Rośnie spożycie mięsa kurcząt w Japonii

W Japonii, kraju który jest największym na świecie importerem mięsa drobiowego, wzrosło spożycie tego  mięsa z 16,9 kg w 2017 roku do 17,2 kg w roku 2018. Japońskie Stowarzyszenie Producentów Kurcząt (Japan  Chicken Association) twierdzi, że wzrost spożycia jest wynikiem starzenia się japońskiego społeczeństwa, które  poszukuje diety w możliwie najlepszy sposób dostosowanej do potrzeb osób starszych. Popularnością cieszą  się więc w szczególności piersi kurcząt, jako niskotłuszczowe i wysokobiałkowe mięso.