Rodzaj opakowania a zwiększenie ochrony jakości jaj

 

Przy wyborze opakowań do jaj należy uwzględnić zarówno biologiczne cechy tego naturalnego produktu, jak i funkcje ochronne opakowań.

"Opakowanie powinno  zminimalizować ryzyko pogorszenia jakości lub zanieczyszczenia jaj podczas przechowywania i transportu."
(pkt. 23 Preambuły do rozporządzenia nr 589/2008/WE) 

Najskuteczniejszą ochroną dla jaj są opakowania z masy papierowej. Spełniają one bowiem wszystkie najważniejsze funkcje:
-  chronią przed kondensacją pary wodnej na skorupce jaj 
-  mają wysoką wytrzymałość 
-  amortyzują nacisk z zewnątrz i chronią jaja przed wstrząsami podczas transportu
-  osłaniają jaja przed światłem.