Ovostar Union zmniejszył produkcję przetworów z jaj

Ukraińskie przedsiębiorstwo Ovostar Union – jeden z trzech największych producentów jaj na Ukrainie – zwiększyło w pierwszej połowie 2021 roku produkcję jaj konsumpcyjnych przy jednoczesnej redukcji produkcji w zakładzie przetwórstwa. Po czerwcu 2021 roku produkcja jaj na fermach należących do Ovostaru wyniosła 831 mln sztuk, co oznacza zwyżkę o 5 proc. w porównaniu do roku 2020 (pierwsze półrocze: 793 mln jaj). Sprzedaż ogółem w segmencie jaj w skorupkach osiągnęła w analizowanym okresie wielkość 560 mln sztuk i była wyższa r/r o 14 proc. Pomimo zwiększenia sprzedaży w ujęciu całościowym, sprzedaż eksportowa  odnotowała spadek na poziomie 15 proc. W sumie na rynkach zagranicznych ulokowano w pierwszym półroczu 144 mln jaj. Zmniejszył się tym samym w tym roku udział eksportu w sprzedaży ogółem do 26 proc. z 34 proc. w roku 2020. W okresie styczeń  –  czerwiec roku 2021 średnia cena jaja wyrażona w dolarach wzrosła o 34 proc. do 0,079 USD/sztukę. Jak podaje Ovostar Union, działalność firmy skoncentrowana była na  segmencie jaj w skorupkach zwiększając produkcję i sprzedaż. W segmencie przetwórstwa jaj zredukowano  liczbę jaj przetwarzanych. Do przetwórni skierowano 244 mln jaj, czyli o 16 proc. mniej niż w pierwszym półroczu roku 2020. Produkcja przetworów w postaci suchej wyniosła 1,62 tys. ton (-9 proc. r/r) a ich sprzedaż 1,62 tys. ton (-2 proc. r/r) – z czego wyeksportowano 69 proc. Produkcja płynnych produktów jajecznych wyniosła 5,7 tys. ton (-14 proc. r/r), a sprzedaż 5,7 tys. ton (-10,5 proc.) – z czego 30 proc. wyeksportowano.  Spółka podała, że średnie ceny suszonych produktów z jaj wzrosły o 18 proc. do 4,69 USD/kg, a płynnych o 24  proc. do 1,56 USD/kg. Spółka w wydanym komunikacie skomentowała sytuację rynkową w analizowanym okresie, twierdząc, że w pierwszej połowie roku zauważalna była poprawa na rynku jaj po wyraźnym spowolnieniu w dwóch ostatnich latach. Ograniczenie produkcji jaj na Ukrainie przyczyniło się do zrównoważenia podaży i popytu, co zmniejszyło presję na ceny sprzedaży jaj na rynku krajowym. Pogłowie kur niosek towarowych na fermach spółki Ovostar w czerwcu 2021 wynosiło 6,63 mln kur.

Ovostar Union jest jednym z trzech największych producentów jaj i produktów jajecznych na Ukrainie. Z monitoringu prowadzonego przez analityków Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz wynika, że w 2020 roku udział Ovostaru w przemysłowej produkcji jaj konsumpcyjnych na Ukrainie wyniósł 19 proc. (w 2019 roku: 17 proc.). Udział pogłowia kur niosek należącego do spółki w pogłowiu kur niosek ogółem utrzymywanych na fermach przemysłowych na Ukrainie wyniósł w 2020 roku 22 proc. (w 2019 rok: 19 proc.). Według stanu na dzień 31 grudnia 2020 roku w chowie przemysłowym wielkość stad kur niosek zmniejszyła się o 16 proc. r/r i wyniosła 30,5 mln kur (2019 rok: 36,1 mln stanowisk). Na fermach Ovostaru pogłowie kur niosek na koniec roku 2020 wyniosło 6,6 mln. Analizując strukturę rynku ukraińskiego należy uwzględnić fakt, że rynek ten charakteryzuje się znacznym udziałem w podaży jaj pochodzących z gospodarstw domowych. Zatem istotne znaczenie dla rynku ukraińskiego mają dwa filary odpowiadające za właściwą podaż jaj: chów przemysłowy i gospodarstwa domowe. W roku 2020 całkowita ilość jaj wyprodukowanych na Ukrainie osiągnęła poziom 16,2 mld sztuk, co oznacza spadek o 3 proc. rok do roku. Ilość jaj wyprodukowanych w kategorii przemysłowej w 2020 roku spadła o 4% r/r do 8,9 mld jaj, czyli 55% całkowitego wolumenu produkcji (2019: 9,3 mld jaj).