiedział, że Polska chce chronić polskich konsumentów przed taką żywnością. – Jest prawo unijne, które uniemożliwia proste i jednoznaczne powiedzenie nie GMO – powiedział premier Donald Tusk.
Wśród priorytetów w pracach resortu rolnictwa Marek Sawicki wymienił reformę Wspólnej Polityki Rolnej. – W tej chwili kończymy prace nad stanowiskiem rządu polskiego w stosunku do pakietu legislacyjnego ogłoszonego przez Komisję Europejską 12 października ubiegłego roku. Podobnie jak prace nad dokumentem mówiącym o strategii zrównoważonego rozwoju wsi i rolnictwa, nawiązującym do strategii UE 2020 – podkreślił minister.
więcej

21-02-2012

Zakazy sprzedaży polskich jaj w innych krajach UE to nie incydenty.



Zakazy te stosują Czechy, Słowacja, Węgry i Bułgaria . Informację opublikowała Polska Agencja Prasowa w artykule: "Bułgaria nie chce jaj z Polski" - http://www.ppr.pl/artykul-bulgaria-nie-chce-jaj-z-polski-167324.php.
Dzieje się tak od stycznia 2012 r., za wiedzą polskich i unijnych władz i wbrew opinii Z-cy Głównego Lekarza Weterynarii - Krzysztofa Jażdżewskiego wygłoszonej w rolniczym programie Tydzień (TVP 29.01.2012 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/667, w sprawie zakazu sprzedaży polskich jaj w Czechach , że sprawa ta "to oczywiście incydentalny przypadek", kóremu polskie władze podobno się sprzeciwiły, bo: "nie można zatrzymywać jaj z Polski, nie mając dowodu na to, że nie spełniają one wymagań."

Jaka jest rzeczywistość, opowiedział Prezes RSP Skrzypiec - Jarosław Mormuł w Wywiadzie Tygodnia dla PPR, opublikowanym na stronie ppr.pl w dniu 15.02.2012 r. - http://www.ppr.pl/artykul-wywiad-z-jaroslawem-mormulem-167206.php.
Na pytanie:
Czy otrzymaliście jakąś pomoc ze strony rządu?
Odpowiada:
"Spotkaliśmy się z Głównym Lekarzem Weterynarii, również Minister Sawicki został poinformowany o całej sytuacji, ale do dziś nic się nie zmieniło w zakresie handlu z Czechami i Słowakami. Wydaje się, że Polski Rząd powinien interweniować w Brukseli i powinny być podjęte normalne procedury unijne, aby odblokować handel."

Nasz komentarz do tej sprawy:
Będzie to obecnie bardzo trudne, bo Komisja Europejska umyła ręce w tej sprawie poprzez zaniechanie rozwiązania problemów wynikających z opóźnienia procesu wymiany klatek w 14 krajach członkowskich.
Przekazała te problemy władzom krajów członkowskich, a te z unijnym przyzwoleniem wykorzystują unijne prawo weterynaryjne jako instrument do zwalczania niewygodnej konkurencji.
Stanowisko Komisji Europejskiej ostatecznie oznacza ciche zwolnienie krajów członkowskich z przestrzegania reguł wspólnego rynku jaj spożywczych.
więcej

15-02-2012

GMO to szansa rozwoju dla rolnictwa. Stanowisko Komitetu Biotechnologii Polskiej Akademii Nauk w sprawie GMO.



więcej

14-02-2012

W USA nowe klatki zostaną wycofane do 2030 r., ale dopiero po zamortyzowaniu starych.



"Stany Zjednoczone chcą zakazać stosowania dotychczasowych, konwencjonalnych klatek dla kur niosek i wprowadzić nowe, większe. Zmiany standardów mają nastąpić do 2030 r.

Według Fundacji projektowane przepisy zakładają zwiększenie powierzchni klatki na jedną kurę nioskę i zastąpienie klatek tradycyjnych nowymi, udoskonalonymi. Poprawa warunków chowu dotyczy ok. 280 mln sztuk kur niosek w USA. Zmiany mają być zrealizowane do 2030 r. Transport i handel jajami od kur chowanych w klatkach, które nie spełniają nowych standardów mają być z czasem zabronione. Do tej pory poszczególne stany wprowadzały własne standardy produkcji jaj. Jeżeli ustawa wejdzie w życie, zostanie utworzony federalny standard produkcji jaj, który zastąpi te stanowe.
Decyzja o poprawie dobrostanu kur została przyjęta z zadowoleniem przez obrońców praw zwierząt (Humane Society of the United States) oraz związek producentów jaj (United Egg Producers). W Unii Europejskiej nowe standardy chowu kur niosek obowiązują od 1 stycznia 2012 r. Klatki nowego typu mają minimum 35 centymetrów wysokości i m.in. grzędę. Na dostosowanie się do tych wymogów Komisja dała krajom członkowskim kilka lat, decyzja w tej sprawie zapadła w 1999 r.
Polska miała mniej czasu na dostosowanie się do nowych standardów, bo weszła do UE w 2004 r. Według resortu rolnictwa w klatkach starego typu w naszym kraju jest jeszcze ok. 4 mln kur. Do wymagań UE dostosowało się 351 ferm, 49 - nie zdecydowało się na zmianę klatek i zakończyło produkcję, a 44 fermy próbują sprostać unijnym przepisom.
W Unii na 290 mln kur, ponad 50 mln ptaków przebywa jeszcze w starych klatkach."

Źródło: Polska Agencja Prasowa – PAP

Kalendarium stopniowego wdrażania w starej Unii nowych wymagań ochrony kur nieśnych.

W UE(krajach 15-tki) zmiana norm ochrony kur nieśnych także następowała stopniowo:
Dyrektywa nr 88/166/ EWG , uchylenie dyrektywy nr 86/113/EWG i zastąpienie normy powierzchni – 350 cm2/1 kurę, nową podwyższoną normą 450 cm2

Dyrektywa nr 1999/74/WE:
- wprowadzenie normy 550 cm2 na kurę od 1 stycznia 2003 r.
- zakaz instalowania konwencjonalnych klatek po 1 stycznia 2003 r.
- nowe klatki od 1 stycznia 2012 r. – po ponad 12 latach od ustanowienia dyrektywy nr 1999/74/WE.

Polscy producenci musieli dostosować się do ówczesnych unijnych norm dla kur nieśnych w okresie od 26 marca do 1 maja 2004 r.
Do 26 marca 2004 r. – brak norm w Polsce.
więcej

09-02-2012

Analitycy prognozują produkcję oraz ceny zbóż i soi.



- Artykuł pt.: "Spadają ceny zbóż i żywności" - autor: Ireneusz Sudak, Gazeta Wyborcza z dnia 9.02.2012 r.

Amerykanie zasieją w tym roku najwięcej zbóż od 1984 r. Są ich największym eksporterem, więc jest szansa na niższe ceny. Na razie zboża w Polsce tanieją dzięki umocnieniu złotego.
Ubiegłoroczne rekordowe ceny zbóż sprawiły, że amerykańscy farmerzy zasileni zastrzykiem gotówki obsieją nimi w tym roku największą powierzchnię od 28 lat. Kukurydza, soja i pszenica będą rosnąć na 918 tys. km kw. - to obszar blisko trzy razy większy od Polski. Jeśli dopisze pogoda i zbiory będą obfite, mogą być to jedne z lepszych żniw.
- Według styczniowej prognozy amerykańskiego Departamentu Rolnictwa zbiory w 2012 r. umożliwią częściową odbudowę zapasów. Sprzyjałoby to spadkom cen w nadchodzącym sezonie - mówi Izabela Dąbrowska-Kasiewicz z departamentu analiz makroekonomicznych i sektorowych banku BGŻ. - Światowe prognozy zbiorów są dobre, może to zwiastować kontynuację trendu spadkowego cen lub zatrzymanie się ich na obecnych poziomach - mówi Żaneta Marzec, analityk rynku akcji m.in. ukraińskich spółek rolniczych w Ipopema Securities.

Ceny zbóż i żywności na światowych rynkach już teraz spadają. Jak podaje Bloomberg, powołując się na badania ONZ, światowe ceny żywności spadły w grudniu do najniższego poziomu od 14 miesięcy.
Jak to będzie wyglądać w Polsce? Zdaniem ekspertów w lutym i marcu stanieją pszenica, jęczmień i żyto paszowe, m.in. dzięki złotemu, który od początku roku umocnił się o 7 proc. do euro. - Nasze prognozy opieramy m.in. na oczekiwanym wzroście podaży ziarna na rynku krajowym i europejskim oraz przewidywanym spadkiem popytu ze strony zagranicznych odbiorców w związku z umocnieniem się złotego - mówi Dąbrowska-Kasiewicz.
więcej

09-02-2012

Zakaz pasz GMO – znieść czy przesunąć termin?



Ministerstwo Rolnictwa przekazało do konsultacji społecznych projekt zmiany ustawy z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach. Konsultacje te mają odpowiedzieć na pytanie: czy celowe jest odroczenie o 4 lata przepisu określonego w art. 15 ust.1 pkt. 4 tej ustawy, dotyczącego zakazu wytwarzania, wprowadzania do obrotu i stosowania pasz składających się, wyprodukowanych, bądź zawierających genetycznie zmodyfikowane organizmy. Ustawa musi być zmieniona, inaczej zakaz wejdzie w życie od 1 stycznia 2013 r.

Uzasadnienie, załączone do rządowego projektu zmiany tej ustawy, zawiera pełną listę argumentów jednoznacznie wskazujących na konieczność uchylenia omawianego zakazu.

Argumenty wynikające ze stanu prawnego:
- Kwestie pasz genetycznie zmodyfikowanych i organizmów genetycznie zmodyfikowanych przeznaczonych do użytku paszowego regulują przepisy Unii Europejskiej w zakresie GMO (rozporządzenie nr 1829/2003/WE).
- Inne kraje UE nie wprowadziły zakazu stosowania w żywieniu zwierząt pasz genetycznie zmodyfikowanych i organizmów genetycznie zmodyfikowanych przeznaczonych do użytku paszowego.
- Na obszarze UE jest prowadzony obrót paszami GM uznanymi za bezpieczne w świetle wspólnotowych uregulowań prawnych.
- Art. 15 ust. 1 pkt. 4 ustawy o paszach w obecnym brzmieniu jest niezgodny z prawodawstwem UE regulującym kwestie organizmów genetycznie zmodyfikowanych.
- Zgodnie z zasadą „swobodnego” przepływu towarów zawartą w art. 28 Traktatu o funkcjonowaniu Unii Europejskiej, produkty zatwierdzone zgodnie z procedurami Unii Europejskiej muszą być dopuszczone do obrotu we wszystkich państwach UE.
- Ograniczenia w swobodnym przepływie towarów mogą dotyczyć jedynie sytuacji, w których dochodzi do narażenia zdrowia ludzi, zwierząt i zagrożenia dla środowiska naturalnego i nie mogą nosić znamion restrykcji między państwami.
- Komisja Europejska oficjalnie zakwestionowała polskie przepisy dotyczące zakazu pasz GMO. Pomimo odłożenia w czasie tego zakazu, KE w dniu 21 czerwca 2011 r. złożyła przeciwko RP skargę do ETS w tej sprawie.
- Zdaniem Komisji Europejskiej nie ma znaczenia, że wejście w życie zakazu zostało w krajowym prawie odroczone, ponieważ samo przyjęcie przez ustawodawcę i opublikowanie spornych przepisów niezgodnych z prawem UE stanowi uchybienie zobowiązaniom ciążącym na RP w związku z rozporządzeniem 1829/2003/WE.
więcej

07-02-2012

„Biznes Raport” o firmie HARTMANN POLSKA Sp. z o. o.



„Biznes Raport” (nr 1 z dnia 31.01.2012 r.) opublikował artykuł pt: „Naturalna ochrona” stanowiący uznanie dla proekologicznej działalności firmy HARTMANN POLSKA Sp. z o. o. w branży opakowań do jaj z masy papierowej. Oferta tego przedsiębiorstwa umożliwia konsumentom zakup naturalnych produktów jakimi są jaja, opakowanych w przyjazne środowisku wytłaczanki.
„Biznes Raport” jest prasowym dodatkiem do Dziennika Gazeta Prawna. Wydawcą tego dodatku jest Agencja PR – Agencja Kreatywna. Agencja ta jest jednocześnie organizatorem konkursu projakościowego w Polsce – JAKOŚĆ ROKU . W konkursie tym w 2011 r. firma HARTMANN POLSKA SP z o. o. otrzymała nominację.

 

Tekst artykułu:

 

„Naturalna ochrona

 

Wśród społeczeństwa rośnie świadomość ekologiczna w zakresie ograniczania ilości odpadów, emisji spalin oraz ochrony środowiska naturalnego. Chcemy zdrowo żyć i odżywiać się nie szkodząc przy tym naszemu naturalnemu otoczeniu. Produkt optymalnie wpływający na przyrodę powinien zostać również zapakowany w nieszkodzące środowisku opakowanie. Tego typy proekologiczne rozwiązanie proponuje konsumentom firma HARTMANN, oferująca wytworzone z masy papierowej opakowania do jaj.
Chcąc zdrowo się odżywiać, szukamy na sklepowych półkach naturalnych produktów zapakowanych również w naturalny sposób. Dla klientów i otaczającego nas środowiska wyroby w ekologicznych opakowaniach to optymalny wybór. – Nasze opakowania z masy papierowej są ergonomiczne, przyjemne i ciepłe w dotyku, doskonale chronią zawartość, a podczas ich otwierania i zamykania nie jesteśmy narażeni na irytujący hałas towarzyszący opakowaniom plastikowym, Nie wolno zapominać, że tworzywa sztuczne powstają na bazie ropy naftowej, która przecież nie jest surowcem odnawialnym. Wybierając produkty zapakowane w opakowania z masy papierowej nie tylko oszczędzamy ropę naftową, ale też redukujemy emisję CO2 do atmosfery – mówi dr inż. Krzysztof Kloczkowski, członek zarządu HARTMANN Polska Sp. z o. o. – W procesie produkcji opakowań do jaj wykorzystujemy papier pochodzący z recyklingu. Uzyskujemy wyrób, który może być kompostowany lub ponownie przetwarzany – dodaje.
więcej

01-02-2012

Eksperci o sytuacji na rynku drobiu i jaj



- Wiadomości Fammu/Fapa na podst. danych Komisji Europejskiej z dnia 16.01.2012 r.:

UE – wysoki eksport drobiu w ciągu 11 miesięcy 2011 r.
Według danych Komisji Europejskiej, od stycznia do listopada 2011 r. państwa członkowskie UE wyeksportowały na rynki krajów trzecich blisko 1,3 mln ton żywca, mięsa, podrobów i przetworów z drobiu – o 12,7% więcej niż w tym samym okresie 2010 r. Zwiększyły się wysyłki mięsa z kurcząt i indyków odpowiednio o 13% i 10%, obniżyła natomiast sprzedaż żywego drobiu (-6%), mięsa z kaczek (-13%) i gęsi (-17%). Dynamika wzrostu eksportu drobiu z UE była jednak nieco słabsza niż w połowie roku (+22%) i w jego pierwszych trzech kwartałach (+15%). W ubiegłym roku zmieniły się znacząco kierunki geograficzne unijnego eksportu drobiu. W ciągu pierwszych jedenastu miesięcy 2011 r. największymi odbiorcami były Hongkong, Arabia Saudyjska, Benin, Rosja i RPA, podczas gdy przed rokiem najważniejszym rynkiem zbytu była Rosja. Wysyłki do Hongkongu i Arabii Saudyjskiej wzrosły o jedną trzecią odpowiednio do 180 tys. ton i 139 tys. ton. Największa dynamika wzrostu eksportu miała jednak miejsce w przypadku RPA, która zakupiła prawie pięć razy więcej unijnego drobiu niż przed rokiem. Rosja natomiast zredukowała import o ponad połowę do 105 tys. ton, niższe były również wysyłki na Ukrainę, do Jemenu i Wietnamu. W omawianym okresie ub. r. największe ilości drobiu do krajów trzecich wysłały Francja, Holandia, Niemcy i Polska, jednak te dwa ostatnie kraje zanotowały spadek sprzedaży w porównaniu z 2010 r. Wielka Brytania i Irlandia to kraje o największej dynamice wzrostu eksportu.
Państwa UE sprowadziły z krajów trzecich ponad 761 tys. ton żywca, mięsa i przetworów z drobiu – o ok. 3% więcej niż przed rokiem. Brazylia utrzymała pozycję najważniejszego dostawcy, import z tego kraju wzrósł w ciągu roku o 1% do 540 tys. ton. Wzrósł również przywóz gotowanych przetworów z kurcząt z Tajlandii (+4% do 143 tys. ton) oraz drobiu z Chile (+25% do 40 tys. ton).
więcej

01-02-2012

Smakowite przekąski z jaj pod Giewontem.



POLSKIE FERMY Spółka z o.o. www. polskiefermy.pl serwowały jajecznicę, racuchy i naleśniki z Polskich Świeżych Jaj dla najmłodszych mistrzów narciarstwa podczas 63 Memoriału Kornela Makuszyńskiego - nazywanego zawodami Koziołka Matołka ( Zakopane 21-21 stycznia 2012 r.).

 

Firma POLSKIE FERMY Sp. z o.o. w ramach wsparcia edukacji zdrowego trybu życia i kształtowania właściwych postaw proekologicznych promowała ŚWIEŻE POLSKIE JAJA w opakowaniach z masy papierowej firmy HARTMANN.

 

Tegoroczna impreza World Snow Day czyli Światowy Dzień Śniegu odbyła się 21-22 stycznia w Zakopanem i połączona została z 63 Memoriałem Kornela Makuszyńskiego, popularnie nazywanym „KOZIOŁEK MATOŁEK”.
Uroczystego otwarcia imprezy dokonał Walter Hofer – Dyrektor Pucharu Świata w Skokach Narciarskich.
W zawodach „KOZIOŁKA MATOŁKA” brały udział dzieci w wieku od 4 do 11 lat. Najmłodsi mogli się sprawdzić w pięciu dyscyplinach: narciarstwo alpejskie, snowboard, narciarstwo biegowe, skoki narciarskie, łyżwiarstwo. Impreza miała na celu nie tylko promowanie i zachęcanie do uprawiania sportów zimowych, ale także edukację dzieci.
Najmłodsi uczestnicy z radością degustowali specjały przyrządzone z jaj, o czym świadczy poniższa galeria (kliknij na więcej).
więcej

30-01-2012

„ Czy hodowcy zdążą z wymianą klatek?” - felieton w rolniczym programie „Tydzień” (Telewizja Polska) - 29.01.2012 r. (niedziela, godz. 8.00)



Tekst rozmowy prowadzącego program z zaproszonymi gośćmi : Rafałem Ratajczakiem – przedstawicielem Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz i Krzysztofem Jażdżewskim – Z-cą Głównego Lekarza Weterynarii (zapis stenograficzny)

Prowadzący: Jakie to są koszty dla tych, którzy jeszcze nie wymienili, jakie koszty musi ponieść hodowca drobiu?

Rafał Ratajczak: Średnio obliczyłem na swojej fermie około 5 EUR za jedno stanowisko, tzn. przerabiając te budynki, które można dostosować, ale żeby utrzymać dotychczasową produkcję musiałem dostawić jeszcze jeden budynek, i tu koszt sięga już razem budynku i nowych klatek tj. około 20 EUR na jedno stanowisko. Średnio, aby utrzymać ten poziom produkcji który był w poprzednim roku, każdy hodowca musi wydać około 5-6 EUR na jedno stanowisko czyli 20-25 zł, przy fermie 100 tysięcznej, bo to jest średniej wielkości ferma w Polsce. Jest to około 2-2,5 mln zł.

Prowadzący: O co chodzi, bo przecież jeszcze niedawno słyszeliśmy, że będzie okres przejściowy, Panie doktorze, i że rolnicy, hodowcy nie będą zaskoczeni. A teraz jak rozmawialiśmy z rolnikami w całym kraju, to się okazuje , że z dnia na dzień praktycznie dowiedzieli się o tym, że będą musieli zamykać swoje hodowle. Co się dzieje?

Dr Krzysztof Jażdżewski: Nie jest to prawda, dlatego że my nie mówiliśmy o żadnym okresie przejściowym, nigdy, i informowaliśmy już w 2010 r. i 2009 r. , że będą wchodziły przepisy dotyczące zmiany klatek, nie tylko zagęszczenia kur w klatkach, ale zmiany również i wysokości budowli.

Prowadzący: Ale czy chce Pan powiedzieć, że Ci którzy mają teraz kłopot są sami sobie winni?

Dr Krzysztof Jażdżewski: Na to się pewnie składa wiele czynników, to nie jest tak, że każdy jest sobie sam winien, bo część z tych hodowców rzeczywiście przespała ten moment w którym można było chociażby taniej kupić klatki, natomiast oczywiście od zeszłego roku te klatki, my byliśmy w stałym kontakcie, m. in. tutaj ze związkiem reprezentowanym przez Pana, w zeszłym roku te klatki strasznie podrożały, poza tym było tak duże zapotrzebowanie w Europie na klatki, że rzeczywiście ciężko było je kupić.

więcej

24-01-2012

Dwutygodnik AGROSERWIS Nr 1-2/2012 ocenia osiągnięcia polskiego sektora drobiarskiego w 2011 r. w artykule : Polskie Drobiarstwo u progu 2012 r.



Autorka artykułu - Ewa Obidzińska chwali, że dzięki udanej promocji zwiększyło się bardzo niskie krajowe spożycie gęsiny z 17 do 25 g na osobę. Jej zdaniem drobiarstwo ma dobre perspektywy, ale niepokoją bardzo wysokie koszty pasz i niepewny status surowców paszowych GMO i wysokie koszty dobrostanu drobiu.

"Polskie drobiarstwo u progu 2012 r.
Z ostrożnym optymizmem.

Krajowa produkcja drobiarska wciąż się rozwija. Rośnie ilość wyprodukowanego drobiu, eksport i spożycie białego mięsa. Nie oznacza to jednak, że drobiarze mogą spać spokojnie – wobec coraz silniejszej światowej konkurencji trzeba wzmóc wysiłki na rzecz promocji polskiego drobiu i dalszego zwiększenia wewnętrznej konsumpcji. Niepokojąca jest natomiast sytuacja na rynku jaj.

Polska z produkcją 1 300 tys. t mięsa drobiowego (2011 r.) zajmuje IV miejsce wśród największych producentów w Unii Europejskiej, wyprzedzają nas jedynie Francja (1 850 tys. t), Niemcy (1 588 tys. t) oraz Wielka Brytania (1 568 tys. t). Produkcja żywca i mięsa drobiu z roku na rok u nas rośnie: w 2009 r. wyprodukowaliśmy 1 783 tys. t żywca , w 2010 r. – 1 963 tys. t, w ubiegłym, jak określają szacunki - 2 040 tys. t. Pierwsze miejsce zajmuje tu produkcja kurcząt brojlerów (1 470 tys. t), następne indyków – 375 tys. t, w dalszej kolejności drobiu wodnego: kaczek i gęsi. Największa dynamikę produkcji wykazują przy tym kaczki: w 2009 r. wyprodukowano ich ponad 3 242 tys. szt, a w 2010 r. – 4 366 tys. szt. (dynamika – 122,6%). Mniejszą dynamiką wzrostu zaznaczyła się w tym okresie produkcja kurcząt (108,6%) i indyków (107,7%), natomiast zmniejszyła się produkcja gęsi (82,8%).

Krajowe drobiarstwo może też się poszczycić dobrymi wynikami w eksporcie białego mięsa. W okresie od stycznia do listopada ub. roku sprzedano za granicę 342,9 tys. t mięsa drobiowego, o 17% więcej niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Systematycznie od początku roku rosła też wartość eksportu drobiu, na co miały wpływ zarówno rosnąca ilość wywożonego mięsa, jak i korzystny kurs walut.
więcej

23-01-2012

"Sawicki: nie będzie problemu z klatkami dla kur.



Polska nie będzie mieć problemu ze spełnieniem unijnej dyrektywy o ochronie kur niosek - zapewnił w piątek w Berlinie minister rolnictwa Marek Sawicki. Komisja Europejska grozi wszczęciem procedur wobec państw łamiących tę dyrektywę, w tym Polski.
Według Sawickiego od 1 stycznia tego roku jaja od kur niosek, hodowanych w klatkach starego typu, niespełniających unijnych norm wielkości, są przeznaczane w całości na przetwórstwo przemysłowe w kraju i nie są sprzedawane za granicę.
"Natomiast do końca lipca tego roku produkcja w tych klatkach zostanie całkowicie wygaszona" - powiedział minister podczas konferencji prasowej na rozpoczętych w piątek międzynarodowych targach rolno-spożywczych "Zielony Tydzień" w Berlinie.

Sawicki pośrednio skrytykował unijne przepisy o ochronie niosek. "Klatki nieulepszone nie są większym zagrożeniem dla stanu zdrowia zwierząt niż dioksyny, bakterie E.coli czy też antybiotyki stosowane w żywieniu zwierząt. Jeśli zaś chodzi o konkurencyjność na rynku, to z pewnością bardziej zakłóca ją obecny system płatności bezpośrednich, niż wielkość klatek kur niosek" - ocenił.
"Chcę jednak zapewnić, że Polska stosuje i respektuje prawa europejskie" - zaznaczył. Obecnie w klatkach nieulepszonych hodowanych jest mniej niż 20 proc. kur niosek w Polsce. "Polska od samego początku uczciwie informowała komisję, jaka jest skala tego problemu. Teraz dowiadujemy się, że inne państwa nie są dostosowane (do nowej dyrektywy), choć twierdziły, że są" - dodał Sawicki, nie podając jednak szczegółów, o które kraje członkowskie chodzi. "Zapewniam, że my problemu z tym mieć nie będziemy" - podkreślił.
W czwartek komisarz UE ds. zdrowia John Dalli powiedział, że w najbliższych dniach KE rozpocznie procedury wobec państw, które nie przestrzegają dyrektywy o minimalnych normach ochrony niosek. Wśród 15 krajów łamiących regulacje jest Polska. Zgodnie z przepisami unijnymi najpóźniej do 1 stycznia br. hodowcy mieli wymienić klatki, w których przetrzymywane są kury nioski, na pomieszczenia spełniające kryteria unijne. Kraje członkowskie miały 12 lat na wdrożenie dyrektywy, przyjętej w 1999 r.

Chodzi o unijne przepisy, ustalające minimalne normy ochrony niosek. W klatkach nowego typu ma być mniej kur niż dotychczas, a klatki mają mieć minimum 35 cm wysokości i m.in. grzędę. Od momentu wejścia w życie nowych przepisów stare klatki mają być zakazane, a rolnicy, którzy nie umieszczą kur w nowych, powinni znaleźć inne sposoby na ich przetrzymywanie, np. hodowlę na otwartym terenie. W skali UE na 290 mln sztuk kur ponad 50 mln jest w klatkach niedostosowanych do unijnych wymogów. W Polsce na 33 mln kur problem dotyczy 4 mln. Do wymagań UE dostosowało się 351 ferm, 49 - zakończyło produkcję nie decydując się na zmianę klatek, 44 fermy próbują sprostać unijnym przepisom.
więcej

19-01-2012

Eksperci BGŻ na temat potencjału ukraińskiego rolnictwa.



Na podstawie Agro Tydzień nr 223 z dnia 9.01.2012 r. oraz nr 224 z dnia 16.01.2012 r.

Sektor drobiu i jaj.
Z danych ukraińskiego Ministerstwa Polityki Agrarnej wynika, że w ubiegłym roku u naszych wschodnich sąsiadów rozwijała się dynamicznie produkcja jaj; wzrosła również sprzedaż żywca rzeźnego. Z drugiej strony dane te wskazują na coraz bardziej wyraźną tendencję spadkową w pogłowiu zwierząt gospodarskich. W pierwszych dziesięciu miesiącach 2011 r. na Ukrainie wyprodukowano prawie o 12% więcej jaj (wszystkich rodzajów) niż w porównywalnym okresie rok wcześniej. W tym samym czasie sprzedaż żywca rzeźnego wyniosła 2,37 mln t w wadze żywej, co oznacza przyrost prawie o 5%. Mimo tych wzrostów, najnowsze dane o pogłowiu wskazują na coraz silniej rysującą się tendencję spadkową. Na początku listopada 2011 r. pogłowie bydła wynosiło 4,95 mln szt. i było o 2,4% niższe niż rok wcześniej. Pogłowie świn na przestrzeni roku zmniejszyło się jeszcze bardziej, bo o 4,2% do 8,07 mln sztuk. Pogłowie drobiu wykazało minimalny spadek o 0,3%. Jedynie pogłowie owiec i kóz było stabilne i ukształtowało się na poziomie 1,98 mln sztuk. Dane te oznaczają prawdopodobnie perspektywę spadku produkcji bydła rzeźnego, mleka i trzody chlewnej w 2012 roku.
Przypuszczalnie jednak nadal będzie rosła produkcja jaj i drobiu rzeźnego. Jak podaje Agra Europe, w okresie styczeń-październik 2011 r. Ukraina po raz pierwszy osiągnęła dodatni bilans w handlu mrożonym mięsem drobiowym. Wynikało to z jednoczesnego bardzo silnego spadku importu (ze 126,6 do 40,2 tys. t) i wzrostu eksportu (z 26,5 do 45,2 tys. t). Większość importu pochodziła z krajów UE (głównie z Niemiec, Wielkiej Brytanii, Holandii i Polski) oraz ze Stanów Zjednoczonych. Z kolei głównym rynkiem zbytu dla ukraińskiego mrożonego mięsa drobiowego jest Kazachstan, a znaczące ilości są wysyłane również do Wietnamu, Mołdawii i Rosji. Autorzy artykułu uważają, że Ukraina jest na dobrej drodze aby zwiększać swój udział w światowym eksporcie drobiu. Szczególnie pomocne w osiągnięciu tego celu może okazać się ewentualne otwarcie ogromnego rynku unijnego.

więcej

19-01-2012

UE- wysokie ceny jaj spożywczych.



Ceny jaj spożywczych na rynku unijnym znajdują się obecnie na wysokim poziomie. Wzrostową tendencję notowano od połowy października aż do końca ubiegłego roku.W ostatnim tygodniu grudnia przeciętna cena sprzedaży jaj spożywczych (klas wagowych L i M) w UE wyniosła 137,12 EUR/100 kg i była o 6% wyższa niż przed miesiącem i aż o 27% wyższa niż pod koniec 2010 r. Jaja były średnio o 14% droższe w stosunku do przeciętnej z ostatnich 5 lat.
W grudniu 2011 r. w większości państw członkowskich zanotowano wzrost cen w skali miesiąca, najwyższy we Francji (21%), Belgii (19%), Holandii (18%), na Węgrzech (17%) i w Hiszpanii (13%), czyli w krajach opóźniających się z wymianą klatek dla kur niosek. W Polsce jaja notowane w euro podrożały o 1% do 119,3 EUR/100 kg, a w złotówkach o 2% w do 534,1PLN/100 kg. Głównym czynnikiem wzrostu cen było wprowadzenie od 1 stycznia 2012 r. zakazu produkcji jaj w klatkach konwencjonalnych, nieudoskonalonych. Do tendencji zwyżkowej przyczyniały się również wysokie tempo wzrostu eksportu do krajów trzecich oraz prognozy minimalnego wzrostu produkcji jaj w UE w 2012 r. W pierwszym tygodniu stycznia br. ceny jaj średnio w UE nieznacznie obniżyły się (o 0,1%) do 136,93 EUR/100 kg. Minimalna tendencja zniżkowa prawdopodobnie utrzyma się przez krótki czas, m.in. ze względu na zakazy eksportu jaj z klatek tradycyjnych. W dalszej części roku ceny jednak ponownie wzrosną z uwagi na zmiany przepisów i wzrost kosztów produkcji jaj.

O sytuacji na rynku jaj również w artykule na naszej stronie internetowej, pt.: "Unijny rynek jaj w latach 2011-2012". - http://www.kipdip.org.pl/article/id/658.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. danych Komisji Europejskiej, analiza własna
więcej

19-01-2012

Sektor mięsa drobiu - Ocena sytuacji i prognoza średniookresowa.



Informacje na podstawie Raportu „Światowy rynek wieprzowiny i drobiu na tle bilansu zbóż i pasz” opublikowanego przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB (Autorzy: Grzegorz Dybowski, Danuta Rycombel).
Publikacja jest powszechnie dostępna na stronie internetowej Instytutu ERIGŻ – PIB, podstrona – Nowości Wydawnicze. - http://www.ierigz.waw.pl/publikacje/raporty-programu-wieloletniego-2011-2014/1325791089
Prognozy pochodzą z opracowania OECD/FAO, Agricultural Outlook 2011-2020.

Wybrane fragmenty opracowania IERiGŻ:

Opis:
Rosnące ceny surowców paszowych stanowią ważną determinantę rozwoju i równoważenia rynku mięsnego. Zwiększa się znaczenie efektywności całego łańcucha zaopatrzeniowego. Powstają nowe ramy globalnej konkurencji. Celem opracowania była prezentacja i analiza zmian zachodzących na światowym rynku wieprzowiny i drobiu w okresie średnim.

Świat
- Wśród czołowych eksporterów mięsa drobiowego na rynki światowe w analizowanym okresie silnej ekspansji dokonała Brazylia. Jej potencjał eksportowy zwiększył się prawie 7-krotnie, ale eksport wzrósł tylko 5-krotnie. Nadmierny przyrost podaży w relacji do własnej konsumpcji może stanowić poważne zagrożenie dla dalszego rozwoju sektora drobiarskiego w Brazylii. Z danych wynika, że udział eksportu w produkcji mięsa drobiowego w Brazylii zwiększył się w badanym okresie z 13% do ponad 35%. Świadczy to o rozwijaniu tej produkcji przede wszystkim w celach eksportowych. W przypadku wystąpienia silnego szoku rynkowego popyt wewnętrzny nie byłby w stanie wchłonąć tak dużej podaży mięsa drobiowego. W konsekwencji musiałaby nastąpić redukcja jego cen. Podobna strategia rozwoju rynku drobiarskiego reprezentuje Polska, gdzie udział eksportu w produkcji przekracza 30%.

- Bardzo duże uzależnienie od eksportu można zauważyć również w sektorze drobiarskim Tajlandii. Udział eksportu w produkcji mięsa drobiowego zwiększył się tam w badanym okresie z 20 do ok. 55%.
więcej

11-01-2012

Komentarz Prezesa Izby – prof. dr hab. Stanisława Wężyka do artykułu PAP pt. „Gospodarze rezygnują z przydomowego chowu kur.” (10.01.2012 r.) - http://www.ppr.pl/artykul-gospodarze-rezygnuja-z-przydomowego-chowu-kur-166475-dzial-1.php



Z sentymentalnych rozważań pana Edwarda Cyfusa – Warmiaka i znawcy obyczajów i historii Warmii, przekazanych PAP na temat produkcji kurzych jaj wynika, że zajmując się od lat obyczajami i historią, nie zauważył, że żyje już w drugiej dekadzie XXI wieku i zmianom uległy nie tylko zwyczaje mieszczan olsztyńskich lecz także warunki pracy i życia rolników w „Krainie 1000 jezior”. Smutno zatem jest temu miłośnikowi etnografii, że warmińskie gospodynie, co rano nie wkładają kurom do odbytu wskazującego palca by stwierdzić, czy ta w końcu jajowodu ma jajo, czy nie. To, że za każdym razem przezorna gospodyni przenosi z kury do kury, na brudnym palcu różne choroby, to dla p. Cyfusa nie ma znaczenia, podobnie jak i to, że stadko kur liczące mniej niż 350 niosek nie podlega nadzorowi służb weterynaryjnych i zwykle nie jest szczepione przeciw różnego rodzaju chorobom. Edwarda Cyfusa można usprawiedliwić, że nie wie tego, a także, że zgodnie z obowiązującymi przepisami, nie wolno zwierząt gospodarskich żywić odpadkami z kuchni.

Oburzenie budzi ignorancja doradców rolnych z warmińsko – mazurskiego środka Doradztwa Rolnego, cytowanych przez PAP, którzy propagują jako zdrowe jaja zniesione, najczęściej w przypadkowych miejscach, a nie w kontrolowanym pod względem higienicznym gnieździe. Jaja te mają na skorupie nie tylko brud, cząstki pomiotu ale także całą paletę bakterii chorobotwórczych. Z kolei kury żywione „niezjedzonymi resztkami” i tym co sobie znajdą na tzw. ”podwórku”, znoszą jaja zawierające całą tablicę Mendelejewa pożytecznych i szkodliwych pierwiastków. PAP przytoczył w artykule ich opinie: „Zdaniem doradców rolnych niekorzystna tendencja związana z przydomowym chowem kur może się zmienić tylko wówczas, gdy rolnicy zrozumieją, że jaja własnego chowu są zdrowsze niż te fermowe. Tylko moda na zdrową żywność, na ekologię może zachęcić do chowu kur, inaczej ta tendencja się nie zmieni – ocenił Jerzy Bańcer z warmińsko-mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.”

Dziwi, że doradcy rolni, opłacani przez podatników, upowszechniają w społeczeństwie, i na dodatek za pośrednictwem rządowej agencji prasowej (PAP), banialuki o przewadze smakowej i dietetycznej jaj „od chłopa”, w porównaniu do jaj , wyprodukowanych w nowoczesnej fermie, zapewniającej kurom, zgodnie z prawodawstwem UE, pełny dobrostan.
więcej

10-01-2012

Oświadczenie Zarządu Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz z dnia 10/01/12 w sprawie wykrycia obecności antybiotyków w mięsie drobiowym w supermarketach w Niemczech.



Przypadki wykrycia antybiotyków w surowym mięsie drobiowym, o których w ostatnich dniach donoszą niemieckie media, miały miejsce wyłącznie na terenie Republiki Federalnej Niemiec. Polscy konsumenci, o ile nie dokonują zakupów w Niemczech są całkowicie bezpieczni.
W kilku ostatnich latach polscy producenci wdrożyli wiele procedur, które całkowicie zabezpieczają konsumentów przed spożyciem antybiotyków wraz z mięsem.
Należą do nich przede wszystkim:
1. Całkowity zakaz (surowo respektowany przez hodowców) stosowania antybiotyków paszowych od roku 2006.
2. Leczenie drobiu wyłącznie pod nadzorem lekarzy weterynarii.
3. Stosowanie niezbędnych okresów karencji między zastosowaniem każdego leku, a przekazaniem drobiu klientom.

Więcej szczegółów:
- Kontakt: Wiceprezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, Piotr Lisiecki tel. 602 599 606.
- Także w artykule na stronie Izby z dnia 9 maja 2011 r., pt. „Producenci domagają się aby skierować do mediów wnioski o sprostowanie nieprawdziwych informacji dotyczących rzekomego „faszerowania drobiu hormonami i antybiotykami”.
więcej

10-01-2012

Unijny rynek jaj w latach 2011 - 2012 r.



Niższe pogłowie kur w UE i w Polsce

Krajowe wylęgi kurek do intensywnej produkcji jaj spożywczych w okresie styczeń – listopad 2011 r. były niższe o 6,6 mln sztuk, tj. o 20,2% w porównaniu z takim samym okresem poprzedniego roku.
Komisja Europejska poinformowała, że w okresie od stycznia do sierpnia 2011 r. wstawienia kurek w całej UE były niższe o ok. 27,5 mln sztuk (-11%) i wyniosły ok. 221 mln sztuk. Największy spadek wstawień do poziomu 23,0 mln sztuk odnotowany został w sierpniu 2011 r. W porównaniu do średniej miesięcznej, która w okresie od stycznia do lipca br. wyniosła 28,3 mln sztuk, spadek ten wyniósł 18,7%.

Polski handel zagraniczny

Wielkość polskiego eksportu jaj wyniosła w 2009 r. – 2,7 mld sztuk , a w 2010 r. – 3,1 mld sztuk. W okresie od stycznia do października br. polski eksport jaj spożywczych wyniósł 140 972 ton, co stanowi wzrost o 8,8%, w porównaniu do analogicznego okresu w 2010 r. Wartość tego eksportu wyniosła 115 044 tys. EUR. W okresie dziesięciu miesięcy średnia wartość jednej tony wyeksportowanych jaj wyniosła 816 EUR/tonę jaj.
Import jaj spożywczych do Polski wyniósł 20 123 ton.
Naszymi głównymi partnerami handlowymi są kraje członkowskie Unii Europejskiej. Największym odbiorcą polskich jaj jest rynek niemiecki, na który trafiło 32,8% polskiego eksportu jaj. Jednak od początku br. w porównaniu do 2010 r. eksport na ten rynek wykazuje tendencję spadkową (-15,1%).
W tym okresie nastąpiło zwiększenie eksportu na rynek holenderski. Od stycznia br. Holandia sprowadziła z Polski , w porównaniu z 2010 r., aż o 32,6% więcej jaj spożywczych(30 133 ton). Stanowiło to 21,4% krajowego eksportu ogółem. Polski eksport jaj i przetworów z jaj do krajów trzecich w okresie od stycznia do września br. wyniósł 9 286 ton. W porównaniu do 2010 r. wywóz tych produktów zwiększył się prawie trzykrotnie.
W 2011 r. największym odbiorcą jaj spożywczych z Polski, spośród krajów trzecich, stał się Hongkong. W okresie dziewięciu miesięcy br. wielkość wywozu jaj na ten rynek wyniosła 2 453 ton.
Polski handel zagraniczny będzie zależał w głównej mierze od sytuacji na rynkach innych krajów członkowskich. Większość, bowiem unijnego handlu jajami to handel wewnątrz unijny. Z danych raportu ekspertów dla Parlamentu Europejskiego (kwiecień 2010 r.) wynika, że największymi eksporterami wewnątrzunijnymi są Niemcy, Holandia i Francja. Duże ilości jaj w skorupkach trafia z Niemiec do przetwórstwa w Holandii.
więcej

09-01-2012

Sytuacja w sektorze przetwórstwa mięsa drobiowego - analiza BGŻ.



W 2011 r. sytuacja w sektorze przetwórstwa mięsa drobiowego była generalnie trudna. Ceny zarówno kurcząt, jak i indyków, osiągnęły rekordowo wysokie poziomy. W okresie jedenastu pierwszych miesięcy ub. r. kurczęta były o 15%, a indyki o 23% droższe niż w analogicznym okresie w 2010 roku. W tym samym czasie ceny sprzedaży tuszek przez zakłady wzrosły w przypadku kurcząt o 13%, a w przypadku indyków o 12%, czyli mniej niż koszty zakupu, choć różnica w przypadku kurcząt była minimalna.

Nieznacznie gorzej niż w poprzednich latach wyglądała sytuacja po stronie eksportu. Wolumen wywozu nieprzetworzonego mięsa i podrobów z drobiu w pierwszych dziesięciu miesiącach 2011 r. był jedynie o 7% wyższy niż rok wcześniej. Dla porównania w poprzednich czterech latach eksport ten przyrastał w przeciętnym tempie 18% rocznie. W efekcie powyższego, w pierwszym półroczu 2011 r., bardzo trudnym dla branży, stopa zysku operacyjnego w przedsiębiorstwach zatrudniających co najmniej 10 osób, spadła do -0,7% w porównaniu z 2,6% w analogicznym okresie 2010 roku. Prawdopodobnie wyniki branży w drugim półroczu 2011 r. uległy poprawie, choć w całym roku były gorsze niż rok wcześniej. Oceniamy, że w 2012 r. większe jest prawdopodobieństwo poprawy sytuacji w sektorze niż jej pogorszenia. Dużo będzie zależało od kształtowania się cen pasz, które wpływają na ceny żywca i marże zakładów z branży. Sporą niewiadomą są również kursy walut, które mają duże znaczenie dla sektora kierującego około 30% swojej produkcji na eksport. Mimo perspektywy poprawy sytuacji w branży w stosunku do 2011 r., w pewnych okresach 2012 r. wyniki mogą być pod duża presją, gdyż przewidujemy, że ceny żywca, a szczególnie kurcząt, mogą się w bieżącym roku silnie wahać. Z drugiej strony, w warunkach kryzysu makroekonomicznego, popyt na mięso drobiowe może utrzymywać się na stosunkowo dobrym poziomie. Mięso to, szczególnie mięso kurcząt, jest relatywnie tanie i popyt nie powinien mocno zareagować na ewentualną obniżkę dochodów ludności. Co więcej, jeśli ceny innych gatunków mięsa będą wysokie, na skutek substytucji konsumpcja mięsa drobiowego może rosnąc.
więcej

05-01-2012

Eksperci o rynku zbóż.



Pierwsze prognozy zbiorów w UE w 2012 r.
„W ostatni czwartek francuska agencja analityczna Tallage po raz pierwszy opublikowała w raporcie Strategie Grains prognozy zbiorów zbóż w 2012 r. w UE. Wynika z nich, iż zbiory we Wspólnocie wzrosną w skali roku o 6 mln t (2%) do 290 mln ton. W Polsce francuscy analitycy oczekują ˛ jedynie nieznacznego wzrostu produkcji zbóż w przyszłym sezonie 2012/2013. Biorąc pod uwagę, iż szacują tegoroczne zbiory w kraju na 25,48 mln t, w przyszłym roku oczekują 25,97 mln ton.
Według autorów raportu produkcja pszenicy miękkiej osiągnie w UE w przyszłym roku poziom 133,5 mln t, czyli o 3% wyższy niż w 2011 roku. Przy czym oczekuje się, iż zbiory tego zboża wzrosną przede wszystkim w krajach Europy Zachodniej. W Polsce zbiory pszenicy spodziewane są w wysokości 9,16 mln t, czyli o blisko 500 tys. t wyższym niż przed rokiem. Zwiększenie produkcji miałoby być wynikiem wzrostu przeciętnych plonów w kraju (z 3,86 t/ha w 2011 r. do 4,06 t/ha), a nie powierzchni zasiewów, którą analitycy Tallage oceniają na poziomie zbliżonym do tegorocznego, czyli 2,26 mln hektarów. W przypadku kukurydzy spodziewany jest w przyszłym roku spadek produkcji w UE o 2,4 mln t do 62,2 mln ton, gdyż w ocenie autorów raportu trudno będzie powtórzyć rekordowe plony z bieżącego sezonu 2011/2012. Ocenia się, iż wysokie plony kukurydzy wynikały przede wszystkim ze sprzyjających warunków pogodowych. Również w Polsce przewidywane jest obniżenie się wielkości zbiorów w skali roku z 2,30 mln t do 2,21 mln ton.
więcej

09-12-2011

Wniosek Izby o sprostowanie treści w art. – „Matka gęsia kołudzka”.



Tekst wniosku do Redakcji „Wysokich Obcasów” w załączonym pliku.

O fałszywych informacjach na temat metod produkcji brojlerów informowaliśmy 6 grudnia br. w artykule pt.: „Czarny pijar w art., pt: „ Matka gęsia kołudzka,” (Wysokie obcasy – 3.12.2011 r., autor: Katarzyna Bosacka) i niedozwolona reklama porównawcza. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/651.
więcej

07-12-2011

Jednolite kryterium mikrobiologiczne mięsa drobiowego w UE.



Komisja Europejska wydała przepisy do realizacji głównego celu wspólnotowego programów zwalczania Salmonelli - świeże mięso drobiu musi spełniać następujące kryterium mikrobiologiczne: „Salmonella – nie stwierdzono obecności w 25 gramach świeżego mięsa drobiowego”.
Stosowanie tego wymagania było uwarunkowane koniecznością wprowadzenia przez Komisję Europejską zmian w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych, polegających na określeniu jednolitych metod pobierania prób mięsa do badań oraz wyznaczenia metod analitycznych.
W dzienniku Urzędowym UE opublikowane zostało w dniu 28 października 2011 r. Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1086/2011 z dnia 27 października 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 2160/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz załącznik I do rozporządzenia Komisji (WE) nr 2073/2005 w odniesieniu do salmonelli w świeżym mięsie drobiowym (Dz. U. L 281 z 28.10.2011 r.).

Rozporządzenie weszło w życie w dniu 1 grudnia 2011 r.
więcej

06-12-2011

Czarny pijar w art., pt: „ Matka gęsia kołudzka,” (Wysokie obcasy – 3.12.2011 r., autor: Katarzyna Bosacka) i niedozwolona reklama porównawcza.



Listopadowa promocja mięsa gęsi znowu psuje dobry wizerunek produkcji brojlerów.

Wypowiedzi dr inż. Haliny Bielińskiej – Z-cy Dyrektora Zakładu Doświadczalnego w Kołudzie Wielkiej należącego do Instytutu Zootechniki, członka Zarządu Krajowej Rady Drobiarstwa - IG, zostały opatrzone przez autorkę artykułu następującym komentarzem:

„O gęsiach, podobnie jak o kurczakach, mówi się, że nie wiadomo, gdzie i jak się je hoduje, że są sztucznie karmione, faszerowane hormonami i innymi świństwami. Tymczasem jest odwrotnie. Gęś sama w sobie to jeden z najbardziej ekologicznych ptaków. Dlaczego? Niemal 98 proc. gęsiej populacji hodowanej na mięso w Polsce pochodzi z Kołudy, a gęsi kołudzkie to ekoptaki. Nie nadają się do chowu przemysłowego, nie można ich zamknąć w wielkich halach, tak jak to się robi z kurczakami brojlerami, i tuczyć paszami przemysłowymi, pobudzaczami wzrostu, antybiotykami.”

Podobne opinie o produkcji brojlerów zawierał artykuł, pt: „Gęś Narodowa” (Newsweek 45/2010 z 7.11.2010 r., autor: Radosław Omachel). Opisaliśmy to na naszej stronie w art., pt: „O KAMPANII PROMOCJI MIĘSA GĘSI w tygodniku NEWSWEEK POLSKA (NR 45, 7.11.2010) – artykuł „Gęś Narodowa”. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/542 .
więcej

05-12-2011

Protest Izby przeciwko oskarżeniom branży drobiarskiej i paszowej.



Protest dotyczy rozpowszechniania przez ekspertów fałszywych opinii na temat metod produkcji z użyciem antybiotyków i mączek pochodzenia zwierzęcego.

Konsultant krajowy w dziedzinie mikrobiologii klinicznej - Prof. Waleria Hryniewicz, oficjalnie wygłosiła w mediach opinię na temat metod produkcji drobiarskiej (Gazeta Wyborcza 23.11.2011 r. artykuł „Wyścig z mikrobami”). Jej zdaniem, w produkcji tej dodaje się antybiotyki do pasz i przez to branże te przyczyniają się do wzrostu oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe co powoduje zagrożenia zdrowia publicznego.

Tekst listu prof. Stanisława Wężyka z 28.11.2011 r. do prof. dr hab. med. Walerii Hryniewicz - Kierownika Zakładu Epidemiologii i Mikrobiologii Klinicznej w Narodowym Instytucie Leków i konsultanta krajowego w dziedzinie mikrobiologii klinicznej:
„Powołując się na opublikowany wywiad z Panią, pt.: „Wyścig z mikrobami” (Gazeta Wyborcza – dział Nauka, 23 listopada 2011 r.), zostałem zobowiązany przez producentów drobiu do oprotestowania zawartej w tym wywiadzie wypowiedzi dotyczącej używania antybiotyków w produkcji drobiarskiej oraz skarmiania pasz z udziałem białek pochodzenia zwierzęcego:
„- Dodaje się je np. do paszy w prowadzonych na masową skalę hodowlach drobiu. Farmerzy chcą w ten sposób przyspieszyć wzrost zwierząt [niszcząc bakterie, które mogłyby ten wzrost zahamować.]. Z tej hodowli mamy mięso i jaja; resztki kurczaków trafi ają też na przemiał i są przerabiane na pasze. Dodajmy do tego odchody hodowanych kurczaków i okaże się, że do środowiska trafi ają ogromne ilości antybiotyków. To „wspaniały poligon dla bakterii, które maja czas i możliwość uodpornienia się na leki.”

Wypowiedź ta jest nieprawdziwa, sprzeczna z obowiązującym prawem żywnościowym, wprowadza w błąd konsumentów, przez co stanowi bardzo poważne naruszenie interesów podmiotów branżowych.

W produkcji zwierzęcej obowiązuje zakaz stosowania antybiotyków paszowych.
Informujemy, że prawo żywnościowe od 2006 r. zakazuje dodawania do pasz dla zwierząt antybiotyków jako stymulatorów wzrostu. Antybiotyki paszowe z dniem 1 stycznia 2006 r. zostały skreślone z rejestru dodatków paszowych na podstawie art. 11 rozporządzenia (WE) Nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt.
W związku z tym, Inspekcja Weterynaryjna monitoruje fermy drobiu w celu sprawdzenia czy w produkcji nie stosuje się zabronionych substancji, między innymi antybiotyków.
Monitoring ten jest realizowany według reguł określonych w Krajowym programie badań pozostałości chemicznych, biologicznych i leków. Program ten jest opublikowany na stronie Głównego Inspektoratu Weterynarii.
więcej

24-11-2011

Aktualne informacje rynkowe i analizy Banku Gospodarki Żywnościowej – BGŻ.



Rynek drobiu i jaj

W III kwartale br. przeciętne ceny zakupu kurcząt i indyków osiągnęły rekordowe poziomy i były odpowiednio o 3% i 2% wyższe niż kwartał wcześniej. Ceny kurcząt wzrosły nieznacznie więcej niż prognozowaliśmy, a ceny indyków mniej.
Przeciętna cena, która płaciły zakłady za kilogram kurcząt brojlerów wyniosła w III kwartale 3,81 PLN wobec naszej prognozy w przedziale 3,58-3,80 PLN. Cena indorów wyniosła 5,90 PLN/kg wobec prognozy 5,94-6,30 PLN/kg. W III kwartale nastąpiło długo oczekiwane przez producentów jaj odwrócenie tendencji spadkowej cen. Według MRiRW jaja klasy L kosztowały w III kwartale 29,8 PLN/100 szt. w porównaniu z 26,7 PLN/100 szt. kwartał wcześniej. Jest to pierwszy wzrost kwartalnej ceny jaj od początku 2010 roku.

Na skutek rekordowo wysokich cen pasz obserwowanych w I połowie br. oraz wynikającego z nich spadku opłacalności, ograniczeniu uległa skala produkcji kurcząt brojlerów. To z kolei spowodowało gwałtowny wzrost cen żywca w miesiącach lipiec-wrzesień . Podczas gdy w czerwcu przeciętna cena wynosiła 3,54 PLN/kg, we wrześniu ustanowiła nowy rekord na poziomie 3,95 PLN/kg. Jednoczesny spadek cen pasz przemysłowych spowodował, że znacznie wzrosła opłacalność. We wrześniu za kilogram żywca można było kupić 2,9 kg paszy, w porównaniu z 2,5 kg w czerwcu. Prawdopodobnie dobre warunki utrzymywały się również w październiku. Powinno spowodować to wzrost zainteresowania produkcją i spadek cen w końcówce roku. Prawdopodobnie pod koniec I kwartału 2012 r. ceny zaczną ponownie bardziej znacząco rosnąć. Przez większość bieżącego roku sytuacja producentów indyków była lepsza niż producentów kurcząt. Rekordowo wysokie ceny pasz były równoważone rekordowo wysokimi cenami sprzedaży żywca. W rezultacie w III kwartale wyraźnie wzrosła liczba wstawień piskląt indyczych. Była ona o 14% wyższa niż w tym samym okresie przed rokiem. Na tej podstawie można prognozować, że w końcówce tego roku i na początku przyszłego roku produkcja żywca rzeźnego wzrośnie. Prawdopodobnie będzie to oznaczało dalszy spadek cen skupu. Czynnikiem, który może hamować oczekiwane spadki cen jest słabszy kurs złotego wobec euro, zwiększający atrakcyjność eksportu. Wysokim cenom drobiu będzie sprzyjała sytuacja za granica. Przeciętna cena kurcząt w UE-27 we wrześniu była o 8% wyższa niż w tym samym okresie przed rokiem. Według prognoz KE produkcja mięsa drobiowego w UE w 2011 r. wzrośnie jedynie o 0,5%. Jednocześnie szybciej niż się spodziewano rośnie eksport. W pierwszych ośmiu miesiącach unijny eksport mięsa drobiowego był o 17% wyższy niż w porównywalnym okresie przed rokiem.
więcej

24-11-2011

Rynek Drobiu Nr 40 – listopad 2011.



Wybrane fragmenty Reasumpcji najnowszej Analizy Rynkowej – Rynek Drobiu nr 40 z listopada 2011 r. opracowanej przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB:

- Rok 2011 charakteryzuje się spowolnieniem dynamiki produkcji mięsa drobiowego. Spowodowane to zostało znaczącym zwiększeniem kosztów produkcji żywca. Duży wzrost cen pasz zakłócił normalne funkcjonowanie rynku żywca drobiowego. Drogi żywiec nie rekompensował wzrostu kosztów chowu, powodował natomiast zwiększenie kosztów surowcowych w przemyśle drobiarskim. przemysłowa mięsa drobiowego również wykazywała w 2011 roku znacząco słabszą dynamikę niż w latach poprzednich.

- W pierwszej połowie 2011 roku produkcja mięsa drobiowego wyniosła 676 tys. ton i była o 4,3% większa niż przed rokiem. Wolniej niż w poprzednich latach rozwijał się eksport. Sprzedaż zagraniczna zwiększyła się o 7%, wobec wzrostu o 36% w roku poprzednim. Jednak nadal stanowiła jedną trzecią produkcji mięsa drobiowego. Był to także główny czynnik decydujący o przyroście tej produkcji, mimo tak silnego podrożenia pasz. Z powodu mniejszej dynamiki eksportu, do krajowego handlu detalicznego trafiło o 6% więcej mięsa drobiowego niż przed rokiem.

- W drugiej połowie 2011 roku przewiduje się dalsze osłabienie dynamiki produkcji drobiu. Jej wolumen szacuje się na ok. 744 tys. ton. Byłby to poziom o 2,5% większy niż rok wcześniej. W skali całego 2011 roku produkcja mięsa drobiowego wyniesie prawdopodobnie ok. 1420 tys. ton, tzn. będzie o 3,3% większa niż w 2010 roku. Natomiast eksport może wzrosnąć o 7,5%. Oznacza to znacząco mniejszy przyrost wolumenu sprzedaży zagranicznej niż w roku poprzednim. Na zużycie w kraju pozostanie o 2% więcej mięsa drobiowego niż przed rokiem, a dostawy do sieci handlu detalicznego zwiększą się o 2,5%. W drugim półroczu przewiduje się spadek tych dostaw o ok. 1%.
więcej

24-11-2011

Ceny kurcząt brojlerów na rynku UE.



Średnia unijna cena sprzedaży brojlerów (tuszki patroszone z szyjami tzw. 65%) w październiku br. wyniosła 189,62 EUR/100 kg i była o 7,3% wyższa od ceny w analogicznym okresie 2010 r. i o 10% wyższa od przeciętnej z lat 2006-10. Ze wszystkich państw członkowskich jedynie na Węgrzech mięso kurcząt było tańsze (o 12%) niż przed rokiem. Jednak w stosunku do września br., październikowe ceny obniżyły się średnio w UE o 1,2%. W 11 państwach członkowskich kurczęta w październiku kosztowały mniej niż we wrześniu, w 10 państwach więcej, a w pozostałych nie było zmian.
Największy spadek cen w ciągu miesiąca wystąpił w Portugalii (- 12%). W Polsce ceny w październiku obniżyły się wobec września o 4,5% do 135,6 EUR/100 kg i były najniższe w całej UE (ok. 71% średniej unijnej), co wpływało na wzrost konkurencyjności eksportu. Obniżka cen w złotówkach była mniejsza niż w euro i wyniosła 3,7% do 590,99 zł/100 kg. W październiku kurczęta były sprzedawane najdrożej w Niemczech, na Cyprze, w Finlandii, Danii, Francji i we Włoszech. Na spadek cen drobiu w październiku miały wpływ czynniki sezonowe, niższe ceny pasz i wzrost produkcji drobiu na skutek poprawy jej opłacalności. W nadchodzących tygodniach można się spodziewać utrzymania się cen brojlerów na zbliżonym do obecnego poziomie lub nawet ich nieznacznego wzrostu.
Do końca roku ceny brojlerów pozostaną na poziomie wyższym niż w 2010 r. i w ciągu minionych 5 lat. Na wsparcie cen będą wpływały prognozy Komisji niewielkiego wzrostu produkcji drobiu w UE w 2011 r. (o 0,5%) oraz jej spadku w 2012 r. (o 0,8%), utrzymujący się wysoki poziom eksportu drobiu poza UE oraz zbliżający się okres świąteczny, sprzyjający zwiększonym zakupom. Według danych Komisji Europejskiej, w pierwszych trzech kwartałach 2011 r. państwa UE sprzedały na rynki krajów trzecich ponad 1 mln ton żywca, mięsa, podrobów i przetworów z drobiu – o ok. 15% więcej niż w tym samym okresie 2010 r.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Komisji Europejskiej, analiza własna
więcej

17-11-2011

Światowe ceny żywności . Ceny mięsa w Polsce.



W ostatnich miesiącach 2011 r. odnotowano dalszy spadek indeksu FAO dla poszczególnych towarów objętych tym wskaźnikiem.
Tylko ceny mięsa nadal pozostają na poziomie wyższym w porównaniu z ubiegłorocznymi rekordowymi cenami.
„Rzeczpospolita” opublikowała artykuł, pt: „ Drożejące mięso traci zwolenników w Polsce. Na popularności zyskuje tylko drób, ale nieznacznie”.

Poniżej cytujemy informacje opublikowane w ww. artykułach prasowych:

Rzeczpospolita – Rynki & Firmy, autor: Beata Drewnowska, art. pt: „Drożejące mięso traci zwolenników w Polsce” (z dn. 10-11 listopada 2011 r.):
- „Z danych GUS wynika, że w pierwszej połowie 2011 r. najbardziej spadło spożycie wołowiny. W przeliczeniu na jedną osobę w gospodarstwach domowych było o 9,1 proc. niższe niż rok wcześniej. O 1,5 proc. zmalała ilość zjadanej wieprzowiny, o 1,3 proc. drobiu, a 3 proc. drogich wędlin, np. szynek.
Spadek spożycia mięsa w gospodarstwach domowych powodują głównie rosnące ceny – uważa Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W sierpniu 2011 r. wołowina była o ponad 8 proc. droższa niż w grudniu 2010 r. o 6,3 proc. więcej trzeba było zapłacić za wieprzowinę, a niemal jedną piątą za drób.
Zdaniem Krystyny Świetlik w końcówce tego roku sytuacja na rynku drobiu powinna się ustabilizować i jest szansa, że jego bilansowe spożycie (czyli nie tylko w domach, ale także np. w restauracjach) wzrośnie do 25,5 kg na osobę z 24,8 kg rok wcześniej. Niższe niż rok wcześniej będzie jednak spożycie wołowiny i wieprzowiny.”
więcej

15-11-2011

Nadal nie ma oficjalnych informacji w sprawie konwencjonalnych klatek po 1 stycznia 2012 r.



Producenci czekają na oficjalne informacje o wynikach rozmów Ministra Sawickiego z Komisarzem D.Ciolosem.

Informacje aktualnie przekazywane przez różne media, jako ustalenia Komisji Europejskiej pochodzące z posiedzeń organów KE, nie są wiążące dla sektora jaj.
Źródłem oficjalnych informacji na temat szczegółowych rozwiązań problemów wspólnego rynku jaj może być wyłącznie Ministerstwo Rolnictwa lub Główny Inspektorat Weterynarii. Wszelkie rozwiązania o jakich informują media, takie jak : ostateczne wycofanie konwencjonalnych klatek w terminie do 31 lipca 2011 r., czy przeznaczanie jaj z niedostosowanych klatek tylko do przetwórstwa w kraju pochodzenia, są jedynie propozycjami o jakich rozmawiano podczas technicznego posiedzenia przedstawicieli krajów członkowskich UE w dniu 28.10.2011 r. Niepotwierdzona jest także informacja w Portal TVP.info ( ppr.pl -15.11.2011), że rzekomo "KE ma zaproponować ministrom rolnictwa środki mogące przyspieszyć wymianę klatek dla kur niosek na te zgodne z normami UE".
Relacja prasowa z unijnego serwisu AgraFacts (4.11.2011 r.) potwierdza, że nie ma ostatecznych ustaleń: "Zaproponowane „rozwiązanie polityczne” jest tylko "umową dżentelmeńską”, która nie ma podstaw prawnych." " Komisja dąży jednak do kompromisu i znalezienia rozwiązania dla państw opóźniających się z wdrożeniem dyrektywy."

Tekst z AgraFacts (tłumaczenie FAMMU/FAPA):

"CO DALEJ Z JAJAMI Z KLATEK TRADYCYJNYCH? – PROPOZYCJA KOMISJI UE”
W dn. 28 października br. w Brukseli miało miejsce techniczne posiedzenie ekspertów unijnych w celu rozwiązania problemu państw członkowskich UE, które do 1 stycznia 2012 r. nie dostosują się do wymogów dyrektywy z zakresu dobrostanu kur niosek. Na spotkaniu postanowiono, że kraje opóźniające się z wdrożeniem przepisów będą musiały do 1 grudnia br. przedstawić Komisji Europejskiej plany działania w zakresie wycofania z produkcji jaj klatek starego typu najpóźniej do 31 lipca 2012 r. Komisja ostrzega, że termin wejścia w życie dyrektywy nie zostanie odroczony, a po 1 stycznia 2012 r. w żadnym państwie członkowskim nie można umieszczać do odchowu nowych kur niosek w klatkach tradycyjnych. Od początku przyszłego roku służby Komisji będą przeprowadzały w państwach członkowskich kontrole, a w razie konieczności będą wszczynane procedury w sprawie naruszenia prawa unijnego. Tymczasem Komisja proponuje, żeby jaja z klatek starego typu, które po 1 stycznia 2012 r. będą znajdowały się w obrocie na rynku wewnętrznym UE, wyróżnić kolorowym znakiem o średnicy 5 mm oraz przetworzyć w produkty jajeczne w zatwierdzonych zakładach przetwórczych. Nie ustalono jeszcze, czy produkty zawierające przetwory z takich jaj, np. ciastka, makarony itp. będą mogły być po 1 stycznia 2012 r. sprzedawane w całej UE, czy tylko na terytorium państwa członkowskiego, z którego pochodziły jaja z klatek tradycyjnych. Zaproponowane „rozwiązanie polityczne” jest tylko umową dżentelmeńską”, która nie ma podstaw prawnych.
więcej

14-11-2011

Bieżąca analiza BGŻ - sektor zbóż i mięsa drobiowego.



Zboża - Rynek krajowy i światowy

Z informacji zebranych od uczestników rynku wynika, iż w kraju rośnie popyt na pszenicę paszową, przede wszystkim ze strony przemysłu paszowego. Jednocześnie, duża część rolników wstrzymuje się ze sprzedażą ziarna, oczekując wzrostu cen w kolejnych miesiącach. Sytuacja ta powoduje spadek różnicy pomiędzy cenami pszenicy o parametrach konsumpcyjnych i paszowych.
Niemniej jednak należy zauważyć, iż duża podaż kukurydzy wyhamowuje wzrosty cen pszenicy paszowej. Część producentów rolnych, która zmagazynowała pszenicę, dziś woli sprzedawać kukurydzę zaraz po zbiorze z pola, aniżeli zwalniać powierzchnię magazynową poprzez sprzedaż pszenicy. W rezultacie, z danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi wynika, iż średnia cena kukurydzy w kraju po żniwach spadła z poziomu 1061 PLN/t w ostatnim tygodniu sierpnia do 603 PLN/t na koniec października bieżącego roku, czyli o ponad 43% w ciągu dwóch miesięcy. W tym samym czasie przeciętne ceny pszenicy paszowej w Polsce utrzymywały się na poziomie stosunkowo stabilnym i spadły o niespełna 1% do z 704 PLN/t do 699 PLN/t.
Dynamiczny spadek cen kukurydzy po zbiorach jest zjawiskiem sezonowym. Odnotowano go nawet w ubiegłym roku, mimo iż w wyniku wprowadzenia ograniczeń w eksporcie zbóż z Rosji i Ukrainy oraz nastrojów na rynkach terminowych nie nastąpił sezonowy spadek cen pszenicy, żyta czy jęczmienia w okresie lipiec-wrzesień. Jednakże od dawna ceny kukurydzy nie obniżyły się tak znacząco poniżej poziomu cen płaconych za pszenicę paszową.
więcej

14-11-2011

Rada Ministrów Rolnictwa UE ma postanowić o rozwiązaniach dla niedostosowanych ferm po 1 stycznia 2012 r.



W magazynie rolniczym Tydzień ( TVP 1 ) w dniu 13.11.2011 r. wyemitowany został felieton na temat problemów wynikających z opóźnionego procesu wymiany klatek dla kur nieśnych w UE. W programie tym wypowiadali się Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Marek Sawicki oraz przedstawiciel Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz - Rafał Ratajczak.
Felieton jest dostępny na stronie internetowej TVP - http://www.tvp.pl/informacje-rolnicze/tydzien/wideo/13112011-0800/5534437.

Stanowisko Ministra Rolnictwa, przedstawione w tym felietonie, jest bardzo istotne ze względu na zapowiedzianą dyskusję nad możliwościami rozwiązania zakłóceń na wspólnym rynku jaj spożywczych. Dyskusja ta przewidziana jest w programie posiedzenia Rady Ministrów Rolnictwa UE w Brukseli w dniach 14-15 listopada 2011 r.
Minister Marek Sawicki wyraził nadzieję, że Komisja Europejska pozwoli producentom po 1 stycznia 2012 r. na dokończenie rozpoczętych inwestycji oraz na kontynuowanie trwających cykli produkcyjnych.
więcej

09-11-2011

Ceny jaj spożywczych na rynku UE.



W 2011 r., poprzedzającym wprowadzenie zakazu stosowania klatek konwencjonalnych dla kur niosek, ceny jaj spożywczych na rynku unijnym podlegają znacznym wahaniom. W drugiej połowie roku ubiegłego i na początku bieżącego ceny jaj spadały w następstwie nadpodaży po dobrych wynikach produkcyjnych z 2010 r. W pierwszym półroczu 2011 r. średnia cena sprzedaży jaj spożywczych (klasy wagowe L i M) w UE wyniosła 104,1 EUR/100 kg i była o 18% niższa od ceny z tego samego okresu 2010 r. Od drugiego półrocza br. obserwowany był już wzrost cen jaj na rynku unijnym. Najwyższy poziom notowań w tym roku zanotowano w sierpniu (średnio 117,8 EUR/100 kg).
Pod koniec października br. jaja w UE kosztowały średnio 112,7 EUR/100 kg i były o 10% droższe niż przed rokiem i oscylowały wokół przeciętnej ceny z ostatnich 5 lat. W ciągu dziesięciu miesięcy tego roku (do 23 października br.) w większości państw członkowskich zanotowano wzrost cen w stosunku do października 2010 r. - najwyższy w Holandii (39%), Francji (24%), Hiszpanii i Szwecji (18%), Belgii (17%) oraz w Niemczech (13%). W Polsce jaja notowane w euro potaniały o 1%, drożejąc o 9% w złotówkach. Wahania cen jaj na rynku unijnym są m.in. spowodowane zbliżającym się terminem wymiany klatek dla kur niosek (od 1 stycznia 2012 r.) oraz niepewnością dotyczącą ewentualnej sprzedaży na rynku unijnym jaj pochodzących z klatek tradycyjnych.
W dn. 28 października br. w Brukseli miało miejsce techniczne posiedzenie ekspertów z państw członkowskich UE, które miało na celu przedyskutowanie najbardziej odpowiedniego rozwiązania dotyczącego problemu krajów, które w terminie nie dostosują się do wymogów dyrektywy zakresu dobrostanu kur niosek. Na spotkaniu nie podjęto jednak decyzji, sprawa będzie przedmiotem dyskusji podczas kolejnego posiedzenia ministrów rolnictwa UE w dn. 14-15 listopada 2011 r.
Na dalszą zwyżkę cen jaj na rynku unijnym do końca roku może mieć wpływ wysokie tempo wzrostu eksportu do krajów trzecich oraz prognozy Komisji dotyczące nieznacznego wzrostu produkcji jaj w UE w 2012 r.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Komisji Europejskiej, Agra Facts z dn. 28.10.11, analiza własna
więcej

09-11-2011

Informacja Banku BGŻ - światowy rynek zbóż (AgroTydzień)



Sytuacja na rynku pszenicy – Europa i Świat

Pod koniec ubiegłego tygodnia Międzynarodowa Rada Zbożowa przedstawiła nowe szacunki globalnych zbiorów zbóż w trwającym sezonie 2011/2012, i tak jak wcześniej Amerykański Departament Rolnictwa (USDA), skorygowała wzwyż swoje wrześniowe prognozy. Wg Rady produkcja zbóż na świecie wzrośnie do rekordowego poziomu 1819 mln t (wobec 1750 mln t w sezonie 201/2011, bez ryżu) z czego blisko 38% mln t będzie stanowić pszenica. Jednakże nadal oczekuje, iż w bieżącym sezonie światowe zapotrzebowanie (prognozowane obecnie na 1828 mln t) przekroczy produkcję, co w rezultacie przełoży się na spadek zapasów drugi sezon z rzędu (o 8 mln t do 360 mln t). Stanowi to czynnik wspierający utrzymanie się wysokich cen surowców zbożowych.

Niemniej jednak, sytuacja na rynku pszenicy wygląda według ekspertów Rady bardziej optymistycznie, aniżeli w przypadku m.in. kukurydzy (patrz poniżej AgroTydzień z 24.10.11), czy ogólnego bilansu popytu i podaży zbóż. Według najnowszych prognoz światowe zbiory tego zboża osiągną drugi najwyższy poziom w historii 684 mln t, wobec651 mln t przed rokiem. Pomimo wzrostu popytu o 22 mln t w skali roku do 677 mln t, światowe zapasy tego zboża na koniec czerwca 2012 r. będą o 7 mln t wyższe aniżeli w analogicznym okresie 2011 r. i osiągną poziom 202 mln ton (bez ryżu). Oczekiwana odbudowa globalnych rezerw pszenicy jest przede wszystkim możliwa w związku z szacowanym znacznym wzrostem wielkości zbiorów w Rosji (58 mln t), Ukrainie (22 mln t) i Kazachstanie (18 mln t), jak również poprawie sytuacji w porównaniu z ubiegłym rokiem w UE (138 mln t). Oczekuje się również, iż tegoroczne zbiory w Australii wzrosną do ponad 26 mln ton.
więcej

09-11-2011

Prognozy wzrostu światowej produkcji drobiu w 2012 r.



W październiku br. ukazał się raport służb analitycznych Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (FAS/USDA) na temat prognoz produkcji i handlu na światowym rynku mięsa i drobiu w 2012 r. Według raportu, w przyszłym roku można się spodziewać 2,4% wzrostu światowej produkcji drobiu do poziomu 88,4 mln ton. Tempo wzrostu będzie jednak nieco niższe niż w ciągu ostatnich 2 lat, z uwagi na wysokie koszty produkcji spowodowane drogimi paszami. Produkcja mięsa kurcząt zwiększy się prawdopodobnie o 2,5% do 83,1 mln ton, a indyków obniży się o 0,2% do 5,3 mln ton. Na wzrost globalnej produkcji wpłyną głównie dobre wyniki w Brazylii i Chinach (5% wzrosty), stymulowane rosnącym popytem wewnętrznym, wzrostem gospodarczym i konkurencyjnymi cenami drobiu wobec mięsa czerwonego. Brazylia korzysta również z bardziej stabilnych, niż w innych regionach świata, kosztów wytwarzania z uwagi na obfitą podaż komponentów paszowych. Ekspansji produkcji w Chinach sprzyjają niższy wskaźnik zachorowań wśród drobiu oraz coraz większe wykorzystanie ekonomii skali w wyniku integracji pionowej. Produkcja zwiększy się również znacząco m.in. w Rosji, Argentynie, Turcji, Tajlandii i na Ukrainie. USDA prognozuje, że rosyjska produkcja drobiu wzrośnie o ponad 9% dzięki znacznym inwestycjom ze strony państwa, subsydiowaniu produkcji pasz oraz zmniejszeniu kontyngentów importowych.
więcej

27-10-2011

Gminne Igrzyska Najmłodszych w Gietrzwałdzie z okazji Światowego Dnia Jaja.



Zorganizowanie igrzysk było możliwe m.in. dzięki finansowemu wsparciu i zaangażowaniu Pana Piotra Lisieckiego - Prezesa firmy Pro Agricola Sp. z o. o. w Gietrzwałdzie i Wiceprezesa Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

Charakter działalności biznesowej sponsora igrzysk nie pozostał bez wpływu na przygotowane dla zawodników konkurencje. Był więc bieg slalomem z jajkiem na łyżce, rzut jajkiem do kosza i prowadzenie ugotowanego jajka kijem unihokejowym.
Więcej informacji na stronie internetowej: http://www.olsztyn24.com/news/14958-gminne-igrzyska-najmlodszych-w-gietrzwaldzie.html .
więcej

20-10-2011

Rynek surowców paszowych sezon 2011/2012. Opinie i prognozy ekspertów i analityków.



Rynek krajowy i europejski

Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ):

- Z wrześniowego szacunku zbiorów opublikowanego przez GUS wynika, że w Polsce zostało zebrane 26,3 mln ton zbóż, minimalnie mniej niż rok wcześniej i poniżej średniej z lat 2001-05. Obniżyły się również zbiory zbóż podstawowych, a wzrosły kukurydzy. Prognozy USDA* z września 2011 r. zakładają w Polsce łączne zbiory zbóż w wysokości 27,47 mln ton, czyli o 0,4 mln ton więcej niż w 2010 t. , w tym 9,40 mln ton pszenicy, 2,10 mln ton kukurydzy, 3,50 mln ton jęczmienia i 3,20 mln ton żyta. Wyższe niż przed rokiem są zbiory pszenicy, kukurydzy i owsa.
Mimo sezonowych spadków krajowe ceny zbóż utrzymują się na wysokim poziomie. Ceny zbóż paszowych w sierpniu były znacznie niższe niż w czerwcu , ale o 17-50% wyższe niż w sierpniu 2010 r. (źródło: Rynek Rolny – październik 2011 r.)

- Według wstępnych ocen krajowa produkcja wysokobiałkowych surowców paszowych (śruta rzepakowa, mączki zwierzęce, nasiona strączkowe) w sezonie 2011/2012 może wynieść ok. 1,50 mln ton i będzie zbliżona do ubiegłorocznej. (Rynek Pasz Nr 30 – wrzesień 2011 r.)

- Wg prognozy USDA w sezonie 2011/2012 minimalnie zwiększy się produkcja zbóż w UE (136 mln ton pszenicy i 144 mln ton zbóż paszowych). Mniej niż przed rokiem zebrane zostanie ziarna we Francji, Niemczech i Wielkiej Brytanii. (źródło: Rynek Rolny – październik 2011 r.)

- Produkcja wysokobiałkowych surowców paszowych w UE w sezonie 2010/2011 wyniosła 26,4 mln ton i była o 1% niższa niż w sezonie poprzednim. Wyprodukowano 10,1 mln ton śruty sojowej (wzrost o 1%) oraz 12,6 mln ton śruty rzepakowej (spadek o 4%). W sezonie 2010/2011 do krajów UE sprowadzono ponad 24 mln ton śruty sojowej, tzn. o prawie 9% więcej niż w sezonie poprzednim. W sezonie 2011/2012 import śruty sojowej powinien wynieść 24,1 mln ton. W sezonie 2011/2012 przewiduje się dalszy wzrost wykorzystania śruty słonecznikowej i sojowej oraz spadek zużycia śruty rzepakowej. (Rynek Pasz Nr 30- wrzesień 2011 r.)

*USDA - Amerykański Departament Rolnictwa

Rynek światowy

BGŻ – Bank Gospodarki Żywnościowej - (Agro Tydzień Nr 212 – 17 października 2011 r.):

- Z raportu USDA z 12 października br. wynika, iż globalna produkcja zbóż łącznie z ryżem sezonie 2011/2012 wyniesie blisko 2 279 mln ton. Oznacz to , że amerykańscy eksperci w stosunku do września podnieśli o ponad 11 mln ton oczekiwany poziom światowych zbiorów. Dużym zaskoczeniem było zwiększenie prognozy zbiorów pszenicy z 678 mln t do 681 mln t oraz spodziewanego poziomu zapasów tego zboża na koniec sezonu do ponad 202 mln, co oznacza wbrew wcześniejszej prognozie, iż będą one wyższe niż w analogicznym okresie przed rokiem (196 mln t).
więcej

19-10-2011

Czy Rada Ministrów Rolnictwa UE wypracuje rozwiązania dla wspólnego rynku jaj spożywczych ? Posiedzenie w Luksemburgu 20-21.10.2011 r.



Na odpowiedź czekają producenci jaj, dystrybutorzy, przetwórcy jaj we wszystkich krajach członkowskich. Do tej pory nie ma bowiem żadnych oficjalnych propozycji rozwiązania problemów opóźnionego procesu wymiany klatek w wielu krajach członkowskich. Zapowiedzi możliwych rozwiązań znaleźliśmy w źródłowych informacjach prasowych opublikowanych przez Agencje Prasowe : AGRAFACTS (Nr 77-11 z 5.01.2011 r.) oraz Reuters.

Tłumaczenia tych informacji prasowych są dostępne w plikach pod niniejszym artykułem. Serwisy te powołują się na wypowiedzi unijnego komisarza ds. zdrowia i ochrony konsumentów – Johna Dalli w dniu 5.01.2011 r. podczas posiedzenia Komitetu ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi Parlamentu Europejskiego. Przedstawiciel Komisji Europejskiej występując przed Parlamentem Europejskim zwrócił jedynie uwagę na złożone problemy unijnego sektora jaj, konflikty interesów, głęboki kryzys finansowy w wielu krajach, a także na trudną sytuację rynkową i zagrożenie importem z krajów trzecich. Komisja dopiero zastanawia się nad kompromisowymi rozwiązaniami, między innymi, rozważane jest pozwolenie produkcji jaj w niedostosowanych klatkach z przeznaczeniem do przetwórstwa. Jednak wszelkie kompromisowe rozwiązania muszą być zgodne z regułami wspólnego rynku. Dalsze informacje mają być przedstawione podczas posiedzenia Rady Ministrów Rolnictwa UE w dniach 20-21 października 2011 r. w Luksemburgu. Swoje stanowisko wygłosi także przedstawiciel Komitetów Związkowych COPA COGRCA. Problemy z wdrożeniem wymagań dyrektywy 1999/74/WE są od lat dyskutowane w ramach Grupy Roboczej tych Komitetów „Jaja i Drób”. Podczas ostatniego posiedzenia w dniu 10 października 2011 r. uczestnicy realnie ocenili, że w wielu krajach UE wymiana klatek nie nastąpi do końca 2011 r. COPA COGECA broni interesów dostosowanych krajów i ferm przed nieuczciwą konkurencją, ale dostrzega także trudności finansowe niektórych producentów, którym nie uda się w 100% wywiązać terminowo z wymiany urządzeń. Proponuje kompromisowe rozwiązanie – kontynuację produkcji po 1 stycznia 2012 r. w ograniczonym okresie ( co najwyżej jednego cyklu produkcyjnego ) pod warunkiem, że spóźnieni producenci przedstawią swoim władzom krajowym plany inwestycyjne i równocześnie spełnią wymóg zwiększenia powierzchni na 1 kurę do 750 cm2.

Zdaniem Krajowej Izby, przekazanym w ramach polskiego uczestnictwa w Grupie Roboczej Jaja i Drób COPA COGECA, wszelkie decyzje i kompromisowe rozwiązania muszą być poprzedzone wyegzekwowaniem od wszystkich krajów członkowskich, bez żadnych dotychczasowych wyjątków, informacji o aktualnym stanie dostosowania ferm do wymagań dyrektywy. Brak danych z kilku krajów utrudnia właściwą ocenę aktualnej sytuacji w unijnym sektorze jaj i opracowanie prognoz produkcji na 2012 r. oraz bilansu jaj, w tym określenie wskaźnika samowystarczalności. Wśród krajów, które nie dostarczyły danych o stanie dostosowania ferm, Komisarz John Dalli wymienił: Węgry, Włochy , Łotwę, Hiszpanię i Grecję.
więcej

14-10-2011

Obywatelska Akcja Edukacyjna - Bezpieczne Jajo.




W sieci dostępny jest film pt.: „Obywatelska Akcja Edukacyjna - Bezpieczne Jajo”.
Film ten pokazuje konsumentom prawdziwy obraz polskich ferm. Jest to odpowiedź na fałszywe, zmanipulowane informacje w medialnych kampaniach skierowanych przeciwko intensywnej produkcji jaj w Polsce. Treści zawarte w tym filmie odnoszą się w szczególności do kampanii pt.: "Czujesz dumę?", zniechęcającej do kupowania jaj oznaczonych kodem 3.

Film jest dostępny w You Tube - http://www.youtube.com/user/PortalHodowcyPL#p/a/u/0/Wsx-8w9KH5Q oraz Portalu Hodowca Drobiu - http://www.portalhodowcy.pl/.

Film powstał z inicjatywy wydawcy czasopism hodowlanych Pro Agricola Sp. z o. o., dzięki ekspertom z firm Animal Pharma i De Heus. Materiał filmowy został nagrany na jednej z typowych polskich ferm produkujących jaja spożywcze.
więcej

12-10-2011

ŚWIATOWY DZIEŃ JAJA 2011' - 14 października.



„Nie ma  w przyrodzie drugiego, bardziej doskonałego surowca  spożywczego niż jaja” (prof. dr hab. T. Trziszka)

Światowy Dzień Jaja to promocja spożywania jaj, organizowana już od prawie 20 lat, zawsze w drugi piątek października. W promocję zaangażowani są producenci jaj i przetworów z jaj, organizacje branżowe oraz firmy zajmujące się pakowaniem   i dystrybucją jaj.

Jaja to niezwykła żywność: niedroga, trwała, znakomicie opakowana przez naturę i wielofunkcyjna, używana w najbardziej wyśmienitych przepisach, prosta w gotowaniu.
Jajka są najprostszym kompletnym pokarmem, niezwykle pożywnym i tak uniwersalnym, że można z nich przyrządzać zarówno szybkie posiłki, jak i wykwintne dania.

Opinia Michela Roux, jednego z najlepszych szefów kuchni, autora książki „Jajka” (Wydawnictwo Bellona, 2007 r.):
„Poważam jajka za ich unikalne właściwości, ujawniające się we wszystkich formach przyrządzania. Moim zdaniem jajka są niedoceniane, zawsze w cieniu drogich, luksusowych składników. Pomyślałem zatem, że czas napisać książkę o tym niezwykle delikatnym i wartościowym pokarmie, żeby oddać mu należny hołd”.
więcej

12-10-2011

KODEKS KONSUMENTA - czyli jak kupować jaja.



(plik dostępny pod artykułem)

Świadomy konsument powinien wiedzieć, że poziom bezpieczeństwa jaj zależy od systemu utrzymania kur. Z przeprowadzonych badań nad bezpieczeństwem zdrowotnym jaj pochodzących z różnych systemów chowu, wynika,że najwyższą jakość zdrowotną jaj zapewnia system klatkowy (kod - 3), ze względu na kontrolowane optymalne żywienie kur i izolację od zewnętrznych czynników chorobotwórczych.

Oznakowanie jaj na skorupie kodem producenta jest równocześnie poświadczeniem pochodzenia oraz bezpieczeństwa zdrowotnego. Kod ten oznacza , że jaja pochodzą z fermy zarejestrowanej i nadzorowanej przez Inspekcję Weterynaryjną. Pierwsza cyfra kodu oznacza system utrzymania kur. Jeśli tą cyfrą jest trójka, to konsument ma pewność, że kupił jaja z kontrolowanego systemu klatkowego, zgodnego z wymaganiami dobrostanu kur. Jajo klatkowe nie styka się z odchodami kur, stacza się po pochyłej podłodze klatki na taśmę zbiorczą, skąd wędruje bezpośrednio do sortowni, gdzie nie dotykane ręką ludzką, segregowane jest na klasy wagowe i umieszczane w opakowaniach.
więcej

12-10-2011

Jaja zasłużyły na świetne notowania w mediach.



Jest to w szczególności zasługa Międzynarodowej Komisji ds. Jaj ( IEC ) pomysłodawcy promocji wartości odżywczej jaj i autora listy 12 powodów do spożywania jaj, opracowanej na podstawie najnowszych wyników badań naukowych.

Zbierając materiały na stronę internetową Krajowej Izby www.jedzmyjaja.pl, z ogromną satysfakcją odnotowaliśmy, że w kampanii przywracania jajom należnego im dobrego imienia mają swój udział najbardziej opiniotwórcze polskie czasopisma, takie jak : Wprost, Newsweek Polska, Gazeta Wyborcza. Na portalu www.vitalia.pl znaleźliśmy nawet artykuł o jajach opublikowany pod oryginalnym tytułem „ Zdrowie „na okrągło”.

Media „smacznie” namawiają do codziennego spożywania jaj, powołując się przy tym na najbardziej aktualne doniesienia naukowe. W ten sposób dementują wcześniejsze niesłuszne oskarżenia pod adresem jaj, jako źródła szkodliwego cholesterolu, przytaczając na dowód opinie ekspertów – lekarzy i dietetyków. Przed Wielkanocą warto przypomnieć niektóre z nich:

„Witamina zdrowia” (Tygodnik Wprost – Numer: 8/2010 (1412) – Ewa Nieckuła)

Czy istnieje cudowny środek, który buduje kości, wzmacnia układ odpornościowy, przeciwdziała cukrzycy, chorobom serca i nerek, chorobom neurologicznym, walczy z nadciśnieniem i nowotworami? Naukowcy twierdzą, że jest. To witamina D, aktywowana w skórze pod wpływem słońca.
„…witamina D jest rzadkim dobrem, występuje wyłącznie w tłustych morskich rybach, wątrobie, mleku i jajach. Cenna substancja musi być dostarczana codziennie, organizm nie może jej zgromadzić latem i czerpać z tego zapasu zimą.”
Błędne jest powtarzanie przez lata, by dbając o poziom cholesterolu we krwi, unikać produktów tłustych i bogatych w cholesterol – żółtek jaj, żółtego sera i pełnotłustego mleka. Tymczasem właśnie te produkty zawierają witaminę D.
więcej

12-10-2011

Jaja w statystyce.



I. Krajowa produkcja jaj spożywczych i jej pozycja w Unii Europejskiej (lata 2009 - 2011).

Wielkość krajowej produkcji:
• 2009 – 555 tys. ton, tj. 9,9 mld szt.
• 2010 – 559 tys. ton, tj. 10,1 mld szt, w tym w województwie wielkopolskim – tj. 3,6 mld szt. – 36% krajowej produkcji.
• Prognoza 2011 – 520 tys. ton, tj. mld szt., 9,4 mld szt.

Wielkość produkcji jaj konsumpcyjnych w Unii Europejskiej –około 100 mld jaj
Polska ma 8% udział w całkowitej unijnej produkcji (taki sam jak Wlk. Brytania) i wśród państw członkowskich jest szóstym pod względem wielkości producentem, po Francji (14%), Hiszpanii (11%), Niemczech (11%), Włoszech (11%).

II. Eksport polskich jaj w latach 2009 – 2011:

Wielkość eksportu:
• 2009 – 2,7 mld sztuk (27,3% krajowej produkcji)
• 2010 – 3,1 mld sztuk (31% krajowej produkcji)
• Prognoza 2011 – 2,9 mld sztuk (31% krajowej produkcji)
więcej

10-10-2011

Komentarz Izby do felietonu „ Które jaja są najlepsze” ? – Program Uwaga ! TVN ( 4.10.2011 r.)



Felieton poszukiwał odpowiedzi na pytanie: „Jaja z klatki czy z podwórka, a może lepsze te ze ściółki?”
W tym celu, w felietonie tym pokazano fermową produkcję jaj w trzech specjalistycznych gospodarstwach wyposażonych w systemy klatkowe oraz tzw. przyzagrodowe, amatorskie stadko kur utrzymywane przez tzw. „hodowcę” hobbystę. Autorzy programu założyli, że na podstawie tego materiału, konsumenci opowiedzą się czy chcą jeść jaja z fermowej, odpowiedzialnej produkcji, nadzorowanej przez Inspekcję Weterynaryjną ?, czy jaja od kur żywionych „odpadkami z domu”, znoszone w gnieździe za szmatą ? Czy udało się przekonać Telewidzów do porad właściciela tych kur, że trzeba zjeść skorupkę, żeby stwierdzić czy kury były dobrze karmione ? Czy jest możliwe, żeby aż 65 % konsumentów (takie dane podał na zakończenie Redaktor prowadzący program) opowiedziało się za modelem drobnotowarowej produkcji jaj, przedstawionej w felietonie ? Czy konsumenci uwierzyli w teorie amatora „hobbysty” o „zestresowanej” paszy i „nieszczęśliwych kurach” zjadających taką paszę?

Z opinii internautów (większość wpisów) na stronie programu „UWAGA” wynika, że zdeklarowani przeciwnicy fermowej produkcji w ogóle „nie odbierają” merytorycznych acz szkolnych argumentów. Nie przyjmują do wiadomości opinii ekspertów, że wartość odżywcza jaja zależy od żywienia kur, a nie od systemu utrzymania kur. Nie przekonują ich dowody, że jaja z systemów klatkowych to gwarantowana higiena, czystość i bezpieczeństwo zdrowotne.
Oceniając obiektywnie, niezależnie od opinii internautów, w programie tym profesjonalizm uzyskał wyraźną przewagą nad amatorszczyzną. Fakty i merytoryczne argumenty zaczynają wygrywać z ideologią głoszoną przez pseudoobrońców praw zwierząt i pseudoekologów. Podobnie jest z rzekomą przewagą smakowitości jaj od „szczęśliwych” kur z wolnego wybiegu. Z wypowiedzi osób występujących w tym programie można wyciągnąć wnioski , że w przypadku jaj od takich „szczęśliwych kur”, odczuwanie lepszego smaku w ogóle nie polega na odczuciach fizjologicznych. Lepszy smak takich jaj to jedynie odczucie psychiczne z kategorii gust (inaczej smak), związane ze pewną formą snobizmu, wykreowanym stylem czy modą na powrót do natury, itp. A może jest to po prostu atawizm? Pewne jest, że są to tylko emocje, nie mające nic wspólnego z rzeczywistą wyższą jakością, którą dałoby się zważyć lub zmierzyć.

Znana restauratorka Agnieszka Kręglicka uczciwie przyznała, że obecny wysoki poziom fermowej produkcji jaj, nie pozwala na odróżnienie pod względem jakości, wartości odżywczej i kulinarnej jaj pochodzących z intensywnej produkcji od jaj wyprodukowanych w naturalnych warunkach.
więcej

10-10-2011

Nieprawdziwa jest informacja o zakazie sprzedaży jaj z klatek od 2012 r.



Na wniosek Krajowej Izby Biuro Prasowe resortu rolnictwa wysłało 7 października sprostowanie do mediów.
Na stronie internetowej resortu rolnictwa opublikowany jest komunikat (http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Sprzedaz-jaj-z-chowu-klatkowego-po-2011-roku/) następującej treści:

W związku z nieprawdziwymi, rozpowszechnianymi przez media informacjami dotyczącymi zakazu sprzedaży jaj z chowu klatkowego Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi informuje, że po 2011 roku jaja z chowu klatkowego będą mogły być nadal sprzedawane. Krajowe przepisy dotyczące warunków utrzymywania kur niosek, które są zgodne z przepisami dyrektywy Rady nr 1999/74/WE z dnia 19 lipca 1999 roku ustalającej minimalne normy ochrony niosek, określają, że od dnia 1 stycznia 2012 roku kury mają być utrzymywane w klatkach zmodyfikowanych, wyposażonych m.in. w grzędy, gniazda i ściółkę, w których na nioskę będzie przypadać 750 cm2 powierzchni. Jaja produkowane przez nioski utrzymywane w takich, gwarantujących kurom wyższy poziom dobrostanu klatkach będą wprowadzane do obrotu na dotychczasowych zasadach, co oznacza, że nie będzie zakazu ich sprzedaży.
więcej

06-10-2011

Komunikat Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz w sprawie informacji w mediach pt.: „Będzie zakaz sprzedaży jaj z chowu klatkowego od 2012 r.”



PAP przekazał za Agencją Reuters następującą wypowiedź Johna Dalli - Komisarza UE ds. Zdrowia i Polityki Konsumenckiej z dnia 5 października 2011 r.: „Komisja nie ma zamiaru przesuwać terminu, od którego zakaz będzie obowiązywać.” -
http://gospodarka.gazeta.pl/gospodarka/1,33181,10416306,UE
__Zakaz_sprzedazy_jaj_z_chowu_klatkowego_zgodnie.html

Oświadczamy, że wypowiedź ta może być odnoszona wyłącznie do zakazu użytkowania klatek konwencjonalnych, a nie do nowych systemów bateryjnych, które zostały już zainstalowane w większości ferm w Polsce.
Oświadczenie to ma podstawy w obowiązującym prawie - dyrektywie nr 1999/74/WE w pełni wdrożonej do krajowego prawa rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego 2011 r.
Ewentualne sankcje dla krajów członkowskich, które podobno wymienił dla mediów unijny komisarz, nie mogą być wprowadzone bez odpowiednich zmian unijnego prawa regulującego zasady wspólnej organizacji rynku jaj.

W związku z tym, władze Izby kierują do ministra rolnictwa wniosek o oficjalne opublikowanie kategorycznego wyjaśnienia dla mediów o treści : ewentualny zakaz sprzedaży jaj z chowu klatkowego nie odnosi się do nowego typu systemów klatkowych zgodnych z wymaganiami dobrostanu od 1 stycznia 2012 r.
Resort rolnictwa powinien poczuwać się do wydania odpowiedniego oświadczenia w tej sprawie, aby chronić interesy krajowych ferm, które poniosły koszty i ryzyko inwestycyjne, w celu spełnienia unijnych wymagań.

Treści zawarte w artykule należy potraktować jako ewidentne zmanipulowanie wypowiedzi unijnego komisarza. Celem tej manipulacji jest nie tylko presja na ścisłe egzekwowanie nakazu likwidacji tradycyjnych klatek, ale również zamierzone wprowadzenie w błąd konsumentów i nastawienie ich przeciwko nowym systemom klatkowym. Absurdalny opis systemów klatkowych, że” Kury trzymane są stale w ciasnych betonowych klatkach, zazwyczaj po pięć w jednej, i całkowicie pozbawione ruchu” świadczy o tym, że jest to dalszy ciąg kampanii prowadzonej przez pseudoobrońców praw zwierząt pt.: „Nie kupuj z trójką”
więcej

05-10-2011

Brak rozwiązań Komisji Europejskiej nasila konflikty na wspólnym rynku jaj.



Pomimo zapowiedzi, Komisja Europejska nie przedstawiła do tej pory propozycji jak rozwiązać problemy opóźnień w dostosowaniu ferm do wymagań dyrektywy 1999/74 w celu zapewnienia równych warunków konkurencji na wspólnym rynku oraz ochrony przed importem jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich.
Niejasna sytuacja powoduje konflikty pomiędzy sektorami jaj w poszczególnych krajach członkowskich. FAMMU/FAPA poinformowała 9.09.2011 r. na podstawie doniesień w zagranicznych mediach branżowych (Agra Facts i World Poultry,że "Jedynie 10 państw UE wymieni w terminie klatki dla niosek." . Artykuł ten zwraca uwagę na konfliktową sytuację pomiędzy sektorami jaj w poszczególnych krajach.
więcej

04-10-2011

Komentarz Izby dotyczący felietonu „Wiem co jem” – „Jajka” emitowanego w TVN Style.



Prawo z dziedziny jakości handlowej i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności zabrania wprowadzania w błąd konsumentów nieprawdziwymi informacjami o rzekomych specjalnych właściwościach produktów spożywczych. Czy wielokrotnie emitowany program „Wiem co jem? Jajka” może bezkarnie, wbrew dowodom naukowym, dezinformować widzów, że jaja od kur z wolnowybiegowego chowu mają wyższą wartość odżywczą. Czy nieznajomość prawa żywnościowego zwalnia autorki tej kampanii z odpowiedzialności za opowiadanie tonem ekspertów takich bzdur. Niezgodne z prawem jest powtarzanie, że kury w kontrolowanej produkcji i żywione specjalną karmą i tak znoszą jaja o 20- krotnie mniejszej zawartości kwasów omega-3 niż kury biegające po podwórku. Zdaniem Katarzyny Bosackiej, jest to zasługa zjadania przez kury dżdżownic i owadów, a także wyższego poziomu „hormonu szczęścia” u wolnych kur. Najwyższy czas, żeby konsumenci przestali się dać nabierać na te mity.

W jednym zgadzamy się z Panią Bosacką – kupowanie, lansowanych przez nią jaj z wiejskiego podwórka, to tylko snobizm i moda, która na szczęście niebawem przeminie z powodu coraz częstszych afer dioksynowych, zagrożeń różnego rodzaju chorobami, w tym zakażeń pasożytami dla których pośrednimi żywicielami są właśnie zachwalane przez nią odżywcze owady i robaki.

Zadziwiająca jest odporność tej autorki na merytoryczne argumenty zawarte w polemice wysłanej do TVN ( 30.03.2011 r.) i artykułach opublikowanych na naszej stronie internetowej, pt. „W TVN Miczurin i Łysenko wiecznie żywi, a Katarzyna Bosacka nie wie co je i o czym mówi. Namawia telewidzów do złej diety.” http://www.kipdip.org.pl/article/id/576 oraz pt. : „Tekst polemiki z autorką programu : Wiem co jem.” http://www.kipdip.org.pl/article/id/579
więcej

20-09-2011

Dioksyny w holenderskich jajach ekologicznych.



Według holenderskiego urzędu ds. bezpieczeństwa żywności (nVWA), zanieczyszczone dioksynami jaja zostały wyeksportowane z Holandii do Belgii i Luksemburga. Jaja pochodziły z jednego holenderskiego gospodarstwa ekologicznego i trafiły do zakładu pakowania jaj w Belgii, a stamtąd do sieci handlowych w Belgii i Luksemburgu oraz do jednego belgijskiego zakładu przetwórstwa jaj. Holenderskie władze opublikowały ostrzeżenie i zaleciły wycofanie skażonych jaj z rynku do czasu zakończenia dochodzenia.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. World Poultry, The Poultry Site z dn. 25.08.2011
więcej

16-09-2011

Rynek drobiu i jaj na tle rynku surowców paszowych.



Analizy, oceny, opinie ekspertów IERiGŻ-PIB i FAMMU/FAPA, wybrane fragmenty artykułów na temat sytuacji na rynku branżowych produktów.

Wrześniowy raport Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i GŻ - publikacja „Rynek Rolny”.
http://www.ierigz.waw.pl/documents/RYNEK_09_2011.pdf
Raport obejmuje następujące dane charakteryzujące sytuację rynkową branżowych produktów : produkcja przemysłowa mięsa drobiu w okresie 7 m-cy br., handel zagraniczny produktami drobiarskimi w okresie I półrocza br., relacje pasz przemysłowych do cen zbóż i cen skupu produktów drobiarskich oraz ceny drobiu i jaj w okresie do sierpnia 2011 r. na tle sytuacji cenowej w Unii Europejskiej.

Zdaniem IERiGŻ : „Wysokie ceny zbóż zapowiadają kolejny trudny rok zwłaszcza dla producentów drobiu i żywca wieprzowego. Spodziewane są więc kolejne spadki produkcji żywca wieprzowego i zmniejszenia tempa wzrostu produkcji drobiarskiej.”

Sektor mięsa drobiowego
Współautor raportu - dr Grzegorz Dybowski, na podstawie danych GUS, w rozdziale :Rynek mięsa drobiowego i jaj, ocenia, że: „ W lipcu 2011 r. produkcja przemysłowa zmniejszyła się o 5% w relacji do czerwca i była o 3,5% mniejsza niż przed rokiem. W pierwszych siedmiu miesiącach bieżącego roku przemysłowa produkcja drobiu mięsa drobiowego kształtowała się na poziomie zbliżonym do notowanego w tym samym okresie 2010 r. i wyniosła 778 tys. ton. Przyczyną są głównie wysokie koszty surowcowe.”

Polski handel zagraniczny mięsem drobiu w I półroczu 2011 r.
„ Utrzymuje się wysoki i rosnący, choć wolniej, poziom eksportu mięsa drobiowego. Wolumen sprzedaży zagranicznej w czerwcu był o 4,3 % większy niż w maju i o 2,5 % większy niż przed rokiem. W pierwszej połowie 2011 r. wysłano za granicę niemal 200 tys. ton mięsa drobiowego, tj. o 7% więcej niż w roku poprzednim. Wielkość importu, która w maju wzrosła o 24% w relacji miesiąc do miesiąca, w czerwcu obniżyła się o 44%. W relacji rok do roku była o 1,6% mniejsza. Łączny import mięsa drobiowego w pierwszym półroczu bieżącego roku ukształtował się na poziomie o niespełna 5% wyższym niż rok wcześniej.”
więcej

07-09-2011

Informacja o wycofaniu polskich jaj z niemieckich sklepów jest nieprawdziwa.



Niemieckie media doniosły (dw-world.de) o „oburzeniu na polskie jaja z nr 3” w niemieckich supermarketach, a polska telewizja interaktywna AGRO NEWS, agronews.com.pl przekazała za TVP.INFO informacje na ten temat (3.09.2011) pod własnym sensacyjnym tytułem „Niemieckie sklepy wycofują polskie jaja ze sprzedaży”.

Informacja ta jest niezgodna z prawdą. W tłumaczeniu oryginału artykułu, zamieszczonego w TVP.INFO (http://tvp.info/informacje/agro-info/oburzenie-na-polskie-jaja/5203127), napisano bowiem, że:
międzynarodowa organizacja ochrony zwierząt „Cztery Łapy” zażądała natychmiastowego wycofania jajek ze sprzedaży, ale w odpowiedzi usłyszała, że zarząd sklepu przyjrzy się jedynie importowanym jajom, jednak o wycofaniu ich nie ma mowy. Nie ma, bo oficjalnego zakazu sprzedaży jaj od kur z tej metody chowu, również jeszcze nie ma.

Nasz komunikat w tej sprawie:

Nie potwierdzają się doniesienia o wycofywaniu polskich jaj z niemieckich sklepów. Owszem prawdą jest, że Niemcy martwią się o to co mają na talerzu. Niemieccy konsumenci doceniają najwyższej jakości jaja z Polski, chwaląc je za smak, bezpieczeństwo i dobrą cenę. Dlatego bez trudu można kupić w niemieckich supermarketach jajka oznaczone PL 3. Po prostu Niemcy, podobnie jak Polacy mają koszty pod kontrolą i kupują jaja z trójką.
więcej

24-08-2011

Prezydent zawetował dzisiaj ustawę o nasiennictwie uchwaloną przez sejm w dniu 1 lipca 2011 r.



Celem ustawy jest uregulowanie, zgodnie z unijnym prawem, spraw obejmujących zgłaszanie i rejestrację odmian roślin uprawnych, wytwarzanie, ocenę i kontrolę materiału siewnego odmian gatunków roślin uprawnych: rolniczych, warzywnych, materiału szkółkarskiego oraz rozmnożeniowego i nasadzeniowego roślin warzywnych i ozdobnych.

 

Prezydent Bronisław Komorowski uznał, że ustawa w obecnym kształcie jest niezgodna z prawem unijnym. Gazeta. pl(http://wyborcza.pl/1,75248,10164473,Prezydent_zawetowal_ustawe_w_sprawie_GMO.html)poinformowała natychmiast o stanowisku prezydenta: „Podczas konferencji prasowej w dniu 24 sierpnia 2011 r. zapowiedział, że jeżeli parlament przyjmie jego weto, natychmiast złoży w Sejmie projekt takiej samej ustawy, jednak bez przepisów dotyczących roślin modyfikowanych genetycznie. - Wraz z moim wetem składam deklarację : jeżeli parlament przyjmie moje weto, to w trybie natychmiastowym skieruję do parlamentu, jako inicjatywę prezydencką, ustawę o nasiennictwie bez tych zapisów dotyczących GMO, jako ustawę zupełnie niekontrowersyjną, a pożyteczną i niewątpliwie oczekiwaną - oświadczył Komorowski. Wyraził nadzieję na to, że taki projekt mógłby być przyjęty jeszcze przed wyborami.”
Podobne poglądy na temat ustawy o nasiennictwie wyraził profesor Tomasz Twardowski z Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN w Poznaniu. Na pytanie dziennikarza Gazety Wyborczej – redaktora Sławomira Zagórskiego (rozmowa GW – Dział Nauka - 24.08.2011 r. pt. „Eksperci za GMO” - http://wyborcza.pl/1,75476,10164045,Eksperci_za_GMO.html, odpowiedział:
„Chciałby Pan, żeby prezydent podpisał ustawę? Tak, bo jest ważna. Dwa artykuły dotyczące nasion GM wstawiono do niej jak kukułcze jajo i bez sensu, ale trzeba ją podpisać ze względu na produkcję rolną w Polsce.”

 

Rozmowę z Profesorem Tomaszem Twardowskim powinni przeczytać konsumenci, którzy boją się GMO.
Polecamy także lekturę artykułu redaktor Krystyny Naszkowskiej pt. „Już za późno na spory o GMO” (Gazeta Wyborcza, 24.08.2011 r.) -
http://m.wyborcza.pl/wyborcza/1,105226,10163101,Na_spory_o_GMO_jest_juz_za_pozno.html.

O wynikach badań naukowych potwierdzających bezpieczeństwo zdrowotne drobiu i jaj pisaliśmy na naszej stronie internetowej w artykułach:
- Mięso drobiowe i jaja to produkty wolne od GMO. Uczeni z Instytutu Zootechniki w Balicach o bezpodstawnych obawach przeciwników GMO. (21.12.2009 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/463
- Krajowe badania nad bezpieczeństwem stosowania pasz genetycznie zmodyfikowanych w żywieniu drobiu zostały zakończone. (26.02.2010 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/475
- Dyskusja nad GMO. (20.01.2010 r.) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/467
więcej

22-08-2011

Czy jakość handlowa jaj i ich wartość odżywcza zależą od systemu chowu kur?



Światowe Stowarzyszenie Wiedzy Drobiarskiej (WPSA) rozwiewa mity o lepszych i zdrowszych jajach od „szczęśliwych kur” na wolnych wybiegach. -http://www.poultryscience.org/pr081511.asp?autotry=true&ULnotkn=true

 

Robocze tłumaczenie artykułu opublikowanego w dniu 15 sierpnia 2011 r. na stronie World`s Poultry Science Association pod tytułem:

 

„Według nowych badań, nie ma różnicy w wartości odżywczej pomiędzy jajami od kur z chowu na wolnym wybiegu a jajami od kur z chowu klatkowego”

 

Poziom cholesterolu w jajach z obu źródeł okazał się być niższy od oczekiwanego, co zrewidowało wytyczne USDA (Departament Rolnictwa USA).

 

CHAMPAIGN, IL (15 sierpnia, 2011r.) – Jaja produkowane przez kury z wolnego wybiegu są często postrzegane przez społeczeństwo jako te o lepszych wartościach odżywczych niż jaja otrzymane od niosek trzymanych w tradycyjnych klatkach bateryjnych. Jednakże, według Stowarzyszenia Wiedzy Drobiarskiej (PSA), przeprowadzone ostatnio badanie naukowe zakwestionowało to popularne przekonanie, gdyż badanie to nie wykazało zasadniczo żadnych różnic w odżywczej wartości jaj produkowanych przez kury z obu rodzajów chowu.
Rezultaty badań pokazały także, że poziom cholesterolu w obu rodzajach jaj okazał się niższy niż ten określony w wytycznych Departamentu Rolnictwa USA. Skłoniło to ten Departament do rewizji danych i obniżenia swoich szacunków dotyczących średniego poziomu cholesterolu w jajach.

 

Rezultaty badania zostały opisane w artykule pt. „Porównanie zawartości kwasów tłuszczowych, cholesterolu, witamin z grup A i E w jajach pochodzących od kur z konwencjonalnego chowu klatkowego oraz z chowu wolnowybiegowego” opublikowanym w lipcowym wydaniu pisma Poultry Science wydawanego przez Światowe Stowarzyszenie Wiedzy Drobiarskiej (PSA). Autor artykułu – doktor Kenneth E. Anderson, profesor na wydziale nauk drobiarskich na uniwersytecie stanowym w Północnej Karolinie, dane do badania zbierał w latach 2008-2009. Badanie zostało przeprowadzone równocześnie z testem wydajności niosek i systemów chowu w stanie Karolina Północna (the North Carolina Layer Performance and Management Test – NCLP&MT), który ocenia główne komercyjne linie produkcyjne niosek w Stanach Zjednoczonych.

 

„Głównym wnioskiem, który należy wysnuć z tego badania jest to, że jajo, niezależnie od tego, gdzie zostało wyprodukowane, jest bardzo odżywczym produktem. Jaja od kur z chowu wolnego miały wyższą całkowitą zawartość tłuszczu niż jaja od kur z chowu klatkowego, ale nie miały więcej cholesterolu. Być może najbardziej uderzającym wynikiem tego badania jest to, że zarówno w jajach od kur z chowu klatkowego jak i w jajach od kur z chowu wolnowybiegowego poziom cholesterolu jest w rzeczywistości niższy niż dotąd uważano, w związku z czym Departament Rolnictwa USA obniżył wytyczne dla zawartości cholesterolu w jajach zawarte w Bazie Danych o Składnikach Odżywczych tego Departamentu z 213 mg do 185 mg na jajo” – mówi doktor Anderson.
więcej

17-08-2011

Prognozy światowej produkcji mięsa drobiowego w 2011 roku



Według najnowszego raportu Amerykańskiego Departamentu ds. Rolnictwa (USDA) dotyczącego zmian zachodzących na globalnym rynku drobiu, w 2011 r. produkcja mięsa drobiowego na świecie ukształtuje się na poziomie około 100 mln t, tj. o 2% wyższym niż rok wcześniej. Oznacza to, iż tempo wzrostu będzie o połowę niższe niż w 2010 r., co przede wszystkim wiąże się z natężonym występowaniem chorób oraz drożejącymi paszami. Rosnące koszty najbardziej dotknęły producentów w Brazylii, Chinach, Unii Europejskiej oraz USA – tj. krajach odpowiadających za dwie trzecie światowej produkcji drobiu.
Z kolei w Rosji spodziewany jest dwucyfrowy wzrost podaży, głównie na skutek inwestycji w rozwój przemysłu (o wartości około 2 mld USD), polityki zwiększania samowystarczalności kraju, wprowadzonych barier importowych i dotacji do stosowanych pasz. Według prognoz USDA światowy eksport drobiu w 2011 r. zwiększy się jedynie o 1,6% w relacji rocznej do 11,7 mln t. Prawdopodobnie Stany Zjednoczone stracą pozycje światowego lidera w eksporcie drobiu na rzecz Brazylii. Będzie to przede wszystkim wynikało z napiętego bilansu mięsa na rynku wewnętrznym USA oraz restrykcji w handlu tego kraju z Chinami i Rosja.

Źródło: na podst. Informacji BGŻ – Agro Tydzień z dnia 8.08.2011 r.
więcej

16-08-2011

Polacy wolą drób - ocenił IERiGŻ w raporcie na temat spożycia mięsa.



Rzeczpospolita przytoczyła wyniki tego raportu w artykule: "Polacy nie lubią wołowiny - Spożycie mięsa idzie w górę, ale głównie za sprawą drobiu." (11.08.2011 r. autor red. Beata Drewnowska):

"Spożycie mięsa idzie w górę, ale głównie za sprawą drobiu
W 2011 roku statystyczny mieszkaniec naszego kraju zje 75 kg mięsa – wynika z raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, do którego dotarła „Rz". Nie powtórzymy wprawdzie rekordowego spożycia z 2007 roku wynoszącego 77,6 kg na osobę, jednak będzie ono o prawie 13,5 proc. wyższe niż w 2000 roku i o niecały 1 proc. przekroczy to z ubiegłego roku.

Kurczaki górą
– W ostatnich latach rosnącej konsumpcji mięsa w Polsce sprzyjał wzrost gospodarczy i bogacenie się ludności – wyjaśnia Krystyna Świetlik z IERiGŻ. Jej zdaniem w zasięgu przeciętnego Polaka jest spożycie mięsa sięgające 80 kg rocznie.
Wzrost naszego apetytu na mięso to w ostatnich latach głównie zasługa drobiu. W tym roku przeciętny Polak zje 26 kg tego mięsa, o 1 kg więcej niż w 2010 r. Tymczasem jeszcze dekadę temu spożycie drobiu wynosiło ok. 17 kg na osobę. – W okresie PRL drób kojarzył się Polakom z sinym kurczakiem wiszącym na haku w sklepie mięsnym. A obecnie mamy olbrzymi wybór wędlin i mięs drobiowych wysokiej jakości – tłumaczy Świetlik.
Drób zyskuje także dlatego, że nie jest drogim mięsem. IERIGŻ podaje, że w maju tuszka kurczaka kosztowała ok. 7,4 zł za kg. W tym czasie za kilogram wołowiny z kością trzeba było zapłacić prawie 22 zł.
Wysoka cena wołowiny to zdaniem Ryszarda Smolarka, prezesa Zakładów Mięsnych Łmeat, główny powód niechęci Polaków do tego mięsa. Według IERIGŻ w 2010 r. jej przeciętne spożycie wyniosło 3 kg. W ciągu dekady spadło o ponad 4 kg i nadal się kurczy. W 2011 r. może zmaleć do 2,9 kg.
Krystyna Świetlik małe spożycie wołowiny w Polsce tłumaczy także słabą jakością tego mięsa oraz brakiem tradycji w jego spożyciu. 2,9 kg - tylko tyle wołowiny zje w tym roku przeciętny Polak.
– Jeżeli nie będziemy promować spożycia wołowiny, to szanse na jego wzrost są w Polsce niewielkie – uważa Smolarek.
O pieniądze na akcję promującą wołowinę zamierza wystąpić do Brukseli Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego. Najpierw jednak musimy udowodnić, że ma ona wysoką jakość. Dlatego pracuje nad wdrożeniem systemu, który będzie to gwarantował. Nazywa się on QMP.
więcej

08-08-2011

„Polskie Drobiarstwo” ( nr 7/2011) opublikowało profesjonalną polemikę z „pseudo obrońcami” zwierząt. Trzeba koniecznie przeczytać artykuł- „Jaja z klatki czy z podwórka?”



Eksperci Instytutu Technologiczno-Przyrodniczego (dawniej IBMER) - Prof. dr hab. Joanna Sobczak i dr inż. Tadeusz Waligóra, zadając pytanie „ Jaja z klatki czy z podwórka ?” już nie pierwszy raz rozprawiają się z mitami na temat „dobrostanu kur” oraz z niekompetencją obrońców zwierząt.
Artykuł opatrzony jest następującym słowem wstępnym, który powinien poruszyć sumienia, nie tylko tych, którzy wykreowali fałszywy model dobrostanu, ale także urzędników i parlamentarzystów, którzy ten model zapisali w prawie i go egzekwują:
„ Czytając niektóre publikacje „pseudo obrońców” praw zwierząt, już szczególnie tych, którzy w ostatnim okresie rozpisują się na temat systemów chowu drobiu, przychodzi się zastanowić się czy są one objawem braku kompetencji czy też wynikiem działań zmierzających do dyskredytowania organizacji polskiego drobiarstwa. O ile w pierwszym przypadku można przejść na tym do porządku dziennego, gdyż jak mówi stonowane dawne porzekadło- „niewiedza jest karalna”, to w przypadku drugim warto się zastanowić jak tym działaniom zapobiegać.”
Argumenty autorów dotyczące niekontrolowanej jakości jaj z systemów przyzagrodowych, uznanych przez obrońców zwierząt jako „szczęśliwe dla kur”, tym samym są „porażające” dla argumentów kampanii „ Nie kupuj z trójką”. Konsumenci powinni koniecznie przeczytać o zagrożeniach dla swojego zdrowia w rozdziale: „Czy rzeczywiście?” Eksperci ironizują, bo tylko „Według specjalistów od ochrony zwierząt wszystko jest w porządku. Kury poruszają się swobodnie na świeżym powietrzu, tu skubną trawkę, tam zjedzą robaczka, gospodyni dosypie ziarna i tak rośnie wspaniała, dobrze umięśniona kura znosząca równie wspaniałe jajka.”

Ze względu na dotychczasową bezsilność i bezskuteczność argumentów przedstawianych przez ekspertów, autorzy następująco podsumowali swój artykuł: „ Jest rzeczą oczywistą, że przytoczone argumenty nie przekonają obrońców praw zwierząt, a tym bardziej „pseudo obrońców”. Być może jednak, że tą drogą konkretne argumenty dotrą chociaż do części odbiorców, zmieniając bezpodstawne opinie dotyczące jakości produktów z różnych systemów chowu.”

Ci sami eksperci już wielokrotnie zwracali uwagę na zalety i wady różnych systemów chowu kur i apelowali o zastanowienie, również w artykule: „W poszukiwaniu zdrowego rozsądku” (Polskie Drobiarstwo Nr 12/2010). Artykuł ten jest dostępny w całości pod naszym komentarzem z 29.12.2010 r. pt.: "Bardzo późno ruszyła oficjalna dyskusja w sprawie problemów z wdrożeniem dyrektywy 1999/74/WE" - http://www.kipdip.org.pl/article/id/555.
więcej

05-08-2011

Rynek mięsa drobiu i jaj - cykl ciekawych artykułów w czasopiśmie – „Polskie Drobiarstwo”



W lipcowej edycji czasopisma Nr 7/2011 opublikowany został artykuł – „Sytuacja cenowa na rynku jaj i jej uwarunkowania” - autor Prof. dr hab. Krystyna Świetlik – ekspert Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB.
„Polskie Drobiarstwo” w swoich następnych numerach opublikuje kolejne artykuły tej samej autorki. W sierpniu ukaże się artykuł pt. „Polscy konsumenci polubili drób”, a w edycji wrześniowej opracowanie pt. „Konsumpcja jaj w 2010 roku na tle lat wcześniejszych i jej uwarunkowania.”
Zachęcamy do lektury tych artykułów. Opinie ekspertów IERiGŻ – PIB są podstawowym źródłem informacji dla resortu rolnictwa i pozostałych resortów tzw. gospodarczych, a zatem informacje te mają zasadniczy wpływ na kształtowanie polityki rządu wobec sektora drobiu i jaj.
W artykule „ Sytuacja cenowa na rynku jaj i jej uwarunkowania” (Nr 7/2011) dostępnym już dla czytelników „Polskiego Drobiarstwa” - autorka omawia następujące zagadnienia:

Produkcja i podaż jaj w Polsce w 2010 r. - dane i komentarz z uwzględnieniem analizy zmian wielkości wylęgów kurek nieśnych (na podstawie informacji KIPDiP publikowanych co miesiąc w „Polskim Drobiarstwie”)
(Wybrany fragment artykułu)
„ Liczba wstawionych kurek w II półroczu 2009 r. była aż o 51,2 % wyższa niż w analogicznym okresie przed rokiem. W I kwartale 2010 r., w porównaniu z I kwartałem 2009 r. wzrostowi cen jaj o 18% towarzyszył 10% spadek cen pełnoporcjowych pasz stosowanych w towarowym chowie kur niosek, powodując dalszy wzrost opłacalności produkcji jaj konsumpcyjnych. Do października utrzymywała się wzrostowa tendencja produkcji piskląt kurek nieśnych. W całym 2010 r. liczba wstawionych kurek wyniosła 33,5 mln sztuk i była o 18,4% większa niż w 2009 r. Od listopada 2010 r. do marca 2011 r. krajowe wylęgi kurek nieśnych do intensywnej produkcji jaj spożywczych były o 4 mln szt, tj. o 27% mniejsze w stosunku do okresu listopad 2009 r. – marzec 2010 r. sygnalizując ograniczenie produkcji w bieżącym roku.”

Krajowe ceny skupu i zbytu jaj – dane i komentarz na podstawie ZSRIR i GUS
(Wybrany fragment artykułu)
„Zmiany wolumenu produkcji i podaży jaj znalazły odzwierciedlenie w rozwoju cen płaconych producentów. Ceny skupu jaj wykazywały silną tendencję spadkową przy dużych wahaniach w poszczególnych miesiącach. Po wzroście w I kwartale 2010 r. w okresie kwiecień-lipiec miał miejsce znaczący ich spadek. W grudniu 2010 r. ukształtowały się one na poziomie 2327 zł/tonę, tj. o 43% niższym niż w analogicznym okresie 2009 r. W 2010 r. średni roczny poziom cen skupu jaj był o 26 % niższy od odnotowanego w roku poprzednim. Według danych GUS, w 2010 r., w 2010 r. za 1 szt jaja konsumpcyjnego płacono w skupie przeciętnie 0,19 zł, podczas gdy rok wcześniej 0,25 zł.”
„W marcu 2011 r. przeciętna cena skupu wyniosła 2782 zł/tonę i była o 455 zł, tj. o 19,6% wyższa niż w końcu 2010 r., ale o 31 % niższa od ceny z marca 2010 r.”
„Jednocześnie pasze pełnoporcjowe dla kur niosek podrożały o 22%, wzrosły ceny paliw, energii, usług weterynaryjnych i innych kosztów produkcji. W efekcie opłacalność produkcji uległa dalszemu pogorszeniu.”
więcej

05-08-2011

GUS wyliczył produkcję jaj kurzych w 2010 r. w poszczególnych województwach.



Całkowita produkcja jaj kurzych w 2010 r. wyniosła 11,12 mld sztuk, w tym spożywcze – 10,1 mld sztuk (91,0% produkcji ogółem), a wylęgowe 1,0 mld sztuk (9% produkcji ogółem).
Pogłowie niosek kurzych w produkcji jaj wylęgowych w 2010 r. wynosiło 6 663 tys. sztuk (stan średnioroczny) co stanowi 13,6% średniorocznego stanu ogółu niosek kurzych (49 041 tys. szt). Badania liczebności pogłowia drobiu obejmują stada w wieku powyżej 2 tygodni.

Najwyższą produkcję jaj kurzych zarejestrowano w następujących województwach:
Jaja spożywcze:
- woj. wielkopolskie - 3,9 mld sztuk (35,9% produkcji ogółem)
- woj. mazowieckie - 1,6 mld sztuk (13,1% produkcji ogółem)
- woj. dolnośląskie - 0,7 mld sztuk (7,2% produkcji ogółem)
- woj. śląskie - 0, 67 mld sztuk (6,6% produkcji ogółem)
Jaja wylęgowe kurze:
- mazowieckie - 284,7 mln sztuk (28,2% produkcji ogółem)
- wielkopolskie - 265,5 mln sztuk (26,3% produkcji ogółem)
- lubuskie - 113,8 mln sztuk (13,1% produkcji ogółem)
- zachodniopomorskie - 107,2 mln sztuk (10,6% produkcji ogółem).
więcej

26-07-2011

UE obniża refundacje wywozowe do eksportu jaj i ich przetworów.



"W dn. 21 lipca 2011 r. opublikowano rozporządzenia wykonawcze Komisji (UE) nr 710/2011 i 714/2011 ustanawiające refundacje wywozowe dla jaj oraz jaj i żółtek jaj wywożonych jako towary nieobjęte załącznikiem I do Traktatu. Do większości produktów dopłaty eksportowe obniżono w związku z dużym poziomem wywozu jaj na rynki krajów trzecich od początku tego roku oraz niższym poziomem cen światowych w stosunku do cen w UE. Zmiany dopłat nie dotyczyły jaj wylęgowych.
W dn. 21 lipca br. ukazało się również rozporządzenie wykonawcze Komisji nr 711/2011 ustalające ceny reprezentatywne w sektorach mięsa drobiowego i jaj oraz w odniesieniu do albumin jaj. Ceny do większości produktów z drobiu podwyższono w stosunku do poziomu sprzed miesiąca w ślad za wzrostem cen na rynkach światowych. Ceny produktów jajecznych pozostały natomiast bez zmian. Stawki refundacji oraz ceny reprezentatywne podajemy w bieżących notowaniach FAMMU/FAPA."

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Dziennika Urzędowego UE z dn. 21.07.2011

Uzupełnienie informacji w artykule FAMMU FAPA:
Komisja Europejska podjęła decyzję o obniżeniu dopłat do eksportu w sektorze jaj podczas posiedzenia Komitetu Zarządzającego ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych - Sektor Produktów Zwierzęcych, na podstawie analizy danych o bieżącej sytuacji na unijnym rynku drobiu i jaj.
Dane te przygotowywane są w formie prezentacji przez DG AGRI do wykorzystania na posiedzeniu tego Komitetu i stanowią podstawę do ustanawiania i stosowania instrumentów Wspólnej Polityki Rolnej dla sektora drobiu i jaj, między innymi, dopłat do eksportu produktów drobiarskich (jaj wylęgowych, piskląt, jaj spożywczych, przetworów z jaj i mięsa drobiu) na rynki krajów trzecich, służą one również do ustalania cen referencyjnych tych produktów.

Zmniejszenie stawek refundacji wywozowych dla jaj uzasadniono: "dużym poziomem wywozu jaj na rynki krajów trzecich od początku tego roku oraz niższym poziomem cen światowych w stosunku do cen w UE".
Zmiany wysokości dopłat do eksportu do krajów trzecich nie dotyczą jaj wylęgowych.
Od 21 lipca obowiązują nowe stawki refundacji wywozowych dla jaj i przetworów z jaj, ustanowione w Rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) Nr 710/2011 z dnia 20 lipca 2011 r. ustalającym refundacje wywozowe dla jaj (Dz. U. L. 190 z dnia 21 lipca 2011 r.) - http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2011:190:SOM:PL:HTML.

Aktualne stawki refundacji dla produktów drobiarskich dostępne są również na stronie internetowej Izby, podstronie Przepisy - http://www.kipdip.org.pl/article/id/371.
więcej

19-07-2011

Debata sejmowa - Informacja ministra rolnictwa w o aktualnej sytuacji w rolnictwie.



Wybrane fragmenty wystąpienia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Marka Sawickiego podczas posiedzenia sejmu w dniu 15 lipca 2011 r. w kwestiach dotyczących sektora drobiu i jaj.
(na podstawie dokumentu - Sprawozdanie stenograficzne z 96 posiedzenia Sejmu RP VI kadencji http://orka2.sejm.gov.pl/StenoInter6.nsf/0/2B0EAA3596F420BBC12578CE006BB5EB/$file/96_c_ksiazka.pdf):

O relacjach na rynkach zbóż i produktów drobiarskich (str. 273 stenogramu):
„Jeśli chodzi o zboże i rzepak, to obecnie są one droższe w Polsce niż u naszych najbliższych sąsiadów, czy to na zachodzie, czy na południu. Dla producentów zbóż to jest dobre, ale producentom drobiu podnosi koszty produkcji. Dobrze jeśli relacje między poszczególnymi rynkami w rolnictwie układają się w miarę proporcjonalnie.”

O sytuacji w sektorze drobiu i jaj oraz o perspektywach dotyczących klatek (str. 274 stenogramu):
„Chciałbym też zwrócić uwagę na kwestie związane z cenami na rynku drobiu. W ostatnich miesiącach odbyłem sporo spotkań, były prowadzone dyskusje. Otóż ceny kurcząt wynosiły w maju średnio 3,60 zł za kg i były o 13% wyższe niż rok wcześniej. Zdecydowanie lepsza sytuacja jest na rynku indyka. Tam 1 kg żywca kosztuje ok. 6 zł i jest to o 35% więcej niż w roku poprzednim. Warto na to zwrócić uwagę. W Polsce systematycznie rośnie produkcja jaj. Za ostatnie 5 lat odnotowaliśmy wzrost o prawie 1,5 mld szt.
Chcę te liczby zaprezentować, bo świadczy to o dynamice wzrostu produkcji w rolnictwie, a konsumenci, a nawet sami rolnicy nie znają wartości tego ważnego sektora polskiej gospodarki. W kontekście drobiu i produkcji jaj chciałbym podnieść jeszcze raz kwestię klatek ulepszonych. Europa zwraca uwagę na ten problem, ciągle nam się wytyka, że Polska nie jest jeszcze gotowa, że jest jednym z nielicznych państw, które domaga się dłuższego okresu przejściowego. Ciągle odpowiadam w tym samym tonie: Polska wstępowała do Unii Europejskiej później, kiedy pozostałe, stare państwa członkowskie już dokonywały u siebie modernizacji. Dlatego potrzebujemy więcej czasu na dokonanie przebudowy. Wszystko wskazuje na to, że w trakcie naszej prezydencji komisja wyrazi zgodę na to, aby na tym rynku jeszcze przez rok obowiązywały dotychczasowe zasady.”

O usuwaniu barier w eksporcie do krajów trzecich (str. 280 stenogramu):
„Żeby być obecnym na tych rynkach, i krajowym i zewnętrznym, trzeba też usuwać różnego rodzaju bariery administracyjne, w tym także bariery w zakresie wymagań weterynaryjnych. Chcę państwa poinformować, że w latach 2008–2010 świadectwa weterynaryjne na eksport naszych produktów uzgodniono z takimi państwami, jak: Federacja Rosyjska, Gruzja, Izrael, Wietnam, Chiny, Stany Zjednoczone, Białoruś, Tadżykistan, Ukraina, Uzbekistan, Australia, Azerbejdżan, Chorwacja, Korea Płd., Serbia, Mołdawia, Tunezja, Hongkong, Chile, Maroko, Indie, Algieria, Peru, Macedonia, Turcja. Zwróćcie państwo uwagę, że są to państwa z różnych regionów świata. To, co wcześniej podkreślałem: nie wystarczy mieć dobrej pozycji na rynku unijnym, trzeba także szukać partnerów w innych częściach świata, bo w każdym regionie są różne, specyficzne potrzeby żywnościowe. I chcę powiedzieć, że właśnie w tych wymienionych państwach dostrzeżono już wartość, smak i jakość polskich produktów i zapotrzebowanie na te produkty wzrasta."
więcej

18-07-2011

Debata w sejmie na temat sytuacji w rolnictwie. Jak sektor drobiu i jaj ocenia minister rolnictwa, IERiGŻ-PIB oraz Polski FADN ?



Sejmowa debata na temat aktualnej sytuacji w rolnictwie odbyła się 15 lipca 2011 r. Z informacjami na temat zakresu debaty można zapoznać się na stronie internetowej resortu rolnictwa - http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Debata-na-temat-aktualnej-sytuacji-w-rolnictwie/.

Posłowie otrzymali obszerne opracowanie o sytuacji w rolnictwie. Dokument ten jest również dostępny na stronie resortu rolnictwa pod tym artykułem. Zawiera on, między innymi, następujące dane dotyczące sektora drobiu i jaj:
- Sytuacja na rynku mięsa drobiu (str.37-39 )
- Rynek jaj (str. 43-45)
- Sytuacja dochodowa gospodarstw rolnych w latach 2004-2011. Dochody rolników wg. danych polskiego FADN (System zbierania i wykorzystywania danych rachunkowych z gospodarstw rolnych)
http://www.fadn.pl/ (str. 59-62)

W dokumencie przedstawiono dane dotyczące „dochodów gospodarstw rolnych w zależności od nastawienia produkcji”. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, powołując się na badania polskiego FADN , stwierdza w tym opracowaniu, że: „W latach 2004-2010 najwyższe dochody i największy wskaźnik ich wzrostu odnotowano w gospodarstwach wyspecjalizowanych w chowie drobiu (w 2010 r.- 288 745 zł). Dochody te rosły mimo wyraźnych wahań.”

Dochody gospodarstw wyliczone przez FADN nie oznaczają dochodów do opodatkowania w rozumieniu przepisów podatkowych.
więcej

14-07-2011

Komu szkodzi rolnictwo? Nowy atak na intensywną produkcję zwierzęcą.



Ministerstwo Środowiska nadal usiłuje realizować stary pomysł z 2007 r. Z szuflady został wyjęty projekt ustawy o przeciwdziałaniu uciążliwości zapachowej, oprotestowany wówczas przez organizacje branży rolno-spożywczej. Nowa ‘’ulepszona” wersja projektu daje możliwość ograniczania produkcji przy pomocy zawistnych sąsiadów - wystarczy wniosek sołtysa albo 10 % mieszkańców sołectwa i nakładania kar finansowych (od 500 - 1000 zł dziennie) na podstawie sensorycznych pomiarów zapachów, z zastosowaniem metod określonych w normie PN-EN 13725:2007 "Jakość powietrza - oznaczanie stężenia zapachowego metodą olfaktometrii dynamicznej."
O zamiarach resortu środowiska dowiedzieliśmy się z artykułu „Sołtys kontra uciążliwe zapachy” opublikowanego w dzienniku „Rzeczpospolita” (2-3 maja 2011 r.) - http://www.rp.pl/artykul/651686.html.

Dokument " Założenia do projektu ustawy o przeciwdziałaniu uciążliwości zapachowej” z dnia 22 grudnia 2010 r. opracowany został w Ministerstwie Środowiska, jest opublikowany na stronie internetowej Ministerstwa Środowiska (MŚ) http://www.mos.gov.pl/g2/big/2011_04/80ec51c27b038f0c8747a25deebd7734.pdf
Jest także dostępny w pliku pod niniejszym artykułem.

Przypominamy nasze stare, ale w pełni aktualne komentarze z 2007 r.:
-Nowy instrument ograniczania wielkotowarowej produkcji drobiarskiej (23.03.2007 r.) http://www.kipdip.org.pl/article/id/107
-Otwarta debat społeczna na temat projektu ustawy tzw. „antyodorowej" czy też tylko fasadowe działania resortu środowiska przed etapem uzgodnień resortowych (27.06.2007 r.) http://www.kipdip.org.pl/article/id/112
- Resort środowiska nie zaprzestał prac nad ustawą (6.09.2007 r.) http://www.kipdip.org.pl/article/id/114

MŚ wyznaczyło termin dla konsultacji społecznych do 30 kwietnia 2011 r., ale nie uznało za celowe przekazanie tego dokumentu do konsultacji z podmiotami gospodarki żywnościowej przeciwko którym projekt jest skierowany.
Zdaniem tego resortu: „Źródłem uciążliwości zapachowych są najczęściej obiekty produkcji zwierzęcej (duże fermy trzody chlewnej, drobiu, zwierząt futerkowych, ubojnie), stosowanie nawozów naturalnych, procesy oczyszczania ścieków, unieszkodliwiania i odzysku odpadów oraz zakłady przemysłowe, takie jak mleczarnie, cukrownie, garbarnie.”

Zarząd Izby uważa, że ze względu na metody tworzenia takiego prawa przez urzędników Ministerstwa Środowiska pod presją organizacji, które za swoją misję wybrały walkę z intensywną produkcją rolno-spożywczą w Polsce, należy stanowczo przeciwstawić się zamiarom resortu środowiska.
więcej

12-07-2011

Wyższe o 7,5 % normy szacunkowe rocznego dochodu z produkcji drobiarskiej w 2012 r.



Projekt zmian opodatkowania w przyszłym roku podatkowym otrzymaliśmy do zaopiniowania w ramach konsultacji społecznych.
Projekt ten jest także opublikowany w BIP resortu finansów:
http://mf.gov.pl/_files_/bip/bip_projekty_aktow_prawnych/pb/projekt-04072.pdf
Dzisiejsza „Rzeczpospolita” bardzo trafnie określiła projektowany przez resort finansów wzrost norm szacunkowych dochodu: „Podwyżka daniny dla części rolników” („Prawo co dnia” – etap legislacyjny- konsultacje społeczne – 12.07.2011) http://www.rp.pl/artykul/686417.html

Działy specjalne produkcji rolnej są bowiem jedyną grupą wytwórców rolnych, która płaci podatek dochodowy i składki zdrowotne. Jest to nasz główny argument w sprawie przeciwko zaproponowanym w lutym br. przez ministerstwo finansów zmianom dotychczasowych zasad rozliczania się z podatku dochodowego przez działy specjalne produkcji rolnej. Uważamy, że należy pozostawić obecne uproszczone zasady rozliczania się z tego podatku i prawo wyboru formy rozliczeń bez względu na wysokość rocznego przychodu, potwierdzone przez NSA w dniu 17 stycznia 2011 r. Pozbawienie tego prawa, jeszcze bardziej pogłębiłoby nierówny status podatników z działów specjalnych produkcji rolnej w stosunku do pozostałych rolników.

Stanowisko Izby dotyczące projektowanych przez resort finansów zmian opodatkowania działów specjalnych produkcji rolnej zawarte jest w artykułach:
„Działy specjalne produkcji rolnej znów „kozłem ofiarnym” ?”(28.02.2011) http://www.kipdip.org.pl/article/id/569
„Czy podatnicy z działów specjalnych produkcji rolnej to rolnicy czy „biznesmeni ?”(15.02.2011) http://www.kipdip.org.pl/article/id/565
Rada Ministrów w dniu 24 maja br. zdjęła z porządku obrad przygotowane przez resort finansów propozycje likwidacji norm szacunkowych powyżej limitu rocznych przychodów netto – 150 tys. euro.

Podstawą do corocznej weryfikacji norm szacunkowych dochodu rocznego jest upoważnienie zawarte w art. 24 ust. 7 ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych:
"Minister właściwy do spraw finansów publicznych w porozumieniu z ministrem właściwym do spraw rolnictwa poczynając od roku podatkowego 2002, ogłasza w drodze rozporządzenia normy szacunkowe dochodu, o których mowa w art. 24 ust. 4, zmieniając je corocznie w stopniu odpowiadającym wskaźnikowi wzrostu cen towarowej produkcji rolniczej, ogłaszanego przez Prezesa GUS w Dzienniku Urzędowym Rzeczpospolitej Polskiej " Monitor Polski".
więcej

12-07-2011

Konieczne jest pilne uruchomienie dyskusji nad przyszłością polskiego drobiarstwa.



Dyskusję oficjalnie zainaugurował dr hab. Henryk Malec – Wiceprezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, wystąpieniem, pt. : „ Innowacyjność w produkcji i organizacji drobiarskiej”. Wystąpienie to wygłoszone zostało podczas Konferencji Naukowo-Technicznej „ Innowacyjność w produkcji zwierzęcej – oczekiwanie czy konieczność.” Inspiracją do uruchomienia takiej dyskusji jest ocena aktualnego stanu rozwoju polskiego sektora drobiu. Z oceny tej wynika konieczność poszukiwania nowych rozwiązań łagodzących skutki kryzysu finansowego, służących poprawie opłacalności produkcji drobiarskiej i konkurencyjności polskich produktów drobiarskich, a tym samym zwiększających wpływy z eksportu. Dyskusja powinna wskazać kierunki dalszego rozwoju sektora drobiu i jaj i metod oddziaływania na wzrost spożycia produktów tych sektorów. Problem jest bardzo trudny, bo spożycie to spada pod wpływem ataków tzw. obrońców zwierząt i ekologów na intensywne metody produkcji, także na skutek kreowania mody na diety wegetariańskie.

Kampanie te wyraźnie wyprzedzają działania Komisji Zarządzającej Funduszami Promocji Mięsa Drobiu(pisaliśmy na temat na stronie internetowej Izby 19 kwietnia 2011 r. http://www.kipdip.org.pl/article/id/585).
W ostatnich dniach w mediach ukazały się kolejne artykuły mające na celu zniechęcenie do jedzenia mięsa: „Wielkie żarcie mięsa” autorka-Magdalena Tiszler (Gazeta Wyborcza – wyborcza. pl – 22-23.06. 2011); „Dobre mięso, czyli jakie? (Wirtualna Polska 25.06.2011

Konferencja zorganizowana została w dniach 13-14 czerwca 2011 r. przez Instytut Zootechniki – PIB w Balicach, w ramach II Kongresu Nauk Rolniczych. Uczestniczył w niej Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Marek Sawicki. W swoim wystąpieniu pt. „ Produkcja zwierzęca w świetle Wspólnej Polityki Rolnej po 2013 r.” podkreślił, że produkcja w krajach europejskich powinna być bardziej ukierunkowaną towarowość oraz wskazał na konieczność bezpieczeństwa żywnościowego. Zdaniem ministra rolnictwa, dobre rolnictwo to harmonia, przyroda klimat, ale istnieje również obszar ogromnych sprzeczności i różnych interesów, dlatego ratunkiem jest znalezienie „złotego środka” jakim jest rolnictwo zrównoważone. Blokowanie postępu (GMO) jest skazane na niepowodzenie. Minister Marek Sawicki uważa, że należy wzmocnić rolę instytutów, uniwersytetów i ośrodków doradztwa rolniczego. Częstsze spotkania w takim gronie są potrzebne i są okazją aby rozmawiać o pomysłach na postęp w rolnictwie. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby polscy hodowcy trzody chlewnej uczynili taki sam postęp jak w drobiarstwie.”(wypowiedź Ministra Marka Sawickiego - na podstawie relacji z konferencji opublikowanej na stronie organizatora konferencji: http://www.kwzh.izoo.krakow.pl/konferencja/index1.html)

Dr hab. Henryk Malec w części wstępnej swojej prezentacji przytoczył definicje pojęcia innowacyjność, oraz zwrócił uwagę na zależności pomiędzy innowacyjnością a konkurencyjnością w gospodarce. Definicji jest wiele, wybraliśmy z tego wykładu najbardziej uniwersalne:

„ Wdrożenie nowego lub ulepszonego produktu (dobra lub usługi) procesu, nowej metody marketingowej lub nowej metody organizacji w praktyce biznesowej, miejscu pracy i stosunkach zewnętrznych.”
„ Innowacyjność oznacza zdolności, motywację, a także postawy podmiotów gospodarczych do działań o charakterze naukowym, badawczym, technicznym, organizacyjnym, finansowym i handlowym (komercyjnym), mających na celu opracowanie i wdrożenie nowych lub istotnie ulepszonych materiałów, wyrobów, urządzeń, usług, procesów lub metod przeznaczonych na rynek albo innego zastosowania w praktyce.”
„ Innowacyjność pojawia się dopiero na najwyższym szczeblu rozwoju konkurencyjności, jako element przesądzający o przewadze konkurencyjnej, pozwalająca uwolnić od konkurencji cenowej.”

Całość wystąpienia dr hab. Henryka Malca przedstawionego podczas konferencji „ Innowacyjność w produkcji zwierzęcej – oczekiwanie czy konieczność” jest dostępna w pliku zamieszczonym pod niniejszym artykułem. Autor zilustrował osiągnięcia polskiego sektora mięsa drobiu, między innymi, danymi dotyczącymi produkcji mięsa drobiowego w Polsce, handlu zagranicznego mięsem drobiu oraz krajowej produkcji i eksportu piskląt kurzych typu brojler.
Uwaga! Materiał zamieszczony na stronie Krajowej Rady Drobiarstwa- IG pt. „Innowacyjność w produkcji i organizacji drobiarskiej” http://www.krd-ig.com.pl/prezentacjezkonferencji,314,l1.html nie jest prezentacją wygłoszoną podczas konferencji w Balicach w dniu 13 czerwca 2011 r.
więcej

12-07-2011

Każdy sam zdecyduje o GMO.



Państwa Unii powinny same decydować, czy uprawiać u siebie żywność modyfikowaną genetycznie lub nie - uznał Parlament Europejski.

Dziś to Komisja Europejska decyduje, czy w Unii można uprawiać żywność modyfikowaną genetycznie (GMO).
Do tej pory KE zaakceptowała po jednym gatunku zmodyfikowanego genetycznie ziemniaka i kukurydzy. Jednak niektóre kraje (np. Polska, Francja, Niemcy) nie zgodziły się z decyzjami KE i cały czas zabraniają u siebie uprawy GMO. Do tej pory Bruksela wzywała takie państwa na dywanik i straszyła karami za nieprzestrzeganie unijnego prawa. Teraz to się ma zmienić.
Zgodnie z przyjętymi przez PE zmianami Komisja nadal będzie decydowała, czy modyfikowana genetycznie roślina może być uprawiana w Unii, ale każde państwo UE samo określi, czy wpuści daną roślinę na swoje terytorium. Jeśli jakiś kraj stwierdzi, że istnieją argumenty środowiskowe, zdrowotne albo społeczne przeciwko GMO, będzie miał prawo zakazać u siebie jego uprawy.
- Komisja Europejska trochę umywa ręce i mówi: my jesteśmy za dopuszczeniem, ale jeśli kraje członkowskie chcą limitować, to proszę bardzo. Nie będziemy w tym przeszkadzać - tłumaczy europoseł Bogusław Sonik, wiceprzewodniczący komisji PE ds. bezpieczeństwa żywności. Teraz zmianami w dyrektywie zajmie się Rada UE.

Przyjęte wczoraj rozwiązanie jest korzystne dla Polski, która już raz sądziła się z Komisją za zakaz GMO. - Stanowisko polskiego rządu od trzech lat jest takie samo: jesteśmy przeciwko uprawom roślin genetycznie modyfikowanych. Nasz sceptycyzm wobec GMO jest zgodny z oczekiwaniami społeczeństwa. Badania pokazują, że Polacy albo chcieliby zakazać GMO, albo przynajmniej mocno ograniczyć - mówi Magdalena Sikorska, rzeczniczka Ministerstwa Środowiska.
Żywność modyfikowana genetycznie mocno dzieli całą Unię. Przeciwko jest 21 proc. Część krajów, np. Hiszpania, zgadza się na GMO i chciałaby zwiększyć liczbę modyfikowanych roślin uprawianych w Unii. Inne państwa, np. Polska i Francja, w ogóle nie dopuszczają GMO na swoim terytorium. Podobny podział widać wśród opinii publicznej.
Lobby ekologów chciałoby zakazać GMO. Z kolei dla wielu rolników taki zakaz byłby katastrofą. Spora część paszy dla zwierząt jest wytwarzana z roślin genetycznie modyfikowanych. Dlatego wyrzucenie GMO oznaczałoby wyższe koszty produkcji. W sumie, co pokazują badania Eurobarometru, 53 proc. Europejczyków uważa, że GMO może być niebezpieczne. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w USA i Ameryce Południowej. W Stanach Zjednoczonych 93 proc. uprawianej soi i 86 proc. kukurydzy jest genetycznie modyfikowane.

Źródło: na podst. Gazety Wyborczej - wyborcza.biz/Gospodarka, z dnia 6 lipca 2011 r.
więcej

12-07-2011

Nowe przepisy UE o znakowaniu żywności.



Parlament Europejski sformułował 6 lipca 2011 r. tekst rezolucji legislacyjnej i tym samym zakończył swoje prace nad tekstem rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Tekst opublikowany jest na stronie internetowej Parlamentu Europejskiego - http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?type=TA&reference=P7-TA-2011-0324&format=XML&language=PL#BKMD-6.

Będą zmiany rozporządzenia (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1924/2006 w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności oraz rozporządzenia (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1925/2006 w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji.
Uchylone zostaną dyrektywy Rady określające obecne zasady etykietowania żywności , m. in. dyrektywa nr 2000/13/WE w sprawie zbliżenia ustawodawstw państw członkowskich odnoszących się do etykietowania, prezentacji i reklamy środków spożywczych oraz dyrektywa nr 90/496/EWG w sprawie oznaczania wartości odżywczej środków spożywczych.

Podmioty sektora spożywczego będą miały trzy lata na dostosowanie się do nowych zasad oznakowania żywności. Znakowanie wartością odżywczą będzie obowiązkowe i powszechne za 5 lat. Mięso drobiowe zostanie objęte obowiązkiem informowania o kraju jego pochodzenia . Nowe przepisy mają poprawić czytelność informacji o produkcie spożywczym i umożliwić konsumentowi odpowiedni wybór.

PE zapisał w preambule rozporządzenia:
„Społeczeństwo jest zainteresowane zależnością zdrowia od diety i wyborem właściwej diety dostosowanej do potrzeb indywidualnych. W białej księdze Komisji z dnia 30 maja 2007 r. pt.: „Strategia dla Europy w sprawie zagadnień zdrowotnych związanych z odżywianiem, nadwagą i otyłością” zauważono, że podawanie wartości odżywczej jest jedną z ważnych metod informowania konsumentów na temat składu środków spożywczych i pomagania im w dokonywaniu świadomych wyborów. W komunikacie Komisji z dnia 13 marca 2007 r. zatytułowanym „Strategia polityki konsumenckiej UE na lata 2007-2013 – wzmocnienie pozycji konsumentów, polepszenie ich dobrobytu oraz zapewnienie ich skutecznej ochrony”, podkreślono, że umożliwienie konsumentom dokonywania świadomych wyborów jest niezbędne zarówno dla zapewnienia skutecznej konkurencji , jak i dla dobra konsumentów. Znajomość podstawowych zasad żywienia oraz odpowiednich informacji żywieniowych na temat środków spożywczych przyczyniłaby się istotnie do umożliwienia konsumentom podejmowania takich świadomych wyborów."

Więcej danych w artykule PAP opublikowanym na stronie Pierwszego Portalu Rolnego – „Informacje o kaloriach i alergenach obowiązkowo na opakowaniach" - http://www.ppr.pl/artykul-informacje-o-kaloriach-i-alergenach-obowiazkowo-163039-dzial-1.php.
więcej

11-07-2011

Komisja Europejska nie podjęła do tej pory decyzji w sprawie zniesienia zakazu skarmiania mączek pochodzenia zwierzęcego.



Rozpowszechnienie niezgodnych z prawdą informacji na ten temat wyniknęło prawdopodobnie z „przekłamania” w mediach informacji o zakończeniu dyskusji na poziomie Parlamentu Europejskiego.
Z tego powodu na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Weterynarii w dniu 7 lipca 2011 r. opublikowane zostało „Oświadczenie Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie zakazu żywienia zwierząt gospodarskich mączkami mięsno – kostnymi”. - http://www.wetgiw.gov.pl/files/aktualnosci/7-07-11-informacja-glw.pdf

Aktualny stan dyskusji przedstawiony został w informacji - ”Parlament Europejski za zmianami w stosowaniu przetworzonych białek zwierzęcych w paszach”:
Podczas plenarnego posiedzenia Parlamentu Europejskiego (PE) w dniu 6 lipca br., Eurodeputowani opowiedzieli się za stopniowym znoszeniem zakazu stosowania przetworzonych białek zwierzęcych w paszach dla nie przeżuwaczy (drób, świnie itd.). Ponadto PE poparł propozycję zniesienia obowiązkowych testów na BSE (tzw. choroba szalonych krów) dotyczących mięsa wołowego pochodzącego od zwierząt w wieku powyżej 72 miesięcy życia. Za zniesieniem tego obowiązku przemawia spadek liczby przypadków BSE wykrywanych w Unii. W 2001 roku stwierdzono ich 2167 (UE-15), natomiast w 2009 już „tylko 67” (UE-27).

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: AgraFacts nr 55-11 z dn. 6.07.11
więcej

30-06-2011

Komisja Zarządzająca Funduszami Promocji Mięsa Drobiowego powinna reagować na „czarny pijar” przeciwko intensywnej produkcji drobiu.



Producenci pytają: Czy autorzy i realizatorzy kampanii „Ciesz się smakiem i zdrowiem – wybieraj drób” są świadomi, że w ostatnim tygodniu ruszyła w mediach zapowiadana od połowy kwietnia br. antypromocja przeciwko kurczakom rzekomo „faszerowanym antybiotykami i hormonami."
Jest to reakcja mediów na wiadomości o zamiarach prowadzenia przez branże mięsne promocji: „Teraz czeka nas zmasowana kampania producentów mięs – rolnicy stworzyli specjalny fundusz na promocję swoich produktów. W tym to się już chyba nie połapiemy.”

 

Ostrzegaliśmy przed tą antykampanią 19.04.2011, w artykule: „Kampania „wiem co jem” wyprzedza Komisję Zarządzającą Funduszami Promocji Mięsa Drobiu”
http://www.kipdip.org.pl/article/id/585

 

Pierwszy Portal Rolny przedrukował 25 czerwca 2011 z portalu Wirtualna Polska artykuł pt. "Dobre mięso czyli jakie ? Białe czy czerwone?” http://www.ppr.pl/index.html
Treść tego artykułu to nic innego jak instruktaż - przestroga przed spożywaniem mięsa drobiu: „Jakie mięso jest najzdrowsze ? Powszechnie uważa się za takie mięso drobiowe, które jest najmniej tłuste. Jednak trzeba uważać. Kurczaki w większości są hodowane na sterydach, kaczki podobnie. Warto pamiętać też, że mięso gęsi i kaczki należy do mięs czerwonych, obciążone jest tymi samymi wadami co wieprzowina.”

 

Podobne treści szkalujące produkcję drobiu i jaj zawiera artykuł „ Wielkie żarcie mięsa” opublikowany w dniu 22 czerwca 2011 r. w Gazecie Wyborczej ( Gazeta na Święto) w dziale Nauka: http://wyborcza.pl/55,76498,9831636,,,,9830148.html.

 

Na stronie www.ppr.pl pod artykułem „Dobre mięso czyli jakie?” zamieszczony został następujący komentarz producenta drobiu:
„Ten co napisał o drobiu żywionym sterydami powinien chyba najpierw się trochę dokształcić, to kolejna informacja po tym jak się pisze o drobiu żywionym hormonami. Jestem hodowcą i jak czytam takie głupoty, to mnie skręca. Po co powstał fundusz promocji mięsa drobiowego, na który czy chcemy czy nie płacimy kasę, a tu takie bzdury?"

 

O konieczności przeciwstawienia się fałszywym informacjom, szkodzącym branży napisaliśmy 9.05.2011 r. w artykule: „Producenci domagają się, aby skierować do mediów wnioski o sprostowanie nieprawdziwych informacji dotyczących rzekomego „Faszerowania drobiu antybiotykami i hormonami.” http://www.kipdip.org.pl/article/id/591

 

Artykuł ten zawiera informacje dla mediów dotyczące zakazu dodawania do pasz antybiotyków i hormonów oraz kontroli prowadzonych przez Inspekcję Weterynaryjną, czy w produkcji nie stosuje się substancji niedozwolonych.
więcej

20-06-2011

Aktualizacja krajowych programów zwalczania Salmonelli w stadach indyków w 2011 r.



Rada Ministrów ustanowiła zapowiadane wcześniej zmiany w krajowych programach zwalczania Salmonelli w stadach indyków reprodukcyjnych oraz indyków rzeźnych, w formie następujących rozporządzeń:
- Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 23 maja 2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wprowadzenia "Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach indyków hodowlanych na lata 2010-2012" (Dz. U. Nr 117 poz. 681) - http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20111170681.

- Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 23 maja 2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wprowadzenia "Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonelli w stadach indyków rzeźnych na lata 2010-2012" (Dz. U. Nr 117 poz. 680) - http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20111170680.

Rozporządzenia te obowiązywać będą od 23 czerwca 2011 r.
Aktualizacja ww. programów na 2011 r. nie zmienia dotychczasowych założeń merytorycznych krajowych programów na lata 2010 - 2012 (Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 31 marca 2010 r. - Dz. U. Nr 65 poz. 406 i Dz. U. Nr 68 poz. 436). Jest to jedynie uszczegółowienie tych programów na 2011 r. polegające na uaktualnieniu unijnych aktów prawnych oraz danych o sytuacji epizootycznej i zweryfikowaniu kosztów programu w 2011 r.
więcej

17-06-2011

Prognozy ekspansji dla przemysłu jajczarskiego.



"Według raportu przygotowanego przez Międzynarodową Komisję ds. Jaj (IEC), przemysł spożywczy zużywa coraz więcej produktów z jaj. Większość jaj w obrocie rynkowym to są nadal jaja w skorupkach, jednak w najbliższych latach wzrośnie znacząco udział przetworzonych produktów jajecznych. Obecnie w Europie, ok. 20-25% jaj podlega przetwórstwu, a do 2015 r.wskaźnik ten wzrośnie do 30-35%. W USA obecnie już ok. 30% sektora jaj w sprzedaży to przetwory, a do 2015 r. udział ten wzrośnie nawet do 50%.

Produkcja przetworów jajecznych w UE wynosi obecnie ponad 1,5 mln ton rocznie. W ciągu ostatnich 10 lat nastąpiła znaczna koncentracja i modernizacja sektora przetwórstwa jaj. Z uwagi na rygorystyczne przepisy unijne z zakresu higieny żywności i wysokie wymagania przemysłu spożywczego, przetwórstwo jaj w UE postrzegane jest za najwyższej na świecie jakości. Większość przetwórców posiada certyfikaty ISO i BRC."

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. ThePoultrySite z dnia 6 i 7 czerwca 2011 r.
więcej

17-06-2011

Niebawem zakończą się prace nad nowymi wymaganiami dotyczącymi znakowania żywności.



Dyskusja nad projektem Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności trwała kilka lat.

"Coraz bliżej nowego oznaczenia na opakowaniach żywności.
Wkrótce informowanie na opakowaniach żywności w UE o wartości odżywczej produktów, m.in. o liczbie kalorii, może stać się obowiązkowe; obecnie jest dobrowolne. Wstępne porozumienie w tej sprawie osiągnęli przedstawiciele KE, PE oraz prezydencji UE.

Inicjatywa nowego, bardziej rzetelnego informowania klientów o wartości kalorycznej, zawartości soli, cukru, protein, węglowodanów, tłuszczu i tłuszczów nasyconych ma pomóc w zwalczaniu otyłości w Unii Europejskiej. Ponadto konsument będzie w stanie od razu "wyłapać" sztuczne składniki i alergeny. Wymóg nowego oznakowania nie będzie dotyczyć alkoholu.

Rzecznik KE ds. zdrowia Frederic Vincent powiedział PAP, że "we wtorek w nocy doszło do porozumienia w tej sprawie między trzema instytucjami": PE, KE i prezydencją reprezentującą kraje UE. - Ale muszą je zatwierdzić kraje UE i Parlament Europejski. Oczekujemy szybkiego przyjęcia nowych przepisów przez PE w lipcu - zaznaczył.
- To prawdziwy przełom, po 10 tygodniach intensywnych negocjacji udało się nam osiągnąć porozumienie - oceniła w komunikacie PE sprawozdawczyni Renate Sommer z frakcji chrześcijańskich demokratów.

więcej

09-06-2011

Zakład Badań Rynkowych Instytutu ERiGŻ – PIB opublikował coroczne majowe opracowanie Rynek Drobiu i Jaj nr 39.



Jest to cykliczna publikacja oficjalnych danych rządowych na temat rynku drobiu i jaj, zatwierdzona w dniu 17 maja 2011 r. przez Radę Rolniczych Analiz Ekonomicznych, z udziałem przedstawicieli Agencji Rynku Rolnego i MRiRW.

Fragmenty rozdziału – Reasumpcja:

Sektor mięsa drobiowego
- W 2010 r. produkcja mięsa drobiowego wyniosła 1374 tys. ton i była o 10% większa niż przed rokiem. Znacznemu przyspieszeniu uległa dynamika wzrostu eksportu . Sprzedaż zagraniczna zwiększyła się o 30% do 444,0 tys. ton.
- W drugiej połowie 2010 roku pogorszyła się opłacalność produkcji drobiu w wyniku silnego wzrostu cen pasz przemysłowych. Spowodowało to zmniejszenie przeciętnej rentowności chowu żywca drobiowego w całym 2010 roku w porównaniu z rokiem poprzednim.
- w 2011 roku przewiduje się dalszą poprawę wyników handlu zagranicznego drobiem. Wolumen eksportu może przewyższyć wolumen importu o 415 tys. ton. Oznacza to wzrost dodatniego salda obrotów o 15%.

Sektor jaj
- W 2010 roku produkcja jaj konsumpcyjnych wzrosła o 0,7% do 559 tys. ton . Podobnie jak na rynku drobiu, głównym czynnikiem rozwoju produkcji był eksport. Jego wolumen zwiększył się do 171 tys. ton , tj. o 14%. Udział eksportu w produkcji jaj spożywczych wyniósł 30,6%. Spożycie na rynku krajowym było o 4% mniejsze niż przed rokiem.
- Już w 2011 roku możliwy jest spadek produkcji jaj konsumpcyjnych do 520 tys. ton, tj. o 7%. W I kwartale ilość jaj wylęgowych kur nieśnych poddanych inkubacji zmniejszyła się o 10% , a wylęgi piskląt kur niosek do produkcji towarowej były mniejsze aż o 23%. Przewidujemy, że eksport ustabilizuje się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego.
- Dodatkową przesłankę dla takiej prognozy stanowi pogarszająca się opłacalność produkcji jaj. W kwietniu 2011 roku średnia cena sprzedaży jaj była o 22% niższa niż przed rokiem. Bardzo niskie ceny notuje się też w skupie jaj do przerobu przemysłowego. Natomiast pełnoporcjowe mieszanki pasz dla kur niosek podrożały w tym czasie o 22%.

więcej

08-06-2011

O funduszach promocji produktów drobiarskich i wizji rozwoju drobiarstwa grupy CEDROBw artykule „Drobiowa potęga” (tygodnik „Uważam Rze”nr 18/2011, 6-12 czerwca 2011).



Udziałowcy firmy CEDROB „ Myślą pokoleniami. Nie są krótkodystansowcami.” Prezes Andrzej Goździkowski uważa, że : „Nadzieją dla Polski jest to, że nasza gospodarka będzie się rozwijała w oparciu o takie firmy. Warunek jest jeszcze jeden – żeby państwo pomagało albo chociaż nie przeszkadzało.”

Przekazał opinię przedsiębiorców o obowiązkowych opłatach na fundusze promocji : „Przed dwoma laty Sejm przyjął ustawę o funduszach promocji produktów rolno-spożywczych. Przedsiębiorcy ją oprotestowali. Ich zdaniem przepisy są sprzeczne z konstytucją, bo państwo nie może organizować prywatnych funduszy i na podstawie ordynacji podatkowej zmuszać firmy do płacenia wysokich składek. Dysponentem środków jest Agencja Rynku Rolnego. Część pieniędzy przeznaczana jest na pokrycie kosztów administrowania, 15% na zasilenie związków branżowych, a w tych, jak mówią przedsiębiorcy, wciąż obecnych jest wielu pracowników ze starych zjednoczeń branżowych. Niekoniecznie orientują się w rynku, tkwią w zamierzchłych zasadach regulacyjnych. Budżet funduszu wynosi ok. 5-6 mln zł na branżę, przykładowo Cedrob musi płacić rocznie 600 tys.zł. Buntują się też mleczarze, sadownicy, producenci wieprzowiny. Ich zdaniem pod szczytnymi hasłami promowania branży te pieniądze są marnotrawione na wycieczki do egzotycznych krajów czy targi, na których nic się nie sprzedaje. Woleli by sami się promować. Skierowali sprawę do Sądu Najwyższego, są gotowi na walkę przed Trybunałem Konstytucyjnym.”

Artykuł z którego pochodzą cytaty jest dostępny na stronie internetowej tygodnika - http://uwazamrze.pl/2011/06/drobiowa-potega/
więcej

07-06-2011

Polska – spadek salda handlowego w sektorze jaj w I kwartale 2011 r.



W I kwartale 2011 r. miało miejsce znaczne pogorszenie bilansu w polskim handlu zagranicznym sektora jaj i ich przetworów. Dodatnie saldo handlowe obniżyło się wobec pierwszych trzech miesięcy 2010 r. o 21% do ok. 27,5 mln EUR. Wartość eksportu jaj i przetworów zmniejszyła się o 21% do ok. 39,7 mln EUR. W podobnym stopniu zmalała również wartość importu do 12,1 mln EUR. Znaczna obniżka salda handlowego to głównie efekt spadku cen sprzedaży jaj na rynku unijnym – o ok. 30% wobec I kwartału 2010 r. Wolumen eksportu jaj konsumpcyjnych wzrósł o 14% do 42 tys. ton, obniżyła się natomiast prawie dwukrotnie ilość wywozu przetworów jajecznych do 2,5 tys. ton.
Wolumen importu obniżył się o 9% do 8,3 tys. ton, w tym przetworów o 19% do 1,8 tys. ton. Głównymi partnerami handlowymi, zarówno po stronie eksportu, jak i importu jaj, pozostają nadal państwa Unii Europejskiej. Najwięcej jaj i przetworów z Polski zakupiły tradycyjnie Niemcy, jednak o wartości o 32% niższej niż przed rokiem, co stanowiło około jedną trzecią wpływów ze sprzedaży za granicę polskiego sektora jaj. Mniejsze wysyłki miały również miejsce do Czech, Rumunii, na Słowację i Węgry, więcej niż rok temu zakupiła natomiast Holandia i Włochy.
Pojawił się nowy odbiorca jaj spożywczych z Polski – Hongkong, który w pierwszym kwartale sprowadził 1,3 tys. ton jaj o wartości 1,3 mln EUR. Niemcy straciły w pierwszym kwartale br. pozycję lidera w dostawach jaj i przetworów do Polski, wysyłając na nasz rynek o 35% mniej tych produktów niż przed rokiem. Pozycję Niemiec zajęła Holandia, import z tego kierunku obniżył się również w skali roku o jedną czwartą. Dostawy z Czech wzrosły o 15%, aż trzynastokrotnie zwiększył się import jaj spożywczych z Bułgarii. Ceny rynkowe sprzedaży jaj w Czechach i Bułgarii były w pierwszym kwartale br. odpowiednio o 19% i 14% niższe od polskich notowań. Holenderskie jaja sprzedawane były o 43% taniej niż polskie.

Źródło: FAMMU/FAPA (na podst. danych Ministerstwa Finansów, Komisji Europejskiej, obliczeń własnych)
więcej

07-06-2011

Polska – wyniki w handlu zagranicznym drobiem w I kwartale br.



W pierwszych trzech miesiącach br. dodatnie saldo w polskim handlu zagranicznym żywcem, mięsem i przetworami drobiu wyniosło 145,8 mln EUR i było o 5% wyższe od wyników z tego samego okresu 2010 r. Wolumen eksportu minimalnie zmalał (o 0,3%), a jego wartość wzrosła o 7% do 178,8 mln EUR. Największy udział w sprzedaży na ryki zagraniczne miało mięso drobiowe, a wartość wysyłek tych produktów wzrosła o 6%. Dobre wyniki uzyskano również w eksporcie przetworów drobiowych, jego wartość zwiększyła się w ciągu roku o 18%. Głównymi odbiorcami polskiego mięsa i przetworów z drobiu były tradycyjnie państwa UE, a wśród nich przewodziły Niemcy, Wielka Brytania i Czechy.
Największa dynamika wzrostu wartości eksportu miała jednak miejsce w stosunku do Hongkongu (+40% w skali roku), gdzie trafiają głównie mrożone elementy z kurcząt. Eksport żywca drobiu z Polski wzrósł wartościowo o 5%, pomimo spadku jego ilości o 16%. Wartość wywozu piskląt na Ukrainę obniżyła się o 15%, wzrosła natomiast znacząco (o ok. 80%) do Rosji.
Wielkość importu sektora drobiu do Polski w I kwartale br. wyniosła 22,2 tys. ton i była wyższa od wolumenu sprzed roku o 13%, natomiast jego wartość zwiększyła się o 16% do ok. 33 mln EUR. W zakupach dominował żywiec o wartości 20,3 mln EUR, zwiększając się w ciągu roku o 43%. Najważniejszymi dostawcami żywego drobiu do Polski były Czechy, Niemcy i Słowacja. Wzrosła również w omawianym okresie wartość przywóz przetworów drobiowych, obniżyła zaś ilość i wartość importu mięsa drobiowego.

Źródło: FAMMU FAPA (na podst. danych Ministerstwa Finansów, obliczeń własnych)
więcej

23-05-2011

Dietetycy polecają na lunch jaja, zamiast niezdrowych przekąsek.



Z najnowszych badań opublikowanych w International Journal of Food Sciences and Nutrition (znane Międzynarodowe Czasopismo ds. Wiedzy o Żywności i Żywieniu) wynika, że jedzenie jaj w porze lunchu może być kluczowe w ograniczaniu spożywania przekąsek. Badania wykazały, że lunch sporządzony na bazie jaj pomaga utrzymać dłużej uczucie sytości w porównaniu z pozostałymi posiłkami zawierającymi podobne ilości kalorii.
Autorzy badań doszli do wniosku, że konsumpcja jaj podczas lunchu ma większy wpływ na uczucie sytości niż inne zazwyczaj spożywane posiłki, oparte na węglowodanach. Jaja o tej porze dnia mogą stanowić składnik diety korzystnie wpływający na kontrolę masy ciała.

Poprzednie badania przeprowadzone przez amerykańskich naukowców wykazały, że jedzenie jaj na śniadanie ma silny wpływ na uczucie sytości - uczucie pełności po jedzeniu. Jest to pierwsza – główna część badań prowadzonych w Wielkiej Brytanii na temat dietetycznych korzyści płynących z jedzenia jaj w porze lunchu.

Dr Carrie Ruxton, niezależny ekspert i dietetyk ds. zwalczania otyłości, powiedział, że wyniki tych badań są dobrą wiadomością dla dbających o linię. Wcześniejsze badania wykazały, że jedzenie jaj na śniadanie zwiększa uczucie sytości oraz pomaga w utracie masy ciała, jednak większość ludzi nie ma czasu na przyrządzanie śniadania na ciepło. Teraz zauważono, że jedzenie jaj w porze lunchu, ma podobny wpływ na kontrolę apetytu.

Wiodące organizacje propagujące „zdrowe serce”, aktualnie wycofały się z wcześniejszych zaleceń dotyczących ograniczeń w konsumpcji jaj. Wynika to z badań, które wykazały, że cholesterol w diecie nie wpływa negatywnie na zdrowe serce.

Zatem jest to dodatkowy powód, do zachęcania, aby jaja weszły w skład zdrowej diety.

Źródło: WorldPoultry.Net na podst. British Lion Eggs (10.05.2011 r.)- http://www.britegg.co.uk/
więcej

17-05-2011

Pod rozwagę : artykuły z World Poultry na temat zmian w systemach utrzymania kur nieśnych.



Opinie, scenariusze, prognozy ekspertów z europejskich instytutów - ITAVI, INRA (Francja) LEI (Holandia) oraz z organizacji branżowych - CNOP i IEC w artykułach:
- "Perspektywy i wyzwania dla przemysłu jajczarskiego w UE". - "Obiecująca przyszłość przemysłu jajczarskiego". Robocze tłumaczenie artykułów w załączonych plikach.

Mimo wielu wyzwań przed jakimi stoi przemysł jajczarski, osoby zaangażowane w jego rozwój są przekonane, że jego przyszłość rysuje się w różowych barwach. Chad Gregory, ze Stanów Zjednoczonych, zamknął londyńską konferencję Międzynarodowej Komisji ds. Jaj (IEC) zwracając się do delegatów w następujący sposób: „Przed przemysłem jajecznym rysuje się wspaniała przyszłość pełna niezwykłych możliwości. Dysponujemy produktem o przystępnej cenie, stanowiącym wysokiej jakości źródło białka, prawdopodobnie najbardziej efektywnym sposobem produkcji wysokiej jakości białka z hodowli zwierząt, który jednocześnie pozostawia najmniejszy możliwy ślad węglowy. Jest tyle pozytywnych stron, o których nasz przemysł może mówić i tyle niewiarygodnych możliwości. Możemy pomóc nakarmić rosnącą światową populację. Jaja to fantastyczny produkt.”
więcej

17-05-2011

Stada kur reprodukcyjnych i nieśnych od 12 maja 2011 r. znów objęte krajowymi programami zwalczania Salmonelli.



Po trwającej od stycznia przerwie, rada ministrów ustanowiła programy na bieżący rok.

Konsumenci mięsa drobiu i jaj byli w tym okresie całkowicie bezpieczni, bowiem brak krajowych programów nie zwalniał producentów z wykonywania regularnych kontrolnych badań, określonych w unijnych przepisach. Z kontroli weterynaryjnej wyłączone są tylko fermy kur nieśnych o liczebności do 350 kur. Fermy te nie są rejestrowane przez Inspekcję Weterynaryjną i nie podlegają monitoringowi w kierunku występowania Salmonelli. Oznakowanie jaj na skorupie kodem producenta jest równocześnie poświadczeniem pochodzenia oraz bezpieczeństwa zdrowotnego. Kod ten oznacza , że jaja pochodzą z fermy zarejestrowanej i nadzorowanej przez Inspekcję Weterynaryjną.

W Dzienniku Ustaw Nr 98 z 12 maja 2011 r. opublikowane zostały rozporządzenia rady ministrów w sprawie krajowych programów zwalczania Salmonelli.
więcej

12-05-2011

Komentarze Krajowej Izby do artykułów opublikowanych w ppr.pl.



(teksty zamieszczone pod artykułami)

Artykuł z 10.05.2011 r.
Tak oszukują nas na jedzeniu (źródło „FAKT”)
http://www.ppr.pl/artykul-tak-oszukuja-nas-na-jedzeniu-162029-dzial-1.php

Komentarz KIPDiP : Media publikują artykuły zawierające fałszywe treści na temat metod fermowej produkcji drobiu i jaj, których celem ma być zniechęcanie do spożycia mięsa drobiowego i jaj, Informacje te wprowadzają w błąd konsumentów - są sprzeczne z obowiązującym prawem żywnościowym. Powoduje to poważne straty finansowe dla sektora drobiu i jaj. Badania przeprowadzone przez EFSA (Europejską Agencję ds. Bezpieczeństwa Żywności) wykazały, że konsumenci mają wiele obaw wobec żywności produkowanej intensywnymi metodami. Polacy – na pierwszych miejscach wymieniają pozostałości hormonów i antybiotyków w produktach pochodzenia zwierzęcego (ponad 70 proc. ankietowanych).
Winę za to ponoszą media, które ignorują opinie ekspertów na temat jakości jaj ich wartości odżywczej i bezpieczeństwa zdrowotnego, zamiast tego publikują fałszywe treści na temat jaj, takie jak w cytowanym artykule FAKTU „Tak oszukują nas na jedzeniu”. Nie uchodzi żeby specjalistyczny PPR cytował takie bzdury, że : „Te fermowe to chów w klatce, a kura tam jest jak maszyna znosząca jaja. Jaja te nie mają witamin, jedynie wodę i przetworzone białko.” Producenci mają prawo domagać się nie tylko sprostowania, ale również zadośćuczynienia za spowodowanie strat. Rozpowszechnianie nieprawdziwych informacji o karmieniu kur na siłę syntetyczną karmą i stosowaniu antybiotyków i hormonów w produkcji drobiu i jaj, jest sprzeczne z obowiązującym prawem prasowym. Art. 12 ustawy prawo prasowe zobowiązuje dziennikarzy do zachowania szczególnej staranności i rzetelności przy zbiorze i wykorzystywaniu materiałów prasowych, zwłaszcza do sprawdzenia zgodności z prawdą uzyskanych wiadomości lub podać ich źródło. Media łamią te zasady, bezkrytycznie powtarzając fałszywe, niesprawdzone opinie „obrońców zwierząt” stanowiące bezpodstawny atak na współczesne metody prowadzenia ferm drobiu.

Na stronie internetowej Krajowej Izby jest zamieszczone stanowisko producentów jaj w tej sprawie, w artykule : Producenci domagają się aby skierować do mediów wnioski o sprostowanie nieprawdziwych informacji dotyczących rzekomego „faszerowania drobiu antybiotykami i hormonami.” http://www.kipdip.org.pl/article/id/591
więcej

10-05-2011

Belgijskie badania wykazują zwiększone ryzyko występowania Salmonelli w alternatywnych systemach utrzymania kur nieśnych.



Badania „Wpływ systemów utrzymania na szerzenie się zakażenia pałeczkami Salmonella” zostaną opublikowane w lipcowym numerze Poultry Science, poinformowało Światowe Stowarzyszenie Wiedzy Drobiarskiej (WPSA). Informacje w tej sprawie są dostępne na stronie internetowej: http://www.poultryscience.org/pr042811.asp .

Wyniki najnowszych badań naukowych przeprowadzonych w Belgii wskazują, że każde przejście z tradycyjnych do alternatywnych systemów chowu kur nieśnych, musi być związane z analizą optymalizacji nadzoru i realizacji programów zwalczania Salmonelli. Należy mieć na uwadze zwiększone ryzyko przenoszenia się zakażenia Salmonellą z ptaka na ptaka i skażenie treści jaja w niektórych niekonwencjonalnych systemach utrzymania.

Na podstawie przeprowadzonych badań pod kierownictwem Dr. Jantina De Vylder, z Zakłądu Patologii, Bakteriologii i Chorób Ptaków, Uniwersytetu w Gandawie, naukowcy starali się określić ilościowo wpływ systemów utrzymania kur na szerzenie się zakażenia Salmonellą pomiędzy grupami kur oraz na skażenie treści jaj.
Okazało się, że utrzymywanie kur w wolierach oraz w systemie podłogowym stwarza większe ryzyko przenoszenia się pałeczek Salmonelli Enteritidis niż w klatkach tradycyjnych i wzbogaconych. Badania wykazały również zwiększone skażenie treści jaj pochodzących od kur utrzymywanych w wolierach niż w systemie klatkowym i podłogowym.
więcej

09-05-2011

Producenci domagają się, aby skierować do mediów wnioski o sprostowanie nieprawdziwych informacji dotyczących rzekomego "faszerowania drobiu antybiotykami i hormonami".



Przed Wielkanocą ukazało się wiele artykułów zniechęcających do spożycia mięsa drobiowego i jaj, zawierających fałszywe treści dotyczące metod fermowej produkcji drobiu i jaj.
Informacje te wprowadzają w błąd konsumentów - są sprzeczne z obowiązującym prawem żywnościowym. Ich publikacja spowodowała poważne straty finansowe dla sektora drobiu i jaj. Badania przeprowadzone przez EFSA (Europejską Agencję ds. Bezpieczeństwa Żywności) wykazały, że konsumenci mają wiele obaw wobec żywności produkowanej intensywnymi metodami. Polacy – na pierwszych miejscach wymieniają pozostałości hormonów i antybiotyków w produktach pochodzenia zwierzęcego (ponad 70 proc. ankietowanych).
Winę za to ponoszą media, które ignorują opinie ekspertów i publikują fałszywe treści, czego przykładem są cytowane niżej artykuły:
- Gazeta Lubuska – 21 kwietnia 2011 r. artykuł: „Co dobrego siedzi w jajach”, autor – Tomasz Czyżniewski cytuje opinię działacza – przeciwnika fermowej produkcji:
„A gdy zjadamy jajka oznaczone 2 lub 3 od kur, które cierpią, bo są sztucznie karmione na antybiotykach i hormonach, stłoczone w klatkach, nasze ciało brzydko pachnie, wydziela kwaśny pot. No, po prostu odór.”

 

- Twój Styl – Nr 5/2011, artykuł: „Skąd pochodzisz kurczaku?”, wywiad z autorkami książki i kampanii Czy wiesz co jesz – Małgorzatą Kozłowską-Wojciechowską, Katarzyną Bosacką:
„Mięso z kurczaka jest dobre dla maluszka, pod warunkiem, że kurczak pochodzi z wolnego chowu. W sklepach to rzadkość. Musimy mieć, że tani drób pochodzi z chowu w strasznych warunkach. Sześć tygodni i kurczak gotowy. Do paszy dodaje się mu antybiotyki. Po co ? Kurczaki są ściśnięte jak śledzie w puszce. W takich warunkach kiedy zachoruje jeden – chorują wszystkie. Dlatego do jedzenia profilaktycznie dodaje się lekarstwa, które mają ustrzec przed zarazą. Natomiast indyki w ciasnocie giną. Dlatego ich hodowla odbywa się w znośnych warunkach, a przekłada się na jakość mięsa. Małe dzieci powinny więc jeść raczej mięso z indyka.”

 

Producenci mają prawo domagać się nie tylko sprostowania, ale również zadośćuczynienia za spowodowanie strat takimi opiniami. Rozpowszechnianie nieprawdziwych informacji o stosowaniu antybiotyków i hormonów w produkcji drobiu i jaj jest sprzeczne z obowiązującym prawem prasowym.
Art. 12 ustawy prawo prasowe zobowiązuje dziennikarzy do zachowania szczególnej staranności i rzetelności przy zbiorze i wykorzystywaniu materiałów prasowych, zwłaszcza do sprawdzenia zgodności z prawdą uzyskanych wiadomości lub do podania ich źródła. Niektóre media łamią te zasady, bezkrytycznie powtarzając fałszywe, niesprawdzone opinie „obrońców zwierząt”. Opinie te stanowią bezpodstawne ataki na współczesne metody prowadzenia ferm drobiu.

 

Informacje dla mediów w celu wykorzystania do publikacji sprostowania:
Prawo żywnościowe od 2006 r. zakazuje dodawania do pasz dla zwierząt antybiotyków jako stymulatorów wzrostu. Antybiotyki paszowe z dniem 1 stycznia 2006 r. zostały skreślone z rejestru dodatków paszowych na podstawie art. 11 rozporządzenia (WE) Nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt.
więcej

05-05-2011

Krajowa Izba o proponowanych przez Komisję Europejską ograniczeniach w obrocie jajami z niedostosowanych ferm po 1 stycznia 2012 r.



Komisja Europejska nie wyklucza możliwości pozwolenia na dalszą produkcję jaj w niedostosowanych klatkach, ale z równoczesnym wprowadzeniem ograniczeń w obrocie takimi jajami.
Ministerstwo Rolnictwa w piśmie z dnia 31 marca 2011 r. przedstawiło do zaopiniowania propozycje przekazane przez Kierownika Wydziału D5 ds. Dobrostanu Zwierząt w Dyrekcji Generalnej KE ds. Zdrowia i Konsumentów ( DG SANCO )- A.Gavinelli w dniu 28 marca 2011 r. podczas spotkania z delegacją Stałego Przedstawicielstwa RP.
Urzędnik ten zapewnił o gotowości KE do wypracowania takich wspólnych rozwiązań, które nie pociągałyby za sobą nakładania kar na państwa członkowskie za niewdrożenie dyrektywy 1999/74/WE. Podkreślił, że należy znaleźć podstawę prawną umożliwiającą dalszą produkcję jaj, pomimo niedostosowania się do wymogów przedmiotowej dyrektywy, tak aby nie dopuścić do przerw w funkcjonowaniu sektora jaj. Efektem takich propozycji byłoby jednak ograniczenie obrotu jaj do rynku krajowego, bez możliwości ich wprowadzenia do obrotu w pozostałych krajach UE. Wstępnie rozważane jest ograniczenie sprzedaży takich jaj tylko do przetwórstwa lub wprowadzenie specjalnego oznakowania jaj. Ograniczenia mogą być wprowadzone jedynie w formie odpowiednich zmian unijnych rozporządzeń w sprawie jakości handlowej jaj z uwzględnieniem reguł obowiązujących na wspólnym rynku. Konkretne propozycje rozwiązań Komisja Europejska przedstawi dopiero po zebraniu informacji o stanie dostosowania ferm we wszystkich krajach.

Krajowa Izba przeprowadziła w kwietniu br. konsultacje wśród producentów jaj na temat ewentualnych metod ograniczenia obrotu jajami, aby odpowiedzieć na pytanie resortu rolnictwa, która z metod proponowanych przez Komisję Europejską byłaby najkorzystniejsza dla polskiego sektora jaj.
więcej

04-05-2011

Poważne media zasięgnęły opinie od ekspertów i nie przyłączyły się do przedświątecznej kampanii atakującej fermową produkcję jaj w Polsce.



Dzięki temu przed Wielkanocą opublikowane zostały także obiektywne artykuły na temat produkcji jaj. Niektóre media rzetelnie potraktowały ten temat. Pomimo wyraźnej presji PR i Klubu Gaja przeciwko sektorowi jaj, dziennikarze przeprowadzili rozmowy z branżowymi ekspertami i w artykułach tych przytoczyli ich opinie.

Fragmenty wybranych artykułów prasowych:

„Polityka” Nr 17 z 23 kwietnia 2011 r. – artykuł Joanny Solskiej : „ Jaja jak malowane” Fragment tekstu (na podstawie rozmowy z Prof. dr hab. Stanisławem Wężykiem – Prezesem Izby) edukującego konsumentów o rzeczywistej przewadze kur „przemysłowych” nad szczęśliwymi”:

„ Kura, zdolna do wyżywienia 9 mld ludzi, ma być nieśna albo mięsna ( brojler ). Nioski do wyprodukowania nawet 330 jaj rocznie ( to dwa razy więcej niż kiedyś ) zachęca, oprócz genetyków, specjalny program świetlny i żywieniowy. Kury ogólnoużytkowe, które jeszcze biegają po chłopskich zagrodach, nie byłyby w stanie wypełnić tego zadania. W zimie, gdy brakuje naturalnego światła, prawie przestają nieść. Z zadaniem zagwarantowania konsumentom pełnego bezpieczeństwa uporano się w ten sposób, że zamknięto nioski do klatek. Najbardziej niebezpiecznym roznosicielem zarazków, takich jak ptasia grypa, są dzikie ptaki. Kury wolno biegające zawsze mogą zetknąć się z ich odchodami. Te klatkowe-nigdy.
Już pierwszego dnia, kiedy kurczę wyjęte zostanie z inkubatora weterynarz serwuje mu bogaty program szczepień, powtarzany po kolejnych czterech tygodniach. Każdy kurnik, jeśli jest w nim więcej niż 500 ptaków, musi być pod stałym nadzorem lekarza. Jego właściciel nie boi się już zgłosić ogniska choroby – za chore ptaki, które muszą być utylizowane, płaci Bruksela. Jeśli konsument uzna, że jajko kupione w sklepie mu zaszkodziło, w ciągu kilku godzin wiadomo, z jakiej fermy pochodziło, co zjadła kura, która je zniosła, i kto wyprodukował paszę. Każde niebezpieczeństwo można zdusić w zarodku. Jajko kupione w sklepie wszystkie te informacje ma zawarte na skorupce. Więc kiedy żona prof. Wężyka idzie do sklepu, ma przykazane, by kupować jaja wyłącznie z trójką, czyli klatkowe. Są najbezpieczniejsze- uważa profesor.
więcej

20-04-2011

Stanowisko Krajowej Izby dotyczące kampanii medialnej Nie kupuj jajek z „trójką” i spotu „ Jestem dumny, że jestem Polakiem” .



Stanowisko zostało przekazane w dniu 20 kwietnia 2011 do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi:

 

Media podały informacje, że w dniu 19 kwietnia 2011 r. przedstawiciele organizacji, zajmujących się obroną zwierząt, w ramach protestu przeciwko opóźnieniom w likwidacji konwencjonalnych klatek, przekazali urzędnikom ministerstwa rolnictwa list, w którym domagają się działań od polityków i przestrzegania unijnego prawa. Z informacji tych wynika, że listy takiej samej treści zostały również złożone w polskich ambasadach w czternastu krajach UE.

 

W związku z rozpowszechnianiem przez te organizacje, niezgodnych z prawdą, zarzutów znęcania się nad osiemnastoma milionami kur i łamaniu unijnych reguł dobrostanu kur przez polskich producentów jaj oraz głoszeniu, na podstawie takiego fałszywego obrazu polskiego sektora jaj, hasła : „ Nie kupuj jaj z trójką”, zostaliśmy zmuszeni w imieniu producentów domagać się od resortu rolnictwa przekazania mediom oficjalnych informacji i wyjaśnień w tej sprawie.

 

Nieprawdziwe są zarzuty wobec polskich producentów jaj dotyczące znęcania się nad kurami. Kury w klatkach konwencjonalnych w Polsce są bowiem utrzymywane zgodnie z normami UE określonymi w dyrektywie Nr 1999/74/WE. Klatki te są do końca bieżącego roku legalnie użytkowane, mają być zlikwidowane dopiero po 1 stycznia 2012 r. Po wejściu Polski do Unii Europejskiej, konwencjonalne klatki nie były już instalowane. Zarzuty obrońców zwierząt bezpodstawnie podważają działalność Inspekcji Weterynaryjnej w zakresie sprawowania nadzoru nad spełnianiem wymagań dobrostanu.

 

Należy podkreślić, że zgodnie z unijnymi przepisami jakości handlowej jaj, jaja produkowane w nowego typu klatkach - o większych wymiarach, również muszą być oznaczone kodem 3. Jest to niezmiernie istotny argument, ponieważ Komisja Europejska nie zamierza wprowadzić zmian w oznakowaniu jaj z systemów klatkowych. Kampania prowadzona przez obrońców zwierząt, adresowana przeciwko wszystkim systemom klatkowym, narusza interesy producentów, którzy dokonali już modernizacji ferm zgodnych z wymaganiami Unii Europejskiej od 2012 r.
 
więcej

19-04-2011

Pochwała wielkanocnych jaj. W mediach smakowicie o jajach.



„TO I OVO” Kulinarium Tessy Capponi-Borawskiej („Twój Styl” Nr 4/2011):
http://www.styl.pl/kuchnia/slynni-kucharze/tessa-capponi-borawska/news-to-i-ovo,nId,329328

„Z naszych wakacyjnych wypraw nad morze pozostało mi wspomnienie wielkiego kosza piknikowego, w którym nie mogło zabraknąć solniczki i pudełka z jajkami na twardo, już obranymi ze skorupek. Jajko na twardo z solą, czasami z odrobiną piasku, mmm... mogłam ich zjeść naprawdę dużo!
Od razu przychodzi mi na myśl stara florencka anegdota o wielkim poecie Dantem i jego fenomenalnej pamięci. Otóż, ponoć kiedy Dante siedział zamyślony na placu przed duomo (katedrą) we Florencji, podszedł do niego nieznajomy i zapytał: Jaka jest najsmaczniejsza rzecz na świecie? - Jajko - odpowiedział krótko poeta i poszedł sobie. Dokładnie po roku Dante przechodził przez plac i spotkał tego samego człowieka, który bez przywitania się i przypomnienia sytuacji zapytał: Z czym? - Z solą - odparł Dante.”

„Wszyscy w rodzinie czekamy na śniadanie wielkanocne, bo Cosima, moja najstarsza córka, przygotowuje wtedy dla nas eggs Benedict, czyli jajka po benedyktyńsku. Nazwa nie ma nic wspólnego z klasztornym jedzeniem. To śniadaniowy przysmak rodem ze Stanów Zjednoczonych. Wedle jednej z wersji pod koniec XIX w. wymyślił go przez przypadek nowojorczyk Samuel Benedict. Wybrał się na śniadanie do hotelu Waldorf Astoria i zamówił jajka w koszulkach ze smażonym boczkiem, grzanką i sosem holenderskim. Szef kuchni uznał to zestawienie za doskonałe i tak powstały jajka po benedyktyńsku.”

„Ale jaja” felieton Katarzyny Bosackiej ( Palce Lizać Nr 16 z 18 kwietnia 2011 r. – dodatek do GW ):
„ O miłości do nich mogłabym napisać poemat – kocham je na twardo i miękko, ciepło i zimno, bezwstydnie nagie i odziane po czubek głowy w koszulki. Czym byłoby życie bez sernika, tiramisu, kultowego kogla-mogla i niedzielnej jajecznicy mojego męża? Jak pisał wieszcz – iskrą tylko. Wyobraźcie sobie Wielkanoc bez jajek? Niemożliwe! "

Jaja w pełni zasługują na świetne notowania w mediach i to nie tylko ze względu na walory smakowe - http://www.kipdip.org.pl/article/id/578.
więcej

19-04-2011

Kampania "Wiem co jem" wyprzedza Komisję Zarządzającą Funduszami Promocji Mięsa Drobiu.



Producenci drobiu oczekują, że Komisja ta zareaguje na „czarny pijar” w mediach.
Najnowszy miesięcznik „Twój Styl” nr 5/2011 ( str. 106 ) zamieścił artykuł pt. „Skąd pochodzisz kurczaku ?” Jest to wywiad z autorkami tej kampanii oraz książki „ Czy wiesz co jesz ? ”- Katarzyną Bosacką oraz dr Małgorzatą Kozłowską-Wojciechowską. W wywiadzie tym instruują konsumentów co wybrać, indyka czy kurczaka ?, ale żeby wybierać trzeba mieć wiedzę, więc odpowiadając na pytanie „ TS” , czy dla dziecka lepszy indyk czy kurczak ?, stwierdzają:
„Mięso z kurczaka jest dobre dla maluszka, pod warunkiem, że kurczak pochodzi z wolnego chowu. W sklepach to rzadkość. Musimy mieć, że tani drób pochodzi z chowu w strasznych warunkach. Sześć tygodni i kurczak gotowy. Do paszy dodaje się mu antybiotyki. Po co ? Kurczaki są ściśnięte jak śledzie w puszce. W takich warunkach kiedy zachoruje jeden – chorują wszystkie. Dlatego do jedzenia profilaktycznie dodaje się lekarstwa, które mają ustrzec przed zarazą. Natomiast indyki w ciasnocie giną. Dlatego ich hodowla odbywa się w znośnych warunkach, a przekłada się na jakość mięsa. Małe dzieci powinni więc jeść raczej mięso z indyka.”

Redakcja „Twojego Stylu” oraz obydwie Panie - twarze kampanii „Wiem co jem” wyraźnie sygnalizują w tym artykule, że media będą przeciwstawiać się promocji mięsa kurcząt i jej ewentualnym pozytywnym efektom. Na temat tych funduszy wypowiadają się tak : „Teraz czeka nas zmasowana kampania producentów mięs – rolnicy stworzyli specjalny fundusz na promocję swoich produktów. W tym to się już chyba nie połapiemy.”

Producenci kurcząt pytają, co na to Krajowa Rada Drobiarstwa – IG ? Organizacja ta, po dwóch latach pełnienia kierowniczej roli w zarządzaniu funduszami promocji, dopiero jest na etapie chwalenia się pomysłem kampanii „Ciesz się smakiem i zdrowiem – wybieraj drób.”
http://www.krd-ig.com.pl/zaproszeniedoprzygotowaniaiprzedstawieniaofertyprogramupromocyjnego
cieszsiesmakiemizdrowiemwybierajdrob,293,l1.html
więcej

14-04-2011

Unijni producenci jaj krytykują niekonsekwencję Komisji Europejskiej. Dalsze działania Komisji w sprawie opóźnienia w wymianie klatek.



W dniu 21 marca 2011 r. odbyło się kolejne posiedzenie grupy roboczej Komitetów COPA/COGECA i grupy konsultacyjnej "Jaja i drób".
Omawiane były, między innymi, problemy związane z opóźnionym wdrożeniem wymagań dyrektywy dobrostanu kur nieśnych. Przedstawiciele Komisji Europejskiej poinformowali, że nie jest możliwe przedłużenie terminu wymiany klatek i w związku z tym po 1 stycznia 2012 r. producenci, którzy nie spełnią wymagań dyrektywy nie będą mogli wprowadzać jaj do obrotu.
Producenci jednogłośnie wyrazili dezaprobatę dla takiego stanowiska KE, która z jednej strony zabrania wprowadzania do obrotu jaja poprzez producentów europejskich, którzy nie będą w stanie stosować wymagań dyrektywy, a z drugiej strony podpisuje umowy handlowe umożliwiające import jaj z krajów Mercosur, czyli z krajów, których produkty są bardzo daleko od stosowania podobnych norm i standardów, wymaganych poprzez KE od europejskich rolników.

Tymczasem Komisja Europejska nie wywiązała się do 1 marca 2011 r. z zalecenia określonego w pkt. 5 Rezolucji Parlamentu Europejskiego z dnia 16 grudnia 2010 r. dotyczącego „zapewnienia przejrzystości i przestrzegania dyrektywy". Opóźnienie spowodowane było brakiem danych ze wszystkich krajów członkowskich o stanie zaawansowania wymiany stanowisk dla kur nieśnych. W związku z tym KE zobowiązała wszystkie kraje, aby do dnia 1 kwietnia 2011 r. podały aktualne informacje.
więcej

11-04-2011

Kury zielononóżki są jak feministki?



Artykuł Katarzyny Bosackiej o kurach zielononóżkach pt.„ Sfałszowane jaja feministek” (Wysokie obcasy nr 14 z 9 kwietnia 2011 r.) to przykład do czego może doprowadzić antropomorfizowanie kur.
http://www.wysokieobcasy.pl/wysokieobcasy/1,109835,9403529,Sfalszowane_jaja_feministek_,,ga,,5.html

Autorka sama zapędziła się zachęcając do jedzenia jaj od zielononóżek z wolnego wybiegu, a teraz poddaje w wątpliwość pochodzenie tych jaj . Nie powiodło się przeprowadzone przez nią śledztwo dziennikarskie w sprawie podrobionych jaj. Nie udało się jej uzyskać wiarygodnych informacji ani w Inspekcji Handlowej, ani w SGGW, ani też w Instytucie Zootechniki. Redaktorka odsyłana od jednej instytucji do drugiej nie ustaliła, kto jest uprawniony i zobowiązany poświadczyć, że jaja wyprodukowały kury zielonóżki kuropatwiane.

Trzeba w tej sytuacji przypomnieć, że zgodnie z obowiązującą ustawą o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich odpowiedzialni za nadzór hodowlany nad drobiem są :Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii w MRiRW, Centralna Stacja Hodowli Drobiu oraz Krajowa Rada Drobiarstwa Odział Hodowli Drobiu w Poznaniu. Organizacja ta jest uprawniona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi do poświadczania pochodzenia krajowego drobiu na podstawie dokumentacji hodowlanej.

Zielononóżki kuropatwiane są objęte przez Państwo ochroną zasobów genetycznych drobiu. Odpowiedzialnym za tę rasę i otrzymującym na jej utrzymanie państwowe dotacje jest Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie (Zk) oraz Zakład Doświadczalny Instytutu Zootechniki Chorzelów Sp. z o.o. (Z-11) . Krajowa Rada Drobiarstwa wymienia na liście ośrodków hodowlanych drobiu, utrzymujących stada zarodowe kur nieśnych , Hodowlę Kur Zielononóżek Zofii i Gracjana Skórnickich w Dusznikach. Ośrodek ten rozprowadza materiał rodzicielski i towarowy kur Zielononóżka kuropatwiana rodu (ZS-11).
więcej

31-03-2011

Tekst polemiki z autorką programu: Wiem co jem.



Przypominamy komentarz Krajowej Izby z 30 marca ubiegłego roku, dotyczący rozpowszechniania przez Panią Katarzynę Bosacką nieprawdziwych informacji dotyczących jaj ("Wysokie Obcasy", 13.03.2010 r. - artykuł "Kiełbasa schodzi na psy").

 

Kupowanie jaj o gwarantowanej jakości - fachowe wskazówki dla konsumentów.
 

Przede wszystkim nie należy bezkrytycznie wierzyć informacjom w mediach na temat jakości, smaku jaj i ich wartości odżywczej, a zwłaszcza mitom o specjalnych walorach zdrowotnych jaj produkowanych na wolnym wybiegu.
Typowym przykładem rozpowszechniania nieprawdziwych informacji jest ostrzeżenie zawarte w artykule – rozmowie autorek niedawno wydanego poradnika pt. „Czy wiesz co jesz? - prof. Małgorzaty Kozłowskiej-Wojciechowskiej z Katarzyną Bosacką ( „Wysokie Obcasy” 13 marca 2010 r. –pt. „Kiełbasa schodzi na psy” ) : - „Uważaj na hasła :„Jajka omega-3”. Ale uwaga – te pochodzące od kur z ferm zawierają 20-krotnie mniej omega-3 niż jajka wiejskich kur biegających po podwórku.”
Prawo z dziedziny jakości handlowej i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności zabrania producentom wprowadzania w błąd konsumenta nieprawdziwymi informacjami o rzekomych specjalnych właściwościach produktu spożywczego. Dlaczego więc w Polsce mogą to robić bezkarnie fachowcy, uznani przez media za czołowych ekspertów w dziedzinie prawidłowego odżywiania. Ich obowiązkiem powinna być edukacja producentów żywności i konsumentów na temat prawa unijnego dotyczącego oświadczeń żywieniowych ( rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1924/2006 wraz z najnowszą zmianą – rozporządzeniem Komisji Nr 116/2010 z dnia 9 lutego 2010 r.). Prawo to pozwala na stosowanie informacji na opakowaniu, że produkt jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, jedynie pod następującym warunkiem : „Oświadczenie, że żywność jest źródłem kwasów tłuszczowych, omega-3, i każde oświadczenie, które może mieć taki sam sens dla konsumenta, może być zamieszczane tylko wówczas, gdy produkt zawiera przynajmniej 0,3 g kwasu alfa-linolenowego na 100 g i na 100 kcal lub przynajmniej 40 mg kwasów eikozapentaenowego i dokozaheksaenowego razem na 100 g i na 100 kcal.”
Oświadczenie takie nie może pochodzić z obiegowych opinii, podstawą do jego stosowania muszą być specjalistyczne badania produktu.

Jaja w sprzedaży detalicznej muszą spełniać europejskie wymagania dla świeżych jaj– klasy A określone w przepisach jakości handlowej dla tych produktów. Poświadczeniem tych wymagań są oznaczenia na jajach i opakowaniach lub na specjalnej wywieszce w przypadku sprzedaży jaj luzem bez firmowych opakowań. Należy zwracać uwagę w szczególności na datę minimalnej trwałości oraz klasę wagową jaj.
Oznakowanie jaj na skorupie kodem producenta jest równocześnie poświadczeniem pochodzenia oraz bezpieczeństwa zdrowotnego. Kod ten oznacza , że jaja pochodzą z fermy zarejestrowanej i nadzorowanej przez Inspekcję Weterynaryjną. Pierwsza cyfra kodu oznacza system utrzymania kur. Jeśli tą cyfrą jest trójka, to konsument ma pewność, że kupił jaja z kontrolowanego systemu klatkowego, zgodnego z wymaganiami dobrostanu kur. Jajo klatkowe nie styka się z odchodami kur, stacza się po pochyłej podłodze klatki na taśmę zbiorczą, skąd wędruje bezpośrednio do sortowni, gdzie nie dotykane ręką ludzką, segregowane jest na klasy wagowe i umieszczane w opakowaniach. Konsumenci, którzy pod wpływem negatywnych opinii mediów decydują się na zakup nieoznakowanych jaj na bazarach, którym przypisuje się nazwę „ wiejskie jaja”, powinni mieć świadomość, że wedle przyjętych w Polsce kryteriów weterynaryjnych, stada kur liczące do 350 kur, nie podlegają obowiązkowi rejestracji i kontroli weterynaryjnej. Tzw. „wiejskie jaja" nie są objęte programami zwalczania Salmonelli i monitoringiem występowania substancji niedozwolonych w żywności pochodzenia zwierzęcego, pozostałości chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skażeń promieniotwórczych.
Kupując jaja , warto pamiętać, że jakość skorupy, wartość odżywcza oraz ich smak zależą od odpowiedniego żywienia kur. Tylko kury utrzymywane w fermach są żywione optymalnie. W warunkach chowu wolnowybiegowego, gdzie kura sama musi sobie znaleźć większą część pożywienia, trudno mówić o kontrolowanym żywieniu. Dlatego znany producent majonezu, żeby nie nadużyć zaufania swoich klientów, reklamuje następująco nowy produkt z jaj pochodzących z chowu ściółkowego : „Wierzymy, że ma lepszy smak”.
My natomiast zapewniamy konsumentów, że gwarantowana jakość jaj to nie kwestia wiary, ale produkcja w kontrolowanych warunkach.
więcej

31-03-2011

Jaja zasłużyły na świetne notowania w mediach.



Jest to w szczególności zasługa Międzynarodowej Komisji ds. Jaj ( IEC ) pomysłodawcy promocji wartości odżywczej jaj i autora listy 12 powodów do spożywania jaj, opracowanej na podstawie najnowszych wyników badań naukowych.

Zbierając materiały na stronę internetową Krajowej Izby www.jedzmyjaja.pl, z ogromną satysfakcją odnotowaliśmy, że w kampanii przywracania jajom należnego im dobrego imienia mają swój udział najbardziej opiniotwórcze polskie czasopisma, takie jak : Wprost, Newsweek Polska, Gazeta Wyborcza. Na portalu www.vitalia.pl znaleźliśmy nawet artykuł o jajach opublikowany pod oryginalnym tytułem „ Zdrowie „na okrągło”.

Media „smacznie” namawiają do codziennego spożywania jaj, powołując się przy tym na najbardziej aktualne doniesienia naukowe. W ten sposób dementują wcześniejsze niesłuszne oskarżenia pod adresem jaj, jako źródła szkodliwego cholesterolu, przytaczając na dowód opinie ekspertów – lekarzy i dietetyków. Przed Wielkanocą warto przypomnieć niektóre z nich:

„Witamina zdrowia” (Tygodnik Wprost – Numer: 8/2010 (1412) – Ewa Nieckuła)

Czy istnieje cudowny środek, który buduje kości, wzmacnia układ odpornościowy, przeciwdziała cukrzycy, chorobom serca i nerek, chorobom neurologicznym, walczy z nadciśnieniem i nowotworami? Naukowcy twierdzą, że jest. To witamina D, aktywowana w skórze pod wpływem słońca.
„…witamina D jest rzadkim dobrem, występuje wyłącznie w tłustych morskich rybach, wątrobie, mleku i jajach. Cenna substancja musi być dostarczana codziennie, organizm nie może jej zgromadzić latem i czerpać z tego zapasu zimą.”
Błędne jest powtarzanie przez lata, by dbając o poziom cholesterolu we krwi, unikać produktów tłustych i bogatych w cholesterol – żółtek jaj, żółtego sera i pełnotłustego mleka. Tymczasem właśnie te produkty zawierają witaminę D.
więcej

31-03-2011

KODEKS KONSUMENTA - czyli jak kupować jaja.



(plik dostępny pod artykułem)

Świadomy konsument powinien wiedzieć, że poziom bezpieczeństwa jaj zależy od systemu utrzymania kur. Z przeprowadzonych badań nad bezpieczeństwem zdrowotnym jaj pochodzących z różnych systemów chowu, wynika,że najwyższą jakość zdrowotną jaj zapewnia system klatkowy (kod - 3), ze względu na kontrolowane optymalne żywienie kur i izolację od zewnętrznych czynników chorobotwórczych.

Oznakowanie jaj na skorupie kodem producenta jest równocześnie poświadczeniem pochodzenia oraz bezpieczeństwa zdrowotnego. Kod ten oznacza , że jaja pochodzą z fermy zarejestrowanej i nadzorowanej przez Inspekcję Weterynaryjną. Pierwsza cyfra kodu oznacza system utrzymania kur. Jeśli tą cyfrą jest trójka, to konsument ma pewność, że kupił jaja z kontrolowanego systemu klatkowego, zgodnego z wymaganiami dobrostanu kur. Jajo klatkowe nie styka się z odchodami kur, stacza się po pochyłej podłodze klatki na taśmę zbiorczą, skąd wędruje bezpośrednio do sortowni, gdzie nie dotykane ręką ludzką, segregowane jest na klasy wagowe i umieszczane w opakowaniach.
więcej

30-03-2011

W TVN Miczurin i Łysenko wiecznie żywi, a Katarzyna Bosacka nie wie co je i o czym mówi. Namawia telewidzów TVN do złej diety.



Czy "Dzień Dobry TVN" i program "Wiem co jem" emitowany w TVN Style, to telewizja ignorantów i ćwiercinteligentek? Odpowiedź na to pytanie daje autorka programu w TVN STYLE - Katarzyna Bosacka, prowadząca medialną kampanię pt.: "Wiem co jem", bezkarnie kreując model rzekomego zdrowego odżywiania. Na szczęście jest tak nieprofesjonalna i popełnia takie błędy, że żaden świadomy konsument nie da sie nabrać na jej rady.
Telewidzowie zauważyli, między innymi, że nie odróżnia serwatki od maślanki. Sama nawet przyznała się, że „na początku programu popełnia jakiś błąd żywieniowy, bo przecież każdy czasem zjada jakiś syntetyczny syf.” (wypowiedź w wywiadzie pt. „Spójrz w talerz” dla gazetki TELETYDZIEŃ - 30 marca 2011 r.). Dzisiaj dała kolejny popis ignorancji w programie „Dzień Dobry TVN” radząc telewidzom: Jak wybrać naprawdę dobre jaja?

30 marca br. o godz. 9.30 , w porannej audycji „Dzień dobry TVN” , Katarzyna Bosacka poinformowała telewidzów o rewelacjach z dziedziny genetyki drobiu. Na pytanie pani Redaktor Doroty Wellman jakie jaja należy wybierać do spożycia, wyraziła opinię, że tylko jaja zniesione przez kury rasy Zielononóżka kuropatwiana. W oparciu o konsultację z prof. Jaszczakiem, z Instytutu Genetyki i Hodowli Drobiu PAN w Jastrzębcu k. W-wy, specjalistka od jaj stwierdziła, że kura Zielononóżka kuropatwiana to dzika kura – krzyżówka kuropatwy z kurą. Jest to niewątpliwie rewelacyjne odkrycie od czasów Miczurina i Łysenki, znanych radzieckich uczonych, którym jako pierwszym i jedynym na świecie udawało się dokonywać krzyżówek międzygatunkowych.
Brnąc dalej, Pani ta wyraziła opinię, że kura Zielononóżka kuropatwiana ma zupełnie odmienny kod genetyczny od innych kur na świecie. Biega ona po zielonym wybiegu, zajadając się robakami i trawką, a gardząc rozsypanym ziarnem pszenicy. Dlatego też znoszone przez nią jaja, są bardzo odżywcze. Jedyną ich wadą jest ich niewielki rozmiar i wysoka cena, przekraczająca niekiedy 1,30 zł/szt., w porównaniu z dużymi jajami „klatkowymi” a’ 15 g, stanowi jednak znaczącą różnicę, nie tylko dla klientów „Biedronki”. Wzburzona tymi rewelacjami Pani Redaktor Dorota Wellman chwyciła „białe, duże, jajo kurze”, zniesione przez kurę typu Leghorn i z wyraźnym wstrętem malującym się na obliczu, z okrzykiem oto co ja robię z jajem fermowym, z rozmachem rozbiła je o posadzkę studia TVN. Należy sądzić, że po negocjacjach, Dyrekcja TVN pokryje koszt 1 jaja fermowego wynoszący 0,15 zł., a sprzątaczka uzyska dodatkową premię za usunięcie tak spektakularnej „stłuczki”.

Od lat, zawsze w okresie Wielkiego Postu, wszystkiego rodzaju media, starają się uatrakcyjnić swoje serwisy informacyjne, ogłaszają mrożące niekiedy krew w żyłach informacje o zwykłym jaju kurzym. Po okresie cholesterolofobii, nastały dobre czasy na jaja „od baby”, z zielonego wybiegu, z zagrody itp.

Konsumentów – widzów TVN informujemy, że tylko produkcja fermowa jaj objęta jest nadzorem weterynaryjnym zapewniającym bezpieczeństwo zdrowotne jaj. Obydwie Panie redaktorki zapraszamy do lektury „Kodeksu konsumenta jaj czyli jak kupować jaja” http://www.kipdip.org.pl/article/id/528 oraz na stronę www. jedzmyjaja.pl
więcej

29-03-2011

Resort rolnictwa prowadzi konsultacje z działami specjalnymi produkcji rolnej.



Konsultacje dotyczą projektowanych przez resort finansów zmian opodatkowania tej grupy wytwórców rolnych.
Na stronie internetowej ministerstwa rolnictwa opublikowana jest informacja na temat pierwszego spotkania w tej sprawie, które odbyło się w dniu 24 marca 2011 r.: „ Spotkanie z przedstawicielami organizacji i branżowych związków producentów rolnych.” http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Spotkanie-z-przedstawicielami-organizacji-i-branzowych-zwiazkow-producentow-rolnych/.

Krajowa Izba aktywnie uczestniczy w tych konsultacjach. Kolejne rozmowy z przedstawicielami branży drobiarskiej, ogrodniczej i grzybów uprawnych zaplanowane zostały w dniu 1 kwietnia 2011 r. Zarząd Izby jest przeciwny zmianom opodatkowania działów specjalnych produkcji rolnej i podtrzymuje stanowisko zawarte w opinii z dnia 25 lutego 2011 r.i przedstawione w artykule pt." Działy specjalne produkcji rolnej znowu "kozłem ofiarnym"?" - http://www.kipdip.org.pl/article/id/569.
więcej

29-03-2011

Walne Zgromadzenie Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz 2011' - odbyło się 17 marca 2011 r. w Warszawie.



Skrót sprawozdania Zarządu Izby z działalności statutowej w okresie od maja 2010 r. do marca 2011 r.

Działania Izby ukierunkowane były na najważniejsze cele statutowe Krajowej Izby: obronę interesów gospodarczych podmiotów branżowych i zapewnienie optymalnych warunków do prowadzenia działalności; przeciwdziałanie wszelkiego rodzaju ograniczeniom, utrudnieniom i barierom, zbędnym regulacjom i nieuzasadnionej biurokracji oraz tworzeniu zbędnych kosztów w branżowej działalności, a także zapewnienie spójności z prawem unijnym i równych warunków konkurencji na wspólnym rynku.
więcej

18-03-2011

Polska pozwana za brak kontroli nad GMO.



"Bruksela wniosła przeciwko Polsce dwie sprawy do Trybunału. Kwestionuje zakaz stosowania GMO w paszach i zarzuca złą kontrolę nad uprawami.

Ustawa o genetycznie zmodyfikowanych organizmach (GMO) od dwóch lat nie może wyjść z Sejmu. Komisja Europejska straciła cierpliwość. Wczoraj skierowała wniosek przeciwko Polsce do Trybunału Sprawiedliwości.

Zdaniem Komisji Polska nie spełniła wymogów dyrektywy z 2009 r. dotyczących podjęcia wszelkich odpowiednich środków w celu ograniczenia zagrożeń zdrowia człowieka oraz środowiska. – Modyfikacja genetyczna mikroorganizmów, hodowanie ich kultur, składowanie, transport, niszczenie lub używanie w jakikolwiek inny sposób może wiązać się z narażeniem ludzi i środowiska na ryzyko – argumentuje Komisja we wniosku do Trybunału.

3 tysiące ha to szacowana powierzchnia upraw kukurydzy GMO w kraju.

Brak nadzoru nad rynkiem GMO potwierdził trzy lata temu raport Najwyższej Izby Kontroli. Ministerstwo Środowiska zapewnia, że nowe przepisy to zmienią.

Drugi wniosek skierowany przeciwko Polsce do Trybunału dotyczy ustawy o paszach. Zgodnie z obowiązującym teraz prawem, od 2013 r. w kraju nie będzie można stosować do karmienia zwierząt pasz zawierających GMO. Przepis jest sprzeczny z prawem UE. Będzie też trudny do wypełnienia dla firm, ponieważ 80 proc. pasz sojowych zawiera GMO."

Źródło: Gazeta Rzeczpospolita - 15.03.2011 r.
więcej

09-03-2011

Komisja UE zgadza się na import pasz z domieszką GMO.



"Podczas posiedzenia Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt w dn. 22 lutego br. Komisja Europejska przyjęła kwalifikowaną większością decyzję dotyczącą dopuszczenia importu pasz zawierających domieszkę (max.0,1%) nieautoryzowanego GMO.

Za przyjęciem takiego rozwiązania opowiedziało się 19 państw członkowskich UE. Mniejszość (7 państw członkowskich, w tym Polska) była przeciwna, przy jednym głosie wstrzymującym. Do tej pory w UE obowiązuje zasada „zera tolerancji” dla zanieczyszczeń roślinami GMO niezatwierdzonymi przez UE. Złagodzenie sztywnej polityki ma na celu dopuszczenie dostaw na teren UE pasz, zawierających śladowe ilości GMO, które znalazły się w paszach często przypadkowo i w bardzo małych ilościach nie zagrażających zdrowiu ludzi i zwierząt. Obecność domieszek GMO w paszach stanowi bowiem często pozostałość dostaw innych towarów transportowanych w tych samych kontenerach.
Sektor hodowlany w UE jest zależny od surowców do produkcji pasz importowanych z Ameryki Południowej i Północnej. Techniczne rozwiązanie kwestii domieszek GMO ma zminimalizować ryzyko niedoboru pasz białkowych w Europie. Decyzja Komisji Europejskiej musi jeszcze zostać zatwierdzona w ciągu trzech miesięcy przez Radę UE i Parlament Europejski."

Źródło: FAPA/FAMMU na podst. ThePigSite
więcej

09-03-2011

Nowe zezwolenia na dodatki paszowe dla drobiu.



"W dn. 26 lutego br. opublikowano rozporządzenie Komisji (UE) nr 184/2011 dotyczące zezwolenia na stosowanie Bacillus subtilis C-3102 (DSM 15544) jako dodatku paszowego dla kurcząt odchowywanych na kury nioski, indyków, podrzędnych gatunków ptaków i innych ptaków ozdobnych i łownych. Dodatek należy do grupy funkcjonalnej stabilizatorów flory jelitowej. Posiadaczem zezwolenia jest firma Calais Co. Ltd. Japonia, reprezentowana przez Calais Co. Ltd. Europe Representative Office. Dodatek ten został w 2006 r. dopuszczony na 10 lat do stosowania u kurcząt rzeźnych a w 2010 r. – u prosiąt odsadzonych od maciory.

W dn. 4 marca br. ukazało się rozporządzenie Komisji (UE) nr 212/2011 dotyczące zezwolenia na stosowanie Pediococcus acidilacti CNCM MA 18/5M jako dodatku paszowego - stabilizatora flory jelitowej, do stosowania u kur niosek. Posiadaczem zezwolenia jest firma Lallemand SAS. Stosowanie preparatu zostało w 2005 r. dopuszczone do stosowania bez ograniczeń czasowych w żywieniu kurcząt rzeźnych oraz tuczników, a w 2010 r. dla prosiąt odsadzonych od maciory na okres 10 lat. Nowe rozporządzenia wchodzą w życie dwudziestego dnia po ich opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym UE. Oba zezwolenia zostały wydane na 10 lat."

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Dziennika Urzędowego UE
więcej

28-02-2011

Działy specjalne produkcji rolnej znowu "kozłem ofiarnym"?



Resort finansów zmierza do realizacji zapowiadanych zmian opodatkowania producentów drobiu i jaj pod hasłem : „Bogaci rolnicy powinni płacić podatki jak przedsiębiorcy.” (Gazeta Wyborcza – 18.11.2011 r.). Inspiracją zmian jest Uchwała NSA z 17 stycznia 2011 r.
W związku z tym, że sędziowie NSA uznali racje podatników i przysługujące im prawo do wyboru uproszczonej formy opodatkowania bez względu na wysokość uzyskiwanych przychodów, resort finansów stwierdził, że: „Korekta obowiązujących regulacji w zakresie ustalania dochodu z działów specjalnych produkcji rolne jest zatem pożądana.”

10 lutego 2011 r. ministerstwo finansów przedstawiło oficjalnie do konsultacji projekt reformy opodatkowania działów specjalnych produkcji rolnej zawarty w dokumencie - „Założenia do projektu ustawy o zmianie ustawy – Ordynacja podatkowa oraz o zmianie ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych.” Po przekroczeniu 150 tys. euro rocznego przychodu netto, wprowadzony ma być obowiązek prowadzenia ksiąg podatkowych i rozliczenie z podatku dochodowego na zasadach ogólnych.

Na naszej stronie internetowej umieściliśmy w dniu 15 lutego 2011 r. artykuł : „Czy podatnicy z działów specjalnych produkcji rolnej to rolnicy czy „biznesmeni” - http://www.kipdip.org.pl/article/id/565.

Podsekretarz Stanu w MRiRW – Tadeusz Nalewajk odpowiedział na to pytanie. Przedstawiając 8 lutego 2011 r. senackiej Komisji Rolnictwa sytuację na rynku drobiu i jaj, stwierdził, że „producenci drobiu to biznesmeni, a nie rolnicy”.

Zdaniem Izby, reforma opodatkowania nie może obejmować tylko jednej grupy wytwórców rolnych, i to takiej, która płaci podatek dochodowy oraz składki zdrowotne.
więcej

25-02-2011

Jaja i przetwory z jaj powinny znaleźć się na liście towarów wrażliwych, tak samo jak mięso drobiu.



Krajowa Izba złożyła wniosek do resortu rolnictwa o uwzględnienie jaj i przetworów z jaj w tworzeniu listy towarów wrażliwych podczas wielostronnych negocjacji WTO w ramach Rundy Daho. Negocjacje obejmują, między innymi, planowaną redukcję unijnych stawek celnych w imporcie towarów rolno-spożywczych na wspólny rynek. Będzie utworzona nowa lista tzw. towarów wrażliwych, w celu ochrony wspólnego rynku.
Towary rolno spożywcze uznane za tzw. towary wrażliwe podlegałyby mniejszej redukcji stawek celnych poza kontyngentem. Lista ta obejmować ma: cukier, masło, mleko, sery i mięso drobiowe (działy CN 0 207 i 1 602), wołowinę i wieprzowinę.

Negocjacje przewidują cztery poziomy redukcji stawek celnych - 50%,57%,64% lub 70%. W ramach odstępstwa Członkowie WTO zastrzegli sobie możliwość wyboru tylko 4% linii taryfowych jako produkty wrażliwe z ogólnej liczby dostępnych (dla UE jest to 88 linii z łącznej liczby 2213, 8-cyfrowych linii taryfowych). W przypadku tych linii taryfowych (4%) redukcja stawki celnej byłaby mniejsza odpowiednio o 1/3, 1/2, lub 2/3 od podstawowego poziomu redukcji (50%, 57%, 64%,70%).
Rekompensatą ma być zwiększenie dostępu do rynku na podstawie dodatkowych bezcłowych kontyngentów dla towarów z listy wrażliwych. Wielkość tych kontyngentów wynosiłaby 4%, 3,5% lub 3% konsumpcji wewnętrznej, wg. zasady - im większe odstępstwo od redukcji cła, tym większy kontyngent bezcłowy.

W dotychczasowych negocjacjach Rundy Doha mięso drobiu i przetwory z tego mięsa są traktowane jako produkty wrażliwe, natomiast jaja i przetwory z jaj nie uzyskały takiego statusu.

W związku z tym, Krajowa Izba, przekazała do MRiRW pismo z dnia 4 lutego 2011 r. (znak. ID/16/2011), zawierające wniosek: „o rozważenie możliwości wprowadzenia na listę towarów wrażliwych jaj spożywczych (kod CN 0 407 00 30) oraz przetworów z jaj (kody CN: 0 408 11 80; 0 408 19 81; 0 408 19 89; 0 408 91 80; 0 408 99 80.)
więcej

22-02-2011

Polskie propozycje zgłoszone podczas posiedzenia Rady Ministrów ds. Rolnictwa i Rybołówstwa Unii Europejskiej w dniu 21 lutego 2011 r.



Minister Marek Sawicki zwrócił się z postulatem w sprawie umożliwienia producentom jaj dokończenie inwestycji wymiany klatek dla kur nieśnych po 1 stycznia 2012 r. oraz wniósł o przyspieszenie prac nad umożliwieniem krzyżowego skarmiania mączek zwierzęcych w żywieniu drobiu i świń. Oficjalny komunikat jest opublikowany na stronie internetowej resortu rolnictwa pt.: „Posiedzenie Rady Ministrów ds. Rolnictwa i Rybołówstwa w Brukseli." - http://www.minrol.gov.pl/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Posiedzenie-Rady-Ministrow-ds.-Rolnictwa-i-Rybolowstwa-w-Brukseli/

W sprawie wdrożenia wymagań dyrektywy minister Marek Sawicki przekazał Informacyjnej Agencji Radiowej następujące stanowisko:
„ - I źle stałoby się, gdyby rzeczywiście w tej chwili ten wymóg 1 stycznia 2012 r. , bezwzględnie zaczął obowiązywać. To może oznaczać dla ponad 240 polskich ferm zakaz produkcji w najbliższym czasie. Większość z nich podjęła działania inwestycyjne i dobrze byłoby dać im szanse na to, żeby się do tego dostosowały. Jakie są gwarancje ? Nie ma żadnych – powiedział minister rolnictwa.”

Marek Sawicki dodał, że jego postulat poparło kilka krajów, ale przyznał, że większość jest zdecydowanie przeciwna. Polski minister ma jednak nadzieję, że stanowisko niektórych krajów zmieni się i pod koniec roku zapadnie decyzja o przedłużeniu terminu dla producentów jaj.

Krajowa Izba wyraża nadzieję, że Komisja Europejska jednak podejmie decyzje wcześniej niż dopiero pod koniec roku. Bowiem do 1 marca 2011 r. KE ma odpowiedzieć na wezwanie Parlamentu Europejskiego zawarte w Rezolucji z dnia 16 grudnia 2010 r. i ujawnić jakie środki zamierza w tej sprawie podjąć.
więcej

21-02-2011

"Rzeczpospolita" o cenach żywności - Ekonomia & Rynek, 21.02.2011 r., autor: Magdalena Kozmana.



"Zapasy się kurczą, żywność jeszcze podrożeje

 

Ceny żywności osiągnęły najwyższy poziom od 21 lat – podaje agenda ONZ. Przed nami druga fala podwyżek cen artykułów spożywczych. Na rynku brakuje zbóż, cukru i oleju.

Indeks cen żywności znalazł się na poziomie najwyższym od 1990 r. - ogłosiła Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa FAO. Notowania wielu surowców rolnych są już wyższe niż w 2008 roku, kiedy nastąpił rekordowy wzrost cen artykułów spożywczych.
– Obecna sytuacja jest nawet gorsza niż w 2008 roku, kiedy brakowało na rynku pszenicy. Teraz mamy niedobory praktycznie wszystkich zbóż: kukurydzy, jęczmienia, żyta, a do tego jeszcze cukru i roślin, z których produkuje się olej. Tych surowców brakuje na skalę globalną – alarmuje Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności.

Młynarze obawiają się o kupno zboża i liczą, że rolnicy nie sprzedali całych zasobów pszenicy. Sprzedaż zapasów interwencyjnych rozpoczęła Rosja. Komisja Europejska w obawie o zaopatrzenie krajowego rynku zniosła cła na import pszenicy paszowej i jęczmienia, ale jednocześnie zboże wypływa z Europy. Wśród największych odbiorców są kraje północnej Afryki: Algieria, Maroko i Egipt, który dużym importem zboża chce zbić ceny chleba i uspokoić nastroje społeczne.

Intensywny eksport zbóż może oznaczać, że wkrótce Unia sprzeda całą swoją nadwyżkę, co budzi niepokój handlowców.

Według notowań resortu rolnictwa w Polsce od końca czerwca 2010 r. do końca stycznia 2011 r. najbardziej wzrosły ceny żyta (o ponad 120 proc.), owsa (trzykrotnie) i jęczmienia (prawie dwukrotnie). W mniejszym stopniu zdrożały pszenica (o 70 proc.) i kukurydza (o 43 proc.). Dla rolników to dobra wiadomość - według Eurostatu wzrost dochodów z pracy w rolnictwie wyniósł w Polsce ubiegłym roku 19 proc. Jednocześnie środki produkcji podrożały niewiele. W kieszeniach rolników zostało więc dużo funduszy.

– Tak duży wzrost cen zbóż po zbiorach 2010 r. zdestabilizował jednak ekonomiczne warunki produkcji przede wszystkim trzody chlewnej i drobiu. Stał się także dodatkowym impulsem dla przyspieszenia podwyżek cen detalicznych żywności – ocenia Jadwiga Seremak-Bulge z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. W ostatnich trzech latach żywność drożała w coraz szybszym tempie i teraz trend ten się wzmocni. Według optymistycznych prognoz w tym roku żywność zdrożeje o 4 – 5 proc. – Przy założeniu normalizacji pogody i odreagowania cen warzyw i owoców średnioroczny wzrost cen żywności wyniesie około 4 proc. – wskazuje Rafał Benecki, ekonomista ING Banku Śląskiego.

Czekają nas podwyżki głównie cen mięsa i artykułów zbożowych: pieczywa, makaronów, ciastek. – Wiele segmentów rynku spożywczego nie jest jeszcze nasyconych pod względem popytu, dlatego mogą drożeć słodycze, woda mineralna, przetwory, makaron – dodaje Andrzej Gantner. Katastrofą dla branży spożywczej byłyby słabsze zbiory, bo wtedy światowe zapasy nie zostałyby odbudowane. FAO ostrzega, że niedobory żywności dodatkowo przyczyniają się do zamieszek w krajach Afryki i Azji."

Link do artykułu: http://www.rp.pl/artykul/615658_Zapasy-sie-kurcza---zywnosc-jeszcze-podrozeje.html
więcej

15-02-2011

Czy podatnicy z działów specjalnych produkcji rolnej to rolnicy, czy "biznesmeni"?



Resort finansów opublikował 10 lutego 2011r. dokument:"Założenia do projektu ustawy o zmianie ustawy - Ordynacja podatkowa oraz o zmianie ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych".
Dokument ten jest dostępny. na stronie internetowej ministerstwa finansów - http://www.mf.gov.pl/_files_/bip/bip_projekty_aktow_prawnych/pk/zalozenia_do_zmiany _ordynacji_podatkowej_oraz_pit_10_02_2011.pdf.
Na stronach 35-44 tego dokumentu omówione zostały projektowane zmiany zasad ustalania dochodu z działów specjalnych produkcji rolnej. Zmiany te zapowiadane były już od 2009 r. (projekt z 16 czerwca 2009 r.), jednak resort finansów był zmuszony odłożyć tę reformę na półkę ze względu na nagłośniony w Sejmie spór podatników z organami skarbowymi dotyczący obecnie obowiązujących zasad rozliczania się przez działy specjalne produkcji rolnej z podatku. Plany te zostały wznowione niemal natychmiast po wydaniu przez NSA uchwały siedmiu sędziów przyznającej rację podatnikom.

NSA opublikował już na swojej stronie internetowej w Centralnej Bazie Orzeczeń Sądów Administracyjnych tekst uchwały siedmiu sędziów z dnia 17 stycznia 2011 r. (sygnatura akt II FPS 2/10) - http://orzeczenia.nsa.gov.pl/doc/67C8104912.

Z przedstawionych przez resort finansów założeń reformy wynika, że przekroczenie limitu przychodu rocznego 150 tys. euro będzie skutkowało obowiązkiem zaprowadzenia od następnego roku podatkowego podatkowej księgi przychodów i rozchodów.
Przedstawiony projekt zmian z 10 lutego 2011 r. różni się od projektu z czerwca 2009 r. tylko sposobem wyliczania podatku przez podatników mieszczących się w limicie przychodu rocznego w wysokości 150 tys. euro.
Poprzednia wersja w ogóle likwidowała normy szacunkowe dochodu, a podatnicy o przychodach do 150 tys. euro mieli być rozliczani z podatku dochodowego wg.. 5, 5% stawki ryczałtu od przychodów ewidencjonowanych.
Resort finansów obecnie zaproponował także sposób określenia wysokości przychodów w roku poprzedzającym zmianę opodatkowania. W tym celu zamierza wprowadzić obowiązek zaprowadzenia ewidencji przychodów dla tych podatników, którzy nie prowadzą do tej pory, ani ewidencji przychodów, ani ewidencji dla potrzeb podatku od towarów i usług. Tacy producenci będą musieli zaprowadzić rejestr przychodów zawierający dane: „liczbę porządkową, datę uzyskania przychodu, numer dowodu na podstawie którego dokonano wpisu, kwotę przychodu bez kwoty należnego podatku od towarów i usług.”

Resort finansów deklaruje, że projekt ustawy zostanie poddany konsultacjom społecznym równolegle z uzgodnieniami zewnętrznymi. Krajowa Izba została wymieniona na liście organizacji i instytucji, z którymi projekt ten będzie konsultowany.
więcej

11-02-2011

Krajowe programy zwalczania Salmonelli w stadach drobiu w 2011 r.



W 2011 r. nadal będą realizowane wieloletnie krajowe programy zwalczania Salmonelli. Unia Europejska będzie współfinansować te programy w 50% na podstawie Decyzji Komisji Nr 2010/712/UE z dnia 23 listopada 2010 r. Maksymalna kwota przyznana Polsce w ramach tego współfinansowania wynosi 3 mln euro.

Kontynuację programów potwierdził Z-ca Głównego Lekarza Weterynarii – Krzysztof Jażdżewski podczas posiedzenia senackiej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dniu 8 lutego 2011 r.
Co prawda z dniem 1 stycznia 2011 r. przestały obowiązywać programy dla stad reprodukcyjnych kur i stad kur nieśnych, ale brak krajowych przepisów nie zwalnia właścicieli tych stad z obowiązku monitoringu – pobierania prób w ramach badań właścicielskich.

Projekty rozporządzeń Rady Ministrów wprowadzające w życie programy zwalczania Salmonelli w 2011 r. dopiero zostaną skierowane do uzgodnień zewnątrzresortowych. Przepisy te zostaną opublikowane najwcześniej w marcu. Aktualny stan prawny nie pozwala powiatowym lekarzom weterynarii na wydawanie decyzji w sprawie likwidacji stad oraz na wypłatę odszkodowań z tego tytułu.

Z pisemnej informacji przygotowanej przez resort rolnictwa dla senackiej komisji RiRW, wynika, że Komisja Europejska i państwa członkowskie nadal prowadzą prace nad ustaleniem metodyki pobierania prób i badań świeżego mięsa drobiu. W związku z tym opóźni się termin wprowadzenia kryterium mikrobiologicznego: „brak obecności Salmonella w 25g mięsa”. Z pewnością nie będzie to wcześniej niż 1 lipca 2011 r.
więcej

31-01-2011

Podobno ma być utworzona Unia Polskiego Drobiarstwa.



Nowy urząd ? Branżowa kasa zapomogowo-pożyczkowa pod nazwą Unia Drobiarstwa Polskiego ? Towarzystwo ubezpieczeniowe ? A może „społeczny” hamulec rozwoju polskiego drobiarstwa?

Media poinformowały pod koniec stycznia:
" Na kłopoty Unia" - Ruszyły prace nad powołaniem Unii Drobiarstwa Polskiego. Ma być to ważny krok w stronę tak oczekiwanej konsolidacji branży i stabilizacji rynku. W skład Unii wchodziliby nie tylko hodowcy czy przetwórcy, ale także inne firmy działające na rzecz branży. I choć pomysł takiej konsolidacji nie jest niczym nowym, dziś nabiera nowego znaczenia. Miniony rok pokazał bowiem, jak bardzo niestabilny jest rynek drobiu w Polsce."
( źródło informacji : aktualności ppr.pl w dniu 20.01.2011 r. http://www.ppr.pl/artykul-na-klopoty-unia-160256.php na podstawie na podstawie felietonu TVP Redakcja Rolna - AGROBIZNES w dniu 19.01.2011 r. http://tvp.info/agrobiznes/wideo/19012011-1210/3704180)

A już kilka dni później w jednym z zagranicznych portali branżowych ukazała się wiadomość, że w Polsce ruszyła społeczna akcja na rzecz samoograniczania produkcji drobiarskiej.
Podobno wiadomość o takich zamiarach bardzo ucieszyła konkurencyjne podmioty z innych krajów członkowskich oraz z krajów trzecich, zwłaszcza w świetle najnowszego raportu Komisji Europejskiej z grudnia 2010 r. i zawartych w nim prognoz o wzroście konsumpcji mięsa drobiu w UE oraz danych na temat pogorszenia pozycji Wspólnoty jako eksportera mięsa drobiu.

Pod inicjatywą powołania UDP oficjalnie podpisali się działacze Krajowej Rady Drobiarstwa –IG – Rajmund Paczkowski oraz Polskiego Związku Zrzeszeń Hodowców i Producentów Drobiu - Andrzej Danielak. Z ich wyliczeń, przekazanych mediom, wynika, że „ rocznie do dyspozycji tych branżowych organizacji byłoby nawet 100 mln złotych co w porównaniu do powstałych właśnie funduszy promocji są to gigantyczne kwoty.”

Z wywiadu z Prezesami tych organizacji dowiadujemy się że : „Fundusze mają być przeznaczone na „ustabilizowanie rynku” . Unia Drobiarstwa Polskiego miałaby zmniejszyć negatywne skutki nadmiaru lub niedoboru żywca.” Ich wypowiedzi kamera TVP zarejestrowała w gmachu sejmu. "Hodowcy” drobiu mogą się spodziewać, że niebawem ustawodawca nałoży na nich kolejne obowiązkowe opłaty. Obecnie płacą 0,1% wartości sprzedanego żywca, co w skali roku daje możliwość zebrania w ramach obowiązkowych funduszy promocji „zaledwie” ok. 5 mln zł.
Z prostych szacunków wynika, że do kasy Unii Drobiarstwa Polskiego producenci drobiu będą musieli płacić ok. 20–krotnie więcej niż do tej pory.
więcej

21-01-2011

Tekst oświadczenia posła Romualda Ajchlera - członka sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi.



Oświadczenie zostało to wygłoszone podczas 83 posiedzenia Sejmu RP w dniu 19 stycznia 2011 r. w związku z wydaniem przez NSA uchwały interpretacyjnej i zakończeniem sporu w sprawie zasad opodatkowania działów specjalnych produkcji rolnej. Jest ono opublikowane w stenogramie z tego posiedzenia:
http://orka2.sejm.gov.pl/StenoInter6.nsf/0/5D58AA5F938C649BC125781E004BBF81/$file/83_a_ksiazka.pdf

„Panie Marszałku! Wysoka Izbo!
17 stycznia 2011 r., tj. w poniedziałek, który minął, Naczelny Sąd Administracyjny w siedmioosobowym składzie wydał wyrok w sprawie podatku dochodowego od działów specjalnych produkcji rolnej.
Jest to wyrok korzystny dla podatników, który zakończył ich 5-letnią gehennę. Przypominam, że na mój wniosek komisje sejmowe: komisja rolnictwa i „Przyjazne Państwo” wielokrotnie zajmowały się tematem opodatkowania działów specjalnych w produkcji rolnej.
Na sali sejmowej zadawałem w tej sprawie pytania w sprawach bieżących. Kierowałem interpelacje do premiera, do ministra finansów. Komisja rolnictwa i komisja „Przyjazne Państwo” skierowały dezyderat do prezesa Rady Ministrów i do ministra finansów. Niestety naszego głosu minister finansów nie słuchał. Jego służby ścigały podatników, wymierzając producentom drobiu, grzybów i kwiatów wielomilionowe podatki, i ściągały je przez komorników. Toczyły się i jeszcze toczą się postępowania podatkowe, sądowe i komornicze. Po 5 latach tego horroru Naczelny Sąd Administracyjny przeciął sprawę i przyznał rację podatnikom.
Skończył się zatem żenujący spektakl w wykonaniu ministra finansów, który swoją nieudolnością i uporem doprowadził do dramatów, niszcząc wielu podatników i tracąc tym samym budżetowe pieniądze. Teraz będzie musiał oddać zagrabione podatki i zapłacić wysokie odsetki, ale nie jest w stanie zwrócić rolnikom utraconego zdrowia i przywrócić funkcjonowania zniszczonych firm.
więcej

19-01-2011

"Prawem" powielaczowym nie można zmienić systemu podatkowego w państwie prawa.



Komentarz Izby do następującej wypowiedzi Wiceministra Finansów – Macieja Grabowskiego z dnia 17 stycznia 2011 r.:
„Podatnicy, którzy prowadzą działalność na dużą skalę, np. niektórzy rolnicy z tzw. działów specjalnych produkcji rolnej, powinni rozliczać się na zasadach ogólnych”
Wypowiedź tego wiceministra dla mediów została opublikowana w związku z Uchwałą NSA, przyznającą w sporze z fiskusem rację podatnikom prowadzącym działy specjalne produkcji rolnej.
Wypowiedź ta zawarta jest w artykule : „Bogaci rolnicy powinni płacić podatki jak przedsiębiorcy” (wyborcza.biz - 18.01.2011 na podstawie pap.)
Na szczęście fiskusowi nie udało się zmienić systemu podatkowego przy pomocy tzw.”prawa powielaczowego”. Defensywne działania podatników przeciwko łamaniu prawa przez organy skarbowe trwały aż 5 lat, ale ostatecznie zwyciężyła konstytucyjna zasada bezwzględnej wyłączności ustawy w zakresie danin publicznych.
Resort finansów będzie musiał najpierw przekonać parlament do reformy opodatkowania działów specjalnych i wprowadzenia dla tej grupy wytwórców rolnych płacącej podatek dochodowy obowiązkowe zasady ogólne zasady opodatkowania.
więcej

18-01-2011

Działy Specjalne Produkcji Rolnej wygrały toczący sie od 5 lat spór z fiskusem.



Zespół siedmiu sędziów Naczelnego Sądu Administracyjnego wydał Uchwałę rozstrzygającą ostatecznie trwający od 2005 r. spór podatników, prowadzących działy specjalne produkcji rolnej, z organami skarbowymi. Po kilkunastu latach obowiązywania przepisów, nagle w 2004 r. , bez uprzedniej zmiany ustawy PIT, resort finansów wydał, wbrew wymogom konstytucyjnym, interpretację ograniczającą działom specjalnym produkcji rolnej możliwość rozliczania się z podatku dochodowego na podstawie norm szacunkowych dochodu.

Aż pięć lat producenci drobiu i jaj musieli czekali na opinię sędziów NSA potwierdzającą ustawowe zasady opodatkowania ich działalności:
„Obowiązek prowadzenia ksiąg rachunkowych po przekroczeniu limitu przychodów dotyczy tylko podatników, którzy prowadzą pozarolniczą działalność gospodarczą.”
W ocenie NSA w tym przypadku ustawa o rachunkowości nie stanowi samodzielnej podstawy do ustalenia zakresu obowiązku prowadzenia ksiąg.

O uchwale interpretacyjnej NSA poinformowały dzisiaj najpoważniejsze dzienniki:

"Rzeczpospolita" - "Rolnik nie musi zakładać ksiąg rachunkowych" PIT- Osoby prowadzące działy specjalne produkcji rolnej mogą rozliczać się na podstawie norm szacunkowych dochodu niezależnie od wysokości przychodów." http://www.rp.pl/artykul/595589.html
"Fiskus nie miał racji, nakazując rolnikom osiągającym najwyższe obroty zakładanie ksiąg handlowych i płacenie podatku od dochodu obliczanego na zasadach ogólnych."

"Gazeta Wyborcza" www.wyborcza.biz. artykuł: "Ferma to nie firma" http://wyborcza.biz/biznes/1,100897,8961212,Ferma_to_nie_firma.html

"Dziennik Gazeta Prawna" w artykule "Rolnicy nie muszą prowadzić ksiąg" - Podatnicy, którzy prowadzą działy specjalne produkcji rolnej,nie mają obowiązku prowadzenia ksiąg rachunkowych, nawet jeśli przekroczą limit przychodów 1,2 mln euro." http://edgp.gazetaprawna.pl/index.php?act=mprasa&sub=article&id=338759&mode=html&z=100

Krajowa Izba od 2005 r.,jako strona społeczna reprezentująca interesy producentów drobiu i jaj, prowadziła aktywne działania na rzecz uchylenia niezgodnej z prawem podatkowym interpretacji Ministerstwa Finansów dotyczącej rozliczania się przez działy specjalne produkcji rolnej z podatku dochodowego.
więcej

13-01-2011

Presja brytyjskich farmerów na Komisję Europejską.



Brytyjscy producenci jaj, podobnie jak eurodeputowani i producenci z pozostałych krajów członkowskich, w tym z Polski, uważają, że Komisja Europejska powinna jak najszybciej poinformować w jaki sposób rozwiązane zostaną problemy wynikające z opóźnienia w wymianie klatek. Czekają na odpowiedź jak zapobiec niekorzystnej sytuacji ferm, które poniosły wysokie koszty wymiany klatek.

Takie same problemy wskazała Krajowa Izba Producentów Drobiu w swoim stanowisku przekazanym w dniu 10 stycznia 2011 r. Głównemu Lekarzowi Weterynarii.
Powołując się na raport ekspertów dla Parlamentu Europejskiego omówiony na naszej stronie internetowej w artykule - http://www.kipdip.org.pl/article/id/531 oraz na rezolucję PE z 16 grudnia 2010 r. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/555, Krajowa Izba zwraca uwagę na konieczność zapewnienia równych warunków konkurencji, a tym samym ochronę producentów, którzy dostosują się do wymagań dyrektywy .
W związku z tym niezbędne jest wprowadzenie przez Komisję Europejską w obecnych przepisach odpowiednich warunków, które trzeba będzie spełnić w okresie ”odroczenia terminu” wdrożenia dyrektywy. Tekst naszego stanowiska w tej sprawie publikujemy pod artykułem.

Podczas specjalnej konferencji prasowej, przedstawiciele Brytyjskiego Związku Rolników i British Egg Industry Council - organizacji reprezentującej sektor jaj w tym kraju, przedstawili obawy o sytuację ekonomiczną brytyjskich producentów jaj.
Brytyjski dziennik GUARDIAN w swoim niedzielnym wydaniu (9 stycznia 2011 r.) opublikował relację z tej konferencji prasowej.

Rozmowy brytyjskich producentów jaj z Komisją Europejską o kryzysie (robocze tłumaczenie tekstu artykułu):
Ustawodawstwo, które wchodzi w życie w przyszłym roku może spowodować, że brytyjscy producenci jaj staną się mniej konkurencyjni niż hiszpańscy i polscy producenci.
Europejskie przepisy zakazujące prowadzenia jaj w systemach klatek konwencjonalnych skłoniły rolników do zwołania posiedzenia kryzysowego z urzędnikami Komisji Europejskiej, z powodu obaw, że warunki życia wielu producentów mogą być zagrożone.

Istnieją obawy, że Dyrektywa Komisji o ochronie kur nieśnych, która była ustanowiona dziesięć lat temu, spowoduje „nierówne szanse” krzywdzące brytyjskich producentów. Przewiduje się, że koszty dostosowania się do dyrektywy i wprowadzenie nowych „systemów klatek wzbogaconych”, skutkować będą wzrostem krajowych cen jaj.

Jednak brytyjscy rolnicy, którzy są w trakcie dostosowywania się do nowych przepisów, które wejdą w życie od początku przyszłego roku, obawiają się, że kilka krajów UE nie będzie tych przepisów przestrzegać, co oznacza, że jaja wyprodukowane na kontynencie w konwencjonalnych klatkach będą tańsze.
więcej

11-01-2011

Szkodliwe dla zdrowia dioksyny w niemieckich paszach i produktach drobiarskich.



Media ostrzegają konsumentów tytułami artykułów:
- "Skandal ze skażoną żywnością w Niemczech"(Gazeta Wyborcza 13.01.2011r.)http://wyborcza.biz/biznes/1,100896,8934431,Skandal_ze_skazona_zywnoscia_w_Niemczech.
- „Niemcy – dioksyny w jajach i paszach dla drobiu i trzody” (FAMMU/FAPA na podstawie ThePoultrySite) - http://www.kipdip.org.pl/article/id/557
- „Wstrzymano sprzedaż z 4700 farm w związku z aferą dioksynową”(ppr.pl na podstawie PAP/wp.pl) - http://www.ppr.pl/artykul-wstrzymano-sprzedaz-z-4700-farm-w-zwiazku-z-afera-160080-dzial-1.php
- „Czy skażona dioksynami żywność trafiła do Polski” (ppr.pl na podstawie wp.pl) - http://www.ppr.pl/artykul-czy-skazona-dioksynami-zywnosc-trafila-do-polski-160082-dzial-1.php
- „Czy do Polski mogła trafić toksyczna żywność” - http://www.ppr.pl/artykul-czy-do-polski-mogla-trafic-toksyczna-zywnosc-160062-dzial-1.php

- „Skandal z jajami” (Gazeta Wyborcza 8-9.01.2011 r.)
W artykule tym opublikowana jest wypowiedź Prezesa Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz – Prof. dr hab. Stanisława Wężyka:
"Polska jest bardzo daleko od takiej katastrofy w Niemczech. Nie ma żadnego powodu do niepokoju - potwierdza Stanisław Wężyk, prezes Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.
Z całą pewnością bezpieczne są jaja, które trafiają do sklepów i sieci handlowych. Gorzej z tymi sprzedawanymi na targach. Te mogą być zakażone np. salmonellą . Szarą strefą można nazwać te jaja kupowane bezpośrednio od rolników, gdzieś na wsi. Rzeczywiście, choć są tak lansowane, bo one właśnie mogą być niebezpieczne. Przecież taka kura chodzi bez kontroli, pije i je co chce - mówi Wężyk."
więcej

11-01-2011

Niemcy - dioksyny w jajach i paszach dla drobiu i trzody.



"Niemieckie ministerstwo rolnictwa zleciło tymczasowe zamknięcie ponad tysiąca gospodarstw produkcyjnych trzody chlewnej i drobiu z Dolnej Saksonii oraz 139 gospodarstw z Nadrenii Północnej-Westfalii z uwagi na wykrycie dioksyn w paszach i jajach. Oprócz kwarantanny, zalecono ponadto ubój ponad 8 tysięcy kur niosek w Nadrenii Północnej-Westfalii. Przyczyną skażenia był błąd producenta pasz – firmy Harles & Jentzsch ze Szlezwiku-Holsztyna, który użył do wytwarzania pasz kwasów tłuszczowych przeznaczonych do celów przemysłowych. Tłuszcze zastosowane w paszach były produktami ubocznymi z procesu wytwarzania biopaliw. Pasze z dioksynami trafiły do gospodarstw produkcyjnych trzody i drobiu w Dolnej Saksonii, Nadrenii Północnej-Westfalii, Turyngii, Saksonii i Brandenburgii. Skażone dioksynami jaja trafiły już na rynek niemiecki, a także do Holandii i Wielkiej Brytanii – do dalszego przetwórstwa.

Dotychczasowe analizy próbek jaj i mięsa drobiu przeprowadzone przez władze Nadrenii Północnej-Westfalii wskazują, że zawartość dioksyn wahała się od 0,27 do 2,55 piktogramów w 1 g tłuszczu i nie przekraczała limitu dozwolonego prawem UE (3 pg/g). Do czasu wykonania dalszych badań Komisja Europejska wstrzymuje się z wprowadzeniem zakazu importu mięsa i jaj z Niemiec. W przyszłym tygodniu władze UE planują aktualizację prawa paszowego.

Niemcy są czwartym producentem jaj w UE oraz ich czwartym eksporterem poza ugrupowanie. Znaczne ilości niemieckich jaj trafiają również na rynki państw członkowskich UE, głównie ościennych. Na skutek afery dioksynowej, Korea Płd. wprowadziła w dn. 7 stycznia br. zakaz importu niemieckiej wieprzowiny i drobiu."

Źródło: FAPA/FAMMU na podst. ThePoultrySite
więcej

04-01-2011

HARTMANN POLSKA Sp. z o. o. - "Przedsiębiorstwo Fair Play"



Mamy zaszczyt poinformować, że firma HARTMANN POLSKA Sp. z o. o. decyzją kapituły programu, uzyskała tytuł i certyfikat „Przedsiębiorstwo Fair Play 2010”. Uroczystość wręczenia wyróżnienia odbyła się 17 grudnia 2010 r. w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie. - http://www.opakowaniadojaj.pl/news/1/hartmann/2011-01-03/Firma-HARTMANN-POLSKA-Sp_z-o_o_-Laureatem-XIII-edycji-Programu-Promocji-Kultury-Przedsiebiorczosci-Przedsiebiorstwo-Fair-Play-2010-30.html

 

Program „Przedsiębiorstwo Fair Play” realizowany jest przez Instytut Badań nad Demokracją i Przedsiębiorstwem Prywatnym, a afiliowany przy Krajowej Izbie Gospodarczej. Przyznany certyfikat jest potwierdzeniem stosowania przez firmę HARTMANN POLSKA Sp. z o. o. najwyższych standardów etycznych i rzetelności działalności gospodarczej.

 

Kapituła programu przyznaje tytuł i certyfikat „Przedsiębiorstwo Fair Play” firmom dbającym o prestiż i pozytywny wizerunek, dotrzymującym podjętych zobowiązań i społecznie odpowiedzialnym, będących przykładem dla innych, wzorem do podejmowania podobnych działań.

 

Najważniejsze kryteria konkursu „Przedsiębiorstwa Fair Play”:
- rzetelne postępowanie wobec klientów;
- uczciwa i rzetelna reklama, nie dyskredytująca konkurencji;
- umiejętność usatysfakcjonowania wymagających odbiorców.

 

Wśród Członków Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz tytuły „Przedsiębiorstw Fair Play” posiadają również: Cargill (Polska)Sp. z o. o. Oddział w Kiszkowie, VET-TRADE POLSKA Sp. z o. o. w Lesznowoli.
więcej

29-12-2010

Bardzo późno ruszyła oficjalna dyskusja w sprawie problemów z wdrożeniem dyrektywy 1999/74/WE.



W dyskusji tej wzięli udział również eurodeputowani, a niebawem jej ster przejmie Komisja Europejska, zobowiązana przez Parlament Europejski do podjęcia niezbędnych działań. Dyskusja odbyła się w Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Parlamentu Europejskiego w sierpniu i wrześniu br. i ostatecznie zaowocowała uchwaleniem w dniu 16 grudnia 2010 r. Rezolucji Parlamentu Europejskiego w sprawie unijnego sektora chowu kur w związku z zakazem stosowania klatek.
Niestety dopiero na rok przed terminem dostrzegane są krytyczne głosy ekspertów dotyczące ulepszonych klatek i wymagań określanych jako „ pseudo dobrostan”. Słychać także apele o rozwagę w bezkrytycznym egzekwowaniu tych wymagań.

Cytujemy krytyczne głosy ekspertów Instytutu Technologiczno-Przyrodniczego Oddział w Poznaniu - Profesor Joanny Sobczak i dr.inż. Tadeusza Waligóry z artykułu: „W poszukiwaniu zdrowego rozsądku”. Artykuł opublikowało „POLSKIE DROBIARSTWO” Nr 12/2010 r.
„Wyniki prowadzonych przez unijnych kontrolerów inspekcji polskich ferm drobiarskich pod kątem wprowadzenia zmodernizowanych tzw. wzbogaconych klatek wskazują, jakie problemy dla drobiarzy i niekorzystne następstwa dla konsumentów powodować będą te działania. Przeszło 40 lat pracy przy konstruowaniu, badaniu i ocenie urządzeń do klatkowego chowu skłoniło autorów do napisania artykułu, gdy w imieniu ochrony praw zwierząt usiłuje się wprowadzać i egzekwować przepisy, które nie służą ani zwierzętom ani ludziom. Pseudo „ dobrostan” w chowie drobiu wprowadzany w państwach członkowskich Unii Europejskiej opiera się w głównej mierze na kontrowersyjnej dyrektywie nr 74 z 1999 r.”
więcej

20-12-2010

Parlament Europejski domaga się od Komisji aktualnego stanowiska w sprawie klatek.



Parlament Europejski podczas sesji plenarnej w dniu 16 grudnia 2010 r. uchwalił Rezolucję PE do Komisji Europejskiej - sektor kur nieśnych w UE: zakaz stosowania konwencjonalnych klatek od 2012 r. Inicjatywa sformułowania takiej rezolucji wyniknęła z braku decyzji Komisji Europejskiej w stosunku do problemów wynikających z opóźnionych inwestycji wymiany klatek.

Rezolucja Parlamentu Europejskiego zobowiązuje Komisję Europejską w terminie do dnia 1 marca 2011 r. do dokonania oceny sytuacji w państwach członkowskich i przedstawienia jakie środki zostaną podjęte w celu wdrożenia wymagań dyrektywy.
Wcześniej, 19 stycznia 2011 r., Komisja Europejska zorganizuje spotkanie z udziałem wszystkich zainteresowanych stron - uczestników łańcucha żywnościowego. Informuje o tym COPA COGECA. Celem spotkania będzie podzielenie się krajowymi doświadczeniami i planami realizacji dyrektywy 1999/74/WE.

Krajowa Izba miała możliwość zgłoszenia w dniach 15-16 grudnia 2010 r., w ramach dyskusji nad projektem rezolucji, swoich uwag i wniosków odnośnie poprawek zgłaszanych przez eurodeputowanych z różnych ugrupowań politycznych.
Bardzo aktywną działalność na rzecz uchwalenia właściwego tekstu rezolucji w interesie polskiego sektora jaj prowadzili posłowie Czesław Siekierski oraz Jarosław Kalinowski.
więcej

15-12-2010

Prezydent podpisał ustawę zmieniającą stawki VAT od 1 stycznia 2011 r.



O planowanych zmianach stawek podatku VAT na towary rolno-spożywcze napisaliśmy 22 października 2010 r. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/537, na podstawie projektu ustawy o zmianie niektórych ustaw związanych z realizacją ustawy budżetowej.

 

Wysokość stawek VAT od 1 stycznia 2011 r.:
- zboża - 5% (stawka obniżona na okres 2011 - 2013), z wyłączeniem owsa (symbol PKWiU*: 01.11.33.0) - 8%,
- gotowe pasze dla zwierząt (symbol PKWiU*: 10.9) - 8% (stawka podwyższona na okres 2011 - 2013),
- jaja wylęgowe (symbol PKWiU*: 01.47.23.0) - 8% (stawka podwyższona na okres 2011 - 2013),
- drób żywy (symbol PKWiU*: 01.47.1), w tym: pisklęta i żywiec drobiu - 8% (stawka podwyższona na okres 2011 - 2013),
- jaja kurze, świeże w skorupkach (symbol PKWiU*: 01.47.21.0) - 5% (stawka obniżona na okres 2011 - 2013),
- przetwory z jaj (symbol PKWiU*: 10.89.12.0) - 5% (stawka obniżona na okres 2011 - 2013),
- mięso i wyroby z mięsa, zakonserwowane (symbol PKWiU*: 10.1) - 5% (stawka obniżona na okres 2011 - 2013).
 
*Nowe symbole PKWiU
 

Stawka zryczałtowanego zwrotu podatku VAT - 7% (stawka podwyższona na okres 2011 - 2013).
 

Minister Finansów przedstawił do uzgodnień międzyresortowych projekt rozporządzenia w sprawie wykonania niektórych przepisów ustawy o podatku od towarów i usług. Rozporządzenie to nie wprowadza zmian stawek VAT na towary rolne w stosunku do ustawy z dnia 26 listopada 2010 r. o zmianie niektórych ustaw związanych z realizacją ustawy budżetowej.
Utrzymuje jedynie przepis o obniżonej stawce podatku VAT w odniesieniu do dostawy, wewnątrzwspólnotowego nabycia i importu makuchów i innych pozostałości stałych z tłuszczów i olejów roślinnych (symbol PKWiU: 10.4) - wyłącznie przeznaczonych do stosowania jako pasze lub dodatki (surowiec) do pasz, jeżeli ich nabywcą jest podatnik podatku rolnego lub podatku dochodowego od dochodu z działów specjalnych produkcji rolnej. Stawka ta od 1 stycznia 2011 r. wynosić będzie 8%.
więcej

10-12-2010

Problemy wymiany klatek czekają na rozwiązanie przez Komisję Europejską.



Producenci jaj poprzez swoje branżowe organizacje i COPA COGECA; rządy krajów członkowskich oraz eurodeputowani – członkowie Komitetu ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi Parlamentu Europejskiego - wszyscy domagają się od Komisji Europejskiej podjęcia decyzji w sprawie rozwiązania problemów opóźnionej wymiany klatek dla kur nieśnych. Prawdopodobnie Komisja Europejska podejmie odpowiednie działania dopiero na wniosek Parlamentu Europejskiego.

COPA COGECA poinformowała organizacje z krajów członkowskich zrzeszone w tych Komitetach, że europosłowie z frakcji EPP ( Grupa Europejskiej Partii Ludowej ) pracują na sformułowaniem rezolucji w tej sprawie do Komisji Europejskiej.
Eurodeputowani podczas posiedzeń w sierpniu i wrześniu 2010 r. zapoznali się z opiniami ekspertów na temat negatywnego wpływu regulacji dobrostanu kur nieśnych na sytuację unijnego sektora jaj. Szczegółowe informacje na ten temat w artykule : „Komitet ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi (COMAGRI) Parlamentu Europejskiego znają zagrożenia dla unijnego sektora jaj.” http://www.kipdip.org.pl/article/id/531

Komisja Europejska nie uniknie rozwiązania problemów wynikających z opóźnienia w wymianie klatek. Sytuacja w sektorze jaj będzie wymagała wypracowania „złotego środka”, z uwzględnieniem zarówno interesów producentów, którzy ponieśli koszty wymiany klatek, jak i niedopuszczenia do spadku samowystarczalności unijnego rynku jaj przy równoczesnej ochronie tego rynku przed nieuczciwą konkurencją z krajów trzecich, nie spełniających europejskich norm dobrostanu zwierząt.
więcej

10-12-2010

Na większe klatki kury będą musiały poczekać.



"Coraz więcej krajów zgłasza, że nie zdąży z wymianą klatek dla kur niosek na większe, czego wymaga od nich Unia Europejska

Unia chce od stycznia 2012 roku zakazać w krajach członkowskich bateryjnego chowu kur. Obecny typ klatek bowiem zapewnia niosce co najmniej 550 cm kw., dostęp do wody i pokarmu. Jak przekonują obrońcy zwierząt, kury w tych klatkach niesamowicie cierpią. Nie mogą się praktycznie poruszać, mają do dyspozycji powierzchnię mniejszą niż kartka A4, nie mogą nawet rozłożyć skrzydeł, chodzą tylko po grzbietach innych kur. Od 2012 r. używanie takich klatek ma zostać zakazane przez prawo unijne. Dopuszczone będą tylko klatki zapewniające m.in. co najmniej 750 cm kw. powierzchni na jedną kurę, gniazdo do znoszenia jaj oraz grzędę o długości co najmniej 15 cm na nioskę.

Jednak, jak podaje Agra Europe, coraz więcej krajów zgłasza, że nie będzie gotowych w wyznaczonym terminie. Zgłosiły to już Polska, Hiszpania, Włochy. Ostatnio dołączyła do nich Francja. Oznacza to, że termin nie zostanie dotrzymany przez kraje, które wytwarzają blisko 40 proc. unijnej produkcji jaj. Tylko w naszym kraju jest hodowanych ponad 40 mln kur, z czego blisko 90 proc. właśnie w klatkach. Na eksport trafia 25-30 proc. jaj."

Źródło: PPR za wyborcza.biz
więcej

03-12-2010

W tygodniku Newsweek (Nr 49/2010, 5.12.2010) - tym razem poprawniej o produkcji kurcząt.



Głosem eksperta – prof. Zenona Bernackiego ( Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy ), w artykule „Czekolada szczęścia nie daje „ ( str. 82-86 ), Newsweek obala mity z poprzednich edycji tygodnika ( Nr 45 i 46 ) o metodach produkcji mięsa kurcząt.

Nieprawdziwe informacje Newsweeka skomentowaliśmy na naszej stronie, w artykułach :
- W tygodniku NEWSWEEK znów negatywnie o mięsie drobiu – artykuł :”10 mitów o polskiej żywności” http://www.kipdip.org.pl/article/id/545 (15.11.2010)
- O kampanii promocji mięsa gęsi w tygodniku NEWSWEEK Polska – artykuł „ Gęś narodowa” http://www.kipdip.org.pl/article/id/542 (4.11.2010 r.)

„Newsweek” w swojej najnowszej edycji, poprzednie fałszywe informacje zdementował tak : „To nieprawda. Kurczętom hodowlanym na fermach nie podaje się hormonów dla szybszego wzrostu.”
„ Nieprawdziwe jest także stwierdzenie, że kurczęta faszeruje się antybiotykami. Do niedawna do pasz dodawano leki, które miały zapobiec szerzeniu się chorób wśród drobiu. Jednak od 2006 roku jest to ustawowo zakazane.”
więcej

22-11-2010

Newsweek o specjalnym programie badawczym Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu - artykuł: "Najzdrowsze jaja na świecie".



„Wrocławscy naukowcy opracowali unikatową technologię produkcji jajek, które zbawiennie wpływają na serce , układ nerwowy i kości człowieka . Suplementy diety zrobione z ich białek, żółtek, a nawet skorupek wejdą na rynek już w przyszłym roku.
Kluczem do sukcesu jest specjalnie opracowana dieta kur, które nie tylko dziobią pasze z mączki rybnej, ale także piją świeżo tłoczony olej rzepakowy i lniany.
- Znoszone przez nie jaja mają duże ilości kwasów omega-3 , które chronią np. przed zawałami serca. Zawierają także fosfolipidy, a także witaminy z grupy B oraz A i E. Natomiast skorupki można przerabiać na preparaty zabezpieczające przed osteoporozą – mówi prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego wre Wrocławiu i koordynator projektu Ovocura. To właśnie w ramach tego przedsięwzięcia nad jajami, które pomogą chronić przed przed chorobami cywilizacyjnymi (m. in. alzheimerem), pracuje blisko 130 naukowców z trzech wrocławskich uczelni: Uniwersytetu Przyrodniczego, Akademii Medycznej i Politechniki.
– W ubiegłym tygodniu uruchomiliśmy pilotową linię technologiczną , która przerabia dostarczany przez kury surowiec na gotowe do jedzenia tabletki – mówi Trziszka. Podwyższona zawartość kwasów omega – 3 sprawia, że jaja mają niezbyt przyjemny zapach. Dlatego szanse Polaków na usmażenie wyjątkowo zdrowej jajecznicy nie są duże. Co więcej, amatorów może odstraszyć cena. Koszt jednego z wyprodukowanych dotąd 3 tys. jaj to ok. 2 zł. Będzie jednak taniej, bo produkcją zainteresowani są kolejni hodowcy."

Źródło: Newsweek nr 48/2010, 28.11.2010 r.

O innowacyjnej technologii produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj w artykule: „Jaja surowcem do produkcji cennych bioaktywnych substancji” również na stronie www.jedzmyjaja.pl - http://jedzmyjaja.pl/aktualnosci15.pdf.
więcej

17-11-2010

Oczekiwane efekty unijnych norm dobrostanu są wątpliwe nie tylko dla członków WPSA - http://www.kipdip.org.pl/article/id/533



Eksperci z Instytutu Technologiczno-Przyrodniczego (dawny IBMER) podważają także poprawę dobrostanu w klatkach ulepszonych.
Krajowa Izba zachęca do lektury artykułu „Podłoża w kurniku jako element dobrostanu” autorstwa: dr hab. inż. Joanny Sobczak, dr inż. Tadeusza Waligóry. Artykuł jest opublikowany w najnowszej edycji miesięcznika „Polskie Drobiarstwo”(nr 11/2010 str. 23-27).

Unijna dyrektywa nr 1999/74/WE od 2012 r. wymaga, aby od 2012 r. klatki dla kur nieśnych wyposażone były w gniazda, ściółkę i odpowiednie grzędy.
Badania zachowania kur w tak wyposażonych klatkach, przeprowadzone w Poznańskim Oddziale Instytucie Technologiczno-Przyrodniczym wykazały, zamiast poprawy dobrostanu, że żadne z tych urządzeń nie przynosi korzyści rekomendowanych w dokumencie „ Komunikat Komisji do Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie różnych systemów chowu kur niosek, w szczególności objętych dyrektywą 1999/74/WE.” (dokument Komisji COM(2007)865 wersja ostateczna z 26 marca 2010 r.).
Autorzy podsumowali wyniki badań utrzymania kur w nowych, ulepszonych klatek stwierdzeniem, że żadna z konstrukcji klatek wzbogaconych, oferowanych przez producentów nie rozwiązuje problemów „Wzrasta natomiast stopień skomplikowania i koszt baterii klatek, bo dobrostan raczej wirtualnie.”
więcej

17-11-2010

Trudna sytuacja dla rozpatrzenia postulatów producentów jaj spożywczych.



Głosy krajów członkowskich w sprawie dalszego użytkowania konwencjonalnych klatek po 2011 roku oraz opinie ekspertów, ostrzegające przed likwidacją 30 % niedostosowanych stanowisk dla kur nieśnych, nie znalazły do tej pory oczekiwanego odzewu Komisji Europejskiej. Trudności w rozwiązaniu problemów z tytułu opóźnionej wymiany klatek wynikają z konfliktu interesów pomiędzy państwami członkowskimi i producentami jaj. Lobby producentów i państw członkowskich, którzy wymienili już klatki i ponieśli wysokie koszty tych inwestycji, domaga się terminowego wyegzekwowania wymagań dyrektywy – likwidacji niedostosowanych ferm, zakazu wprowadzania jaj z tych ferm do obrotu, czy zamknięcia granic tych państw dla „nielegalnych jaj”. Spadek cen jaj i ich wysoka podaż, przy równoczesnym wzroście kosztów produkcji spowodowanych wysokimi cenami pasz, także nie tworzą klimatu przyjaznego dla rozpatrzenia tej sprawy. COPA COGECA szacuje, na podstawie poziomu cen zbóż, że koszty produkcji drobiarskiej wzrosły o ok. 27%. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/539.
więcej

15-11-2010

W tygodniku NEWSWEEK znów negatywnie o mięsie drobiu - artykuł: "10 mitów o polskiej żywności" (Nr 46, 14.11.2010 r. - Dział Biznes - temat Przemysł Spożywczy).



Autor artykułu – Radosław Omachel wyraźnie stara się podważyć sens promocji jakości rodzimej żywności ogólnym stwierdzeniem: „Niestety, polska żywność jest smaczna i zdrowa głównie w reklamach.”
Jest w tym artykule także o metodach produkcji mięsa kurcząt w Polsce: „A te duże gospodarstwa stosują podobne metody hodowli i upraw co farmerzy z Zachodu, gdzie kurczak zamiast w pół roku dorasta na sterydach w półtora miesiąca.”

Pytanie, czy zarządzający funduszami promocji mięsa drobiowego przeznaczonymi na poprawę wizerunku tego mięsa, oprotestowali nieprawdziwe informacje opublikowane w poprzedniej edycji tego tygodnika (artykuł „Gęś narodowa”)?
Komentarz Izby w artykule: "Producencie brojlerów - na co płacisz 0,1% wartości żywca?” link do http://www.kipdip.org.pl/article/id/542

Zarząd Izby, powołując się na art.31 ustawy Prawo prasowe, wystosował 12 listopada 2010 r. list do Naczelnego Redaktora NEWSWEEK. List ten stanowi wniosek o sprostowanie nieprawdziwych informacji, które szkodzą dobremu imieniu krajowego sektora mięsa drobiowego. Wniosek ten ma zapobiec w przyszłości rozpowszechnianiu fałszywych informacji o złej jakości produktów drobiarskich.
więcej

10-11-2010

Jaja z klatek konwencjonalnych od 2012 r. nie będą gorszej jakości.



Producenci jaj uważają, że zgoda Komisji Europejskiej na dalszą produkcję jaj w konwencjonalnych klatkach po 1 stycznia 2012 r. nie może być okupiona znakowaniem jaj napisem „metoda chowu – norma niewspólnotowa”.
Takie oznakowanie jaj z polskich ferm zaproponował Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach prac nad projektem wniosku do Komisji Europejskiej o przesunięcie terminu wdrożenia wymagań dyrektywy 1999/74/WE. Zdaniem producentów, przekazanym do resortu rolnictwa w opinii o tym projekcie, realizacja takiego warunku byłaby zbliżona w skutkach do skazania tych ferm na samolikwidację. Pomysłodawcy takiego rozwiązania mają na celu zniechęcenie konsumentów do kupowania jaj z niedostosowanych klatek . W projekcie napisano bowiem, że : „opakowania jaj wprowadzanych do obrotu, pochodzących z tych ferm oznakowane byłyby napisem –„metoda chowu – norma niewspólnotowa” wymaganym w przypadku jaj przywożonych z krajów trzecich, tak, aby konsument wiedział, że jaja te nie spełniają unijnych wymagań i mógł świadomie dokonywać wyboru przy ich zakupie.”

Według unijnych przepisów jakości handlowej jaj, napis „norma niewspólnotowa” wymagany jest wyłącznie na opakowaniach jaj przywożonych z krajów trzecich. Informacja ta oznacza, że w krajach tych nie jest przestrzegany dobrostan kur.
Tak drastycznych rozwiązań, zrównujących unijne produkty z importowanymi napisem „ norma niewspólnotowa” nie odważyli się zaproponować nawet producenci brytyjscy i ich rząd. Czując się zagrożeni przywozem jaj z innych krajów członkowskich, gdzie nie wszyscy producenci zdołają wymienić klatki, domagają się od Komisji Europejskiej zgody na zamknięcie granic. Zamknięcie granic ma chronić brytyjskich producentów przed nieuczciwą konkurencją.

Unijne przepisy jakości handlowej jaj dają możliwość zastosowania innych rozwiązań z równoczesnym poszanowaniem reguł wspólnego rynku. Propozycje polskich producentów uwzględniające te reguły zostały przedstawione właściwym departamentom w ministerstwie rolnictwa. Propozycje te stanowiły podstawę do ustaleń podczas spotkania przedstawicieli branży w Głównym Inspektoracie Weterynarii.
Informacja o tych ustaleniach zawarta jest w artykule pt. : „Wspólne starania ministerstwa rolnictwa i Inspekcji Weterynaryjnej – poparcie dla postulatów sektora jaj o przedłużenie użytkowania konwencjonalnych klatek.” zamieszczonym na naszej stronie internetowej w dniu 17.09.2010 r. Pod tym artykułem jest tekst notatki z dnia 9 września 2010 r. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/525.
więcej

09-11-2010

Zdaniem resortu zdrowia nie ma podstaw naukowych, aby sprzeciwiać się uprawom GMO.



Departament Zdrowia Publicznego w Ministerstwie Zdrowia przekazał swoje stanowisko w sprawie upraw GMO Związkowi Zawodowemu Rolników Ekologicznych św. Franciszka z Asyżu oraz Głównemu Stowarzyszeniu Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND. Organizacje te domagały się od resortu zdrowia sprzeciwu dla upraw GMO.

Zdaniem resortu zdrowia: "W kategorii rankingu czynników ryzyka realnego zagrożenia zdrowia populacji ludności w Polsce, ryzyko utraty zdrowia w skali jednostkowej i populacyjnej jest znacznie większe z powodu palenia tytoniu, zanieczyszczeń chemicznych środowiska, wadliwego składu diety, niskiej aktywności fizycznej czy też nadkonsumpcji alkoholu, niż powodowane spożywaniem żywności modyfikowanej genetycznie."
więcej

04-11-2010

O KAMPANII PROMOCJI MIĘSA GĘSI w tygodniku NEWSWEEK POLSKA (NR 45, 7.11.2010) - artykuł "Gęś narodowa".



Ruszyła dwumiesięczna akcja reklamowa zorganizowana przez Krajową Radę Drobiarstwa - IG. O szczegółach promocji informuje w tym artykule Leszek Kawski – Przewodniczący Komisji Zarządzającej Funduszem Promocji Mięsa Drobiowego.

 

Producencie brojlerów - na co płacisz 0,1% wartości żywca ?

Fundusze promocji mięsa drobiu zostały użyte przeciwko producentom brojlerów - współwłaścicielom tych środków. Żaden szanujący siebie i konkurentów, profesjonalny reklamodawca, zachwalając swój towar (gęsinę), nie obrzydza równocześnie produktów oferowanych przez konkurencję (kurcząt brojlerów). To zresztą nie tylko zły obyczaj, ale także niedozwolona reklama porównawcza, zdefiniowana w ustawie o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji.
Nic nie ujmując walorom smakowym i dietetycznym pieczonej gęsi, nie można konsumentom mięsa kurczęcego wmawiać, że „Kurczaki są tuczone paszą, faszerowaną antybiotykami, a na fermie siedzą stłoczone jak sardynki i tak pachną, bo do produkcji mączki paszowej używa się sproszkowanych ryb”. I kilka wierszy niżej : „Dlaczego w takim razie na rynku szlachetna gęś ustępuje nie tylko królikom, lecz także pospolitym, tuczonym czym popadnie brojlerom? Panu Radosławowi Omachelowi, autorowi artykułu „GĘŚ NARODOWA” (Newsweek 45/2010 z 7.XI.2010:50-53 http://www.newsweek.pl/artykuly/wydanie/1241/ges-narodowa-,67223,1 ) można ewentualnie wybaczyć niefortunne epitety jakimi obdarzył kurczęta brojlery gdyby nie fakt, że inspiracją artykułu jest kampania finansowana z funduszy promocji pochodzących od każdego kg żywca kurcząt, wyprodukowanego w tych pachnących sardynkami fermach.
Tak więc z przymusowych funduszy gromadzonych od 2009 r. na promocję mięsa drobiowego, zarządzający nimi (KRD-IG ) przeznaczył 2.5 mln zł na lansowanie gęsiny i równoczesne obrzydzanie mięso kurcząt brojlerów.
więcej

28-10-2010

Przeciwnicy GMO ignorują wyniki badań nad bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego produkowanych z udziałem pasz GMO, a ekspertów - biotechnologów traktują jedynie jako "zwolenników" GMO.



Świadczy o tym reportaż – „Jedzenie z obcym genem” wyemitowany przez TVN (program Uwaga w dniu 27.10.2010 r.) i wypowiedzi Marka Krydy – działacza ekologicznego. Ich celem jest straszenie konsumentów i sterowanie ich zachowaniami - wbrew naukowemu uzasadnieniu.
Warto przeczytać, co na temat konsumenckich obaw i potrzeby kształtowania świadomości społecznej w sprawie GMO mówi prof. Tomasz Twardowski w rozmowie w Tygodniku „Polityka”, artykuł pt.: „Czarny jak tulipan, słodki jak ogórek”. Fragmenty tej rozmowy można przeczytać na naszej stronie internetowej w artykule pt. „Nowa ustawa o organizmach genetycznie zmodyfikowanych – prace w sejmie”. - http://www.kipdip.org.pl/article/id/460

Wyniki badań potwierdzające, że produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym mięso drobiowe i jaja są wolne od GMO, prezentowane były podczas konferencji naukowej w Sejmie w dniu 22 marca 2010 r. Badania przeprowadzone zostały w Instytucie Zootechniki – PIB oraz Państwowym Instytucie Weterynaryjnym – PIB, na zlecenie Ministra Rolnictwa.
więcej

25-10-2010

Informacja COPA COGECA (European Farmers European Agri - Cooperatives) o cenach zbóż w UE i wzroście kosztów produkcji drobiarskiej.



COPA COGECA określa wzrost kosztów pasz dla drobiu o 45,5% na podstawie wzrostu cen zbóż we Francji w okresie od 25 do 34 tygodnia 2010 r.: „ceny za pszenicę wynosiły 204,4 €/t, to znaczy wzrosły o 72% w stosunku do końca czerwca. Dla jęczmienia zanotowano tę samą tendencję (+70%), a ceny kukurydzy wzrosły o 13% w tym samym okresie i osiągnęły cenę 159€/t. Ceny soi wzrosły o 10%.”

Opierając się na teoretycznej recepturze mieszanek paszowych przeznaczonych dla drobiu, w której skład wchodzi : jęczmień – 5%, pszenica – 65%, śruta sojowa – 20%, tłuszcze - 5%, związki mineralne - 5% oraz założeniu, że pasze mają 60% udział w kosztach produkcji drobiarskiej, koszty te wzrosną o 27,3%.

Mając na uwadze niepewność sytuacji na rynku zbóż, COPA COGECA, zaleca Grupie roboczej „Jaja i Drób”:
- Przyglądać się z bliska tendencjom na rynku zbóż, a szczególnie wpływom tych tendencji na rynek pasz w ciągu najbliższych miesięcy,
- Informować Komisję Europejską w sprawie trudnej sytuacji sektora drobiu,
- Zachęcać i popierać dialog pomiędzy partnerami łańcucha żywnościowego skutkujący reakcją cen mięsa na zmiany kosztów produkcji.

Źródło: Notatka informacyjna COPA COGECA
więcej

25-10-2010

Jesienne raporty rynkowe IERiGŻ - PIB - Rynek Drobiu nr 38 i Rynek Pasz nr 28.



Instytut Ekonomiki Rolnictwa i GŻ – PIB opublikował we wrześniu, w ramach tzw. edycji jesiennej, cykliczne analizy rynku drobiu i pasz. Analizy zostały opracowane w Zakładzie Badań Rynkowych pod okiem Rady Rolniczych Analiz Ekonomicznych, w skład której wchodzą eksperci Agencji Rynku Rolnego i MRiRW.
więcej

22-10-2010

Planowane zmiany stawek podatku VAT na towary rolno - spożywcze od 1 stycznia 2011 r.



- Towary rolne zakwalifikowane do grupy zwierzęta żywe i produkty pochodzenia zwierzęcego - projektowana stawka VAT - 5% wynika z załącznika do projektu ustawy -"Wykaz towarów opodatkowanych stawką podatku w wysokości 5%" obejmuje tylko jaja świeże w skorupkach oraz przetwory z jaj. Obniżona 5% stawka VAT nie obejmuje piskląt, żywca drobiu i jaj wylęgowych.

- Towary rolne nieprzetworzone (m. in. zboża, ziemniaki, rośliny przemysłowe), zwierzęta żywe i produkty pochodzenia zwierzęcego oraz pasze dla zwierząt (tj. towary obecnie objęte 3% stawką VAT), dla których podstawowa stawka w ustawie - w wysokości 7% określona jest w Załączniku nr 3 do ustawy o podatku od towarów i usług,zostaną objęte stawką VAT w wysokości 8%.

Projekt nowelizacji ustawy o podatku od towarów i usług przewiduje następujące zmiany stawek podatku VAT:
"W okresie od dnia 1 stycznia 2011 roku do dnia 31 grudnia 2013 roku:
1) Stawka podatku o której mowa w art. 41 ust. 1 i 13, art. 109 ust. 2 i art. 110, wynosi 23%;
2) Stawka podatku, o której mowa w art. 41 ust. 2, art. 120 ust. 2 i 3 oraz w tytule załącznika nr 3 do ustawy, wynosi 8%;
3) Stawka zryczałtowanego zwrotu podatku, o której mowa w art. 115 ust. 2, wynosi 7%;”

- 7% - wynosić ma stawka zryczałtowanego zwrotu podatku VAT (obecna stawka - 6% ) i obowiązywać w okresie przejściowym od 1 stycznia 2011 r. do 31 grudnia 2013 r.
więcej

22-10-2010

Międzynarodowa Rada Drobiarska (IPC) o wzroście cen pasz i ich wpływie na ceny mięsa drobiowego.



Międzynarodowa Rada Drobiarska (IPC) jest organizacją utworzoną dla kontaktów przedstawicieli branży drobiarskiej z całego świata, które mają służyć omawianiu i rozwiązywaniu problemów w handlu, nauce i poprawie stosunków międzynarodowych.

 

„IPC: Wzrost cen pasz oznacza wzrost cen mięsa drobiowego.

Znaczący wzrost kosztów zbóż, wykorzystywanych do produkcji pasz dla drobiu, ma negatywny wpływ na koszty produkcji drobiu na całym świecie, co nieuchronnie doprowadza do wzrostu cen mięsa drobiowego na rynku globalnym – oznajmiła w swoim oświadczeniu Międzynarodowa Rada Drobiarska na dorocznym spotkaniu.(Santiago, Chile - 2.10.2010 r.)
Zgodnie z opinią IPC, branża drobiarska nie jest w stanie pokryć wyższych kosztów zbóż, takich jak: pszenica, kukurydza, soja i jęczmień, i w związku z tym przełoży się to na wzrost cen drobiu dla konsumentów.

W ciągu ostatnich czterech miesięcy, koszt kukurydzy i pszenicy wzrósł o około 50%, podczas gdy koszt śruty sojowej wzrósł o 20%. Susza w Rosji, silne opady deszczu w USA i opóźnienia zasiewów w Brazylii - wszystkie te czynniki przyczyniły się do wzrostu cen zbóż.
IPC twierdzi, że lepsze warunki pogodowe w 2011 r. mogą spowodować spadek cen zbóż; do tego czasu ceny mięsa drobiowego będą rosły, gdyż produkcja drobiu jest silnie skorelowana z wskaźnikiem wykorzystania paszy; ceny mięsa drobiowego będą miały przewagę konkurencyjną nad mięsem innych gatunków zwierząt."

Źródło: Watt Poultry e-News
więcej

21-10-2010

20 października 2010 r. odbyło się spotkanie Ministra Rolnictwa z przedstawicielami branży drobiarskiej.



Szef resortu rolnictwa poinformował, że ponownie wystąpi do Komisji Europejskiej w sprawie przesunięcia terminu dostosowania klatek do wymogów unijnych -
http://www.minrol.gov.pl/index.php?/pol/Ministerstwo/Biuro-Prasowe/Informacje-Prasowe/Spotkanie-z-przedstawicielami-branzy-drobiarskiej

Źródło: strona internetowa MRiRW - www.minrol.gov.pl
więcej

19-10-2010

Coraz więcej członków UE zgłasza opóźnienia w wymianie klatek dla kur.



W dn. 4 października br. w Brukseli odbyło się spotkanie unijnych producentów drobiu z przedstawicielami Komisji Europejskiej, w trakcie którego omówiono prognozy produkcji drobiu i jaj w UE w latach 2010-2011. Szczególną uwagę zwrócono na wpływ zakazu stosowania klatek konwencjonalnych dla kur niosek, jaki wejdzie w życie w całej UE z dniem 1 stycznia 2012 r. Podczas spotkania, delegaci Francji, Hiszpanii i Włoch - krajów, których produkcja jaj stanowi 39% produkcji unijnej, zgłosili, że do końca 2011 r. nie zdołają wymienić klatek zgodnie z unijną dyrektywą z zakresu dobrostanu kur niosek. Według danych przedstawionych przez eksperta z Francji, po 1 stycznia 2012 r. jeszcze 20-25% krajowej produkcji jaj nie będzie spełniało unijnych wymogów. Hiszpanie twierdzą, że na wdrożenie przepisów potrzebują jeszcze 4 lata. Delegacje włoska i portugalska nie podały żadnych danych liczbowych, lecz również zgłosiły nie dotrzymanie wyznaczonego terminu na wymianę klatek.

Wcześniej również Polska informowała o możliwym opóźnieniu we wdrożeniu unijnego prawa w tym zakresie i w lutym br. zwróciła się oficjalnie do Rady Unii Europejskiej z wnioskiem o przedłużenie o 5 lat do 1 stycznia 2017 r. terminu wymiany klatek. Apel Polski został jednak wówczas odrzucony przez władze UE. Również podczas październikowego spotkania, Komisja potwierdziła, że nie wycofa się z zatwierdzonego wcześniej harmonogramu i będzie egzekwowała terminowe wdrożenie przepisów. Zdaniem Komisji, 13-letni okres przejściowy do końca 2011 r. jest wystarczający na dokonanie niezbędnych dostosowań w celu pełnej adaptacji prawa unijnego z zakresu dobrostanu kur niosek.

Źródło: Wiadomości FAMMU FAPA nr 41 z dnia 15 października 2010 r., na podst. Agra Europe Weekly, ThePoultrySite
więcej

19-10-2010

Efekty unijnych norm dobrostanu są wątpliwe dla amerykańskich naukowców.



Tłumaczenie artykułu opublikowanego na stronie World's Poultry Science Association (WPSA)w dniu 4 października 2010 r. pt.:

 

"Naukowcy wciąż debatują na temat wpływu systemów chowu kur na bezpieczeństwo zdrowotne i jakość handlową jaj.

CHAMPAIGN, ILLINOIS (4 października 2010) – Jest istotne, aby w sytuacji wywieranego obecnie na producentów jaj nacisku, by zmienili system utrzymania kur nieśnych z chowu w klatkach konwencjonalnych na alternatywny, zdać sobie sprawę, że nie ma żadnych podstaw naukowych potwierdzających, że taka zmiana, poprawiłaby bezpieczeństwo zdrowotne i jakość handlową jaj. Wg. World’s Poultry Science Association (WPSA, Światowe Stowarzyszenie Wiedzy Drobiarskiej), sprzeczne są wyniki szeregu różnych badań przeprowadzonych nad tym problemem w Stanach Zjednoczonych oraz Unii Europejskiej, nie można więc wykluczyć, że zmiana ta przyniosłaby skutki odwrotne od zamierzonych.

WPSA oparło swoje opinie na raporcie, który zostanie opublikowany na początku roku 2011 w Poultry Science (Holt, P.S. et al. The Impact of Different Housing Systems on Egg Safety and Quality doi:10.3382/ps.2010-00794,dostępny na stronie http://www.poultryscience.org/docs/PS_794.pdf, a który stanowi kompleksowe podsumowanie badań nad różnymi systemami chowu niosek oraz ich wpływu na bezpieczeństwo zdrowotne i jakość handlową jaj. Autorzy raportu wysuwają wniosek, że zamiana chowu kur w konwencjonalnych klatkach na chów w klatkach wzbogaconych albo na system bezklatkowy, może wpłynąć na bezpieczeństwo zdrowotne lub jakość dietetyczną i kulinarną jaj, albo na te cechy jednocześnie. Przed dokonaniem jakichkolwiek, zakrojonych na szeroką skalę zmian przejścia z dotychczasowego systemu chowu - na systemy alternatywne, należy dokładnie przeanalizować wszystkie możliwie skutki takiego przedsięwzięcia.
więcej

11-10-2010

Novus świętuje Światowy Dzień Jaja



Z okazji Światowego Dnia Jaja Novus International Inc. podjął współpracę z organizacjami branżowymi Ameryki Północnej oraz Afryki.
Koncern ten ma nadzieję na zwiększenie świadomości społecznej na temat wartości odżywczej jaj, podkreślając ich szczególne znaczenie w walce z głodem na całym świecie.
Doktor Giovanni Gasperoni – wiceprezes koncernu Novus przedstawił wizję zapewnienia milionom niedożywionych ludzi na całym świecie lepszej jakości życia, poprzez dostarczenie jaj, które są powszechnie dostępną i najbardziej wszechstronna żywnością.
Novus opracował informacje marketingowe pt.”Znam prawdę o jajach”. Scott Carter – naczelny menadżer ds. marketingu spodziewa się, że informacje te wpłyną na rozpowszechnienie wiedzy na temat jaj. W realizacji tego programu ma pomóc strona internetowa koncernu Novus - http://www.novusint.com/en/Market-Segments/Poultry/The-Egg-Truth-home.
więcej

08-10-2010

Komitet ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi (COMAGRI) Parlamentu Europejskiego zna zagrożenia dla unijnego sektora jaj.



Całkowity zakaz produkcji jaj w konwencjonalnych klatkach od 2012 r. spowoduje spadek samowystarczalności UE do poziomu 70 % i konieczność importu jaj i przetworów z jaj. Sytuacja sektora jaj przedstawiona została w najnowszym raporcie wykonanym na zlecenie Komitetu ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi Parlamentu Europejskiego. Raport powstał jako wspólne opracowanie ekspertów ekonomicznych z grupy AGRA CEAS Consulting oraz Uniwersytetu Agra CEAS Consulting w połączeniu z LEI – Uniwersytetem i Centrum Doświadczalnym w Wageningen z Holandii oraz ITAVI (Institut Technique del'Aviculture) z Francji.

Badania, obejmowały, między innymi, oszacowanie wpływu ustawodawstwa unijnego dotyczącego dobrostanu zwierząt na wzrost kosztów produkcji i w konsekwencji na osłabienie konkurencyjności europejskiego sektora mięsa drobiowego i jaj. Raport, sygnowany przez Departament Polityki Strukturalnej i Spójności PE, zawiera prognozę negatywnych skutków wdrożenia wymagań dyrektywy 1999/74/WE roku na sytuację gospodarczą sektora jaj. Opracowanie to oficjalnie potwierdza opóźnienie procesu wymiany klatek - w całej UE nadal 59% kur utrzymywane jest w konwencjonalnych klatkach. Wprowadzenie całkowitego zakazu użytkowania tych klatek od 2012 r. spowodowałoby pogłębienie niedoboru jaj na wspólnym rynku, znaczny wzrost cen jaj oraz import jaj i przetworów z jaj z krajów trzecich, w których nie są wdrożone normy dobrostanu. Zdaniem ekspertów, obecny poziom ceł nie ochroni unijnego rynku przed importem z tych kierunków. Dobrostan zwierząt nie został uwzględniony w dokumencie porozumienia Światowej Organizacji Handlu w sprawie stosowania środków sanitarnych i fitosanitarnych (SPS).
więcej

08-10-2010

Polski sektor jaj spożywczych i jego pozycja w Unii Europejskiej.



więcej

06-10-2010

Jaja to fenomenalny produkt dla charytatywnych akcji wspomagania niedożywionych.



"17 milionów jaj darowane głodującym

W ciągu ostatniego roku, producenci jaj z całego świata ofiarowali ponad 17 milionów jaj międzynarodowym organizacjom charytatywnym działającym w Ameryce Środkowej, na Karaibach, Afryce i Europie.

Na dzień 8 października 2010 r. przypadają tegoroczne obchody Światowego Dnia Jaja.Na całym świecie odbędą się imprezy promujące jaja. Są to produkty, które są równie skromne co fenomenalnie odżywcze i korzystne dla zdrowia. Miliony niedożywionych ludzi na całym świecie otrzyma pomoc dzięki hojności międzynarodowych producentów jaj.

Po trzęsieniu ziemi na Haiti, amerykańscy rolnicy podarowali ponad 3 miliony jaj, w ramach pomocy w wyżywieniu ocalałych ofiar katastrofy. Poza tym amerykańscy rolnicy darowali miliony jaj konsumpcyjnych na rzecz organizacji charytatywnych i banków żywności w Stanach Zjednoczonych. W Kanadzie, oprócz darowizn przekazywanych w kraju do banków żywności, producenci jaj każdego roku przekazują również znaczne ilości jaj w proszku, aby pomóc społeczności na całym świecie; w ciągu ostatniego roku Kanada wysłała 16 ton proszku jajecznego do odległych miejsc w Azji i Afryce.
więcej

04-10-2010

Już za 4 dni Światowy Dzień Jaja 2010' - 8 października.



Więcej informacji dla producentów na specjalnej okolicznościowej podstronie w artykule "Wielka feta na cześć jaj na całym świecie" (kliknąć po prawej, na logo polskiej edycji Światowego Dnia Jaja 2010') - http://www.kipdip.org.pl/kat/id/21.
więcej

22-09-2010

Dobrostan kurcząt i ściółka w klatkach dostosowana do dyrektyw UE.



Weszły w życie zmiany przepisów dobrostanu oczekiwane przez producentów żywca brojlerów i jaj spożywczych. Od 20 września 2010 r. obowiązuje, rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 7 września 2010 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymywaniu gatunków zwierząt gospodarskich,dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej. (Dz. U. Nr 171 poz. 1157)
Zmiany zawarte w tym rozporządzeniu dostosowują krajowe przepisy dotyczące wyposażenia kurników dla brojlerów w poidła i karmidła oraz klatek ulepszonych w ściółkę do wymagań określonych w dyrektywach Rady nr 1999/74/WE i 2007/43/WE.
Rozporządzenie uwzględnia postulaty Krajowej Izby z dnia 1 czerwca 2010 r., 14 czerwca 2010 r. oraz z dnia 9 lipca 2010 r.

Kwestionowane parametry długości linii poideł i karmideł zostały zastąpione zapisami w §35:
"Kurnik dla kurcząt brojlerów wyposaża się w:
- urządzenia do karmienia;
- urządzenia do pojenia;
- ściółkę"

Obecnie obowiązująca definicja ściółki w klatkach ulepszonych pozwala na możliwość stosowania materiałów takich jak miękkie wykładziny czy maty wykonane z nowoczesnych tworzyw, np. imitujące krótko przystrzyżoną trawę. Materiały te z powodzeniem spełniają funkcję określoną w przepisach.
Tego rodzaju tworzywa wykorzystane do wyposażenia klatek dla kur nieśnych mają znacznie więcej zalet niż zwykła, tradycyjna ściółka ze słomy czy trocin.
Tworzywa te bowiem minimalizują zatrzymywanie odchodów w klatce, a przez to mają wpływ na zmniejszenie emisji gazów do powietrza.
Przewagą tego rodzaju ściółki (podłoża) jest możliwość jej łatwego mycia i dezynfekcji, co ma również zasadnicze znaczenie dla przestrzegania warunków dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej oraz poprawy bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych jaj.
więcej

17-09-2010

Wspólne starania ministerstwa rolnictwa i Inspekcji Weterynaryjnej - poparcie dla postulatów sektora jaj o przedłużenie użytkowania konwencjonalnych klatek.



<