Irlandia Północna: produkcja kurcząt rzeźnych w odwrocie

Dane statystyczne dotyczące pogłowia brojlerów kurzych w Irlandii Północnej pokazują dramatyczny spadek produkcji kurcząt rzeźnych. Statystycy informują, że na pierwszego lipca 2022 roku pogłowie kurcząt rzeźnych było w Irlandii Północnej aż o 25 procent niższe niż rok wcześniej. Warto jednak pamiętać, że unijne statystyki badają liczebność stad w konkretnym dniu. Oznacza to, że nie są uwzględniane specyficzne zmiany jak choćby przerwy między poszczególnymi cyklami produkcyjnymi czy indywidualne decyzje producentów. Z drugiej jednak strony wpływ czynników indywidualnych powinien być – ze względów statystycznych – znikomy, a dane porównywalne w stosunku rocznym.

Jeśli zatem przyjąć porównywalność rocznych informacji oraz założyć, że sytuacja na rynku produkcji kurcząt rzeźnych w Irlandii Północnej jest odzwierciedleniem tego, co się dzieje na rynku brytyjskim to otrzymujemy wiarygodną informację dotyczącą kłopotów z podażą mięsa drobiowego w Wielkiej Brytanii. Zapotrzebowanie na import z Wysp Brytyjskich jest więc bardzo duże między innymi z powodu decyzji rodzimych producentów, którzy postanowili w bardzo istotny sposób ograniczyć produkcję. Wśród powodów tak drastycznych spadków produkcji analitycy wymienią szczególnie gwałtowny przebieg grypy ptaków oraz wzrost cen pasz i energii, co spowodowało, że dla niektórych hodowców bardziej opłacalne było ograniczenie lub wstrzymanie produkcji.