top

Aktualności

Spory o wydajność ubojni drobiu w USA


Amerykańskie firmy drobiarskie chcą zmiany przepisów, które limitują maksymalną wydajność linii ubojowej do 140 ptaków na minutę. Nowy limit miałby wynieść 175 brojlerów na minutę. W Polsce, można przyjąć, że średnia wydajność linii ubojowej w nowszych zakładach to około 100 ptaków na minutę.

Amerykański przemysł drobiarski dążąc do zmiany prawa dowodzi, że przez ograniczenia szybkości działania linii ubojowych traci konkurencyjność na świecie. Lobbyści działający na rzecz firm drobiarskich podają, że w Kanadzie, Ameryce Południowej, Azji oraz Europie duże zakłady ubojowe i przetwórcze pracują ze średnią prędkością linii ubojowej zbliżającą się do 200 ptaków na minutę.

Przeciwni wprowadzeniu zmian są obrońcy praw zwierząt, związki zawodowe oraz część polityków. Główne argumenty tej strony sporu opierają się na dbałości o bezpieczeństwo pracowników, dobrostan zwierząt oraz jakość żywności. W tym kontekście przytacza się statystyki, które mają dowodzić, że wypadkowość w zakładach drobiarskich w USA jest o 50 procent wyższa niż średnia, a liczba zwolnień chorobowych pracowników jest najwyższa.

Amerykański przemysł drobiarski próbował zmienić prawo ograniczające szybkość działania linii ubojowych już w 2014 roku. Wtedy Departament Rolnictwa odrzucił ten wniosek.

powrót